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Lima, julio de 2017
PEQUEÑAS, MEDIANAS Y GRANDES UNIDADES
AGROPECUARIAS, 2016
ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA 2016
CARACTERÍSTICAS DE LAS
PRINCIPALES RESULTADOS
1. MARCO MUESTRAL DEL NÚMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS
2. EVOLUCIÓN DE LA ACTIVIDAD AGROPECUARIA
3. CARACTERÍSTICAS DE LA PRODUCCIÓN EN LOS PEQUEÑOS Y
MEDIANOS PRODUCTORES/AS
4. PRINCIPALES INDICADORES DE LOS PROGRAMAS PRESUPUESTALES
5. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DE LA ENCUESTA
Contenido
2
MARCO MUESTRAL DEL NÚMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS
1
Marco muestral del número de unidades agropecuarias
Nota: Las comunidades campesinas y nativas se excluyen de la encuesta, por su poco aporte en la producción nacional.
Pequeñas y medianas unidades agropecuarias: Comprende las unidades agropecuarias del país hasta 50 hectáreas de superficie agrícola cultivada.
Empresas y grandes productores/as (Estrato Especial): Comprende las unidades agropecuarias del país que son empresas agrícolas, empresas pecuarias (granjas avícolas, granjas porcinas, granjas de cuyes, centros de engorde y establos) y excepcionalmente las personas naturales con más de 50,0
hectáreas de superficie agrícola cultivada.
1/ Conformado por Instituciones Educativas, Entidades Religiosas, Comunidades Campesinas y Nativas, Unidades Agropecuarias Fusionadas.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – IV Censo Nacional Agropecuario 2012 (IV CENAGRO 2012).
4
UNIDADES AGROPECUARIAS2 260 973
Pequeñas y medianas unidades agropecuarias
2 millones 244 mil 679
Grandes unidades agropecuarias16 mil 294
Empresas y personas naturales 2 mil 525Granjas Avícolas 593
Granjas y Establos 1 mil 181Otros1/ 11 mil 995
99,3%
0,7%
MUESTRA 201630 710
Pequeñas y medianas unidades
agropecuarias29 mil 218
Grandes unidades
agropecuarias1 mil 492
95,1%
4,9%
100,0%
Unidades agropecuarias y superficie agrícola
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – IV Censo Nacional Agropecuario 2012 (IV CENAGRO 2012).
5
CENAGROUnidades
Agropecuarias (Miles)
Superficie Agropecuaria
Total (Miles Ha.)
Superficie Agrícola
(Miles Ha.)
1994 1 745,8 35 381,8 5 477,0
2012 2 261,0 38 742,5 7 125,0
Var. % 29,5 9,5 30,1
EVOLUCIÓN DE LA ACTIVIDAD AGROPECUARIA
2
Nacional: Unidades agropecuarias, según tipo de actividad, 2015-2016(Porcentaje)
Nota: Para el año 2015, en grandes productores/as, se ha actualizado los factores de ponderación por la reestructuración de los estratos.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 - 2016. 7
21,3
3,1
75,6
19,2
2,8
77,9
Agrícola Pecuaria Agropecuaria
2015 2016
Nacional: Unidades agropecuarias, según tipo de actividad, 2016(Porcentaje)
Nota: Para el año 2015, en grandes productores/as, se ha actualizado los factores de ponderación por la reestructuración de los estratos.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2016. 8
36,3
25,122,5
13,1
3,0
32,4
24,2 24,1
15,8
3,6
-3,9-0,9
1,6 2,70,6
1 2 De 3 a 4 De 5 a 9 Más de 9
2015 2016 Diferencia
Nota: Para el año 2015, en grandes productores/as, se ha actualizado los factores de ponderación por la reestructuración de los estratos.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 - 2016. 9
Parcelas en promedio
2015 2016
2,8 3,1
Nacional: Unidades agropecuarias, según número de parcelas, 2015-2016(Porcentaje)
Región natural - 2016
Nacional
61,9
22,113,0
2,9 0,1
22,8 21,827,7
22,4
5,3
44,4
34,2
19,2
2,1 0,0
1 2 De 3 a 4 De 5 a 9 Más de 9
COSTA SIERRA SELVA
Número de parcelas promedio, según departamento, 2016
8,3
37,5
54,2
Otros usos 1/
Montes y bosques
Pastos naturales
8,9
16,9
21,0
53,1
Tierras endescanso
Tierras enbarbecho
Tierras agrícolasno trabajadas
Agrícolas concultivo
Superficie agrícola, según departamento, 2016
Nacional: Superficie agropecuaria, según usos de la superficie, 2016 (Porcentaje)
10
Tierras en barbecho – superficie agrícola sin cultivo al momento de la entrevista, que se encuentra en preparación para ser sembrada.
