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UNIVERSIDAD DEL ISTMO
Facultad de Arquitectura y Diseño
PROPUESTA ARQUITECTÓNICA DE UN MERCADO CON BASE AL ANÁLISIS DEL CENTRO URBANO DE BARBERENA, SANTA ROSA
SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ
Guatemala, 3 de febrero de 2007
UNIVERSIDAD DEL ISTMO
Facultad de Arquitectura y Diseño
PROPUESTA ARQUITECTÓNICA DE UN MERCADO CON BASE AL ANÁLISIS DEL CENTRO URBANO DE BARBERENA, SANTA ROSA
TESIS
Presentada al Consejo de Facultad de Arquitectura y Diseño
por
SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ
Al conferirse el título de
ARQUITECTA
EN GRADO DE LICENCIATURA
Guatemala, 3 de febrero de 2007
Alma de León Arquitecta
Guatemala, 11 de diciembre de 2006
Señores Facultad de Arquitectura y Diseño UNIVERSIDAD DEL ISTMO Presente Estimados Señores: Sirva la presente para comunicarles que he asesorado y revisado el trabajo de tesis titulado “PROPUESTA ARQUITECTÓNICA DE UN MERCADO CON BASE AL ANÁLISIS DEL CENTRO URBANO DE BARBERENA, SANTA ROSA”, en el cual se desarrolla el proyecto propuesto por la alumna Sylvana de la Vega Gálvez, correspondiente a la facultad de Arquitectura. Lo encuentro satisfactorio y listo para ser presentado. Atentamente,
Arq. Alma de León Col. No. 754
Agradezco a Dios por darme la oportunidad y fortaleza para concluir esta etapa de mi vida, A mi familia por su incondicional e invaluable apoyo, amor y comprensión,
Al Sr. Rubelio Recinos y autoridades municipales de Barberena, A mis catedráticos por su importante enseñanza y paciencia,
A mis amigos y compañeros que compartieron conmigo Y de quienes aprendí mucho,
Gracias.
PROPUESTA ARQUITECTÓNICA DE UN MERCADO CON BASE AL ANÁLISIS FACULTAD DE ARQUITECTURA -UNIS- DEL CENTRO URBANO DE BARBERENA, SANTA ROSA
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ÍNDICE GENERAL
Página INTRODUCCIÓN ……………………………………………………………………………………………………………. i 1. URBANISMO ……………………………………………………………..………………………………………………. 1 1.1 CONCEPTO …………………………………………………………………………………………………….. 2 1.1.1 Composición Urbana………………………………………………………………………………….. 4 1.2 EQUIPAMIENTO URBANO …………………………………………………………………………………… 7 1.3 IMAGEN Y FISONOMÍA URBANA …………………………………………………………………………… 10 1.4 ARQUITECTURA DE INTEGRACIÓN ………………………………………………………………………. 10 1.5 CONCEPTOS BÁSICOS DE MERCADEO …………………………………………………………………. 11 1.6 HISTORIA DEL COMERCIO …………………………………………………………………………………. 13 1.7 MERCADO ……………………………………………………………………………………………………… 17 1.8 MERCADO MUNICIPAL ………………………………………………………………………………………. 17 1.9 TIPOS DE MERCADOS ………………………………………………………………………………………. 18 1.9.1 Tipos de Transacción…………………………………………………………………………………. 19 1.10 MERCADOS PÚBLICOS ……………………………………………………………………………………. 22
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Página 1.11 CLASIFICACIÓN DE LOS COMERCIANTES …………………………………………………………….. 23 1.12 SISTEMA NORMATIVO DE EQUIPAMIENTO URBANO: MERCADOS PÚBLICOS ………………… 24 1.13 METODOLOGÍA DE DIMENSIONAMIENTO ……………………………………………………………… 27 1.14 ÁREAS …………………………………………………………………………………………………………. 28 1.15 BASE LEGAL ………………………………………………………………………………………………….. 29 1.15.1 La Constitución de la República de Guatemala…………………………………………………… 29 1.15.2 Base Legal Municipal………………………………………………………………………………… 29 1.15.3 Ley Orgánica del INFOM…………………………………………………………………………….. 31 1.13.4 Reglamento para el Arrendamiento de Locales y Funcionamiento de los Mercados del Área Metropolitana de la Ciudad de Guatemala………………………….. 32 2. ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL ……………………………………………………………………………… 33 2.1 ASPECTOS FÍSICOS ………………………………………………………………………………………….. 34 2.1.1 Localización………………………………………………………………………………………..…. 34 2.1.2 Ubicación…………………………………………………………………………………………….... 38 2.1.3 Terreno……………………………………………………………………………………………..….. 38 2.1.4 Tamaño……………………………………………………………………….……………………….. 39 2.1.5 Condiciones del Terreno………………………………………………………………………….…. 41 2.1.6 Análisis Vial…………………………………………………………………………………………… 41 2.1.7 Accesos……………………………………………………………………………………………….. 44 2.1.8 Diseño y Forma………………………………………………………………………………………. 46 2.1.9 Características Urbanas…………………………………………………………………………….. 46 2.1.10 Características Arquitectónicas…………………………………………………………………….. 51 2.1.11 Funcionalidad………………………………………………………………………………………… 59
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Página 2.1.12 Vida Útil……………………………………………………………………………………………….... 64 2.1.13 Mantenimiento del Proyecto…………………………………………………………………………. 65 2.1.14 Características Estructurales………………………………………………………………………… 65 2.1.15 Infraestructura…………………………………………………………………………………………. 67 2.2 ASPECTOS SOCIO-ECONÓMICOS ……………………………………………………………………...….. 69 2.2.1 Aspectos Sociales………………………………………………………………………………………. 69 2.2.2 Oferta-Demanda………………………………………………………………………………………… 71 2.2.3 Aspectos Económicos………………………………………………………………………………….. 71 2.3 ASPECTOS AMBIENTALES …………………………………………………………………………………… 72 2.4 FORTALEZAS Y DEBILIDADES ………………………………………………………………………………. 75 3. MARCO METODOLÓGICO ………………………….………………………………………………………………....... 76 3.1 ESTABLECIMIENTO DE DATOS A OBTENER …………………………………………………………...... 77 3.2 IDENTIFICACIÓN DE FUENTES ……………………………………………….…………………………...... 78 3.3 SELECCIÓN DE SUJETOS …………………………………….………………………………………………. 78 3.4 SELECCIÓN DE INSTRUMENTOS …………………………………………………………………………… 80 3.5 ELABORACIÓN DE INSTRUMENTOS ………………………………………………………………………. 81 3.6 REPRODUCCIÓN DE INSTRUMENTOS ……………………………………………………………………. 84 3.7 ESTRATEGIA PARA LOCALIZACIÓN DE INFORMANTES ……………………………………………… 85
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Página 3.8 SELECCIÓN DE LA MUESTRA …………………………………………………………………………….. 85 3.9 VARIABLES ………………………………………………………………………………………………….... 86 3.10 PROCESAMIENTO DE INFORMACIÓN ………………………………………………………………….. 88 3.11 GRÁFICA DE CONTROL DE GANTT……………………………………………………………………… 99 4. PROPUESTA …………………………………………………………………………………………………………….. 101 4.1 LOCALIZACIÓN …………………………………………………………………………………………….…. 102 4.2 UBICACIÓN …………………………………………………………………………………………………..... 104 4.3 TAMAÑO ……………………………………………………………………………………………………….. 104 4.4 ACCESOS ……………………………………………………………………………………………………… 105 4.5 TOPOGRAFÍA …………………………………………………………………………………………………. 105 4.6 INFRAESTRUCTURA ………………………………………………………………………………………… 106 4.7 RADIO DE COBERTURA …………………………………………………………………………………….. 107 4.8 IMPACTO AMBIENTAL ……………………………………………………………………………………….. 108 4.9 ASPECTOS ARQUITECTÓNICOS DEL PROYECTO …………………………………………………….. 108 4.9.1 Necesidades……………………………………………………………………………………………. 108 4.9.2 Ambientes………………………………………………………………………………………………. 109 4.9.3 Arquitectura de Integración…………………………………………………………………………… 110
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Página 4.9.4 Ubicación dentro del terreno……………………………………………………………………….. 112 4.9.5 Vegetación……………………………………………………………………………………………. 114 4.9.6 Sistemas Constructivos……………………………………………………………………………… 115 4.9.7 Materiales……………………………………………………………………………………………… 117 4.9.8 Emplazamiento del terreno………………………………………………………………………….. 117 4.9.9 Ventilación…………………………………………………………………………………………….. 118 4.9.10 Iluminación…………………………………………………………………………………………… 119 4.9.11 Instalaciones………………………………………………………………………………………….. 119 4.9.12 Estacionamiento Vehicular………………………………………………………………………….. 120 4.9.13 Control Ambiental…………………………………………………………………………………….. 121 4.9.14 Espacios Abiertos…………………………………………………………………………………….. 122 4.9.15 Circulaciones………………………………………………………………………………………….. 122 4.9.16 Modulación…………………………………………………………………………………………….. 123 4.9.17 Economía………………………………………………………………………………………………. 123 5. VIABILIDAD DEL PROYECTO ………………………………………………………………………………………….. 124 5.1 VIABILIDAD TÉCNICA ………………………………………………………………………………………..... 125 5.2 VIABILIDAD LEGAL …………………………………………………………………………………………….. 125 5.3 VIABILIDAD ECONÓMICA …………………………………………………………………………………….. 126 5.4 VIABILIDAD POLÍTICA …………………………………………………………………………………………. 126 5.5 VIABILIDAD TECNOLÓGICA ………………………………………………………………………………..... 126 5.6 VIABILIDAD ADMINISTRATIVA ……………………………………………………………………………..... 127 5.7 VIABILIDAD FINANCIERA …………………………………………………………………………………….. 127
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Página 5.8 VIABILIDAD FÍSICO/NATURAL ……………………………………………………………………………… 127 5.9 VIABILIDAD SOCIAL ………………………………………………………………………………………….. 127 5.10 MERCADO: OFERTA Y DEMANDA ……………………………………………………………………….. 128 5.11 VIABILIDAD ANTROPOLÓGICA …………………………………………………………………………… 128 6. PROGRAMA ARQUITECTÓNICO……………………………………………………………………………………... 132 6.1 ÁREA DE SERVICIOS GENERALES ………………………………………………………………………. 133 6.1.1 Área de Carga/Descarga……………………………………………………………………………... 133 6.1.2 Parqueo de Camiones………………………………………………………………………………… 133 6.1.3 Basurero………………………………………………………………………………………………… 133 6.1.4 Parqueo de Autos Particulares……………………………………………………………………….. 134 6.1.5 Accesos…………………………………………………………………………………………………. 134 6.1.6 Administración y Servicios……………………………………………………………………………. 134 6.1.7 Servicios Sanitarios……………………………………………………………………………………. 135 6.2 ÁREA HÚMEDA…………......................................................................................................................... 136 6.2.1 Carnicerías y Marranerías………………………………………………………………………...…… 136 6.2.2 Pollerías y ventas de huevos, pescaderías……………………………………………………….…. 137 6.2.3 Cocinas/comedores………………………………………………………………………………….…. 137 6.2.4 Refresquerías y comidas preparadas………………………………………………………………... 137 6.2.5 Lácteos………………………………………………………………………………………………….. 137 6.3 ÁREA SEMI-HÚMEDA…………………………….…………………………………………………………….. 137 6.3.1 Frutas y Hortalizas……………………………………………………………………………………… 137
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Página 6.4 ÁREA SECA…………………………………………………………………………………………………….. 138 6.4.1 Abarroterías…………………………………………………………………………………………… 138 6.4.2 Locales Comerciales…………………………………………………………………………………. 138 6.5 DIMENSIONAMIENTO GENERAL…………………………………………………………………………… 138 6.6 DIAGRAMAS……………………………………………………………………………………………………. 140 6.6.1 Matriz de Relaciones…………………………………………………………………………………. 140 6.6.2 Diagrama de Circulaciones………………………………………………………………………….. 142 7. DISEÑO ARQUITECTÓNICO…………………………………………………………………………………………... 143 CONCLUSIONES…………………………………………………………………………………………………………… 171 RECOMENDACIONES…………………………………………………………………………………………………...... 173 GLOSARIO …………………………….……………………………………………………………………………………. 174 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ……………………………………………………………………………………… 176 ANEXOS……………………………………………………………………………………………………………………… 179
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ÍNDICE DE ILUSTRACIONES
Página
FIGURAS 1. Composición Espacial Urbana…………………………………………………………………….……………………... 6 2. Composición del Equipamiento Urbano Complementario………………………………………….…………………. 9 3. Canales de Comercialización desde Fincas Productoras Hacia Mercados Públicos Minoristas o Mayoristas……………………………………………………….…………… 21 4. Clasificación de los Mercados……………………………………………………………………………………….…… 23 5. Medidas de un Local Típico………………………………………………………………………………………………. 57 6. Formato de la Encuesta Utilizada………………………………………………………………………………………... 82 7. Esquema Relación Ambientes…………………………………………………………………………………………… 109 8. Esquema Composición Simétrica.………………………………………………………………………………………. 110 9. Esquema de Área Verde…………………………………………………………………………………………………. 114 10. Esquema de Vegetación………………………………………………………………………………………………… 114 11. Esqueleto Estructural……………………………………………………………………………………………………. 116 12. Detalle de Losa Armada en una Dirección……………………………………………………………………………. 116 13. Esquema de Emplazamiento del Terreno…………………………………………………………………………….. 118 14. Esquema de Ventilación………………………………………………………………………………………………… 118 15. Esquema de Iluminación………………………………………………………………………………………………... 119 16. Esquema de Estacionamiento Vehicular……………………………………………………………………………… 121 17. Esquema Control Ambiental……………………………………………………………………………………………. 121 18. Esquema Ocupación del Proyecto…………………………………………………………………………………….. 122 19. Esquema de Circulaciones…………………………………………………………………………………………....... 122 20. Matriz de Relaciones…………………………………………………………………………………………………….. 141 21. Diagrama de Circulaciones……………………………………………………………………………………………… 142 22. Vista Ingreso Principal…………………………………………………………………………………………………… 163 23. Vista Plaza de Ingreso…………………………………………………………………………………………………… 164
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Página 24. Vista Aérea Plaza de Ingreso…………………………………………………………………………………………… 165 25. Vista Posterior Área de Carga/Descarga…………………………………………………………………………….... 166 26. Vista Frontal aérea……………………………………………………………………………………………………….. 167 27. Vista Interior desde el Vestíbulo Principal…………………………………………………………………………….. 168 28. Vista Interior Vestíbulo Principal……………………………………………………………………………………….. 169 29. Vista Interior desde el Segundo Nivel…………………………………………………………………………………. 170
TABLAS 1. Clases de Intervenciones en Mercados Rurales por Medio de la Iniciativa Pública o Privada………………………………………………………………………………………………………….. 20 2. Normas de Localización y Dimensionamiento de Mercados según SEDUE……………………………………….. 25 3. Dimensionamiento de Mercados: Mínimo, Recomendable y Máximo según SEDUE………………………….…. 25 4. Caracterización de los Proyectos Típicos………………………………………………………………………………. 26 5. Características Específicas de los Proyectos Típicos…………………………………………………………………. 26 6. Deficiencia de Áreas del Mercado Actual……………………………………………………………………………….. 57 7. Población Económicamente Activa de Barberena Censos 1994 y 2002……………………………………………. 64 8. Ingreso Familiar Promedio por Hogar de Barberena Año 2001…………………………………………………........ 79 9. Población Economicamente Activa del Área Urbana según los Rangos de Edad…………………………………. 79 10. Locales Desbordados en el Actual Mercado de Barberena…………………………………………………………. 139 11. Total de Locales en el Mercado Propuesto……………………………………………………………………………. 140
PLANOS 1. Equipamiento Urbano de Barberena………………………………………………………………………………...……. 37 2. Terreno Actual del Mercado Municipal……………………………………………………………………………….... 40
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Página 3. Vías Principales, Secundarias y Terciarias……………………………………………………………………………. 44 4. Uso de suelo en el Centro Urbano de Barberena…………………………………………………………………..… 50 5. Primer Nivel del Mercado Municipal……………………………………………………………………………………. 54 6. Segundo Nivel del Mercado Municipal…………………………………………………………………………………. 55 7. Número de Ventas en el Desbordamiento…………………………………………………………………………….. 63 8. Área de Influencia del Mercado…………………………………………………………………………………………. 70 9. Niveles de Contaminación Ambiental…………………………………………………………………………………... 74 10. Localización del Terreno Propuesto…………………………………………………………………………………… 103 11. Accesos al Terreno Propuesto…………………………………………………………………………………………. 105 12. Área Ocupada por el Proyecto…………………………………………………………………………………………. 113 13. Planta de Localización……………………………………………………………………………………………………145 14. Planta de Conjunto………………………………………………………………………………………………………. 146 15. Planta Primer Nivel………………………………………………………………………………………………………. 147 16. Planta Segundo Nivel……………………………………………………………………………………………………. 148 17. Drenaje Primer Nivel…………………………………………………………………………………………………….. 149 18. Drenaje Segundo Nivel………………………………………………………………………………………………….. 150 19. Instalación de Agua Potable Primer Nivel…………………………………………………………………………….. 151 20. Instalación de Agua Potable Segundo Nivel………………………………………………………………………….. 152 21. Iluminación Primer Nivel…………………………………………………………………………………………………. 153 22. Iluminación Segundo Nivel………………………………………………………………………………………………. 154 23. Instalación de Fuerza Primer Nivel……………………………………………………………………………………... 155 24. Instalación de Fuerza Segundo Nivel…………………………………………………………………………………... 156 25. Secciones………………………………………………………………………………………………………………….. 157 26. Locales Típicos…………………………………………………………………………………………………………… 158 27. Locales Típicos…………………………………………………………………………………………………………… 159 28. Locales Típicos…………………………………………………………………………………………………………… 160 29. Elevaciones……………………………………………………………………………………………………………….. 161 30. Elevaciones……………………………………………………………………………………………………………….. 162
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Página
MAPAS 1. Ubicación Municipio de Barberena……………………………………………………………………………………... 35
FOTOGRAFÍAS 1. Ambiente Visual entorno al Terreno……………………………………………………………………………………. 38 2. Carretera Interamericana CA-1…………………………………………………………………………………………. 41 3. 5ª Calle de Barberena…….……………………………………………………………………………………………… 42 4. Calle Secundaria en mal Estado……………………………………………………………………………………….. 43 5. Imagen Urbana Carretera CA-1 en Barberena……….…………………………………..…………………………… 43 6. 4ª Calle de Barberena………………………………………………………………………………………………....... 44 7. Calle Principal que Conduce al Mercado Municipal…………………………………………………………………… 47 8. Ventas Callejeras Ubicadas Alrededor del Mercado Actual………………………………………………………….. 47 9. Calles Anexas al Mercado Saturadas de Ventas Informales………………………………………………………… 48 10. Parque Municipal de Barberena……………………………………………………………………………………...... 49 11. Primer Nivel del Mercado (área de verduras)…………………….………………………………………………….. 51 12. Primer Nivel del Mercado (área de vestimenta)……………………………………….……………………………... 52 13. Segundo Nivel del Mercado (área de calzado)………………………………………….……………………………. 52 14. Distribución Interior del Mercado………………………………………………………………………………………. 53 15. Distribución Interior del Mercado………………………………………………………….…………………………… 58 16. Área de Verduras y Abarrotes Primer Nivel………………………………………………………………………….. 58 17. Pasillos Angostos y Oscuros Primer Nivel………………………………………………………………………….... 59 18. Aglomeración a Causa de las Ventas Informales en Calle Principal……………………………………………… 61 19. Calles Secundarias Completamente Saturadas de Comercio Informal…………………………………………… 61 20. Vista Exterior desde el Parque Municipal de Barberena………………………………….………………………… 62 21. Estructura del Techo………………………………………………………………………….………………………… 66 22. Detalle de Muros de Mampostería de Ladrillo……………………………………………………………………….. 66
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Página 23. Detalle de Luminarias Fluorescentes………………………………………………………………………………… 67 24. Pila de “Las 5 Calles” de Barberena……………………………………………………………..…………………… 68 25. Vista del Parque Municipal Frente al Mercado…………………………………………………………………….... 73 26. Ambiente Urbano Observado y Analizado…………………………………………………………………………… 84 27. Estado Actual del Terreno…………………………………………………………………………………………….. 104 28. Servicio de Alumbrado Público Actual……………………………………………………………………………….. 106 29. Niveles de Contaminación……………………………………………………………………………………………... 107 30. Contexto Urbano………………………………………………………………………………………………………… 111 31. Contexto Urbano……………………………………………………………………………………………………….... 111 32. Contexto Urbano………………………………………………………………………………………………………… 112
GRÁFICAS
1. Descripción de Edades de la Muestra…………………………………………………………………………………… 88 2. Descripción de Sexo de la Muestra……………………………………………………………………………………… 89 3. Descripción de Ocupación de la Muestra………………………………………………………………………………. 90 4. Descripción Lugar de Residencia de la Muestra………………………………………………………………………. 91 5. Pregunta No. 1…………………………………………………………………………………………………………..... 91 6. Pregunta No. 2…………………………………………………………………………………………………………….. 92 7. Pregunta No. 3…………………………………………………………………………………………………………….. 93 8. Pregunta No. 4 Parte A………………………………………………………………………………………………….. 94 9. Pregunta No. 4 Parte B…………………………………………………………………………………………………… 94 10. Pregunta No. 5…………………………………………………………………………………………………………… 95 11. Pregunta No. 6…………………………………………………………………………………………………………… 96 12. Pregunta No. 7…………………………………………………………………………………………………………… 97 13. Pregunta No. 8…………………………………………………………………………………………………………… 98 14. Pregunta No. 9…………………………………………………………………………………………………………… 99 15. Gráfica de Gantt…………………………………………………………………………………………………………. 100
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INTRODUCCIÓN La presente investigación, basada en el análisis del
centro urbano del municipio de Barberena,
departamento de Santa Rosa, pretende realizar la
propuesta arquitectónica de un nuevo mercado
municipal, alterno al mercado actual.
Barberena se ubica en la región central del
departamento de Santa Rosa, sobre la Carretera
Interamericana CA-1, a 54 Km de distancia de la
ciudad capital de Guatemala y a 9.5 Km de la
cabecera departamental, Cuilapa. La ubicación donde
se encuentra es céntrica y por ello se ha convertido en
un área de comercialización muy importante, donde
muchas personas de pueblos aledaños llegan a
comprar sus productos de consumo por la cercanía en
que se sitúa.
Una de las ventajas más grandes que ha permitido
el crecimiento y desarrollo urbano de Barberena es
que representa el municipio mejor comunicado del
departamento de Santa Rosa. Por esta razón, se ha
convertido en el centro económico más importante de
esta región. Evidencia de esto son las sedes de
distintas instituciones gubernamentales y no
gubernamentales, oficinas, bodegas, empresas,
agencias bancarias, etc., además, de la gran cantidad
de empresas que comercializan a nivel internacional el
producto del café, que se ubican en el área.
Sin embargo, el municipio no se adapta
adecuadamente a su crecimiento, ya que algunos
servicios con que cuenta tienen la misma proporción
que tenían años atrás. El problema de la insuficiencia
de los servicios públicos y equipamiento urbano de
Barberena se ha dado por la falta de una planificación
urbana, por medio de la cual se prevean los distintos
usos de suelo, tanto privado como público, a nivel
general. Por esto, la organización urbana ha surgido
de manera espontánea, debido a las decisiones de los
propietarios, sin restricciones de ocupación del
emplazamiento de los terrenos.
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En cuanto a los servicios necesarios dentro de una
ciudad, se debe contar con un sistema eficiente de
comercio del cual depende la capacidad de mejorar la
disponibilidad de productos para los consumidores a
precios competitivos. De esta manera, se da una
mayor demanda en beneficio de los vendedores. En
algunos casos, mercados nuevos o mejoras en
mercados existentes en las zonas rurales pueden
ayudar a superar muchos de los problemas de
comercialización que se enfrentan. Sin embargo, antes
de considerar si se hacen mejoras en los mercados y
de qué tipo hacerlas, es importante tener seguridad
dentro de los mismos.
En el centro urbano de Barberena, el comercio es
una actividad importante de desarrollo económico. Sin
embargo, debido a la falta de una planificación
adecuada, se otorgó a la población un mercado
municipal pequeño, sin prever el incremento
poblacional. Dicho mercado ya llegó a su punto de
saturación por lo cual es ineficiente. El área que ocupa
no se da abasto para la cantidad de comerciantes que
lo solicitan. Muchos de ellos tienen que desplazarse
en las aceras o calles por falta de espacio,
desarrollándose así desbordamiento del mercado, lo
cual causa conflictos de circulación vial y peatonal,
entre otros.
Este problema es bastante complejo, ya que limita
el desarrollo tanto económico como social de dicho
municipio. Actualmente se impide que la actividad del
comercio se lleve a cabo de una manera organizada.
Entre las causas de la problemática están: no se
cuenta con el espacio suficiente para que los
comerciantes realicen su trabajo, y los compradores
obtengan sus productos; todo el comercio de
Barberena se centraliza en este mercado, por lo cual
no se da abasto; el mercado se encuentra diseñado
adecuadamente, sin embargo, ya cumplió con su
etapa de madurez y ya no es suficiente el espacio
debido al crecimiento demográfico de dicho municipio.
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Entre las consecuencias de la problemática están:
los comerciantes llegan a ocupar las calles,
banquetas, e incluso el parque municipal, estropeando
las circulaciones vehiculares y peatonales; las ventas
callejeras obstaculizan los estacionamientos; se da el
desorden y aglomeración de personas, lo cual causa
mucha contaminación y suciedad; se da la falta de
higiene; el cruce de las circulaciones vehiculares y
peatonales causa inseguridad para el peatón, quien
está sujeto a cualquier tipo de accidentes.
En todas las ciudades se debe de promover el
desarrollo de un tejido urbano integral, con el fin de
que las ciudades se implementen de acuerdo al
crecimiento poblacional. Una de las opciones a tomar
es regenerar las áreas urbanas degradadas, de
manera que se pueda optimizar el espacio dentro del
centro urbano, y se crea una reestructuración de los
espacios públicos. La segunda alternativa es el
implemento de los servicios públicos a través de la
construcción de nuevas edificaciones cerca de las
expansiones territoriales para que así se tenga una
mayor accesibilidad y no todo sea enfocado en los
núcleos centrales.
En este caso, se tomó la decisión de crear un
mercado alejado del actual, para que sea un punto de
comercialización alterno y así descentralizar dicho
equipamiento urbano. Se caracteriza por estar ubicado
en las afueras del centro urbano, sobre una red vial
primaria (CA-1), y en una de las áreas actualmente de
expansión territorial. El proyecto no se convirtió en un
mercado-terminal debido a que actualmente el
recorrido de esta carretera en este sector será
desviado por motivos de su ampliación, por lo que el
tráfico vehicular no será el mismo (disminuirá).
