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DIAGNÓSTICO PRODUCTIVO
Y PROGRAMA ANUAL DE HUERTO EN
AVELLANO EUROPEO
16 de enero, 2020
KHRISTOPHER OGASS CONTRERAS
Ingeniero Agrónomo
Departamento Técnico
• Historial de producción por región
• Concepto de potencial productivo en avellano europeo
• Manejo Agronómico del avellano europeo
2
AGENDA
Región de Ñuble:
Región del Maule:
Región de La Araucanía:
AgriChile: 2.640 haOutgrowers: 9.681 ha
AgriChile: 1.070 haProductores: 1.766 ha
AgriChile: 550 haOutgrowers: 7.160 ha
Región de Los Ríos:
AgriChile: 0Outgrowers: 1.480 ha
Región de Los Lagos: AgriChile: 0Outgrowers: 1.274 ha
Región del Bio Bio: AgriChile: 0 haProductores: 1.387 ha
Cracking facility
Drying facility
Total: 27.000 has
2019 harvestTGL
(Tons)
Giffoni
(Tons)
Barcelona
(Tons)
Otros
(Tons)
Total
(Tons)Est. 2020
VI + VII Región 2.121 10.914 3.055 854 16.943 18.807XVI + VIII Región - 1.388 776 320 2.484 2.758IX Región - 2.591 4.250 68 6.909 7.669XIV + X Región 327 671 6 1.003 1.113
Total 1.935 10.945 9.725 591 27.339 30.347
PRODUCCIÓN REGIONAL
4
2016 2017 2018 2019
VII 7.827 14.039 13.643 16.947
VIII + XVI 786 1.065 1.797 2.492
IX 6.278 4.062 6.636 6.851
XIV 677 568 734 558
X 475 229 386 352
TOTAL 16.043 19.963 23.196 27.200
Fuente: Agrichile (2019).
PRODUCCIÓN REGIONAL
Resumen de la producción de avellana europea por región
5
1.930
2.425 2.333
3.281
3.088
3.445
1.852
1.040
3.078
1.028
2.313
2.036
-
500
1.000
1.500
2.000
2.500
3.000
3.500
4.000
2014 2015 2016 2017 2018 2019
Kg/
ha
Historial de producción Var. Tonda di Giffoni
2004 CENTRO SUR 5X4 2004 SUR 5X4
COMPARATIVA DE PRODUCCIÓN POR ZONA
Fuente: Agrichile (2019).
• Historial de producción por región
• Concepto de potencial productivo en avellano europeo
• Manejo Agronómico del avellano europeo
6
AGENDA
7
POTENCIAL PRODUCTIVO
Número de flores femeninas en antesis
Polinización exitosa Buena FecundaciónNuez y semilla desarrollada
“La producción (kg/ha) del avellano europeo está fuertemente influenciada por el número de flores femeninas en el árbol, la proporción de éstas que es polinizada y luego fecundadas y,
posteriormente, de manera efectiva convirtiéndose en nuez”. (Molina, 1973)
ÉXITO
POTENCIAL PRODUCTIVO DEL AVELLANO
¿Qué factores influyen en el número de flores femeninas?
Inducción (luz) Poda, Vigor (genético)
Largo del brote Nutrientes, Condición de suelo, Genética
Número de brotes Nutrientes, Condición de suelo, Genética
FLORACIÓN
Según Germain (1994), la inducción de la floración femenina depende
de tres factores principales: el nivel de luz recibida por los brotes de
un año de edad de la temporada anterior, el vigor de los brotes y el
origen de estos brotes.
Hampson et al, (1996)
“Esto se cumple siempre y cuando exista un mínimo de
daños por plagas y enfermedades y la planta posea una
buena condición nutricional”
¿Qué factores influyen en una polinización exitosa?
Ubicación de polinizantes Vientos predominantes
Incompatibilidad Genética del cultivar
Sincronización Temperaturas (Horas Frío y Grados Día)
Falta de polen Clima (elevadas precipitaciones)
Viabilidad y germinación del polen Genética del cultivar, condición edafoclimática?, Manejo?
