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Antonio Túm Husher
Manual educativo pedagógico de huertos escolares convencionales para la
Escuela Oficial Rural Mixta No. 2565, Valle Verde, Zona 6, Villa Nueva,
Guatemala
Asesor: Licenciado Guillermo Aroldo Gaytán Monterroso
Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Humanidades
Departamento de Pedagogía
Guatemala, agosto de 2013
Este informe fue presentado por el autor como
trabajo del Ejercicio Profesional Supervisado,
previo a optar el grado de Licenciado en
Pedagogía y Administración Educativa.
Guatemala, agosto de 2013
ÍNDICE
Carátula Página
Índice
Introducción I
Capítulo I
1. Diagnóstico 1
1.1. Datos generales de la institución patrocinante 1
1.1.1. Nombre de la institución 1
1.1.2. Tipo de institución 1
1.1.3. Ubicación geográfica 1
1.1.4. Visión 1
1.1.5. Misión 1
1.1.6. Políticas 1
1.1.7. Objetivos 1
1.1.8. Metas 1
1.1.9. Estructura organizacional 2
1.1.10. Recursos 2
1.1.10.1. Humanos 2
1.1.10.2. Materiales 2
1.1.10.3. Financieros 3
1.2. Procedimientos y técnicas 3
1.3. Lista de carencias 3
1.4. Lista de análisis de problemas 3
1.5. Datos de la institución beneficiada 4
1.5.1. Nombre de la institución 4
1.5.2. Tipo de institución 4
1.5.3. Ubicación geográfica 4
1.5.4. Visión 4
1.5.5. Misión 4
1.5.6. Políticas 5
1.5.7. Objetivos 5
1.5.8. Metas 5
1.5.9. Estructura organizacional 5
1.5.10. Recursos 6
1.5.10.1. Humanos 6
1.5.10.2. Materiales 6
1.5.10.3. Financieros 7
1.6. Lista de carencias 8
1.7. Cuadro de análisis de problemas 8
1.8. Priorización de problemas 9
1.9. Problema seleccionado 9
1.10. Análisis de viabilidad y factibilidad 10
1.11. Solución viable y factible 11
Capítulo II
2. Perfil del proyecto 12
2.1. Aspectos generales 12
2.1.1. Nombre del proyecto 12
2.1.2. Problema 12
2.1.3. Localización del proyecto 12
2.1.4. Unidad ejecutora 12
2.1.5. Tipo de proyecto 12
2.2. Descripción del proyecto 12
2.3. Justificación 13
2.4. Objetivos 14
2.4.1. Objetivos generales 14
2.4.2. Objetivos específicos 14
2.5. Metas 14
2.6. Beneficios 14
2.6.1. Directos 14
2.6.2. Indirectos 15
2.7. Fuentes de financiamiento y presupuesto 15
2.7.1. Financiamiento 15
2.7.2. Presupuesto 16
2.8. Cronogramas de actividades de la ejecución del proyecto 17
2.9. Recursos 18
2.9.1. Humanos 18
2.9.2. Materiales 19
2.9.3. Físicos 19
Capítulo III
3. Proceso de ejecución del proyecto 20
3.1. Actividades y resultados 20
3.2. Productos y logros 22
Manual educativo pedagógico de huertos escolares convencionales 24
Capítulo IV
4. Proceso de evaluación 65
4.1. Evaluación del diagnóstico 65
4.2. Evaluación del perfil 65
4.3. Evaluación de la ejecución 65
4.4. Evaluación final 65
Conclusiones 66
Recomendaciones 67
Bibliografía 68
Apéndice 69
Anexos 115
INTRODUCCIÓN
El presente trabajo es el informe final del Ejercicio Profesional Supervisado de la
Carrera de Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa, Facultad de
Humanidades de la Universidad de San Carlos de Guatemala. El proyecto es
orientado a lo educativo ambiental, que consiste en la elaboración de un manual
educativo pedagógico de huertos escolares convencionales, realizada en la
Escuela Oficial Rural Mixta No. 2265, Valle Verde, Zona 6 Villa Nueva y la
reforestación de un área de la municipalidad. Dicho informe final está
estructurado de la siguiente manera:
El Capítulo I Diagnóstico
En el estudio del diagnóstico se elaboró un plan y se tomó como base la guía de
análisis contextual e institucional, el cual consistió en obtener información general
de la institución patrocinante y patrocinada, esto se realizó por medio de las
técnicas del FODA, entrevista, observación y análisis documental, para lo cual se
aplicaron los instrumentos de registro, entre ellos: matriz FODA, cuestionario fichas
de resumen, la ficha de observación, y se concluye con la lista de carencias,
después del análisis se definieron los problemas de los cuales se priorizó la
deficiencia en educación ambiental y se determinó como solución posible el
proyecto denominado Manual educativo pedagógico de huertos escolares
convencionales.
El Capítulo II Perfil del proyecto
Se encuentra la planificación del proyecto, los objetivos generales, específicos,
metas, el cronograma de actividades de ejecución y los recursos necesarios para
el desarrollo del proyecto.
El Capítulo III Proceso de ejecución del proyecto
En el proceso de ejecución del proyecto se llevaron a cabo las actividades
planificadas en el perfil, dando como resultado el cumplimiento de los objetivos y
metas trazadas.
El Capítulo IV Proceso de evaluación
En este capítulo se llevó a cabo la evaluación de cada una de las fases anteriores
descritas, con ello cuantificar el logro de objetivos y metas propuestas al inicio,
además se incluyen las conclusiones, recomendaciones, en el apéndice están los
instrumentos que se utilizaron para la recopilación de información, y en el anexo
está la fundamentación legal.
I
CAPÍTULO I
DIAGNÓSTICO
1.1. Datos generales de la institución patrocinante
1.1.1. Nombre de la institución
Supervisión Educativa 01-15-01.
1.1.2. Tipo de institución
Servicios educativos públicos.
1.1.3. Ubicación geográfica
La supervisión se encuentra en el establecimiento casa del maestro sector sur,
zona 4 Colonia Venecia II municipio de Villa Nueva.
1.1.4. Visión
“Institución empática que facilita los procesos administrativos técnicos y
pedagógicos de los establecimientos privados y oficiales del sector distrito para
alcanzar la calidad educativa en los y las estudiantes de todos los niveles”.1
1.1.5. Misión
“Ser un ente enriquecedor de acompañamiento y asesoramiento administrativo
dirigido a fortalecer las instituciones educativas oficiales y privados con el fin de
mejorar la calidad de la educación”.2
1.1.6. Políticas
Sin evidencia.
1.1.7. Objetivos
Sin evidencia.
1.1.8. Metas
Sin evidencia.
1 Supervisión Educativo 01-15-01 Villa Nueva, información proporcionado por el supervisor.
2 IBID
1
1.1.9. Estructura organizacional
Supervisor educativo.
1.1.10. Recursos
1.1.10.1. Humanos
Supervisor educativo.
1.1.10.2. Materiales
Una engrapadora
Papel bond
Tijeras
Lapiceros
Lápices
Reglas
Marcadores
Folder
Mobiliario
Dos escritorios
Seis archivos
Una estantería
Dos organizadores
Dos sillas de madera
Dos sillas ejecutivas
Una vitrina
Equipo
Una computadora
Un teléfono de mesa
Un celular
2
1.1.10.3. Financieros
Sin evidencias.
1.2. Procedimientos y técnicas
Para el diagnóstico se utilizó la guía de análisis contextual e institucional, y las
técnicas del FODA, entrevista, observación y análisis documental, lo cual se
utilizaron como instrumento, matriz FODA, cuestionario, fichas de resumen.
1.3. Lista de carencias
1. Falta de seguridad pública.
2. Escasez de agua potable.
3. Servicios sanitarios en mal estado.
4. Falta personal administrativo.
5. Falta personal operativo.
6. No hay depósito de basura.
7. No hay programas de medio ambiente.
8. Falta de equipo tecnológico.
9. Ausencia de proyectos de clasificación de basura.
1.4. Cuadro de análisis de problemas
Problemas Factores que lo producen Soluciones
1. Inseguridad.
1. Falta de seguridad pública. 1. Contratar agentes de seguridad.
2. Insalubridad.
1. Faltad depósito de basura. 2. Escasez de agua potable. 3. Servicios sanitarios en mal
estado.
1. Colocar botes de basura.
2. Construir pozos
mecánicos. 3. Remodelación de
sanitarios.
3 Administración
deficiente.
1. Falta de personal administrativo.
2. Falta de personal operativo
1. Contratar personal.
3
4 Deficiencia en
educación ambiental.
1. No hay programas de medio ambientales.
2. No hay proyectos de
clasificación de basura.
1. Elaborar programa de medio ambiente.
2. Promocionar
campañas de reciclaje de basura.
5 Pobreza en soporte operativo.
1. No se cuenta con equipo tecnológico adecuado.
1. Adquirir equipo tecnológico.
De acuerdo a la entrevista realizada al supervisor educativo, se concretó en
realizar proyecto de medio ambiente en la Escuela Oficial Rural Mixta No. 2265,
Valle Verde, zona 6, Villa Nueva.
1.5. Datos de la institución beneficiada con el proyecto
1.5.1. Nombre de la institución
Escuela Oficial Rural Mixta No. 2265, Valle Verde, jornada matutina.
1.5.2. Tipo de institución
Servicios educativos público del nivel primario.
1.5.3. Ubicación geográfica
La Escuela Oficial Rural Mixta No. 2265 Valle Verde, jornada matutina, se
encuentra en 3ª Calle “A” 9-37 Colonia Valle Verde Zona 6 Villa Nueva,
Guatemala.
1.5.4. Visión
“Población escolar villano-vana educada con valores y principios para una
sociedad más digna y más humana”.3
1.5.5. Misión
“Formaremos a la población escolar por medio de proyectos educativos y
programas de calidad y excelencia que promueva el desarrollo integral de la
convivencia pacífica”.4
3 Documento proporcionado por la Directora de las Escuela Oficial Rural Mixta No.2265 Valle Verde, Zona 6
Villa Nueva, Guatemala. 4 IBID
4
1.5.6. Políticas
Sin evidencias.
1.5.7. Objetivos
“Impulsar la igualdad de oportunidades para todos los niños y niñas hacia una
sociedad más íntegra y humana”.5
1.5.8. Metas
Sin evidencias.
1.5.9. Estructura organizacional6
5 Documento proporcionado por la Directora de las Escuela Oficial Rural Mixta No. 2265 Valle Verde, Zona 6
Villa Nueva, Guatemala. 6 IBID
MINISTERIO DE
EDUCACIÓN
DEPARTAMENTAL
SUR SUPERVISIÓN
DIRECCIÓN
PRE-PRIMARIA PRIMARIA AULA
RECURSOS
BIBLIOTECA
GUARDIAN, CONSERJE Y
COCINERO
5
1.5.10. Recursos
1.5.10.1. Humanos
Directora
Secretaria
Maestros
Alumnos
1.5.10.2. Materiales
Dirección
Una computadora
Resma de hojas
Lapiceros
Una Pizarra
Una Impresora
Dos archivos de cuatro gavetas
Una estantería
Una mesa redonda
Siete sillas
Dos escritorios
Un teléfono de mesa
Salón de primer grado
Cuarenta pupitres
Un escritorio
Una pizarra
Un archivo de metal
Salón de segundo grado
Cuarenta y cinco pupitres
Un escritorio
Una pizarra
6
Salón de tercer grado
Cuarenta y cinco pupitres
Un escritorio
Una pizarra
Un archivo de metal
Salón de cuarto grado
Cuarenta y cinco pupitres
Un escritorio
Una pizarra
Un archivo de metal
Salón de quinto grado
Cuarenta y cinco pupitres
Un escritorio
Una pizarra
Un archivo de metal
Salón de sexto grado
Cuarenta y cinco pupitres
Un escritorio
Una pizarra
Un archivo de metal
Todo el mobiliario y equipo de oficina, no está en buenas condiciones, pero si
indispensables para cubrir las necesidades de la escuela.
1.5.10.3. Financieros
La escuela Valle Verde para su funcionamiento requiere contar con un
presupuesto que se da a través del Ministerio de Educación, para cubrir los
sueldos y gastos generales, se han hechos ampliaciones y remodelaciones con la
ayuda de epesistas, seminaristas y padres de familias.
7
1.6. Lista de carencias
1. Ausencia de guardián.
2. Ausencia de áreas verdes.
3. Faltan depósitos de basura.
4. Servicios sanitarios en mal estado.
5. No hay muro perimetral.
6. No hay equipo audio visual.
7. Biblioteca en mal estado.
8. Drenajes en mal estado.
9. No hay programas de medio ambiente.
10. Carencia de manual sobre huertos escolares.
11. Ausencia de parqueo.
1.7. Cuadro de análisis de problemas
Problemas Factores que lo producen
Soluciones
1. Inseguridad.
1. No hay guardián para
la jornada. 2. No hay muro
perimetral. 3. No hay parqueo para
vehículos.
1. Contratar guardián. 2. Construir muro
perimetral. 3. Construir área de
parqueo.
2. Insalubridad.
1. Falta depósito de basura.
2. Drenajes en mal
estado. 3. Servicios sanitarios en
mal estado.
1. Colocar depósitos de basuras.
2. Cambiar drenajes. 3. Remodelar servicios
sanitarios.
8
3. Deficiencia en
educación ambiental.
1. Ausencias de áreas
verdes. 2. No hay programas de
medio ambiente. 3. Carencia de manual
sobre huertos escolares.
1. Implementar áreas
verdes. 2. Implementar
programas de medio ambiente.
3. Elaborar manual para
huertos escolares convencionales.
4. Recursos económicos
limitados.
1. Biblioteca en mal
estado.
1. Remodelar biblioteca.
5. Pobreza en soporte
operativo.
1. No hay equipo audio
visual.
1. Adquirir equipo audio
visual.
En reunión con las autoridades de la Escuela Valle Verde se llegó a común
acuerdo que el problema más urgente de resolver es deficiencia en educación
ambiental.
1.8. Priorización de problemas
1. Deficiencia en
educación ambiental.
1. Ausencia de áreas verdes.
2. Ausencia de
programas de medio ambiente.
3. No hay manual sobre
huertos escolares.
1. Implementar áreas verdes.
2. Implementar
programas de medio ambiente.
3. Elaborar manual de
huertos escolares convencionales.
