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Alimentación Complementaria
Docente: Gisela Aguilar C.Módulo: Nutrición y Salud 16/09/2015
Objetivo Aprendizaje Identificar, comprender y
describir la alimentación del menor de 2 años.
Preguntas 1. ¿Qué es la alimentación
complementaria?2 ¿ Cuál es su objetivo?3 ¿ Cuáles son los alimentos que
se deben incorporar y a partir de qué edad?
4 ¿Qué opina usted con respecto a la alimentación complementaria?
5 ¿Realizaría alguna modificación?
¿Qué es la alimentación complementaria?
Introducción de alimentos sólidos a la alimentación diaria junto a la leche materna o fórmula láctea.
¿ Cuál es su objetivo?
Es que niñas/os aprendan a conocer nuevos alimentos, diferenciar texturas, sabores, olores, temperaturas y consistencias de los alimentos.
Horarios
A partir de los 6 meses:
7-11-15-19-23 hrs
• 11 hrs almuerzo ( 6 meses) • 19 hrs cena (8-9 meses)
DESDE LOS 6 MESES DE EDAD:
La leche materna se debe complementar con otros alimentos.
El lactante debe comenzar la alimentación complementaria, además de la leche materna o fórmulas.
¡Haciendo la introducción de los alimentos, poco a poco!
¿Cuáles son esos alimentos?
Alimentación Complementaria
Preparación Alimentos Cantidad
Papilla de Verduras (3/4 taza)
-Verduras: Acelga o espinacaZanahoriaZapalloPorotos verdes, zapallo italiano, betarraga-Cereales: Fideos ó arroz ó sémola-Papa -Carne: Pollo, pavo sin piel, posta -Aceite crudo vegetal (Canola)-Condimentos naturales: orégano, ajo, comino.
1 hoja regular ½ unidad chica1 trozo chico 1 cucharada sopera 1 unidad pequeña similar a un huevo.Trozo pequeño (1 cucharada)1 ½ cucharadita de té
Postre de fruta
Manzana, Naranja, Pera, Durazno, Damasco, Plátano, Pepino dulce.Cocida o cruda/ molida ó rallada.
(1 fruta pequeña o ½ taza)
ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA 8° mes (Cena+ postre): Papilla (puré más grueso) 1 taza + ½ taza postre de fruta. Se incorporan legumbres frescas y secas PASADAS POR CEDAZO. (3 cucharadas soperas crudas)1 ó 2 veces por semana en remplazo de puré de verduras con carne. 10° mes:
Se incorpora ½ huevo (2 veces por semana) y pescado sin espinas (1- 2 veces por semana), sino existen antecedentes de alergias, de lo contrario después del año de edad. 12° meses: Incorporar ensaladas a sus comidas (tomate, palta, betarraga, zanahoria cocida)Eliminar leche nocturna
CONSISTENCIA DE LOS ALIMENTOS
• Molido hasta los 12 meses.
• Picado entre los 12 y los 18 meses, cuando ya se han desarrollado los primeros molares, la masticación y la deglución.
IMPORTANTE
• Preparar la comida sin adición de condimentos, sal, azúcar o endulzantes.
• Incorporar la comida en forma gradual y progresiva, comenzar con una cucharadita y aumentar según aceptabilidad.
• Si el niño (a) rechaza algún alimento que prueba por primera vez, no presionarlo
• A partir de los 12 meses, suspender la leche de la noche.
APORTE NUTRICIONAL DE PURÉ DE VERDURAS (200 G)
APORTE NUTRICIONAL DEL POSTRE DE FRUTAS
TAREA: Ve al supermercado a la zona de colados y papillas:
Exponer máximo 5 diapositivas • Breve presentación producto • Ingredientes • Presentación • Información Nutricional • Conclusión con respecto a la
comparación con la papilla casera
Felices Fiestas Patrias!!!