POLINIZACIÓN
Ubicación de los polinizantes
◼ Polinizantes puestos con este
esquema aseguran una buena
polinización.
◼Durante la cosecha, la fruta de los
polinizantes tendrá que ser
separada de la variedad principal.
◼ Ejemplo de esquema:
70 (60)%: Tonda di Giffoni
20 (30)%: Barcelona
10%: Otros polinizantes
Principal
Vientos
Polinizante 1
Polinizante 2
Polinizante 3
SIN VIENTOS PREDOMINANTE
S
CON VIENTOS PREDOMINANTES
11
POLINIZACIÓN
12
Barcelona Ennis Nocchione TGLTonda
Giffoni
Tonda
RomanaNegret Casina Butler Daviana
Hall's
GiantLewis Willamette
Femenino 1 1 1 7 2 10 - 20 10 10 - 21 3 3 5 - 15 3 - 8 3
Barcelona 1 2 - - - + - + + + + + + + +Ennis 1 11 - - - + + + + + + + + + +Nocchione 1 2 - - - + - + + + + + + + +TGL 2 7 + + + - - + + + + + + + +Tonda Giffoni 2 23 + + + + - + + + + + + + +Tonda Romana 10 20 + + + + + - - - + + + + +Negret 10 22 + + + + + - - - + + + + +Casina 10 21 + + + + + - - - + + + + +Buttler 2 3 + + + + - + + + - - + - -Daviana 3 11 + + + + + + + + - - + - -Hall's Giant 5 15 + + + + + + + + + + - + +Lewis 3 8 + + + + + + + + - - + - -Willamette 1 3 - - - + + + + + - - + - -
TABLA DE COMPATIBILIDAD GENETICA DE LAS PRINCIPALES VARIEDADES DE AVELLANO EUROPEO
Polen (masculino)
alelos expresado
Antera de una variedad S1, S2
donde el alelo S1 es dominante, a
nivel del tapetum para la
producción de una proteína de
incompatibilidad que se fija sobre
la pared externa del grano del
polen.
Antera de una variedad S5, S15
donde ambos alelos son
codominantes, a nivel del tapetun
para la producción de dos
proteínas de incompatibilidad que
se fijan sobre la pared externa del
grano de polen.
Estigma
SS1155, Sx
Estigma
SS55, Sx
Estigma
Sx, Sy ≠
de S5 y S15
Cruzamiento
incompatible Cruzamiento
incompatible Diseño: E. Germain (INRA)
Cruzamiento
compatible Cruzamiento
incompatible
Cruzamiento
incompatible
Estigma
Sx, Sy ≠
de S1 Estigma
SS11, Sx
Estigma
SS22, Sx
Sx ≠ S1
a-1 Alelo dominante
(Ej: SS11 > SS22))
b-2 Alelos codominantes
(Ej: SS55 = SS1155))
Cruzamiento
compatible
Antera de una variedad S1, S2
donde el alelo S1 es dominante, a
nivel del tapetum para la
producción de una proteína de
incompatibilidad que se fija sobre
la pared externa del grano del
polen.
Antera de una variedad S5, S15
donde ambos alelos son
codominantes, a nivel del tapetun
para la producción de dos
proteínas de incompatibilidad que
se fijan sobre la pared externa del
grano de polen.
Estigma
SS1155, Sx
Estigma
SS55, Sx
Estigma
Sx, Sy ≠
de S5 y S15
Cruzamiento
incompatible Cruzamiento
incompatible Diseño: E. Germain (INRA)
Cruzamiento
compatible Cruzamiento
incompatible
Cruzamiento
incompatible
Estigma
Sx, Sy ≠
de S1 Estigma
SS11, Sx
Estigma
SS22, Sx
Sx ≠ S1
a-1 Alelo dominante
(Ej: SS11 > SS22))
b-2 Alelos codominantes
(Ej: SS55 = SS1155))
Cruzamiento
compatible
Compatibilidad genética
POLINIZACIÓN
13
Diferencias entre las compatibilidades fenotípicas de
diferentes variedades evaluadas en una temporada en
condiciones de la zona sur
POLINIZACIÓN
Fuente, Agrichile. Fuente, Agrichile.
