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I. Conceptualización y
desarrollo de la agroecología
Dra. Vanessa V. Valdés S. 1
Dra. Vanessa V. Valdés S.
Universidad Tecnológica OTEIMA
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Ecología
Ecología
Factores bióticos y abióticos
Ecosistema
Ciclos biogeoquímicos
Cadenas y redes alimenticias
Ecología
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Ecología
Agricultura
Agroecología
Conceptualización y desarrollo
de la ecología
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Dra. Vanessa V. Valdés S.Universidad tecnológica OTEIMA
La evolución del
pensamiento agroecológico
• El uso contemporáneo del termino agroecológico data
de los años 70, pero la ciencia y la práctica de la
agroecología son tan antiguos como los orígenes de la
agricultura.
• A medida que los investigadores exploraban los
sistemas agropecuarios ancestrales (indígenas), iban
verificando las variables del ambiente natural, para así
protegerlos de la depredación y la competencia propia
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La evolución del
pensamiento Agroecológico
• Las actividades evangelizadoras, interfirieron en latransferencia generacional del conocimientoagronómico, junto con las enfermedades, la esclavitud yla reestructuración de las bases agrícolas con finescoloniales.
• La literatura histórica documenta como las
enfermedades transmitidas por los exploradores
afectaron a poblaciones nativas.
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La evolución del
pensamiento Agroecológico
• La esclavitud, se impuso en las actividades agrícolas,
resultando la pérdida de esta importante fuerza de
trabajo para la agricultura local.
• Dado este contexto histórico cabe preguntarse ¿Como
la AGROECOLOGIA logró emerger nuevamente?.
• El redescubrimiento de la Agroecología es un ejemplo
poco común del impacto que tiene las tecnologías
preexistentes sobre las ciencias.
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Enfoque de la agricultura convencional y su
impacto en el ambiente
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¿Qué implica la AGRICULTURA
CONVENCIONAL?
• Industrialización de la agricultura• Transgénicos• Pesticidas• La revolución verde
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El alto crecimiento demográfico y la
baja productividad agrícola han provocado:
.
Pobreza rural
Escasez de
alimentos
Malnutrición
La agricultura moderna o de altos insumos
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• Hambruna de Europa en los siglos 18 y 19.
• Hambrunas masivas en la India en 1943.
• Hambruna en China en 1958 de más de 25
millones de personas.
• Promueven la investigación química y
fototécnica para:
Aumentar la producción de alimentos.
• En la década del 60, políticas del Banco Mundial
a través del Grupo Consultivo sobre Investigación
Agrícola Internacional (GCIAI) y los Centros
Internacionales, desarrollan el Modelo
Revolución Verde.
¿Qué la promovió?
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Principales componentes del Modelo
Revolución Verde
Uso de fertilizantes sintéticos,
plaguicidas y herbicidas
Desarrollo de híbridos y
variedades de alto
rendimiento
Siembra de monocultivos
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Beneficios de la revolución verde
Híbridos resistentes a
plagas endémicas y enfermedades
locales
Aumento de tolerancia al
calor, frío, sequía, salinidad o acides
del suelo
Aumento del rendimiento de
productos alimenticios
Algunas ventajas son:
• Con la misma cantidad de agua y fertilizante, las variedades
mejoradas superan a las locales.
• Sin embargo, ésta tecnología que caracteriza la agricultura
moderna no ha sido capaz de contribuir de manera significativa a
solucionar la pobreza de los sectores campesinos.
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• La revolución verde
aumentó la
productividad
especialmente de
algunos cereales
producidos por un
reducido número de
agricultores que poseen
grandes extensiones de
tierra y acceso al
crédito.
• Pero la misma presenta
consecuencias
Investigadores como Altieri y Atkins
indican lo siguiente:
El empleo de semillas de alto rendimiento a desplazado variedades
tradicionales, disminuyendo la diversidad de los cultivos
El uso de grandes dosis de fertilizantes inorgánicos y plaguicidas vienen
causando contaminación química de la tierra y del agua
La alta productividad se cuestiona, ya que, los campos no rinden como antes
Algunas consecuencias de la
revolución verde:
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Degradación de rec.
naturales
Contaminación ambiental: DDT, Aldrin, Dieldrin,
Eldrin y otros
Dependencia de
combustibles fósiles
Resistencia a los
plaguicidas
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Efecto de algunos biocidas utilizados en la
producción convencional:
• Fungicida
• Cáncer, daños piel, ojos, riñonesCaptan
• Insecticidas organofosforados
• Daños al feto, sistema nervioso, Inmunológico
Clorpirifos
• Insecticida organofosforado
• Daños genéticos, úlceras, visiónMalatión
• Herbicida
• CancerígenoGlifosato
• Fungicida
• Cáncer, afecta los andrógenosProcimidona
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¿Que es la Agroecología?
¿Que es la Agroecología?
• Es la disciplina que incorpora ideas sobre un enfoque de laagricultura mas ligado al ambiente y mas sensible socialmente,centrada no sólo en la producción sino también en la sostenibilidadecológica del sistema de producción.
• Toma en cuenta la sociedad.
• En sentido mas restringido, la agroecología se refiere al estudio defenómenos netamente ecológicos dentro del campo de cultivo, talescomo relaciones depredador/presa, o competencia decultivo/maleza.
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La agroecología
Su preocupación se centra en:
• Entender las relaciones entre los factores ambientales,
tecnológicos – productivos, económicos y socio –
culturales.
• Análisis de las relaciones ecológicas entre los distintos
elementos que intervienen en un agroecosistema.
