Post on 12-Dec-2015
description
transcript
Instituto Tecnológico de Colima
Taller de Investigación.
“Investigación”
Ricardo Ehatl Cabrera Silva.
Carlos Pimentel Chávez.
19/05/2015
ANTECEDENTES
Nuestro trabajo de investigación será enfocado en una microempresa de villa de
Álvarez, mejor llamadas “abarrotera” la finalidad de este trabajo es saber de qué
manera han afectado las nuevas reformas fiscales, al igual que nos encontramos
la necesidad de tener el conocimiento de cómo llevan su control de la mercancía o
de sus ingresos, si es que lo llevan. En dado caso que la empresa cuente con un
registro ya, buscar sus fallas y con ello buscar la manera de mejorarlo, para que
los ingresos de la misma se utilicen de una manera eficaz. La información que
pretendemos recolectar es mediante un instrumento (entrevista) que será
mostrada en su respectivo momento, los colaboradores serán: Carlos Pimentel
Chávez y Ricardo Ehatl Cabrera.
Dimensión Social: La tienda se encuentra ubicada a dos cuadras de un Kiosko y a
una manzana de la tienda Wal-Mart, las personas que transitan por la tienda son
entre 500 a 800 personas, de los cuales son; estudiantes, trabajadores, familias,
etcétera. Es una calle transitada, pero las personas prefieren llegar a tiendas como
las anteriores mencionadas ya que encuentran mejores promociones, atractivos
visuales una sensación agradable del lugar. Además los clientes de esta zona
tienen una situación económica media alta, la cual les permite que puedan
comprar sus productos con más facilidad.
Dimensión económica: Los clientes de esta zona tienen una situación económica
media alta, la cual les permite que puedan comprar sus productos para abastecer
sus necesidades o antojos que en ella puedan conseguir, tiene flujo de efectivo
que ronda por los treinta mil pesos mensuales. Cuenta con el equipo necesario
para poder realizar cálculos de que productos consumen más sus clientes el
volumen de compra por cada cliente e incluso puede realizar análisis de venta, la
tecnología con la que cuenta la micro empresa es regular ya que también tiene
problemas con equipos eléctricos como refrigeradores los cuales consumen
demasiada electricidad ya que están obsoletos esto implica un mayor gasto el cual
puede ser resuelto con la compra de nuevo equipamiento.
Dimensión Política: Ahora bien la reforma fiscal hacendaria ha frenado el
crecimiento de micro-empresas (abarroteras) en todo Villa de Álvarez, ya que
nunca se da una capacitación o facilidades para las personas puedan realizar de
una manera más fácil y sencilla sus reportes a hacienda ya que un gran porcentaje
de las personas que son dueños de una tienda tienen una escolaridad baja, en lo
cual se encuentran en desventaja con tiendas como; OXXO o Kiosko por
mencionar algunos que tienen a sus propios contadores que lleven de manera
adecuada sus registros.
Planteamiento del Problema
El día 20 de febrero del 2015 a las 13:00 horas visitamos a una microempresa
(tienda de abarrotes), ubicada en Colima Colima, enfrente de carnes asadas
“chepe”, en la cual aplicamos un cuestionario bajo el criterio del libro de “Auditoria
Administrativa” de Benjamín Franklin, en el cual se incluyeron preguntas dirigidas
a distintas categorías de la empresa como: el área financiera, el factor humano,
instituciones de financiamiento, proveedores, control presupuestal, etcétera. Que
podrían representar algún problema para la micro-empresa que realizaremos
nuestra investigación, las que a nuestro criterio seleccionamos y calificamos de
acuerdo a un nivel de importancia y relevancia.
Obtuvimos información acerca de su estructura financiera, ahí encontramos
deficiencias en general de sus registros contables así como la falta de inversión en
su capital, bajo nuestro criterio es un negocio en una buena localización el cual
puede ser explotado de una manera más eficaz invirtiendo más en productos
como en equipamiento e inclusive en la mejora visual de la tienda, así como
también la falta de capacitación hacia sus trabajadores en la cual es un negocio
familiar aun siendo manejado de esa manera seria de mayor efectividad tener
tareas para cada uno de los familiares que trabajan en la tienda, con una ayuda de
un instructivo que dijese cada tarea asignada de cada uno.