1.9. Problema seleccionado
Deficiencia en educación ambiental.
Problema Causa Soluciones
9
1.10. Análisis de viabilidad y factibilidad
1. Implementar áreas verdes.
2. Implementar programas de medio ambiente.
3. Elaborar manual sobre huerto escolar convencional.
Cuadro de viabilidad y factibilidad
Opción 1
Opción 2
Opción 3
No Indicadores para hacer análisis de cada estudio
Si No Si No Si No
Financiero
1 ¿Se cuenta con suficientes recursos financieros? X x x
2 ¿Se cuenta con financiamiento externo? x x x
3 ¿El proyecto se ejecuta con recursos propios? x x x
4 ¿Existe la posibilidad de crédito para el proyecto? x x x
Administrativo legal
5 ¿Se tiene la autorización legal para realizar el proyecto?
X x x
6 ¿Se tiene representación legal? x x x
7 ¿Existe leyes que amparen la ejecución del proyecto?
X x x
Técnico
8 ¿Tienen las instalaciones adecuadas al proyecto?
x x x
9 ¿Se tiene bien definida la cobertura del proyecto? x x x
10 ¿Se tiene los insumos necesarios para el proyecto?
x x x
11 ¿El tiempo programado es suficiente para ejecutar el proyecto?
x x x
12 ¿Se han definidos claramente las metas? x x x
13 ¿Las actividades corresponden a los objetivos del proyecto?
x x x
14 ¿Se tiene la tecnología apropiada para el proyecto?
x x x
15 ¿Existe planificación de la ejecución del proyecto?
x x x
Mercado
16 ¿El proyecto tiene aceptación de la población? X x x
17 ¿El proyecto satisface las necesidades de la población?
X x x
18 ¿Los resultados del proyecto pueden ser replicados en otra institución?
X x x
19 ¿El proyecto es accesible a la población en general?
X x x
10
Cultural
20 ¿El proyecto está diseñado acorde al aspecto lingüístico de la región?
x x x
21 ¿El proyecto va dirigido a una etnia en especial? x x x
22 ¿El proyecto impulsa la equidad de género? x x x
Social
23 ¿El proyecto beneficia a la institución? x x x
24 ¿El proyecto toma en cuento a las personas sin importar su nivel académico?
x x x
Físico natural
25 ¿El proyecto favorece la conservación ambiental?
x x x
26 ¿El clima permite el desarrollo del proyecto? x x x
27 ¿El área de terreno es apropiado para realizar el proyecto?
x x x
Económico
28 ¿Se ha establecido el costo total del proyecto? x x x
29 ¿Existe un presupuesto detallado de ejecución? x x x
30 ¿El proyecto es rentable a corto plazo? x x x
Sub total
14
16
18
12
27
3
Total 30 30 30
La opción número tres es la más viable y factible.
1.11. Solución viable y factible
Al realizar el análisis de viabilidad y factibilidad de las soluciones propuestas se
llegó a la conclusión que el proyecto sea el siguiente: Elaboración de manual
educativo pedagógico sobre huerto escolar convencional, con la aprobación de
las autoridades educativas del establecimiento.
11
CAPÍTULO II
PERFIL DEL PROYECTO
2.1. Aspectos generales
2.1.1. Nombre del proyecto
Manual educativo pedagógico de huertos escolares convencionales para la
Escuela Oficial Rural Mixta No. 2565, Valle Verde, Zona 6, Villa Nueva,
Guatemala.
2.1.2. Problema
Deficiencia en educación ambiental en la Escuela Oficial Rural Mixta Valle Verde.
Como resultado de la matriz de priorización de problemas, se determinó como
problema principal a solucionar, la elaboración de manual educativo pedagógico
para huertos escolares convencionales.
2.1.3. Localización del proyecto
El proyecto se localiza en la Escuela Oficial Rural Mixta No. 2265 Valle Verde
jornada matutina, 3ª Calle “A” 9-37 Colonia Valle Verde Zona 6 Villa Nueva.
2.1.4. Unidad ejecutora
Facultad de Humanidades de la Universidad de San Carlos de Guatemala,
Supervisión 01-15-01 y Escuela Oficial Rural Mixta Valle Verde.
2.1.5. Tipo de proyecto
Por su naturaleza el proyecto es de producto educativo pedagógico.
2.2. Descripción del proyecto
El proyecto consiste en la elaboración de un manual educativo pedagógico para la
creación de huertos escolares convencionales en la Escuela Oficial Rural Mixta,
Valle Verde, está dividido en cinco unidades: La Primera Unidad, se enfoca a lo
que es un huerto escolar convencional y su contribución al medio ambiente. La
Segunda Unidad, describe sobre la elaboración del abono orgánico para el huerto.
La Tercera Unidad, explica sobre la siembra de las diferentes clases de hortalizas,
tiempo de recolección del producto y las herramientas de labranza a usar.
12
Cuarta Unidad, selección de semilla y la importancia de los insectos en el huerto.
Quinta Unidad. Información nutricional de hortalizas rotación de cultivos y el
reciclaje. El manual educativo pedagógico de huerto escolar contiene información
clara concisa de fácil comprensión, con el objetivo principal que le permita a la
comunidad estudiantil, padres de familias y autoridades del establecimiento,
desarrollar hábitos y actitudes de respeto a la naturaleza, la importancia del sol,
agua, sobre los seres vivos y las plantas.
El proyecto concluye con la reforestación de un área de la municipalidad de Villa
Nueva, con la cantidad de 600 árboles de pino. Esta actividad se logró con la
colaboración de las autoridades de servicios públicos de la municipalidad de Villa
Nueva, Comité de Vecinos de la Colonia Castañas Zona 12 y la comunidad
educativa.
2.3. Justificación
El presente proyecto se justifica debido a la deficiencia en educación ambiental,
detectada a través de proceso investigativo, es por ello que ser realizará la
elaboración de un manual educativo pedagógico de huertos escolares
convencionales para fortalecer la educación ambiental a través del uso de botella,
llantas, botes y cajas de maderas, todo reciclado, así como la elaboración del
abono orgánico con desperdicio de cocina, la idea es reutilizar la mayor cantidad
de recursos posible, ya que la falta de este, junto con la ausencia de áreas verdes
y programas ambientales son las causas principales de la deficiencia en
educación ambiental en la Escuela oficial Rural Mixta No. 2265, Valle Verde Zona
6 Villa nueva.
Con la implementación de este proyecto se aspira a brindar un servicio de calidad
a los alumnos y una herramienta para los docentes para el desarrollo de sus
diferentes actividades, concienciando a la comunidad educativa en la protección y
cuidado del medio ambiente a través del huerto escolar. También crear en el
alumno el espíritu de observación y de reflexión mediante el estudio de la
naturaleza, cultivando hortalizas para el consumo sustentable.
13
Por ultimo como aporte pedagógico, la reforestación de un área de la
municipalidad de Villa Nueva con la cantidad de 600 árboles de pino, en un trabajo
proactivo y con la colaboración del grupo educativo tanto educadores como
alumnos, servicios públicos, comité de vecinos y de esa forma contribuir a la
protección y cuidado del medio ambiente.
2.4. Objetivos
2.4.1. Generales
Contribuir con la educación ambiental a través de la elaboración de un Manual
educativo pedagógico para huertos escolares convencionales y la reforestación de
un área de la municipalidad de Villa Nueva.
2.4.2. Específicos
Elaboración de un Manual educativo pedagógico e implementación de huerto
escolar con las diferentes clases de hortalizas en la Escuela Valle Verde.
Socializar el Manual educativo pedagógico con directora, maestros y alumnos
de la Escuela Valle Verde, en la producción de hortalizas.
Reforestar un área del municipio de Villa Nueva.
2.5. Metas
Impresión de un Manual educativo pedagógico para la Escuela Valle Verde.
Socializar el manual educativo pedagógico a través de cinco talleres con 90
alumnos y 2 maestros de tercero y cuarto grado del nivel primario.
Reforestar un área de Villa Nueva con la cantidad de seiscientos árboles de
pino (600).
2.6. Beneficiarios
2.6.1. Directos
La Escuela Valle Verde es beneficiada con el huerto escolar y entrega de manual.
La Municipalidad de Villa Nueva es beneficiada con la plantación de 600 árboles.
2.6.2. Indirectos
Padres de familias y la población en general.
14
2.7. Fuentes de financiamiento y presupuesto
2.7.1. Financiamiento
Institución u organismo
Descripción del aporte financiero
Total
Liceo Tecnológico
Industrial Maya Tikal Y
Escuela Valle Verde.
Construcción muro perimetral con block de 15 (18 mts2 ) Construcción de muro perimetral con maya (25 mts2).
Q. 7,890.00
Padres de familias
colonia Valle Verde.
Remodelaron de tubería de aguas
pluviales.
Q.750.00
Maga. Capacitación y asesoría. Q.600.00
Maga. Pilones.
Semillas.
Q.100.00
FOGEL DE
CENTROAMERICA S.A.
Cajones de maderas para las
mesas del huerto.
Q.660.00
Asociación de padres de
familias Valle Verde.
Abono orgánico y tierra negra. Q.450.00
Servicios públicos. Limpieza de área.
Q.1,500.00
Transporte municipal. Traslado de árboles.
Q.300.00
ENCA Seiscientos pilones de pino.
Q.600.00
Transporte municipal. Traslado de pilones. Q.200.00
Comité de vecinos
colonia castañas.
Mano de obra. Q.1,500.00
Transporte urbano. Traslado de estudiantes. Q.300.00
Total Q. 14,850.00
15
2.7.2. Presupuesto
Recursos materiales
Cantidad Descripción Costo unitario en quetzales
Total en quetzales
5 Resmas de papel bond, tamaño carta.
Q.45.00 Q.225.00
1125 Fotocopias. Q.0.20 Q.200.00
5 Cartuchos de tinta color negro.
Q.75.00 Q.375.00
Gastos de transporte. Q.1,000.00
1 Memoria USB Q.75.00 Q.75.00
600 Pilones de pino. Q.1.00 Q.600.00
4 Internet. Q.145.00 Q.580.00
8 Tarjeta de Teléfono. Q.25.00 Q.200.00
200 Block. Q.2.50 Q.500.00
13 Hierro 3/8. Q28.46 Q.370.00
8 Cemento. Q.75.00 Q.600.00
2 metros Arena de rio. Q.160.00 Q.320.00
1 metro Piedrín. Q.160.00 Q.160.00
25 Metros2 de maya. Q.40.00 Q.1,000.00
10 Sobres de semilla. Q.15.00 Q.150.00
11 Cajas de madera. Q.60.00 Q.660.00
30 Sacos de abono orgánico. Q.15.00 Q.450.00
1 Tuvo PVC Drenaje. Q.250.00 Q.250.00
TOTAL Q.7,715.00
Recursos humanos
2 Área de transporte municipal. Piloto y ayudante.
Q.300.00 Q.600.00
2 Albañil y ayudante. Q.1,117.50 Q.2,235.00
15 Comité de vecinos. Q.100.00 Q.1;500.00
15 Servicios públicos. Q.100.00 Q.1,500.00
7 Asociación de padres de familias.
Q.100.00 Q.700.00
1 MAGA asesoría Q.600.00 Q.600.00
Total Q.7,135.00
16
2.8. Cronograma de actividades de ejecución del proyecto
Grafica de Gantt
Año 2012
No. Actividades
Junio Julio Agosto septiembre Responsable
Semanas Semanas Semanas semanas E pesista
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Investigación del tema.
2 Clasificar y ordenar la información.
3 Selección de contenidos.
4 Diagramación del manual.
5 Redacción y levantado de texto.
6 Impresión del manual.
7 Reproducción ejemplares del manual.
8 Plan socialización de manual.
9 Planificar talleres.
10 Preparación de material didáctico.
11 Ejecución de talleres con maestro y alumnos.
12 Ubicación de área para el huerto.
13 Limpieza de área para el huerto.
14 Preparación de abono orgánico para el huerto.
15 Solicitud y traslado de cajas para las mesas.
16 Recolección de tierra negra.
17 Circulación del área para el huerto.
18 Capacitación sobre siembra (MAGA)
17
19 Siembra de hortalizas y riego.
20 Inspección diaria y limpieza de malezas.
21 Inspección y calzado.
22 Recolección del producto.
23 Entrega del huerto y manual.
24 Entrega de plan de mantenimiento y sostenibilidad
25 Ubicación de área de reforestación.
26 Solicitud de árboles a ENCA
27 Traslado de árboles de ENCA a la MUNI.
28 Limpieza de área a reforestar.
39 Ahoyado de área
30 Traslado de árboles MUNI a área de reforestación.
31 Acto de inauguración de reforestación.
32 Plantación de árboles con alumnos, Alcalde y trabajadores dela MUNI.
33 Inspección y mantenimiento MUNI.
2.9. Recursos
2.9.1. Humanos
Alcalde municipal.
Director de servicios públicos.
Subdirector de servicios públicos.
Jefe de aéreas verdes.
Empleados de la municipalidad.
Supervisor Educativo.
18
Directora del Establecimiento.
Secretaria.
Profesores.
Guardián.
Alumnos.
2.9.2. Materiales
Hojas de papel bond.
Impresión.
Herramientas de labranza.
Vehículos.
Computadora.
Cámara.
Rótulos.
Internet.
2.9.3. Físicos
Servicio públicos de Villa Nueva.
Supervisión Educativa.
Escuela Rural Mixta Valle Verde.
Área de reforestación Colonia Castañas.
19
CAPÍTULO III
PROCESO DE EJECUCIÓN DEL PROYECTO
3.1. Actividades y resultados
No. Nombre de las actividades Resultados
1 Investigación del tema. Se recopiló la información de acuerdo al tema a través de consulta bibliográfica.
2 Clasificar y ordenar la información. Se clasifica la información de forma ordenada.
3 Selección de contenidos. Se seleccionó lo principal del tema.
4 Diagramación del manual. Se clasifica la información de acuerdo a las unidades.
5 Redacción y levantado de texto. Se redactó el manual con la información investigada.
6 Impresión del manual. Se procede a imprimir el manual
7 Reproducción ejemplares del manual. Reproducir ejemplares del manual para las autoridades de la escuela.
8 Plan socialización del manual. Se elabora plan para socializar el manual, con Directora.
9 Planificar talleres. Con autoridades de la escuela se lleva a cabo la planificación de talleres.
10 Preparación de material didáctico. Se prepara el material didáctico para los talleres.
11 Ejecución de talleres. Se lleva a cabo la ejecución de talleres con maestros y alumnos, los días miércoles de 8:00 a 12:00 p.m.
