Hábitos alimenticios del paciente adulto con diabetes, en la comunidad de Atoyac Jalisco.

CRISTINA CASTELLANOS UREÑAINVESTIGACIÓN DOCUMENTAL Y DE CAMPO

INFORME FINAL

Contenido

• 1 INTRODUCCIÓN

• 2 OBJETIVOS

• 3 METODOLOGÍA

• 4 ANTECEDENTES DEL TEMA

• 5 MARCO TEÓRICO

• 6 RESULTADOS

• 7 CONCLUCIONES

1 Introducción

La presente investigación está encaminada en estudiar, observar y analizar los hábitos alimenticios del paciente con diabetes.

Los hábitos alimenticios del paciente diabético en el municipio de Atoyac carecen de una adecuada nivelación, como consecuencia de la intervención de un profesional de nutrición que pueda brindar apoyo y asesoría a la población.

• Investigar, observar y analizar los hábitos alimenticios de la población adulta con padecimiento de diabetes para así obtener los argumentos necesarios para elaborar una propuesta de índole comunicativa, capaz de informar sobre la alimentación específica con productos al alcance de la vida rural.

• Particulares▫ Documentales

▫ De campo

2 Objetivo General

3 Metodología

• Aquí se abordan las acciones destinadas a describir y analizar el fondo los hábitos alimenticios a través de procedimientos específicos que incluyen las técnicas de observación y recolección de datos, determinando el “cómo” se realizará la investigación.

▫ Métodos

▫ Técnicas

3.1 PLAN DE TRABAJO

Delimitación del tema

Recopilación de información

Creación de bibliografías

Observaciones de campo y bitácora

Investigación de campo y entrevistas

Elaboración de borrador

Publicación de la Investigación

4 Antecedentes del Tema

• En el último siglo se ha observado la modificación radical del tratamiento nutricio de pacientes diabéticos.

• En la actualidad se maneja el concepto de Terapia Médico Nutrimental (TMN)

5 MARCO TEÓRICO

• Según la OMS; la diabetes es una grave enfermedad crónica que se desencadena cuando el páncreas no produce suficiente insulina, o cuando el organismo no puede utilizar con eficacia la insulina que produce.

5.1 Clasificación

• Diabetes mellitus tipo 1 (DM1)▫ ocasiona deficiencia absoluta de insulina

• Diabetes mellitus tipo 2 (DM2)▫ Es la forma más común y con frecuencia se asocia

a obesidad o incremento en la grasa visceral.

• Diabetes mellitus gestacional (DMG)▫ La intolerancia a la glucosa durante el embarazo.

• El índice glucémico (glycemic index o GI) mide en qué medida los alimentos que contienen carbohidratos elevan la glucosa en la sangre.

5.2 Índice Glucémico Y Diabetes

• Las dietas que se emplean como parte del tratamiento de la diabetes mellitus se basan en el control de la ingesta de calorías, proteínas, grasas e hidratos de carbono.

• Alimentos ricos en fibra

• De origen animal

• Frutas

• Grasas

• Preparación de los alimentos

5.3 Características de la alimentación

6 Resultados

6 Resultados

• Datos obtenidos

Gráfica 1.- Gráfica 2.-

Gráfica 3.-

6 Resultados

6 Resultados

Gráfica 4.- Gráfica 5.-

Gráfica 6.-

6 Resultados

Gráfica 7.-

6 ResultadosGráfica 8.-

6 Resultados

Gráfica 10.-

Gráfica 9.-

6 Resultados

• Cabe destacar dentro de esta investigación que los profesionales recomiendan en primera estancia el asesoramiento de un profesional de la alimentación con el fin de que este pueda proporcionarle al paciente un menú personalizado en base a los alimentos a los que tiene acceso y que a su vez son aptos para su consumo.

7 Conclusiones

La población diabética lleva unos hábitos alimenticios que no van acordes a su padecimiento, gran parte de ello se debe a la falta de información, asesoría e incluso educación, respecto a los hábitos adecuados, que les permitirían llevar una vida más saludable