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GGAVATT DOBLADENSEGGAVATT DOBLADENSE
BOVINOS LECHEBOVINOS LECHE
C. CARLOS LARA PÉREZC. CARLOS LARA PÉREZ
PRESIDENTE DEL GGAVATTPRESIDENTE DEL GGAVATT
IAZ. JORGE HUGO GUEVARA RAZOIAZ. JORGE HUGO GUEVARA RAZO
ASESOR TÉCNICOASESOR TÉCNICO
PRODUTORES PRODUTORES INTEGRANTES: 10INTEGRANTES: 10
PRODUCTORES PRODUCTORES FUNDADORES: 7FUNDADORES: 7
INICIÓ EN OCTUBRE DE INICIÓ EN OCTUBRE DE 20022002
FUE CONSTITUIDO EL 10 FUE CONSTITUIDO EL 10 DE ABRIL DE 2003.DE ABRIL DE 2003.
CAMBIO DE ASESOR: CAMBIO DE ASESOR: AGOSTO DE 2003.AGOSTO DE 2003.
Inventario: 252 vientresInventario: 252 vientres Sala de ordeña :Sala de ordeña : 9 9 SilosSilos: : 4 4 Tractor:Tractor: 10 10 Empacadora: 3Empacadora: 3 Pala frontal:Pala frontal: 4 4 Camioneta:Camioneta: 10 10 Ordeñadora:Ordeñadora: 9 9 Thermos para leche: 9Thermos para leche: 9 Ensiladoras :Ensiladoras : 3 3 Remolques hidráulicos 5Remolques hidráulicos 5 Molino de martillos: 9Molino de martillos: 9 Thermo cryogénico : 4Thermo cryogénico : 4
DIAGNOSTICO ESTATICODIAGNOSTICO ESTATICO
TECNOLOGIATECNOLOGIA DX INICIALDX INICIAL FEB/05FEB/05 ACTUALACTUAL METAMETA
IDENTIFICACION NUMERICAIDENTIFICACION NUMERICA22 99 99 1010
REGISTROS TÉNICOSREGISTROS TÉNICOS 00 88 88 1010
REGISTROS ECONÓMICOSREGISTROS ECONÓMICOS 00 33 55 88
PESAJE DE LECHEPESAJE DE LECHE 00 88 99 1010
PRUEBA DE CALIFORNIAPRUEBA DE CALIFORNIA 00 88 1010 1010
DESPARASITACIÓNDESPARASITACIÓN 00 88 1010 1010
VACUNACIÓNVACUNACIÓN 00 88 88 1010DIAGNOSTICO DE GESTACIÓNDIAGNOSTICO DE GESTACIÓN 00 44 99 1010
DIAGNOSTICO B Y TBDIAGNOSTICO B Y TB 55 55 55 1010
INSEMINACIÓN ARTIFICIALINSEMINACIÓN ARTIFICIAL 22 77 77 1010
SUPLEMENTACIÓN MINERALSUPLEMENTACIÓN MINERAL 1010 1010 1010 1010
SUPLEMEN CONCENTRADOSUPLEMEN CONCENTRADO 1010 1010 1010 1010ENSILAJEENSILAJE 11 44 44 77CRIANZA ARTIFICIALCRIANZA ARTIFICIAL 55 88 88 1010HENIFICADOHENIFICADO 22 66 66 1010BUENAS PRACTICAS DE ORDEÑOBUENAS PRACTICAS DE ORDEÑO 00 55 55 1010
FORRAJES DE CORTEFORRAJES DE CORTE 55 77 77 1010
COMPOSTACOMPOSTA 11 11 11 55
GRADO DE ADOPCION DE TECNOLOGIASGRADO DE ADOPCION DE TECNOLOGIAS
0
2
4
6
8
10
12
ID N REG TEC REG ECO P LECHE PRUB
CALIFORNIA
I A ENSILAJ E BUENAS
PRACTICAS
DE ORDEÑO
TECNOLOGIA
DX INICIAL
Feb-05
ACTUAL
FASE DE CRIANZAFASE DE CRIANZA
CARACTERÍSTICACARACTERÍSTICA PROMEDIOPROMEDIO MINMIN MAXMAX N N
Peso al nacimiento (Kg) Peso al nacimiento (Kg)
4040 3232 5252 6868
Peso al destete (Kg)Peso al destete (Kg) 71.471.4 5959 87.587.5 4949
Días al desteteDías al destete 6262 5959 7878 5555
Ganancia de peso diaria Ganancia de peso diaria (Kg)(Kg)
0.5030.503 0.3130.313 0.6960.696 4949
Peso 1er servicio (Kg)Peso 1er servicio (Kg) 307307 286286 380380 3030
Edad al parto (meses)Edad al parto (meses) 2727 17.517.5 4444 3030
Peso al parto (Kg)Peso al parto (Kg) 506506 458458 554554 3030
Mortalidad N-DMortalidad N-D 7%7% 150150
PARAMETROS REPRODUCTIVOSPARAMETROS REPRODUCTIVOS
CARACTERÍSTICACARACTERÍSTICA PROMEDIOPROMEDIO MinMin MáxMáx NN
Días 1er calorDías 1er calor 4343 1515 8585 7979
Días 1er servicioDías 1er servicio 9090 2121 333333 285285
Servicios por concepciónServicios por concepción 1.71.7 11 88 325325
Días abiertosDías abiertos 134134 3030 386386 325325
Periodo secoPeriodo seco 8888 1616 259259 8787
