Comiendo sano y sabroso

NUTRICIÓN, ALIMENTACIÓN Y NUTRIENTES

¿Qué es la Nutrición?

Respirar Digerir

Caminar

El aprovechamiento de los nutrientes por el cuerpo para realizar funciones específicas…

¿Qué es la Alimentación?

El conjunto de acciones mediante las cuales se proporcionan alimentos al organismo...

¿Qué son los Nutrientes? Son los elementos o compuestos que forman

los alimentos. Estos son:

- Proteinas

- Grasas

- Carbohidratos

Proteinas

Tienen varias funciones. Las principales son:

- Forman parte de los músculos…

- Ayudan a curar las heridas.

Grasas

• Las grasas son necesarias para el

funcionamiento adecuado del cuerpo.• La grasa sirve para almacenar calorías en el

cuerpo y proteger los órganos.

Carbohidratos

• Son los que le dan energía a nuestro cuerpo.• Permiten que hagamos actividad física.• Hacen que nuestro cerebro

funcione correctamente.

Vitaminas

• Son necesarias en cantidades muy pequeñas.• Permiten que las proteinas, grasas y

carbohidratos se usen dentro del cuerpo.• Las vitaminas mas conocidas son: Vitamina C,

Vitamina B, Vitamina E, Vitamina D.

Minerales• Los minerales son pequeños elementos que

facilitan el buen funcionamiento de nuestro cuerpo.

• Los minerales mas importantes son: Sodio, Potasio, Calcio, Hierro.

Recuerda siempre comer de todos los alimentos y en cantidades adecuadas

Técnicas de cocina

Menú: Arepas con jamón y queso Batido de patilla

¡VAMOS PARA LA COCINA!

Técnicas de cocina

Técnicas de cocina

Receta: Arepas con jamón y queso

Ingredientes:½ taza de harina de maíz precocida1 taza de aguaSal1 cucharadita de margarina1 lonja de jamón de pavo1 lonja de queso

Técnicas de cocina

Receta: Arepas con jamón y queso Preparación:1- Tomar un envase hondo2. Ponerle una pizca de sal3. Colocar 1 taza de agua4. Medir ½ taza de harina de maíz5. Agregar poco a poco la harina al envase con el agua6. Amasar hasta que quede suave y sin grumos7. Untar aceite en el budare8. Calentar el budare por 1 minuto a fuego medio9. Con la masa hacer la forma de la arepa10. Colocar con cuidado sobre el budare11. Una vez dorada voltear la arepa12. Luego que esté dorada por ambos lados retirar con una espátula13. Abrir la arepa14. Untar la margarina15. Rellenar la arepa con 1 lonja de jamón de pavo y otra de queso blanco

Recorriendo mi cocina

Recorriendo mi cocina

Utensilios para las arepas:

Envase BudareVaso de medir

Espátula

Recorriendo mi cocina

Utensilios para el batido de patilla:

LicuadoraCuchillo

Tabla

Colador Jarra

¡Manos a la obra!