Conforme el crecimiento poblacional, será
necesaria la creación de nuevos núcleos urbanos
dentro del mismo municipio, cada uno con los
equipamientos básicos: esparcimiento, deportes y
educación. De esta manera se evitará la influencia de
atracción central, y se tendrá una mayor accesibilidad
a los servicios (trabajo, salud, educación, recreación,
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comercio, etc.). Al tener un planteamiento urbano
descentralizado, se podrán densificar los núcleos
urbanos y respetar las áreas necesarias para
vegetación y recreación de la población, los cuales
son puntos importantes para la conservación del
medio ambiente.
Debido a que el mercado actual de Barberena
cuenta con problemas de espacio y su estructura no
tiene las condiciones necesarias para su ampliación, el
objetivo principal de la investigación es proponer el
diseño de un nuevo mercado (alterno al existente)
para aumentar el espacio comercial de Barberena, y
así solventar la problemática de desbordamiento sobre
el espacio público.
Los objetivos específicos de la investigación son:
- Analizar la organización comercial del mercado
municipal actual;
- Aportar la mejor solución al problema, a través del
estudio del flujo de personas que concurrirán y la
cantidad de comercios necesarios;
- Determinar una solución factible económicamente,
utilizando materiales adecuados al tipo de
construcción (comercial-público), con un diseño que
provea confort a los usuarios y sobre todo al fácil
mantenimiento del mismo;
- Investigar, por medio de un muestreo a una parte de
la población consumidora y comerciante, las
necesidades reales por solventar para que el problema
del desorden y la aglomeración disminuyan
considerablemente;
- Que el proyecto cumpla con la demanda comercial
actual y futura, estipulada hasta un año específico,
para garantizar la satisfacción del servicio que brinda
dicho equipamiento; y
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- Realizar un diseño arquitectónico integrado al
contexto donde se ubica, adaptado a las costumbres,
tradiciones, y cultura de la población a servir, además
de ser creativo e innovador.
La metodología utilizada para desarrollar dicho
proyecto, fue tomar como fuente primaria de
investigación el análisis actual del sitio y datos
recabados a través de entrevistas y encuestas a los
usuarios del mercado actual. De esta manera se
establecieron las áreas que se deben ampliar, las
cuales se ofrecen en el nuevo mercado, para que
entre los dos establecimientos se cubra la demanda
comercial actual y futura. Dicha información se amplió
a través de distintas fuentes secundarias como lo son
referencias bibliográficas, reglamentos de carácter
legal, y estudios anteriores relacionados con el tema.
Para solventar la problemática comercial actual, las
autoridades municipales de Barberena necesitan
información fundamentada y estudiada acerca de los
efectos que puede causar la ejecución de un mercado
municipal alterno, además, de una propuesta
arquitectónica que se adapte al entorno físico y social.
De esta manera, al obtener resultados concisos, ellos
puedan tomar decisiones acertadas que beneficien a
los habitantes a quienes sirven.
En este caso, se cuenta con el apoyo de la
Municipalidad de Barberena, la cual se encarga de
promover y realizar este tipo de proyectos de carácter
público, ya que son para el servicio de toda la
comunidad. Por ello, se dio la colaboración de dicha
institución en cuanto a información necesaria a
obtener y la disposición de un terreno para llevar a
cabo la propuesta arquitectónica. (Ver Anexo 1).
La descentralización del comercio en el municipio
de Barberena contribuirá al ordenamiento urbano en
cuanto a la distribución de los servicios. Es decir, la
población podrá obtener de una manera más
adecuada sus productos de consumo, al igual que los
comerciantes podrán obtener un mayor y mejor
espacio para ofrecer y vender su mercancía.
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Además, se lograrán reubicar las ventas informales
que se encuentran en las calles y banquetas,
liberando así el espacio público para circular tanto
vehicular como peatonalmente. Al recuperar estas
áreas se otorga una mayor seguridad a los habitantes
debido a que el riesgo de accidentes es menor.
Estéticamente, Barberena podrá contar con una
mejor imagen urbana, ya que se liberará el espacio
público en el casco urbano central y se generará una
mayor amplitud visual, aspecto de limpieza y orden
general.
El reto principal fue crear un proyecto que cumpla
con las necesidades y especificaciones en cuanto a la
problemática actual. De esta manera se pretende
recuperar el espacio urbano público y mejorar el
equipamiento comercial, importante para el desarrollo
de toda ciudad.
Por estas razones, el proyecto contribuye no
solamente funcionalmente, sino que permite el
desarrollo de calidad de vida de los habitantes.
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CAPÍTULO 1 – URBANISMO –
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1. URBANISMO El proyecto por realizar es un mercado municipal
alterno, ubicado en las afueras del casco urbano
central de Barberena. Para tener un mejor criterio de
diseño, antes de desarrollar dicha propuesta se
elaboró una investigación sobre la planificación
urbana, equipamiento urbano, conceptos básicos de
mercadeo, todo lo que conlleva a mercados, y la base
legal que lo ampara.
1.1 CONCEPTO
El urbanismo es un tema que abarca los
conocimientos relativos a la planificación, distribución,
desarrollo, reforma y ampliación de los edificios y
espacios de las ciudades. La administración urbana es
“el conjunto de disposiciones legales, mecanismos y
acciones de instituciones y organismos que tienen
como fin gobernar o regir las diversas actividades
realizadas cotidiana o eventualmente en el medio
urbano; especialmente las relacionadas con los
objetivos de servicio público del Estado.”1 En sí, abarca los siguientes puntos específicos:
- Reconocimiento de la problemática y su
manifestación en el hecho urbano.
- La realidad urbana como objeto de conocimiento
complejo e integrado.
- Teorías interpretativas y explicativas del hecho
urbano.
- Su utilidad en función de la práctica.
- Las relaciones Estado/ Sociedad.
- Formas de apropiación y uso del espacio a escala
urbana y territorial.
- Su manifestación a nivel local.
- Modalidades de gestión e intervención urbana.
- Políticas y estrategias alternativas.
- Redes institucionales y actores sociales.
-Adopción de herramientas operativas e
instrumentales para la práctica.
1 Disponible en: http://espanol.geocities.com/josue_rivas/normas1.html [Consulta: Enero 2006]
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- Su evaluación crítica.
La investigación del urbanismo en general debe
cumplir con ciertos aspectos del área por estudiar.
Estos se dividen en dos renglones principales: los
antecedentes y el diagnóstico del espacio de estudio.
En todo proyecto urbano debe considerarse no sólo
la infraestructura, sino también la dignificación del
modo de vida, tema que a lo largo de la historia ha
originado la aparición de distintas ciudades
urbanísticas ideales donde existe un sistema político
perfecto reflejado en la calidad óptima de su trazado
urbano.
La tipología urbana básica se enfoca a algunos
modelos históricos determinados por las condiciones
geográficas, las necesidades principales, la existencia
de un centro político o religioso y el desarrollo de las
actividades comerciales e industriales. Por esta razón
pueden encontrase distintas estructuras urbanas.
Entre estas están: ciudad en damero o retícula, ciudad
axial, ciudad informal y pintoresca, ciudad funcional, y
ciudad industrial.
Para desarrollar un proyecto urbano es necesario
referirse al Plan Municipal de Desarrollo Urbano. Este
es el documento que integra el conjunto de políticas,
lineamientos, estrategias, reglas técnicas y
disposiciones para lograr ordenar y regular los
sistemas de relaciones territoriales y darle el máximo
uso a los recursos aprovechables. Los objetivos
principales de este plan son: tener congruencia con el
Programa Estatal de Desarrollo Urbano, determinar
objetivos y metas, analizar la situación actual y las
proyecciones a futuro de los asentamientos humanos
y los sistemas urbanos, tomar en consideración los
requerimientos que planteen los aspectos
demográficos, sociales, culturales financieros y
territoriales, y el estudio de sistemas de comunicación.
Las ciudades se desarrollan de acuerdo a la
realidad social. El urbanismo de las mismas se adapta
a cada caso en particular y las necesidades que ésta
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posea. Los aspectos a tomar en consideración son:
población, necesidades básicas, salubridad,
educación, recreación, servicios públicos, vivienda,
zonas industriales, y las redes de circulación
necesarias.
1.1.1 Composición Urbana. Para analizar la
estructura y composición urbana es necesario retomar
algunos conceptos, los cuales son2:
Área Útil:
- Área privada: viviendas familiares o multifamiliares,
comercios y área industrial.
- Área pública: áreas de circulación peatonal y vial,
estacionamientos y equipamiento urbano (básico y
complementario).
Área No Aprovechable:
- Área de reforestación.
- Área para tratamiento de agua y electricidad.
- Áreas de conservación. 2 Municipalidad de Guatemala, Dirección de Planificación. Composición Espacial de Lotificaciones. (Guatemala, 1999).
Es importante que en una urbanización se de una
adecuada zonificación de actividades para permitir el
uso de suelo mixto.
Los usos de suelo del área útil pueden ser:
- Uso residencial: tiene una serie de relaciones con el
resto de las actividades económicas y humanas de
una ciudad.
- Uso comercial: puede estar dividido en tiendas
abastecedoras y almacenes de mayoreo, además de
ser clasificado por tipo, género o magnitud.
- Uso de equipamiento urbano: supone los
establecimientos públicos destinados para la
educación, salud, cultura, asistencia social, recreación
y deportes, abastos, comercios y mercados, entre
otros servicios urbanos.
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- Uso para vías y circulaciones: es conveniente
estructurar un sistema completo que incorpore
cualidades de circulación estableciendo jerarquías,
direcciones, y sentidos según el flujo de circulación, su
origen y destino. Por ello, las vías se clasifican en:
arterias primarias o secundarias, vías locales o
regionales, vías peatonales o vehiculares.
- Uso industrial: su ubicación depende del beneficio o
el daño causado por parte del propietario al obrero o
residente urbano en términos de contaminación,
tiempos de recorridos al trabajo, oportunidad de
empleos, etc.; y por otro lado, se toma en cuenta el
beneficio o afectación por parte de propietarios
industriales.
A continuación se presenta un diagrama que indica
la composición espacial de una urbanización.
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URBANIZACIÓN
ÁREA NO APROVACHABLEÁREA ÚTIL
ÁREA PRIVADA ÁREA PÚBLICA
Comercio Manzana Área industrial
Super lotes
Mul ti familiares Unifamil iares
Lotes
CirculaciónEquipamientoUrbano
VíasVehiculares
Vías Peatonales Parqueos
Estacionam ientosDerechos de víaEquipamientoComplementario
Área Escolar
Salón Comunal
Área Verde
EquipamientoBásico
Área a Reforestar
Área paraTratamiento deAgua
Figura No. 1
COMPOSICIÓN ESPACIAL URBANA
Fuente: Propia, referido a Composición Espacial de Lotificaciones. Municipalidad de Guatemala, Dirección de Planeación. 1999.
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1.2 EQUIPAMIENTO URBANO
En cuanto al equipamiento urbano se refiere, todas
las urbanizaciones están obligadas a proveer áreas de
terreno adecuadas para ubicar el equipamiento urbano
de acuerdo a su área, dimensión o volumen de
población esperada.
En Guatemala, se entiende por área de
equipamiento urbano3 a los espacios destinados a las
actividades y los servicios de la población de carácter
comunitario. Se conforma por: área deportiva, áreas
verdes, escuelas, centros de salud, centros de
asistencia social y otras necesidades urbanas que
requieran espacio territorial.
El equipamiento urbano se divide según la escala
poblacional y el tipo de urbanización, en equipamiento
básico y equipamiento complementario.
3 Municipalidad de Guatemala. Ampliación de la Regulación Urbana Municipal Relativa a las Normas de Urbanización y Construcción de Vivienda de Interés Social o de Quinta Categoría. Guatemala 1988. Capítulo VI, artículo 58º.
- Equipamiento Básico4: son los espacios requeridos
que llenan como mínimo las necesidades básicas de
esparcimiento, deportes y educación.
- Equipamiento Complementario5: son los espacios o
edificaciones desarrolladas en las áreas destinadas a
usos comunales, como servicios, salud y comercio.
Éste se desarrolla en forma concentrada bajo el
concepto de Centro Comunal. Este equipamiento se
subdivide en:
- Equipamiento Complementario Obligatorio de
Propiedad Municipal o Comunal: este incluye las áreas
de mercados (abastos) y las áreas de centro comunal
(salud y servicios).
- Equipamiento Complementario Optativo de
Propiedad Privada: incluye las áreas de comercio y
cultura (cultura, religión, y comercio).
4 Ibíd. Capítulo VI, artículo 58º- a. 5 Ibíd. Capítulo VI, artículo 58º- b.
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En la Figura No. 2 se presenta un diagrama que
muestra la composición espacial del equipamiento
urbano complementario, y señala la clasificación de
los mercados, perteneciente al grupo de abastos. Este
es un servicio obligatorio de propiedad municipal o
comunal.
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Equipamiento Complementario
Equipamiento ComplementarioObligatorio de Propiedad Pública
Equipamiento ComplementarioOptativo de Propiedad Privada
Cultura y Rel igión Comercio
Cultos Rel igiosos EspectáculosCiencia y Teatro Consumo Diario
Abastos
Puesto de Salud
Centro de Salud
Salud
ComercioEspecial izado Guarderías
Salón Comunal
AdministraciónComunal
Servicios
Mercado FeriaRotativa
Mercado Feria l
Mercado Formal
Guarderías
Salón Comunal
AdministraciónComunal
Correos y Telégrafos
Pol icía yBomberos
Oficinas Públicas
Figura No. 2
COMPOSICIÓN DEL EQUIPAMIENTO URBANO COMPLEMENTARIO
Fuente: Propia, referido a Composición Espacial de Lotificaciones. Municipalidad de Guatemala, Dirección de Planeación. 1999.
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1.3 IMAGEN Y FISONOMÍA URBANA
La imagen urbana es la proyección causada por
una ciudad debido a la interrelación de diversos
factores: disposición, orden, estado físico de los
edificios y de la vía pública, uso del suelo, eficiencia
en los servicios públicos, condiciones ecológicas,
comportamiento y hábitos socioculturales de los
habitantes6.
Entre otros aspectos específicos, la imagen urbana
se integra por lo que se destaca en la arquitectura y
urbanismo en general de una ciudad. Estás
características implican el tipo de edificaciones,
materiales utilizados, colores prevalecientes, altura y
densidad de las edificaciones, la señalización urbana
(rótulos, vallas, etc.), vegetación, hitos, y puntos de
referencia.
6 Conferencia Dr. Marco Antonio To. UNIS, Junio 2006.
La fisonomía urbana es el conjunto de los rasgos de
una ciudad que la hacen ser diferente y la identifican
por sus características particulares. Tales aspectos
son: entorno geográfico, medio ambiente, trazo
urbano, formas arquitectónicas, y monumentos o
edificios relevantes7.
1.4 ARQUITECTURA DE INTEGRACIÓN
La arquitectura de integración se refiere al estudio
arquitectónico de un área delimitada y de las
características que implica la integración de sus
edificaciones, conservando cierto parecido para
conformar un conjunto armonioso, a pesar que
algunos edificios puedan pertenecer a distintos estilos
y épocas. Su objetivo principal es crear relaciones
coherentes y visualmente adaptables entre los
edificios y el contexto donde se ubican8.
7 Ibíd. 8 Ibíd.
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Algunos métodos utilizados para crear una
arquitectura de integración son:
- Copiar directamente las formas que ya existen.
- Utilizar formas básicas que tengan el mismo efecto
visual.
- Crear nuevas formas que sean producto de
abstracción del entorno, y obtener el mismo efecto
visual.
- Abstraer las formas originales.
- Que la obra represente coherencia y relación al
servicio o necesidad de la población a servir.
1.5 CONCEPTOS BÁSICOS DE MERCADEO
- Agentes e instituciones: pueden ser estatales o
privadas, cuyo objetivo es facilitar la acción de los
comerciantes y agentes intermediarios, cooperativas,
etc.
- Auxiliares o intermediarios: son las personas que
promueven y/o facilitan las operaciones de
compraventa, aún cuando no tomen la propiedad del
producto. Su ganancia la obtienen a través de un
porcentaje fijo sobre el monto de las operaciones.
- Centros de mercado: son asentamientos que reúnen
características sociales, económicas y culturales,
donde recurren cierto número de vendedores y
compradores. El precio ofrecido y pagado por cada
uno es impuesto por las decisiones de los productores
intermediarios. Estos centros están situados en un
lugar que ofrece la ventaja de construir un adecuado
centro de atracción o foco para los consumidores, que
se desplazan allí en busca de bienes y servicios, para
satisfacer sus necesidades de consumo.
- Circulación: movimiento total de los diferentes
productos de interés económico (monedas, signos de
crédito, etc.)
- Comercialización: es el proceso que media desde
que el producto sale de la explotación o finca del
productor, hasta llegar a manos del consumidor final.
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Se refiere a la acción de compra y/o venta donde el
producto cambia de propietario, de lugar, almacenaje,
acondicionamiento y procesamiento.
- Comerciantes: son las personas que toman la
propiedad del producto y se denominan acopiadores,
tanto mayoristas como minoristas, depende de la
función que realicen dentro del proceso de
intermediación. La ganancia que obtienen está
determinada por la diferencia entre el precio de venta
y el precio de compra, menos los gastos directos y/o
gastos indirectos, que origina la operación.
- Comercio: es la rama de la economía nacional en
que se efectúa el cambio de los productos de trabajo
en forma de compraventa.
- Consumo: es la utilización del producto social para
satisfacer las necesidades de la producción
(maquinaria, instrumentos, combustible, materia
prima), así como las necesidades personales de los
individuos (alimentos, ropa, calzado).
- Distribución: es la forma en la que el producto social
global se reparte entre los diferentes miembros de la
sociedad. Este término esta ligado con los canales de
comercialización/distribución, que son las sucesivas
transferencias de propiedad del producto, en su
desplazamiento desde el productor hasta el
consumidor. Pueden transferirse a través de distintos
comerciantes y/o agentes intermediarios. Los factores
que intervienen en la distribución son: los
comerciantes, los auxiliares o intermediarios, y los
agentes e instituciones.
- Margen de comercialización: es la diferencia que
existe entre el precio que paga el consumidor final y el
que recibe el productor.
- Mercado interno: representa el intercambio de bienes
y servicios por otros bienes y servicios. Es un proceso
entre la interacción de millones de comparaciones y
preferencias individuales, que se manifiestan en las
compras y las ventas.
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- Mercancía: es el objeto que en lugar de ser
consumido por el que lo produce, se destina al
cambio, a ser vendido.
- Precio: es la expresión en unidades monetarias, del
sacrificio que las personas hacen para obtener algo
que consideran valioso.
- Producción: es el fenómeno que da utilidad y valor a
las cosas. Son precisos tres factores: la naturaleza, el
trabajo y el capital. Existe la producción agrícola,
industrial y comercial. Para el buen funcionamiento
económico se debe contar con las exigencias del
consumo, ya que si la producción es excesiva, puede
originar una crisis de sobre producción, y si es
insuficiente, una característica por defecto de
productos.
- Usuarios o compradores: son las personas que
demandan un servicio y son también las que ocupan el
espacio arquitectónico diseñado para prestar el
servicio.
1.6 HISTORIA DEL COMERCIO
El comercio es una de las actividades más antiguas
realizada por el hombre. Su origen se basó en el
intercambio necesario de mercancías, y pronto se
convirtió en un medio importante de comunicación, de
socialización y actualización entre comunidades y
regiones debido al intercambio que ahí se realizaba.
Para el desarrollo adecuado de cualquier
comunidad urbana existen principios básicos como lo
es la división del trabajo, el comercio y el
mejoramiento de la calidad de vida. El comerciante es
quien lleva productos o servicios a un sitio con el
motivo de obtener ganancias por medio de la venta de
estos. Esto genera rutas y ámbitos comerciales. Por
esta razón, surge la creación de tiendas y almacenes.
En Mesoamérica, los mercados, reconocidos como
tal, surgieron en la época precolombina, cuando
fueron asentados próximos a los lugares públicos más
reconocidos como las plazas mayores, templos
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religiosos y edificios de gobierno. Debido a su
importancia han sido reconocidos y aún prevalecen
como los centros de intercambio más visitados.
En Guatemala el comercio se desarrolla desde
épocas prehispánicas. Es una de las fuentes de
existencia principales en todas las ciudades. Para que
se lleve a cabo se requiere de un ámbito adecuado
que contribuya a la facilidad de esta actividad, para el
beneficio de quienes en ella participan.
Según Carol Smith en la “Evaluación de los
Sistemas de Mercadeo en el Occidente de
Guatemala”, durante la época colonial surgieron tres
tipos de mercados en Guatemala:
- Mercados rurales: estos eran de abastecimiento
local, controlados por campesinos indígenas en los
municipios de población predominantemente indígena.
- Plazas de mercados: estos se ubicaban usualmente
en los centros urbanos de los pueblos y son
controlados por intermediarios y por el comercio de
importación y exportación.
- Los grandes mercados rurales de mayoreo.9
Algunas referencias históricas de los mercados con
que se cuentan hoy en día se deben a los cronistas de
la época. Entre ellos, Fray Bernardino Sahagún,
Bernal Díaz del Castillo y Fray Diego de Landa,
describen cómo eran los mercados mesoamericanos
de aquella época. Todos se realizaban en plazas al
aire libre, principalmente cerca o en el centro de los
poblados. Se levantaban, en los días de comercio,
toldos de manta o tela sostenidos por armazones de
madera. Desde entonces este sistema de mercado no
ha variado mucho, y menos en los situados en áreas
rurales del país.
Fray Bernardino Sahagún menciona que el oficio de
mercader en los tiempos prehispánicos y coloniales,
era de gran importancia. Para garantizar el éxito de su 9 Carol A. Smith. Evaluación de los Sistemas de Mercadeo en el Occidente de Guatemala. p. 57.
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-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 15 -
trabajo, realizaba una serie de ceremonias y creencias
de aquella época.
Actualmente, los mercados son relacionados como
lugares de venta de víveres, utensilios artesanales,
vestimenta, entre otros. Antiguamente, el concepto era
parecido, los mercados eran centros donde se
obtenían productos tales como mantas, hilos, plumas
de papagayo, piedras labradas, navajas de pedernal,
frutas, granos básicos, sal, especies, carne, pescado,
así como animales vivos. Contaban igualmente con
tintorerías, talabarterías, puestos de comida y venta de
artesanía. Se vendían en algunos mercados madera y
otros materiales de construcción utilizados.
Algunas personas con el oficio de hierberos también
contaban con su puesto para la venta y preparación de
medicinas naturales. Se vendían también escobas,
candelas, resina, cuerdas y otros utensilios para el
hogar. En sí, el mercado se organizaba por medio de
una zonificación y cada género de mercadería tenía su
lugar designado. Algunos estaban al intemperie y otros
cubiertos por toldos a lo largo de grandes y
concurridas plazas.
Otro cronista, Bernal Díaz del Castillo, revela la
enorme variedad de productos que se ofrecían en los
mercados, además de los anteriormente descritos.
Entre estos se encuentran el oro, piedras preciosas,
objetos labrados, además de la venta de esclavos y
animales domésticos tales como conejos, gallinas y
gallos. Igualmente, se menciona la miel, pan, dulces,
tabaco, ungüentos, hachas de latón, jarrones, entre
otros. Él también menciona la zonificación de los
productos.
Por otro lado, Fray Diego de Landa, se maravilla por
el uso de cacao y cuentas de piedra como moneda. Él
revela cómo los nobles utilizaban piedras preciosas,
mientras que los pobladores utilizaban cuentas de
menor valor. Landa escribe: “Tenían por moneda y
joyas otras hechas de ciertas conchas coloradas y
traían en sus bolsas de red que tenían, y en los
mercados trataban todas cuantas habían en estas
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-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 16 -
tierras, fiaban y prestaban y pagaban cortésmente y
sin usura”. 10
Hoy en día el mercado se describe como una
enredadera que se extiende alrededor o dentro de
edificios de índole pública y se adapta generalmente
por medio de desniveles comunicados por escalinatas.
Así como, un mercado puede crecer, puede
desaparecer si no cuenta con un establecimiento
adecuado. Nunca se da en una forma idéntica, pero sí
sigue un patrón riguroso que se adapta a la actividad
comercial que en este se realiza.
Un mercado se hace a una escala adecuada de la
comunidad en que se sitúa. Es una organización rígida
que se basa en una retícula estructural. Se da una
zonificación de productos, anteriormente mencionada,
para crear una mejor organización del espacio. En
algunas ocasiones, los mercados se pueden extender
hacia el exterior, de manera orgánica fuera del edificio,
abarcando así plazas, atrios cercanos y algunas veces
10 Diego De Landa. Relación de las Costas de Yucatán. p. 39-40.
hasta aceras y calles vehiculares, lo que no es
producente.
En Guatemala, los mercados públicos municipales
surgieron como institución pública desde 1940
aproximadamente, bajo el Gobierno de Jorge Ubico
(1931-1944), debido a la necesidad humana de
adquirir bienes materiales para el consumo diario.
En 1950, en la ciudad de Guatemala funcionaban 7
mercados municipales, los cuales eran: Mercado
Central, Sur 2, Cervantes, la Palmita, Villa de
Guadalupe, Colón, y Guarda. Sin embargo, debido a la
expansión de la ciudad, se construyeron 7 mercados
más realizados entre 1950 y 1965. Estos fueron: la
Presidenta, la Parroquia, la Terminal, el Granero, el
Roosevelt, Sauce, y San Martín de Porres.
Hasta 1970 existían ya 20 mercados, de los cuales
14 eran cantonales, 5 sectoriales y únicamente el
Mercado Central, que hasta hoy en día es de
clasificación metropolitana.
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-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 17 -
En la actualidad, el mercado sigue constituyendo
formalmente el lugar donde se reúnen vendedores y
compradores para distribuir, vender y comprar
productos específicos, e informalmente constituye un
sitio de reunión social. En la ciudad de Guatemala
existen 23 mercados minoristas municipales y 17
mercados satélites, con una población autorizada por
la Municipalidad de 18,670 inquilinos11.
1.7 MERCADO
El mercado es el lugar público o privado donde se
reúnen vendedores y compradores a distribuir,
comprar, y vender productos específicos, por medio de
los cuales se satisfacen las necesidades individuales y
familiares de una comunidad. Las transacciones
comerciales se llevan a cabo bajo normas de control e
higiene, que se constituyen en un punto de
abastecimiento de productos básicos bajo un sistema
de administración municipal.
11 Disponible en: http://www.nuestramuni.gob.gt/abastos [Consulta: Enero 2006]
Es un lugar público que forma parte del
equipamiento urbano complementario, y aunque su
función es económica por excelencia, en nuestro
medio, su influencia trasciende a un intercambio social
entre comunidades.
1.8 MERCADO MUNICIPAL
Los mercados municipales son los que alojan
comercios físicamente en un edificio y sus
desbordamientos (las ventas que surgen
espontáneamente en las calles). Cuando ya no es
suficiente el espacio para distribuir los comercios
dentro del mercado se presentan desbordamientos.
Estos son un conjunto de comerciantes que se ubican
en las calles aledañas a los mercados formales. Por
ello se distinguen tres tipos de mercado:
- Mercado Formal: son los mercados que funcionan
dentro de los edificios de la Municipalidad, los cuales
pueden ser mayoristas o minoristas.
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- Mercado Informal: es el conjunto de comerciantes
que se ubican en las calles. Surgen espontáneamente
a mitad de las rutas, entre la zona de consumo y los
mercados formales, o en zonas en donde no existen
mercados municipales. No tienen comunicación física
con los mercados formales.