Diferencias de concentración de vuelo de polen (90%), evaluadas durante cinco
temporadas en diferentes localidades del país
14
POLINIZACIÓN
Caracterización de la concentración del vuelo de polen
en diferentes localidades según condición edafoclimática
Representación del vuelo de polen en dos localidades
Fuente, Agrichile.
Fuente, Agrichile.
15
La flor masculina está compuesta en amentos, que contienen unas 200 flores masculinas. Cada una de
ellas posee 8 anteras. En cada antera hay unos 3000 granos de polen, por lo que se arrojan alrededor de
4.800.000 granos de polen por amento. Así, si cada avellana seca con cáscara pesa 3 gr, por esto,
numéricamente un amento posee los granos de polen para una producción aproximada de 14.000 kg.
Diferencias de viabilidad de polen en diferentes variedades
POLINIZACIÓN
Fuente, Agrichile.
EstérilEstérilViable Viable ViableViableNo Viable No ViableNo Viable
Estas diferencias se pueden
producir entre variedades y una
misma variedad según
condiciones edafoclimáticas y de
manejo.
¿Qué factores influyen en la fecundación?
Desarrollo del ovario
Desarrollo del óvulo
FECUNDACIÓN
Se reporta que entre un 45 a 60% de los ovarios de avellana son abortivos (Beyhany Marangoz, 2007).
“El aborto del ovario en las flores y la incapacidad de desarrollarse en fruta y su eventual caída, son
problemas frecuentes en el avellano”.
Morfología externa ovario
abortivo (flecha)
Desarrollo normal del ovario y
ovario abortivo (derecha)
Desarrollo de frutos abortivos
(flecha)
Polen?, Temperaturas bajo 0°C, Nutrientes?, Genética?.
Fuente, Liu, et al, (2014).
17
¿Qué factores influyen en la fecundación?
Falta de Polen?, Temperaturas bajo 0ºC, Nutrientes y CO2?, Genética?
Aborto
Normal
Deficiencia de nutrientes y competencia por fotoasimilados
FECUNDACIÓN
Sta
biliz
ed f
ruit y
ield
(g p
lant-1
)
0
1000
2000
3000
Program 1
Program 2
Program 3
Treatment (mg L-1
)
Control B800+Zn400 B1600+Zn800
Sta
biliz
ed f
ruti y
ield
(kg h
a-1
)
0
500
1000
1500
P ***T ***P x T ***
P NST ***PxT **
a
b
c
a
b
b
ab
a
b
a
a
b
a
b
c
a
a
c
El aborto de flores tiene relación con el dominio
apical que ocurre a lo largo de los brotes de un año y
los pedúnculos de los amentos.
18
DESARROLLO DEL FRUTO
Curva de desarrollo del fruto
Julio Agosto Septiembre Octubre
Giffoni Barcelona
Fruto cuajado (noviembre)
01 OCT 15 OCT 01 NOV 15 NOV 30 NOV 15 DIC 30 DIC
2 mm 4 mm 7 mm 10 mm 12 mm 14 mm 16 mm
nov dic ene feb
19
Factores que afectan el desarrollo del fruto Temperaturas máximas medias?, Nutrientes, Riego.
Aumento % de frutos vanos?
< 21°C ? N-K-P-Mg-Ca.
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
Diá
met
ro (
mm
)DESARROLLO DEL FRUTO
• Historial de producción por región
• Concepto de potencial productivo en avellano europeo
• Manejo Agronómico del avellano europeo
20
AGENDA
21
Fuente: Rabbinge, (1997).
POTENCIAL PRODUCTIVO Y MANEJO AGRONÓMICO
MANEJO FITOSANITARIO
AMBIENTE
GENOTIPO
MANEJO RIEGO Y NUTRICIÓN
+ AMBIENTE
MANEJO DE PODA
22
MANEJO FITOSANITARIO DE ENFERMEDADES
Fuente: Guerrero, (2019).