Intervalo entre partosIntervalo entre partos 400400 279279 778778 256256
Abortos Abortos 5%5% 325325
Desecho anualDesecho anual 21%21% 245245
PARAMETROS INDIVIDUALESPARAMETROS INDIVIDUALES
PRODUCTORPRODUCTORSERV/SERV/
CONCEPCIONCONCEPCION
DIAS DIAS
ABIERTOSABIERTOSINTERVALO INTERVALO
ENTRE PARTOSENTRE PARTOS
C. LARAC. LARA 1.81.8 128128 408408
J. MUÑOZJ. MUÑOZ 1.11.1 9999 381381
J. MORALESJ. MORALES 1.81.8 157157 417417
B. CHAVEZB. CHAVEZ 1.151.15 134134 444444
F. LARAF. LARA 1.71.7 125125 430430
AVANCES EN DIAS ABIERTOS 2004-AVANCES EN DIAS ABIERTOS 2004-20052005
PRODUCTORPRODUCTOR 20042004 20052005
C. LARAC. LARA 153153 7878
J. MUÑOZJ. MUÑOZ 105105 9090
J. MORALESJ. MORALES 163163 143143
B. CHAVEZB. CHAVEZ 198198 6666
F. LARAF. LARA 120120 115115
PARAMETROS PRODUCTIVOSPARAMETROS PRODUCTIVOS
CARACTERÍSTICACARACTERÍSTICA XX Min Min Máx. Máx. N N
Producción l/día/lactanciaProducción l/día/lactancia 1414 44 2727 119119
Promedio total/lactanciaPromedio total/lactancia 46834683 17101710 92699269 119119
Promedio días/lactanciaPromedio días/lactancia 322322 167167 555555 119119
Promedio l/día/ ínter partoPromedio l/día/ ínter parto 1111 44 1818 8989
POR LACTANCIAPOR LACTANCIA
CARACTERÍSTICACARACTERÍSTICA PromedioPromedio
LtLt
MinMin Máx.Máx. NN
Primer lactanciaPrimer lactancia 36883688 17101710 55225522 2929
Segunda lactanciaSegunda lactancia 46654665 29132913 70127012 2727
Tercer lactanciaTercer lactancia 51875187 26262626 79107910 3131
Cuarta lactanciaCuarta lactancia 53145314 29812981 92699269 2222
Mas de cincoMas de cinco 49184918 31623162 59685968 99
AVANCES EN PARAMETROS AVANCES EN PARAMETROS PRODUCTIVOSPRODUCTIVOS
PARAMETROPARAMETRO 20042004 20052005
VOL. TOTALVOL. TOTAL 47034703 47524752
DIAS EN LACTANCIADIAS EN LACTANCIA 347347 304304
Lt/DIA EN LACTANCIALt/DIA EN LACTANCIA 1414 1616
DIAS SECADIAS SECA 100100 7575
PERIODO INTERPARTOPERIODO INTERPARTO 452452 378378
Lt/DIA INTERPARTOLt/DIA INTERPARTO 1111 1313
EMPRESA MORALES
0.0
5.0
10.0
15.0
20.0
25.0
ENE FEB MAR ABR MAY J UN J UL AGO SEP OCT NOV DIC
MES
2004
2005
REGISTROS ECONÓMICOSREGISTROS ECONÓMICOS
RESUMEN DE EGRESOSRESUMEN DE EGRESOS
UPUP Costos Costos variablesvariables
Costos Costos fijosfijos
Total Total
La La GardeniaGardenia 463,843463,843 77,12877,128 540,971540,971
El PirulEl Pirul 269,128269,128 23,18423,184 292,312292,312
Monte Monte GrandeGrande 200,258200,258 24,58524,585 224,844224,844
El CharcónEl Charcón 142,462142,462 10,40110,401 152,863152,863
RESUMEN DE INGRESOSRESUMEN DE INGRESOS
UPUP Venta Venta dede
lecheleche
Vaquillas Vaquillas
AutoAutoProductoProducto
s no s no vendidosvendidos
carnecarne Total Total
La La gardeniagardenia
444,40444,403333 91,00091,000 34,80034,800 94,50094,500 664,333664,333
El PirulEl Pirul 262,79262,7922
39,00039,000 36,04036,040 337,832337,832
Monte Monte grandegrande
110,28110,2800
69,46369,463 3,7003,700 56,99456,994 234,437234,437
El CharcónEl Charcón 137,59137,5900
22,50022,500 13,10013,100 173,190173,190
COSTO DE PRODUCCIONCOSTO DE PRODUCCION
UPUP Precio dePrecio de
venta $venta $
CostoCosto
unitario $unitario $
Utilidad/lt Utilidad/lt
$$
RentabilidadRentabilidad
La GardeniaLa Gardenia 3.253.25 2.652.65 0.60.6 0.230.23
El PirulEl Pirul 3.273.27 2.832.83 0.440.44 0.160.16
Monte Monte GrandeGrande
2.732.73 2.622.62 0.110.11 0.040.04