- Desbordamientos: son los comerciantes ubicados en
áreas aledañas a los mercados formales, que
constituyen un todo continuo. Están localizados en las
calles adyacentes a los mercados formales, en vías
públicas. Se conocen también como mercados
satélites.
1.9 TIPOS DE MERCADOS
Como cualquier otra institución, los mercados se
han diversificado, mejorándose y especializándose a
lo largo de la historia. Esta evolución surge de las
distintas necesidades de la comunidad donde se
ubican, de la región a la que proveen, y de los
productos que ofrecen.
El sistema de mercados en Guatemala se divide en:
mercados mayoristas, minoristas, según su escala de
intercambio; y en privados o públicos. A continuación
se presenta una descripción de cada uno de ellos:
- Mercados Mayoristas: estos mercados se encargan
de distribuir productos a gran escala, generalmente a
revendedores, en lugares amplios como bodegas, o al
aire libre.
- Mercados Minoristas: en estos solo se distribuyen
productos al menudeo (individualmente),
generalmente a los consumidores directos del
producto en cuestión. Estos mercados se realizan en
lugares específicos (a menos que sean rodantes), con
puestos definidos. Generalmente se da la provisión de
alimentos básicos: frutas, hortalizas, granos y carnes.
Se dan ventas al por menor, efectuadas en pequeñas
cantidades entre el comerciante y el consumidor final.
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- Mercados Privados: estos mercados son aquellos
que son administrados por la iniciativa privada, de
ellos se distinguen dos principalmente: supermercados
y metamercados, como por ejemplo: tiendas Paiz.
- Mercados Públicos: los mercados públicos son
creados y administrados por entidades públicas, en
Guatemala, por la Municipalidad o el INFOM (Instituto
para el Fomento Municipal).
1.9.1 Tipos de Transacción. Se deben de identificar
incluso los canales de mercadeo de los mercados.
Según el Food and Agriculture Organization of the
United Nations (FAO), en su guía “Planificación y
Diseño de Mercados Rurales”, existen varias
posibilidades de transacción, las cuales son12:
- Compras en la puerta de la finca: la compra de los
productos agrícolas puede ser hecha por parte de
individuos directamente en las fincas productoras. De
lo contrario, las ventas pueden hacerse a través de
grupos de comercialización o de cooperativas. En este 12 Disponible en: www.fao.org/docrep [Consulta: Enero 2006]
caso, los agricultores pueden esperar a los
comerciantes en los centros de acopio.
- Mercados regionales (de origen): estos mercados se
usan para ventas directas de pequeñas cantidades de
producto por parte de los agricultores a los
comerciantes de la población y a consumidores
rurales. Pueden funcionar diariamente o en un día
determinado de cada semana. Están ubicados en un
lugar central de una aldea o caserío, en un centro del
distrito, o junto a una carretera de acceso al pueblo.
- Mercados de acopio: estos mercados rurales poseen
la producción en grandes cantidades para la venta
posterior con destino a compradores externos.
Generalmente, están situados sobre las autopistas
principales, otras carreteras regionales de importancia
o cerca de los embarcaderos. Por lo general, la
producción es comprada por los comerciantes o por
los agentes acopiadores que trabajan en
representación de mayoristas urbanos.
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- Ventas directas a los mercados urbanos: en algunos
casos los agricultores llevan sus productos
directamente hasta las zonas urbanas, ya sea al
mercado minorista o al mercado mayorista.
A continuación se presenta una tabla que indica las
clases de intervenciones en mercados rurales según la
FAO (Food and Agriculture Organization of the United
Nations), seguida por un esquema de canales de
comercialización desde fincas productoras hacia
mercados públicos minoristas o mayoristas.
Tabla No. 1
CLASES DE INTERVENCIONES EN MERCADOS RURALES POR MEDIO DE LA INICIATIVA
PÚBLICA O PRIVADA
CLASE DE MERCADO
RAZÓN PARA HACER MEJORAS
PROPIEDAD POSIBLES INTERVENCIONES
Pública Reparar las instalaciones existentes Edificios e infraestructura nuevos
Mercados de origen existentes ubicados en centros tradicionales de poblaciones rurales
Instalaciones inadecuadas y antihigiénicas Administración deficiente Aumento de la producción Aumento de la población
Privada Asistencia en planificación Reparación de infraestructura existente
Pública Adquisición del sitio Edificios e infraestructura nuevos
Mercados de origen recientemente proyectados en poblaciones rurales
Aumento de la producción Aumento de la población Privada Adquisición del sitio
Edificios e infraestructura nuevos
Pública Reparar las instalaciones existentes Edificios e infraestructura nuevos
Mercados de acopio existentes
Instalaciones inadecuadas y antihigiénicas Administración deficiente Aumento de la producción Diversificación agrícola
Privada Asistencia en planificación Reparación de infraestructura existente
Pública Adquisición del sitio Edificios e infraestructura nuevos
Nuevos mercados de acopio
Aumento de la producción Diversificación agrícola
Privada Asistencia en planificación Infraestructura nueva
Fuente: Food and Agriculture Organization of the United Nations www.fao.org/docrep [Consulta: Enero 2006]
PROPUESTA ARQUITECTÓNICA DE UN MERCADO CON BASE AL ANÁLISIS FACULTAD DE ARQUITECTURA -UNIS- DEL CENTRO URBANO DE BARBERENA, SANTA ROSA
-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 21 -
Figura No. 3
CANALES DE COMERCIALIZACIÓN DESDE FINCAS PRODUCTORAS HACIA MERCADOS PÚBLICOS MINORISTAS O MAYORISTAS
Fuente: Food and Agriculture Organization of the United Nations www.fao.org/docrep [Consulta: Enero 2006]
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-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 22 -
1.10 MERCADOS PÚBLICOS
Se dividen en: metropolitanos, regionales,
sectoriales y cantonales13.
- Mercados Públicos Metropolitanos: por su capacidad
y ubicación, estos se caracterizan porque en ellos se
encuentran mercancías de todas las regiones de una
nación, convirtiéndose así en puntos centrales de
distribución y acopio. Su éxito ya no depende de la
demanda generada por su influencia directa. Éste por
definición, ya está localizado en un área donde hay
gran afluencia de personas.
- Mercados Públicos Regionales: estos mercados se
ubican generalmente en el punto central de una
región. Aquí se intercambian los productos que en
ésta se encuentran, y de las regiones aledañas. Su
posición geográfica es muy importante ya que debe
13 Secretaría General del Consejo Nacional de Planificación Económica-SEGEPLAN. Municipalidad de Guatemala. Subprograma B, Plan Maestro de Factibilidad de Mercados Minoristas Informe Síntesis. Hidroservice. p.35-36.
ser accesible a todas las áreas de la región a la que
pertenecen.
- Mercados Públicos Sectoriales: estos abastecen a un
poblado y a las comunidades vecinas a este. Los
usuarios pueden acceder por vía peatonal y vehicular.
Éste depende en gran parte de la demanda generada
en su área de influencia directa, pero también de la
generada por su área indirecta. Debe atender las
mismas condiciones de ubicación que el cantonal, y
además estar muy bien servido por el transporte
colectivo.
- Mercados Públicos Cantonales: son aquellos que
cubren las necesidades de una comunidad, el
desplazamiento hacia ellos es por vía peatonal. Su
radio de influencia es directa, por lo tanto, debe estar
localizado en un área densamente poblada. Este es el
caso del Mercado Municipal la Asunción.
PROPUESTA ARQUITECTÓNICA DE UN MERCADO CON BASE AL ANÁLISIS FACULTAD DE ARQUITECTURA -UNIS- DEL CENTRO URBANO DE BARBERENA, SANTA ROSA
-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 23 -
La Figura No. 4 presenta un diagrama que muestra
en orden de jerarquía, la clasificación de los
mercados.
Figura No. 4
CLASIFICACIÓN DE LOS MERCADOS
MAYORISTAS
PÚBL ICO
Metrop oli tana Regio nal Cantonal Sectorial
MINORISTAS
Fuente: Propia referido a Composición del Sistema de Mercados. Municipalidad de Guatemala. 1999.
1.11 CLASIFICACIÓN DE LOS COMERCIANTES
Los comerciantes que se localizan en mercados
minoristas son principalmente vinculados con el
comercio de víveres. Para otros productos, el
comerciante ya cuenta con un mayor capital y
consecuentemente un ingreso más alto.
En general, los comerciantes se pueden clasificar
de la siguiente manera:
- Comerciantes de frutas y hortalizas: generalmente
son comerciantes sin ninguna capitalización; realizan
las compras de productos casi diariamente o a cada
dos días y la efectúan en pequeñas cantidades. Las
ventas en general son realizadas por mujeres. Esta
actividad representa una complementación del ingreso
familiar y no una actividad principal.
- Comerciantes de carne de aves: es un comercio más
capitalizado. El volumen de ventas es mayor. El local
de venta, cuando se ubica dentro de un mercado,
PROPUESTA ARQUITECTÓNICA DE UN MERCADO CON BASE AL ANÁLISIS FACULTAD DE ARQUITECTURA -UNIS- DEL CENTRO URBANO DE BARBERENA, SANTA ROSA
-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 24 -
tiene equipo de refrigeración para la conservación de
los productos.
- Comerciantes de carne de cerdo: es un poco más
capitalizado que el que vende carne de aves. Además
de vender carne de cerdo vende embutidos. No todos
los puestos de este tipo cuentan con equipo de
refrigeración.
- Comerciantes de carne de res: son los más
capitalizados dentro del mercado. Son los puestos de
mayor área y cuentan normalmente con uno o dos
empleados.
- Comerciantes de pescados o mariscos: estos
productos no son siempre vendidos en puestos, sino
también en plataformas de madera.
- Comerciantes de granos y abarrotes: de la misma
forma que los vendedores de carne de res, estos
puestos formales son los más capitalizados. A pesar
de ubicarse dentro de los mercados, también pueden
aparecer en los desbordamientos.
1.12 SISTEMA NORMATIVO DE EQUIPAMIENTO URBANO: MERCADOS PÚBLICOS
Para el dimensionamiento del proyecto se tomará
como referencia la metodología según el sistema
normativo de la Secretaría de Desarrollo Urbano y
Ecología – Dirección General de Equipamiento Urbano
y Edificios (SEDUE)14, además del reglamento según
el Plan Maestro y Estudios de Prefactibilidad de
Mercados Minoristas (Municipalidad de Guatemala)15.
En la Tabla No. 2 se presenta el sistema normativo
según la Secretaría de Desarrollo Urbano y Ecología
en cuanto a mercados públicos.
14 Secretaría de Desarrollo Urbano y Ecología. Dirección General de Equipamiento Urbano y Edificios. México, 1990. 15 Plan Maestro de Mercados Minoristas para el Área Metropolitana de Guatemala y Centros de Acopio en el Interior del País. Municipalidad de Guatemala, 1988.
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-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 25 -
Tabla No. 2
NORMAS DE LOCALIZACIÓN Y DIMENSIONAMIENTO DE MERCADOS
SEGÚN SEDUE
NORMAS DE LOCALIZACIÓN NORMAS DE DIMENSIONAMIENTO - RADIO DE INFLUENCIA:
15 – 30 KM. - POBLACIÓN ATENDER:
EL TOTAL DE LA POBLACIÓN
- RADIO DE INFLUENCIA INTRA-URBANO RECOMENDABLE:
670 METROS
- PORCENTAJE RESPECTO A LA POBLACIÓN TOTAL: 100%.
- LOCALIZACIÓN EN LA ESTRUCTURA URBANA:
CENTRO DE BARRIO
- UNIDAD BÁSICA DE SERVICIO: PUESTO
- USO DE SUELO: COMERCIAL Y DE SERVICIOS
- CAPACIDAD DE DISEÑO DE LA UNIDAD DE SERVICIO:
120 A 160 HABITANTES
- VIALIDAD DE ACCESO RECOMENDABLE:
LOCAL Y PEATONAL
- USUARIOS POR UNIDAD DE SERVICIO:
VARIABLE - HABITANTES POR UNIDAD DE SERVICIO: 120 A 160 - SUPERFICIE DE TERRENO POR UNIDAD DE SERVICIO:
24 A 32 M2 - SUPERFICIE CONSTRUIDA POR UNIDAD DE SERVICIO:
12 A 16 M2
- POSICIÓN DE LA MANZANA: CABECERA
- CAJONES DE ESTACIONAMIENTO POR UNIDAD DE SERVICIO:
1 POR CADA 5 PUESTOS
Fuente: Propia referido a Secretaría de Desarrollo Urbano y Ecología. Dirección General de Equipamiento Urbano y Edificios. México, 1990.
En la Tabla No. 3 se presenta el dimensionamiento
de los mercados públicos según lo mínimo,
recomendable y máximos estándares, establecido por
la Secretaría de Desarrollo Urbano y Ecología.
Tabla No. 3
DIMENSIONAMIENTO DE MERCADOS: MÍNIMO, RECOMENDABLE Y MÁXIMO SEGÚN SEDUE
TIPO DE UNIDADES
DIM. DE ELEMENTO
MÍNIMO RECOMENDABLE
DIM. DE ELEMENTO
RECOMENDABLE
DIM. DE ELEMENTO
MÁXIMO RECOMENDABLE
NÚMERO DE UNIDADES DE SERVICIO
60 PUESTOS
120 PUESTOS
180 PUESTOS
SUPERFICIE DE TERRENO
1,680 m2 3,360 m2 5,040 m2
CONSTRUCCIÓN 840 m2 1,680 m2 2,520 m2 POBLACIÓN MÍNIMA QUE JUSTIFICA LA DOTACIÓN
7,000
HABITANTES
17,000
HABITANTES
28,000
HABITANTES
Fuente: Propia referido a Secretaría de Desarrollo Urbano y Ecología. Dirección General de Equipamiento Urbano y Edificios. México, 1990.
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-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 26 -
A continuación se presenta el sistema normativo
según el Plan Maestro y Estudios de Prefactibilidad de
Mercados Minoristas (Municipalidad de Guatemala), el
cual se basa en cuatro tipos de mercados típicos:
Tabla No. 4
CARACTERIZACIÓN DE LOS PROYECTOS TÍPICOS
TIPO DE MERCADO
NÚMERO TOTAL DE PUESTOS
ÁREA CONSTRUIDA
POBLACIÓN TOTAL (1,000
HAB.)
I 200 2,250 20 - 25
II 267 3,000 26 - 28
III 380 4,000 34 - 73
IV 491 5,000 46 - 66 Fuente: Propia referido al Plan Maestro y Estudios de Prefactibilidad de Mercados Minoristas, Municipalidad de Guatemala, 1988.
Tabla No. 5
CARACTERÍSTICAS ESPECÍFICAS DE LOS PROYECTOS TÍPICOS
PUESTOS PARA ALIMENTOS
TIPO DE MERCADO
FRUTAS Y HORTALIZAS CARNES
PESCADO Y
MARISCO GRANOS Y
ABARROTES SUBTOTAL
OTROS PUESTOS TOTAL
ÁREA CONSTRUIDA
m2
TIPO I ÁREA DE PUESTOS m2 348 225 18 315 906 388 1294 2,250 NÚMERO DE PUESTOS 87 25 3 35 150 50 200
TIPO II ÁREA DE PUESTOS m2 487 285 24 392 1,188 508 1,696 3,000 NÚMERO DE PUESTOS 121 32 4 43 200 67 267
TIPO III ÁREA DE PUESTOS m2 688 405 36 558 1,687 723 2,410 4,000 NÚMERO DE PUESTOS 172 45 6 62 285 95 380
TIPO IV ÁREA DE PUESTOS m2 829 498 41 705 2,073 888 2,961 5,000 NÚMERO DE PUESTOS 207 66 7 88 368 123 491
Fuente: Propia referido al Plan Maestro y Estudios de Prefactibilidad de Mercados Minoristas, Municipalidad de Guatemala, 1988.
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-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 27 -
1.13 METODOLOGÍA DE DIMENSIONAMIENTO
El dimensionamiento se debe principalmente al área
de influencia, la cual se refiere al límite desde el cual
los usuarios pueden llegar al mercado por diferentes
medios de transporte (vehículo o peatonal). Es este
límite hasta donde el mercado produce un impacto al
consumidor. Se determina a través del análisis del
tiempo recorrido y distancia desde el lugar donde se
proyecta el mercado. Esta subdivisión de mercados
también corresponde al volumen poblacional del área
de influencia de cada uno. Existen tres tipos de
influencia16:
- Área de influencia directa: es la población residente
dentro de un radio de aproximadamente a 1 Km de
distancia del mercado.
16 Secretaría General del Consejo Nacional de Planificación Económica-SEGEPLAN. Municipalidad de Guatemala. Subprograma B, Plan Maestro de Factibilidad de Mercados Minoristas Informe Síntesis. Hidroservice. p. 35.
- Área de influencia indirecta: son las áreas
delimitadas, con fácil acceso al mercado, a través del
sistema de transporte colectivo.
- Área de influencia dispersa: es la demanda que se
diluye en toda el área de estudio.
El tamaño mínimo de un mercado se refiere que en
cuanto menor es el mercado, menor es el surtido de
productos ofrecidos, y menor la atracción ejercida
sobre los consumidores; por lo tanto, menor es el
interés de los comerciantes en instalarse en ese
mercado. Existe un tamaño mínimo, debajo del cual un
mercado resulta un fracaso comercial, tanto por el
desinterés de los consumidores como el de los
comerciantes. Este rango varía debido a distintos
factores, tal como la proximidad de algún mercado
grande, y el nivel de renta de la población
consumidora.
PROPUESTA ARQUITECTÓNICA DE UN MERCADO CON BASE AL ANÁLISIS FACULTAD DE ARQUITECTURA -UNIS- DEL CENTRO URBANO DE BARBERENA, SANTA ROSA
-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 28 -
En general, no se deben construir mercados
menores de 160 puestos, lo que equivale a 1,800 m2
de área construida. Se pueden dar los casos en que sí
valga la pena construir un mercado menor debido a las
circunstancias. Sin embargo, es preferible tener un
mercado más grande, el cual su área de influencia
directa sea mayor.
1.14 ÁREAS
Los mercados se dividen por áreas según la
distribución de los productos de consumo. A
continuación se presenta cada área y su descripción.
- Área de puestos destinada a productos no
alimenticios: en los mercados cantonales, según el
Plan Maestro y los Estudios de Prefactibilidad de
Mercados Minoristas, se debe reservar el 25% del total
de puestos para los productos no alimenticios (incluye
comedores y refresquerías). Esto equivale al 30% del
área total de puestos, ya que generalmente estos
ocupan más espacio que los de productos no
alimenticios.
- Sectorización: debe existir una organización espacial
dentro y fuera del mercado para facilitar la ubicación y
obtención de los productos. Las áreas deben
clasificarse de acuerdo con las características del
manejo de los productos y la limpieza del mercado.
Las áreas principales son: área húmeda, área semi-
húmeda y área seca. A continuación se describe cada
una de estas:
- Área húmeda: es el área que necesita de instalación
de agua para limpieza de productos o puestos. Los
pisos se deben de lavar al igual que los productos
mismos. Se ubican en este sector las carnicerías y
comedores.
- Área semi-húmeda: es el área en que se ubican los
puestos que requieren de instalación de agua para el
lavado del producto e instrumental, tal como frutas,
hortalizas y flores.
PROPUESTA ARQUITECTÓNICA DE UN MERCADO CON BASE AL ANÁLISIS FACULTAD DE ARQUITECTURA -UNIS- DEL CENTRO URBANO DE BARBERENA, SANTA ROSA
-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 29 -
- Área seca: es el área que no necesita agua ya que
se ubican solo los puestos de productos perecederos,
tal como granos, abarrotes y productos de primera
necesidad.
1.15 BASE LEGAL
Las leyes, en cuanto al tipo de proyecto, se
encuentran incluidas en la Constitución de la
República de Guatemala, Código Municipal, Normas
Reglamentarias para el Arrendamiento y
Funcionamiento de los Mercados del Área
Metropolitana de la Ciudad de Guatemala, y los
lineamientos del Reglamento de Construcción y
Urbanismo del Municipio de Barberena. A continuación
se describe cada uno y sus principales normativas.
1.15.1 La Constitución de la República de Guatemala.
El Gobierno de la República está encargado de velar y
administrar los servicios públicos. Dentro de estos
múltiples servicios, se encuentra el de proveer la
infraestructura necesaria a las comunidades para que
puedan desarrollar sus actividades sociales y de
comercialización de sus productos, según la
Constitución de la República, en el Código Municipal17.
Por ello, la Constitución de la República tiene como
obligación promover la descentralización económica
administrativa, para lograr un adecuado desarrollo
regional del país; defender a los consumidores y
usuarios en cuanto a la preservación de la calidad de
los productos de consumo interno y de exportación
para garantizarles su salud, seguridad y legítimos
intereses económicos; y promover el desarrollo
ordenado y eficiente del comercio interior y exterior del
país, fomentando mercados para los productos
nacionales18.
1.15.2 Base Legal Municipal. Las municipalidades son
encargadas de brindar a la población el servicio de un
mercado público, ya que estas poseen los terrenos,
edificios e instalaciones de este tipo de equipamiento 17 Congreso de la República de Guatemala, Constitución de la República de Guatemala: año 2003 y sus reformas. 18 Ibíd, Capítulo 2 Derechos Sociales, Artículo 119 Obligaciones del Estado.
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-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 30 -
urbano complementario. Son las municipalidades
quienes administran y mantienen los servicios que
prestan a la central de transferencia y el mercado de
acuerdo con sus propios reglamentos internos, o
aquellos que imponga el Instituto de Fomento
Municipal (INFOM).
Los principales artículos que ampara el Código
Municipal son:
- Código Municipal19
Capítulo V Servicios Públicos:
Artículo 30. Servicios Municipales. La Municipalidad
tiene como fin primordial la prestación y administración
de los servicios públicos de las poblaciones bajo su
jurisdicción territorial, básicamente sin perseguir fines
lucrativos, y por lo tanto, tiene competencia para
establecerlos, mantenerlos, mejorarlos, y guiarlos.
19 INFOM, Código Municipal, Decreto 55 88, Guatemala, 1994.
Garantizando su funcionamiento eficiente, seguro,
continuo, cómodo e higiénico a los habitantes y
beneficiarios de dichas poblaciones, y en su caso la
determinación y cobro de tasa y contribuciones
equitativas y justas.
Capítulo VII Ordenamiento Territorial y Desarrollo
Integral del Municipio (Capítulo Único Urbanismo):
Artículo 112. Obligación de formular y ejecutar planes.
La Municipalidad está obligada a formular y ejecutar
planes de ordenamiento territorial y de desarrollo
integral de su municipio en los términos establecidos
por las leyes.
Tales formas de desarrollo además de cumplir con
las leyes que las regulan deberán comprender y
garantizar como mínimo el establecimiento,
funcionamiento y administración de los servicios
públicos siguientes:
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-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 31 -
a. Vías, calles, avenidas, camellones, y aceras de las
dimensiones, seguridad y calidades adecuadas.
b. Agua potable y sus correspondientes instalaciones,
equipos, y red de distribución.
c. Energía eléctrica pública y domiciliar.
d. Alcantarillado y drenajes generales y particulares.
e. Áreas verdes y para parques, escuelas, mercados,
terminales de buses, centros de salud, recreación y
deportes, que sean apropiadas y de dimensiones
proporcionales a la población proyectada y de acuerdo
a la naturaleza de desarrollo.
1.15.3 Ley Orgánica del INFOM20:
- Capítulo 1 De la Institución:
Artículo 1. Se crea el Instituto de Fomento Municipal,
para promover el progreso de los municipios, dando
asistencia técnica y financiera a las Municipalidades,
en la realización de programas básicos de obras y
servicios públicos, en la explotación racional de los
bienes y empresas municipales, en la organización de
20 INFOM, Instituto de Fomento Municipal. Ley Orgánica del INFOM. Guatemala, 1994.
la hacienda y administración municipal, y en general,
en el desarrollo de la economía de los municipios.
Los requisitos del INFOM para la solicitud de
prestación de planificaciones externas son: estudio de
mercado (demanda), estudio legal, estudio
socioeconómico, estudio técnico, estudio
administrativo, estudio financiero y estudio de impacto
ambiental del proyecto a realizar. Estos son
ingresados para pasar por un proceso de revisión,
evaluación y aprobación de dicha institución.
En cuanto a los estudios técnicos, es necesaria
toda la documentación que describa el proyecto
detalladamente tal como: memoria descriptiva,
presupuesto, programa de inversión y ejecución,
planos, y documentos técnicos adicionales. (Ver
Anexo 2 el modelo de certificación para solicitar el
servicio de planificación externamente a dicha
institución).
PROPUESTA ARQUITECTÓNICA DE UN MERCADO CON BASE AL ANÁLISIS FACULTAD DE ARQUITECTURA -UNIS- DEL CENTRO URBANO DE BARBERENA, SANTA ROSA
-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 32 -
1.15.4 Reglamento para el Arrendamiento de Locales
y Funcionamiento de los Mercados del Área
Metropolitana de la Ciudad de Guatemala. De manera
específica este reglamento sirve para el manejo de
mercados municipales, según acuerdo gubernativo Nº
AA-52-83, emitido durante la administración del
Alcalde Ing. José Ángel Lee Duarte. El objetivo
principal es el de precisar las condiciones a que deben
sujetarse las personas que son arrendatarias de
locales en los Mercados Municipales y todas aquellas
que hagan uso de los mismos21.
21 Ing. José Angel Lee Duarte, Reglamento para el arrendamiento de locales y funcionamiento de los Mercados del Área Metropolitana de la Ciudad de Guatemala. Municipalidad de Guatemala, Acuerdo AA-052-83. 1983. Capítulo I.
PROPUESTA ARQUITECTÓNICA DE UN MERCADO CON BASE AL ANÁLISIS FACULTAD DE ARQUITECTURA -UNIS- DEL CENTRO URBANO DE BARBERENA, SANTA ROSA
-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 33 -
CAPÍTULO 2 – ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL –
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-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 34 -
2. ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL 2.1 ASPECTOS FÍSICOS
2.1.1 Localización. El municipio de Barberena se
localiza en el departamento de Santa Rosa, en la
región IV Sur Oriental de la República de Guatemala.
Es uno de los 14 municipios que conforman dicho
departamento. Éste colinda al Norte con el municipio
de Santa Cruz Naranjo y Fraijanes (del departamento
de Guatemala); al Este, con la cabecera
departamental Cuilapa; al Sur, con Pueblo Nuevo
Viñas; y al Oeste con Villa Canales (del departamento
de Guatemala). Su localización geográfica es de los
14°10’ y 14°30’ longitud Norte y 90°30’ y 90°15’
longitud Oeste.
Este municipio tiene una extensión territorial de 294
Km2. Posee un pueblo, 8 aldeas, 2 caseríos, 12
parajes, 1 lotificación, 3 comunidades agrarias, 2 sitios
arqueológicos y 58 fincas. La Carretera Interamericana
es un corredor dentro del pueblo en un tramo de
aproximadamente 1 Km en el cual se concentra una
buena parte del comercio de dicho sector y que sirve
de paso para el transporte que llega de aldeas, otros
departamentos y El Salvador.
