Dr. Javier Morán(España)

Médico (MHSA), MBA y Master en Marketing en Alimentación y Dietética

Dra. Anja Schwenzfeier(Holanda)

Research Manager en Unilever

Dr. Kazuhiro Fujita(Japón)

Head of Department of Scientific Research en Japan Food Research Laboratories

Sr. Carlos FurcheMinistro de Agricultura

Dr. Pedro BouchonVicerrector de Investigación UC

Dr. José Miguel Aguilera Premio Nacional de Ciencias Aplicadas y

Tecnológicas

Sr. Francisco LozanoGerente de Innovación de Arauco,

Caso Destacado: +Maqui

Expositores

@FundCopecUC

@fundacion.copecuc

fundacioncopecuc

www.fcuc.cl

La misión de la Fundación Copec-UC es desarrollar y promover

la investigación científica-tecnológica aplicada para innovar en

el ámbito de los recursos naturales y difundir los avances en

ciencia y tecnología en la comunidad nacional.

ALIMENTACIÓN 3.0XIII Seminario Internacional

Ingredientes Funcionales y Aditivos NaturalesLa Revolución de la Industria Alimentaria

08:30 Acreditación

09:00 Discurso Presidente Fundación Copec-UC Sr. Roberto Angelini

09:15 Discurso Rector UC Dr. Ignacio Sánchez

09:30 Saludo Ministro de Agricultura Sr. Carlos Furche

09:50 Premiación del 4° concurso “Aplica Tu Idea” 2017

10:00 Invitado internacional Dr. Javier Morán "Formulación, reformulación, tendencias e internacionalización. Ideas para la industria chilena de alimentos"

10:30 Presentación Vicerrector de Investigación UC Dr. Pedro Bouchon

10:50 CAFÉ y FOTO OFICIAL

11:20 Invitado internacional Dr. Kazuhiro Fujita “Regulations and Issues of Functional Food in Japanese Official Claims”.

11:50 Invitado internacional Dra. Anja Schwenzfeier “Recipes for successful food innovations”

12:20 Caso “+Maqui” Gerente de Innovación Arauco Sr. Francisco Lozano

12:30 Caso “Pannivita” Gerente Técnico Granotec Sra. Ximena López

12:40 Panel - Modera Premio Nacional de Ciencias Dr. José Miguel Aguilera

13:10 Cierre Director Ejecutivo Fundación Copec-UC Dr. Alfonso Cruz

13:20 CÓCTEL

Sr. Roberto Angelini RossiPresidente

Fundación Copec-Universidad Católica

Sr. Ignacio Sánchez DíazRector

Pontificia Universidad Católica de Chile

Saludan atentamente a usted y tienen el agrado de invitarle al XIII Seminario Internacional:ALIMENTACIÓN 3.0 : Ingredientes Funcionales y Aditivos Naturales

La Revolución de la Industria Alimentaria

Este seminario contará con la participación de los destacados expositores internacionales Dr. Javier Morán, Dra. Anja Schwenzfeier y Dr. Kazuhiro Fujita. El evento se llevará a cabo el martes 7 de noviembre, en el Salón Fresno del Centro de Extensión UC, ubicado en Avenida Libertador Bernardo O´Higgins 390, Santiago de Chile.

Inscripción gratuita en www.fcuc.cl ó seminario@fcuc.clCupos limitados. Traducción simultánea. Informaciones: +562 23542092

Programa

Invitación

Sra. Ximena LópezGerente Técnico de Granotec,

Caso Destacado: Pannivita

Auspician Patrocinan Conduce

SOLEDAD ONETTO

7 Noviembre 2017Centro de Extensión - UC