Tierras agrícolas no trabajadas – son las tierras que alguna vez han tenido uso agrícola y que no serán sembradas.
Tierras en descanso – tierras agrícolas con más de un año sin uso para recuperar fertilidad.
1/ Comprende: Viviendas, terrenos eriazos, caminos internos, entre otros.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2016.
Superficie
agrícola
Superficie no
agrícola
Superficie no agrícola
61,7
Superficie agrícola
38,3
0,2
0,2
1,5
5,0
5,4
10,6
12,4
15,0
20,3
34,5
0,2
0,2
1,3
4,9
5,2
10,5
11,9
13,2
17,9
33,9
Caña de azúcarpara azúcar
Espárrago
Vid
Arroz cáscara
Cacao
Maíz amarilloduro
Cafépergamino
Alfalfa
Plátano
Papa 1/
2015 2016
11
Nacional: Principales cultivos cosechados en la unidad agropecuaria, 2015-2016(Porcentaje)
Nota: Para el año 2015, en grandes productores/as, se ha actualizado los factores de ponderación por la reestructuración de los estratos.
Los porcentajes no totalizan el 100%.
1/ Incluye: Papa blanca, papa amarilla, papa huayro, papa color, papa nativa y papa amarga.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 – 2016.
% DE SUPERFICIE COSECHADA
0,8
1,3
2,4
3,5
3,7
4,1
4,4
6,1
8,6
10,2
1,0
1,4
2,7
3,4
3,4
3,3
4,4
6,4
8,2
9,7
Vid
Espárrago
Caña de azúcarpara azúcar
Plátano
Cacao
Alfalfa
Papa 1/
Maíz amarilloduro
Arroz cáscara
Cafépergamino
2015 2016
% DE PRODUCTORES/AS
9 212
5 1584 563
930 690
8 376
5 044
3 674
828 625
Ovinos Vacunos Alpacas Caprinos Llamas
2015 2016
Nota: Para el año 2015, en grandes productores/as, se ha actualizado los factores de ponderación por la reestructuración de los estratos.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 – 2016.
Nacional: Población de animales mayores, 2015-2016
12
604 039 832 744 74 394 81 691 43 372 597 036 37 389 72 720 73 397 828 717
Número de animales(Miles de cabezas)
Número de productores/as
Nota: Para el año 2015, en grandes productores/as, se ha actualizado los factores de ponderación por la reestructuración de los estratos.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 – 2016.
Nacional: Población de animales menores, 2015-2016
13
1 821 659 760 036 165 579 540 512 83 697 2 453 447 87 234 587 572 219 218 827 234 36 308 48 056
Número de animales(Miles de animales)
Número de productores/as
114 417
16 5202 149 2 056 1 336 301
149 015
17 1682 780 2 548 1 352 407
Pollos y pollasde engorde,
gallinas y gallos
Cuyes Patos Porcinos Pavos Conejos
2015 2016
Volumen cosechado para la venta, según departamento, 2016
14
Nacional: Destino de la producción cosechada en la unidad agropecuaria, 2015-2016(Porcentaje)
Nota: Para el año 2015, en grandes productores/as, se ha actualizado los factores de ponderación por la reestructuración de los estratos.