BACTERIOSIS
OIDIO
ALTERNARIA
HONGOS DE LA MADERA
23
MANEJO FITOSANITARIO DE ENFERMEDADES
Fuente: Guerrero, (2019).
Fuente: Guerrero, (2019).
24Fuente: Guerrero, (2019).
MANEJO FITOSANITARIO DE ENFERMEDADES
25
MANEJO FITOSANITARIO DE PLAGAS
26
MANEJO FITOSANITARIO DE PLAGAS
Productos permitidos en avellano
NOMBRE
COMERCIAL
INGREDIENTE
ACTIVOGRUPO QUIMICO MODO DE ACCIÓN
ACABAN 050 SC FENPIROXIMATO FENOXIPIRAZOLES CONTACTO E INGESTION
IMIDAN 70 WP FOSMET ORGANOFOSFATOS CONTACTO E INGESTIÓN
KANEMITE 15 SCACEQUINOCILO
NAFTOQUINONAS Contacto
POLISULFURO
29
POLISULFURO DE
CALCIOCALCOGENUROS Contacto
BULLGAMMA
CIHALOTRINAPIRETROIDES CONTACTO E INGESTION
AVAUNT 30 WG INDOXACARB OXADIAZINAS CONTACTO E INGESTIÓN
BIOREND-R
QUITOSANO /
Steinernema feltiae
Cepa Qu-N820
(nematodos
entomopatogenos)
POLISACARIDOS,
NEMATODOS
ENTOMOPATOGENOS
BIOLOGICO
MOVENTO 100
SC
ESPIROTETRAMATOÁCIDOS TETRÁMICOS SISTEMICO Y CONTACTO
ACETAMIPRID
70% WP
AGROSPEC
ACETAMIPRID
NEONICOTINOIDES SISTEMICO Y CONTACTO
STARKLE 20 %
SGDINOTEFURAN NEONICOTINOIDES CONTACTO E INGESTIÓN
HURRICANE 70
WGACETAMIPRID NEONICOTINOIDES
SISTEMICO, DE CONTACTO E
INGESTION
Control con Nemátodos y hongos
entomopatógenos
Fuente: Aguilera, (2013).
Época de
emergencia y
crecimiento de
las malezas
anuales y
perennes
Hualcacho
Pega-pega
Ballica anual
Cebadilla
Poa
Pimpinela
Chamico
Alfombrilla
Varónica
GRAMÍNEAS
Pata de Gallina
Mostacilla
Mostaza
Hierba de la Culebra
Ortiga muerta
Sanguinaria
Verdolaga
Hierba carta
Ñilhue
Yuyo
Bolsita del Pastor
Mostacilla
Rábano
LATIFOLIADAS
Bledo
Quilloi quilloi
Quinhuilla
MALEZAESTACIÓN DEL AÑO
Otoño Invierno Primavera Verano
Hierba del platero
Papilla
Parto bermuda
Chépica
Kikuyo
Maicillo
Chufa
Romaza
PERENNES INVASIVAS
Falso té
Peril
Correhuela
Pila-pila
Achicoria
Lechuguilla
Diente de león
Galega
Malva
Siete venas
PERENNES NO INVASIVAS
MALEZAESTACIÓN DEL AÑO
Otoño Invierno Primavera Verano
MALEZAS ANUALES MALEZAS PERENNES
Fuente : Nelson Espinoza, adaptado de Juan Ormeño, INIA
MANEJO FITOSANITARIO DE MALEZAS
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MANEJO FITOSANITARIO DE MALEZAS
NOMBRE COMERCIAL INGREDIENTE ACTIVO GRUPO QUIMICO MODO DE ACCIÓN
GOAL 2 ECOXIFLUORFENO
DIFENILÉTERES Contacto y residual
ROUNDUPGLIFOSATO-
ISOPROPILAMONIO ORGANOFOSFONATOS SISTEMICO, POST-EMERGENTE, NO SELECTIVO.
