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ALFALFA
Es considerada la especie vegetal forrajera mas antigua que se conoce en el mundo. Pueden rastrearse en el actual Iran, aunque con formas y especies muy relacionadas en en el Cáucaso, Turquestan y Siberia
Las referencias mas antiguas proceden de Turquía (1300 a.C) y Babilonia (700 a.C)
Se especula que el tráfico marítimo, altamente desarrollado 4000 a.C, haya facilitado su distribución
En excavaciones arqueológicas (Turquía) hallaron pequeñas tablas de piedra que indican con claridad que 3000 a C. la alfalfa era utilizada para alimentar animales.
En el IV a C. es introducida en Grecia y desde allí a Italia y el Imperio Romano la difundió a grandes regiones de Europa, ellos desarrollaron técnicas de siembra, manejo y reservas como heno
Nombre Científico: Medicago sativa L.Familia: LeguminosaCiclo: Primavero-estivalPerenne (4 a 5 años de persistencia)Características morfológicas:Raíz: pivotanteBase de tallos: Corona tipo leñosa, yemas de renuevo o accesorias.Crecimiento cíclicoFlores: Violaceas o blancasFruto: Vaina inerme en forma de espiral
Vaina Semillas
Estructura de una planta de alfalfa
Fuente: INDEC, Encuesta Nacional Agropecuaria 2003.
81,8 478,831,54,4-0,21,2344,53,90,7947,0Santa Fe
31,1 431,02,611,7276,21,23,9221,918,21,9999,8La Pampa
215,6 97,22,50,7--15,21,654,2--3,6390,5Entre Ríos
38,5 315,9237,313,466,40,17,71.015,689,88,41.793,0Córdoba
1995,5 1.909,110,219,8133,819,961,2113,6245,74,04.512,7Buenos Aires
2362,43.232,0284,249,9476,436,575,61.749,8357,618,68.643,1Total
Cons.Cons.purasllorón
OtrasAlfalfa Otras
Trébol
Pasto
LotusFestucaAlfalfaAgropiroAchicoriaTotal
Superficie implantada
Provincia
Superficie implantada de forrajeras perennes por cu ltivo, según provincia. Región Pampeana. Año 200 3
947
391
1.793
4.513
8.643
Total Forrajeras
151(38.6)
97(64.2)
54(35.8)
Entre Ríos
1.331(74.2)
316(23.7)
1.015(76.3)
Córdoba
824 (87.0)
479(58.1)
345(42.9)
Santa Fé
2.023(44.8)
1.909(94.4)
114(5.6)
Buenos Aires
4.982(57.6)
3.232(64.9)
1.750(35.1)
Total región
TotalAlfalfa Consociada
Alfalfapura
Provincia/Región
Superficie (en miles de hectáreas) cultivada con al falfa pura, consociada con otras forrajeras, total de pasturas y porcentaje del total, en la Región Pampeana (INDEC 2003)
Condiciones edafo-climáticas
� Áreas ecológicas: Región Pampeana semiárida, subhumeda y húmeda (restricciones).
� Suelos: Bien profundos, aireados, buen drenaje.
� No resiste anegamiento a nivel radicular
� Se adapta a déficit hídricos.
� Requiere pH mayores a 6.5 Rhizobium
� Exige niveles considerables de P, Ca, Mg, y K.
Es aquel que se puede obtener sin limitantes bióticas y abióticas controlables, pero bajo condiciones de radiación, fotoperiodo y temperatura de ese ambiente
Rendimiento potencial de forraje
Radiación, Fotoperíodo y temperatura
En la Región Pampeana la radiación tiene una escasa variación entre localidades. fluctua entre 15 y 17 Mj m-2 d-1 como valor medio anual. Pero durante el año presenta una alta variación entre 6 y 10 Mj m-2 d-1 en el mes de junio y 22 a 24 Mj m-2 d-1 en diciembre.
Esto se traduce en modificaciones de la TCC, en Córdoba bajo riego los valores extremos variaron entre 40 y 125 kgMS/ha/día para invierno y primavera respectivamente
1,1901,28020.19181.0951.171Primav.
1,00
0,622
0,812
Victoria
EURinc (g Mj-1)
22.8
12.7
15.8
T medºC
RFAi
Mj m-2 d-1
MS g m-2Estación
919920Verano
0,783526412327Invierno
511414Otoño
MonarcaMonarcaVictoria
Producción estacional de MS, radiación fotosinteticamente activa incidente (RFAi), temperatura media (Tmed) y eficiencia del uso de la ración incidente (EURinc) en dos variedades de alfalfa (Victoria GRI 6 y Monarca GRI 8), bajo riego
19.428.423 19.31.46528.335TOTAL
19.622.84709.202Verano
24.125.820.145410.95411.713Primav.