6,4
0,2
1,3
1,5
5,3
5,6
79,7
5,1
0,2
0,5
1,0
7,1
7,0
79,1
Otro 1/
Trueque
Semilla
Derivados
Alimento de susanimales de
crianza
Consumo delhogar
Venta
2015 2016
CARACTERÍSTICAS DE LA PRODUCCIÓN EN LOS PEQUEÑOS Y
MEDIANOS PRODUCTORES/AS
3
21,3
3,0
75,7
19,2
2,8
78,0
Agrícola Pecuaria Agropecuaria
2015 2016
Pequeños y medianos productores/as: Unidades agropecuarias, según tipo de actividad, 2015-2016
(Porcentaje)
Nota: Para el año 2015, en grandes productores/as, se ha actualizado los factores de ponderación por la reestructuración de los estratos.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 - 2016. 16
36,3
25,122,5
13,1
3,0
32,3
24,2 24,1
15,8
3,6
-4,0-0,9
1,6 2,70,6
1 2 De 3 a 4 De 5 a 9 Más de 9
2015
2016
Diferencia
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 - 2016.17
Parcelas en promedio
2015 2016
2,8 3,1
Pequeños y medianos productores/as: Unidades agropecuarias, según número de parcelas, 2015-2016
(Porcentaje)
Región natural - 2016
61,9
22,1
13,0
2,90,1
22,7 21,827,7
22,4
5,3
44,5
34,2
19,2
2,1 0,0
1 2 De 3 a 4 De 5 a 9 Más de 9
COSTA SIERRA SELVA
Superficie no agrícola
62,1
Superficie agrícola
37,9
Pequeños y medianos productores/as: Unidades agropecuarias, según usos de la superficie, 2016
(Porcentaje)
18
Nota: Los porcentajes no totalizan el 100%.
Tierras en barbecho – superficie agrícola sin cultivo al momento de la entrevista, que se encuentra en preparación para ser sembrada.
Tierras agrícolas no trabajadas – son las tierras que alguna vez han tenido uso agrícola y que no serán sembradas.
Tierras en descanso – tierras agrícolas con más de un año sin uso para recuperar fertilidad.
1/ Comprende: Viviendas, terrenos eriazos, caminos internos, entre otros.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2016.
7,4
38,5
54,1
Otros usos 1/
Montes y bosques
Pastos naturales
9,7
18,1
21,1
51,2
Tierras en descanso
Tierras en barbecho
Tierras agrícolas notrabajadas
Agrícolas con cultivo
Superficie
agrícola
Superficie no
agrícola
Pequeños y medianos productores/as: Unidades agropecuarias, según riego tecnificado, 2015-2016
(Porcentaje)
85,1
14,9
82,9
17,1
Gravedad Tecnificado
2015 2016
45,3
54,7
44,5
55,5
Riego
Lluvia (secano)
2015 2016
19
7,8
9,0
85,2
7,6
10,3
84,4
Otros 2/
Goteo
Aspersión 1/
2015 2016
Nota: Los porcentajes no totalizan el 100%.
1/ Incluye: Microaspersión.
2/ Comprende: Multicompuertas, mangas y exudación.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 – 2016.
20
Nacional: Principales cultivos cosechados por tipo de agricultura en la unidad agropecuaria, 2016
(Porcentaje)
Nota: Para el año 2015, en grandes productores/as, se ha actualizado los factores de ponderación por la reestructuración de los estratos.
Los porcentajes no totalizan el 100%.
1/ Incluye: Papa blanca, papa amarilla, papa huayro, papa color, papa nativa y papa amarga.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 – 2016.
SECANO RIEGO
55,4 54,7
2015 2016
44,6 45,3
2015 2016
15,9
14,2
10,0
5,9
5,7
4,9
4,6
Café pergamino
Pasto brizanta
Pasto braquearia
Maíz amarillo duro
Cacao
Papa 1/
Plátano
1,8
16,7
1,6
10,3
7,2
37,5
23,1
% de Superficie Cosechada
% de Productores/as
21,6
7,7
6,3
6,3
3,6
3,6
3,4
Arroz cáscara
Alfalfa
Caña de azúcar para azúcar
Maíz amarillo duro
Papa 1/
Maiz amiláceo
Espárrago
25,9
9,4
0,4
7,8
22,3
24,3
0,4
% de Superficie Cosechada
% de Productores/as
8 880
4 894 4 458
917 684
8 059
4 795
3 617
818 620
Ovinos Vacunos Alpacas Caprinos Llamas
2015 2016
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 – 2016.
