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Química en Contexto“Clasificación y cambios de la Materia”
Temuco, Agosto 2014
Química en Contexto EIP1107
Texto de la diapositiva, en color azul o gris oscuroQUÍMICAQUÍMICA
Ciencia que estudia la materia
y sus cambios
Ciencia que estudia la materia
y sus cambios
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ESTADOS DE LA MATERIA
Sólido: tiene volumen fijo y forma rígida; su volumen cambia levemente con la temperatura y la presión
Líquido: tiene volumen fijo y adopta la forma del recipiente que lo contiene; su volumen cambia muy poco con la temperatura y la presión
Gas: ocupa todo el volumen del recipiente que lo contiene; su volumen es muy sensible a los cambios de presión y temperatura
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Materia
MezclasHeterogénea
MateriaHomogénea
SustanciasPuras
MezclasHomogéneas
Compuestos Elementos
Cambiosfísicos
Cambiosfísicos
Cambiosquímicos
Química en Contexto EIP1107
Materia: Tiene masa, y ocupa un lugar en el espacio
Elemento: No puede ser separado en sustancias más simples
Compuesto: Combinación, en proporción definida, de dos o más elementos
Mezcla: Combinación, en proporción variable, de elementos y/o compuestos
Química en Contexto EIP1107
Química en Contexto EIP1107Título de la diapositivaQuímica en Contexto EIP1107
Materia: Tiene masa, y ocupa un lugar en el espacio
Elemento: No puede ser separado en sustancias más simples
Compuesto: Combinación, en proporción definida, de dos o más elementos
Mezcla: Combinación, en proporción variable, de elementos y/o compuestos
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Br I S Se
Elementos no metálicos
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Zn Hg
Na
Elementos metálicos
Química en Contexto EIP1107Título de la diapositiva
H2O NaCl
Compuestos
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Mezclas
Disolución de una sal (cromato de potasio) en agua
Clasifique como: mezcla homogénea omezcla heterogénea
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Transformación de la materia en
la que ésta no sufre cambios
en su identidad
Ej: cambios de estado, destilación, cristalización
Transformación de la materia en
la que ésta no sufre cambios
en su identidad
Ej: cambios de estado, destilación, cristalización
CAMBIO FÍSICODefiniciónCAMBIO FÍSICODefinición
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CAMBIO FÍSICOEjemplo: DestilaciónCAMBIO FÍSICOEjemplo: Destilación
Matraz dedestilación Salmuera
Aguadestilada
Aguafría
Condensador
Termómetro
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Propiedades físicasPropiedades físicas
Pueden ser medidas u observadas sin alterar la identidad de la
sustancia
Ej.: color, densidad, punto de fusión, punto de ebullición
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CAMBIO QUÍMICODefinición
Transformación de una o más sustancias en otras diferentes
Ej: Corrosión, combustión, etc
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CAMBIO QUÍMICOEjemplo: Corrosión
Hierro metálico se combina con el oxígeno del aire para formar una nueva sustancia.
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CAMBIO QUÍMICOEjemplo: Corrosión
Hierro metálico se combina con el oxígeno del aire para formar una nueva sustancia.
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CAMBIO QUÍMICOEjemplo: Electrólisis
Hierro metálico se combina con el oxígeno del aire para formar una nueva sustancia.
Hidrógeno
Oxígeno
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CAMBIO QUÍMICOEjemplo
El bromo (líquido rojo) se combina con el aluminio (sólido plateado) para formar una nueva sustancia: la sal bromuro de aluminio.
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CAMBIO QUÍMICOEjemplo
El bromo (líquido rojo) se combina con el aluminio (sólido plateado) para formar una nueva sustancia: la sal bromuro de aluminio.
Bromo
Aluminio
Bromuro de Aluminio
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Propiedades Químicas
Su medición u observación implica la realización de un cambio
químico
Ej.: resistencia a la corrosión, punto de inflamación, etc.
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Propiedades Químicas
Su medición u observación implica la realización de un cambio
químico
Ej.: resistencia a la corrosión, punto de inflamación, etc.
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LEYES EMPÍRICASConservación de la Masa
“En una reacción química no se pierde ni se crea materia”
Lavoisier
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“En un compuesto los elementos constituyentes están siempre presentes
en una proporción definida”
LEYES EMPÍRICASComposición Constante (Proust)
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TEORÍA ATÓMICA
“Decimos dulce, decimos amargo, decimos
caliente, decimos frío, (...) Pero en realidad no hay
más que átomos y vacío”
Demócrito
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TEORÍA ATÓMICA
“De variedad infinita en masa y figura, pueden formar cuerpos de
toda especie. Unos tienen configuración esférica, cúbica o elíptica;
otros cónica, cilíndrica o piramidal (...). Móviles por naturaleza,
estos átomos están en movimiento durante toda la eternidad, con
diferentes velocidades y direcciones que los arrastran al azar en
distintos sentidos, en el seno del vacío infinito”
Epicuro
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TEORÍA ATÓMICAPostulados (I)
1. La materia está compuesta por pequeñas partículas llamadas
átomos
2. Los átomos de un elemento dado tienen las mismas propiedades
químicas. Átomos de elementos diferentes tienen propiedades
diferentes
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TEORÍA ATÓMICAPostulados
1. La materia está compuesta por pequeñas partículas llamadas átomos
2. Los átomos de un elemento dado tienen las mismas propiedades químicas.
Átomos de elementos diferentes tienen propiedades diferentes
3. Los compuestos se forman por la combinación de átomos diferentes en una
razón simple de números enteros.
4. Una reacción química consiste simplemente en un reordenamiento de átomos
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TEORÍA ATÓMICAValidez
• El modelo del mundo que la química presenta se ha construido a
partir de nuestro contacto con la realidad física
• Aceptamos la realidad de los átomos, porque no tenemos otra
elección racional. Nuestro análisis del universo, a través del método
científico, nos conducen a ellos y sólo a ellos
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TEORÍA ATÓMICAClasificación de la
materia
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TEORÍA ATÓMICAVerificación
Imagen STM de átomos de cobre sobre
una superficie de
silicio
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MOLÉCULAS
• Agrupación de dos o más átomos
Molécula de Agua
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MOLÉCULASElementos
Hidrógeno, H2
Oxígeno
Nitrógeno, N2
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MOLÉCULASCompuestos moleculares
• Se forman entre elementos no metálicos
C
H
O
Molécula de Etanol
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MOLÉCULASClorofila
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MOLÉCULASMódelos y fórmulas químicas
Etano
C2H6
CH3CH3
Propano
C3H8
CH3CH2CH3
Butano
C4H10
CH3(CH2)2CH3
Metano
CH4
Hidrocarburos: H y C
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Mezclas y Sustancias Según teoría atómica
Clasifique como:MezclaElemento oCompuesto
Temuco, Agosto 2014
DOCENTESAida Concha Fritz
Nicolás SchiappacasseMaria Teresa Villanueva