A continuación se presenta un mapa que muestra la
localización del municipio de Barberena, referido a la
ubicación de Santa Rosa dentro de la República de
Guatemala.
PROPUESTA ARQUITECTÓNICA DE UN MERCADO CON BASE AL ANÁLISIS FACULTAD DE ARQUITECTURA -UNIS- DEL CENTRO URBANO DE BARBERENA, SANTA ROSA
-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 35 -
Mapa No. 1
Fuente: Propia referido a Láminas Editorial Piedra Santa, 2004.
UBICACIÓN MUNICIPIO DE BARBERENA
PROPUESTA ARQUITECTÓNICA DE UN MERCADO CON BASE AL ANÁLISIS FACULTAD DE ARQUITECTURA -UNIS- DEL CENTRO URBANO DE BARBERENA, SANTA ROSA
-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 36 -
El centro urbano de Barberena se integra por los
principales establecimientos de equipamiento urbano
del área, los cuales son: la Municipalidad, la Policía
Nacional Civil, el Mercado Municipal, y el Parque
Municipal respectivamente. Por esta razón, está área
ejerce una gran influencia sobre el resto del territorio
urbano, ya que debido a la afluencia de personas es
un espacio bastante concurrido diariamente.
Además, debido a que el casco urbano es un área
céntrica, se da el tránsito de muchos vehículos y
buses de transporte público que viajan hacia otras
aldeas o municipios aledaños. Este tráfico y las
actividades que se concentran en el área (comercios,
viviendas, servicios públicos, etc.) se convierten en un
caos por la falta de organización.
Una de las actividades principales que se da en el
centro de Barberena es el comercio. Solamente se
cuenta con un mercado municipal, el cual abastece a
todo el municipio. Éste se localiza en el centro del
pueblo, en cuyos alrededores se ubican otros
comercios, además del Parque Municipal hacia el
Norte y la Municipalidad de Barberena hacia el Nor-
Este.
En el siguiente plano se presenta la ubicación del
mercado municipal, y el equipamiento urbano general
de dicho municipio.
PROPUESTA ARQUITECTÓNICA DE UN MERCADO CON BASE AL ANÁLISIS FACULTAD DE ARQUITECTURA -UNIS- DEL CENTRO URBANO DE BARBERENA, SANTA ROSA
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2.1.2 Ubicación. El mercado actual se ubica en el
centro urbano central de Barberena, entre la 4ª y 5ª
Calle, sobre 5ª Avenida, de la zona 3.
2.1.3 Terreno. El terreno que abarca el mercado tiene
un área total de la mitad de la manzana donde se
ubica. El terreno es topográficamente plano. Colinda al
Sur-Este con tiendas de conveniencia tales como el
supermercado Despensa Familiar, al Nor-Este con
comercios distribuidos en dos niveles, al Nor-Oeste
con el Parque Municipal y al Sur-Oeste con comercios
y algunas viviendas.
A continuación se presenta una fotografía que
muestra la imagen urbana donde se ubica actualmente
el mercado municipal.
Fotografía No. 1
AMBIENTE VISUAL ENTORNO AL TERRENO
Fuente: Propia. Marzo 2006.
Esta es un área de gran atracción comercial, ya que
además del mercado, se sitúan muchas ventas
comerciales de productos de consumo diario
mayoritariamente.
PROPUESTA ARQUITECTÓNICA DE UN MERCADO CON BASE AL ANÁLISIS FACULTAD DE ARQUITECTURA -UNIS- DEL CENTRO URBANO DE BARBERENA, SANTA ROSA
-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 39 -
2.1.4 Tamaño. El terreno que ocupa el mercado actual
tiene aproximadamente 2,772 m2. Posee un ancho de
63 m y una profundidad de 44 m. Tiene una alineación
de 1.2 metros, dejando un espacio de banqueta
insuficiente para los usuarios de éste.
El mercado actual es de tipo público cantonal, por lo
que su radio de influencia es directa (a 1 Km de
distancia desde el establecimiento). La cantidad de
usuarios atendidos, establecidos por medio de la
población económicamente activa del área urbana, es
de 7,38722 habitantes (partiendo de los 15 años de
edad).
A continuación se presenta el plano del terreno
donde se ubica el mercado municipal.
22 Instituto Nacional de Estadística Censo 2002.
PROPUESTA ARQUITECTÓNICA DE UN MERCADO CON BASE AL ANÁLISIS FACULTAD DE ARQUITECTURA -UNIS- DEL CENTRO URBANO DE BARBERENA, SANTA ROSA
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PROPUESTA ARQUITECTÓNICA DE UN MERCADO CON BASE AL ANÁLISIS FACULTAD DE ARQUITECTURA -UNIS- DEL CENTRO URBANO DE BARBERENA, SANTA ROSA
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2.1.5 Condiciones del Terreno. A un nivel macro, el
terreno actual se encuentra en un punto estratégico ya
que gracias a la infraestructura vial (Carretera CA-1)
se comunica con la cabecera departamental de Santa
Rosa: Cuilapa. Además, conecta con los
departamentos de Jalapa, Jutiapa, y con la República
de El Salvador.
A continuación se presenta una fotografía de la
carretera Interamericana CA-1, en el sector de
Barberena, por donde transitan gran cantidad de
vehículos al día.
Fotografía No. 2
CARRETERA INTERAMERICANA CA-1
Fuente: Propia. Marzo 2006.
2.1.6 Análisis Vial. El centro urbano de Barberena se
integra por diferentes categorías de circulaciones. Las
vías primarias son la 4ª y 3ª Calle, las cuales
comunican directamente hacia la carretera CA-1.
Estas son las de mayor tránsito debido a que
atraviesan toda el área y sirven de paso para llegar a
otros municipios aledaños. Debido a esto, se da una
PROPUESTA ARQUITECTÓNICA DE UN MERCADO CON BASE AL ANÁLISIS FACULTAD DE ARQUITECTURA -UNIS- DEL CENTRO URBANO DE BARBERENA, SANTA ROSA
-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 42 -
circulación diaria tanto de vehículos como de buses de
servicio público.
Las vías secundarias sirven específicamente para
comunicar áreas dentro del municipio. Algunas de
estas circulaciones se encuentran en mal estado, por
lo que han sido reparadas por obra de la
Municipalidad. Además, existen vías terciarias las
cuales son generalmente a base de terracería y
comunican áreas más alejadas del casco central.
En la Fotografía No. 3 se muestra la 5ª Calle, la
cual colinda hacia el lado Oeste del mercado
municipal. Se evidencia que este sector está
densamente poblado, debido a la cercanía en que se
ubican los servicios y equipamiento urbano.
Fotografía No. 3
5ª CALLE DE BARBERENA
Fuente: Propia. Marzo 2006.
En la Fotografía No. 4 se presenta una vía
secundaria la cual comunica el centro del municipio
con el sector donde se sitúa el Instituto Público
Centroamericano. Actualmente se encuentra en mal
estado, sin embargo, ya se están realizando trabajos
de reparación.
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Fotografía No. 4
CALLE SECUNDARIA EN MAL ESTADO
Fuente: Propia. Marzo 2006.
La carretera CA-1 es una vía regional que atraviesa
Barberena dividiéndola en dos partes. Por la
importancia y afluencia de dicha arteria, a lo largo de
ésta se ubican los comercios más importantes del
municipio. Tal es el caso del restaurante Pollo
Campero, Domino’s Pizza, Banco Industrial, Banco
G&T, Banco Internacional, Gasolinera Texaco,
Farmacia Carolina & H., entre otros.
En la Fotografía No. 5 se presenta la carretera
CA-1, en el sector donde se ubican los principales
establecimientos comerciales.
Fotografía No. 5
IMAGEN URBANA CARRETERA CA-1 EN BARBERENA
Fuente: Propia. Marzo 2006.
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2.1.7 Accesos. El mercado actual cuenta con tres
accesos vehiculares principales: dos que provienen de
la carretera Interamericana, y otro proveniente de la
carretera que conecta con los municipios colindantes
de Santa Cruz Naranjo, Nueva Santa Rosa, Casillas y
Santa Rosa de Lima.
A continuación se presenta una fotografía que
muestra la 4ª Calle de Barberena la cual sirve de
acceso directo al centro urbano desde la carretera
CA-1, seguida por un plano que indica el análisis vial
del centro urbano.
Fotografía No. 6
4ª CALLE DE BARBERENA
Fuente: Propia. Marzo 2006.
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2.1.8 Diseño y Forma. El diseño y forma del mercado
se debe a su distribución original que se hizo en 1998,
gracias a la autorización del alcalde de esa época, el
Sr. Gumersindo Donis. Su forma se basa en dos
niveles distintos en los cuales se distribuyen los
diversos tipos de comercios y servicios necesarios. Su
planta es rectangular y su composición, tal como la
mayoría de las edificaciones en Barberena, es
geométrica. La simpleza del diseño se debe al propio
funcionamiento del mercado. Sin embargo, este
equipamiento ya no cumple debido al crecimiento de la
población.
2.1.9 Características Urbanas. El mercado municipal
actual se sitúa en el centro del municipio de
Barberena, en cuyos alrededores se ubican ventas
callejeras. Además, alrededor se encuentran otros
comercios mezclados con viviendas (edificaciones de
dos niveles), el Parque Municipal y la Municipalidad de
Barberena. El ambiente visual no es el óptimo ya que
no hay integración dentro del tipo de arquitectura que
existe. Por medio del método de observación y análisis
del lugar, se detecta que el mercado se encuentra
desorganizado y saturado.
En general, el entorno no está sectorizado por usos
de suelo, ya que los comercios se mezclan con áreas
residenciales, ocupando el uso de suelo mixto en el
sector central un 47.30%23. El sector comercial se
encuentra alrededor del mercado, al igual que a orillas
de la Carretera Interamericana, ocupando un 43.31%24
en el sector central.
A continuación se presentan unas fotografías que
muestran contexto urbano actual del mercado
municipal.
23 Investigación propia. Barberna, Santa Rosa, Enero 2006. 24 Ibíd.
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Actualmente la imagen urbana se encuentra
desorganizada debido a la ubicación de los servicios.
Las ventas que ocupan las banquetas y calles
vehiculares causan un alto riesgo para el peatón, el
cual se ve obligado a circular en la calle.
Fotografía No. 7
CALLE PRINCIPAL QUE CONDUCE AL MERCADO MUNICIPAL
Fuente: Propia. Marzo 2006.
En la siguiente fotografía se muestra que no se da
una armonía entre los elementos arquitectónicos. Se
evidencia mucho la contaminación y los
desbordamientos causados por las ventas informales.
Fotografía No. 8
VENTAS CALLEJERAS UBICADAS ALREDEDOR DEL MERCADO ACTUAL
Fuente: Propia. Marzo 2006.
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El espacio público es acaparado por el uso de suelo
comercial, lo que obliga a las personas a circular
peatonalmente en las calles. Algunas vías vehiculares,
tal como la que se presenta a continuación, están
obstruidas totalmente por las ventas ubicadas afuera
del mercado.
Fotografía No. 9
CALLES ANEXAS AL MERCADO SATURADAS DE VENTAS INFORMALES
Fuente: Propia. Marzo 2006.
La imagen urbana, en general, no es homogénea.
Las edificaciones presentan cierto orden en cuanto a
las alturas ya que los edificios más altos son de tres
niveles. Sin embargo, este sector por ser altamente
denso, se distingue por la falta de espacio y por los
problemas que esto conlleva: aglomeración y
desorganización. La armonía que otorga la
horizontalidad de la arquitectura se rompe debido a la
mezcla de los materiales constructivos utilizados. No
predomina en está área ningún color o acabado
exterior, además que todas las ventas ubicadas en las
calles obstaculizan la vista directa hacia los edificios.
Se cuenta con un sistema deficiente en cuanto a la
señalización ya que no existen rótulos que indiquen el
nombre de las calles y avenidas. La falta de señales
de tránsito aumenta el riesgo de accidentes. En cuanto
a rótulos y vallas comerciales, no existe un reglamento
que garantice la uniformidad de estos. Los anuncios
comerciales se ubican más que todo sobre las vías
primarias, por medio de rótulos que sobresalen de las
edificaciones o incluso se acostumbra a pintarlos
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sobre las paredes directamente. Esto afecta la imagen
urbana ya que estos elementos no son agradables a la
vista.
En el centro urbano de Barberena no se respeta el
espacio para las áreas verdes. Todos los terrenos son
ocupados totalmente por las construcciones, dejando
una alineación de 1.20 m únicamente. No existe otro
espacio de área verde y de esparcimiento público más
que el Parque Municipal. Este no se da abasto debido
a la cantidad de habitantes que lo utilizan, además de
las ventas del desborde que se concentran en dicho
sector.
Como hito o punto de referencia se usa el Parque
Municipal ya que es céntrico y colinda con los edificios
públicos más importantes: la Municipalidad, el
Mercado Municipal, la Policía Nacional, TELGUA,
entre otros comercios de conveniencia. Las personas
acostumbran reunirse en este sitio ya que es el más
accesible en cuanto a esparcimiento y recreación se
refiere.
En la siguiente fotografía se presenta el Parque
Municipal dentro de su contexto urbano.
Fotografía No. 10
PARQUE MUNICIPAL DE BARBERENA
Fuente: Propia. Marzo 2006.
A continuación se presenta un plano que muestra el
uso del suelo del centro urbano de Barberena.
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2.1.10 Características Arquitectónicas.
- Tamaño
El mercado actual se distribuye en dos niveles, a
través de dos plantas rectangulares. El primer nivel
tiene una ocupación de 2,770 m2, mientras el segundo
ocupa 1,700 m2. Éste es más pequeño ya que en la
parte central se da una doble altura que permite la
iluminación natural a todo el edificio por medio de la
cubierta que posee una serie de láminas
transparentes.
El mercado no posee ningún área de
estacionamiento para los usuarios. Esto se debe a que
la mayoría de los usuarios acceden a éste
peatonalmente.
A continuación se presentan unas fotografías
mostrando la organización actual del mercado.
Como se evidencia en la siguiente fotografía, el
espacio para circular es insuficiente debido a la falta
de espacio para colocar los productos. Se da poca
higiene debido a la saturación de comerciantes y
compradores.
Fotografía No. 11
PRIMER NIVEL DEL MERCADO (ÁREA DE VERDURAS)
Fuente: Propia. Marzo 2006.
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A continuación se muestra parte del primer nivel del
mercado, en el sector de vestuario. El problema es
evidente, se da el desbordamiento de productos y un
ambiente desordenado el cual dificulta el proceso de
compra-venta.
Fotografía No. 12
PRIMER NIVEL DEL MERCADO (ÁREA DE VESTIMENTA)
Fuente: Propia. Marzo 2006.
En el segundo nivel se da el mismo problema, hasta
el punto que algunos vendedores se ven obligados a
colocar su producto sujetado desde el techo, tal como
se presenta en esta fotografía una venta de zapatos
que no cuenta con el área suficiente de exposición.
Fotografía No. 13
SEGUNDO NIVEL DEL MERCADO (ÁREA DE CALZADO)
Fuente: Propia. Marzo 2006.
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- Organización
En el primer nivel se encuentran los puestos de
verduras, carnes, víveres, frutas y hortalizas, algunas
tiendas de vestimenta y los servicios sanitarios. En el
segundo nivel se ubica únicamente lo que son locales
de vestimenta y productos de higiene personal, entre
otros artículos como lo son los escolares.
La primera planta posee cinco accesos peatonales,
dos ubicados hacia el Norte, dos hacia el Sur y uno
hacia el Oeste. Por otro lado, al segundo nivel se le
puede acceder por medio de cuatro escalinatas, dos
ubicadas hacia el Norte y dos hacia el Sur. Se puede
ingresar a través de todos los accesos, sin embargo,
existen obstáculos en algunas ocasiones cuando
vendedores ambulantes se ubican en estos sitios de
circulación principal.
Interiormente, no se da una zonificación clara, ya
que se mezclan las áreas en algunas partes, tales
como los granos con los artículos de higiene personal.
Esto causa que se de el mal funcionamiento y
confusión para las personas que adquieren sus
productos de consumo diario.
A continuación se presenta una fotografía desde el
segundo nivel, que indica el desorden actual del
mercado. Posteriormente, se muestra la primera y
segunda planta del mercado actual y su respectiva
zonificación.
Fotografía No. 14
DISTRIBUCIÓN INTERIOR DEL MERCADO
Fuente: Propia. Marzo 2006.
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- Áreas
En total el mercado cuenta con 23325 locales. En el
primer nivel del mercado se ubican 153 locales y en el
segundo 80. Las verduras, carnes, abarrotes y demás
especies se distribuyen en 55 locales, en la primera
planta únicamente. El resto es ocupado por algunas
floristerías y tiendas de conveniencia familiar (ropa,
zapatos, útiles, etc.), carnicerías, comedores y
servicios sanitarios. Por otro lado, en el segundo nivel
se cuenta con 80 locales destinados únicamente a
vestimenta y productos para el hogar. La cantidad de
área que ocupa actualmente cada sector en metros
cuadrados, en los dos niveles de construcción es:
- Servicios sanitarios: 9.70 m2 (primer nivel)
- Abarroterías: 651.20 m2 (primer nivel)
- Carnicerías: 98.30 m2 (primer nivel)
- Comedores: 58.00 m2 (primer nivel)
- Floristerías: 58.40 m2 (primer nivel)
25 Base de datos de la Municipalidad de Barberena, 2005.
- Área de artículos varios:
987.80 m2 (primer nivel)
1,028.00 m2 (segundo nivel)
- Circulación:
906.60 m2 (primer nivel)
672.00 m2 (segundo nivel)
Cada local mide aproximadamente 4 metros de
frente y 2.50 de fondo (10 m2). La división de estos se
hace a base de muros de block. La mayoría de los
locales dan hacia el interior del mercado, ya que
únicamente los que colindan hacia la calle cuentan
con un acceso exteriormente. Estos son los más
solicitados porque son mejor visualizados y accesibles
por los peatones y son de mayor tamaño.
A continuación se presenta un esquema donde se
indican las medidas generales de un local típico.
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Figura No. 5
MEDIDAS DE UN LOCAL TÍPICO
Fuente: Propia.
En la siguiente tabla se muestra la deficiencia de
áreas en cuanto a los m2 existentes, requeridos y los
deficientes, según los resultados obtenidos en la
investigación.
Tabla No. 6
DEFICIENCIA DE ÁREAS
ÁREA EXISTENTES
(M2) REQUERIDOS*
(M2) DÉFICIT
(M2) SERVICIOS SANITARIOS
9.70 16.90 7.20
ABARROTERÍAS 651.20 1,132.50 481.30 CARNICERÍAS 98.30 170.90 72.60 COMEDORES 58.00 100.90 42.90 FLORISTERÍAS 58.40 101.60 43.2 ÁREA DE ARTÍCULOS VARIOS
2,015.80 3,505.70 1,489.90
CIRCULACIÓN 1,578.60 2,745.40 1,166.80TOTAL 4,470 7,773.90 3,303.90
*Según el área requerida por la cantidad total de comerciantes (383 locales).
Existe la deficiencia total de algunas áreas
necesarias en un mercado de este tipo ya que no
cuenta con estos servicios. Las áreas son: plaza de
ingreso, estacionamientos, área de carga y descarga,
depósito de basura, lavado y preparación de frutas y
verduras, y área de administración.
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A continuación se presentan unas fotografías donde
se muestra la distribución del mercado interiormente.
Como se puede notar, no es un ambiente adecuado ya
que es bastante oscuro, caluroso y saturado de
mercancía. Los pasillos miden 1.20 m de ancho por lo
que no son lo suficientemente amplios, además que se
utilizan también como parte de los locales para colocar
los productos.
Fotografía No. 15
DISTRIBUCIÓN INTERIOR DEL MERCADO
Fuente: Propia. Marzo 2006.
Los locales no cuentan con el espacio suficiente
para colocar los productos. Además, los pasillos se
convierten insuficientes para circular ya que es un
espacio utilizado también para realizar la compra-
venta. No se tiene una señalización adecuada, tal
como se presenta en la Fotografía No. 16.
Fotografía No. 16
ÁREA DE VERDURAS Y ABARROTES PRIMER NIVEL
Fuente: Propia. Marzo 2006.
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La oscuridad que provoca la saturación de producto
hace que el mercado no sea un lugar agradable para
comprar ya que no se aprecia adecuadamente la
mercancía.
Fotografía No. 17
PASILLOS ANGOSTOS Y OSCUROS PRIMER NIVEL
Fuente: Propia. Marzo 2006.
2.1.11 Funcionalidad. El mercado municipal no cumple
con sus funciones ya que el área que se otorga para la
oferta de productos es insuficiente. Es decir, ésta no
se da abasto para la cantidad de comerciantes que lo
solicitan, por lo cual causa que ellos lleguen a ocupar
calles y banquetas, e incluso parte del parque
municipal en temporadas altas. En total existen 15026
ventas de comercio informal ubicadas en las calles
cercanas al mercado municipal. Sin embargo, en
temporadas altas este número aumenta casi el doble.
Al suceder esto, no solamente se afecta el
funcionamiento interno del lugar, sino que incluso se
estropean las circulaciones vehiculares y peatonales.
Muchas de las calles dentro del municipio han sido
completamente acaparadas por este tipo de comercio.
Además de que el área no es suficiente, la
distribución interior no es la adecuada, por lo que se
da el desorden y un ambiente no agradable. Debido a
la infraestructura del lugar, se dan otros problemas
secundarios tales como:
26 Investigación propia por observación, Enero 2006.
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- Poco acceso a luz natural durante el día debido a
que solo se cuenta con pequeños tragaluces en la
cubierta de lámina, por lo que tienen la necesidad de
usar iluminación artificial por medio de luminarias
fluorescentes;
- Ventilación es casi nula ya que no cuenta con
espacios abiertos (ventanas) donde se de el paso del
viento, sólo puede entrar el aire a través de los
accesos principales al edificio;
- Accesos peatonales al mercado bloqueados a causa
de vendedores ambulantes;
- No se cuenta con un área específica de carga y
descarga;
- La saturación del ambiente visual por medio del
desbordamiento de productos causa una alta densidad
de oferta y poca demanda;
- La instalación eléctrica se hizo después de la
construcción del edificio, por lo que ésta se sobrepone
a la estructura y parte del cableado se encuentra
suelto;
- Debido a que la cubierta es de lámina, en el
ambiente se retiene aún más el calor;
- El diseño no es el adecuado ya que se pueden
observar algunos desperdicios de áreas, tal como los
balcones del segundo nivel que para poder colocar
productos tienen que protegerse por medio de lonas
plásticas. Por otro lado, en otros espacios se acumula
la saturación de producto.
A continuación se presenta una fotografía
mostrando como se ha saturado la calle principal que
atraviesa el centro de Barberena a causa de las
ventas callejeras dificultando el paso vehicular y
peatonal, y por consiguiente, el acceso al mismo
mercado. Además, las calles secundarias son
completamente acaparadas por el mismo hecho. (Ver
Fotografía No. 19)
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La calle principal de Barberena, la cual comunica el
mercado con el resto del pueblo es obstruida por el
tráfico vehicular, peatonal y por las ventas en los
desbordamientos.
Fotografía No. 18
AGLOMERACIÓN A CAUSA DE LAS VENTAS INFORMALES EN CALLE PRINCIPAL
Fuente: Propia. Marzo 2006.
Las calles secundarias, que comunican el casco
urbano central hacia las afueras del pueblo son
totalmente obstruidas por ventas de tipo informal, las
cuales causan un desorden urbano en toda el área.
Fotografía No. 19
CALLES SECUNDARIAS COMPLETAMENTE SATURADAS DE COMERCIO INFORMAL
Fuente: Propia. Marzo 2006.
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En la siguiente fotografía se muestra el aspecto
exterior del mercado. No es una imagen atractiva ya
que debido a la necesidad de proteger los artículos de
los efectos climáticos, se utilizan plásticos de color.
Fotografía No. 20
VISTA EXTERIOR DESDE EL PARQUE MUNICIPAL DE BARBERENA
Fuente: Propia. Marzo 2006.
A continuación se presenta un plano que muestra la
cantidad de vendedores ubicados en las calles y
banquetas alrededor del mercado municipal.
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2.1.12 Vida Útil. Antes de ser rediseñado el mercado,
éste se ubicaba en el mismo sitio, pero solo ocupaba
la mitad del terreno actual, ya que el resto era
ocupado por el salón municipal. El área ocupada por el
mercado era de 1,385 m2, al igual que el salón
municipal. En 1998 este salón fue reubicado en las
afueras del centro urbano del municipio, ampliando el
espacio del mercado el cual se inauguró el mismo año,
con un área aproximada de 2,770 m2 de ocupación.
Desde su introducción, se trasladaron la mayoría de
comerciantes, por lo que los consumidores se vieron
obligados a adquirir allí sus productos. En la
actualidad, el mercado alcanzó su etapa de madurez,
ya que no cuenta con el área necesaria para albergar
a todos los comerciantes. Debido al crecimiento y
desarrollo de la población, el comercio ha aumentado
y por consiguiente, no es igual que hace 8 años.
A continuación se muestra una tabla que indica el
crecimiento de la población económicamente activa
según los censos del Instituto Nacional de Estadística
de 1994 y 2002. La población total muestra una tasa
de crecimiento de 0.03, mientras que la
económicamente activa es de 0.003. En cuanto a la
población económicamente inactiva, ésta ha
disminuido reflejando la necesidad de la actividad
laboral en cuanto al desarrollo familiar.
Tabla No. 7
POBLACIÓN ECONÓMICAMENTE ACTIVA DE BARBERENA CENSOS 1994 Y 2002
MUNICIPIO POBLACIÓN
TOTAL POBLACIÓN
ECONÓMICAMENTE ACTIVA
POBLACIÓN ECONÓMICAMENTE
INACTIVA
1994 31,573 11,714 19,859
2002 38,912 12,011 19,196 INCREMENTO ABSOLUTO 7,339 297 -663 TASA DE CRECIMIENTO 0.03 0.003 -0.004 Fuente: Instituto Nacional de Estadística INE, Censos 1994 y 2002.
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2.1.13 Mantenimiento del Proyecto. En general, el
proyecto en la actualidad se caracteriza por ser
desorganizado y no cumplir con las necesidades. La
ubicación en la que se encuentra es céntrica, sin
embargo, debido a la saturación, se vuelve insuficiente
causando problemas no sólo en cuanto al comercio,
sino incluso las circulaciones peatonales y vehiculares.
Se le da mantenimiento a través de un fondo que se
obtiene por medio de una cuota mensual de Q90.00 a
cada comerciante y mediante otros fondos de la
Municipalidad de Barberena.
2.1.14 Características Estructurales. La construcción
es de mampostería de ladrillo y columnas de concreto
reforzado. En algunas partes se da un acabado de
repello y pintura final únicamente. La estructura de la
cubierta es de acero compuesta de joists
tridimensionales que soportan la lámina corrugada
gris. Posee algunos parteluces de lámina transparente
que se dejaron para iluminación natural. Estos no son
suficientes ya que el ambiente es bastante oscuro, por
lo que se tiene que utilizar luz artificial en algunas
áreas por medio de luminarias fluorescentes. El piso
es de torta de cemento y en algunas áreas de piso
cerámico o granito, impuesto por gusto de cada
vendedor en el local que alquila. Se utiliza en muchos
de los locales la lona plástica para proteger los
artículos del sol, viento y lluvia. Los puestos exteriores
se cierran por medio de persianas desplegables de
lámina. Los accesos principales se cierran por medio
de puertas metálicas.