Pequeños y medianos productores/as: Población de animales mayores, 2015-2016
21
603 608 830 913 74 251 81 574 43 345 596 621 37 370 72 627 73 322 826 972
Número de animales(Miles de cabezas)
Número de productores/as
22
77,6
8,1 7,10,9 0,6 0,2
5,4
78,4
6,2 5,81,5 1,4 0,2
6,3
Venta Consumo delhogar
Alimento desus animales
de crianza
Derivados Semilla Trueque Otro 1/
2015 2016
Pequeños y medianos productores/as: Destino de la producción cosechada en la unidad agropecuaria, 2015-2016
(Porcentaje)
Nota: Para el año 2015, en grandes productores/as, se ha actualizado los factores de ponderación por la reestructuración de los estratos.
1/ Incluye: Pago en especie, robos, donaciones o regalos, entre otros.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 – 2016.
PRÁCTICAS AGRÍCOLAS
6,1
16,9
30,6
41,5
84,0
4,3
13,2
28,8
35,1
84,8
La inclinación dela parcela/chacra
La profundidaddel suelo
La disponibilidadde agua
El tipo de suelo
El clima de la zona
2015 2016
Productores/as agropecuarios/as, según factores de orientación de siembras, 2015-2016
(Porcentaje)
Productores/as agropecuarios/as que orientan sus siembras por el clima de la zona, según
departamento, 2016
24Nota: Los porcentajes no totalizan el 100%.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 – 2016.
23,8
76,2
23,3
76,7
No aplica Sí aplica abono ofertilizante
2015 2016
Aplicación de abonos o fertilizantes, según departamento, 2016
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 – 2016. 25
Productores/as agropecuarios/as que utilizan abonos y/o fertilizantes, 2015-2016(Porcentaje)
39,3
16,4
44,338,0
16,0
46,0
Solo usa abono Solo usa fertilizante Usa abono yfertilizante
2015 2016
APLICACIÓN DE ABONOS Y/O
FERTILIZANTES
ABONOS Y/O FERTILIZANTES
54,4
45,649,7 50,3
No aplica plaguicidas Sí aplica plaguicidas
2015 2016
Aplicación de plaguicidas, según departamento, 2016
Nota: Los plaguicidas comprende insecticidas, fungicidas, herbicidas, acaricidas, bactericidas, nematicidas, rodenticidas, molusquicidas, etc.
El uso de semillas certificada solo se considera en cultivos transitorios (Son aquellos cultivos cuyo ciclo de crecimiento es menor de un año y al terminar de cosechar se destruye totalmente la planta).
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 – 2016.
Productores/as agropecuarios/as que utilizan plaguicidas, 2015-2016(Porcentaje)
26
PLAGUICIDAS
No certificada
90,7
Certificada9,3
Productores/as agropecuarios/as que utilizan semilla certificada, según
departamento, 2016
Nota: Los plaguicidas comprende insecticidas, fungicidas, herbicidas, acaricidas, bactericidas, nematicidas, rodenticidas, molusquicidas, etc.
El uso de semillas certificada solo se considera en cultivos transitorios (Son aquellos cultivos cuyo ciclo de crecimiento es menor de un año y al terminar de cosechar se destruye totalmente la planta).
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2016.
Productores/as agropecuarios/as que utilizan semilla certificada, 2016(Porcentaje)
27
SEMILLA CERTIFICADA
PRÁCTICAS PECUARIAS
29,3
70,7
25,8
74,2
No Sí
2015 2016
28,7
53,7
89,6
28,0
57,7
86,6
Aplicar técnicas demejoramiento
genético 1/
Aplicar vacunas
Aplicarmedicamentos
veterinarios
2015 2016
Aplicación de buenas practicas pecuarias, según departamento, 2016
Productores/as agropecuarios/as que aplican prácticas pecuarias, 2015-2016(Porcentaje)
Nota: Los porcentajes no totalizan el 100%.