12 Ubicación de área para el huerto. Dentro de la búsqueda de área para el huerto se selecciona la más adecuada.
13 Limpieza de área para el huerto. Se procede a limpiar el área seleccionada.
14 Preparación de abono orgánico para el huerto.
Se elabora abono orgánico con desechos de cocina y hojas de plantas con alumnos y maestros.
15 Solicitud y traslado de cajas para las mesas.
Se llevó a cabo la solicitud de cajas de madera a la empresa FOGEL Se trasladas las cajas al área del proyecto.
16 Recolección de tierra negra. Se lleva a cabo la recolección de tierra negra con padres de familias.
20
17 Circulación del área para el huerto. Se procede a circular el huerto con material de block y maya de metal.
18 Capacitación sobre siembra. (MAGA) Las autoridades del MAGA dan las instrucciones y asesoría.
19 Siembra de hortalizas y riego. Con la presencia de la Directora, maestros y alumnos se da inicio a la siembra de hortalizas.
20 Inspección diaria y limpieza de malezas.
La inspección de hortalizas se hace para ver el crecimiento y control de malezas y plaga.
21 Inspección y calzado. Se lleva a cabo el calzado de hortalizas con alumnos y maestros.
22 Recolección del producto. Se procede a recolectar el producto que los mismos estudiantes y maestros han cultivado.
23 Entrega del huerto y manual. Se lleva a cabo la entrega del huerto y manual a las autoridades educativas.
24 Entrega de plan de mantenimiento y sostenibilidad
Se entrega el plan a las autoridades del establecimiento para su continuidad con el proyecto.
25 Ubicación de área de reforestación. Para la reforestación se selecciona el área más adecuada.
26 Solicitud de árboles a ENCA. Se presenta la carta para solicitar árboles a la institución ENCA. Y logrando una respuesta positiva.
27 Traslado de árboles de ENCA a la MUNI.
Se procede al traslado de árboles de ENCA a la municipalidad.
28 Limpieza de área a reforestar. Se lleva a cabo la limpieza de área a reforestar.
29 Ahoyado de área. Se procede al ahoyado del área a reforestar.
30 Traslado de árboles MUNI a área de reforestación.
A través de servicios públicos se traslada árboles al área de reforestación.
32 Acto de inauguración de reforestación. Se lleva a cabo acto de inauguración de reforestación con la presencia del Alcalde del Municipio de Villa Nueva.
33 Plantación de árboles con alumnos, Alcalde y trabajadores de la municipalidad.
Con autoridades de la municipalidad y alumnos se plantaron los 600 árboles de pino.
34 Inspección y mantenimiento. MUNI. El comité de vecinos es el encargado del mantenimiento del área reforestada.
21
3.2. Productos y logros
Productos
Logros
Manual educativo pedagógico
de huertos escolares
convencionales para la escuela
Oficial Rural Mixta No. 2265
Valle Verde Municipio de Villa
Nueva.
Se cuenta con una fuente de consulta para
obtener conocimientos sobre temas de
huerto escolar convencional.
A través del manual se alcanza ampliar el
conocimiento de los niños y maestros sobre
la producción de hortalizas. Y el cuidado del
medio ambiente.
Se implementó talleres de capacitación a los
maestros, y alumnos en la producción de
hortalizas y elaboración de abono orgánico.
Se implementa huertos familiares en la
producción de hortalizas a padres de
familias.
Mejora el entorno de la escuela a través del
huerto escolar.
Se sensibiliza los niños, por una dieta más
variada.
Ayudar a los niños a aprender producir
hortalizas.
Producir hortalizas, adaptados al clima local.
22
Huerto escolar convencional
Escuela Oficial Rural Mixta No.
2565, Valle Verde.
Dar oportunidad a los niños para consumir
las hortalizas que ellos mismos han
cultivado.
Mejorar el estado nutricional y de salud
mediante el aumento de consumo de
hortalizas.
Involucrar a los niños a adquirir actitudes de
cooperación.
Responsabilizar a los niños y valorar el
trabajo en equipo.
Los maestros y alumnos motivados por el
huerto escolar y el cuidado del medio
ambiente.
Terreno reforestado de la
municipalidad de Villa Nueva
con la cantidad de seis cientos
árboles de pino (600).
Contribuir a la conservación del medio
ambiente a través de la siembra de árboles.
Aportar al planeta tierra la reducción de
desastres naturales.
Protección a los recursos naturales.
Contribuir a la reducción de los desastres
naturales provocados por los cambios
climáticos a través de la reforestación. .
23
Compilador: Antonio Túm Husher
24
ÍNDICE
Contenido
Introducción I
Primera unidad 1
1.1. ¿Qué es un huerto escolar? 2
1.2. ¿En qué consiste un huerto escolar convencional? 3
1.3. ¿Cómo seleccionar lugar para el huerto? 7
1.4. El huerto escolar y su aporte en el ambiente. 9
Segunda unidad 10
2.1. ¿Qué es el abono orgánico? 11
2.2. ¿Cómo se prepara el abono orgánico? 12
2.3. Resultados del compost 13
Tercera unidad 14
3.1. ¿Cómo sembrar hortalizas? 15
3.2. ¿Cuál es la distancia entre plantas? 16
3.3. Pasos para desmalezar y trasplantar 19
3.4. Herramientas a usar en el huerto 19
3.5. ¿Cómo y cuándo regar? 20
Cuarta unidad 21
4.1. ¿Cómo se multiplican las hortalizas? 22
4.2. ¿Qué es la semilla? 23
4.3. Extraer las semillas de las plantas 24
4.4. Las plagas 25
Quinta unidad 27
5.1. Información nutricional de la hortalizas 28
5.2. Rotación del cultivo 29
5.3. Las tres R.R.R. 29
Evidencia del proyecto 31
Bibliografía 38
25
El presente manual, constituye una oportunidad para la formación de los alumnos,
abarcando múltiples actividades educativas ambientales, la manipulación de la
tierra, la actividad al aire libre, la buena organización, todo ello nos conecta con la
naturaleza y con nosotros mismos. Es por ello, el Huerto Escolar implica la
protección al medio ambiente, el trabajo en equipo, fomento de valores y el
respeto a la naturaleza. El presente manual educativo pedagógico de Huertos
Escolares Convencionales está dividido en cinco unidades: la primera unidad se
enfoca en lo que es, huerto escolar y huerto escolar convencional, su contribución
al medio ambiente. La segunda unidad describe, sobre la elaboración del abono
orgánico para el huerto. La tercera unidad explica, sobre la siembra de las
diferentes clases de hortalizas, tiempo de recolección del producto y las
herramientas de labranza a usar. Cuarta unidad selección de buena semilla y la
importancia de los insectos en el huerto. Quinta unidad, describe la información
nutricional de las hortalizas, rotación de cultivo y el reciclaje.
El Manual educativo pedagógico es una fuente de consulta para obtener
conocimientos sobre temas de huertos escolares convencionales para la Escuela
Oficial Rural Mixta No. 2265, Valle Verde, Zona 6 Villa Nueva.
INTRODUCCIÓN
I
26
¿Qué se necesita para hacer huerto escolar?
Si.
¿Quieren
ustedes hacer
huerto escolar?
Entonces
veamos como
hacerlo.
COMPETENCIA.
Desarrolla destrezas en los alumnos, profesores y padres de familia, para formar
valores de convivencia en la protección del medio ambiente a través del huerto
escolar.
Fuente: registro fotográfico del proyecto
1
27
1.1. ¿Qué es un Huerto Escolar?
Fuente: www.imagen/una.huerta.paratodos
Cuidando el medio ambiente a través del huerto.
Un Huerto Escolar es una actividad que se puede
desarrollar en los centros educativos y que repercute
positivamente en los alumnos que se encargan de cuidar el
huerto.
Los alumnos van a aprender con un huerto escolar
involucrándose en el cultivo de diferentes clases de hortalizas y aprenden lecciones sobre la
naturaleza, el medio ambiente, sobre los alimentos, a trabajar
en equipo y se fomenta el compañerismo.
Fuente: registro fotográfico del proyecto Fuente: registro fotográfico del proyecto
2
28
1.1. ¿En qué consiste un huerto escolar convencional?
“Además de obtener hortalizas convencionales, los alumnos se verán involucrados
en una actividad de sensibilización y conocimiento del medio ambiente.
Los huertos escolares convencionales ayuda a reforzar conocimientos dados en
las aulas, como la composición del abono orgánico, el ciclo de lluvias y la
importancia del sol”.7
7 Documento proporcionado por Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA)
El huerto convencional son aquellas hortalizas
que se cultivan, en mesas de madera, de
metal, en masetas, envases de plásticos, llantas y tubos pvc.
Un huerto escolar convencioanl se
ralizan en epacios reducidos como en los balcones y en la
terraza.
Aunque el lugar idóneo para tener un huerto
escolar es una parte del terreno apropiado, pero
es posible cultivar determinadas hortalizas
en balcones y en la terraza, lo importante es
la dedicación de alumnos y profesores.
Fuente: registro fotográfico del proyecto
3
29
Hortalizas piramidales
“Un Huerto Escolar convencional hecha con botellas de plástico recicladas.
Fuente: http://labioguia.com/labioguia/plantar-en-botellas-de-plastico/
¿Cuántas paredes tenemos desaprovechas en las escuelas? Imaginemos todo lo
que se podría cultivar, transformando la basura en algo útil”.8
8 www.edujardin.es/cultivar-zanahorias-en-botellas-de-plastico/ 20/07/2012
Como las botellas no son muy grandes, se puede plantar hortalizas de estatura baja, como la remolacha, el rábano, cilantro, la yerba buena etc. Con estas clases de hortalizas estamos decorando nuestra institución con área verde.
La estructura esta hecha de madera, con base de medidas 1,60 x 1,60 mts. 1,70 mts. de altura la pirámide ocupa 3,20 m² y un total de 180 botellas, con diferentes clases de hortalizas. En este tipo de estructura el riego por goteo funciona bien y se realiza mediante un sistema de mangueras, boquillas y registros, que proporciona riego simultáneo
www.edujardin.es/cultivar-zanahorias-en-botellas-de-plastico/
4
30
Huerto escolar convencional en macetas y cajas de maderas.9
www.imagen.edujardin.es/
En el suelo se encuentran los minerales, nitrógeno fosforo, azufre, entre otros a
través del cual las plantas producen alimentos y desprenden oxigeno que
enriquece el ambiente.
9 www.edujardin.es/cultivar-zanahorias-en-botellas-de-plastico/ 20/07/2012
Los niños son seres curiosos por naturaleza, les encanta el misterio y
aprender cosas nuevas, sembrar verduras junto con ellos les va a
encantar. Y a través de las plantas aprenden a ser respetuoso con la
naturaleza y el cuidado del medio ambiente.
Fuente: registro fotográfico del proyecto
5
31
Material para el huerto escolar convencional
Los pasos para preparar botellas de plásticos para plantar hortalizas son: Primero
los agujeros que se le hace a la botella son cuatro y sirve para respiraderos,
segundo se necesita cordel de cáñamo o alambre de amarre para sostener la
botella, tal como lo muestra la imagen.
Los pasos para preparar cajas para las mesas del huerto escolar son: las cajas
están aseguradas con grapas de madera y clavo corrugada, todo el material es
madera curada, es decir resistentes al agua y sol. Adema para mayor seguridad
se utilizó lona impermeable para proteger la madera de la lluvia.
Con material impermeable se cubre todo el fondo y los laterales del cajón, así
evitar que se deteriore más rápido.
Fuente: registro fotográfico del proyecto
Fuente: registro fotográfico del proyecto
Fuente: registro fotográfico del proyecto
6
32
1.2. ¿Cómo seleccionar lugar para el huerto?
“Muchas veces olvidamos lo básico, para crecer una planta necesita un
medio adecuado, agua, nutrientes, luz solar, así que, si deseamos una
buena cosecha, debemos elegir cuidadosamente el espacio para el huerto,
en este caso dentro de las posibilidades que nos dé la terraza.
Ésta deberá estar en una zona segura, para evitar robos y vandalismo,
preferiblemente orientada al sur, en el lugar más soleado posible y con
buena tierra, la dimensión dependerá del espacio disponible y del número
de personas que trabajen a la vez, para poder realizar sus actividades
cómodamente.
El huerto en la terraza se basa en el cultivo en mesas de diferentes tamaños,
en su elección debemos tener en cuenta la dimensión de la terraza, la
altura de los participantes y el peso total que va a alcanzar el huerto.
Fuente: registro fotográfico del proyecto Fuente: www.imagen/una.huerta.paratodos
7
33
Para el trabajo del huerto deben ayudar voluntarios, ya sean padres de familias,
miembros de la comunidad, ex estudiantes de la escuela, el conserje o el
jardinero, si lo hubiera, especialmente para llevar a cabo el trabajo más pesado,
como la preparación del terreno y la elaboración de las mesas y el abono
orgánico.
La motivación: los niños aprenden a través de la motivación, gozan y aprender
durante el tiempo que pasen en el huerto.
El huerto ofrecerle la oportunidad de asumir responsabilidades, tomar decisiones,
planificar, organizar, colaborar y evaluar”.10
10
Documento proporcionado por Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA)
Fuente: registro fotográfico del proyecto
Fuente: registro fotográfico del proyecto
8
34
1.3. El Huerto Escolar y su aporte al medio ambiente.
Lo importante es el respeto al medio ambiente, manejando los recursos naturales
de manera correcta.
Los huertos escolares que en parte nos sirven como recurso educativo tambien son útiles para la
conservación de nuestro medio ambiente y ademas nos brinda una buena nutricion.
Esto permitirá que tanto alumnos,
docentes y demás personas
respetemos y nos interesemos por el cuidado del medio
ambiente.
Con la implementación de
este proyecto decoraremos la
escuela con área verde.
ACTIVIDADES
Se sugiere iniciar el tema, solicitando a los alumnos:
Dialoguen sobre la diversidad, belleza y utilidad de las plantas en el huerto.
Evaluación
¿Qué es un huero escolar?
¿Qué es huerto escolar convencional?
