Post on 14-Jul-2016
description
transcript
TITULO:Establecimiento de un huerto escolar productivo
ecológico, con diferentes tecnologías de producción aplicando un método integral de enseñanza en la unidad
educativa de Isquircani
PRESENTADO POR:
ING. AGRONOMO JOSE LUIS CHIPANA MOLLEHUANCA
1.- NOMBRE DEL PROYECTO
Establecimiento de un huerto escolar productivo ecológico, con diferentes
tecnologías de producción aplicando un método integral de enseñanza en la unidad
educativa de Isquircani.
2.- EJECUTOR DEL PROYECTO.
Es una iniciativa del Ing. Agrónomo:
JOSE LUIS CHIPANA MOLLEHUANCA, Licenciado en ingeniería agronómica
de la Unidad Académica Campesina Carmen Pampa. Diplomado en
Educación Superior en la UMSA.
3.- ANTECEDENTES.
El siguiente proyecto es de carácter social, cuyos beneficiarios son los estudiantes
de nivel secundario de la unidad educativa Isquircani, De acuerdo a la ley
promulgada por el actual gobierno todas las unidades educativas tienen que ser
técnicas productivas, sin embargo hasta la fecha no se está cumpliendo de manera
formal. El colegio se encuentra en la comunidad Isquircani central rio la Banda,
perteneciente al municipio de Irupana, el lugar es apto para la producción de
hortalizas, y además cuenta con laboratorio, telecentro y sala de computación, por
ello se pretende establecer el huerto escolar productivo. Aplicando un método
integral de enseñanza de esa forma utilizar estas ventajas que tienen los estudiantes.
En ese contexto ante la necesidad de apoyar al colegio, se presenta este proyecto de
establecimiento de un huerto escolar para la producción de hortalizas ecológicas, el
cual encamina hacia un desarrollo sostenible a partir de una línea base la gestión
2015, teniendo en cuenta los parámetros de la situación actual del lugar,
identificando sus fortalezas, debilidades, oportunidades y algunas amenazas. Así
mismo una vez que el financiamiento termine con los ingresos económicos
generados por la venta de los productos, se creara un fondo rotativo o fondo común
para poder encarar nuevamente el emprendimiento. Sin embargo hacer notar que el
objetivo del proyecto no es lucrar más al contrario es de beneficio social, lo que
significa que no habrá grandes beneficios. Por otro lado como beneficiarios contamos
con patrimonios activos, como infraestructuras, herramientas, terreno que puede
utilizar para posteriores emprendimientos, además de tener personal ya capacitado
en el tema de la producción agropecuaria, uso de laboratorios y aplicación de las
tecnologías de la información y la comunicación.
4.- JUSTIFICACION
Si bien la educación está avanzando en algunas escuelas, se sigue utilizando el
método tradicional para la enseñanza de las Ciencias, en consecuencia no se está
aprovechando las ventajas que cuentan algunos colegios como el acceso a la TICs,
laboratorios y salas de computación en efecto se hace necesario un nuevo tipo de
enseñanza que acerque al estudiante al mundo que le rodea y que le permita
encontrar la explicación científica de todos los interrogantes que este acercamiento
plantea. El método que vamos a implementar supone convertir a los estudiantes en
investigadores y que realicen emprendimientos productivos.
La realización de este proyecto se hace teniendo en cuenta la importancia de crear
un trabajo colectivo y permanente hacia el tener y cuidar la huerta escolar, buscando
ofrecer a los estudiantes una forma de que ellos puedan tener su propia huerta con
fines alimenticios y económicos y de esta manera pensar a futuro en solucionar o
mejorar su situación económica despertando en la población infantil joven y
adolecente el amor por la agricultura.
Es importante fomentar en cada uno de los miembros de la comunidad educativa lo
bueno de tener una huerta escolar para que cada día entiendan la importancia de
cuidar el medio ambiente y todos los beneficios que este nos da además de crear
conciencia sobre lo productivo que puede ser para cada uno y las demás personas.
5.- OBJETIVOS.5.1.- OBJETIVO GENERAL.
Establecer un huerto escolar productivo ecológico, con diferentes tecnologías
de producción aplicando un método integral de enseñanza a estudiantes de
nivel secundario de la unidad educativa Isquircani.
5.2.- OBJETIVOS ESPECIFICOS.
Implementar infraestructuras adecuadas para realizar cultivos utilizando
tecnologías de producción como la hidroponía y trabajo en campo.
Aplicar las tecnologías de la información y la comunicación como un método
de enseñanza durante la ejecución proyecto.
Evaluar la producción del huerto escolar realizando prácticas en laboratorio
Formar equipos de trabajo con los diferentes cursos de secundaria para la
instalación del huerto y realizar cursos interactivos educativos sobre el manejo
adecuado de huertos de producción de hortalizas ecológica.