A continuación se presentan unas fotografías que
muestran el tipo de estructura del techo del actual
mercado, y otros detalles en cuanto a materiales
utilizados.
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En la siguiente fotografía se muestra la estructura
de acero compuesta de joists tridimensionales, y por
costaneras colocadas aproximadamente a 1.20 m de
distancia las cuales sostienen la lámina. La cubierta
posee una pendiente mínima de 2%.
Fotografía No. 21
ESTRUCTURA DEL TECHO
Fuente: Propia. Marzo 2006.
Los muros son de mampostería de ladrillo visto y
las columnas de concreto reforzado. Las columnas
que sostienen el edificio miden 0.30 m x 0.30 m.
Fotografía No. 22
DETALLE DE MUROS DE MAMPOSTERÍA DE LADRILLO
Fuente: Propia. Marzo 2006.
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Las luminarias son de tipo fluorescente, las cuales
son de fácil mantenimiento y reducen los costos de
electricidad. En este caso, se mantienen encendidas
todo el tiempo que el mercado esta abierto al público,
ya que la luz natural que ingresa por la cubierta no es
suficiente.
Fotografía No. 23
DETALLE DE LUMINARIAS FLOURESCENTES
Fuente: Propia. Marzo 2006.
2.1.15 Infraestructura. En cuanto al servicio de agua,
en Barberena es deficiente, a pesar de que es una
necesidad indispensable para la población. La
cobertura de éste en el área urbana es de 90% y en el
área rural es de 30%. Existe una red de tubería para
dicho servicio, sin embargo, esta fuente de
abastecimiento no es suficiente para cubrir la
demanda total de la población. Por esta razón, los
habitantes se ven obligados a comprar agua por
toneles, cuyos precios oscilan entre Q12.00 y Q18.00.
El mercado municipal no cuenta con el suficiente
abastecimiento de agua. Los comerciantes se ven
obligados cada cual a llevar su propio volumen de
agua, según lo requieran. En cuanto a los servicios
sanitarios, no son eficientes debido a la poca higiene y
poco abastecimiento de agua. A una cuadra de
distancia del mercado se ubica una pila pública, la cual
se ve obstruida y contaminada por ventas que se
ubican alrededor de ésta.
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En la Fotografía No. 24 se muestra en estado actual
de la pila pública, llamada “La Pila de las 5 Calles”.
Está ubicada entre la 3ª y 4ª Calle. Presenta un estilo
colonial, sin embargo, debido a la falta de
mantenimiento se encuentra en un estado
considerable de deterioro.
Fotografía No. 24
PILA DE “LAS 5 CALLES” DE BARBERENA
Fuente: Propia. Marzo 2006.
Por otro lado, en cuanto a la energía eléctrica, el
mercado cuenta con el servicio suministrado por la
empresa Distribuidora de Energía Eléctrica de Oriente,
S.A. Este servicio se paga por medio de la cuota de
alquiler que cada comerciante debe mensualmente.
Respecto al sistema de aguas servidas, los
drenajes del mercado se conectan con el sistema de la
red municipal que pasa en frente del inmueble.
Otra deficiencia es que no se cuenta con un espacio
para administración, sino que se maneja por medio de
las autoridades desde la Municipalidad.
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2.2 ASPECTOS SOCIO-ECONÓMICOS
2.2.1 Aspectos Sociales.
- Población Atendida
El municipio de Barberena, del departamento de
Santa Rosa, cuenta con una población actual de
38,912 habitantes27. Sin embargo, el radio de
influencia directa del mercado es la población
económicamente activa del área urbana, siendo ésta
de 7,387 habitantes28 (partiendo de los 15 años de
edad), lo que comprende a un 18.98% de la población
total. El restante 81.02% de la población representa el
radio de influencia indirecta, ya que son las personas
económicamente inactivas o viven en el área rural de
dicho municipio. Los días más fuertes de movimiento
comercial son los sábados y domingos, ya que hay
mucha concurrencia de turismo interno y tránsito
desde pueblos vecinos, incluso las personas que
viajan hacia El Salvador pasan por Barberena. 27 Instituto Nacional de Estadística Censo 2002. 28 Ibíd.
A continuación se presenta un plano diferenciando
el área de influencia directa e indirecta del mercado
municipal. El área indirecta lo constituyen las aldeas y
caseríos del área rural de Barberena.
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-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 72 -
2.2.2 Oferta-demanda.
- Actividades Diarias
En cuanto a las actividades diarias dentro del
mercado, se da la compra-venta tanto de víveres de
consumo diario, como de artículos personales o para
el hogar. De igual manera, se da el servicio de
comedor, los cuales ofrecen variedad de comidas
estilo casero.
- Producción
En el mercado los ingresos son producidos por la
venta de productos de consumo diario. Entre los
principales se encuentran: maíz, fríjol, carne, café,
azúcar, verduras, frutas y arroz. Entre los productos no
comestibles están: ropa, calzado, recipientes de
cocina, artículos de higiene personal y artículos para el
aseo del hogar.
2.2.3 Aspectos Económicos.
- Ingresos
Los ingresos generales del mercado se obtienen a
través de un fondo sostenido por medio de una cuota
mensual de Q90.00 a cada comerciante. Sin embargo,
éste no es suficiente por lo que la Municipalidad de
Barberena se ve obligada a utilizar otros fondos para
su mantenimiento29. No se cuenta con un
departamento administrativo específico para dicho
mercado, la misma Municipalidad es quien se encarga
de su administración.
- Egresos
En cuanto a los egresos, se encuentran los gastos
de operación y mantenimiento (encargados de
limpieza y los administradores municipales). Entre los
servicios se encuentra el de agua y electricidad.
Además de estos servicios públicos prestados, se 29 Entrevista con el Sr. Rubelio Recinos, actual alcalde municipal de Barberena, Febreo 2006.
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-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 73 -
ofrece la instalación de luz eléctrica propia para cada
local con un costo adicional para el arrendatario.
- Sostenibilidad
Por su función, el mercado debe abastecer a una
comunidad a través de la oferta de productos de
consumo diario. Es un servicio práctico, simple y
directo entre el vendedor, consumidor y el producto.
Por esto se deben de mantener los precios a un nivel
cómodo y accesible, dependiendo del sector a cubrir.
Además, por ser un servicio que requiere de poca
mano de obra, los gastos deben ser menores, lo que
baja los precios del producto en comparación a una
tienda de conveniencia. De esta manera es como se
sostiene un mercado de este tipo.
2.3 ASPECTOS AMBIENTALES
- Negativos
Actualmente uno de los problemas principales de
Barberena es la contaminación de basura que se da
mayoritariamente en las calles. En el centro, donde se
ubica el mercado actual, se da mucha contaminación
por falta de educación de la población de no tirar los
desechos en las calles. Además no existen suficientes
depósitos de basura al servicio del público. Para
implementar este servicio la Municipalidad está
gestionando un camión recolector de basura que pase
varias veces al día por todo el centro urbano, sistema
que todavía no se ha llevado a cabo.
A parte de la basura, se tiene la contaminación del
ambiente a causa del transporte público que pasa
hacia el lado Este del mercado. En sí no es un
ambiente tranquilo, ya que por ser el centro del
pueblo, es bastante concurrido y posee gran flujo,
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-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 74 -
tanto vial como peatonal. Por ello, la contaminación
provocada por el ruido también se encuentra presente.
En la Fotografía No. 25 se muestran los altos
niveles de contaminación en torno al mercado
municipal, seguido por un plano que indica la
contaminación general que se da en el municipio de
Barberena. Se puede observar que una de las áreas
más afectadas es el sector del Parque Municipal,
Mercado y Municipalidad.
Fotografía No. 25
VISTA DEL PARQUE MUNICIPAL FRENTE AL MERCADO
Fuente: Propia. Marzo 2006.
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-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 75 -
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-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 76 -
2.4 FORTALEZAS Y DEBILIDADES
- Fortalezas
Una de las fortalezas de la propuesta arquitectónica
es el apoyo de la Municipalidad de Barberena respecto
a crear un nuevo mercado ya que ellos están
concientes de esta problemática y buscan actualmente
propuestas para resolverlo, encargándose ellos
mismos de obtener el financiamiento para hacer
posible dicho proyecto.
- Debilidades
Entre las debilidades de la propuesta de un nuevo
mercado está el de su auto-sostenimiento, ya que se
debe de diseñar de tal manera que cumpla su función
hasta una fecha estipulada debido al crecimiento de la
población. Para que sea de un fácil mantenimiento
debe de construirse con materiales resistentes al alto
flujo de personas. Se tiene el riesgo de la
contaminación visual, auditiva y olfativa, por lo que
conllevan las actividades mismas dentro del mercado
y por la ubicación del terreno.
- Mitigación
Los problemas ambientales se pueden reducir a
través del diseño y orientación del edificio dentro del
terreno. El ruido y contaminación por motivos viales,
solamente se puede reducir creando una barrera
vegetativa natural que proteja el edificio.
En cuanto a su auto-sostenimiento, se utilizarán los
materiales adecuados para el tipo de proyecto, el cual
es comercial-público. De esta manera el
mantenimiento del proyecto será a través de un
presupuesto más bajo.
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-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 77 -
CAPÍTULO 3 – MARCO METODOLÓGICO –
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-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 78 -
3. MARCO METODOLÓGICO
3.1 ESTABLECIMIENTO DE DATOS A OBTENER
Los datos que se obtuvieron a través de la
metodología de observación, encuestas y entrevistas,
comprueban la problemática que se tiene actualmente
en el municipio de Barberena: el área que ocupa el
mercado municipal no se da abasto para la cantidad
de comerciantes que lo solicitan.
Antes de haber recurrido a tales instrumentos de
recopilación de datos, se establecieron factores
importantes por investigar. Se quería probar dicha
problemática a través de la opinión de personas que
utilizan el mercado actual, tomando en cuenta que
Barberena tiene una población total de 38,912
habitantes30. Sin embargo, se tomó como radio de
influencia directa la población económicamente activa
del área urbana para realizar la muestra del grupo
30 Instituto Nacional de Estadística Censo 2002.
objetivo, la cual es de 7,387 habitantes31 (partiendo de
los 15 años de edad), lo que comprende a un 18.98%
de la población total.
Se tomó en cuenta investigar datos tales como:
edad, sexo, ocupación, lugar de residencia, frecuencia
de visita al mercado, tipo de productos mayormente
consumidos, opinión a cerca de la saturación y
funcionamiento actual del mercado, ventas informales
en las calles, y si estaría de acuerdo o no en la
creación de un nuevo mercado para solventar la
problemática.
De igual modo, se recurrió a la opinión del Sr.
Rubelio Recinos, actual alcalde municipal de
Barberena, quién dio su punto de vista sobre dicho
tema a través de una serie de preguntas realizadas.
Por otro lado, a través del método de observación libre
se analizó la situación actual tanto del mercado como
del entorno urbano de éste.
31 Ibíd.
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-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 79 -
3.2 IDENTIFICACIÓN DE FUENTES
Las fuentes indispensables para la obtención de
datos fue el grupo objetivo de la población, quienes
son los usuarios inmediatos del mercado; además de
la opinión importante del alcalde municipal, quien es
quien se encarga de organizar todos los proyectos
realizados en Barberena de manera prioritaria para
mejorar el desarrollo integral de la comunidad.
3.3 SELECCIÓN DE SUJETOS
La selección del grupo objetivo para dicha
investigación se realizó a partir de la población de
Barberena, de la cual se tomó la población
económicamente activa del área urbana
específicamente. Se utilizó este grupo poblacional ya
que ellos serán los futuros usuarios inmediatos de un
nuevo mercado ubicado en el área urbana de dicho
municipio. El rango de edades es a partir de los 15
años de edad en adelante, ya que a pesar de ser
algunas personas jubiladas, siguen siendo
económicamente activas debido al poco ingreso del
presupuesto familiar.
Según cifras proporcionadas por la municipalidad
de Barberena, el 70% de los hogares poseen ingresos
promedios hasta Q2,000.00 mensuales, mientras el
17% cuenta con un ingreso familiar promedio entre los
Q2,000.00 y Q3,000.00, y finalmente el restante 13%
de los hogares obtienen ingresos mensuales
promedios superiores a los Q3,000.00. Estos rangos
de ingresos pertenecen a las familias conformadas por
cuatro hasta ocho miembros, por lo que no es
suficiente el ingreso promedio para cubrir sus
necesidades básicas de consumo.
A continuación se presenta una tabla mostrando el
ingreso familiar promedio por hogar en el año 2001.
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-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 80 -
Tabla No. 8
INGRESO FAMILIAR PROMEDIO POR HOGAR DE BARBERENA AÑO 2001
Número de Hogares Rangos de Ingresos
Absoluto Relativo Q0.00 – Q1,000.00 179 37% Q1,001.00 – Q2,000.00 164 33% Q2,001.00 – Q3,000.00 84 17% Q3,001.00 – Q4,000.00 32 6% Q4,001.00 – en adelante 34 7% Total 493 100% Fuente: Municipalidad de Barberena Santa Rosa, 2002.
A continuación se presenta una tabla que indica los
porcentajes y número de habitantes de la población
económicamente activa del área urbana de Barberena,
de acuerdo a los grupos de edad a partir de los 15
años.
Tabla No. 9
POBLACIÓN ECONOMICAMENTE ACTIVA DEL ÁREA URBANA SEGÚN LOS RANGOS DE EDAD
Grupo de Edad (en años cumplidos)
Porcentaje de población
Habitantes Censo 2002
De 15-17 11% 813 De 18-59 78% 5,762 De 60-64 3% 222
De 65 y más 8% 590 Total 100% 7,387
Fuente: Instituto Nacional de Estadística INE Censo 2002
Por esta razón el grupo objetivo de la muestra es de
7,387 habitantes, lo que corresponde a un 18.98% de
la población total y un 30.67% de la población urbana
de Barberena.
Actualmente, este grupo, y en general toda la
comunidad de Barberena, tanto del área urbana como
del área rural, cuenta solamente con un mercado
cantonal situado en el centro urbano del pueblo. Éste
no se encuentra en óptimas condiciones, ya que no
cuenta con el área suficiente para albergar a todos los
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-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 81 -
comerciantes, los cuales se ven obligados a ubicarse
en las calles. Por estas condiciones, por el diseño y
organización que tiene el mercado actual, no se
satisfacen las necesidades de intercambio comercial
actual.
Por otro lado, se entrevistó al alcalde municipal, Sr.
Rubelio Recinos, en el edificio Municipal de Barberena
con el objeto de conocer su opinión a cerca de la
problemática y la relación de prioridades respecto a
otros problemas de dicho municipio. Para ello se hizo
una cita previa en la secretaría municipal.
3.4 SELECCIÓN DE INSTRUMENTOS
Los instrumentos utilizados fueron la elaboración de
encuestas, entrevistas y el método de observación
libre. En el caso de las encuestas se hizo previa a la
estructuración de las preguntas, una lista de factores
necesarios de comprobar. Entre estos están: la
saturación y desorganización del mercado, la
necesidad de un lugar adecuado para alojar las ventas
callejeras, espacio insuficiente, problemática de
obstaculización de circulaciones peatonales y
automovilísticas, y un ambiente visual denso por el
desbordamiento de productos.
En cuanto a la entrevista, se estructuró a manera de
conocer sobre la situación general de Barberena y sus
deficiencias en cuanto al equipamiento urbano,
especificando después en la problemática de la
insuficiencia del mercado municipal.
La observación libre se hizo en varias ocasiones
para comprobar la problemática y ver la diferencia del
comportamiento comercial durante lunes a viernes y
por otro lado los fines de semana, donde se da un
mayor movimiento.
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-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 82 -
3.5 ELABORACIÓN DE INSTRUMENTOS
Las encuestas se componen en este caso de dos
partes: los datos generales los cuales sirven para
obtener información personal relevante, y las
preguntas a cerca del tema. Las preguntas se hicieron
de manera cerrada y abierta, ya que en algunas la
persona se pudo expresar libremente de acuerdo a su
criterio. Las preguntas son directas y sencillas para la
fácil compresión y procesamiento de los resultados.
A continuación se presenta una copia exacta de la
encuesta utilizada para obtener datos del grupo
objetivo de la muestra.
PROPUESTA ARQUITECTÓNICA DE UN MERCADO CON BASE AL ANÁLISIS FACULTAD DE ARQUITECTURA -UNIS- DEL CENTRO URBANO DE BARBERENA, SANTA ROSA
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Figura No. 6
FORMATO DE LA ENCUESTA UTILIZADA
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-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 84 -
En cuanto a la entrevista, se hizo de manera
estructurada para llevar un orden enfocado siempre al
tema por tratar: el mercado actual de Barberena. Para
formular las preguntas se hizo un análisis previo de los
puntos más importantes a tratar, tales como:
problemas generales del municipio, situación actual
del mercado, problemática vial y peatonal, ventas
callejeras, entre otros. (Ver Anexo 3).
A continuación se presenta la estructuración de
dicha entrevista realizada al Sr. Rubelio Recinos,
alcalde municipal.
- ¿Cuáles son los últimos proyectos que se han
ejecutado en Barberena últimamente?
- ¿Cuáles son los servicios públicos más deficientes?
- ¿Entre las futuras obras, qué tipo de proyectos se
tienen previstos?
- ¿Considera que se tiene una buena organización vial
y peatonal dentro del pueblo?
- ¿Cómo se podría solventar ese problema?
- ¿Cree el mercado esta adecuado a cubrir la
demanda del radio poblacional?
Por otro lado, se hizo una escala de observación y
valoración en el mercado y su entorno urbano para
registrar datos tales como el comportamiento
comercial, la circulación peatonal y vehicular, el
ambiente visual, la contaminación del lugar, y el
equipamiento general con el que se cuenta
actualmente en dicha área.
A continuación se presenta una fotografía donde se
muestra una de las calles aledañas al mercado. Se
evidencia que existe un desorden de circulaciones ya
que las personas utilizan la calle para caminar, tal
como lo hacen los carros para transitar.
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Fotografía No. 26
AMBIENTE URBANO OBSERVADO Y ANALIZADO
Fuente: Propia. Marzo 2006.
3.6 REPRODUCCIÓN DE INSTRUMENTOS
La reproducción de las encuestas se hizo a partir
del grupo objetivo de la muestra obtenida a través de
la fórmula que a continuación se presenta:
N = n x p x q x z2 N = muestra
p x q x z2 + e2 x n n = número de habitantes
p = % de pre-muestreo
q = complemento del % p
z = área de la media
e = % de error
En cuanto a la entrevista y escala de observación y
valoración, se tuvo que realizar a través de varias
visitas a Barberena, tanto en fines de semana como
entre semana.
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-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 86 -
3.7 ESTRATEGIA PARA LOCALIZACIÓN DE INFORMANTES
Para la realización de las encuestas se escogió el
día sábado 11 y domingo 12 de marzo del presente
año, ya que durante los fines de semana se da mayor
movimiento comercial en el mercado. Se realizó a
personas tomadas al azar, respetando el rango de
edad, a partir de los 15 años. Se realizó dentro del
mercado, tanto a vendedores como a compradores, y
en las afueras del mercado (en el parque y calles
alternas) tanto a compradores como a personas cuyas
ventas están ubicadas en las calles.
3.8 SELECCIÓN DE LA MUESTRA
Previo a la selección de la muestra se estableció el
grupo objetivo (beneficiados inmediatos de un nuevo
mercado municipal) conformado por la población
económicamente activa urbana de Barberena (7,387
habitantes). Posteriormente, se realizó un premuestreo
y se utilizó la siguiente pregunta clave:
- ¿Considera necesaria la construcción de un nuevo
mercado municipal en Barberena (alterno) para alojar
los comercios que actualmente se encuentran
ubicados en las calles?
A partir del premuestreo a 10 personas se obtuvo
un porcentaje de 80% (p), ya que 8 personas
contestaron que sí. El resto opinó que no, siendo un
20% (q).
A continuación se presenta la formula con los datos
reales, por medio de la cual se obtuvo la muestra.
N = 7,387 x 0.80 x 0.20 x 1.962
0.80 x 0.20 x 1.962 + 0.052 x 7,387
N = muestra
n = 7,387 habs.
p = 0.80
q = 0.20
z = 1.96
e = 0.05
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-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 87 -
Como resultado se obtuvo una muestra de 238
habitantes, dato que se aproximó a 240.
3.9 VARIABLES
Antes de desarrollar las preguntas de la encuesta y
entrevista se consideraron ciertas variables por
estudiar respecto a la problemática.
Una de las variables principales fue la de la
saturación del mercado ya que es un factor negativo
actual que está perjudicando la actividad comercial en
Barberena. De esta manera se determinó si las
personas consideran que se necesita de un espacio
más grande (un mercado alterno) para el desarrollo
del comercio. Esto fue comprobado por medio de la
pregunta número 4 de dicha encuesta:
Pregunta No. 4: ¿Considera que el mercado se
encuentra saturado?
De esta pregunta se deriva otra, en la cual se
preguntó cual es la causa de la saturación (si fue
afirmativa la respuesta). Se dio una lista de seis
opciones: ventas en las calles, muchos compradores,
muchos vendedores, falta de espacio, falta de
organización, y otros, entre las cuales la persona
debía escoger la que mejor le parecía.
El mal funcionamiento del mercado se analizó por
medio de una pregunta directa:
Pregunta No. 5: ¿Considera que el mercado actual
cumple con su funcionamiento?
Esta variable es importante, ya que en esta se
engloban muchos factores tales como: el déficit de
estacionamientos, mala zonificación y distribución
interior, no es higiénico, ventilación casi nula, posee
un espacio insuficiente para la cantidad de ofertantes,
poca iluminación, y desbordamiento de productos. No
se pregunta directamente acerca de estos factores, ya
que es necesario que las personas lo identifiquen por
PROPUESTA ARQUITECTÓNICA DE UN MERCADO CON BASE AL ANÁLISIS FACULTAD DE ARQUITECTURA -UNIS- DEL CENTRO URBANO DE BARBERENA, SANTA ROSA
-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 88 -
sí mismas para que la respuesta tenga mayor
validación. Por ello, dicha pregunta va sustentada por
un porque, donde la persona escribe y sustenta su
respuesta.
Otra variable importante es el problema de las
ventas en las calles en relación a la circulación
vehicular y peatonal. Esto se comprobó por las
siguientes preguntas:
Pregunta No. 6: ¿Considera que las ventas informales
en las calles causan problemas de
congestionamiento? ¿Por qué?
Pregunta No. 7: ¿Piensa que es necesario crear un
nuevo mercado para colocar dichas ventas y nuevos
comercios?
Por medio de la pregunta anterior se introduce en el
tema de la solución prevista: la creación de un nuevo
mercado. Las personas opinaron sobre si convendría
o no reubicar las ventas informales, para que puedan
contar con un local apropiado, además de solucionar
el problema vial y peatonal que se da por falta de
espacio en las calles y banquetas ocupadas por
dichas ventas.
Finalmente, la última variable es el problema en
cuanto al aumento del comercio en Barberena. La
pregunta relacionada es:
Pregunta No. 9: ¿Le gustaría que en Barberena se
creara un nuevo mercado con la oferta de diversos
productos y con las instalaciones adecuadas para su
funcionamiento? ¿Por qué?
Es una pregunta general, pero la persona puede
reconocer el aumento de la población y por tanto del
comercio, entre otros factores que se relacionan con el
funcionamiento del mercado e insuficiencia de sus
instalaciones actuales. Además se dio la oportunidad
de expresar porque sí o porque no se debería de
construir un nuevo mercado.
PROPUESTA ARQUITECTÓNICA DE UN MERCADO CON BASE AL ANÁLISIS FACULTAD DE ARQUITECTURA -UNIS- DEL CENTRO URBANO DE BARBERENA, SANTA ROSA
-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 89 -
3.10 PROCESAMIENTO DE INFORMACIÓN
Al obtener las 240 encuestas realizadas, se hizo un
procesamiento de datos de cada pregunta, en el cual
se establecieron los porcentajes de cada respuesta,
además de factores complementarios, como lo fue la
opinión personal del entrevistado en algunas
preguntas.
A continuación se presenta un análisis de los
resultados de cada pregunta.
- Datos Generales
Entre los datos generales obtenidos fueron: edad
(por medio de rangos), sexo, ocupación y lugar de
residencia. La edad es importante ya que difiere la
opinión de acuerdo a intereses personales. Por
ejemplo, mientras un estudiante prefiere adquirir
artículos personales, un ama de casa se preocupa
más por los de canasta básica. Además, se debía
respetar el rango de edad de la muestra, personas de
15 años de edad en adelante, por ser los
económicamente activos (usualmente). A continuación
se presenta una gráfica mostrando los resultados
obtenidos en cuanto a la edad.
Gráfica No. 1
DESCRIPCIÓN DE EDADES DE LA MUESTRA
40
168
248
0
50
100
150
200
EDADES
15-17, 17%
18-59, 70%
60-64, 10%
65-MAS, 3%
Fuente: Propia.
Se comprueba que los usuarios mayoritarios están
en un rango de 18 a 59 años de edad cubriendo el
70% de la muestra, ya que es el mayor
económicamente activo. Le sigue el rango de 15 a 17
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-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 90 -
años conformado por el 17% mayoritariamente
estudiantes, 60 a 64 con un 10%, y 65 y más un 3%.
En cuanto a sexo, se comprueba a través de un
68% femenino, que al mercado asisten más las
mujeres porque son las que se encargan de los oficios
domésticos en las casas, incluyendo la compra de
productos de la canasta básica. Por otro lado, el sexo
masculino, cubriendo un 32%, generalmente realizan
compras de productos personales o acompañan a sus
esposas. A continuación se presenta una grafica
mostrando dichos resultados:
Gráfica No. 2
DESCRIPCIÓN DE SEXO DE LA MUESTRA
164
76
020406080
100120140160180
SEXO
FEMENINO, 68%MASCULINO, 32%
Fuente: Propia.
Por medio de la descripción de la ocupación de la
muestra se pueden establecer que una de las
principales ocupaciones son los quehaceres
domésticos (amas de casa), ocupando un 40% de la
muestra. Lo sigue la generación de estudiantes con un
20% (quienes generalmente trabajan y estudian al
mismo tiempo), el campo, comercio y otros con un
10% respectivamente, trabajos de oficina con un 6%, y
finalmente el campo de la construcción con un 4%.
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-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 91 -
La categoría de otros se conforma en muchos
casos como una pequeña parte de la población
estudiada, tal como médicos profesionales,
enfermeros/as, maestros/as, entre otros, los cuales
por ser una minoría no se especificaron en la gráfica.
A continuación se presenta una gráfica mostrando
dichos resultados.
Gráfica No. 3
DESCRIPCIÓN DE OCUPACIÓN DE LA MUESTRA
24 24
96
48
14 10
24
0102030405060708090
100
OCUPACIÓN
CAMPO, 10%
COMERCIO, 10%
TRABAJO DOMÉSTICO,40%ESTUDIANTE, 20%
OFICINA, 6%
CONSTRUCIÓN, 4%
OTROS, 10%
Fuente: Propia.