1/ Incluye: La selección, cruzamiento, inseminación artificial, introducción de reproductores mejorados, transferencia de embriones, etc.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 – 2016.29
APLICACIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS PECUARIAS
34,2
14,0
16,4
16,4
25,4
Otro 2/
Servicio Nacional de Sanidad Agraria(SENASA)
Organismo No Gubernamental(ONG)
Gobierno Local
Instituciones del sector agrario 1/
Productores/as agropecuarios/as que recibieron capacitación,según institución que la brindó, 2016
(Porcentaje)
Nota: Los porcentajes no totalizan el 100%.
1/ Incluye: Ministerio de Agricultura y Riego, Agencia Agraria, Gobierno Regional e Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA).
2/ Comprende: Fondo de Cooperación para el Desarrollo Social (FONCODES), empresa privada, DEVIDA, Cooperativas Agrarias, entre otros.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2016. 30
Institución que la brindó
Productores/as agropecuarios/as que recibieron capacitación, según
departamento, 2016
Si11,4
No88,6
Recibieron capacitación
19,6
Si5,7
No94,3
Productores/as agropecuarios/as que recibieron asistencia técnica, según
departamento, 2016
34,0
10,2
11,6
13,0
15,6
17,8
Otro 2/
Servicio Nacional de SanidadAgraria (SENASA)
Empresa privada
Gobierno Local
Organismo No Gubernamental(ONG)
Instituciones del sector agrario 1/
Productores/as agropecuarios/as que recibieron asistencia técnica, según institución que brindó, 2016
(Porcentaje)
31
Nota: Los porcentajes no totalizan el 100%.
Tiene únicamente valor referencial por presentar un coeficiente de variación mayor al 15%.
1/ Incluye: Ministerio de Agricultura y Riego, Agencia Agraria, Gobierno Regional e Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA).
2/ Comprende: Fondo de Cooperación para el Desarrollo Social (FONCODES), DEVIDA, Cooperativas Agrarias, entre otros.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2016.
Institución que la brindó
Recibieron asistencia técnica
No obtuvo
9,1
Sí obtuvo90,9
Sí solicitó12,9
No solicitó87,1
Productores/as agropecuarios/as que solicitaron crédito, según departamento, 2016
Nota: Tiene únicamente valor referencial por presentar un coeficiente de variación mayor al 15%.
1/ Incluye: Caja Municipal, Cooperativa y Caja Rural.
2/ Comprende: Prestamista/Habilitador, establecimiento comercial, Organismo No Gubernamental (ONG), Programa del Estado, Banco de la Nación, familiar, entre otros.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2016.
Productores/as agropecuarios/as que solicitaron y obtuvieron el crédito solicitado, según institución que lo otorgó, 2016
(Porcentaje)
32
Obtuvieron el crédito Institución que otorgó
6,8
16,1
16,1
21,3
44,4
Otro 2/
AGROBANCO
Financiera/EDPYME
Banca privada
Caja/Cooperativa 1/
SOLICITARON CRÉDITO
70,6
29,4
70,4
29,6
Hombre Mujer
2015 2016
81,1
18,9
81,6
18,4
Hombre Mujer
66,8
33,2
66,2
33,8
Hombre Mujer
2015 2016
Productoras agropecuarias, según departamento, 2016
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 – 2016. 33
Productores/as agropecuarios/as, según sexo, 2015-2016(Porcentaje)
74,8
25,2
75,2
24,8
Hombre Mujer
COSTA SIERRA SELVA
Región natural
7,0
17,1
52,9
23,0
5,8
16,9
53,5
23,8
De 15 a 29años
De 30 a 39años
De 40 a 64años
De 65 y másaños
2015 2016
Productores/as agropecuarios/as de 40 a 64 años de edad, según
departamento, 2016
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 – 2016.34
Productores/as agropecuarios/as, según grupo de edad, 2015-2016(Porcentaje)
12,9
0,4
30,2
22,7
10,8
15,8
1,1
3,2
0,7
2,3
Sin nivel
Inicial
Primaria incompleta
Primaria completa
Secundaria incompleta
Secundaria completa
Superior nouniversitaria incompleta
Superior nouniversitaria completa
Superioruniversitaria incompleta
Superioruniversitaria completa
Productores/as agropecuarios/as con primaria incompleta, según
departamento, 2016
35
Productores/as agropecuarios/as por nivel educativo, 2016(Porcentaje)
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2016.