Un gran problema encontrado fue el tiempo de pago que tienen con sus
proveedores ya que es continuo esto los deja en desventajas con tiendas como
kiosko la cuales le dan un crédito de tiempo para pagar bastante amplio (tres
meses), según lo que nos señaló el dueño de la tienda los deja en una situación
complicada ya que el producto comprado en su entidad tiene que hacer el pago
inmediatamente con proveedores como Coca-Cola, Bimbo, etcétera a lo que a
ellos en ocasiones les conviene ir a tiendas como Sam’s a comprar sus productos
ya que ellos le pueden otorgar un plazo más largo para pagar sus deudas. Lo cual
ocasiona que tiendas como Kiosko tengan una ventaja significativa con la tienda
de Carlos ocasionando que no puedan competir de la misma manera. Inclusive en
el precio del producto en donde reciben un trato especial en los precios de los
productos con más promociones y facilidades de compra.
Ya obtenidas las respuestas del cuestionario de la microempresa, después de un
lapso de tres días que utilizamos para recopilar la información y ordenarla por
secciones que involucraban Estructura Financiera, Instituciones de
Financiamiento, Ingresos, Egresos, Proveedores, Control Presupuestal, Factor
Humano, Análisis de Costos y Herramientas, procedimos a realizar una
sistematización, en la que categorizamos cada una de las respuestas obtenidas de
cuestionario anteriormente comentado que bajo a nuestro criterio representaba
alguna amenaza a la empresa en lo cual encontramos que en su estructura
financiera no contaban con registros contables adecuados para obtener un mejor
rendimiento de la micro empresa así como no analizaban sus estados financieros
ya que no contaban con la suficiente información para poder comprender e
interpretar estos, no se contaba con un programa establecido de compras que le
ayudara a tomar decisiones acerca de que productos invertir un mayor capital.
En lo cual se encontro con problema con sus proveedores los cuales no le daba
un credito mas amplio para pagar ni mejoras de contranto o acuerdos con ellos
para tener una mejor dsiposicion de producto un ejemplo de ello es la compañía
de coca cola le vende diez mil pesos en mercancia mensualmente los cuales la
empresa del señor carlos debera para de contado en cambio con una compañía
como oxxo, coca cola le vende dosientos mil pesos pero a pagar en un plazo de
tres meses.
Hablando de Ingresos y egresos encontramos deficiencias en sus registros los
cuales no tenian bien comprendidos ya que para el no necesitaban de ellos ya que
solo mandaba a hacienda un registro con sus ventas, no cuenta con un manejo
adecado de sus ingresos ya que no van destinados a la mejora de su micro
empresa sino solo a su bienestar a corto plazo sin pensar a lo que pudiera ser la
empresa un ejemplo de ello seria en vez de gastar lo obtenido en ventas en
televiones, autos, etcetera se invirtiera en mas producto y en la mejora de su
establecimiento para crear un ambiente mas agradable para el publico, creando
cuentas de inversion en lo que sera destinado un porcentaje de sus ganancias y
no hay un control de egresos en los cuales pudieran decidir en que productos
gastar sus ingresos.
En el control presupuestal encontramos un problema en las prioridades
presupuestales esto tiene que ver con el control de egresos ya que no se tiene
muy en cuenta que se puede vender de manera mas adecuada sus productos, en
el factor humano se encontro que no existe un entrenamiento o capasitacion a sus
empleados ya que no cuentan con algun manual de como entrenarlos sino que
solamente se les enseña el precio del producto y como cobrar perdiendo con ello
el potencial que cada uno de sus empleados puede desarrollar a la hora de
realizar un trabajo bueno.
Asi como en herramientas no existe un control de fianaciamiento y presupuesto en
el cual puden invertir en nuevos aparatos necesarios para su empresa como
refrigeradores que ahorren mas luz, coputadoras para agilizar la compra de
productos en el se puede invertir en un programa para que este solo al pasar el
codigo de barras de el precio del producto y este se facture en otra ventana.
