Post on 03-Nov-2019
transcript
EQUIPO DEL BAR • Equipo Mayor
• Equipo menor
• Utensilios
• Mobiliario
• Cristalería
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 1
EQUIPO MAYOR
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 2
REFRIGERADOR
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 3
REFRIGERADOR DE BOTELLAS
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 4
REFRIGERADOR CONTRABARRA
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 5
REFRIGERADOR DISPENSADOR DE CERVEZA
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 6
REFRIGERADOR DE VINOS
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 7
REFRIGERADOR DE POSTRES
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 8
CONGELADOR
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 9
MAQUINA PARA HACER HIELO CON DISPENSADOR
MAQUINA PARA HACER HIELO EN CUBOS CON DEPOSITO
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 10
MAQUINA PARA HACER HIELO GRANIZADO Y EN TROZOS CON DEPOSITO
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 11
CONTENEDOR PARA HIELO
CARRO PARA TRANSPORTAR HIELO ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 12
LICUADORA PARA BAR
COVERTOR ANTI RUIDO PARA LICUADORA ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 13
LICUADORA DE MARGARITAS
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 14
BATIDOR DE BEBIDAS
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 15
MAQUINA DE HELADOS
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 16
CAFETERA AUTOMÁTICA CON CALENTADORES Y VERTEDOR
JARRAS DE CAFÉ
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 17
BASES CALENTADORAS
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 18
CAFETERA ELÉCTRICA
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 19
DISPENSADORES DE CAFÉ
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 20
MOLINO DE CAFÉ
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 21
MAQUINA PARA EXPRESSO
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 22
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 23
DISPENSADOR DE BEBIDAS
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 24
LAVADORA DE VASOS
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 25
MESA DE TRABAJO PARA BAR
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 26
CARBOJET
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 27
DISPENSADOR DE GASEOSAS
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 28
DISPENSADOR DE CERVEZA
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 29
EXTRACTOR DE ZUMOS
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 30
EXPRIMIDOR DE CÍTRICOS
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 31
MAQUINA PARA ENFRIAR COPAS Y VASOS
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 32
TARJA Y MANGUERA LAVA LOZA Y VASOS
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 33
EQUIPO MENOR Equipo y utensilios
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 34
TRITURADOR DE HIELO
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 35
AUTOBARES DON DOSIFICADOR
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 36
HIELERAS
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 37
ENFRIADORA DE BOTELLAS
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 38
SOPORTE DE ENFRIADORA
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 39
UTENSILIOS
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 40
TIPOS DE SHAKERS Cocteleras
Vasos mezcladores
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 41
SHAKER TIPO BOSTON
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 42
SHAKER TIPO EUROPEO
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 43
RALPH LAUREN MONTGOMERY SHAKER
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 44
ALESSI CHARINGUITO SHAKER
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 45
NAMBE INFINITY SHAKER
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 46
NAMBE TWIST SHAKER
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 47
MASON JAR SHAKER
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 48
UTENSILIOS BÁSICOS
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 49
SIFÓN DE SODA
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 50
ALFOMBRILLA DE BAR
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 51
JIGGER
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 52
ESCARCHADOR
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 53
ZUMERAS
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 54
ZUMERAS
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 55
CUCHARA DE BAR
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 56
MEZCLADOR DE BAR
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 57
COLADORES
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 58
COLADOR JULEP
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 59
STRAINER (COLADOR DE GUSANILLO)
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 60
MORTEROS
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 61
BOQUILLAS
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 62
ENCENDEDOR
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 63
SOPLETE
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 64
DESCORAZONADOR
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 65
DESTAPADOR Y DESCORCHADOR
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 66
EMBUDO
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 67
TABLA
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 68
CUCHILLO PARA BAR
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 69
PINZAS
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 70
PALA DE HIELO
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 71
ZESTER
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 72
PARISIEN
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 73
MOLINOS
Molino de sal Molino de pimienta
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 74
GOTEROS
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 75
EXPRIMIDOR
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 76
FILTROS PARA CAFETERAS
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 77
DISPENSADOR DE POPOTES
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 78
SERVILLETERO PORTA PAJITA
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 79
POSAVASOS BLONDAS
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 80
FRANELA
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 81
UTENSILIOS DE CAFETERIA
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 82
CAFETERA ITALIANA, EXPRESO O NAPOLITANA
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 83
PRENSA FRANCESA EMBOLO
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 84
CAFETERA CONA O DE VACIO
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 85
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 86
JARRAS DE ACERO INOXIDABLE
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 87
STAINLESS STEEL MILK
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 88
TERMÓMETRO PARA LECHE
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 89
PUERTO FILTRO UNA Y DOS TAZAS CUCHARA MEDIDORA Y MANORODAL
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 90
ESPRESSO TAMPER O MANO RODAL
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 91
STEAMER
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 92
EXPRESSO CLEAN
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 93
SHAKER PARA CANELA O COCOA
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 94
PLANTILLAS
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 95
CAJA PARA BAGAZO
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 96
TAZA DE CAFÉ AMERICANO PLATO TERNO CUCHARA DE CAFÉ
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 97
TAZA DE CAFÉ EXPRESSO PLATO MOKA
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 98
SIFÓN DE CREMA
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 99
JARRA PARA INFUSIÓN
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 100
INFUSOR DE TÉ
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 101
CARRITO AUTOSERVICIO
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 102
SERVICIO
Servicio
Ceniceros
Saleros
Servilletero
Palillero
Charolas de servicio
Descansos
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 103
SERVICIO
Mobiliario
Mesas para bar
Sillas para bar
Salas para bar
Estación de servicio de bar
Bancos para bar
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 104
DISPENSADOR DE CERVEZA PARA MESA
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 105
CRISTALERÍA Shots /
Chupitos
Caballitos
VA
SO
S
Cerveza
Coctel Vino
Cocteles y Postres
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 106
JARRAS
ELABORÓ: ITZHEL BRISEIDA REBOLLEDO HERNÁNDEZ 107