Uno de los factores personales más importantes es
el lugar de residencia de la muestra, ya que se puede
analizar cuanto cubre el mercado de Barberena fuera
de su delimitación territorial. En cuanto a la muestra,
los resultados muestran un 81% de cobertura a nivel
municipal y un 19% a nivel extraterritorial. Esto quiere
decir que su radio de influencia se concentra
mayormente a la comunidad del municipio.
La siguiente gráfica muestra los resultados
obtenidos de acuerdo al lugar de residencia de las
personas.
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Gráfica No. 4
DESCRIPCIÓN LUGAR DE RESIDENCIA DE LA MUESTRA
194
46
0
50
100
150
200
LUGAR DE RESIDENCIA
BARBERENA,81%OTROS, 19%
Fuente: Propia.
- Preguntas
A continuación se presentan los resultados
obtenidos a través de cada pregunta realizada en la
encuesta, y un análisis de cada gráfica.
Pregunta No. 1: ¿Con qué frecuencia visita el mercado
municipal de Barberena?
Gráfica No. 5
PREGUNTA No. 1
228
20
106
76
80
20406080
100120
TIEMPO
¿Con qué frecuencia visita el mercado municipal de Barberena?
CADA MES, 9%
CADA 3 SEMANAS, 3%
CADA 2 SEMANAS, 8%
CADA SEMANA, 45%
A DIARIO, 32%
OTROS, 3%
Fuente: Propia.
De acuerdo a la gráfica anterior, se muestra que la
mayoría asiste por lo menos una vez por semana al
mercado, siendo un 45% de la muestra. Generalmente
las personas que asisten una vez por semana o a
diario (32%) son quienes van adquirir productos de la
canasta básica. Por otro lado, quienes van a cada mes
(9%), cada tres semanas (3%) y cada dos semanas
(8%) generalmente son quienes adquieren solamente
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productos de uso personal. La categoría otros (3%)
son quienes van de 2 a 6 veces por semana o muy
esporádicamente.
Pregunta No. 2: ¿Qué tipo de productos consume
más?
Gráfica No. 6
PREGUNTA No. 2
196
42
20
50
100
150
200
TIPO DE PRODUCTO
¿Qué tipo de productos consume más?
CANASTA BÁSICA, 82%
DE USO PERSONAL,17%OTROS, 1%
Fuente: Propia.
La pregunta número 2 sustenta la número 1 ya que
quienes asisten con más frecuencia al mercado, son
quienes consumen especialmente productos de la
canasta básica, cubriendo un 82% de la muestra. Por
otro lado, un 17% consume mayormente productos de
uso personal, y un 1% otros, entre los cuales están
utensilios para la realización de algún trabajo
específico, tal como el de un cerrajero.
Pregunta No. 3: ¿Dónde adquiere mayormente sus
productos?
PROPUESTA ARQUITECTÓNICA DE UN MERCADO CON BASE AL ANÁLISIS FACULTAD DE ARQUITECTURA -UNIS- DEL CENTRO URBANO DE BARBERENA, SANTA ROSA
-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 94 -
Gráfica No. 7
PREGUNTA No. 3
142
90
80
20406080
100120140160
LUGAR
¿Dónde adquiere mayormente sus productos?
MERCADO, 59%
COMERCIOS ENLAS CALLES, 38%OTROS, 3%
Fuente: Propia.
La pregunta número 3 hace énfasis en el radio de
influencia del mercado municipal frente a las tiendas
situadas en las calles y otras tiendas comercio
minorista en dicho sector. El mercado tiene una
asistencia del 59% de la muestra, seguido por las
ventas callejeras con un 38%, y una pequeña parte
que compra sus productos en otros establecimientos
con un 3%. Esto muestra que el mercado es el punto
comercial principal, por lo que debería de contar con el
espacio suficiente para albergar las ventas informales
y así concentrar el comercio en un mismo edificio para
la facilidad del consumidor y organización del pueblo.
Pregunta No. 4: ¿Considera que el mercado se
encuentra saturado? Si la respuesta es afirmativa, la
saturación se debe a…
Esta pregunta es una de las principales ya que
fundamenta una de las variables: la saturación del
mercado. De acuerdo a los resultados de la primera
parte de la pregunta, 202 personas respondieron que
sí (84%) y 38 que no (16%). Esto fundamenta la
necesidad de crear un nuevo mercado alterno, ya que
por sus condiciones estructurales, diseño
arquitectónico y espacio, no es posible ampliar el
actual.
A continuación se presenta la gráfica que muestra
dichos resultados.
PROPUESTA ARQUITECTÓNICA DE UN MERCADO CON BASE AL ANÁLISIS FACULTAD DE ARQUITECTURA -UNIS- DEL CENTRO URBANO DE BARBERENA, SANTA ROSA
-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 95 -
Gráfica No. 8
PREGUNTA No. 4 PARTE A
202
38
0
50
100
150
200
250
¿Considera que el mercado se encuentra saturado?
SI, 84%
NO, 16%
Fuente: Propia.
Las personas que respondieron afirmativamente,
continuaron con la segunda parte de la pregunta de
acuerdo a su criterio personal, y marcaron la opción
principal en el listado de respuestas. Los resultados
definen que de las 202 personas que afirmaron la
saturación del mercado, el 48% opina que es por falta
de espacio, el 17% por muchos vendedores, el 14%
por falta de organización, el 10% por muchos
compradores y ventas en las calles, y un 1% de otros
(factores no específicos). A continuación se presentan
dichos resultados.
Gráfica No. 9
PREGUNTA No. 4 PARTE B
20 20
34
96
30
20
102030405060708090
100
CAUSA
Si la respuesta es afirmativa, la saturación se debe a:
VENTAS EN LASCALLES, 10%
MUCHOSCOMPRADORES,10%MUCHOSVENDEDORES, 17%
FALTA DE ESPACIO,48%
FALTA DEORGANIZACIÓN,14%OTROS, 1%
Fuente: Propia.
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Pregunta No. 5: ¿Considera que el mercado actual
cumple con su funcionamiento? ¿Por qué?
Esta pregunta es básica ya que a través de esta
investigación el objetivo principal es probar por medio
de datos reales que el mercado no cumple con su
función. El 83% de la muestra opinó que no cumple y
el 17% restante que sí cumple. Existe una gran
diferencia de por medio entre estos datos, lo que
demuestra que sí existe una deficiencia en cuanto al
mercado. A continuación se presentan los resultados.
Gráfica No. 10
PREGUNTA No. 5
40
200
0
50
100
150
200
¿Considera que el mercado actual cumple con su funcionamiento?
SI, 17%
NO,83%
Fuente: Propia.
En cuanto a los motivos que opinó la muestra
negativamente están: no hay suficiente espacio, falta
de organización, no ofrecen todos los productos de
consumo necesarios, no es higiénico, es incómodo,
necesita mejores instalaciones, ventas inadecuadas
cubren el área de pasillos y circulaciones, mala
ubicación y mala administración general.
PROPUESTA ARQUITECTÓNICA DE UN MERCADO CON BASE AL ANÁLISIS FACULTAD DE ARQUITECTURA -UNIS- DEL CENTRO URBANO DE BARBERENA, SANTA ROSA
-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 97 -
Pregunta No. 6: ¿Considera que las ventas informales
en las calles causan problemas de
congestionamiento? ¿Por qué?
Por medio de los resultados obtenidos de dicha
pregunta se comprueba que a la mayoría de la
población le molesta la ubicación de las ventas
informales ya que el 89% de la muestra opinó que sí
causan congestionamiento y únicamente el 11% opinó
lo contrario.
En cuanto a los motivos afirmativos de la respuesta,
fueron: no se puede caminar en las banquetas por lo
que se obliga al peatón a utilizar la calle lo que causa
inseguridad para éste; se obstaculiza el paso de los
automóviles; no existe un orden establecido ya que
cada quien sitúa su local donde quiere; se da una
venta desordenada por no contar con locales
adecuados que alberguen dichas ventas; los carros no
se pueden estacionar cómodamente a orillas de las
calles; los productos que se ofrecen en puestos
informales se arruinan rápidamente; se da la
aglomeración de personas; el mercado es muy
pequeño y por esto están estas ventas mal ubicadas.
A continuación se presenta una gráfica que muestra
los resultados de dicha pregunta.
Gráfica No. 11
PREGUNTA No. 6
214
26
0
50
100
150
200
250
¿Considera que las ventas informales en las calles causan problemas de congestionamiento?
SI, 89%
NO,11%
Fuente: Propia.
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Pregunta No. 7: ¿Piensa que es necesario crear un
nuevo mercado para colocar dichas ventas y nuevos
comercios?
A esta pregunta el 90% de la muestra opinó que sí
es necesaria la creación de un nuevo edificio que
albergue las ventas que están ubicadas en las calles,
para poder solventar el conflicto de congestionamiento
actual. Únicamente el 10% opinó lo contrario. La
siguiente gráfica muestra dichos resultados.
Gráfica No. 12
PREGUNTA No. 7
216
24
0
50
100
150
200
250
¿Piensa que es necesario crear un nuevo mercado para colocar dichas ventas y nuevos comercios?
SI, 90%
NO,10%
Fuente: Propia.
Pregunta No. 8: ¿Qué productos le interesaría
encontrar en dicho mercado?
Se dio una lista de distintas respuestas las cuales
son: verduras, frutas, granos y especies, carnes, de
uso personal, ventas de comida, todos estos, y otros
con la opción de poder especificar. Sin embargo, los
resultados de las respuestas se dividieron en tres
ramas: productos de uso personal, canasta básica o
ambos. De esta manera se procesaron los resultados,
optando un 76% de la muestra por ambos, un 19% por
productos de canasta básica y un 10% por productos
de uso personal. A continuación se presenta dicha
gráfica.
PROPUESTA ARQUITECTÓNICA DE UN MERCADO CON BASE AL ANÁLISIS FACULTAD DE ARQUITECTURA -UNIS- DEL CENTRO URBANO DE BARBERENA, SANTA ROSA
-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 99 -
Gráfica No. 13
PREGUNTA No. 8
4210
164
0
50
100
150
200
LUGAR
¿Qué productos le gustaría encontrar en dicho mercado?
CANASTA BÁSICA,19%USO PERSONAL, 5%
AMBOS, 76%
Fuente: Propia.
Pregunta No. 9: ¿Le gustaría que en Barberena se
creara un nuevo mercado con la oferta de diversos
productos y con las instalaciones adecuadas para su
funcionamiento? ¿Por qué?
Esta es la pregunta que concluye la encuesta y es
la determinante. El 88% de la muestra opinó que sí se
debería de crear un nuevo mercado municipal,
mientras que el otro 12% opinó lo contrario. Entre las
razones generales para querer un nuevo mercado
están: reubicar las ventas de las calles, contar con
locales adecuados donde vender, crear un orden
espacial, que exista más diversidad de productos
ofertados, que sea adecuado para el tamaño de la
población ya que el actual no se da abasto, proteger el
ambiente, seguridad peatonal, desalojar las calles y
que sean transitables, facilitar el proceso de compra-
venta, darle un mejor servicio al consumidor, evitar
ventas ambulantes, y en general que se adquiera el
funcionamiento de los dos proyectos contribuyendo
con el desarrollo económico de Barberena. La
siguiente gráfica muestra los resultados obtenidos:
PROPUESTA ARQUITECTÓNICA DE UN MERCADO CON BASE AL ANÁLISIS FACULTAD DE ARQUITECTURA -UNIS- DEL CENTRO URBANO DE BARBERENA, SANTA ROSA
-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 100 -
Gráfica No. 14
PREGUNTA No. 9
212
28
0
50
100
150
200
250
¿Le gustaría que en Barberena se creara un nuevo mercado con la oferta de diversos
productos y con las instalaciones adecuadas para su funcionamiento?
SI, 88%
NO, 12%
Fuente: Propia.
3.11 GRÁFICA DE CONTROL DE GANTT
La gráfica de Gantt que se presenta a continuación
fue utilizada para coordinar todas las actividades de
gabinete realizadas:
- Establecimiento de datos a obtener
- Identificación de fuentes
- Selección de sujetos
- Elaboración de instrumentos
- Reproducción de instrumentos
- Estrategia para localización de informantes
- Selección de muestra
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-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 101 -
Gráfica No. 15
GRÁFICA DE GANTT
CONTROL DEL PROYECTO Enero Febrero Marzo
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Establecimiento de datos a obtener P
R
E
Identificación de fuentes P
R
E
Selección de sujetos P
R
E
Selección de instrumentos P
R
E
Elaboración de instrumentos P
R
E
Reproducción de instrumentos P
R
E
Estrategia para localización de P
informantes R
E
Selección de muestra P
R
E
Fuente: Propia.
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-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 102 -
CAPÍTULO 4 – PROPUESTA ARQUITECTÓNICA –
PROPUESTA ARQUITECTÓNICA DE UN MERCADO CON BASE AL ANÁLISIS FACULTAD DE ARQUITECTURA -UNIS- DEL CENTRO URBANO DE BARBERENA, SANTA ROSA
-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 103 -
4. PROPUESTA ARQUITECTÓNICA
Antes de desarrollar la propuesta arquitectónica de
un mercado alterno en Barberena Santa Rosa, es
preciso analizar el terreno donde se va a realizar. De
esta manera, se llevarán a cabo criterios generales de
diseño del sitio.
4.1 LOCALIZACIÓN En terreno por intervenir está siendo otorgado
actualmente por el Sr. Fredy Ernesto Rivera Bermúdez
a la Municipalidad de Barberena. Estos trámites se
están llevando a cabo a través de los abogados del
respectivo propietario y la Licenciada Navarro, quien
trabaja para la Municipalidad de Barberena32. La
dirección del terreno establecida según el Registro
General de la Propiedad, es la Carretera a Cuilapa,
Barberena Santa Rosa, Finca No. 8550, Folio 50 y
libro 18E. (Ver Anexo 4).
32 Municipalidad de Barberena, Abril 2006.
De acuerdo a la localización del terreno, éste se
encuentra cercano a la mayoría de las zonas
residenciales de ésta área, es decir, la zona de
expansión territorial que actualmente se está dando en
dicho municipio. Los cantones y colonias más
cercanas son: el cantón Los Hornitos, el cantón el
Utzumazate, el catón el Zapotillo, colonia San Luis, y
la colonia Las Candelarias, que se encuentran a
menos de 200 metros de distancia. Por otro lado, a un
costado del terreno se están construyendo nuevas
lotificaciones, las cuales serán de igual modo cercanas
al terreno, siendo todas estas pertenecientes el radio
de influencia directo de dicho mercado.
A continuación se presenta un mapa indicando la
ubicación del terreno propuesto dentro del casco
urbano de Barberena.
PROPUESTA ARQUITECTÓNICA DE UN MERCADO CON BASE AL ANÁLISIS FACULTAD DE ARQUITECTURA -UNIS- DEL CENTRO URBANO DE BARBERENA, SANTA ROSA
-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 104 -
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-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 105 -
4.2 UBICACIÓN
El sector donde se ubica el terreno propuesto es
tanto residencial como comercial. Existen algunas
ventas mayoristas y minoristas a orillas de la Carretera
Interamericana, por la importante afluencia vehicular
que transita sobre dicha carretera. Todo el terreno es
bordeado por áreas residenciales y comerciales.
Dicho terreno no ha sido intervenido
arquitectónicamente, ya que fue parte de la finca El
Porvenir, sirviendo únicamente para sembrar pasto
para alimentar ganado. Esta finca se dividió por
sectores residenciales. El propietario cedió a la
Municipalidad de Barberena este lote para que se
destine a los distintos servicios que la población
necesita, teniendo que estar estos cercanos a las
zonas residenciales actuales y futuras.
En la siguiente fotografía se muestra el estado
actual del terreno.
Fotografía No. 27
ESTADO ACTUAL DEL TERRENO
Fuente: Propia. Abril 2006.
4.3 TAMAÑO
El terreno tiene un área de 13,974.80 m2. Esto
sobrepasa lo necesario para realizar el proyecto, por lo
que se utilizará una fracción de éste la cual permita
desarrollar adecuadamente dicho proyecto. El terreno
a ocupar será para albergar a 200 locales, lo cual se
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-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 106 -
recomienda como mínimo 7,000 m2 del tamaño del
terreno, con una construcción de 3,500 m2.33 Como
área restante queda 6,974.80 m2, para ubicar otros
servicios públicos que la municipalidad crea
conveniente, tales como guarderías, institutos
educativos, áreas verdes, entre otros.
4.4 ACCESOS
El terreno propuesto para el desarrollo del nuevo
mercado alterno al existente, se ubica
aproximadamente a 800 metros de distancia del centro
urbano de Barberena. Su acceso es a través de la
Carretera Interamericana CA-1, la cual proviene desde
la ciudad de Guatemala, pasa por Barberena y se
dirige a Cuilapa respectivamente.
A continuación se presenta un plano mostrando los
accesos con que cuenta el terreno.
33 Secretaría de Desarrollo Urbano y Ecología. Dirección General de Equipamiento Urbano y Edificios. México, 1990.
Plano No. 11
ACCESOS AL TERRENO PROPUESTO
A FINCA LA CASTEL LANA A CUILAPA Y A EL SALVADOR
COLONIA LAS CANDELARI AS
CANTÓN UTZUMAZATE
CARRETERA CA-1
ZO NA RESI DENCIALY COMERCIAL
COLONIA SAN LUIS
CANTÓN EL ZAPOTI LLO
UBICACIÓN DEL TERRENO PROPUESTOACCESOS
EL CERRITO DE LA CRUZ
Fuente: Propia.
4.5 TOPOGRAFÍA
El terreno es topográficamente plano en su
mayoría, solamente tiene una declinación desde la
carretera de 3.00 metros de alto. Este desnivel se
desarrolla en 8 metros de ancho, es decir, tiene una
pendiente en este sector de 37.5%.
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-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 107 -
La topografía es adecuada ya que es un terreno
plano el cual facilita la distribución general del los
ambientes, además que no es necesario el
movimiento de tierras, únicamente la nivelación y
limpieza del terreno. En cuanto al ingreso, es
necesario el diseño de rampas de acceso, tanto
peatonal como vehicular. Será necesario rellenar
únicamente para crear los ingresos, tanto vehiculares
como peatonales.
4.6 INFRAESTRUCTURA
El terreno por estar dentro de un sector nuevo de
desarrollo expansivo territorial únicamente cuenta con
servicio de electricidad en su fachada frontal, ya que
es proveniente del sistema eléctrico que bordea la
Carretera Interamericana. Son necesarios los servicios
de drenajes y agua potable dentro de dicho proyecto.
A continuación se presenta una fotografía de la red
eléctrica que se ubica en la fachada principal del
terreno, pasando por la Carretera Interamericana.
Fotografía No. 28
SERVICIO DE ALUMBRADO PÚBLICO ACTUAL
Fuente: Propia. Abril 2006.
No es necesaria la demolición de obra existente, sin
embargo, sí se necesita una limpieza del terreno ya
que por estar a orillas de una arteria de tránsito
principal dentro de la república, se encuentra
contaminada de basura en la parte frontal.
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-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 108 -
En la siguiente fotografía se muestra la
contaminación de residuos que se da en la parte
frontal del terreno.
Fotografía No. 29
NIVELES DE CONTAMINACIÓN
Fuente: Propia. Abril 2006.
El suelo se encuentra entre los 1,000 y 2,300
metros sobre el nivel del mar, catalogado como
“suelos de declive del Pacífico”. El drenaje interno es
bueno, la textura y consistencia es arcillosa con un
espesor de 40 a 50 cm.34
4.7 RADIO DE COBERTURA
Este mercado será alterno al que ya existe en el
centro urbano de Barberena. Por la ubicación del
terreno, estando éste sobre una arteria primaria de
tránsito, será de tipo minorista sectorial. Por ello,
abastecerá tanto a la población de Barberena con un
radio de influencia inmediata de 1 Km desde el
mercado, al igual que a las comunidades vecinas. Los
usuarios podrán acceder tanto por vía peatonal como
vehicular.
34 Álvaro González. Planificación Urbana de Barberena. Universidad Rafael Landívar, Guatemala, 1978.
PROPUESTA ARQUITECTÓNICA DE UN MERCADO CON BASE AL ANÁLISIS FACULTAD DE ARQUITECTURA -UNIS- DEL CENTRO URBANO DE BARBERENA, SANTA ROSA
-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 109 -
4.8 IMPACTO AMBIENTAL
La integración al medio natural es uno de los
factores de diseño más importantes ya que la
propuesta debe responder tanto a necesidades
funcionales como climáticas. Se debe evitar un choque
visual a través de elementos de integración del medio
ambiental.
En el sector donde se realizará dicho proyecto se
tomará en cuenta la conservación de la calidad
ambiental, a través de la preservación de los recursos
naturales con los que cuenta, tal como árboles y
arbustos. Esto es un factor importante ya que en los
alrededores se ubican zonas residenciales, las cuales
deben contar con un entorno adecuado para su
desarrollo.
En cuanto a la edificación, ésta debe proporcionar
comodidad tanto en el interior como exterior por medio
de sus elementos arquitectónicos. Se debe procurar
aprovechar el entorno para crear puntos focales
agradables, en donde se pueda apreciar la naturaleza
a través de los recorridos, además de elementos tales
como jardineras y espacios abiertos.
La vegetación se utilizará de igual manera para
proteger de la contaminación ambiental (ruido, basura,
aire contaminado) que se da a causa del tránsito
vehicular sobre la CA-1.
4.9 ASPECTOS ARQUITECTÓNICOS DEL PROYECTO
4.9.1 Necesidades. Las actividades que se
desarrollarán dentro del mercado serán con el objetivo
de llevar a cabo transacciones comerciales, tanto de
compradores como vendedores. Se debe sectorizar
por medio de áreas de venta de productos alimenticios
y no alimenticios, creando así un área seca, semi-
húmeda y húmeda. Los ambientes dependen de los
locales comerciales que se abastecerán los cuales
serán 200.
PROPUESTA ARQUITECTÓNICA DE UN MERCADO CON BASE AL ANÁLISIS FACULTAD DE ARQUITECTURA -UNIS- DEL CENTRO URBANO DE BARBERENA, SANTA ROSA
-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 110 -
Se tendrán espacios flexibles que puedan ser de
doble uso. Además, a través de la modulación, se
podrán unificar locales estándares para crear otros de
mayor tamaño.
4.9.2 Ambientes. Cada ambiente será diseñado de
acuerdo al funcionamiento que se le otorgue. Se
tomará en cuenta la relación de las actividades para
diseñar las circulaciones que comuniquen los
ambientes. Se agruparán y zonificarán los sectores,
definiendo los ingresos peatonales y vehiculares,
creando vestíbulos de distribución, dirigiendo a los
usuarios por pasillos principales y secundarios. Es
importante crear un acceso para la carga y descarga
de productos, además de un patio de maniobras
donde se puedan preparar las verduras, frutas y
demás víveres.
Como punto importante de encuentro será la plaza
de ingreso que estará ubicada cerca del
estacionamiento y del ingreso peatonal. Aquí se podrá
contar con cierto mobiliario urbano, tal como bancas,
teléfonos públicos, basureros, luminarias, etc., sin
permitir que se ubiquen ventas informales ya que es
una plaza destinada solamente para crear un vestíbulo
entre el mercado y el ingreso peatonal y vehicular.
También se debe de proveer una señalización
adecuada del conjunto, que facilite al usuario a ubicar
los espacios.
A continuación se presenta un esquema general de
la relación que tendrán los ambientes debido a la
función del mercado.
Figura No. 7
Fuente: Propia.
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-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 111 -
4.9.3 Arquitectura de Integración. El diseño del
mercado se hará de acuerdo a las costumbres del
lugar. No se tiene un estilo arquitectónico específico
en este sector, pero en general se refleja cierta
simplicidad en cuanto a materiales, sistemas
constructivos, y formas volumétricas. Por esta razón,
la composición del anteproyecto es de forma simétrica
y sobria. Se originó a través de dos ejes de simetría:
longitudinal y transversal.
Figura No. 8
Fuente: Propia.
La integración que se da, es de igual forma, con
respecto al confort ambiental, ya que por medio de la
orientación del mercado y el diseño de la cubierta se
pretende crear una ventilación cruzada lo cual evite la
concentración del mal olor.
El proyecto no debe de romper con el entorno
urbano creando cierta homogeneidad, no dejando de
representar su propia creatividad. Es un diseño
innovador dentro de los límites máximos que se
puedan alcanzar, ya que por ser un sector rural, la
cultura de esta comunidad es más conservadora que
la de la ciudad.
A continuación se presentan una serie de
fotografías que muestran el contexto urbano del sector
donde se realizará el proyecto. Se destacan las
edificaciones volumétricamente simples y simétricas.
PROPUESTA ARQUITECTÓNICA DE UN MERCADO CON BASE AL ANÁLISIS FACULTAD DE ARQUITECTURA -UNIS- DEL CENTRO URBANO DE BARBERENA, SANTA ROSA
-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 112 -
Fotografía No. 30
CONTEXTO URBANO
Fuente: Propia. Agosto 2006.
Existe poca variedad de materiales constructivos
pero si una amplia gama de colores en las fachadas.
No se destaca un estilo o tendencia en especial ya
que los diseños son generalmente desarrollados por
maestros de obras.
Fotografía No. 31
CONTEXTO URBANO
Fuente: Propia. Agosto 2006.
La horizontalidad es una característica general que
se presenta en la arquitectura de Barberena. Los
edificios no rebasan una altura de 21 metros
aproximadamente. La mayoría son edificaciones de
uno o dos niveles de altura.
PROPUESTA ARQUITECTÓNICA DE UN MERCADO CON BASE AL ANÁLISIS FACULTAD DE ARQUITECTURA -UNIS- DEL CENTRO URBANO DE BARBERENA, SANTA ROSA
-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 113 -
Fotografía No. 32
CONTEXTO URBANO
Fuente: Propia. Agosto 2006.
En el tramo donde atraviesa la carretera CA-1 por
Barberena es el sector donde más se concentran los
comercios, siendo poco utilizado como área
residencial. Esto es un factor positivo para dicho
municipio ya que el comercio se convierte en una
fuente económica principal, generando empleos e
ingresos para la comunidad.
4.9.4 Ubicación dentro del terreno. El mercado se
ubicará de acuerdo al desarrollo de los ingresos, plaza
de ingreso, y estacionamientos necesarios, tomando
en cuenta la ventilación e iluminación según el Norte.
En el Plano No. 12 se presenta el sector donde se
ubica el terreno y la ocupación que tendrá el proyecto.
PROPUESTA ARQUITECTÓNICA DE UN MERCADO CON BASE AL ANÁLISIS FACULTAD DE ARQUITECTURA -UNIS- DEL CENTRO URBANO DE BARBERENA, SANTA ROSA
-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 114 -
PROPUESTA ARQUITECTÓNICA DE UN MERCADO CON BASE AL ANÁLISIS FACULTAD DE ARQUITECTURA -UNIS- DEL CENTRO URBANO DE BARBERENA, SANTA ROSA
-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 115 -
4.9.5 Vegetación. Por medio de la vegetación se
regresará el agua que se ha perdido por la
permeabilidad del espacio, dejando un 20% de área
verde del área total del terreno. Es decir, será como
mínimo de 1,400 m2 del terreno.