PRINCIPALES INDICADORES DE LOS PROGRAMAS PRESUPUESTALES
4
Pequeñas y medianas unidades agropecuarias
PROGRAMAS PRESUPUESTALES E INDICADORES
PROGRAMAS PRESUPUESTALES, 2016
371/ El indicador será calculado para el 2017.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2016.
N° PROGRAMA PRESUPUESTALINDICADORES
PRINCIPALES
INDICADORES
COMPLEMENTARIOS
1. Reducción de la Degradación de los Suelos Agrarios 7 13
2. Aprovechamiento de los Recursos Hídricos para Uso Agrario 3 -
3. Mejora de la Inocuidad Agroalimentaria 7 -
4. Mejora de la Articulación de Pequeños/as Productores/as al Mercado 12 13
5.Productores/as rurales con economías de subsistencia y acceso a mercados
locales1 -
Total de indicadores 30 26
1/
2015 2016
7,99,6
Nota: Se cambió la metodología de cálculo para el año 2015.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 – 2016.
INDICADOR N° 1A: PRODUCTORES/AS AGROPECUARIOS/AS, DE CULTIVOS TRANSITORIOS Y/O PERMANENTES,
QUE TIENEN UNA ADECUADA ORIENTACIÓN DE SIEMBRAS, 2015 - 2016
PROGRAMA PRESUPUESTAL: Reducción de la degradación de los suelos agrarios, 2015-2016
(Porcentaje)
38
El clima de la zona(82,3)
La disponibilidad de agua(27,7)
Profundidad de suelo, el tipo de suelo, la inclinación de la parcela
(43,9)
Definición:
Se considera una adecuada orientación de
siembras, cuando el productor/a toma en cuenta
la disponibilidad de agua, el clima de la zona, el
tipo y la profundidad del suelo y la inclinación de
la parcela/chacra; para tomar decisiones sobre la
siembra o plantación de los cultivos transitorios
y/o permanentes que tuvieron cosecha.
36,0
12,0
4,0
7,5
24,7
2,19,6
13,4
4,8
16,3
28,3
14,9
5,7
18,2
27,3
17,1
5,9
21,2 23,2
TOTAL Costa Sierra Selva
2014 2015 2016
82,9
11,0 6,1
Notecnificado
Tecnificado Ambos tipode riego
80,8
8,0 5,8 5,4
Soloaspersión 1/
Solo goteo Solo mangas Otros 2/
INDICADOR N° 1: PRODUCTORES/AS AGROPECUARIOS/AS, QUE CUENTAN CON SISTEMA DE RIEGO
TECNIFICADO, SEGÚN REGIÓN NATURAL, 2014 - 2016
PROGRAMA PRESUPUESTAL: Aprovechamiento de los recursos hídricos para uso agrario, 2014-2016
(Porcentaje)
39Nota: La región selva presenta valores referenciales, por tener coeficiente de variación mayor al 15%.
1/ Incluye: Microaspersión.
2/ Comprende: Multicompuertas y exudación.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 – 2016.
TIPO DE RIEGO TECNIFICADO
Del total de pequeños ymedianos productores/as queaplica riego tecnificado, el80,8% utiliza el riego poraspersión.
RIEGO TECNIFICADODefinición:
Se considera riego
tecnificado, al sistema de
riego por exudación, goteo,
microaspersión, aspersión,
multicompuertas o
mangas, en al menos uno
de los cultivos cosechados.
33,8
70,1
28,5 27,4
37,0
69,7
33,9
25,2
TOTAL Costa Sierra Selva
2015 2016
PROGRAMA PRESUPUESTAL: Mejora de la inocuidad Agroalimentaria, 2015-2016
(Porcentaje)
INDICADOR N° 2A: PRODUCTORES/AS AGROPECUARIOS/AS, QUE APLICAN BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS,
SEGÚN REGIÓN NATURAL, 2015 - 2016
40Nota: Se calcula a partir del año 2015.
(***) Diferencia muy altamente significativa (P<0,01).
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 – 2016.
Definición:
Se aquellos que aplican y hacen
buen uso de plaguicidas, control
biológico, y manejo integrado de
plagas.