9
35
¿Qué es el abono orgánico?
¿Cómo se prepara el abono orgánico?
Resultados del
comopost.
COMPETENCIA
Describe la importancia que tiene al elaborar abono orgánico para
incorporarlo en el huerto escolar.
Fuente: registro fotográfico del proyecto
10
36
2.1. ¿Qué es Abono orgánico?11
El abono orgánico es un producto rico en nutrientes para plantas, árboles y flores.
Para su preparación solo se requiere paciencia.
11
http://hogar.comohacerpara.com/n1353/como-preparar-abono-organico.html 20/07/2012
El Abono orgánico proviene de restos vegetales de alimentos, restos de
cultivos de hongos comestibles u otra fuente orgánica y natural.
El Concepto de orgánico, es un vocablo que halla su origen en el latín
organícus, posee múltiples uso, dicho de un cuerpo, por ejemplo, refiere a
aquello que presenta condiciones o aptitudes para tener vida.
Material para hacer la abonera, se necesita una caja, tonel o cavar un pozo,
luego tapar el pozo o recipiente con telas o chapas, luego incorporar
algunas lombrices para que ayude a airear la tierra, si hace mucho calor, es
conveniente regar el abono, ya que la humedad es indispensable para que
el material se descomponga y pueda formarse el abono.
www.imagen.abono/organico.com
Fuente: registro fotográfico del proyecto
11
37
2.2. ¿Cómo se prepara el abono orgánico?12
1. Los desperdicios de cocina
2. Componente del abono
3. El uso del abono
Los desperdicios orgánicos componen casi el 70% de nuestra basura doméstica, y es muy útil para elaborar un excelente abono para nuestro huerto escolar.
Los restos de alimentos que nos sirven para preparar este abono son las cáscaras de huevos, los desperdicio de frutas, verduras, la yerba, el café usado, hojas y estiércol de ganado.
El uso adecuado del abono orgánico, contribuye con el mejoramiento del suelo y del medio ambiente, y así será más sostenible, económico y natural nuestro huerto.
Jamás debemos incorporar a nuestro abono orgánico restos de vidrios, huesos,
carnes, plásticos o latas.
Para la naturaleza nada mejor que la misma naturaleza quien sea la que se
encargue de darle vida nuestro huerto.
12
http://hogar.comohacerpara.com/n1353/como-preparar-abono-organico.html 20/07/2012
Fuente: registro fotográfico del proyecto
12
38
2.3 Resultado del compost
El abono orgánico listo para incorporarlo en nuestro huerto.
ACTIVIDADES
Se forman grupos para recolectar desperdicios de cocinas para hacer el
compost.
El abono estará listo en unos 2 o 3 meses, si comienza a prepararlo en
verano. Si por el contrario, se comienza a elaborar en el invierno, tardará
alrededor de 4 meses en estar listo.
Para mayor seguridad, podemos ir revisando el abono y cuando notemos que
toda la materia orgánica se ha descompuesto completamente, entonces el
abono estará listo para incorporar a nuestro huerto.
Evaluación
Los suelos ricos en abono orgánico son.
El humus de lombriz hace el suelo más.
Fuente: registro fotográfico del proyecto
13
39
¿Cómo sembrar
hortalizas?
¿Cuál es la distancia entre
plantas?
¿Cuales son los pasos para desmalezar y trasplantar?
Herramientas a usar en el
huerto.
¿Cómo y cuando regar?
COMPETENCIA.
Identifica como llevar a cabo la siembra de hortalizas para aplicarlos en el huerto
escolar con alumnos y docentes.
14
40
3.1. ¿cómo sembrar hortalizas?13
Especie Germinación Profundidad
de siembra
Trasplante Riego Abonado
Lechuga 7-10 días 1 cm. A partir de
las 4 hojas
Normal,
frecuente
en tiempo
seco
Abono
bien
descompuesto
Nabo 5-10 1 cm. Frecuente y
abundante
en época de
calor
Abono
orgánico
Rábano 3-6 días 0.5-5 cm. Frecuente Abono bien
descompuesto
Remolacha 8-15 días 1 cm. Normal y
regular
Abono bien
descompuesto
Zanahoria 10-20 días 1 cm. Normal y
regular
Abono bien
descompuesto
Cebolla 10.15 días 1 cm. 15 cm. De
altura
Espaciado y
solo en
época de
calor
Abono bien
descompuesto
antes de la
plantación.
13
Esteban Calderón Alcaraz. Manual de fruticultura moderno volumen 1 a la 4 Ciencia y técnica. Grupo Noriega editores 1987.
Unas hortalizas se siembran en semilla directamente, otras como los
tomates, los pimientos y las plantas culinarias, precisan ser plantadas ya
creciditas.
En el segundo caso necesitaremos hacer unos semilleros.
Un semillero es muy fácil de hacer. Necesitaremos una caja de madera,
también nos sirven las cajas de plásticos. Es muy importante que la caja
semillero tenga un buen drenaje, para ello realizaremos agujeros en el fondo,
una vez preparado el recipiente, lo rellenamos con abono orgánico.
En el presente cuadro describimos la profundidad de siembra, días de
germinación, trasplante y riego.
15
41
Puerro 15 días 1-1.5 cm. 15 cm. De
altura
Abundante
sobre todo
en verano
Abono
orgánico
Güicoy 6-10 días 2-2.5 cm. A las 4-5
hojas
Regular y
abundante
Abono
orgánico bien
descompuesto
Chile
pimiento
10-15 días 1 cm. Frecuente y
abundante
Abono
orgánico
Tomate 5-15 días 1 cm. A los 15-20
cm.
Normal y
regular
Abono bien
descompuesto
Garbanzo 15-20 días 2.5 cm. Normal Abono
orgánico.
Espinaca 10 días 1.5- 2 cm. Normal,
más a
menudo en
verano.
Abono
orgánico.
3.2. ¿Cuál es la distancia entre plantas?14
Especie Distancia
entre surco Distancia entre planta
Días a cosechar
Plantas por metro
Producción promedio por metro
Lechuga 0.40 0.30 40-50 8.33 7
Repollo 0.40 0.40 90-110 6.25 6
Coliflor 0.40 0.40 100-120 6.25 6
Brócoli 0.40 0.40 100-120 6.25 6
Cilantro 0.20 15 60-90 33 2.5 docenas
Remolacha 0.20 0.10 50-70 50 4 docenas
Apio 0.20 0.10 90-100 50 4 docenas
Cebolla 0.20 0.10 100-150 50 4 docenas
Zanahoria 0.20 0.10 75-90 50 4 docenas
Tomate 1 0.40 70-100 2.5 14 libras
Chile 1 0.40 50-55 25 31 chiles
Rábano 0.15 0.6 30-40 50 4 docenas
14
Esteban Calderón Alcaraz. Manual de fruticultura moderno volumen 1 a la 4 Ciencia y técnica. Grupo Noriega editores 1987.
El presente cuadro explica la distancia entre surco y plantas, días a cosechar,
plantas por metros y producción por metro. De esta manera, evitamos producir
más de lo necesario y además, logramos tener un huerto con una amplia
variedad de cultivos.
16
42
Las plantas con tres hojas, es momento del raleo.
Resultados de siembra
Si de las 50 semillas que se sembró, 40 o más están germinando, quiere decir
que tienen muy buen poder germinativo (más del 80 %). Si han germinado
menos de la mitad y las plantitas son débiles y crecen desiguales, las semillas
están malas y no deben usarse.
Fuente: registro fotográfico del proyecto
Fuente: registro fotográfico del proyecto
17
43
Nota importante.
Si terminó de sembrar entonces hay que regar inmediatamente, los riegos deben
ser una lluvia muy fina para no desenterrar las semillas ni las plantitas que van
naciendo.
En el huerto utilizamos las tres R.R.R.
Raleo
A los 5 o 10 días, las plantitas ya están creciendo, hay que fijarse cuando las
plantitas tengan 3 o 4 hojas, entonces se debe ralear.
Ralear significa eliminar las plantas que están demás hasta dejar la distancia
definitiva.
Si es en tablones, con el azadón se afloja la tierra entre las hileras. Y si es en
mesas o cajas se usa una espátula, con la misma herramienta se eliminan
las plantas dejando la distancia deseada.
Fuente: registro fotográfico del proyecto
18
44
3.3. Pasos para desmalezar y trasplante
3.4. Herramientas a usar en el huerto
Después de algunos días, las semillas que se sembraron comenzarán a
germinar, pero cuidado también crecerán malezas, las malezas hay que
eliminarlas porque les quitan agua y nutrientes a las plantitas.
Trasplante
Si las plantitas tienen 4 a 5 hojas y están firmes, entonces se puede realizar
el trasplante. Trasplantar significa sacar las plantitas del semillero y
colocarlas en el lugar definitivo donde seguirán creciendo hasta la cosecha.
Para el huerto se ha desarrollado multitud de herramientas, adaptadas a
situaciones presentes. La forma de la herramienta depende del tipo de suelo y
de cultivo, de las cuales elegiremos algunas que nos faciliten el trabajo en el
huerto en la terraza y esto las podemos construir nosotros mismos o
comprarlas.
Fuente: registro fotográfico del proyecto
19
45
Herramientas Actividad
Espátula Cavar la tierra
Escoba Barrer
Rastrillo de mano Rastrillar
Plantador Plantar
Tijeras Cortar
Estacas Guiar y sujetar las plantas
Compost ador Hacer compost
Semilleros Semilla
Etiquetas Señalizador
Metro Medición
Azadón Picar tierra
Pala Mesclar el abono
Machete Cortar
3.5. ¿Cómo y cuándo regar?
El riego se hace a la caída de la tarde o por la mañana, sin duda, son los
mejores momentos para regar nuestro huerto.
El riego puede llevarse a cabo con manguera, regaderas de fábrica y
regaderas construidas por uno mismo.
ACTIVIDADES
Organizaren grupos para realizar la siembra y riego.
Evaluación
¿Cuáles son los pasos para hacer el trasplante?
¿Cuáles son los mejores momentos para regar el huerto?
20
46
¿Cómo se multiplican las hortalizas?
¿Qué es la semilla?
¿Cómo extraer semillas de las
plantas?
Las Plagas y los animales beneficiosos
para el huerto.
COMPETENCIA.
Explica la importancia de la selección de semilla para tener el mejor cultivo de
hortalizas.
Fuente: www.com.gt/imgres?q=la+semilla+de+hortalizas Fuente: www.com.gt/imgres?plagas+de+hortalizas
21
47
4.1. ¿Cómo se multiplican las hortalizas?
Fuente: www.com.gt/imgres?q=la+semilla+de+hortalizas
Algunas hortalizas se multiplican por semilla y otras a través de partes
vegetativas, como hijuelas o tallos pero la mayor parte de las hortalizas se
multiplican por semilla, por eso es muy importante aprender a usar una
buena semilla.
22
48
4.2. ¿Qué es la semilla?15
Fuente: www.com.gt/imgres?q=la+semilla+de+hortalizas
Si las semillas se van a comprar, hay que elegir las que vienen en envases
cerrados y con etiqueta, casi siempre son las de mejor calidad.
15 Ervin L. Dehisen Ph. Lowa Stote university1988profesor Orientación grupo noriega. Departamento de
horticultura primera edición.
Una semilla es como una pequeña planta que al recibir las condiciones
adecuadas de humedad y temperatura, germina produciendo una planta
adulta igual a la que le dio origen.
Si las semillas vienen de plantas enfermas o defectuosas, producirán plantas
enfermas o defectuosas, y no se obtendrá un cultivo sano, si las semillas
vienen de plantas sanas y vigorosas, Producirán plantas sanas, vigorosas y
productivas.
23
49
Semillas de buena calidad
Pureza
Todas las semillas deben ser de buena calidad
Pureza física
Las semillas deben de estar limpias, sin partículas
extrañas basura o maleza.
Sanidad libre
La semilla debe de estar libre de plagas de
enfermedades
Vigor
Las semillas deben germinar rápidamente y las
plantitas deben ser vigorosas.
Poder germinativo
la mayoría de las semillas debe germinar cuando
tengan la temperatura y humedad adecuadas
4.3. Extraer las semillas de las plantas
Se selecciona la mejor planta, la mejor flor o el mejor fruto. Se extraen las
semillas del centro si es un fruto. Se sacan suavemente y se lavan con agua
limpia para eliminar los restos de pulpa o de tierra. Se ponen sobre papel
periódico y se dejan secar a la sombra por 2-3 días. Finalmente se llevan al
semillero o se almacenan en bolsas de papel si es por corto tiempo, en frascos
de vidrio por períodos más largos.
Fuente: www.imagen/una.huerta.paratodos
24
50
4.4. Las Plagas16
Mariquitas, chinitas o vaquitas. Son muy efectivas para
mantener alejadas las plagas, tienen colores muy llamativos
y parecen agresivas, y por ello algunos piensan que son
dañinas para la gente o para las plantas.
La mantis religiosa. La mantis religiosa, con sus patas
plegadas en posición de rezar, es otro insecto predador de
plagas.
Los escarabajos comunes. Se encuentran debajo de los
troncos, palos en descomposición y la basura, tanto sus
larvas como los adultos se alimentan de insectos, babosas,
caracoles, huevos de caracoles.
Chinches piratas son alargadas, de color marrón-rojizo o
amarillento, con largas antenas. Se las ve frecuentemente
sobre las flores. Tanto las adultas como las larvas son
carnívoras. Al igual que sus primas cercanas, las
luciérnagas.
Ciempiés comen babosas, caracoles y sus huevos, Hay que
tener cuidado, su picadura puede ser dolorosa.
Fuente: www.com.gt/imagen.
16
Documento proporcionado por Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA)
En un huerto utilizaremos métodos ecológicos contra plagas, no sólo por
razones medioambientales, sino porque evitaremos cualquier accidente con
productos químicos. Hay que tener en cuenta que no todo bichito es una
plaga, en un huerto siempre habrá seres vivos, así que fomentaremos la fauna
protegiendo a los animales beneficiosos para el huerto.
25
51
El buen producto depende de la calidad de semilla y del abono orgánico.
ACTIVIDADES
Recolectar diferentes clases de semillas y seleccionar la mejor calidad.
Las semillas deben de estar limpias, sin partículas extrañas basura o
maleza.
Evaluación
¿Qué beneficios proporcionan los insectos en el huerto escolar?