Figura No. 9
Fuente: Propia.
Por otro lado, la vegetación se va utilizar como
medio de integración al medio ambiente y para dirigir a
los usuarios a través de los caminamientos hacia los
ingresos del edificio. La vegetación media se utilizará
para evitar que se ubiquen ventas informales en
espacios destinados especialmente para áreas verdes.
Figura No. 10
Fuente: Propia.
Barberena por pertenecer a una región de clima
cálido templado, posee lluvias de gran intensidad
durante el invierno y una temperatura hasta de 27.8° C
PROPUESTA ARQUITECTÓNICA DE UN MERCADO CON BASE AL ANÁLISIS FACULTAD DE ARQUITECTURA -UNIS- DEL CENTRO URBANO DE BARBERENA, SANTA ROSA
-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 116 -
durante el verano. A través de la vegetación se
pueden crear ambientes frescos, además de proteger
las áreas exteriores de intensa precipitación y
contaminación.
4.9.6 Sistemas Constructivos. El sistema constructivo
deberá obedecer a los aspectos de seguridad,
resistencia y funcionalidad que este tipo de proyecto
requiere, así como la capacidad de resistencia del
suelo. En este caso se utilizará una estructura de
concreto reforzado, donde la cimentación sea a través
de zapatas aisladas. Si se dan espacios de un solo
nivel (bodegas, áreas de mantenimiento, etc.) se
podrá utilizar una cimentación corrida de concreto
armado, con sus respectivas soleras de humedad y
vigas de amarre.
El sistema estructural deberá cumplir eficientemente
con los requerimientos de resistencia sísmica, rigidez
y la transmisión de cargas de la mejor manera. Se
utilizarán columnas de concreto reforzado para
sostener la estructura de la cubierta y marcos de
concreto reforzado para sostener el entrepiso. Las
columnas principales se deben anclar a las zapatas,
las cuales tendrán una modulación de 10 m x 10 m,
teniendo esfuerzos y cargas generando una estructura
de marcos, cubierta, muros y otros elementos.
El cerramiento vertical será de block reforzado,
según los coeficientes de transmisión térmica del
material. Se utilizará en las fachadas un block de
concreto, con acabado rústico color ladrillo. Esto
permite el fácil mantenimiento del inmueble ya que se
evitan los gastos de pintura o cualquier otro acabado.
Donde no se requiera de una carga estructural, podrán
utilizarse tabicaciones de block o materiales
prefabricados. Este material es aislante térmico, y
debe repellarse en ambas caras.
Para definir el tipo de estructura del techo y del
entrepiso, se deberán tomar en cuenta los coeficientes
de transmisión térmica de los materiales por utilizar en
esa región. Para la cubierta se utilizará una estructura
de acero, compuesta por cuatro arcos principales
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dobles tipo Warren, y por viguetas de acero de alma
abierta tipo K. Éstas soportarán la lámina termo-
acústica de color natural, que cubrirá el edificio.
En la siguiente imagen se muestra el esqueleto
estructural de la propuesta arquitectónica.
Figura No. 11
ESQUELETO ESTRUCTURAL
Fuente: Propia.
Los entrepisos pueden ser prefabricados tal como
losas de vigueta y bovedilla, o los hechos en sitio
fundidos tradicionalmente, así como losas nervuradas
con una combinación de block pómez y concreto
reforzado. En este caso se utilizará un entrepiso de
concreto reforzado armado en una dirección debido a
la modulación de las columnas, lo cual permite la
flexibilidad y conveniencia en el diseño, ideal para las
dimensiones requeridas.
Figura No. 12
DETALLE DE LOSA ARMADA EN UNA DIRECCIÓN
Fuente: Propia.
´´
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Se utilizarán acabados de alta resistencia, debido al
tráfico de personas generado. Estos deben tener cierta
uniformidad con el resto de los materiales para crear
una integración. Deben ser de alta calidad y
resistentes a la humedad y al agua directa, pero
también de fácil mantenimiento.
4.9.7 Materiales.
- Zapatas y columnas: concreto reforzado.
- Muros y tabicaciones: block de concreto de 20 cm
con acabado rústico para muros exteriores y
tabicaciones interiores de block de pómez de 15 o 10
cm de espesor, con recubrimiento de repello cernido.
- Ventanas: aluminio anticorrosivo y vidrio.
- Puertas y cerramientos: de metal anticorrosivo.
- Cubiertas: lámina termo-acústica.
- Pisos: en el interior se utilizará un piso de losa de
concreto, el cual es el más resistente al alto tráfico de
personas. Se basa en la fundición de una o varias
losas individuales de concreto con o sin refuerzo, a
base de piedrín, arena de río y cemento, que van
apoyadas sobre una superficie plana y sólida. El
tamaño, nivelación y espesor de las losas se define a
través de una formaleta. Estas planchas no deben ser
mayores de 2 metros. Se le dará un acabado liso. Por
otro lado, se utilizarán pisos exteriores de concreto
tipo paviforte modular, y asfaltos para
estacionamientos y áreas de tráfico pesado.
4.9.8 Emplazamiento Terreno. El edificio se realizará
en dos niveles, aprovechando así al máximo el área
construida. La primera planta se realizará a un mismo
nivel, ya que la topografía del terreno así lo requiere.
El único desnivel será el ingreso, ya que está a 3.00
metros de diferencia del nivel de la carretera. De
acuerdo a esto quedará como área útil
aproximadamente 6,300 m2 del área total del terreno.
En el siguiente esquema se describe el
emplazamiento del proyecto dentro del terreno. Será
utilizada una barrera natural para protección contra la
contaminación visual, auditiva, residual y olfativa.
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Figura No. 13
Fuente: Propia.
4.9.9 Ventilación. La ventilación será cruzada,
ubicando las ventanas de Norte a Sur y así aprovechar
los vientos predominantes que van de Noreste-
Suroeste. De esta manera los ambientes serán más
frescos, evitando la acumulación de malos olores. Es
importante la fluidez del aire dentro del mercado ya
que se dan muchos desechos, al igual que por los
olores provenientes de las carnicerías, marranerías,
pescaderías, pollerías, verduras, frutas y floristerías
(área húmeda).
Las cubiertas deben ser ligeras, de superficie
reflectante, que reflejen la luz solar y no la absorban.
El sistema de ventilación será por medio de chimenea
lo que permite la salida de aire caliente y vaciado,
manteniendo así los ambientes libres de humo y calor.
A continuación se presenta un esquema mostrando
el sistema de ventilación cruzada que se utilizará en el
proyecto para que exista una alta fluidez del aire.
Figura No. 14
Fuente: Propia.
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4.9.10 Iluminación. La iluminación será de manera
natural, por medio de espacios abiertos, tragaluces,
ventanas, parteluces, etc. Como alumbrado eléctrico
será un sistema de larga duración y bajo consumo de
energía, tal como luminarias fluorescentes
suspendidas de la estructura de techos. Se preverá un
suministro individual de energía para los locales que lo
requieran, tal como las carnicerías, pescaderías,
productos lácteos, y comedores.
Figura No. 15
Fuente: Propia.
4.9.11 Instalaciones. Es necesario que el proyecto
cuente como instalaciones básicas con el suministro
de agua potable, un sistema de evacuación de
drenajes e instalación de energía eléctrica. El servicio
de agua potable será a través de un pozo propio, ya
que el circuito municipal no llega hasta esta área,
siendo éste por medio de una red de tubería de P.V.C.
cerrada dentro del edificio, con un tanque cisterna
alterno para que nunca falte esta dotación.
En cuanto a los drenajes, se hará por medio de un
sistema separado de aguas pluviales y aguas negras
con tubería P.V.C. Se utilizarán colectores
independientes conectados entre sí, por medio de
colectores principales, contemplando un drenaje
unificador que lleve los desechos a una planta de
tratamiento de aguas residuales y pozo de absorción.
Como drenajes naturales, se utilizará la permeabilidad
de las áreas verdes, siendo estas un 20% del área del
terreno.
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La instalación de energía eléctrica se hará a través
de la red de la empresa Distribuidora de Energía
Eléctrica de Oriente, S.A., la cual abastece a toda la
región. Debe existir una adecuada iluminación en las
plazas, jardines, pasillos, parqueos y áreas exteriores.
Se podrá utilizar corriente 110 y 220 en donde se
requiera. Es necesario un cuarto de máquinas para
ubicar los tableros de distribución. Como una segunda
alternativa, se tiene la opción de una planta alterna
generadora de energía eléctrica.
Se requiere de ciertas instalaciones públicas
prestadas a los usuarios para el funcionamiento
adecuado del mercado, tal como servicios sanitarios,
dispensadores de basura, tableros de indicación de
precios y señalización general, los cuales se
localizarán en puntos accesibles al público.
4.9.12 Estacionamiento Vehicular. En cuanto al
estacionamiento, no se deberá mezclar los vehículos
de los usuarios con los de distribución de mercadería.
Estos tienen que tener un espacio separado para el
área de carga y descarga del producto. El
estacionamiento de los usuarios no será subterráneo
debido al presupuesto económico del proyecto. Se
debe prever un espacio a orillas de la carretera para
una parada de bus. El mercado tendrá relación directa
con los medios de transporte y estacionamientos.
En el esquema que se presenta a continuación se
indica el área de estacionamiento vehicular que se
utilizará en la propuesta.
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Figura No. 16
Fuente: Propia.
4.9.13 Control Ambiental. Para crear un ambiente
cómodo y agradable, se ubicará el edificio de manera
que se aprovechen los vientos predominantes. La
dirección del edificio será conforme el flujo del viento,
por lo que la parte longitudinal estará sobre el eje NE-
SO.
Para proteger el edificio del soleamiento directo se
utilizarán voladizos y ventanas remetidas.
A continuación se presenta un esquema que
muestra dichos factores a considerar en el diseño.
Figura No. 17
Fuente: Propia.
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4.9.14 Espacios Abiertos. Se proveerá un área exterior
donde se ubique una plaza de ingreso, integrada al
medio natural por medio de áreas verdes. Se
aprovechará este sitio para ubicar áreas de estar. Esta
plaza estará relacionada directamente con el edificio a
través de caminamientos hacia los ingresos
principales.
Figura No. 18
Fuente: Propia.
4.9.15 Circulaciones. Las circulaciones principales
comunicarán los accesos, servicios generales y
ventas. Dentro del edificio se desarrollará un vestíbulo
principal de donde se pueda acceder a todas las áreas
comerciales. La circulación vertical debe facilitar tanto
gradas como rampa para el servicio a minusválidos y
fácil distribución de los productos.
Figura No. 19
Fuente: Propia.
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4.9.16 Modulación. La modulación de los espacios se
hará a través de un módulo básico para cada tipo de
local comercial. Las circulaciones se organizarán
dependiendo de la jerarquía espacial. Los productos
perecederos se ubicarán en espacios donde se de una
sombra adecuada y ventilación cruzada. A los locales
que lo requieran, se les proporcionará una alacena de
almacenamiento propio debajo de las plataformas de
exhibición. Cada local se podrá cerrar
independientemente para una mayor seguridad. Las
ventas de comida se localizarán en un punto
estratégico para garantizar el máximo volumen de
consumo, de esta manera servirán como un ancla de
atracción.
4.9.17 Economía. Se realizará una propuesta de
diseño la cual optimice tanto los costos de
construcción, como de administración y
mantenimiento. De esta manera el edificio se podrá
conservar a largo plazo. A través de la administración
de los ingresos, se deberá obtener un fondo para el
control de seguridad del tránsito, de limpieza y
mantenimiento del edificio.
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CAPÍTULO 5 – VIABILIDAD DEL PROYECTO –
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5. VIABILIDAD DEL PROYECTO
5.1 VIABILIDAD TÉCNICA
El diseño de un nuevo mercado, alterno al
existente, en el municipio de Barberena sí responde a
la problemática que actualmente se presenta: el área
que ocupa el mercado municipal no se da abasto para
la cantidad de comerciantes que lo solicitan. Es un
proyecto que pretende albergar todas las ventas que
se desbordan de este mercado, además de contar con
el espacio necesario para nuevos comercios y los
servicios necesarios que conlleva dicha actividad
comercial.
Este nuevo mercado contará con un total de 200
puestos. Albergará a las 150 ventas que actualmente
se ubican en las calles principales dentro del centro
urbano de Barberena y a otros nuevos comercios.
Debido a la tasa de crecimiento poblacional
aproximado desde el Censo del año 1950 al 2002, que
es de 0.03, el proyecto se estipula satisfacer la
demanda comercial hasta el año 2016. Para este año
se espera que la población aumente a 56,000
habitantes aproximadamente. La población que
atenderá tanto el mercado actual, como la nueva
propuesta, será de 28,000 habitantes
aproximadamente (50% del total de la población).
5.2 VIABILIDAD LEGAL
En cuanto a las leyes que se rige el proyecto están
incluidas en: la Constitución de la República de
Guatemala, el Código Municipal, las Normas
Reglamentarias para el Arrendamiento y
Funcionamiento de los Mercados del Área
Metropolitana de la Ciudad de Guatemala, la Ley
Orgánica del INFOM, y los lineamientos del
Reglamento de Construcción y Urbanismo del
Municipio de Barberena.
A parte de estos requisitos, no existe ningún
impedimento legal para que el proyecto no se pueda
llevar a cabo, al contrario, es obligación del Estado
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proveer a la población dicho servicio de carácter
público.
5.3 VIABILIDAD ECONÓMICA
El proyecto sí favorece los intereses económicos de
la población en general, ya que a través de su
creación lo que se pretende es fomentar el crecimiento
comercial de dicho municipio a través de una
edificación más amplia y debidamente diseñada para
su funcionamiento. Como fue mencionado
anteriormente, el comercio es una de las fuentes de
existencia principales en todas las ciudades y para
que se lleve a cabo se requiere de un ámbito
adecuado que contribuya a la facilidad de esta
actividad, para el beneficio de quienes en ella
participan.
Barberena, según el Censo 2002 del INE, posee
una población económicamente activa de 11,934
habitantes. Esto representa el 30.67% de la población
total. A partir de la tasa de crecimiento poblacional se
estima que para el año 2016 esta cifra aumente a
17,188 habitantes.
5.4 VIABILIDAD POLÍTICA
Actualmente las autoridades municipales de
Barberena están interesadas en ayudar a la
comunidad a través del desalojo y un mejor
acomodamiento de las ventas que se ubican en las
calles y banquetas. Para ello necesitan información
fundamentada y estudiada sobre el tema y una
propuesta de diseño arquitectónico de dicho proyecto.
De esta manera, al obtener resultados concisos, ellos
puedan tomar decisiones acertadas que beneficien a
los habitantes a quienes sirven.
5.5 VIABILIDAD TECNOLÓGICA
El proyecto cumple con la viabilidad tecnológica, ya
que se basa en las técnicas constructivas aplicadas en
este lugar y la integración urbana, reflejando a través
de su composición la identidad guatemalteca.
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5.6 VIABILIDAD ADMINISTRATIVA
En cuanto a la Municipalidad de Barberena, sí
cuenta con la experiencia necesaria para administrar y
llevar a cabo este proyecto. Desde el año 1999, el
alcalde municipal, Sr. Rubelio Recinos junto con su
directiva, ha planificado y ejecutado distintas obras
públicas en beneficio a la comunidad, tal como la
remodelación del Parque Municipal, creación del
Parque del Cerinal, calles asfaltadas, sistemas de
drenajes para distintos sectores residenciales,
escuelas en distintas aldeas, entre otros.
5.7 VIABILIDAD FINANCIERA
La municipalidad no cuenta con el fondo financiero
total para llevar a cabo el proyecto. Sin embargo, sí
cuenta con el apoyo de distintas instituciones tal como
FONAPAZ, FIS, la Secretaría Ejecutiva de la
Presidencia, aportes constitucionales y el INFOM.
5.8 VIABILIDAD FÍSICO/NATURAL
Sí se cuenta con el terreno para hacer dicho
proyecto, el cual actualmente está siendo adquirido
por la municipalidad. Además, se tiene la facilidad de
contar con la mano de obra necesaria y los recursos
constructivos para realizar dicho proyecto, obtenidos
desde la ciudad capital y del mismo municipio (mano
de obra).
5.9 VIABILIDAD SOCIAL
Debido al carácter del proyecto, no afecta de
ninguna manera la sociedad en cuanto a sus
costumbres, ecología, tradiciones, etc. Al contrario, es
un sitio donde se puede dar además del comercio, la
convivencia y transmisión cultural entre comunidades,
siendo un medio importante de comunicación, de
socialización y actualización.
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-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 129 -
Por ser un mercado de orden público, beneficia a
las personas de menores ingresos ya que lo que se
pretende es que se desarrolle la oferta de distintos
productos de consumo diario a un menor precio que al
se encuentra en mercados privados.
5.10 MERCADO: OFERTA Y DEMANDA
En cuanto a la oferta y demanda, actualmente se
tienen 233 puestos dentro del mercado y 150 ubicados
en las calles aledañas. Por ello, el nuevo proyecto
ofrece 200 puestos en total, para cubrir los 150
puestos demandados que no tienen actualmente un
espacio adecuado, además de poder colocar 50
ventas nuevas.
Por la ubicación en que se encuentra el terreno
(sobre una vía principal de tránsito, la CA-1), el
mercado debe ser sectorial, es decir cubrir un radio de
influencia directa de 1 Km de distancia, además de un
radio de influencia indirecta, abasteciendo a las
comunidades vecinas que utilicen transporte colectivo
o vehículo propio.
En cuanto al grupo objetivo (área de influencia
directa), que es la población económicamente activa
del área urbana de Barberena, sí está dispuesta a
adquirir dicho servicio. De acuerdo a los estudios de
validación que se obtuvieron, el 88% opinó que si se
debe de crear un nuevo mercado alterno, y solamente
el 12% opinó que no. La población beneficiada
directamente es el 19% (7,387 habitantes), quienes
viven en el casco urbano de Barberena.
5.11 VIABILIDAD ANTROPOLÓGICA
- Cultural
Los mercados surgieron en Latinoamérica desde la
arquitectura maya. Los cronistas Fray Bernardino
Sahagún, Bernal Díaz del Castillo y Fray Diego de
Landa describen los primeros mercados
mesoamericanos de aquella época como una actividad
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comercial que se realizaba en plazas al aire libre,
principalmente cerca o en el centro de los poblados.
Se levantaban, en los días de comercio, toldos de
manta o tela sostenidos por armazones de madera.
Desde entonces este sistema de mercado no ha
variado mucho, y menos en los situados en áreas
rurales del país. De esta manera, se fue desarrollando
la economía de las distintas ciudades prehispánicas
por medio de intercambio comercial.
Actualmente, el municipio de Barberena cuenta con
una población indígena de 2%, mientras que el 98%
es ladina. Por ello, la mayoría de las tradiciones tienen
gran influencia de la ciudad capital. Sin embargo, lo
que marca mayormente las tradiciones es la religión
católica, ya que es la misma Iglesia la que se encarga
de llevar a cabo la mayor parte de las actividades
culturales, tal como lo es el 19 de marzo, día de San
José, santo patrono del pueblo. Estas tradiciones
provienen desde la conquista española, quienes al
querer facilitar la evangelización, impusieron un santo
para cada pueblo, lo que llevó a la creación de las
cofradías. Sin embargo, a pesar de tener un gran
legado religioso, la población se ha ido modernizando,
cambiando todo tipo de modas, tal como el vestuario,
la introducción de nuevas comidas estilo
norteamericano (hamburguesas, pizza, etc.), y el
modo de habitar, es decir, introduciendo nuevas
tendencias, modos y materiales de construcción (del
bajareque al block, por ejemplo).
El proyecto por realizar es un mercado minorista, es
decir, es un lugar donde se distribuye producto al
menudeo (individualmente), generalmente a los
consumidores directos del producto en cuestión. Este
tipo de mercados se desarrollan en lugares
específicos, de acuerdo al entorno general del área.
Este sistema corresponde a ideas locales, tal como se
hizo desde épocas prehispánicas. Así es como se
maneja el comercio público ya que tiene que ser un
servicio que la misma municipalidad tiene obligación
de brindar a la comunidad.
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-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 131 -
- Lógica Social
A través de la generación de un nuevo mercado, se
busca mejorar la calidad de vida tanto individual como
de la sociedad en general. Individualmente, las
personas tendrán la oportunidad de gozar de un
espacio público más amplio, pudiendo caminar en las
banquetas, dándole mayor seguridad al peatón. A
nivel general, la comunidad gozará de un pueblo más
ordenado, distribuyendo el comercio a través de la
descentralización, rompiendo la centralidad actual de
dicha actividad.
Los objetivos de la comunidad de Barberena son: a
corto plazo, contar con mayor espacio comercial
dentro del pueblo; a mediano plazo, crecer
económicamente a través del desarrollo comercial; y a
largo plazo, bajar los niveles de pobreza aumentado la
población económicamente activa y generando más
oportunidad de empleo, así la calidad de vida de la
comunidad mejorará notablemente. Si la riqueza
aumenta, las personas tendrán la oportunidad de
llevar una vida digna, a través de los recursos
suficientes para obtener un mayor bienestar. Tal es el
caso de una mejor vivienda, mejores oportunidades
educativas, y mejores condiciones de salubridad.
El proyecto promueve confort y bienestar social a
través de un cambio de densidad que se propone en el
área central de Barberena, ya que está siendo
afectado no solamente el mercado municipal actual,
sino las ventas que se ubican en las calles aledañas.
Creando un nuevo mercado, la amplitud otorgada
servirá en beneficio de la comunidad que podrá
circular libremente, tanto peatonalmente como
vehicularmente.
Finalmente, el mercado contribuirá a facilitar la
actividad comercial, lo que conlleva la convivencia
social diaria, en un lugar apropiado para dicha función.
La familia podrá adquirir sus productos en un ámbito
seguro y diseñado a la medida y necesidad del ser
humano. El desarrollo del proyecto es importante para
resolver los problemas principales y en general para
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-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 132 -
crear un modo de convivencia armónica entre los
hombres que allí trabajan y se congregan, el
intercambio cultural y social, además de cumplir con la
necesidad de servicio y abastecimiento a dicha
comunidad.
- Ética Personal
La filosofía de la propuesta se fundamenta en el
cambio trascendental que se generará en cuanto al
desarrollo de la comunidad a través del cumplimiento
básico del funcionamiento de un mercado. Además, se
desarrollarán aspectos innovadores que causen mayor
atracción y confort al usuario, tal como la creación de
una plaza exterior, distintos tipos de locales
comerciales, integración con la vegetación, entre
otros. Como consecuencia, la actividad comercial se
facilitará ya que los comercios que actualmente están
ubicados en las calles tendrán su propio espacio
comercial, y se introducirán nuevos comercios,
ampliando la oferta y supliendo todo tipo de demanda.
En general, la función principal será la comercial, pero
no descarta la función humana de habitar, convivir y
servir para el beneficio de toda la comunidad. Esta es
la principal causa del diseño y fundamento del
proyecto en general.
PROPUESTA ARQUITECTÓNICA DE UN MERCADO CON BASE AL ANÁLISIS FACULTAD DE ARQUITECTURA -UNIS- DEL CENTRO URBANO DE BARBERENA, SANTA ROSA
-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 133 -
CAPÍTULO 6 – PROGRAMA ARQUITECTÓNICO –
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6. PROGRAMA ARQUITECTÓNICO 6.1 ÁREA DE SERVICIOS GENERALES 6.1.1 Área de carga/descarga. Debe tener relación con
el parqueo de camiones/pickups, cerca del control y
limpieza de productos, contando con área específica
para carga y descarga de productos. Se deben tomar
en cuenta las siguientes dimensiones para esta área:
- Área de lavado de productos, prevista de pilas con
escurrimiento y previstas de instalaciones hidráulicas y
sanitarias = 20 m2
- Se estima 1 lavadero por cada 5 puestos de frutas y
hortalizas: 90 puestos / 5 = 18 lavaderos
- Bodega de mantenimiento: 10 m2
6.1.2 Parqueo de camiones. Se considera el número
de camiones que abastecen el mercado actualmente
(aprox. 3-4 y 3 pickups), cuya hora de descarga se
realiza entre las 6:00 am y 8:00 am. Cada camión se
tarda descargando 30 minutos aproximadamente, lo
que resulta 4 turnos de 30 minutos cada uno. Por esta
razón es necesario el estacionamiento para 4
parqueos como mínimo, 1 camión descargando y 3 en
espera de turno. Además, es necesaria un área de
estacionamiento para la carga de basura. Por
consiguiente, las áreas mínimas serán:
4 camiones x 32 m2 (8 m x 4 m) = 128 m2
1 camión de basura x 25 m2 = 28 m2
Total = 156 m2
6.1.3 Basurero. En esta área se mantienen los todos
los desechos producidos por el mercado. Para calcular
el área se estima el volumen de basura en m3 que
genera cada uno de los puestos, el cual es de 0.25 m3
por día. El área mínima será:
200 puestos x 0.25 m3 de basura = 50.0 m3
Basurero: 10 m x 2.80 m x 2 m = 56 m3
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-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 135 -
6.1.4 Parqueo de autos particulares. Según el sistema
Normativo de Equipamiento Urbano y Ecología se
debe tener 1 estacionamiento por cada 5 unidades de
servicio.
200 / 5 = 40 estacionamientos
Sin embargo, por razones de criterio propio se
aproximará a 50 estacionamientos.
Cada parqueo ocupará un área de 12.5 m2 (2.5 m x
5 m). Sin embargo, si se incluyen las áreas de
circulaciones y rampas, se estimará 35 m2 por
estacionamiento, lo que da como resultado:
50 estacionamientos x 35 m2 = 1,750 m2
Adicionalmente se dejará contemplada una parada
de paso para buses o microbuses la cual tendrá un
área de mínima de 70 m2.
6.1.5 Accesos. Se contará con una plaza de ingreso,
integrada al diseño general, a través de áreas verdes y
mobiliario urbano (bancas, basureros, luminarias, etc.)
A esta plaza se podrá acceder por medio de una
rampa peatonal o por el estacionamiento vehicular. Su
área dependerá del diseño general del conjunto
urbano.
6.1.6 Administración y Servicios. En esta área se
realizan todos los aspectos operativos generales del
mercado. El administrador es quien se encarga de
manejar al personal y organizar las actividades que se
realicen dentro del mercado. Las áreas mínimas para
cada ambiente serán:
- Administrador: 15 m2
- Contabilidad y Cobro: 15 m2
- Enfermería: 9 m2
- Bodega de limpieza y demás implementos: 5 m2
- S.S. privado: 6 m2
- Secretaria/sala de espera: 15m2
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-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 136 -
TOTAL APROX = 65 + 10 de circulación
= 75 m2 aproximadamente
6.1.7 Servicios sanitarios. Se determinó el número de
servicios sanitarios debido a una proporción con el
Mercado Central de la zona 1 de la Ciudad de
Guatemala. Éste cuenta con un total de 3 horas pico
(10:00 a.m. – 1:00 p.m.) en las cuales satisface a
1,300 personas (638 hombres y 662 mujeres); cuenta
con 810 puestos.
