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MEDIOS DE CULTIVO
Primera parte
Microbiología GeneralUniversidad Nacional de San LuisAgosto 2013
Fuente de energía Fuente de carbono Categoría Ejemplos de microorganismos
Luz CO2 Fotoautotrofos Algas, bacterias ro- jas y verdes, cianobacterias.
Luz comp. Fotoheterotrofos Bacterias rojas y orgánicos verdes sencillos
Reacciones CO2 Quimioautotrofos Bacterias y Archae de óxido-reducc. entre comp. inorg.
Reacc. comp. Quimioheterotrofos Hongos, de óx-reducc. orgánicos protozoos, entre comp. org. complejos bacterias
Clasificación de los microorganismos según la fuente de energía y carbono
www.profesorenlinea.cl
Bacterias
urbinavinos.blogspot.com
Hongos y levaduras
ProtozoosCianobacterias
PROCARIOTAS
EUCARIOTAS
Factores de crecimiento
A ---- B ---- C ---- Histidina No es factor de crecimiento
A ---- B --X-- ….. ---- ……. Es factor de crecimiento
Ejemplos: *vitaminas, como las del complejo B*algunos aminoácidos *purinas y pirimidinas
Requerimientos de O2
a. Aerobios estrictos
b. Anaerobios obligados
c. Anaerobios facultativos
d. Microaerófilos
e. Anaerobios aerotolerantes
Medio para fototrofos (sintético o químicamente definido)
CO2 ………………… burbujeo continuo
KNO3 ……………. 1 g/l
MgSO4 …………… 0.5 g/lKH2PO4 …………… 0.035 g/lTrazas …………….. 10-4 - 10 -5 g/l(NaVO3, NiSO4, ZnCl2, H3BO3,….., etc)H2O ………………………… 1000 mlsolidificante ??
Exponer a la luz solar o artificial.
Medio de cultivo C (sintético o químicamente definido) K2HPO4 .......................................................................................................... 0.6 g KH2PO4 …………………………………………………………………………… 0.6 g NH4Cl ……………………………………………………………………………… 3 g MgSO4 …………………………………………………………………………… 0.1 g Glucosa …………………………………………………………………………… 25 g Acetato sódico …………………………………………………………………… 20 g Aminoácidos (alanina, arginina, asparagina, aspartato, cisteína, glutamato, glutamina, glicina, histidina, isolaeucina, leucina, lisina, metionina, fenilala- nina, prolina, serina, treonina, triptófano, tirosina, valina) ……… 100-200 µg c/u Purinas y pirimidinas (adenina, guanina, xantina, uracilo) ………….. ….10 mg c/u Vitaminas (biotina, folato, ácido nicotínico, piridoxal, piridoxamina, riboflavina, tiamina, pantotenato, ácido p-aminobenzoico) …..……0.01- 1 mg c/u Elementos traza (Fe, Co, Mn, Zn, Cu, Ni, Mo) ………………………..... 2-10 µg c/u Agua destilada …………………………………………………………………. 1000 ml
pH 7
Medio de cultivo sintético para quimioorganotrofos
Para QUIMIOOGANOTROFOSMedio de cultivo A Medio de cultivo B(sintético o quimícamente (complejo o natural) definido)
K2HPO4 ............ 7 gKH2PO4 ……… 2 g Extracto de carne ….. 3 g(NH4)2SO4 …… 1 g Peptona ……………. 5 gMgSO4 ……… 0.1 g NaCl ………………… 5 gCaCl2 ……….. 0.02 g Agua dest. ……. 1000 ml
Glucosa ……. 4-10 gTrazas: pH 7Fe, Co, Mn, Zn, Cu, Ni, Mo) …….... 2-10 µg c/uAgua destilada …….. 1000 ml
pH 7
PEPTONAS
Producto de la hidrólisis de proteínas: mezcla
Proteína de origen vegetal o animal
Hidrólisis ácida o
enzimática
Peptona:mezcla de aa y péptidos.
Sólo para QUIMIOORGANOTROFOS-Fuente de nitrógeno-Fuente de carbono y energía, cuando no hay
azúcares en el medio de cultivo
EXTRACTOS
-de carne: concentrado de componentes hidrosolubles de la carne.
-de levadura: producto de lisis ácida o enzimática de levaduras
-de malta: producto de cebada malteada, reemplaza al extracto de levadura
Sólo para QUIMIOORGANOTROFOS-aportan factores de crecimiento,
especialmente vitaminas.
Factores de crecimiento
Agar nutritivo
(para bacterias quimioorganotrofas)
Peptona de carne ………….. 0.5 gExtracto de carne ………….. 0.3 gNaCl ………………………… 0.5 gAgar ……………………… 1.5 – 2 gAgua destilada ……………. 100 ml
CLASIFICACION DE LOS MEDIOS DE CULTIVO
-por origen: - sintético o químicamente definidofórmula química exactamente conocida
- natural o complejofórmula química no se conoce con exactitud
-por consistencia: - líquido (sin agar)
-sólido (con agar: al 0.3% semisólido
al 1.5 – 2% sólido)
-por su composición:
- comunes: AGAR NUTRITIVO -peptona de carne
-extracto de carne
-NaCl-agar 2%
-agua destilada
- enriquecidos:AGAR SANGRE
Por su función:
-de transporte: - medio de Stuart - medio de Cary Blair
Contiene buffer + sustancias criopresevantes (glicerol)
Por su función:- de enriquecimiento (líq.) - selectivos (sólidos)
Caldo Mac Conkey(inhibidor + lactosa + púrpura de bromocresol Agar Mac Conkey
(inhibidor + lactosa + rojo neutro)
Por su función:
-diferencial
Agar triple azúcar hierro (TSI)
EnterobacterShigella
ProteusPseudomonas
Fermentación de.-glucosa ?-sacarosa ?-lactosa ?Producción de H2S ?
El medio incluye los 3 azúcares, sal de Fe2+
y un indicador de pH (rojo neutro)