18.414.612.72244.1213.274Invierno
13.115.83174.146Otoño
MonarcaVictoriaMonarcaVictoria
EUAT medºC
Cmm
MS kg ha-1Estación
Producción estacional de materia seca (MS) consumo de agua (C) temperatura media (Tmed) y eficiencia del uso del agua (EUA) en dos variedades de alfalfa (Victoria GRI 6 y Monarca GRI 8), bajo riego
Producción de forraje en secanoDisponibilidad de agua es el factor limitante para la producción de forraje en secano de alfalfa. La principal fuente de suministro de agua es la lluvia, aunque en algunos casos habrá que considerar el aporte de la napa freática (el sistema radical de alfalfa puede utilizar el agua hasta 6 m de profundidad.
24.322.2915Marcos Juárez (Córdoba)
8.07.3741Anguil(La Pampa)
RelaciónkgMS/mm
Producc.Anual
(tMS/ha/año)
Precip.(mm)
Localidad
Dardanelli y Collino 2002 estimaron que al aporte de la napa freática durante todo el período de crecimiento y en cuatro campañas, fluctuó entre el 15 y 25%
Consideraciones Generales
La naturaleza perenne del la alfalfa ofrece escasas alternativas par optimizar la captura y utilización de la radiación y el agua
Las bajas temperaturas durante gran parte del año en la Región Pampeana limitan la eficiencia de utilización de la radiación y el agua.
Se requiere entre 1.100 y 1550 mm para lograr la producción potencial de forraje. El agua almacenada es importante durante los dos primeros años del cultivo, durante el 1er año es capaz de aprovechar gran parte del agua útil hasta 3.5 m de profundidad y en el 2do año hasta 5.5 m del perfil.
La precipitación efectiva en esta región es insuficiente para alcanzar la producción potencial de forraje, aunque permite resistir largos períodos de sequía (la reducción expansión foliar afecta la fotosíntesis, intercepción y del uso de la radiación)
La mejor estrategia para incrementar el uso del agua y la producción de forraje es la capacidad del sistema radicular para utilizar el agua disponible de las napas freáticas en un rango de 2.25 a 6 m de profundidad.
IMPLANTACIÓN Y ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO
Época de siembra
ƒ ( T, H y Heliofania)
Rango de germinación: 5 a 35 °C.Optimo de 19-25°C.
Dos épocas de siembra: Otoño Primavera
• Calidad de semilla�Semilla de calidad genética�Pureza y Poder Germinativo�Libre de malezas�Inoculación• Preparación del suelo y cultivo
antecesor�Semilla muy pequeña extremar cuidados
en las labores�Barbecho ( agua, nutrientes, malezas,
insectos)
• Cultivos antecesores
Deben desocupar el lote con suficiente anticipación
�Verdeos de invierno para pastoreo
�Cereales de invierno para cosecha�Verdeos de verano destinados a conservación:
• Maíz silaje• Moha, Mijo henificación
�Girasol ciclo corto según zona
• Profundidad y densidad de siembra
� La profundidad es el principal factor para lograr un adecuado stand de plantas.
� 1,5 a 2 cm. dependiendo del suelo
� Para lograr una buena germinación es necesario que se realice una buena compactación (regular profundidad de siembra y asegurar un buen contacto suelo-semilla).
• Densidad de siembra
� Densidad de siembra ƒ (cantidad, distribución de lluvias, época, preparación del terreno, calidad de la semilla, maquinaria a utilizar)
� En general 6-10 kg/ha (lograr un stand inicial de plantas suficiente para alcanzar las 200 – 250 pls . m-2 a la emergencia y entre 100 a 150 pls. logradas a la primera utilización de primavera
• Cultivos protectoresSe justifican en las siguientes situaciones:
� Suelos livianos, mejora la cobertura
� Lotes muy enmalezados
� Explotaciones ganaderas que necesitan el aporte de forraje en la época que se debe utilizar el cultivo protector.
� Los mas utilizados son: avena , trigo triticale, centeno con densidades que permitan lograr 30 a 50 pls . m-2
• Consideraciones a tener presente
� Utilizar bajas densidades.
� Seleccionar variedades de porte erecto y poco macolladoras
� Distanciamiento entre líneas (30-35 a 45-50 cm)
� Sembrarlos en hileras diferentes a la de la alfalfa.
� Respetar la fecha óptima para el cultivo de alfalfa.