Después contando con nuestra sistematización, consideramos los diferentes
ambientes que afectan a una microempresa en general y como la afectan estos
nos referimos en parte con lo que podemos observar del establecimiento como su
entorno, la información de nuestro cuestionario. Al finalizar la sistematización
después de dos horas y tomar en cuenta las diferentes dimensiones que afectan
a esta microempresa y los problemas encontrados durante la investigación,
continuamos elaborando durante dos horas y media una jerarquización, el cual el
objetivo de esta es adecuar cada problemática en distintos factores por medio de
un análisis de cada una.
Por ende, está a nuestro punto de vista, es la problemática en la cual nuestro
equipo considero como la más destacada por su grado de importancia ya que esta
también intervenía con otras problemáticas por lo tanto se analizara la información
para encontrar la causa principal del problema, el equipo intentara de resolver de
una manera eficaz ya que esta afecta directamente a la micro empresa,
Posteriormente utilizando el diagrama de Ishikawa nos sirvió para encontrar la
causa y el efecto de nuestra problemática. En cual bajo nuestro criterio se
identificó como nuestro efecto el mal control de Ingresos y Egresos que se
encontraba en la categoría de Método, nuestra causa un sistema de control final,
el cual permita tener un registro de las actividades que se lleven a cabo en la
microempresa.
Delimitación del problema (Tiempo; Sujeto; Espacio; Problema;
Objeto).
Actualmente en el periodo de Enero a Marzo del año en curso, en una
microempresa “tienda de abarrotes”, localizada en el Estado de Colima, Colima.
Frente al restaurante de carnes asadas “Chepe” la microempresa a la cual se le
realizo esta investigación es perteneciente al ing. Oscar, se estableció que nuestro
objeto a estudiar es un sistema de control de ingresos y egresos (variable
independiente).
Objetivo
Continuando con nuestro trabajo, procederemos a definir él; Objetivo.
Nuestro objetivo concretamente es, realizar un sistema de control de ingresos y
egresos, para mejorar el manejo de entradas y salidas del negocio.
Hipótesis
De acuerdo con lo anterior, la hipótesis a la cual llegamos, es que; realizando un
sistema de control de ingresos y egresos mejoraremos el rendimiento de la micro
empresa porque se distribuirá de manera eficiente los recursos de la misma.
Justificación
La justificación es sustentar con argumentos convincentes y concretos del porque
se llevara a cabo el estudio. Dicho lo anterior podemos concluir que la justificación
es por qué y para que se va a llevar a cabo la investigación incluyendo los
determinantes que se afectaran, como lo son; el impacto social, tecnológico,
innovación, técnicos, económicos, metodológicos, teóricos, empresariales o
ambiental.
En la actualidad, las microempresas, se enfrentan a un mercado cada vez más
competitivo, y el nivel de organización, como el buen manejo de los recursos es
ineficiente, con lo cual no les permite estar al nivel de otras instituciones mejor
preparadas y con una organización muy bien implementada. Dicho lo anterior
nuestra investigación se inclina hacia la realización de un sistema de control de
egresos e ingresos. Ya que, El control en los Ingresos y Egresos es de gran
importancia, si no se lleva a cabo de la forma adecuada se puede convertir en un
gran problema para la empresa con graves daños que perjudicaran al empresario,
Por ejemplo:
En el flujo de efectivo si no se tiene un control puede llegar a provocar tentaciones
a los empleados que se encuentran encargados de su manejo. Por otro lado, la
mercancía que entra y sale tiene que ser registrada para evitar desperdicio o
comprar lo que no se necesita, por eso es necesario contar con un sistema de
control de ingresos y egresos que nos mencione como realizar de la manera
adecuada su registro. Con ello se obtendrán beneficios cuantificables, los cuales
se podrán utilizar en la compra de nueva maquinaria, remodelación del punto de
venta y porque no pensar en poner una nueva sucursal más moderna, con mejor
equipo y con ello llamar la atención de más personas.