El CharcónEl Charcón 2.642.64 2.112.11 0.530.53 0.250.25
PromedioPromedio 2.972.97 2.552.55 0.420.42 0.170.17
EL MODELO GGAVATT, IMPARTIDO POR EL MVZ EL MODELO GGAVATT, IMPARTIDO POR EL MVZ GABRIEL MENDOZA EN REUNIONES MENSUALES.GABRIEL MENDOZA EN REUNIONES MENSUALES. CONFERENCIAS DE PROLECHE, RELIAZADA EN CONFERENCIAS DE PROLECHE, RELIAZADA EN SEPTIEMBRE/05.SEPTIEMBRE/05. PLATICA SOBRE PROCESO DE ENSILAJE Y PLATICA SOBRE PROCESO DE ENSILAJE Y MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD DEL SILO, EN MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD DEL SILO, EN SEPTIEMBRE/05.SEPTIEMBRE/05. EL ASESOR ASISTIO AL CURSO DE DIAGNOSTICO DE EL ASESOR ASISTIO AL CURSO DE DIAGNOSTICO DE GESTACIÓN EN OCT/05.GESTACIÓN EN OCT/05. ASISTENCIA DE PRODUCTORES Y TÉCNICO AL III ASISTENCIA DE PRODUCTORES Y TÉCNICO AL III ENCUENTRO ESTATAL DE GGAVATT, DIC/05.ENCUENTRO ESTATAL DE GGAVATT, DIC/05. CURSO DE DIAGNOSTICO DE GESTACION A 3 CURSO DE DIAGNOSTICO DE GESTACION A 3 PRODUCTORES EN DIC/05.PRODUCTORES EN DIC/05. CURSO DE INSEMINACIÓN ARTIFICIAL A 3 CURSO DE INSEMINACIÓN ARTIFICIAL A 3 PRODUCTORES EN ENERO Y FEBRERO DE 2006.PRODUCTORES EN ENERO Y FEBRERO DE 2006.
ASISTENCIA A PLATICAS Y CURSOS
TECNOLOGIAS EXITOSASTECNOLOGIAS EXITOSAS IDENTIFICACIÓN NUMÉRICAIDENTIFICACIÓN NUMÉRICA REGISTROS TÉCNICOSREGISTROS TÉCNICOS INSEMINACIÓN ARTIFICIALINSEMINACIÓN ARTIFICIAL USO DE ENSILADOUSO DE ENSILADO BALANCEO DE RACIONESBALANCEO DE RACIONES Dx DE GESTACIÓN Dx DE GESTACIÓN SEMAFORO EN REUNIONES SEMAFORO EN REUNIONES
MENSUALESMENSUALES
ACTIVIDADES FUTURASACTIVIDADES FUTURAS
ACTIVIDADACTIVIDAD METAMETA
Registros económicosRegistros económicos Llevarlo con el 80%, a Llevarlo con el 80%, a mayo/05.mayo/05.
Ensilaje Ensilaje Con el 70%, a fin del 2006Con el 70%, a fin del 2006
Buenas practicas de ordeñoBuenas practicas de ordeño Con el 70%, a fin del 2006Con el 70%, a fin del 2006
Inseminación artificialInseminación artificial Con el 90%, a fin del 2006Con el 90%, a fin del 2006
Balanceo de racionesBalanceo de raciones Con el 90%, a fin del 2006Con el 90%, a fin del 2006
Agregar nuevos miembrosAgregar nuevos miembros 5 productores, en abril de 5 productores, en abril de 20062006
Biodigestor Biodigestor Con un productor, junio de Con un productor, junio de 20062006
CONCLUSIONESCONCLUSIONES La aplicación de tecnologías, nos permiten La aplicación de tecnologías, nos permiten
mejorar la producción y rentabilidad de las mejorar la producción y rentabilidad de las pequeñas empresas lecheras y marcará la pequeñas empresas lecheras y marcará la diferencia en permanecer o desaparecer de este diferencia en permanecer o desaparecer de este medio. medio.
Actualmente se cuenta con datos, que Actualmente se cuenta con datos, que anteriormente no existían, los cuales son una anteriormente no existían, los cuales son una herramienta indispensable en la toma de herramienta indispensable en la toma de decisiones, mas acertadas y reales que nos decisiones, mas acertadas y reales que nos permitirán ser mas eficientes en la producción y permitirán ser mas eficientes en la producción y mejorar la calidad de vida de cada una de las mejorar la calidad de vida de cada una de las familias integrantes del GGAVATT.familias integrantes del GGAVATT.