Fuente: registro fotográfico del proyecto
26
52
Información nutricional
de las hortalizas
Rotación de cultivo
Las tres RRR.
COMPETENCIA
Explica la importancia nutricional de las hortalizas al consumir productos del
huerto escolar aplicando métodos de reciclaje.
27
53
5.1. Información nutricional de las hortalizas17
Cultivo
Familia
Beneficios para la salud
Zanahoria Umbellfereae Protege la piel desarrollo y crecimiento óseo,
Pimiento Solanacesaae Antioxidante protege el sistema nervioso y mejora el sistema inmune.
Rábano Cruciferae Antioxidante, anti cancerígeno y cicatrizante y favorece el sistema inmune.
Remolacha Quenopodiácea Favorece la digestión, elimina toxinas mejora el sistema inmune.
Repollo Cruciferae Reduce el ácido úrico y colesterol
Cilantro Umbellifereae Estimula el apetito, mejora los trastornos digestivos y tonificantes de los nervios.
Acelga
Quenopodiácea
Favorece formación de feto, mejora la digestión, favorece formación de hormonas sexuales y suprarrenales.
Apio Umbelliferae Antioxidante y previene problemas urinarias.
Cebolla Liliaceae Protege contra infecciones, regula sistema digestivo, regula proliferación de parásitos intestinales.
Espinaca Chenopodiaceae Previene y cura la anemia, mejora el estreñimiento.
Lechuga Compositae Relajante, anti cancerígeno, favorece sistema nervioso.
Brócoli Cruciferae Antioxidante, coagulante, mejora sistema inmune.
Ayote Cucurbitaceae Hidratante, protege el estómago, limpia los intestinos y es adelgazante.
Coliflor Cruciferae Antioxidante, disminuye ácido úrico, favorece digestión, anti-cancerígeno.
17
Manual una huerta para todos. 3ra edición. Antioquia año 2009 pagina 214
28
54
5.4. Rotación de cultivo
En este sistema, la rotación de cultivos es muy importante, en una mesa no se
recomienda repetir el mismo cultivo, debido a las estaciones del año, y sobretodo
el aprovechamiento del abono orgánico, por ejemplo si al terminar el verano se
realizara la última cosecha de tomates, para invierno se sembraría en el mismo
lugar la zanahoria.
5.5. LAS TRES R.R.R.
Reducir: Se refiere reducir el volumen de los residuos. Por ejemplo, consume
productos con empaques más pequeños o empaques elaborados con materiales
biodegradables o reciclables.
Reutilizar: Se refiere a utilizar los materiales que aún pueden servir, en lugar de
desecharlos, así menos basura produciremos y menos recursos agotables
tendremos que gastar.
Reciclar: Se refiere a transformar los materiales de desecho para crear nuevos
productos. Se creativo con materiales que sirven para elaborar otros productos.
Fuente: registro fotográfico del proyecto
Fuente: registro fotográfico del proyecto
29
55
Para mantener sano nuestro huerto será siempre indispensable el mantenimiento
de una compotera donde nuestros desperdicios orgánicos serán devueltos
nuevamente a la tierra, en vez de hacer más grandes los rellenos sanitarios, que
en lugares como la zona 3 ya están literalmente desbordándose de basura, el
huerto contribuye a proteger nuestro medio ambiente a través del uso de abono
orgánico y materiales usados que pueden fácilmente ser conseguidos a partir de lo
que desechamos como llantas, huacales, botes, botellas, trastos viejos, latas,
botes de vidrio, en fin todo lo que nuestra imaginación nos indique.
ACTIVIDADES
Con las hortalizas del huerto, identificar los beneficios para la salud.
Evaluación
¿Qué son las tres RRR?
Fuente: registro fotográfico del proyecto
30
56
EVIDENCIA DEL PROYECTO HUERTO ESCOLAR CONVENCIONAL, ESCUELA
OFICIAL RURAL MIXTA NO. 2265, VALLE VERDE, ZONA 6 VILLA NUEVA.
Entrega de Manual educativo pedagógico de huerto escolar convencional a las
autoridades de la, Escuela Oficial Rural Mixta No. 2265, Valle Verde.
Ubicación de área para el huerto. Manual
31
57
Área del huerto (se construyó muro perimetral, con block de 15 y el resto con maya)
Las mesas tiene una medida de 1 metro con 60 centímetros de largo * 60 centímetros de ancho. Y el resto tiene una medida de 1 metro con 60 centímetros de largo * 1 metros de ancho, total de mesas 12.
Sembrando hortalizas, con alumnos y maestros de la Escuela Valle Verde.
32
58
En el huerto escolar, los niños aprenden a reutilizar los galones y botellas de
plástico al convertirlos en regadera, para las hortalizas.
Huerto familiar, Colonia Valle Verde
js jjs j
33
59
PRODUCCIÓN
Diferentes clases de hortalizas
Remolacha Lechuga
Zanahoria Rábano
Güicoy Chile pimiento
34
60
REFORESTACIÓN
Traslado de árboles Traslados de estudiantes
Epesistas y estudiantes trasladan árboles para plantarlos.
35
61
Área de reforestación, ladera de la Colonia Castañas.
El Señor Alcalde del Municipio de Villa Nueva, y Epesista plantado árbol de pino.
36
62
Se concluyó la reforestación con la plantación de 3,600 árboles a cargo de los
seis epesistas.
37
63
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
1. Ervin L. Dehisen Ph. Lowa Stote University 1988 profesor Orientación grupo
noriega. Departamento de horticultura primera edición.
2. Esteban Calderón Alcaraz. Manual de fruticultura moderno volumen 1 a la 4
Ciencia y técnica. Grupo Noriega editores 1987.
3. MAGA (Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, kilómetro 23
Bárcenas Villa Nueva.
4. Manual una huerta para todos. 3ra edición. Antioquia año 2009.
EGRAFIA
5. http://hogar.comohacerpara.com/n1353/como-preparar-abono-organico.html
20/07/2012.
6. www.edujardin.es/cultivar-zanahorias-en-botellas-de-plastico/.20/07/2012
38
64
CAPÍTULO IV
PROCESO DE EVALUACIÓN
4.1. Evaluación del diagnóstico
La evaluación del diagnóstico se organizó por medio de una lista de cotejo. Dicho
instrumento se basó en el plan de diagnóstico con énfasis en logro de los
objetivos y las actividades realizadas en el tiempo programado y el uso
adecuado de las técnicas de recopilación de información. Los logros obtenidos
son: objetivo del diagnóstico, tiempo a ejecutar actividades, recopilación de
información para detectar las necesidades, priorización de problemas y
planteamiento de solución. La evaluación del diagnóstico fue aplicado al
Supervisor y Directora de la Escuela Valle Verde.
4.2. Evaluación del perfil
Al igual que el diagnóstico se basó en una lista de cotejo. Tomando en cuenta la
viabilidad, factibilidad basada en los objetivos, las actividades, tiempo estimado,
recursos y costo del proyecto. El perfil evidencia el cumplimiento del proyecto a
través de una evaluación, que se le aplicó a la Directora de la Escuela Valle
Verde, por lo que sí garantiza su realización en beneficio a la comunidad
educativa.
4.3. Evaluación de la ejecución
Se verificó la ejecución del proyecto de acuerdo a las actividades del cronograma,
mismas que fueron realizadas en el tiempo establecido, la evaluación se hizo a
través de una lista de cotejo que se aplicó a maestros de tercero y cuarto grado
del nivel primario, obteniendo resultados satisfactorios.
4.4. Evaluación final
La evaluación final del proyecto se realizó a través de una lista de cotejo,
aplicado a la Directora del establecimiento en el cual se verificó el logro de los
objetivos planteados, se obtuvo la elaboración de manual educativo pedagógico
de huertos escolares convencionales para la Escuela Valle Verde. Pudiendo
comprobar un resultado satisfactorio principalmente para los estudiantes,
maestros y directores que manifestaron su agradecimiento y satisfacción por el
proyecto.
65
CONCLUSIONES
1. Se contribuyó con la educación ambiental a través de la implementación del
huerto escolar, estos resultados se pueden observar en el proceso de siembra
y cosecha de los diferentes cultivos.
2. Se elaboró un manual educativo pedagógico de huertos escolares
convencionales en la producción de diferentes clases de hortalizas para la
Escuela Oficial Rural Mixta Valle Verde.
3. Se socializó con alumnos y maestros el manual educativo pedagógico sobre la
importancia del cuidado del medio ambiente a través del huerto escolar.
4. Se reforestó un área de la municipalidad de Villa Nueva con la cantidad de
seiscientos árboles.
66
RECOMENDACIONES
1. Al supervisor educativo se recomienda implementar proyecto de huertos
escolares, en otros establecimientos que tiene a su cargo.
2. Se recomienda a la Directora de la escuela Valle Verde dar continuidad al
proyecto, en cumplimiento del acta firmado.
3. Se recomienda a las autoridades del establecimiento socializar el manual
educativo pedagógico en los diferentes grados y padres de familias.
4. A al director de servicios públicos de la municipalidad de Villa Nueva se le
recomienda impulsar nuevos proyectos de reforestación para reducir aéreas
deforestadas.
67
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
1. Ervin L. Dehisen Ph. Lowa Stote university 1988 profesor Orientación grupo
noriega. Departamento de horticultura primera edición.
2. Esteban Calderón Alcaraz. Manual de fruticultura moderno volumen 1 a la 4
Ciencia y técnica. Grupo Noriega editores 1987.
3. MAGA (Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, kilómetro 23
Bárcenas Villa Nueva.
4. Manual una huerta para todos. 3ra edición. Antioquia año 2009
5. Propedéutica para el ejercicio profesional supervisado - EPS – Facultad de
Humanidades Universidad de San Carlos de Guatemala, Guatemala año 2011.
EGRAFÍA
6. www.edujardin.es/cultivar-zanahorias-en-botellas-de-plastico/.20/07/2012
7. http://hogar.comohacerpara.com/n1353/como-preparar-abono-organico.html 20/07/2012
8. www.sabelotodo.org/agricultura/arboles/reforestacion.html 18/7/2012
9. www.villanueva.gob.gt/monografia_villa_nueva.pdf 09/05/2012
68
Apéndice
69
PLAN DE DIAGNÓSTICO
Supervisión y Escuela. Identificación Institución patrocinante
Supervisión código No. 01-15-01, 5ta. Avenida 2-09 Colonia Venecia II Zona 4
Villa Nueva.
Tipo de institución
Servicios educativos públicos.
Institución patrocinada
Escuela Oficial Rural Mixta No. 2265, Valle Verde, jornada matutina 3ª Calle “A”
9-37 Zona 6 Colonia Valle Verde, Villa Nueva.
Tipo de institución
Servicios educativos públicos nivel primario.
Identificación
Antonio Tum Husher
Carrera Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa
Responsable Epesista.
Objetivo general
Identificar la situación de las instituciones patrocinante y patrocinada para
determinar las necesidades y buscar posibles soluciones a través de proyectos.
Objetivo específico
Seleccionar instrumentos adecuados para recolectar información de las
instituciones.
Utilizar instrumentos y técnicas pertinentes para procesar la información
recolectada.
70
Identificar las carencias de las instituciones a través de análisis documental de
sectores.
Seleccionar problemas de las instituciones para buscar soluciones viables.
Analizar la viabilidad y factibilidad del problema para darle solución.
Determinar el problema seleccionado y dar solución a través de proyecto.
Metodología Técnica Observación.
Entrevista.
Investigación documental.
Recursos
Humanos
Autoridades de la facultad.
Autoridades de la municipalidad.
Autoridades de la supervisión.
Autoridades de la escuela.
E pesista.
Materiales
Computadora.
Lapiceros.
Papel bond.
Copias.
Impresora.
Fotocopiadora.
Cámara.
71
Financieros
Transporte. Q.300.00
Hojas Q.100.00
Fotocopias Q.25.00
Internet Q.150.00
Recargas Q.30.00
Total Q.605.00
Actividades Cronograma Grafica de Gantt No Actividades Abril y mayo 2012
Responsable
Semanas Semanas
1 2 3 4 5 6 7 8
1 Selección y diseño de instrumento Epesista
2 Aplicación correcta de los
instrumentos
Epesista
3 Clasificación de información
recolectada
Epesista
4 Enlistar carencia detectadas Epesista
5 Enumerar problemas Epesista
6 Priorizar problemas Epesista
7 Aplicación de análisis Epesista
8 Selección del proyecto Epesista
9 Evaluación del plan diagnóstico Epesista
Evaluación
La evaluación se hará de la siguiente manera: Tiempo se evaluara en función de
las actividades programadas y ejecutadas según cronograma, y en los objetivos se
evaluara en base a logros obtenidos según las actividades, para ello se utiliza la
lista de cotejo.
____________________ Lic. Guillermo Gaytán
Asesor
72
Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Humanidades Departamento de Pedagogía Ejercicio Profesional Supervisado Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa EPESISTA: Antonio Tum Husher
Evaluación del diagnóstico
Evaluación: Aplicada a Directora de la Escuela Oficial Rural Mixta Valle Verde
Instrucciones: Lea despacio, escriba una X donde considere positiva o negativa su
respuesta.
Aspectos Si No
1. ¿Se elaboró instrumento para la recopilación de información?
2. ¿Se aplicaron los instrumentos elaborados para la recolección de información?
3. ¿Se obtuvo la información necesaria?
4. ¿Se identificaron las carencias de la institución?
5. ¿Se determinaron los problemas que afecta la institución?
6. ¿Se estableció el problema de mayor urgencia?
7. ¿Se aplicó el análisis de acuerdo a los métodos y técnicas seleccionadas?
8. ¿Se elaboró la lista de problemas y soluciones para la selección de proyecto?
9. ¿La metodología empleada para la evaluación del diagnóstico fue la más participativa?
Subtotal
Total
Observaciones:
73
Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Humanidades Departamento de Pedagogía Ejercicio Profesional Supervisado Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa EPESISTA: Antonio Tum Husher
Evaluación del perfil
Evaluación: Aplicada a Directora de la Escuela Oficial Rural Mixta Valle Verde
Instrucciones: Lea despacio, escriba una X donde considere positiva o negativa su
respuesta.
Aspectos Si No
1. ¿El nombre del proyecto tiene relación con el problema encontrado en la escuela?
2. ¿Son claros y precisos los objetivos del proyecto?