El principal beneficiado es el propietario de la misma, ya que se limita a ser el,
quien lleve el control, administración, organización, y este a cargo de todo lo
relacionado con su microempresa. El será el principal beneficiado, ya que con la
realización de un control, los principales beneficios con dicha realización,
erradicaran las fugas de ingresos o de mercancía, lo cual permitirá que haya más
recursos los cuales se podrán emplear directamente en la empresa o cuentas de
inversión, uso de publicidad, comprar mejor maquinaria o mejorar el aspecto del
establecimiento, logrando así que sea más llamativo para las personas que
transiten por ahi
Metodología. (Enfoque, paradigma, método).
Paradigma:
“Se verifican, en cambio, dos fases diferentes de desarrollo científico. En un primer
momento, hay un amplio consenso en la comunidad científica sobre cómo explotar
los avances conseguidos en el pasado ante los problemas existentes, creándose
así soluciones universales que Kuhn llamaba “paradigmas”. En un segundo
momento, se buscan nuevas teorías y herramientas de investigación conforme las
anteriores dejan de funcionar con eficacia. Si se demuestra que una teoría es
superior a las existentes, entonces es aceptada y se produce una “revolución
científica”. Tales rupturas revolucionarias traen consigo un cambio de conceptos
científicos, problemas, soluciones y métodos, es decir, nuevos “paradigmas”.
(Kuhn, 1962, “La Estructura de las Revoluciones Científicas”).
Enfoque:
Enfoque mixto, en la empresa estudio donde se presenta el fenómeno que se trata
de erradicar en las diversas funciones de la misma, ya que toda empresa, ya sea,
micro, pequeña, mediana o grande, debe llevar a cabo la recolección de
información estadística y numérica, para con esto llevar a la mejor toma de
decisión, así previendo la afectación del capital financiero con el que cuenta el
área de finanzas para el buen funcionamiento de la entidad económica.
Dentro del enfoque mixto, se integra tanto el paradigma cuantitativo como el
cualitativo; dentro del aspecto cuantitativo, sistémicamente hablando se relacionan
directamente las funciones y actividades que requieren de una interpretación
numérica y probabilística, remarcando así que la aplicación de un sistema
administrativo, sin duda alguna, ayuda a todos los aspectos ya mencionados, y
gracias a la información empírica y fundamental arrojada dentro de la metodología
aplicada, lo requiere la empresa con el fenómeno identificado.
De igual manera dentro de la información fundamental y empírica arrojada en la
metodología, se logró interpretar las necesidades, inquietudes y capacidades del
personal interno se requiere capacitar al personal que labora dentro de la entidad,
tanto funcional, mecánica y culturalmente, para así al momento de implemente y
aplicar el sistema administrativo que más se adecúe en las diversas funciones de
la empresa, tener un impacto tan positivo que en los primeros momento de logre
denotar la diferencia que esto conlleva.
Método:
Obteniendo la causa y efecto claro de la investigación, se establece que mediante
método de investigación acción será la manera de continuar y realizar la
investigación.
Al hablar de una investigación acción, estamos hablando acerca de; un término
genérico que hace referencia a una gran gama de estrategias realizadas para
mejorar el sistema social o educativo. Podríamos decir que sus pasos según el
modelo de: “Planificación, Implementación y Evaluación”. Comento Kurt Lewis
Las peculiares características de esta investigación son: es una investigación
participativa, colaborativa, crea autocríticas, va hacia la búsqueda de cambios que
mejoren una problemática, se da el dialogo con otros profesionales, etcétera. Ya
comentadas algunas de sus características, mencionaremos sus propósitos. ¿Qué
busca? Mejorar o transformar la práctica que se lleva acabo de manera errónea o
que simplemente se desee mejorar, acercarse a la realidad: vinculando el cambio
y el conocimiento, entre otros. El planteamiento de una investigación depende de:
-Tiempo disponible
-El problema
Una investigación acción cuenta con ciclos del proyecto, los cuales indican cuales
son los pasos a seguir para realizar una investigación acción. Estos ciclos son los
siguientes: en la “fase 1” se debe identificar el propósito o problema de la
investigación, de preferencia tiene que ser algo que tenga interés para el
investigador para que así le resulte más fácil manejar las variables. La “fase
2”prácticamente habla de que se tiene que contar con un control, en donde se
evidencie que los datos se han recogido conforme a lo planeado y que se
utilizaran para los cambios deseados. En la “fase 3” se debe supervisar y
documentar. Y por último la “fase 4” aquí es donde se cierra el ciclo, se recopila,
se reduce, se representa, valida e interpreta, las tareas básicas son: recopilar,
reducir, disposición y transformación (diagramas y graficas), validación,
interpretación y teorización. Un informe de investigación, según “Elliott (1993)”
debe incluir lo siguiente;
1. ¿Cómo evoluciono la idea?
