Modelo de diagrama de flujo.xlsx

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DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO DE ELABORACION DE ZANAHORIAS CONGELADAS

Zanahoria

Lavado Pelado1000 Kilos 1000 Kilos 1000 Kilos 930 Kilos

Desechos Agua utilizada Cascara70 Kilos

Recepción y Pesado

Ingresar cantidad en

Ingreso4.7% 33.53 Kilos

Rodajado Blanqueado880 Kilos 780 Kilos 713 Kilos 747 Kilos

Merma Merma Merma50.03 Kilos 99.96 Kilos 66.7 Kilos5.38% 11.36% 8.55%

Corte de puntas

Corte de tapas

Conversion1 libra= 0.4536 kg

Congelado Embolsado

Producto Terminado746.807 Kilos 747 Kilos Bolsas 1646.25

1646 Libras Cajas 137.187

Merma Merma0.030 Kilos 0.07 Kilos

0.0040% 0.01%

Zanahoria

Lavado Pelado3 Kilos 3 Kilos 3 Kilos 2.79 Kilos

Desechos Agua utilizada Cascara0.21 Kilos7.0%

Recepción y Pesado

Ingreso5% 0.1 kg

Rodajado Blanqueado2.64 Kilos 2.34 Kilos 2.14 Kilos 2.24 Kilos

Puntas Tapas Rodajas0.15 Kilos 0.3 Kilos 0.2 Kilos

5.38% 11.36% 8.55%

Corte de puntas

Corte de tapas

Congelado Embolsado

Producto Terminado2.04 Kilos 1.97 Kilos Bolsas 4.34303

4.343 Libras Cajas 0.36192

8.93% 3.43%

Zanahoria

Lavado Pelado1000 Kilos 1000 Kilos 1000 Kilos 930 Kilos

Desechos Agua utilizada Cascara70 Kilos

Recepción y Pesado

Ingreso5% 33.33 kg

Rodajado Blanqueado880 Kilos 780 Kilos 713 Kilos 747 Kilos

Puntas Tapas Rodajas50 Kilos 100 Kilos 66.6666667 Kilos

5.38% 11.36% 8.55%

Corte de puntas

Corte de tapas

Congelado Embolsado

Producto Terminado680 Kilos 657 Kilos Bolsas 1447.68

1448 Libras Cajas 120.64

8.93% 3.43%

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