42,5 44,240,1
45,144,551,7
43,6 42,148,7
55,9
44,949,5
TOTAL Costa Sierra Selva
2014 2015 2016
INDICADOR N° 3: PRODUCTORES/AS AGROPECUARIOS/AS ORGANIZADOS QUE PARTICIPAN EN SUS
ORGANIZACIONES EMPRESARIALES, SEGÚN REGIÓN NATURAL, 2014 - 2016
PROGRAMA PRESUPUESTAL: Mejora de la articulación de pequeños productores/as agropecuarios/as al mercado, 2014-2016
(Porcentaje)
41Nota: Se modificó el nombre del indicador a partir del año 2015.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 – 2016.
Definición:
Son aquellos que declaran pertenecer a una
organización y pudieron abastecerse de insumos y/o
asegurar la venta de su producción agropecuaria a
través de la organización a la que pertenecen.
9,412,2
7,510,6
12,8
20,1
9,112,9
19,4
37,1
11,4
19,8
TOTAL Costa Sierra Selva
2014 2015 2016
PROGRAMA PRESUPUESTAL: Mejora de la articulación de pequeños productores/as agropecuarios/as al mercado, 2014-2016
(Porcentaje)
INDICADOR N° 5: PORCENTAJE DE PRODUCTORES/AS AGROPECUARIOS/AS ORGANIZADOS, QUE ACCEDEN A
INFRAESTRUCTURA DE ACOPIO Y EQUIPAMIENTO PARA LA COMERCIALIZACIÓN DE SUS PRODUCTOS,
SEGÚN REGIÓN NATURAL, 2014 - 2016
42
Nota: A nivel de región natural presentan valores referenciales, por tener coeficiente de variación mayor al 15%.
(*) Diferencia significativa (P<0,10).
(**) Diferencia altamente significativa (P<0,05).
(***) Diferencia muy altamente significativa (P<0,01).
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 – 2016.
Definición:
Son aquellos organizados con acceso a infraestructura y
equipamiento para comercialización, a aquellos
productores/as que pertenecen a una organización, y a
través de esta organización, acceden a infraestructura
de acopio (almacén de cosecha, granos y forraje) y
equipamiento (secadores, seleccionador, despulpadora
o fermentadora) para la comercialización de sus
productos.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DE LA ENCUESTA
5
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DE LA ENCUESTA
OBJETIVOS
Disponer de información que permita caracterizar las pequeñas,
medianas y grandes unidades agropecuarias del país.
Generar información para la construcción de indicadores del
sector agropecuario, en el marco del Presupuesto por Resultados,
que permitan evaluar de forma continua la evolución de dichos
indicadores y contribuir al diseño y orientación de políticas
públicas para el mejoramiento de las condiciones de vida de los
pequeños y medianos productores/as agropecuarios/as.
COBERTURA
Geográfica: Se realizó a nivel nacional, en los 24 departamentos
del país.
Temporal: Se efectuó entre los meses de junio a octubre de
2016, según región natural:
Se empleó el método de entrevista directa, con personal
debidamente capacitado y entrenado para tal fin, que visitó las
unidades agropecuarias seleccionadas durante el período de
recolección de información.
INFORMANTE
Fundamentalmente fue el productor/a agropecuario/a o la persona de
18 y más años de edad con pleno conocimiento del manejo de la
unidad agropecuaria, pudiendo ser la esposa/o o algún miembro del
hogar del productor/a; así como, el administrador/a, capataz o alguna
otra persona encargada de la unidad agropecuaria.
MÉTODO DE ENTREVISTA
REGIÓN
NATURAL
PERIODO DE EJECUCIÓN DE LA
OPERACIÓN DE CAMPO
Sierra Del 07 de junio al 27 de setiembre de 2016
Costa Del 04 de agosto al 31 de octubre de 2016
Selva Del 04 de agosto al 31 de octubre de 2016
44
INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN
La captura de datos se realizó con dispositivo Tablet y GPS.
MUESTRATotal 30 710
Pequeñas y medianas unidades
agropecuarias29 218
Grandes unidades agropecuarias 1 492
PRODUCIENDO ESTADÍSTICAS PARA EL DESARROLLO DEL PERÚ