2. ¿Cómo evolucionó la comprensión del problema?
3. Medidas que se tomaron a la luz de la comprensión del problema y como se
hizo frente a los problemas
4. Efectos que generaron las acciones tomadas
5. Técnicas utilizadas para recoger la información
6. Problemas que encontramos al utilizarlos
7. Problemas éticos que se plantearon.
A continuación se muestran más a detalle las fases a realizarse: (McKernan, 1999)
FASE 1:
1. Identificación del propósito o problema de investigación. que tenga interés
para nosotros que lo podamos manejar que pueda mejorar algo y que
implique la enseñanza y aprendizaje
2. Diagnóstico, descripción explicación y situación Deseable, revisión
documental.
3. Hipótesis de la acción: Formulación de la propuesta cambio o mejora que
se quieren introducir en la práctica Profesional. Momento decisivo.
FASE 2: la acción: disponer de un cronograma
1. Control de la acción: Sistemático en la generación de datos significa que los
datos se han recogido conforme a un plan y se utilizarán para apoyar las
evidencias de los cambios. Proporciona auténticas descripciones de la
acción.
FASE 3: la observación o supervisión de la acción
1. Supervisar y documentar
2. ¿Cómo recoger la información?
FASE 4: reflexión o análisis de datos.
1. Cierra el ciclo y da paso al informe y/o replanteamiento. Es una tarea que
persiste mientras se realiza el estudio. Constituye un conjunto de tareas
(recopilación, reducción representación, validación e interpretación). Nos
permite indagar en el significado de la realidad estudiada y alcanzar cierta
abstracción o teorización.
2. Tareas básicas: Recopilación (transcribir, lectura Anotaciones); Reducción
(categorizar y codificar); Disposición y transformación (Diagramas gráficas);
Validación (credibilidad transferibilidad dependencia, Confirmabilidad);
interpretación teorización.
Se tiene que presentar: el informe de propuesta de investigación, en el cual debe
incluir lo siguiente;( Introducción, Planificación, Desarrollo). Reflexión y evaluación,
conclusiones y recomendaciones y los pasos finales: que incluyen referencias
bibliográficas y anexos. Según:(Josefa Eugenia Blasco Mira).
Marco teórico y referencial
Marco teórico
Teoría General de Sistemas (TGS)
“La TGS no busca solucionar problemas ni intentar soluciones prácticas pero si
producir teorías y formulaciones conceptuales que puedan crear condiciones de
aplicación en la realidad empírica” según (L. von Bertalanffy, Theory of open
Systems in Physics and Biology,1950).
“La teoría general de sistemas afirma que las propiedades de los sistemas no
pueden describirse significativamente en términos de sus elementos separados.
La comprensión de los sistemas solo ocurre cuando se estudian globalmente,
involucrando todas las interdependencias de sus partes”. Comento (Adalberto
Chiavenato, introducción a la teoría general de la administración, cuarta edición,
1994).
Teoría de sistema abierto;
Para (Adalberto Chiavenato, Introducción a la teoría general de la administración,
1994, Sao Paulo Makron books do Brazil editora ltda.). “Son los sistemas que
presentan relaciones de intercambio con el ambiente, a través de entradas
(insumos) y salidas (productos). Los sistemas abiertos intercambian materia y
energía regularmente con el ambiente. Son eminentemente adaptativos, es decir,
para sobrevivir deben reajustarse constantemente a las condiciones del medio. Lo
que significa que incorporando un sistema abierto en la microempresa, se
actualizará constantemente las entradas (compras de mercancía) y salidas (venta)
de mercancía y con esto se podrá decidir conforme a lo que se está vendiendo,
cual es la cantidad que se comprara adaptándose a su entorno
Para (adalberto Chiavenato, introducción a la teoría general de la administración,
1994, Sao Paulo makron books do brazil editora ltda.) “un sistema abierto se
mantiene así mismo en un continuo flujo de entrada y salida” lo que quiere decir,
que la mercancía de la microempresa, se encuentra en un continuo flujo de
compras y ventas.