� Pastorearlo durante periodos cortos (subdividiciones)
• Métodos de siembraLabranza convencional
� Disponibilidad y características de los lotes
� Labores: tipo y momentos de realización
�Maquinarias - preparación, acondicionamiento de los lotes y
siembra-
Siembra Directa
� Barbecho y cobertura vegetal
� Compactación manejo del pastoreo
� Rotaciones y control de malezas
� Cultivos antecesores
� Características de la siembra (densidad, distanciamiento entre
hileras, consociaciones, nutrientes, sembradoras)
• Siembra asociada con gramíneas perennes.Se utilizan las de ciclo O-I-P
Ventajas�Mejora la cobertura de suelo
�Reduce la invasión de malezas�Mejora la estructura de suelo
�Disminuye el riesgo del timpanismo�Puede prolongar la vida útil de la pastura�Mejora la oferta forrajera de otoño-invierno
�Mejor aprovechamiento del N fijado por la leguminosa
• Desventajas
�Manejo es mas complicado para conservar todas las especies
�El control de malezas es mas complejo�Sistemas de siembra�Épocas de descansos
* Recursos a utilizarCebadilla, Pasto ovillo, Festuca, Agropiro
Cebadilla
Festuca
Agropiro
Pasto ovillo
• Grado de reposo invernal
�En un principio se conocía como una característica genética de la alfalfa que le permite mantenerse en estado latente para sobrevivir el rigor del invierno “es el resultado del efecto combinado de días cortos y temperaturas bajas”
� La latencia invernal es inducida por temperatura de 15ºC y fotoperíodos de 12 hs. Bajo condiciones de días cortos, las diferencias entre variedades sin reposo y con reposos invernal son mas pronunciadas que a bajas temperaturas
Clasificación de los grupos de acuerdo a la resistencia a frío y la velocidad de rebrote
11
10
9
8
7
6
5
Menor
a
Mayor
Mayor
a
Menor
4
Velocidad de rebrote
Resistencia a frío
Grupo
En mejoramiento genético se trabajó para obtener plantas con menor reposo invernal y mayor resistencia a frío.
A partir de este logro, el reposo invernal (RI) en alfalfa es una respuesta directa a la longitud del día.
Cuando los días se acortan en otoño, alfalfa comienza a detener fisiológicamente el crecimiento < crecimiento vertical < producción de forraje
El crecimiento comienza a detenerse después del día mas largo y gradualmente se intensifica hasta el día mas corto.
La disminución del fotoperíodo afecta mas a las variedades con reposo que a las sin reposo independientemente de las condiciones climáticas.
� No confundir Reposo Invernal (RI) con la latencia inducida por
bajas temperaturas o sequías.
� Estas son verdaderas dormancias son respuestas a
condiciones adversas
� El reposo Invernal (RI) es una estricta respuesta a la longitud
del día, que ocurre a cualquier temperatura y nivel de humedad.
�Las plantas varían en su expresión de reposo invernal como
consecuencia de la longitud del día y los genes que ellas
poseen para la sensibilidad al fotoperíodo.
HejasiExtremadamente sin reposo10Extremad.sin reposo
CUF 101, 59299
Sin reposo
ReposoInterm.
Con
reposo
Grupos de
reposo
Sin reposo
Corto
Intermedio a corto
Intermedio
Largo a Intermedio
Largo
Muy largo
Extremadamente largo
Reposo Invernal
WL 516, DK 1878
P205, Cimarron VR5
Victoria SP INTA6
P205, DK1707
Painé INTA- DK1203
WL 320, Cimarrón4
Ne-NAF 311
Vernal, Alfagraze2
Spredor 2, Norserman1
VariedadesGRI
11
10 23 a 309 a 11
9
25 a 308 a 108
28 a 327 a 97
28 a 357 a 96
30 a 386 a 75
33 a 404 a 64
Días entre corteNúmero de cortesGrupo
Número de cortes y días entre cortes
EEA INTA Gobernador Gregores (Santa Cruz)
Variedades GRI 3 y 4
Primer año (2 cortes) 12.6 - 15.8 tMS/ha
Segundo año ( 2 cortes) 10.4 - 12.4 tMS/ha
Tercer año (3 cortes) 11.7- 13.2 tMS/ha
EEA INTA Rafaela Santa Fé
Variedades GRI 8 y 9
Primer año (7 cortes) 11.4 - 13.2 tMS/ha
Segundo año ( 8 cortes) 8.9 - 11.3 tMS/ha
Tercer año (no se evaluó)
Incremento de la producción
por aumento de GRI
Producción promedio acumulado (tMS/ha)Localidades
Grado de reposo Invernal
4.05*62.5253.77Rafaela
-3.1640.5248.8455.88Gral Villegas
0.02379.0280.05M. Juárez
1.43*28.3226.7821.85Anguil(La Pampa)
8-95-73-4
Relación entre GRI y producción acumulada (4 temporadas) de materia seca (tMS/ha) en cuatro localidades de la región pampeana
• CULTIVARES DE REPOSO INTERMEDIO
(Grupo 6-7)
Cultivares tnMS/ haAño 1 Año 2
• 5683 16.72 16.58• Pro INTA Lujan 17.6 17.55
• Pro INTA Patricia 18.11 18.13• Victoria INTA 15.62 16.95
• Promedio 10 cv 15.23 17.30
• CULTIVARES SIN REPOSO (Grupo 8-10)
Cultivares tn MS/ haAño 1 Año 2
• 5939 17.48 10.09• Bárbara INTA 17.73 11.13• Monarca INTA 17.97 15.56
• Promedio 10 cv 17.79 12.14
Fuente: Red Nacional de Evaluación