Este mercado cuenta con los siguientes servicios
sanitarios:
Servicios Sanitarios Hombres:
- 16 retretes
- 6 lavamanos
- 10 mingitorios
- 2 duchas
Total = 25 artefactos
Servicios Sanitarios Mujeres:
- 16 retretes
- 6 lavamanos
- 2 duchas
Total = 24 artefactos
En este caso para un mercado de 200 locales se
tiene 2 horas pico (conforme a observación propia del
mercado actual de Barberena, se da de 9:00 a.m. -
11:00 a.m.). Se estima que cada turno de uso de los
servicios sanitarios es de 7 minutos por persona. A
continuación se muestran los resultados
proporcionales:
3 horas pico = 180 minutos / 7 min. x turno = 26 turnos
2 horas pico = 120 minutos / 7 min. x turno = 17 turnos
Servicios Sanitarios Hombres Mercado Propuesto
638 usuarios hombres = 26 turnos
x usuarios hombres = 17 turnos
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x = 417 usuarios
638 usuarios hombres = 25 artefactos
417 usuarios hombres = x artefactos
x = 16 artefactos
(2 duchas, 7 lavamanos, 5 mingitorios, 2 retretes)
Servicios Sanitarios Mujeres Mercado Propuesto
662 usuarios mujeres = 26 turnos
x usuarios mujeres = 17 turnos
x = 433 usuarios
662 usuarios mujeres = 24 artefactos
433 usuarios mujeres = x
x = 15.7 aprox. 16 artefactos
(2 duchas, 7 lavamanos, 7 retretes)
Los servicios sanitarios, tanto para hombres como
para mujeres, serán distribuidos en dos baterías
ubicadas en ambos niveles del mercado.
6.2 ÁREA HÚMEDA El área húmeda debe de estar relacionada
directamente con el área de carga / descarga, debido
a la higiene con que se debe contar a través de la
dotación de agua y servicio de drenajes.35
6.2.1 Carnicerías y Marranerías. Deben estar
equipadas con un mostrador fijo, colgadores para
carne, lavadores con instalación hidráulica y sanitaria,
área para huesos y desechos, congelador, tendrán
facilidad de limpieza, y se ubicarán cerca del área de
descarga. Sirven como anclas de los mercados.
- Área mínima carnicerías y marranerías = 9 m2
35 Predimensión según el Plan Maestro de Mercados Minoristas para el Área Metropolitana de Guatemala y Centros de Acopio en el Interior del País. Municipalidad de Guatemala, 1988.
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6.2.2 Pollerías y ventas de huevos, pescaderías.
Deben estar equipadas con mostrador fijo, lavadores,
congelador o área de almacenamiento.
- Área mínima pollerías y pescaderías = 6 m2
6.2.3 Cocinas / Comedores. Tendrán área de cocina y
mesas, sistema de evacuación de humos y olores por
medio de chimeneas, contarán con área de lavado.
- Área mínima comedores = 12 m2
6.2.4 Refresquerías y comidas preparadas. Deben
contar con mostrador fijo y área de lavado y
estanterías.
- Área mínima refresquerías = 4 m2
6.2.5 Lácteos. Deben contar con un mostrador fijo,
área de lavado, almacenaje y congeladores.
- Área mínima lácteos = 9 m2
6.3 ÁREA SEMI-HÚMEDA En el área semi-húmeda se ubican las frutas y
hortalizas, locales que deben contar con accesibilidad
al área de carga / descarga de productos por la
cantidad de basura que se produce y fácil
acomodamiento de los productos. Pueden ser locales
piso-plaza los cuales se arrendan por día, o locales
formales arrendados por cierto período de tiempo.36
6.3.1 Frutas y hortalizas. Son áreas de ventas en
canastos delimitadas por divisiones (tabiques). Estas
ventas se clasifican en verduras, frutas, flores,
legumbres, tortillas, etc.
- Área mínima frutas y hortalizas = 4 m2 por cada giro
comercial. El área de circulación de este sector no
deberá ser menor al 70% del área total de giros
comerciales.
36 Predimensión según el Plan Maestro de Mercados Minoristas para el Área Metropolitana de Guatemala y Centros de Acopio en el Interior del País. Municipalidad de Guatemala, 1988.
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6.4 ÁREA SECA
Esta área no produce humedad, y tampoco se
necesita de mucha agua para su limpieza y
evacuación de sus desechos. Son áreas
acondicionadas para proveer seguridad a los
productos en venta.37
6.4.1 Abarroterías. Son directamente diseñados para
vender granos y especies. Deben contar con
mostrador fijo y estanterías para los productos, se
debe proveer instalaciones de iluminación y fuerza.
- Área mínima abarroterías = 12 m2. El área de
circulación de este sector no deberá ser menor al 55%
del área total de giros comerciales.
6.4.2 Locales comerciales. Son los locales donde se
venden productos varios, tales como ropa, zapatos,
utensilios de cocina, útiles escolares, plásticos,
37 Predimensión según el Plan Maestro de Mercados Minoristas para el Área Metropolitana de Guatemala y Centros de Acopio en el Interior del País. Municipalidad de Guatemala, 1988.
artesanía y cestería, velas y santería, etc. Estos no
necesitan de instalación hidráulica.
- Área mínima locales comerciales = 9 m2
6.5 DIMENSIONAMIENTO GENERAL
Se tomará como referencia la metodología de
dimensionamiento según el sistema Normativo de
Equipamiento Urbano y Ecología (SEDUE), además
del reglamento según el Plan Maestro y Estudios de
Prefactibilidad de Mercados Minoristas (Municipalidad
de Guatemala).
Al tomar en cuenta que la tasa de crecimiento de
Barberena corresponde a 0.03, se espera que para el
año 2016 la población sea de 56,000 habitantes. Se
estima que cada uno de los dos mercados (el actual y
el propuesto) tenga una cobertura del 50% de la
población, es decir 28,000 habitantes.
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Según el sistema Normativo de Equipamiento
Urbano y Ecología38, un mercado de 180 puestos
justifica una población mínima de 28,000 habitantes.
En este caso, se tomó la decisión de crear un mercado
de 200 puestos para la misma cantidad de habitantes,
lo cual sobrepasa lo establecido por este sistema,
garantizando así la cobertura de la demanda
comercial.
La superficie de terreno por unidad de servicio es
de 24 a 32 m2, por lo que en este caso el terreno
tendrá un área mínima de:
200 puestos x 28 m2 = 5,600 m2
El área de superficie construida por unidad de
servicio es de 12 a 16 m2, por lo que en este caso se
tendrá un área mínima de:
200 puestos x 16 m2 = 3,200 m2
38 Secretaría de Desarrollo Urbano y Ecología. Dirección General de Equipamiento Urbano y Edificios. México, 1990.
El área restante es de 2,400 m2, la cual será
utilizada para los estacionamientos, área de
carga/descarga, circulaciones peatonales y
vehiculares, plaza de ingreso, y área verde.
Sin embargo, antes de establecer el número y tipo
de locales, se analizó las ventas del desbordamiento
del mercado municipal actual de Barberena, lo cual dio
como resultado los siguientes locales:
Tabla No. 10
LOCALES DESBORADADOS EN EL ACTUAL MERCADO DE BARBERENA
TIPO DE LOCAL NÚMERO DE VENTAS EN LAS CALLES
ROPA/ZAPATOS 33 FRUTAS/HORTALIZAS 82 ELECTRODOMÉSTICOS 4 ENSERES DOMÉSTICOS 7 COMEDORES/REFRESCOS 5 ARTÍCULOS PLÁSTICOS 12 HOJALATERÍAS 7 TOTAL 150 Fuente: Propia. Septiembre 2006.
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Debido a estos resultados, en el mercado propuesto
se reubicarán las ventas informales que actualmente
se ubican en las calles, además de proveer 50 locales
más. La distribución final será de la siguiente manera:
Tabla No. 11
TOTAL DE LOCALES EN MERCADO PROPUESTO
TIPO DE LOCAL NÚMERO DE VENTAS EN LAS CALLES
COMEDORES/COCINAS 8 CARNES, MARRANERÍAS 8 POLLERÍAS, VENTAS DE HUEVOS, PESCADERÍAS
4
LÁCTEOS 4 FRUTAS Y HORTALIZAS 90 GRANOS Y ABARROTES 20 LOCALES COMERCIALES DE ARTÍCULOS VARIOS
66
TOTAL 200 Fuente: Propia. Septiembre 2006.
6.6 DIAGRAMAS
6.6.1 Matriz de Relaciones. A partir del programa
arquitectónico se elaboró una matriz de relaciones por
medio de la cual se establece la necesidad de cierta
agrupación de espacios, de acuerdo a las actividades
comerciales que se llevarán a cabo en el mercado.
A continuación se presenta dicha matriz de
relaciones de acuerdo a los ambientes relacionados
directamente, indirectamente, o no relacionados.
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Figura No. 20
MATRIZ DE RELACIONES
PLAZA DE INGRESO
ESTACIONAMIENTOS
ÁREA DE CARGA Y DESCARGA
DEPÓSITO DE BASURA
PREPARACIÓN DE FRUTAS Y VERDURAS
ADMINISTRACIÓN
CAPILLA
SERVICIOS SANITARIOS
CIRCULACIONES PRIMARIAS Y SECUNDARIAS
ÁREA HÚMEDA
ÁREA SEMI-HÚMEDA
ÁREA SECA
INGRESO PEATONAL
AC
CE
SO
SE
RV
ICIO
S G
EN
ER
ALE
SV
EN
TAS
RELACIÓN DIRECTA
RELACIÓN INDIRECTA
RELACIÓN INEXISTENTE
Fuente: Propia.
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6.6.2 Diagrama de Circulaciones.
Figura No. 21
DIAGRAMA DE CIRCULACIONES
PLAZA DE INGRESO
INGRESO
PEATONAL ESTACIONAMIENTO VEHICULARSERVICIO
ÁREA DE CARGA Y DESCARGA
BODEGA BASURAADMINISTRACIÓN LAVADO Y PREPARACIÓN DE ALIMENTOS
ÁREA HÚMEDA
ÁREA SEMI-HÚMEDA ÁREA SECA
SERVICIOS SANITARIOS
Fuente: propia.
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CAPÍTULO 7 – DISEÑO ARQUITECTÓNICO –
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7. DISEÑO ARQUITECTÓNICO La propuesta arquitectónica se debe con base en
los resultados de la investigación obtenida y criterios
propios de diseño. El mercado se distribuye en 2
niveles distintos en los cuales se establecieron las
áreas específicas tales como: área húmeda y semi-
húmeda (primer nivel), y área seca (segundo nivel). Se
cuenta con un acceso principal, dos accesos laterales
secundarios y un acceso para el uso exclusivo de
servicio para el área de carga y descarga.
Para proveer un confort climático adecuado, se
tomaron medidas en cuanto a orientación del edificio,
además que a través de la forma de la cubierta lo que
se pretende es que el aire se mantenga en constante
circulación.
El edificio se integra al entorno por su adaptación
climática y por su simetría y sobriedad. Sin embargo,
se presenta cierto dinamismo en cuanto a la cubierta
por medio de la cual los techos son curvos y varían de
altura. Las fachadas no se manejaron en un solo
plano, sino que se fue utilizando la variación de
volúmenes para crear un mayor efecto de luz y
sombra. El resultado fue un diseño innovador, que no
rompe con el contexto donde se ubica.
A continuación se presentan los planos, secciones,
elevaciones, y vistas del mercado propuesto, además
de los planos detallados de cada local típico comercial
y de las instalaciones generales.
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Figura No. 22
VISTA INGRESO PRINCIPAL
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Figura No. 23
VISTA PLAZA DE INGRESO
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Figura No. 24
VISTA AÉREA PLAZA DE INGRESO
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Figura No. 25
VISTA POSTERIOR ÁREA DE CARGA/DESCARGA
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Figura No. 26
VISTA FRONTAL AÉREA
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Figura No. 27
VISTA INTERIOR DESDE EL VESTÍBULO PRINCIPAL
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Figura No. 28
VISTA INTERIOR VESTÍBULO PRINCIPAL
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Figura No. 29
VISTA INTERIOR DESDE EL SEGUNDO NIVEL
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CONCLUSIONES - El mercado de Barberena constituye un punto
importante en el desarrollo de la comunidad, ya que es
el lugar donde se da el intercambio comercial más
importante. Debe contar con las instalaciones
funcionales para facilitar el comercio y así albergar a
los operadores y usuarios que lo utilizan.
- El mercado municipal actual de Barberena no se da
abasto para cubrir toda la demanda de la población.
Es un lugar el cual ya tuvo su etapa de madurez, por
lo que no cuenta con el área necesaria para albergar a
todos los comerciantes.
- Desarrollando un mercado alterno, ambos pueden
cubrir la demanda comercial del municipio. Se tiene
que prever que tanto al mercado actual, como al
propuesto, se le otorgue un buen mantenimiento para
que sean funcionales y efectivos.
- El proyecto de un nuevo mercado alterno en el
municipio de Barberena, es de suma importancia ya
que a través de este se resolverán problemas urbanos
en el casco central de dicho municipio. Tales
problemas son: falta de espacio para la realización de
compra-venta, desbordamientos en banquetas y calles
vehiculares del mercado actual, tráfico y aglomeración,
inseguridad para el peatón, imagen urbana saturada y
desorganizada, falta de higiene, entre otros.
- A pesar que Barberena se ha convertido en un centro
importante de comercio de la región gracias a su
ubicación, no se ha invertido en algunos de sus
servicios públicos, tal como el mercado municipal. Por
esta razón, se considera este proyecto como una
prioridad que beneficiará tanto a la población de
Barberena como a los visitantes de comunidades
vecinas.
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-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 173 -
- A través del proyecto presentado, se beneficiará a la
población, tanto socialmente como económicamente.
Se generarán más empleos por medio de los cuales el
desarrollo económico mejorará considerablemente,
atrayendo a consumidores locales y de otras
comunidades. Mejorará la imagen urbana del casco
central ya que será descongestionada de ventas
ubicadas en calles y de tráfico vehicular. Se contribuirá
con la calidad de vida de las personas y el
equipamiento urbano del lugar.
- Además de otorgar un mejoramiento del
equipamiento público comercial, la propuesta final
promueve un espacio activo, ya que se propicia la idea
de un balance de uso del suelo de acuerdo a la
demanda de las distintas actividades urbanas. Esto se
da a través de la descentralización urbana, ya que el
área donde se ubicará el proyecto se convertirá en un
nuevo foco de atracción, tanto comercial como
residencial. Esta estrategia pretende el uso mixto de
suelo y el reordenamiento urbano del municipio. De
esta manera se eliminan los problemas que conlleva la
distribución centralizada.
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RECOMENDACIONES - Actualmente el centro urbano de Barberena se
encuentra desorganizado debido a la alta densidad en
este sector. Los factores que contribuyen a esto son
las ventas ubicadas en las calles y banquetas, además
de la alta afluencia vehicular de tráfico pesado. Por
esta razón se recomienda que la Municipalidad realice
un estudio vial de esta área para así encontrar una
manera de desviar esta ruta que causa tanta
contaminación y riesgo de seguridad para la
comunidad de Barberena.
- Tal como el caso del centro urbano de Barberena, en
el cual no se da un ordenamiento territorial con base
en un reglamento urbano, se dan muchos problemas
de organización. Por esto, se debe de legalizar dicho
documento para que el crecimiento y el uso de suelo
se desarrollen de una manera planificada.
- Barberena no cuenta con las áreas verdes
necesarias en el centro urbano. Por esto se deben
tomar medidas en cuanto al equipamiento de
recreación y esparcimiento. Actualmente, el punto
social de reunión es el Parque Municipal; sin embargo,
no se da abasto para la cantidad de habitantes que lo
solicitan. Para mejorar la calidad de vida de la
comunidad se deben brindar dichas áreas, en donde
las personas puedan divertirse sanamente.
- En cuanto al equipamiento de los mercados, se
recomienda a las autoridades municipales que tomen
en cuenta un reordenamiento del sistema organizativo
y administrativo de los mercados municipales, para
que a estos se les de un debido mantenimiento.
- Es conveniente que en todo diseño arquitectónico se
provea un confort ambiental. Por esto, antes de inferir
ideas se debe analizar el terreno donde se realizará el
proyecto. De esta manera se establecen aspectos
tales como ventilación, iluminación, emplazamiento,
entre otros, los cuales contribuyen al desarrollo de un
proyecto factible climáticamente.
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-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 175 -
GLOSARIO - Actividad económica: conjunto de operaciones
relacionadas con la producción y distribución de
bienes y servicios, realizadas por personas físicas o
morales, públicas o privadas.
- Administración pública: las dependencias, unidades
administrativas, órganos y entidades estatales.
- Arrendatario: persona que toma en arrendamiento.
Adquiere mediante un valor (precio) el disfrute
temporal de bienes inmuebles.
- Área central: centro de la ciudad, zona central que
reúne establecimientos comerciales y de servicios de
todo género habitualmente con altas densidades por
hectárea, complementado con lugares de
espectáculos y reunión; coincide con el centro
comercial, administrativo e histórico de la ciudad.
- Barrio: parte en que se dividen las ciudades o
pueblos. - Cantón: división administrativa de ciertas ciudades o
Estados. - Comunidad: asociación de personas que tienen un
interés común.
- Desbordamiento: acción de desbordarse. Salir de los
bordes o los límites establecidos.
- Locatario: persona que posee o arrenda un local
establecido.
- Municipio: división territorial administrada por un
alcalde.
- Región: parte de un territorio que posee una unidad
debido a causas de orden geográfico o humano.
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-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 176 -
- Sector: es una porción territorial que hace referencia
a un área o zona.
- Urbanización: área de terreno urbanizada,
generalmente consta de un núcleo residencial.
- Urbe: ciudad grande.
- Zona: extensión de territorio cuyos límites están
determinados por razones administrativas,
económicas, políticas u otras.
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-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 177 -
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS LIBROS
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y sus reformas. Guatemala 2003.
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- PIEDRA SANTA ARANDI, Julio Geografía
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Piedra Santa, 2003. 48 p.
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- GONZÁLEZ, Álvaro. “Planificación Urbana de
Barberena”. Tesis inédita. Universidad Rafael Landívar
de Guatemala, Facultad de Arquitectura, 1978.
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Mercado Municipal la Asunción, Zona 5”. Tesis inédita.
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Arquitectura y Diseño, Febrero 2005.
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Mercados del Área Metropolitana de la Ciudad de
Guatemala”. Municipalidad de Guatemala, Acuerdo
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- MEJÍA SPIEGLER, Bárbara Raquel. “Rediseño del
Mercado Municipal Sur-2 y su integración al Centro
Cívico Metropolitano”. Universidad del Istmo de
Guatemala, Facultad de Arquitectura y Diseño,
Febrero 2006.
PROPUESTA ARQUITECTÓNICA DE UN MERCADO CON BASE AL ANÁLISIS FACULTAD DE ARQUITECTURA -UNIS- DEL CENTRO URBANO DE BARBERENA, SANTA ROSA
-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 178 -
- MOLINA PÉREZ, Alejandro. “Análisis de la Calidad
Sensible del Espacio Urbano de Barberena Santa
Rosa”. Universidad del Istmo de Guatemala, Facultad
de Arquitectura y Diseño, 1997.
- PINEDA HERNÁNDEZ, Salvador. “Mercado Central
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de San Carlos de Guatemala, Facultad de
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Metropolitana de Guatemala y Centro de Acopio en el
Interior del País, Municipalidad de Guatemala”.
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- SEMRAU F., Paul. “Nuevo Mercado Central de la
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2001.
ENTREVISTAS - RECINOS, Rubelio. Entrevista Personal. Alcalde
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OTRAS FUENTES - Instituto Nacional de Estadística INE, Censos 1994 y
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1972. 398 p.
- Municipalidad de Guatemala, Dirección de
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Guatemala, 1999.
PROPUESTA ARQUITECTÓNICA DE UN MERCADO CON BASE AL ANÁLISIS FACULTAD DE ARQUITECTURA -UNIS- DEL CENTRO URBANO DE BARBERENA, SANTA ROSA
-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 179 -
- Secretaría de Desarrollo Urbano y Ecología.
Dirección General de Equipamiento Urbano y Edificios
SEDUE. México, 1990.
- Secretaría General del Consejo Nacional de
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DOCUMENTOS ELECTRÓNICOS
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- Food and Agriculture Organization of the United
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[Estados Unidos], 2006. Disponible en: < http:
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PROPUESTA ARQUITECTÓNICA DE UN MERCADO CON BASE AL ANÁLISIS FACULTAD DE ARQUITECTURA -UNIS- DEL CENTRO URBANO DE BARBERENA, SANTA ROSA
-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 180 -
ANEXOS
Anexo 1
PROPUESTA ARQUITECTÓNICA DE UN MERCADO CON BASE AL ANÁLISIS FACULTAD DE ARQUITECTURA -UNIS- DEL CENTRO URBANO DE BARBERENA, SANTA ROSA
-SYLVANA DE LA VEGA GÁLVEZ- - 181 -
Anexo 2
MODELO DE CERTIFICACIÓN PARA SOLICITAR SERVICIOS DE PLANIFICACIÓN AL INFOM
LA INFRASCRITA SECRETARIA MUNICIPAL DEL MUNICIPIO DE . . . , DEL DEPARTAMENTO DE . . . CERTIFICA: TENER
A LA VISTA EL LIBRO NÚMERO . . . (en letras y números) DE SESIONES DEL CONCEJO MUNICIPAL, EN EL CUAL, EN
LOS FOLIOS NÚMEROS . . . (en letras y números), APARECE EL ACTA NÚMERO . . . (en letras y números), DE FECHA . . .
(en letras y números), DE LA CUAL SE TRANSCRIBE LITERALMENTE EL PUNTO . . .. TERCERO: El señor Alcalde
municipal, ha expuesto a los integrantes del Concejo municipal que es necesario realizar los estudios técnicos
correspondientes para ejecutar el Proyecto . . .. Se ha evaluado además, la situación financiera de la Municipalidad y se ha
concluido que es necesario gestionar el financiamiento respectivo para la construcción del proyecto referido. Por tanto, de
acuerdo a lo anteriormente descrito, el CONCEJO MUNICIPAL, por unanimidad: ACUERDA: 1) Autorizar la ejecución de los
estudios técnicos del Proyecto . . . , por medio de la Unidad de Estudios Técnicos del Instituto de Fomento Municipal INFOM, y
solicitarlo de inmediato a esa entidad. 2) Gestionar ante esta misma Institución el financiamiento correspondiente a la
construcción del proyecto referido. 3) Aceptar el compromiso de pago correspondiente al costo de los Estudios Técnicos, al
Instituto de Fomento Municipal, debiendo descontarse de los fondos correspondientes al Aporte Constitucional, o de la forma a
convenir, al elaborar Convenio de pago, después de haber recibido la Municipalidad la notificación de finalización de los
Estudios referidos. . . Y PARA LOS USOS LEGALES QUE CORRESPONDAN SE EXTIENDE LA PRESENTE
CERTIFICACION EN EL MUNICIPIO DE . . . , DEPARTAMENTO DE . . . A . . . DÍAS DEL MES DE . . . DE . . ..---------------------
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SECRETARIO ALCALDE
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UNIDAD DE ESTUDIOS TECNICOS INSTITUTO DE FOMENTO MUNICIPAL
Fuente: INFOM, Instituto de Fomento Municipal, Enero 2006.
PROPUESTA ARQUITECTÓNICA DE UN MERCADO CON BASE AL ANÁLISIS FACULTAD DE ARQUITECTURA -UNIS- DEL CENTRO URBANO DE BARBERENA, SANTA ROSA
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Anexo 3
ENTREVISTA REALIZADA AL SR. RUBELIO RECINOS, ACTUAL ALCALDE MUNICIPAL DE BARBERENA
• ¿Cuáles son los últimos proyectos que se han ejecutado en Barberena últimamente?
Se remodeló el parque municipal, se han arreglado algunas calles en mal estado (tal como la que conecta al
rastro, la Colonia Villaflor, y la entrada de Barberena el cual es un proyecto bastante grande.
• ¿Cuáles son los servicios públicos más deficientes?
Existe un problema de déficit de agua potable, no por falta del recurso, sino por las malas administraciones
pasadas que permitieron la planificación de notificación sin crear su propia fuente de agua potable, lo que causa que
se recurra a la red municipal de agua, lo que si causa efecto negativo en el pueblo. Se ha tratado de mantener este
servicio a través de varios proyectos y tenemos previsto actualmente la creación de poner a funcionar otro pozo
interno.
Existe el problema también de la basura que es causado por los propios vecinos ya que existen dos basureros,
uno privado y otro municipal, pero las personas no tienen la educación suficiente de tratar de mantener limpio el
pueblo, y dejan las bolsas de basura en cualquier lugar. Pero a pesar de esto, se tienen muy buenas ideas para
darle solución al problema. El Consejo aprobó una unidad de recolección de basura que circulará en todo el pueblo.
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• ¿Entre las futuras obras, qué tipo de proyectos se tienen previstos?
A parte de arreglar la calle de ingreso al pueblo, se tiene pensado pavimentar algunas otras calles, la creación de
una terminal de buses pero se tienen algunas prioridades financieras ya que antes se desea solventar algunos
problemas de drenajes en algunos barrios tal como el de San Antonio, además de la conservación del Templo
Minerva, el cual por la administración pasada se deterioró aún más.
• ¿Considera que se tiene una buena organización vial y peatonal dentro del pueblo?
Precisamente, acabo de estar convocando a los compañeros porque necesitamos la comprensión de la gente
porque queremos que los vehículos se estacionen en un solo lugar para evitar congestionamiento. A parte de eso,
se cuenta con algunos policías municipales que se dedican a evitar el congestionamiento, lo cual ayuda un poco.
Por otro lado, el mercado se ha convertido en un problema ya que por su tamaño, no tiene la capacidad de alojar
a todos los comerciantes que están en las calles y por esta razón no se han podido movilizar de allí.
Consecuentemente, el problema del tráfico y de las personas obligadas a caminar en las calles continúan. Por esta
razón, se tiene previsto la necesidad de la creación de un nuevo mercado, con instalaciones adecuadas para poder
reubicar estas ventas. Al lograr concretar este proyecto se reducirá el problema de circulación vial y peatonal que se
tienen actualmente.
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• ¿Cómo se podría solventar ese problema?
Como le digo, se tiene en mente realizar ese proyecto para reubicar las ventas callejeras y a partir de eso no
permitir que se coloquen nuevamente en las calles ni aceras para que no se obstruya el paso peatonal y vehicular.
• ¿Cree el mercado esta adecuado a cubrir la demanda del radio poblacional?
No. Esa es la otra razón por la cual se quiere hacer un nuevo mercado para que se adecue a la demanda actual,
la cual ha aumentado desde 1998, año en que fue construido el mercado que se tiene. Se concluyó que es mejor
crear un edificio nuevo y reubicarlo en otra área para lograr despejar la alta aglomeración de personas que se
concentra en el mercado actual. Por esto no se pensó en una ampliación, ya que el área donde se ubica
actualmente ya se encuentra demasiada concentración de personas.
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Anexo 4
PLANO DE REGISTRO DEL TERRENO PROPUESTO
Fuente: Municipalidad de Barberena. Enero, 2006.
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