Teoría de sistema cerrado;
“Son los que no representan intercambio con el ambiente que los rodea, pues son
herméticos a cualquier influencia ambiental. Los sistemas cerrados no reciben
ninguna influencia del ambiente y por otra parte tampoco lo influencian”. Comento
(Adalberto Chiavenato, Introducción a la teoría general de la administración, 1994,
Sao Paulo Makron books do Brazil editora ltda.).
Para (Adalberto Chiavenato, Introducción a la teoría general de la administración,
1994, Sao Paulo Makron books do Brazil editora ltda.). “Aquellos sistemas cuyo
comportamiento es totalmente determinístico y programado y que operan con muy
pequeño intercambio de materia y energía con el ambiente” Esto nos quiere decir
que la micro empresa se rige bajo un estricto control de entradas (compras) de
mercancía, y las salidas (ventas) el cual se emplea para saber cuánta mercancía
se esta vendiendo y que cantidad tenemos disponible, al igual que nos va dejando
una referencia acerca de la frecuencia con la cual se vende cada uno de los
productos con los que cuenta el establecimiento. Con la finalidad de que no exista
ningún tipo de fugas, sin mencionar, que si se tiene conocimiento de cuanto
producto se vende cada determinado tiempo, se encontraría la manera de
conseguir mejores opciones de compra del mismo con los proveedores y buscar
mejores condiciones de pago.
Marco referencial
Implementando un control de ingresos y egresos en la microempresa, tendremos
un registro de cada ocasión que se venda algún producto o se compre, evitaremos
la perdida de mercancía o de efectivo, además si ya se sabe con qué frecuencia
se vende cada producto, tendremos un estimado de la cantidad que vamos a
comprar del mismo, según su demanda. El dinero con el que cuente la
microempresa, estará registrado y cuando se llegue el momento de adquirir nueva
mercancía estará disponible por lo que será más sencillo comprar, sin mencionar
que si se tiene el dinero y la cifra aproximadamente.
La venta de cada producto, se adquiere el conocimiento de lo que se vende cada
mes, por consecuencia será más fácil llegar a convenios con diferentes
proveedores y conseguir mejores condiciones de compra. Por lo cual, se
encontrara en la posibilidad de ofrecer mejores condiciones a sus clientes, para
que estos prefieran visitar su microempresa, antes de ir a adquirir sus productos a
tiendas de conveniencia.
(Dittmer, 2003) comenta que un sistema de control es la suma de todas las
técnicas de control y el medio por el que son implementadas. Un sistema son las
cajas registradoras en las cuales se introducen los números en porción de las
ventas e imprime un reporte para la gerencia al final del día. Pero ahora hay un
mejor sistema que es el de las computadoras, el cual permite registrar todos los
movimientos, y con el que es difícil retirar algún producto de la tienda o del
almacén sin antes ser registrado.
(Kotschevar y Tanke, 1991) afirma que es una responsabilidad de la gerencia
establecer sistemas de control en la tienda. Al escoger el sistema de control
adecuado a las necesidades del negocio permite que la administración sea más
sencilla, y al mismo tiempo difícil para el empleado al cometer fraudes.
(Geller, 1991) el control interno es la forma de administrar previniendo fraudes en
el negocio. Es mucho más que las funciones que realiza el gerente general,
porque se relaciona con todos los aspectos que tienen que ver con las
operaciones del negocio. Fomenta la eficiencia operacional y adopta reglas para
proteger los intereses del establecimiento. Así que contando un buen control
interno a la micro empresa será difícil cometer acciones ilícitas por parte de los
trabajadores.
(Dittmer, 2003) dice que el control de costo es un proceso que tiene que ver con la
cadena de compras, recepción, almacenamiento y la preparación de las bebidas
para su venta. El control de costo depende de las operaciones que se realicen en
el bar. La meta es eliminar los costos excesivos en las bebidas para asegurar que
el establecimiento obtenga ganancias. Con esto la micro empresa se beneficiara
con el control de egresos ya que sabremos cómo vender nuestro producto.