6.- DIAGNOSTICO Y LOCALIZACION DEL PROYECTO.
6.1.- COMUNIDAD ISQUIRCANI.
La comunidad donde se llevara a cabo la acción del proyecto se encuentra ubicado
en nuestro pais Bolivia, en el departamento de La Paz, provincia Sud Yungas,
Segunda Sección, Municipio de Irupana, en la comunidad isquircani. Sus
coordenadas UTM son S16 27.205 W67 22.966 y 1997 m.s.n.m.
Area geografica: BoliviaDepartamento: La PazProvincia: Sud YungasSección Municipal: IrupanaCentral: Rio La BandaComunidad: isquircani
6.2.- RECURSOS NATURALES.A).- RECURSO AGUA.El colegio Alejandro Pérez está ubicado en la comunidad de Isquircani, este se sitúa
en una cuenca, la cual cuenta con un solo ojo de agua la cual distribuye agua potable
a la comunidad, sin embargo hay un proyecto de agua potable y sistema de riego
para la comunidad, cuyo ojo de agua será en otra cuenca adyacente al lugar la cual
tendrá un caudal mayor el cual posteriormente puede ser utilizado para riego.
B).- RECURSOS AGRICOLAS.La comunidad cuenta con buenas condiciones climáticas, un área topográfica ideal
para la producción agrícola, estas particularidades serán aprovechadas de manera
eficiente durante todo el proyecto. La comunidad se dedica netamente a la
producción de hortalizas, como el zapallo, arveja, papa, maíz, zanahoria, café, en los
alrededores de la comunidad se dedican al cultivo de la coca, café, mango y cítricos.
6.3.- UNIDAD EDUCATIVA ISQUIRCANI.Está situado en la comunidad de Iquircani central Rio La Banda perteneciente al
distrito de Irupana, este es considerado como núcleo central que alberga diferentes
unidades educativas seccionales. La unidad educativa cuenta con nivel inicial,
primario y secundario respectivamente. Cuenta con una población de 140
estudiantes, sin embargo el proyecto abarcara el nivel secundario con 90 estudiantes
aproximadamente.
Fotografía de estudiantes de la unidad educativa Isuiquircani
7.- MARCO TEORICO DEL PROYECTO7.1.- EL HUERTO ESCOLAR PRODUCTIVOA través de la historia nuestros ancestros utilizaban los cultivos de hortaliza para el
pan coger y lo hacían en pequeños caballones o barbacoas utilizando poco espacio.
Este término es hoy remplazado por huerta, donde interactúan diversidad de plantas
vegetales como micro organismo que derivan su vida de la misma; dando como
resultado el sustento de la familia y la satisfacción comercial de su consumo.
Actualmente, el termino huerta escolar es implementado gracias a las innovaciones
que se han querido establecer en el marco de los contextos educativos, teniendo en
cuenta las diferentes áreas de estudios implementando con ella modelos de
enseñanza aprendizaje donde se aplica la figura aprender haciendo. Al llegar a este
punto se puede decir que la interdisciplinariedad es un proceso que integra la
articulación de los conocimientos, es una forma de aprender, un camino para
acercarnos a la resolución de problemas; pretendiendo así mostrar a la comunidad
estudiantil una forma de trabajar con los problemas, dificultades y dilemas que
surgen de la practica escolar, profundizar en su comprensión a la luz de los
conocimientos teóricos y buscar soluciones que contribuyan a la intervención en
ellos; intentando así ser un elemento dinamizador y estimulador que propicie el
desarrollo de actitudes profesionales relacionadas con la mejora del mismo.
En esta instancia trabajaremos en aras de construir un ambiente participativo donde
interactúen los estudiantes, padres de familia y la comunidad en general para
construir una escuela viva, abierta a la diversidad de culturas y de los valores del
medio. Para ello, el docente que lo realiza necesita disponer de herramientas,
habilidades, pero también de actitudes, valores, conceptos elaborados etc. Que le
permitan replantear críticamente la función de la escuela en la sociedad actual y
tomar decisiones profesionales fundamentales y consientes en la selección y
organización de la cultura y la ciencia de la humanidad, resaltando los procesos de
educación primaria y
secundaria y de la zona rural.
Fotografía de huerto escolar
7.2.- ¿QUÉ ES HIDROPONÍA?El termino hidroponía tiene su origen de las palabras griegas “hidro” que significa
agua y “ponos” que significa trabajo. O sea “trabajo en agua”. Usar suelo agrícola un
sustrato inerte donde los nutrientes (el alimento) que necesita la planta para vivir y
producir son entregados en el riego. También son cultivos hidropónicos aquellos que
se cultivan en agua con nutriente todo tipo de plantas como por ejemplo, hortalizas,
flores, pasto para forraje, plantas ornamentales, condimentos, plantas medicinales y
hasta cactus.