CENTURION 240 ECCLETODIMA
OXIMAS DE CICLOHEXANODIONA SISTEMICO Y SELECTIVO
CASORON G DICLOBENILO BENZONITRILO SISTEMICO Y RESIDUAL
GALIGAN 240 EC OXIFLUORFENO DIFENIL ETER Contacto y residual
CENTURION SUPERCLETODIMA
OXIMAS DE CICLOHEXANODIONA SELECTIVO, SISTEMICO
TOUCHDOWN IQGLIFOSATO-POTASIO
ORGANOFOSFONATOS SISTEMICO, POST-EMERGENTE, NO SELECTIVO.
FUSTAGLIFOSATO-
ISOPROPILAMONIO ORGANOFOSFONATOS SISTEMICO, POST-EMERGENTE, NO SELECTIVO.
ROUNDUP FULL IIGLIFOSATO-POTASIO
ORGANOFOSFONATOS SISTEMICO, POST-EMERGENTE, NO SELECTIVO.
VALOR 50 WP FLUMIOXAZINA N-FENILFTALIMIDAS PRE Y POST EMERGENTE
TANGO 24 EC OXIFLUORFENO DIFENIL ETER CONTACTO, RESIDUAL, PRE Y POST EMERGENTE
ROUNDUP ULTRAMAXGLIFOSATO-MONOAMONIO
ORGANOFOSFONATOS SISTEMICO, POST-EMERGENTE, NO SELECTIVO.
FAENA FGGLIFOSATO-MONOAMONIO
ORGANOFOSFONATOS SISTEMICO, POST-EMERGENTE, NO SELECTIVO.
ROUNDUP AMONIOGLIFOSATO-
ISOPROPILAMONIO ORGANOFOSFONATOS SISTEMICO, POST-EMERGENTE, NO SELECTIVO.
AFFINITY 400 EC
CARFENTRAZONA-ETILO
TRIAZOLINONASINHIBE LA ENZIMA PROTOPORFIRINOGENO OXIDASA (PPO), CAUSANDO ALTERACION EN LA
REGULACION NORMAL DE LA VIA DE LA BIOSINTESIS DE LA CLOROFILA
TOUCHDOWN IQ 500 SLGLIFOSATO-POTASIO
ORGANOFOSFONATOS SISTEMICO, POST-EMERGENTE, NO SELECTIVO.
TOUCHDOWN IQ 500 GLIFOSATO-POTASIO
ORGANOFOSFONATOS SISTEMICO, POST-EMERGENTE, NO SELECTIVO.
TITAN SGGLIFOSATO-MONOAMONIO
ORGANOFOSFONATOS SISTEMICO, POST-EMERGENTE, NO SELECTIVO.
PANZER GOLDGLIFOSATO-
DIMETILAMONIOORGANOFOSFONATOS SISTEMICO, POST-EMERGENTE, NO SELECTIVO.
AZOTE PLUS
AMITROL / TIOCIANATO DE
AMONIO (SINERGIZANTE) TRIAZOLES / SALES DE AMONIO SISTÉMICO Y NO SELECTIVO
BINGO 48 SLGLIFOSATO-
ISOPROPILAMONIO GLICINAS SISTEMICO, POST-EMERGENTE, NO SELECTIVO.
GLYRUK 757 SGGLIFOSATO-MONOAMONIO
ORGANOFOSFONATOS SISTEMICO, POST-EMERGENTE, NO SELECTIVO.
OXYFLUORFEN 24 EC
AGROSPEC
OXIFLUORFENODIFENILÉTERES CONTACTO
AQUILES 24 ECCLETODIMA
OXIMAS DE CICLOHEXANODIONA POST-EMERGENTE, SISTEMICO Y SELECTIVO
ALION 500 SCINDAZIFLAM
FLUOROALQUILTRIAZINAS SUELO ACTIVO Y RESIDUAL
CORTADOR 48% SLGLIFOSATO-
ISOPROPILAMONIO ORGANOFOSFONATOS SISTEMICO, POST-EMERGENTE, NO SELECTIVO.