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Dimensiones de la agroecología
Económica
Sociocultural
Sociopolítica
Ecoestructural
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Un agroecosistema bien llevado
puede lograr un equilibrio:
Principios de la Agroecología
Los principios son:
– I. Diversificar el agroecosistema: Aumentar labiodiversidad
– II. Adaptarse a las condiciones locales:Aproximar la composición de la fauna y flora alas especies de la localidad.
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Principios de la Agroecología
• III. Balancear el flujo de nutrientes-energía y conservar los recursos:
Aportes extras de energía y nutrientes al sistema y fuga en forma de
cosecha.
• IV. Incrementar las relaciones sinérgicas: Aumentar las relaciones
complejas entre los componentes de la agrobiodiversidad. Control
de las poblaciones (ejem., de plagas).
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• V. Manejar holísticamente el sistema: Entender que el
agroecosistema es un ecosistema y no una fábrica de
alimentos. El agroecosistema no es más que un
conjunto de elementos (bióticos y abióticos) que
interactúan de diferentes maneras.
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Principios de la Agroecología
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Pioneros en caminar la agroecología
• Agricultura orgánica. Howard, 1940. Fertilidad del suelo.
Control biológico de plagas. Programas de certificación.
• Agricultura biodinámica. Rudolf Steiner, 1924. Factores
terrestres (agua, minerales) y cósmicos (energía térmica, luz
solar, luna planetas, clima).
• Agricultura natural. Masanobu Fukuoka, 1931. Intervenir lo
menos posible. Uso mínimo de maquinarias. Asociación de
cultivos.
• Permacultura. Mollison, 1970. Hábitat sustentable. Eco
aldeas.
• Agricultura tradicional-ancestral. Estudia las condiciones
locales. Tecnologías adecuadas al escenario agroecológico.
Influencia del
pensamiento agroecológico
Influyendo en las ciencias agrícolas:
• Enfoque metodológico• Descripción analítica
• El análisis comparativo
• Comparación experimental
• Sistemas agrícolas
• Ambientalismo
• Ecología
– Ciclaje de nutrientes
– Interacción de plagas/plantas
– La sucesión ecológica
• Sistemas nativos de producción
• Estudios del desarrollo rural
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Contribuciones del movimiento
ambiental a la agroecología
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El movimiento ambiental de los años
60 - 70 hizo una gran contribución
intelectual a la agroecología:
Actitud crítica de la agronomía orientadaa la producción
Sensibilidad hacia la conservación de losrecursos naturales
Preocupación por los problemas de lacontaminación
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Maltus y Paul Ehrlich
La principal causa de la degradación ambiental y del
agotamiento de recursos es el crecimiento de la población
Otros movimientos y enfoques que
fortalecen la agroecología
(Diferentes escuelas)
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Agricultura orgánica
• Practicado por agricultores del Imperio
Romano
• Se basa en excluir los fertilizantes y
pesticidas sintéticos de la producción
agrícola
• Utiliza como recursos:
• Energía solar
• Energía eólica
• Control biológico de plagas
• Nitrógeno fijado biológicamente
• Abono verde
• Rotación de cultivos
• Abono animal
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Agricultura biodinámica
• Precursores de la agricultura
orgánica
• Se basa en excluir los
fertilizantes y pesticidas
sintéticos de la producción
agrícola
• Estudia los efectos físicos de
los cuerpos celestes sobre el
crecimiento de las plantas y los
animales
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Agricultura biodinámica
Ejemplo:
• Hay que enterrar en la finca
agrícola durante todo el invierno
dos cuernos de vaca parida.
• Los cuernos tienen que rellenarse
de boñiga. Es como un tratamiento
homeopático para la tierra, que
activa los microorganismos y
consigue un suelo más fértil.
• Durante el verano los cuernos se
entierran con sílice para “activar la
luz del suelo y degradar los posibles
compuestos químicos”.
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Permacultivo
• Aplicación de éticas y principios
de diseño universales en
planificación, desarrollo,
mantenimiento, organización y
la preservación de hábitats
aptos para sostener la vida en
el futuro.
• Toma en cuenta la producción
sin desperdicios y su reciclaje.
• Recuperación de las especies
nativas y la restauración del
paisaje.
La permacultura tiene tres
ingredientes principales:
• La Ética (Cuidar la tierra y
cuidar de las personas)
• Principios ecológicos
• Diseñar herramientas y
procesos que puedan ser
implementados y
mantenidos con mínimos
recursos.
• Importancia de las
gallinas en un
sistema de
permacultivo
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Permacultivo
• Importancia de las especies
nativas en el ciclaje de nutrientes
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Agricultura sostenible de
bajos insumos
Se sabe que:
• Las técnicas de la revolución verde
sobre el uso intensivo de capital no
son una alternativa viable.
• Son favorables desde el punto de
vista ecológico, geográfico y de
desarrollo
• Destaca que los agricultores
dependen de los recursos locales y
los procesos ecológicos así como
del material genético específico de
cada lugar.
• Los insumos externos no
deben ser excluidos, sino que
deben complementar los
insumos internos.
• Reducir el empleo de los
productos químicos usándolos
con mayor eficiencia
Realidad
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Es imposible producir suficientes alimentos
en ciertos países del tercer mundo sin
utilizar fertilizantes
Realidad
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“Los métodos orgánicos no podrían satisfacer jamás las
necesidades alimentarias del mundo y no basta decir
que hace 30 años se aplicaban esos métodos, porque
entonces la población era la mitad de la actual”.
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Cambio de paradigma
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TALLER N° 1