7.2.1.-Que es hidroponía en sistema flotante.
Es el sistema de cultivo en el cual se utiliza un medio líquido formado por agua y
sales minerales. Se llama raíz flotante porque las raíces de las plantas flotan dentro
de la solución nutritiva.
En el sistema NFT. El cultivo se lo realiza utilizando tubos plásticos como, cuya
aplicación de las soluciones se lleva a cabo mediante bombas que lanzan fuerzas de
aire las cuales ayudan a la aireación u oxigenación del agua donde está la solución
nutritiva
Los forrajes hidropónicos son el resultado del proceso de germinación de granos de
cereales, como la cebada, trigo, avena y maíz. El cual se desarrolla en un período de
10 a 12 días, captando energía del sol y asimilando los minerales contenidos en una
solución nutritiva.
El proceso de producción del forraje verde hidropónico está comprendido dentro de
un concepto nuevo de producción, ya que no se requiere grandes extensiones de
tierras, periodos largos de producción ni formas de conservación y almacenamiento.
El forraje verde hidropónico es destinado para la alimentación de cuyes, vacas
lecheras, caballos de paso y de carreras, ovinos, conejos, etc.
Fotografía de bandejas de forrajes hidropónicos
7.3.- Que es un laboratorio.El laboratorio es el lugar de trabajo, enseñanza e investigación que posibilitara al
estudiante, un espacio en donde tiene la oportunidad de obtener experiencias y
comprobar sus conocimientos que adquirió en el salón de clases. Por tanto es muy
importante que el alumno se familiarice con cada uno se los aparatos, sustancias
químicas, el equipo y el material frecuentemente utilizados en el laboratorio, pues
conociéndolos puede llegar a seleccionarlos y manejarlos adecuadamente, con lo
que desarrollara la habilidad necesaria para realizar las prácticas. Además de
conocer los nombres y los usos del equipo de laboratorio, debe aprender a utilizar las
técnicas de cuidados necesarios para limpiarlos y conservarlos en buen estado.
El alumno deberá acatar El Reglamento de Laboratorio y estar atento a las
explicaciones que el instructor le dé; el uso y manejo de sustancias químicas en
forma inadecuada presenta gran riesgo, es por ello que se recomienda leer las
indicaciones que existe en el laboratorio, no solo para su propia protección, sino para
todos los que se encuentran en el área de experimentación.
Microscopio un implemento indispensable en laboratorio
7.4.- LAS TECNOLOGIAS DE LA INFORMACION Y LA COMUNICACIÓN (TICs).
(Castañeda, C y otros) menciona que las Tecnologías de Información y
Comunicación (TIC), son aquellas herramientas que basadas en el uso del
computador permiten almacenar, procesar, presentar y transmitir información
digitalizada. Son numerosas las herramientas que se agrupan bajo el nombre de
tecnologías de información y comunicación, cada una de ellas con posibilidades de
uso diferente.
7.4.1.- LAS TICs EN LA EDUCACIÓNLa aplicación de las tecnologías de información y comunicación están teniendo gran
impacto en las instituciones universitarias ya que la mayoría de ellas se encuentran
en transición. Los cambios en el mundo productivo, la evolución tecnológica, la
sociedad de la información, la tendencia a la comercialización del conocimiento, la
demanda de sistemas de enseñanza-aprendizaje más flexibles y accesibles a los que
pueda incorporarse cualquier ciudadano a lo largo de la vida. (Ver figura 1)
El grafico nos muestra sin duda no basta con los nuevos instrumentos, es necesario aplicar nuevas
metodologías. Esta será la clave del éxito. Metodologías como el currículo bimodal, que nos ayudará a
evolucionar nuestros sistemas de enseñanza /aprendizaje y de evaluación
8.- ESTRATEGIAS Y PLAN DE IMPLANTACION DEL PROYECTO.
El plan está orientado hacia una producción de corto plazo, que comprende ciclo de
producción durante 1 año, para los cursos primero, segundo, tercero, cuarto, quinto y
sexto de secundaria, total de horas requeridas 70 por curso en diferentes sesiones.
8.1.- ACTIVIDADES IMPLEMENTACION DEL HUERTO ESCOLAR
1.- Coordinar con la dirección y docentes sobre los horarios a ser establecidos para
la ejecución del proyecto
2.- formar grupos de trabajo con diferentes cursos de nivel secundario primero,
segundo, tercero, cuarto, quinto y sexto de secundaria.
3.- Establecer un invernadero de 5 m de ancho x 10 m de largo para los cultivos
hidropónicos.
4.- Implementar en el terreno el diseño de un huerto escolar productivo de manera
ecológica.
5.- En los huertos establecidos, incentivar una producción diversificada de hortalizas
durante todo el año.