3. ¿Se han establecido y cuantificado las metas que se desee alcanzar?
4. ¿Es adecuado la capacidad técnica del personal que participaron para las actividades del proyecto?
5. ¿Está claramente definido el tiempo de realización del proyecto?
6. ¿La justificación sugiere la necesidad de ejecutar el proyecto?
7. ¿Los objetivos específicos van encaminados al logro del objetivo?
8. ¿Está comprobado el presupuesto del proyecto?
9. ¿Se define los beneficios del proyecto?
Subtotal
Total
Observaciones:
74
Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Humanidades Departamento de Pedagogía Ejercicio Profesional Supervisado Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa EPESISTA: Antonio Tum Husher
Evaluación de la ejecución
Evaluación: Aplicada a maestros de la Escuela Oficial Rural Mixta Valle Verde
Instrucciones: Lea despacio, escriba una X donde considere positiva o negativa su
respuesta.
Aspectos Si No
1. ¿Las metas que se trazaron cuantitativamente se lograron a cubrir?
2. ¿El tiempo sugerido para cada capacitación fue suficiente?
3. ¿Los talleres desarrollados en la escuela fueron de beneficio para los alumnos?
4. ¿El manual es sencillo y fácil para su comprensión y aprendizaje?
5. ¿Los estudiantes quedaron convencidos sobre la importancia del
cuidado del medio ambiente?
6. ¿Se dejó establecida sobre la continuidad del huerto de los próximos años?
7. ¿Las ilustraciones tuvieron relación con el tema?
8. ¿El manual fue entregado a tiempo a la institución beneficiada?
Subtotal
Total
Observaciones:
75
Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Humanidades Departamento de Pedagogía Ejercicio Profesional Supervisado Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa EPESISTA: Antonio Tum Husher
Evaluación final
Evaluación: Aplicada a Directora de la Escuela Oficial Rural Mixta Valle Verde
Instrucciones: Lea despacio, escriba una X donde considere positiva o negativa su
respuesta.
Aspectos Si No
1. ¿Considera que el manual de huerto escolar fue de beneficio para la población estudiantil?
2. ¿El proyecto reúne las condiciones al cuidado protección del medio ambiente?
3. ¿El proyecto ejecutado fue importante para los docentes y padres de familia?
4. ¿El proyecto fortaleció las relaciones entre maestro y directores?
5. ¿El proyecto ejecutado tiene sostenibilidad?
6. ¿considera usted que el proyecto contribuyó con el aprendizaje significativo?
7. ¿El manual fue entregado a tiempo a la institución beneficiada?
Subtotal
Total
Observaciones:
76
GUÍA DE ANÁLISIS CONTEXTUAL E INSTITUCIONAL
SUPERVISIÓN EDUCATIVA 01-15-01 MUNICIPIO DE VILLA NUEVA
PATROCINANTE
I. SECTOR COMUNIDAD
1. ÁREA GEOGRÁFICA
1.1. Localización
La Municipalidad de Villa Nueva está ubicada en la. 5ta. avenida 4-45 zona 1
Plaza Central.
1.2. Tamaño
114 kilómetros cuadrados con una altura de 1,330 metros sobre el nivel del
mar.
1.3. Clima, suelo, principales accidentes
Templado, cerros, ríos, zanjones quebradas, parte del lago de Amantillan,
parajes, un parcela-miento agrario Bárcenas.
1.4. Recursos naturales
Montañas, tres cerros, cinco ríos, dos quebradas y Parte del lago de Amatitlán.
2. ÁREA HISTÓRICA:
2.1. Principales pobladores
Son provenientes de todas las regiones del país, pero los primeros pobladores
fueron aproximadamente 150 familias, en cuanto al terremoto de 1773 muchas
familias de Antigua Guatemala ilustres y acomodadas llegaron a la población
para formar parte de ella aumentando así el número de habitantes.
2.2. Lugar de orgullo local
Santa Clara, Parque central de Villa Nueva, parque Naciones Unidas Iglesias
católicas.
3. ÁREA POLÍTICA
3.1. Gobierno local
Señor Edwin Escobar Alcalde Municipal quien representa la máxima autoridad de Villa Nueva.
77
3.2. Organizaciones civiles y políticos
1. Consejo municipal
2. Alcalde municipal
3. Secretario Municipal 4. Asesor Jurídico 5. Auditor Interno 6. Tesorero Municipal 7. Registrador civil 8. Policía Municipal de Tránsito 9. Director de Relaciones Públicas 10. Alcaldes Auxiliares 11. Director de servicios públicos 12. Comité de pro-mejoras
13. Comité de festejos patronales.
4. ÁREA SOCIAL
4.1. Ocupación de los habitantes
Agricultura Industrial, Comercio, oficios domésticos etc.
4.2. Área educacional
Cuenta con cincuenta y seis establecimientos oficiales, algunos con dos o tres
jornadas. Noventa colegios privados e Institutos de Segunda Enseñanza
también algunos con dos o tres jornadas. La población estudiantil es de
ochenta y cinco a noventa mil educandos aproximadamente sin contar con los
que emigran para estudiar a la capital.
4.3. Centros de recreación
Parque Naciones Unidas
Parque central
Canchas de fútbol
Canchas de basquetbol
4.4. Transporte
Servicios de buses extraurbanos y taxis Guatemala a Villa Nueva y viceversa.
4.5. Comunicación
TELGUA, teléfonos móviles e internet
78
4.6. Grupos religiosos
Predomina la católica (70%), el (30%) lo constituyen iglesias evangélicas y
otras sectas.
4.7. Composición étnica
Multiétnica
4.8. Costumbres y ferias patronales
La fiesta patronal es el 8 de diciembre en honor a la Inmaculada Concepción
de María y el mismo nombre lleva la parroquia, así como el municipio: Villa
Nueva de la Concepción. Además se celebran otras fiestas entre las que sobre
sale: la Cuaresma y Semana Santa.
Carencias, deficiencias detectadas
No se detectaron carencias
II. SECTOR DE LA INSTITUCIÓN
1. Área localización geográfica
1.1. Ubicación
Supervisión educativa distrito 01-15-01 está ubicada en la 5ta. Avenida 2-09
Colonia Venecia II zona 4 Villa Nueva.
1.2. Villa de acceso
5ta avenida frente al antiguo mercado de Villa Nueva.
2. Área localización administrativa
2.1. Tipo de institución
Estatal.
2.2. Región, área, distrito.
Sur
Urbana
Supervisión 01-15-01.
79
3. Área histórica de la institución
3.1. Origen
Los establecimientos educativos de sector oficial y privado de Villa Nueva
estuvieron a cargo del supervisor Rodolfo Rayo. Quien tenía su oficina en la
colonia la Barreda zona 18, posteriormente en la 17 calle y 4ta. Avenida de la zona
uno, por el supervisor José María Ovalle y Dora Chau. Con el tiempo se traslada a
la escuela Tipo Federación No. 2 ubicada en el municipio de Villa nueva, a cargo
del supervisor Víctor Hugo de León en el año 1996 se traslada al instituto de
Educación Básica (INEB) con el supervisor Héctor Cano, quien fue sustituido por
la señora supervisora Amparo Ricinos de Contreras y el supervisor Haroldo
Navas, capacitador técnico pedagógico. En el mismo año fue trasladado en una
casa particular ubicado en el centro de Villa Nueva la cual era costeada por
establecimientos privados. Debido a la necesidad de contar con un área para las
oficinas de supervisiones se integra un comité para construir la Casa del Maestro
donde actualmente funciona la supervisión 01-15-01 a cargo del supervisor
Haroldo Navas.
3.2. Fundadores y organizaciones
Se integra un comité cuyo proyecto es construir un edificio donde funcionara
permanentemente la supervisión educativa de Villa Nueva. Para realizar este
proyecto se contó con la colaboración económica de los establecimientos
educativos del sector privado y del sector oficial, alumnos, maestros, padres de
familias, Consejo Municipal encabezado por el señor Alcalde: José Antonio de la
Cruz finalmente se construye lo que hoy es la Supervisión Educativa del sector de
Villa Nueva conocida como la casa del Maestro.
4. ÁREA EDIFICIO
4.1. Construida
Aproximadamente 30 metros.
4.2. Descubierta
Aproximadamente 5 metros.
4.3. Estado de conservación
Regular.
5. Área ambientes y equipamiento
5.1. Mobiliario y equipo
Mobiliario
Dos escritorios. Seis archivos.
80
Una estantería. Dos organizadores. Dos sillas de madera. Dos sillas ejecutivas. Una vitrina. Equipo.
Una computadora. Un teléfono. Un celular. 5.2. Salones específicos
Un salón para reuniones.
5.3. Oficinas
Cinco oficinas para diferentes supervisores.
5.4. Servicios sanitarios
Servicios sanitarios en mal estado.
Carencias, deficiencias detectadas
III. SECTOR DE FINANZAS
1. Área fuentes de financiamiento
1.1. Presupuesto
La asignación del presupuesto se da por medio del Ministerio de Educación, (sin
evidencias).
2. Área costos
2.1. Salarios
Dentro del presupuesto del Ministerio de Educación está contemplado el salario
del personal que labora en las instituciones.
2.2. Materiales y suministros
Todo el material se da a través del Ministerio de Educación.
Servicios sanitarios en mal estado No hay depósito de basura Escases de agua potable No hay programas de medio ambiente.
Falta de seguridad pública
Ausencia de proyectos de calcificación de basura.
81
2.3. Reparaciones y Construcciones
A través de proyectos.
2.4. Servicios Generales
Energía eléctrica.
Agua potable.
Teléfono.
Todos estos gastos son del Ministerio de Educación.
3. Área control de finanzas
3.1. Sistemas Contables
Se manejan libros de contabilidad que son: libro caja, libor de inventario etc.
Carencia, deficiencias detectadas
IV. RECURSOS HUMANOS
1. Área personal operativo
Supervisor Educativo.
2. Área personal administrativo
Supervisor Educativo.
3. Área usuarios
3.1. Cantidad de usuarios
Usurarios que atiende la supervisión alumnos, padres de familias, maestros
directores y la comunidad en general.
3.2. Situación socioeconómica
Nivel medio.
Carencia, deficiencia detectada
No hay carencias detectadas
Falta personal administrativo
Falta personal operativo
82
V. SECTOR CURRICULUM
1. Área plan de estudios servicios
1.1. Nivel que atiende
El nivel primario y secundario y las diversas jornadas en las cuales se encuentra
matutina, vespertina y plan fin de semana.
1.2. Aéreas que cubre
Municipio de Villa Nueva.
1.3. Tipos de acciones y servicios que realiza
Educativo.
2. Área horario institucional
2.1. Tipo de horario
Rígido.
2.2. Horario de atención a los usuarios
De 8:00 a 4:00 horas.
2.3. Horarios dedicados a los usuarios
De 8:00 a 10:30 y de 2:00 a 4:00 de la tarde.
2.4. Tipo de jornada
Completo.
3. Área evaluación
3.1. Criterios utilizados para evaluar
Prueba objetiva.
3.2. Tipos de evaluación
Objetiva.
3.3. Características de los criterios de evaluación
De observación, entrevista de desempeños y cuestionarios.
3.4. Controles de evaluación
Evaluación de desempeños se hace anual para los docentes.
Carencias detectadas
No hay carencias detectadas
83
VI. SECTOR ADMINISTRATIVO
1. Área planteamiento
1.1. Tipos de planes
Largo plazo, mediano plazo y a corto plazo.
1.2. Elementos de los planes
Los objetivos a largo, mediano y corto plazo
Las evaluaciones en el proceso.
1.3. Forma de implementar los planes
La planificación a largo plazo se hace con el objetivo de determinar las
necesidades, cuyo margen de tiempo es de un año.
La planificación a mediano plazo se hace con el objetivo de determinar las
necesidades reales, esto se hace con un margen de tiempo de seis meses.
La planificación a corto plazo se hace con el objetivo de proporcionar
instrucciones semanalmente.
1.4. Bases de los planes
Políticas, estratégicas, objetivos y actividades, en base a la planificación de la
institución.
2. Área organización
2.1. Niveles jerárquicos de la organización
Desde el nivel más alto hasta el nivel más bajo.
2.2. Funciones del cargo
Supervisar a los establecimientos que tiene a su cargo.
3. Área coordinación
3.1. Tipos de comunicación
Escrita, verbal y vía telefónica.
3.2. Periodicidad de reuniones
Las reuniones se hacen una vez por mes con el Director Departamental y una
vez por mes con Directores de los diferentes establecimientos.
3.3. Reuniones de reprogramación
La reprogramación se hace por fuerza mayor.
4. Área control
4.1. Normas de control
Se hace por medio de asistencia.
84
4.2. Registros de asistencia
Se hace a través del libro de asistencia.
4.3. Evaluación del personal
Se hace anualmente la evaluación de desempeño para supervisor y docentes.
4.4. Inventario de actividades realizadas
Memoria de labores.
4.5. Actualización de inventario físico de la institución
Anualmente.
5. Área supervisión
5.1. Mecanismo de supervisión
Se hace a través del supervisor.
5.2. Periodicidad de supervisión
Según la planificación.
5.3. Personal encargado de la supervisión
Supervisor y las diferentes comisiones encargadas.
5.4. Tipo de supervisión
La observación, la entrevista y listas de cotejo.
5.5. Instrumento de supervisión
Cuestionario y fichas textuales.
Carencias detectadas
VII. SECTOR DE RELACIONES
1. Área institución usuarios
1.1. Estado forma de atención a los usuarios
El personal es atendido por el supervisor de la manera correcta en cualquier
día de la semana siempre y cuando el caso lo amerite.
1.2. Actividades sociales
Solo cuando la ocasión lo amerita.
1.3. Actividades culturales
Aniversario de las diferentes escuelas e institutos.
Falta equipo tecnológico.
85
1.4. Actividades académicas
Asistencia a seminario, participación en proyectos.
2. Área institución con otras instituciones
2.1. Cooperación
Aportes pedagógicos, seminaristas, espesitas.
2.2. Culturales y sociales
Invitaciones de la Municipalidad.
3. Área institución con la comunidad
3.1. Asociaciones locales.
Asociación de padres de familia, asociación de vecinos.