(Kotschevar y Tanke, 1991) comenta que la información de control de costos
permite ver las operaciones anteriores y actuales del negocio para determinar un
plan de acción para un futuro éxito. Indican que hay tres principales sistemas de
control que se necesitan en las operaciones de una tienda de abarrotes, los cuales
son:
1.- Control del producto: Los dos objetivos básicos para el control de productos es
el de ayudar en el control de la calidad y el costo. El manejo de bebidas
alcohólicas es muy caro por lo tanto se necesita de controles rígidos. El soporte
del sistema de control del producto son las estandarizaciones establecidas por la
gerencia. Estos son hechos para que los clientes siempre reciban un producto de
calidad por parte de la abarrotera.
2.- Control de ventas y rentabilidad: El objetivo de un sistema de control de ventas
y rentabilidad es el de mantener los costos lo más bajo posible. Muchos de esos
procedimientos de control empiezan desde la compra hasta la venta del producto.
Así que la tienda abarrotera deberá de contar con ese control con el fin de
mantener el costo más bajo.
3.- Control de efectivo: Es necesario en todos los aspectos de tus operaciones
tener el control del dinero, incluyendo las diferentes formas de crédito que se les
otorgan a los clientes. Los procedimientos y políticas que se elaboran para que el
establecimiento tenga el control del efectivo ayudan a prevenir la pérdida de dinero
ya sea por robo o por descuido. Este control también otorga información acerca de
las ventas, preferencias de los consumidores y los movimientos de los productos.
Control de compras El proceso de compras es la habilidad de obtener la correcta
calidad de los productos con la cantidad adecuada en el momento correcto, con el
proveedor adecuado y con el precio correcto. Para tener un buen control en el
departamento de compras es muy importante la división de deberes, esto quiere
decir que la persona encargada de hacer las compras no sea la misma que la que
recibe, almacena o reparte los productos. Una de las más importantes
responsabilidades de la gerencia con respecto a la compra es el de establecer
estándares para tener un control. Si cualquier punto de la estandarización es
modificada o eliminada se pierde el control y se tendrá que estabilizar, por lo cual
se perderá mucho tiempo en tratar de componer el error. Este sistema de control
deberá ser sustentado por documentos escritos que estarán especificados para
evitar errores.
(Ramos, 1994) comenta que es “conveniente que el establecimiento disponga de
un manual de proveedores autorizados, en el cual se pueda ver la lista de
productos, precios, condiciones de pago, domicilio y teléfono”. Esto se hace para
tener un control sobre el gerente de compras para que así esté tenga que comprar
todos los productos que se utilizarán en el negocio con los proveedores que han
sido autorizados por el gerente. Con esto se evitará que el encargado de compras
pueda hacer fraude comprando productos con otros proveedores o cambiando los
productos.
Cronograma 2015 a 2016.
Tiempo Agosto Sep. Octubre Nov. Dic. Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio
Actividad 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Revisión marco teórico
Visita a la micro empresa
Aplicar un cuestionario
Visita a la biblioteca
Revisión marco teórico
Reunión en Casa de R.
Revisión de la bibliografía
Revisión del paradigma Segunda visita a micro empresa
Visita a biblioteca
Recolección de nueva información
Visita a micro empresa
Revisión de Objeto
Consulta a biblioteca
Restructura de marco teórico
Implementación de sistema Complementación de marco teórico
Complementación de bibliografía Complementación de Objetivo Última visita a microempresa
Revisión Final Entrega Reporte de Investigación
Presupuesto
Producto Precio Unitario Cantidad Precio totalLaptop Toshiba $800Mantenimiento $400 2 $800Impresiones $0.50 500 $250.00Libros $0.50 400 $200.00Internet $0.50 100 $50.00Transporte $2,400Gasolina $400 3 $1,200Mantenimiento $400 3 $1,200Comidas $14,472Bebidas $23 264 $6,072Comida (desayuno, comida o cena, etcétera). $35 240 $8,400Servicios $7,800Agua $300 6 $1,800Luz $400 6 $2,400telefonía, Internet $600 6 $3,600Totalidad $25,722.00