CREDIT FULL
GLIFOSATO-
ISOPROPILAMONIO /
GLIFOSATO-POTASIO
GLIFOSATO-ISOPROPILAMONIO /
GLIFOSATO-POTASIOSISTEMICO, POST-EMERGENTE, NO SELECTIVO.
GLIFOSATO 75,7 % SGGLIFOSATO-MONOAMONIO
ORGANOFOSFONATOS SISTEMICO, POST-EMERGENTE, NO SELECTIVO.
VESUVIUSCLETODIMA
OXIMAS DE CICLOHEXANODIONA SISTEMICO Y SELECTIVO
CONVERGECARFENTRAZONA-ETILO
TRIAZOLINONAS CONTACTO POSTEMERGENTE
HAZARD CLETODIMA OXIMAS DE LA CICLOHEXANODIONA POST-EMERGENTE, SISTEMICO Y SELECTIVO
ROFLUFENT OXIFLUORFENO DIFENILÉTERES CONTACTO NO SELECTIVO
AQUICLAN 24 EC CLETODIMA OXIMAS DE CICLOHEXANODIONA POST-EMERGENTE, SISTEMICO Y SELECTIVO
FORTALEZA 24% EC CLETODIMA Oximas de ciclohexanodiona herbicidas selectivos de gramínea, inhiben la acetil coenzima A carboxilasa (ACC)
CORTADOR 75% SG GLIFOSATO-MONOAMONIO ORGANOFOSFONATOS SISTEMICO, POST-EMERGENTE, NO SELECTIVO.
Control de sierpes
29
RIEGO
EFECTO DÉFICIT HÍDRICO
Menos kilos/ha Menor rendimiento de pepa
Fuente: CITRA, Agrichile.
Fuente: CITRA, Agrichile.
30
RIEGO
ETc = ETo x Kc
30-11-2016 01-01-2017 17-01-2017
18-02-2017 06-03-2017 22-03-2017
Variabilidad en Kc
Mes
Coeficiente de cultivo (Kc)
LiteraturaEstimado vía
percepción remota
Septiembre 0,50 -
Octubre 0,55 -
Noviembre 0,70 0,89 (0,05)
Diciembre 0,92 -
Enero 0,96 0,99 (0,06)
Febrero 0,96 0,98 (0,03)
Marzo 0,80 0,89 (0,04)
Abril 0,70 -
1.- Calcular la cantidad mensual de agua que habrá que reponer.
2.- Medir la profundidad promedio del sistema radicular.
3.- Determinar la velocidad de infiltración del agua de riego hasta la profundidad deseada.
4.- Determinar el tiempo de riego mínimo necesario para romper la resistencia hidráulica del suelo.
5.- Calcular el tiempo de riego para llegar a la profundidad deseada. (profundidad riego/velocidad de infiltración).
6.- Determinar la frecuencia de riego (diaria, semanal, mensual).
Tiempo y frecuencia de riego
CHILE
EUROPA
FLORES FEMENINAS
FRUTO
ACTIVIDAD DEL
SISTEMA RADICULAR
BROTES Y HOJAS
AMENTOS
BROTACIÓN
MAYOOCTUBREJUNIO JULIO AGOSTO ENERO
ELEVADA
CRECIMIENTO LENTO DEL OVARIO
DESARROLL
O OVULO
SEPTIEMBRE
DIFERENCIACON
YEMA MISTA
CRECIMIEN
TO RAPIDO
OVULO
MAXIMAAUMENTABAJA
EMISION DEL POLEN CAIDA
AUMENTABAJA
ESTADO RECEPTIVO-POLINIZACION NECROSIS PISTILOS
OCTUBRE NOVIEMBRE
DISMINUYE
FEBRERO MARZO ABRILNOVIEMBRE DICIEMBRE
DISMINUYE
DICIEMBREJULIO AGOSTOENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO SEPTIEMBRE
CAIDA HOJA
CRECIMIENTO MADURACION POLEN
APARICION PISTILOS
DESARROLL
O NUCELA
FECUNDACION CRECIMIENTO GRANO MADURACION - RECOLECCION
APARICION
CRECIMIENTO VEGETATIVO
31
Extracción elementos minerales (kg) por tonelada de fruta
N P K Ca Mg
27,5 3,1 14,6 18 3,9
NPK: 30%+
Ca y K
NPK: 30%+
Ca y Mg
NPKPost cosecha
NPK: 30%+
Ca y B
(Elaboración Agrichile)
Dependiendo de análisisde suelo y hojas