Carencias detectadas
VIII. SECTOR FILOSÓFICO, POLÍTICO LEGAL
1. Área filosófico de la institución
1.1. Principios filosóficos de la institución
Visión
Institución empática que facilita los procesos administrativos técnicos y
pedagógicos de los establecimientos privados y oficiales del sector distrito para
alcanzar la calidad educativa en los y las estudiantes de todos los niveles.
Misión
Ser un ente enriquecedor de acompañamiento y asesoramiento administrativo
dirigido a fortalecer las instituciones educativas oficiales y privados con el fin de
mejorar la calidad de la educación.
2. área política de la institución
2.1. Políticas institucionales
Avanzar hacia una educación de calidad, sea rico, pobre, mujer, hombre,
indígena, no indígena.
2.2. Estrategias
Planificación a corto, mediano y largo plazo.
Carencia deficiencias detectada
No hay carencias detectadas.
No hay carencias detectadas
86
Lista de carencia
1. Falta de seguridad pública.
2. Ausencia de proyectos de clasificación de basura.
3. Servicios sanitarios en mal estado.
4. No hay depósito de basura.
5. Escases de agua potable.
6. No hay programas de medio ambiente.
7. Falta personal administrativo.
8. Falta personal operativo.
9. Falta equipo tecnológico.
87
GUÍA DE ANÁLISIS CONTEXTUAL E INSTITUCIONAL
ESCUELA OFICIAL RURAL MIXTA NO. 2265, VALLE VERDE, VILLA
NUEVA
PATROCINADA
I. SECTOR DE LA INSTITUCIÓN
6. ÁREA LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA
6.1. Ubicación
7. La Escuela Oficial Rural Mixta No. 2265 Valle Verde, jornada matutina
está ubicada en la 3ª Calle “A” 9-37 Zona 6 Colonia Valle Verde, Municipio
de Villa Nueva, departamento de Guatemala.
7.1. Villa de acceso
Carretera al pacífico entrada a Villa Nueva, atrás de los comerciales de Villa
Nueva.
8. ÁREA LOCALIZACIÓN ADMINISTRATIVA
8.1. Tipo de institución
Servicios educativos públicos del nivel primario
8.2. Región, área, distrito.
Sur
Urbana
Supervisión 01-15-01
9. ÁREA HISTÓRICA DE LA INSTITUCIÓN
9.1. Origen
Historia de la escuela Valle Verde Jornada matutina, inicio sus primeras clases
en el año de 1990, con maestros pagados por la municipalidad de Villa
Nueva, el personal docente impartía las clases en casas particulares de la
colonia.
Seguidamente la municipalidad y el comité de padres de familias adquieren
una área verde para la construcción del edificio escolar, con colaboración de
los padres de familia y el personal docente se logra levantar dos aulas o
salones de clases de una construcción más sólida y otras aulas de lámina y
madera, así se trabaja hasta el año 1999 que la municipalidad de Villa Nueva
construye lo que es la escuela oficial rural mixta No. 2265 Valle Verde jornada
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matutina. Hoy en día contamos en la planta baja con seis salones de clases,
una dirección, una cocina, una sala de maestros, un servicio sanitarios para
maestros, dos servicios sanitarios para los alumnos niños, en el segundo nivel
contamos con el área de preprimaria dos salones de clase Kínder y
preparatoria dos servicios sanitarios niñas, la casa de servicio de guardián y
área de terraza vacía.
También contamos con una biblioteca amplia con diversidad de libros,
construido con fondos de actividades de padres de familias, alumnos y
maestros y con la ayuda de grupos de estudiantes del último año de
diversificado en su proyecto de seminario la cantidad de alumno que cubre la
jornada es de 350. En el año 2000 inicia la jornada vespertina que tiene una
cantidad similar de alumnos.
Con la ayuda de jóvenes estudiantes se han hecho reparaciones y arreglos en
el establecimiento educativo.
9.2. Fundadores y organizaciones
Municipalidad de Villa Nueva
Comités de la localidad
Ministerio de Educación.
10. ÁREA EDIFICIO
10.1. Construida
Aproximadamente 600 metros.
10.2. Descubierta
Aproximadamente 250 metros.
10.3. Estado de conservación
Regular.
11. ÁREA AMBIENTES Y EQUIPAMIENTO
11.1. Mobiliario y equipo
Aproximadamente hay un promedio de 35 pupitres por salón un escritorio para
maestros y estanterías.
11.2. Salones específicos
Nueve salones y se divide de la siguiente manera: 6 salones para el área de
primaria un salón para kínder, un salón para prepa y un salón para niños
especiales.
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11.3. Oficinas
Dos direcciones, una para la jornada vespertina y otra matutina.
11.4. Cocina
Una cocina.
11.5. Servicios sanitarios
Tres servicios sanitarios
Uno para varones
Uno para señoritas
Uno para maestros.
11.6. Biblioteca
Existe una biblioteca en malas condiciones.
11.7. Bodega
Existe una bodega para la jornada
11.8. Guardianía
Existe servicio de guardianía para el establecimiento en la noche.
11.9. Canchas
Existe una cancha de básquetbol.
11.10. Áreas verdes
La institución no tiene áreas verdes ni programas de medio ambientes.
Carencias, deficiencias detectadas.
II. SECTOR DE FINANZAS
4. ÁREA FUENTES DE FINANCIAMIENTO
4.1. Presupuesto
La asignación del presupuesto se da por medio del Ministerio de Educación, y
aportes que dan los padres de familia.
Servicios sanitarios en mal estado. Falta depósito de basura. Biblioteca en mal estado. Carencia de manual sobre huerto escolar. Ausencia de área verde. Faltan programas de medio ambiente.
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5. ÁREA COSTOS
5.1. Salarios
Dentro del presupuesto del Ministerio de Educación está contemplado el salario
del personal que labora en la escuela.
5.2. Materiales y suministros
Mantenimiento y reparación de equipos se hace a base de la comisión encargada.
5.3. Reparaciones y Construcciones
Las reparaciones que se hacen en el establecimiento, se hacen con la ayuda de
padres de familias y alumnos.
5.4. Servicios Generales
Energía eléctrica.
Agua potable.
Teléfono.
6. ÁREA CONTROL DE FINAZAS
6.1. Sistemas Contables
Se manejan libros de contabilidad, según normas de la supervisión los encargados
son: Comisión de finanzas, Junta Directiva escolar.
6.2. Auditoria interna y externa
Realizada por la supervisión y por la comisión de finanzas.
Carencia, deficiencias detectadas
III. RECURSOS HUMANOS
4. ÁREA PERSONAL OPERATIVO
5. Maestra de prepa.
6. Maestra de kínder.
7. Maestra de primer grado nivel primario.
8. Maestra de segundo grado nivel primario.
9. Maestra de tercer grado nivel primario.
10. Maestro de cuarto curto grado nivel primario.
11. Maestra de quinto grado nivel primario.
No hay equipo audio visual
No hay muro perimetral
Drenaje en mal estado
Ausencia de paqueo
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12. Maestra de sexto grado nivel primario.
13. Maestra de niños especiales.
14. ÁREA PERSONAL ADMINISTRATIVO
Directora.
Secretaria.
15. ÁREA PERSONAL DE SERVICIO
Guardián de la escuela y una cocinera de la jornada.
16. ÁREA USUARIOS
16.1. Cantidad de usuarios
350 alumnos.
16.2. Comportamiento anual de los alumnos
Anualmente se retira de la escuela un promedio de 3 estudiantes.
16.3. Clasificación de usuarios por sexo, edad, procedencia.
Mixta.
16.4. Situación socioeconómica
La economía de la colonia es de nivel medio
Carencia, deficiencia detectada
IV. SECTOR CURRICULUM
4. ÁREA PLAN DE ESTUDIOS / SERVICICOS
4.1. Nivel que atiende
Prepa kínder Primaria.
4.2. Aéreas que cubre
Es un área urbana colonia Valle Verde
4.3. Tipos de acciones y servicios que realiza
Educación del nivel primario.
No existe guardián en jornada vespertina
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5. ÁREA HORARIO INSTITUCIONAL
5.1. Tipo de horario
Rígido.
5.2. Horario de atención a los usuarios
De 7:00 a 12:00 horas
5.3. Horarios dedicados a los usuarios
No hay ningún horario específico
5.4. Tipo de jornada
Vespertina.
6. ÁREA MATERIAL DIDÁCTICA
6.1. Los docentes
Los docentes elaboran su propio material didáctico.
Algunos docentes hacen participar el alumnado en cuanto recortes trabajos en
cartulina. Y otros hacen pequeños talleres sobre hortalizas.
6.2. Tipos de textos que utilizan
Textos proporcionado por el Ministerio de Educción.
7. ÁREA MÉTODOS Y TÉCNICAS
7.1. Metodología utilizados por los docentes
Lo tradicional, lectura, investigación y exposiciones.
7.2. Criterios para agrupar a los alumnos
Por decisión y por afinidad.
7.3. Frecuencias de visitas o excursiones con los alumnos
Frecuentemente se hacen visitas los parque recreativos en un promedio de dos
veces por mes, esto se hace por falta de espacio en la institución.
7.4. Inscripciones
Es variable por lo regula se hace, en la primera semana del mes de noviembre y
enero.
8. ÁREA EVALUACIÓN
8.1. Criterios utilizados para evaluar
Prueba objetiva, se evalúa solo lo desarrollado en clase.
8.2. Tipos de evaluación
Preguntas abiertas y cerradas.
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8.3. Controles de calidad
Evaluación de desempeño, se hace anualmente para los docentes.
Carencias detectadas
V. SECTOR ADMINISTRATIVO
6. ÁREA PLANTEAMIENTO
6.1. Tipos de planes
Largo plazo, mediano plazo y a corto plazo.
6.2. Elementos de los planes
Los objetivos a largo, mediano y corto plazo
Las evaluaciones en el proceso.
6.3. Forma de implementar los planes
La planificación a largo plazo se hace con el objetivo de determinar las
necesidades, cuyo margen de tiempo es de un año.
La planificación a mediano plazo se hace con el objetivo de determinar las
necesidades reales, esto se hace con un margen de tiempo de seis meses
La planificación a corto plazo se hace con el objetivo de proporcionar
instrucciones de trabajo semanal.
6.4. Bases de los planes
Políticas, estratégicas, objetivos y actividades, en base a la planificación de la
institución.
7. ÁREA ORGANIZACIÓN
7.1. Niveles jerárquicos de la organización
Desde el nivel más alto hasta el nivel más bajo.
No hay deficiencias detectadas
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7.2. Organigrama
8. ÁREA COORDINACIÓN
8.1. Tipos de comunicación
Escrita y verbal.
8.2. Periodicidad de reuniones
Un promedio de tres veces por semana.
8.3. Reuniones de reprogramación
La reprogramación se hace pro fuerza mayor.
9. ÁREA CONTROL
9.1. Normas de control
Se hace por medio de asistencia.
MINISTERIO DE
EDUCACIÓN
DEPARTAMENTAL
SUR SUPERVISIÓN
DIRECCIÓN
PRE-PRIMARIA PRIMARIA AULA
RECURSOS
BIBLIOTECA
GUARDIÁN, CONSERJE Y
COCINERO
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9.2. Registros de asistencia
Se hace en el libro de asistencia, y la encargada de llevarlo a cabo es la
Directora y maestros encargados.
9.3. Evaluación del personal
Se hace anualmente una evaluación de desempeño.
9.4. Inventario de actividades realizadas
Memoria de labores, los encargados son las comisiones designadas.
9.5. Actualización de inventario físico de la institución
Se hace anualmente.
10. ÁREA SUPERVISIÓN
10.1. Mecanismo de supervisión
Se hace a través de programas según el Supervisor de área.
10.2. Periodicidad de supervisión
Esto se hace según la planificación del supervisor y directora.
10.3. Personal encargado de la supervisión
Las diferentes comisiones encargadas y directora.
10.4. Tipo de supervisión
La supervisión se hace a través de la observación y la entrevista.
10.5. Instrumento de supervisión
Cuestionario y fichas de entrevistas.
Carencias detectadas
VI. SECTOR DE RELACIONES
4. ÁREA INSTITUCIÓN
4.1. Estado forma de atención a los usuarios
Los estudiantes son atendidos por sus docentes de la manera correcta y por la
Directora, y a los padres de familia en la dirección, cualquier día de la semana
siempre y cuando el caso lo amerite.
No hay carencias detectadas
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4.2. Intercambio deportivos
Se organizan intercambio deportivos inter-aulas
4.3. Actividades sociales
Día del Cariño, día de la Madre, día del Maestro, 15 de Septiembre, día del Niño,
aniversario de la institución etc.
4.4. Actividades culturales
Aniversario de la escuela, día de la bandera, 15 de septiembre, etc.
4.5. Actividades académicas
Asistencia a seminario, participación en los diferentes proyectos.
5. ÁREA INSTITUCIÓN CON OTRAS INSTITUCIONES
5.1. Cooperación
Aportes pedagógicos, seminaristas, espesitas
5.2. Culturales y sociales
Invitaciones a la municipalidad.
6. ÁREA INSTITUCIÓN CON LA COMUNIDAD
6.1. Asociaciones locales
Asociación de padres de familia, asociación de vecinos.
Carencias detectadas
VII. SECTOR FILOSÓFICO, POLÍTICO LEGAL
3. ÁREA FILOSÓFICO DE LA INSTITUCIÓN
3.1. Principios filosóficos de la institución
Visión Población escolar villano-vana educada con valores y principios para una sociedad
más digna y más humana.
No hay carencias detectadas
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Misión
Formaremos a la población escolar por medio de proyectos educativos y
programas de calidad y excelencia que promueva el desarrollo integral de la
convivencia pacífica.
4. ÁREA POLÍTICA DE LA INSTITUCIÓN
4.1. Políticas institucionales
Avanzar hacia una educación de calidad según información dada por la Directora
verbalmente.
4.2. Estrategias
Planificación a corto, mediano y largo plazo.
4.3. Objetivos
Impulsar la igualdad de oportunidades para todos los niños y niñas hacia una
sociedad más integra y humana.
4.4. Metas
Sin evidencias.