✓ Sitio agro climático (análisis de suelo)
✓ Edad de las plantas (Juvenil – producción)
✓ Densidad de la plantación
✓ Variedad
✓ Producción
✓ Resultados del análisis foliar
Fertilización depende de:
NUTRICIÓN
0
34,7
73,485,1
139,4
97,1
119,3
102,1
68,361,0
26,4 24,2 26,4 29,138,8 39,2 37,0
29,523,7
29,321,7 20,3 22,9
6,60
20
40
60
80
100
120
140
160
cm/d
ía
Tasa de Crecimiento de Raíces, T. Giffoni
32
Semana 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23
Mes Abril MayoOctubre Nov. Dic. Enero Febero Marzo
Medición tasa de crecimiento raíces (cm/día) – T. Giffoni (5 años, fundo La Cachimba)
33
DISTRIBUCIÓN DE LA NUTRICIÓN
CONSIDERACIONES PARA CADA NUTRIENTE
• NITROGENO
Permite acentuar el vigor de los árboles y promover un crecimiento rápido durante la fase de formación. Idealmente incorporar temprano en la
temporada, entregando un 60-70% del total entre septiembre a diciembre, y el resto en los meses restantes, hasta enero, para acumulación de reservas
para la siguiente brotación.
• FÓSFORO
La fertilización fosfatada (en general) ejercería un bajo efecto sobre el rendimiento del cultivo, sin embargo, La carencia de fósforo determina un
pobre crecimiento radicular y baja floración. Idealmente el fósforo debe incorporarse una importante proporción temprano en la temporada, 60-70%
entre octubre y noviembre, diciembre en promedio un 10-20%, para luego incorporar otra parte importante en marzo, o en poscosecha.
• POTASIO
Clave para el avellano europeo, debido a que tiene influencia directa en la calidad de la producción. Importante aportarlo fuertemente en época de
llenado de fruta, 70-80% entre diciembre, enero y febrero, con las otras dos porciones previo y posterior a este periodo. Otra forma de incorporar
potasio es con aplicaciones de Muriato de potasio en invierno, previo a lluvias.
• CÁLCIO
El calcio (Ca+2) tiene una importante función en el desarrollo de la planta, ya que regula diferentes funciones celulares. Es importante poder
incorporar una parte importante 70-80% del total del calcio tempranamente en la temporada (Octubre, noviembre y parte de diciembre, y el resto
incorporarlo en poscosecha.
• MAGNESIO
Resulta fundamental para que se produzca un crecimiento vegetativo óptimo en la planta, debido a que forma parte de las clorofilas. La
incorporación de magnesio, idealmente debe ser de forma continua durante la temporada, distribuyendo el input de este elemento hasta poscosecha.
34
DISTRIBUCIÓN DE LA NUTRICIÓN
• La distribución de la fertilización busca entregar los nutrientes en el momento preciso, cuando la planta puede optimizar el uso y se encuentren
disponibles para los procesos necesarios.
• La distribución puede depender de la zona, las condiciones del cultivo, edad del cultivo y el objetivo que se busca.
PROGRAMA 1
Meses N P K Ca Mg
Oct - Dic 60% 50% 50% 70% 20%
Dic - Ene 30% 30% 40% 20% 40%
Feb - Mar 10% 20% 10% 10% 40%
PROGRAMA 2
Meses N P K Ca Mg
Sep-oct-nov 60% 60% 10% 50% 50%
Dic-ene-feb 30% 10% 80% 50% 50%
Abr 10% 30% 10% 0% 0%
PROGRAMA 3
Meses N P K Ca Mg
Oct-Nov 60% 70% 60% 80% 60%
Dic 25% 30% 20% 30%
Mar 15% 30% 10% 10%
PROGRAMA 4
Meses N P K Ca Mg
S-O-N 60% 60% 15% 50% 50%
D-E-F 30% 10% 75% 50% 50%
ABR 10% 30% 10%
PROGRAMA 5
Meses N P K Ca Mg
O-N-D 77% 0% 75% 0% 100%
E-F 23% 0% 25% 0% 0%
PROGRAMA 6
Meses N P K Ca Mg
O-N-D 57% 50% 38% 60% 44%
E-F 39% 40% 46% 40% 46%
MAR 5% 10% 16% 0% 10%
PROGRAMA 1
Meses N P K Ca Mg
Oct - Dic 60% 50% 50% 70% 20%
Dic - Ene 30% 30% 40% 20% 40%
Feb - Mar 10% 20% 10% 10% 40%
PROGRAMA 2
Meses N P K Ca Mg
Sep-oct-nov 60% 60% 10% 50% 50%
Dic-ene-feb 30% 10% 80% 50% 50%
Abr 10% 30% 10% 0% 0%
PROGRAMA 3
Meses N P K Ca Mg
Oct-Nov 60% 70% 60% 80% 60%
Dic 25% 30% 20% 30%
Mar 15% 30% 10% 10%
PROGRAMA 4
Meses N P K Ca Mg
S-O-N 60% 60% 15% 50% 50%
D-E-F 30% 10% 75% 50% 50%
ABR 10% 30% 10%
PROGRAMA 5
Meses N P K Ca Mg
O-N-D 77% 0% 75% 0% 100%
E-F 23% 0% 25% 0% 0%
PROGRAMA 6
Meses N P K Ca Mg
O-N-D 57% 50% 38% 60% 44%
E-F 39% 40% 46% 40% 46%
MAR 5% 10% 16% 0% 10%
• EJEMPLOS DE DISTRIBICIÓN DE LA FERTILIZACION (CASOS DE PRODUCTORES Y ASESORES)
35
DISTRIBUCIÓN DE LA NUTRICIÓN
• ENFOQUE DE LA FERTILIZACION EN LAS ETAPAS DEL CULTIVO
FORMACIÓN Y DESARROLLO PRODUCCIÓN
✓ Concentrar los esfuerzos en formar material, para formar una estructura
productiva rápidamente, pero equilibrada, buscando que el desarrollo no
sea excesivo, porque retarda la entrega en producción de los avellanos y
por tanto, la amortización del huerto (Ellena et al., 2018).
✓ Buscar una fertilización equilibrada.
UNIDADES SOLICITADAS N P2O5 K2O CaO MgO
PROMEDIO 30 13 22 23 5
MÍNIMA 27 12 21 21 5
MÁXIMA 33 13 23 23 6
*Supresión de hilleras
por medio*Supresión de plantas
por medio
De que depende?
Media Alta
Alta vigoria
Baja vigoria
5x4 / 5x3* (500-667 pl/ha) 6x4 / 6x3* (416-555 pl/ha)
5x3 (667 pl/ha) 5x3* / 5x5 (667-400 pl/ha)
Fertilidad del suelo
Vigoria de la variedad
36
MANEJO DE PODA
37
MANEJO DE PODA
La capacidad del cultivo para interceptar radiación solar es expresada en términos de índice de área foliar
(IAF), en inglés se llama LAI (Leaf Area Index).
IAF= área de lámina de hoja m2
área de suelo ocupado m2
38
➢ Plantas de 3 a 4 años.
➢ Selección de 5 a 6 ejes.
➢ Eliminación sierpes
Poda de Formación Poda de Mantención
➢ Plantas de 5 a 6 años.
➢ Manual – Mecánica.
➢ Eliminación de sierpes.
➢ Eliminación ramas bajas.
➢ Raleo ramas interior.
➢ Ramas dañadas.
➢ Retiro del material.
➢ Protección de cortes.
MANEJO DE PODA
39
FACTOR LUZ
MANEJO DE PODA
40
MANEJO DE PODA
GRACIAS!