5. ÁREA ASPECTOS LEGALES
Ley de Educación Nacional según el decreto No. 12-91
Carencia deficiencias detectada
No hay carencias detectadas
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Lista de carencias
12. Ausencia de guardián.
13. Ausencia de áreas verdes.
14. Faltan depósitos de basura.
15. Servicios sanitarios en mal estado.
16. No hay muro perimetral.
17. No hay equipo audio visual.
18. Biblioteca en mal estado.
19. Drenajes en mal estado.
20. No hay programas de medio ambiente.
21. Carencia de manual sobre huertos escolares.
22. Ausencia de parqueo.
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Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Humanidades
Departamento de Pedagogía
Ejercicio Profesional Supervisado
Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa
EPESISTA: Antonio Tum Husher
Cuestionario
Dirigido al Supervisor Educativo 01-15-01
1. ¿Promueve en la comunidad educativa campañas para la protección y cuidado
del medio ambiente?
SI NO
2. ¿Existe relaciones interinstitucionales que velan por el cuidado del medio
ambiente?
SI NO
3. ¿De los siguientes programas enfocados del medio ambiente indique cuáles ha
implementado en su institución?
Reforestación Jardinizaciòn Reciclaje
4. ¿Ha apoyado persona ajenas a su institución para llevar a cabo proyectos del
cuidado del medio ambiente?
SI NO
5. ¿Brindaría ayuda a un grupo de estudiantes en la realización de su EPS
enfocado al cuidado ambiental?
SI NO
6. ¿Cuenta con asesoramiento para realizar proyectos de medio ambiente?
SI NO
7. ¿Cuenta con establecimientos y áreas para realizar proyectos de medio
ambiente? SI NO
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Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Humanidades
Departamento de Pedagogía
Ejercicio Profesional Supervisado
Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa
EPESISTA: Antonio Tum Husher
Ficha de observación
Servicios Públicos Municipalidad de Villa Nueva
1. ¿Existe recursos materiales suficientes para la ejecución laboral?
SI NO
2. ¿Existe jerarquía de funciones?
SI NO
3. ¿Se cuenta con personal capacitado para el desempeño de cada función
administrativa?
SI NO
4. ¿Cuenta con áreas para medio ambiente?
SI NO
5. ¿Cuenta con equipo suficiente para cada área de trabajo?
SI NO
6. ¿Cuenta con señalizaciones de áreas de servicios?
SI NO
7. ¿Cuenta con servicios básicos para el público en general?
SI NO
8. ¿La ubicación es de fácil acceso para el público?
SI NO
101
Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Humanidades
Departamento de Pedagogía
Ejercicio Profesional Supervisado
Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa
EPESISTA: Antonio Tum Husher
Entrevista: Dirigida a Directora de la Escuela Valle Verde
1. ¿Tiene problemas ambientales la institución?
SI NO
2. ¿Tiene necesidades en crear áreas verdes la institución que tiene a su cargo?
SI NO
3. ¿Considera que se necesita realizar proyectos del medio ambiente en el
establecimiento que tiene a su cargo?
SI NO
4. ¿El establecimiento que está a su cargo han tenido proyectos, realizados por la
universidad?
SI NO
5. ¿Dónde considera que se necesite con mayor urgencia realizar proyectos
medio ambiental?
Supervisión Escuela
6. ¿Está usted de acuerdo que se realice proyectos relacionados al medio
ambiente en la escuela que tiene a su cargo?
SI NO
7. ¿Apoyaría usted en realizar proyectos relacionados al medio ambiente?
SI NO
102
Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Humanidades
Departamento de Pedagogía
Ejercicio Profesional Supervisado
Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa
EPESISTA: Antonio Túm Husher
ENCUESTA: Dirigida a Directora de la Escuela Oficial Rural Mixta Valle Verde.
Instrucciones: Lea despacio, escriba una X donde considera correcta su
respuesta.
1. En términos generales el proyecto fue:
Excelente bueno regular deficiente
2. ¿Qué tan útil resultó para usted el proyecto?
Muy útil útil poco útil nada útil
3. ¿Qué tan informado le pareció, el epesista en la ejecución de sus talleres?
Muy bien informado bien informado poco informado nada informado
4. La organización del proyecto fue:
Excelente bueno regular deficiente
5. Los objetivos propuestos para el proyecto se lograron en forma.
Total parcial no se lograron
103
Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Humanidades
Departamento de Pedagogía
Ejercicio Profesional Supervisado
Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa
EPESISTA: Antonio Tum Husher
FODA Supervisión Educativa 01-15-01 Sector Sur Villa Nueva.
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
DEBILIDADES
AMENAZAS
104
Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Humanidades
Departamento de Pedagogía
Ejercicio Profesional Supervisado
Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa
EPESISTA: Antonio Tum Husher
FODA Escuela Valle Verde Villa Nueva.
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
DEBILIDADES
AMENAZAS
105
PLAN DE SOCIALIZACIÓN DEL MANUAL
Institución: Escuela Oficial Rural Mixta No. 2265 Valle Verde GRADO: Tercero y Cuarto del nivel primario Responsable: Epesista Antonio Tum Husher Taller: I Primera Unidad Fecha: 20/06/2012 Competencia: Desarrolla destrezas en los alumnos, profesores para formar valores de convivencias en la protección del medio ambiente a través del huerto escolar. Sub competencias
Indicadores de logros
Declarativos
Procedimentales
Actitudinal
Actividades de aprendizaje
Recursos
Evaluación
Identifica la importancia del huerto escolar en la protección y cuidado del medio ambiente.
Participa activamente en las actividades de del huerto escolar.
¿Qué es huerto escolar? ¿Qué es huerto convencional? ¿Cómo seleccionar el lugar para el huerto? El huerto y su aporte al medio ambiente.
Escribe la importancia del huerto escolar convencional
Muestra interés sobre el cuidado del medio ambiente.
Discusión sobre la diversidad de las hortalizas, belleza y utilidad.
Pizarrón Marcadores Cuaderno Manual Carteles Maskin
Preguntas orales y escritas
_________________________ Profesor: Antonio Tum Husher
Contenido
106
PLAN DE SOCIALIZACIÓN DEL MANUAL
Institución: Escuela Oficial Rural Mixta No. 2265 Valle Verde GRADO: Tercero y Cuarto del nivel primario Responsable: Epesista Antonio Tum Husher Taller: II Segunda Unidad Fecha: 27/06/2012 Competencia: Desarrolla destrezas en los alumnos, profesores para formar valores de convivencias en la protección del medio ambiente a través del huerto escolar. Sub competencias
Indicadores de logros
Declarativos
Procedimentales
Actitudinal
Actividades de aprendizaje
Recursos
Evaluación
Describe la importancia que tiene el abono orgánico para incorporarlo en el huerto escolar.
Participa activamente en la preparación del abono orgánico.
¿Qué es el abono orgánico? ¿Cómo se prepara el abono orgánico? Los resultados del compost.
Escribe los beneficios que produce al elaborar abono orgánico.
Reflexiona positivamente sobre la importancia el abono orgánico
Enlistas los desperdicio de cocina para hacer el compost
Pizarrón Marcadores Cuaderno Manual Carteles Maskin
Preguntas orales y escritas
_________________________ Profesor: Antonio Tum Husher
Contenido
107
PLAN DE SOCIALIZACIÓN DEL MANUAL
Institución: Escuela Oficial Rural Mixta No. 2265 Valle Verde GRADO: Tercero y Cuarto del nivel primario Responsable: Epesista Antonio Tum Husher Taller: III Tercera Unidad Fecha: 04/07/2012 Competencia: Desarrolla destrezas en los alumnos, profesores para formar valores de convivencias en la protección del medio ambiente a través del huerto escolar. Sub competencias
Indicadores de logros
Declarativos
Procedimentales
Actitudinal
Actividades de aprendizaje
Recursos
Evaluación
Identifica los pasos de siembra de hortalizas para aplicarlos en el huerto escolar.
Participa activamente en las actividades de siembra de hortalizas
¿Cómo sembrar hortalizas? ¿Cuál es la distancia entre plantas? ¿Cuáles son los pasos para trasplantar? Herramienta a usar en el huerto.
Explica los pasos de siembra de hortalizas
Escucha con interés los pasos de siembra de hortalizas.
Organización grupal para realizar la siembra de hortalizas
Pizarrón Marcadores Cuaderno Manual Carteles Maskin Espátula escoba Plantador Metro Pala Semilleros
En forma escrita explica, la distancia entre planta y surco para la siembra.
_________________________ Profesor: Antonio Tum Husher
Contenido
108
PLAN DE SOCIALIZACIÓN DEL MANUAL
Institución: Escuela Oficial Rural Mixta No. 2265 Valle Verde GRADO: Tercero y Cuarto del nivel primario Responsable: Epesista Antonio Tum Husher Taller: IV cuarta Unidad fecha: 11/07/2012 Competencia: Desarrolla destrezas en los alumnos, profesores para formar valores de convivencias en la protección del medio ambiente a través del huerto escolar. Sub competencias
Indicadores de logros
Declarativos
Procedimentales
Actitudinal
Actividades de aprendizaje
Recursos
Evaluación
Explica la importancia de la selección de semilla para tener el mejor cultivo de diferentes clases de hortalizas
Clasifica la mejor calidad de semilla, para obtener el mejor cultivo.
¿Cómo se multiplican las hortalizas? ¿Cómo extraer semillas de las plantas? ¿Qué es la semilla? Los insectos beneficios en el huerto.
Describe la importancia de la semilla y los insectos en el huerto.
Valora la diversidad de insectos y semilla.
Recolectar diferentes clases de semilla.
Pizarrón Marcadores Cuaderno Manual Carteles Maskin Envases de compota Semillas
Preguntas orales y escritas
_________________________ Profesor: Antonio Tum Husher
Contenido
109
PLAN DE SOCIALIZACIÓN DEL MANUAL
Institución: Escuela Oficial Rural Mixta No. 2265 Valle Verde GRADO: Tercero y Cuarto del nivel primario Responsable: Epesista Antonio Tum Husher Taller: V Quinta Unidad Fecha: 18/07/2012 Competencia: Desarrolla destrezas en los alumnos, profesores para formar valores de convivencias en la protección del medio ambiente a través del huerto escolar. Sub competencias
Indicadores de logros
Declarativos
Procedimentales
Actitudinal
Actividades de aprendizaje
Recursos
Evaluación
Explica la importancia nutricional de las hortalizas, al consumir productos del huerto escolar a través del método del reciclaje.
Identifica los beneficios al consumir productos del huerto, protegiendo el medio ambiente.
Información nutricional de las hortalizas Rotación de cultivos Las tres r. r. r.
Analiza la importancia que tiene el huerto escolar convencional al aplicar las tres r. r. r.
Valora los beneficios que provoca al consumir productos del huerto escolar
Comentarios personales
Pizarrón Marcadores Cuaderno Manual Carteles Maskin
Preguntas orales
_________________________ Profesor: Antonio Tum Husher
Contenido
110
Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Humanidades Departamento de Pedagogía Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa Ejercicio Profesional Supervisado –EPS- Asesor: Lic. Guillermo Aroldo Gaytán Monterroso Epesista: Antonio Tum Husher
PLAN DE MANTENIMIENTO Y SOSTENIBILIDAD
1. Identificación
1.1. Nombre y dirección de la institución patrocinante
Supervisión Educativa 01-15-01. 5ta Avenida 2-09 Colonia Venecia II zona 4 Villa
Nueva.
1.2. Nombre y dirección de la institución beneficiada
Escuela Oficial Rural Mixta No. 2265 Valle Verde, jornada matutina, 3ra. Calle “A”
9-37 Zona 6, Colonia Valle Verde, Villa Nueva.
1.3. Titulo
Manual Educativo Pedagógico de huertos escolares convencionales para la
Escuela Oficial Rural Mixta No. 2265 Valle Verde, Zona 6, Villa Nueva, Guatemala.
2. Justificación
Se realiza el presente plan ya que es indispensable contar con ello para realizar
las actividades durante y después de haber entregado el proyecto a las
autoridades de la Escuela Oficial Rural Mixta, Valle Verde.
El plan de sostenibilidad servirá para que la Directora sea la encargada de velar
por el buen uso y manejo del proyecto Huertos Escolares Convencionales, y a
través de dicho plan obtener resultados positivos en el cuidado del medio
ambiente haciendo uso materiales reciclados y la elaboración del abono orgánico
con desperdicios de cocina, dando como resultado el cultivo de diferentes clases
de hortalizas, que a la vez forma parte del complemento alimenticio de los
estudiantes.
111
Objetivos generales
Mantener una educación medio ambiental activa, donde la Directora de la escuela
recibe las responsabilidades para el control del proyecto al momento que el
Epesista se retire de la escuela Valle Verde.
Objetivos específicos
Dar a conocer con los estudiantes de otros grados, el Huerto Escolar
Convencional para realizar las actividades necesarias desde el comienzo, para
tener claro lo que se alcanzó y para lo que se tendrá que alcanzar, a través del
cuidado y mantenimiento del proyecto ejecutado.
Sembrar diferentes clases de hortalizas en cajas de madera, en macetas y en
envases de plásticos, a través del reciclaje.
El aporte que se deja, es de beneficio para la comunidad educativa, ya que se
cuenta con los recursos necesarios para darle mantenimiento del proyecto.
Metas
Control y seguimiento del proyecto, a través de la supervisión de la Directora de la
Escuela Oficial Rural Mixta Valle Verde.
Construir huerto escolar convencional y sembrar rábanos, lechugas, zanahorias,
chile pimiento, güicoy y remolacha etc. Para los estudiantes y maestros de la
escuela.
Organizar grupos de trabajos con estudiantes y maestros, practicando el reciclaje.
Responsables
Directora de la escuela
Maestro de tercero
Maestro de cuarto
112
Actividades
Socializar el manual con los demás grados
Organizar grupo de trabajo para el mantenimiento del huerto escolar.
Evaluación
Se verificará el plan de mantenimiento y sostenibilidad con la Directora y los
maestros de la escuela, en un tiempo determinado.
Guatemala, Septiembre de 2012
___________________________ Alba Portillo de Búcaro
Directora
113
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAS DE HUMANIDADES
DEPARTAMENTO DE PEDAGOGÍA
EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO
LICENCIATURA EN PEDAGOGÍA Y ADMINISTRACIÓN EDUCATIVA
CRONOGRAMA DEL -EPS-
AÑO 2012
No. Actividades Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Responsable
Semanas Semanas Semanas Semanas Semanas Semanas Epesista
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Diagnóstico
2 Perfil
3 Ejecución
4 Evaluación
_______________________________ Profesor: Antonio Tum Husher
114
Anexos
115
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117
118
119
120
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123
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