6.- Desarrollar con estudiantes prácticas de elaboración y aplicación de fertilizantes
e insecticidas naturales.
7.- Desarrollar prácticas de riego con estudiantes y profesores
8.- planificar cursos de capacitación con los estudiantes sobre producción ecológica y
manejo de huertos escolares productivos
9.- realizar trabajos de investigación en el huerto escolar
10.- Realizar eventos de reflexión y capacitación sobre temáticas medioambientales
con estudiantes de las Unidades Educativas.
11.-Realizar cursos teóricos y prácticos sobre manejo y conservación de suelos y
producción agroecológica de hortalizas y frutales con estudiantes de las Unidades
Educativas y padres de familia involucrados.
12.-Realizar un curso de capacitación técnica sobre sistemas de riego y manejo de
aguas con estudiantes y padres de familia involucrados.
13.- Hacer evaluación y seguimiento permanente a todas las actividades.
14.- realizar una feria productiva donde los estudiantes muestren los resultados
obtenidos durante el proyecto.
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
NOTA: las actividades durante el mes de agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre serán similares a las que se demuestra en el cuadro. Excepto la construcción del invernadero.Nota. Estas actividades se llevaran a cabo de forma integral durante la implementación del huerto escolar.
N ACTIVIDADES MESESFEB MAR ABR MAY JUN JUL1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
COORDINACION DEL PROYECTO
1 REUNION CON LOS DOCENTES Y PADRES DE FAMILIA
IMPLEMENTACION DEL PROYECTO1 CURSO TALLER
PRÁCTICO SOBRE HUERTOS ESCOLARES, TICs, LABORATORIO.
2 INTRODUCCION A LAS TECNOLOGIAS DE PRODUCCION DE HORTALIZAS
3 COMPRA DE MATERIALES
INSTALACION DEL HUERTO EN TERRENO1 PREPARACION DEL
TERRENO2 PREPARACION DE
PARCELAS3 PREPARACION DE
ALMACIGUERAS4 CONSTRUCCION DEL
INVERNADERO5 SIEMBRA6 CONTROL DE PLAGAS Y
ENFERMEDADES7 LABORES CULTURALES8 COSECHAINSTALACION DE SISTEMA FLOTANTE HIDROPONIA1 PREPARACION DE LOS
TUBOS PVC PARA SISTEMA NFT
2 PREPARACION DE ESTANTES DE MADERA
3 SIEMBRA TRASPLANTE4 CONTROL DE PLAGAS Y
ENFERMEDADES5 COSECHAINSTALACION DE FORRAJES HIDROPONICOS1 PREPARACION DE
ESTANTES Y BANDEJAS2 SIEMBRA3 LABORES CULTURALES4 COSECHAEVALUACION DEL PROYECTO1 RESULTADOS2 FERIA EDUCATIVA
METODOLOGÍA DE IMPLEMENTACIÓN DE LAS TICS DURANTE EL PROYECTO.
PLANIFICACIÓN DE TEMAS DEL PROYECTO.
METODOLOGÍA DE IMPLEMENTACIÓN DE USO DE LABORATOTIO EL PROYECTO
TEMAS ESTABLECIDOS DURANTE LA EJECUCION DEL PROYECTO
9.- MATERIALES DE EJECUCION DEL HUERTO ESCOLAR
MATERIALES DE ESCRITORIO
MATERIALES DE CAMPO
INSUMOS
PAPELBOLIGRAFOSCOMPUTADORACAMARA FOTOGRAFICAFLASH MEMORY
PICOTAPALARASTRILLOMACHETECHONTANAYLON AGROFILMALLA SEMI SOMBRAESTANTES DE MADERABOLSAS DE ALMACIGOBOLSAS COLGANTESTUBOS PVCNYLON NEGROPLASTAFORMOESPONJAS
SEMILLASSOLUCIONES DE HIDROPONIA
10.- RESULTADOS PREVISTOS DEL PROYECTO
Un invernadero construido de manera artesanal con materiales del lugar
utilizando agrofil para el techo, establecido en el huerto escolar de la Unidad
Educativa Alejandro Pérez de Isquircani tal como se muestra en el esquema.
Un huerto escolar en el terreno, donde se haya producido una diversidad de
hortalizas, considerando el manejo ecológico mediante la asociación de
cultivos tal como se observa en el diseño.
Un huerto escolar productivo ecológico instalado en un área de 1200 m2, con
parcelas productivas, invernadero de cultivos hidropónicos más almacigueros,
previamente cercado tal como se observa en el diseño final.
70m.
Que los estudiantes sepan aplicar las tecnologías productivas de hidroponía
como sistema flotante, NFT, bolsas verticales, forrajes hidropónicos.
Que los estudiantes tengan los conocimientos básicos sobre la práctica y uso
de laboratorio de química, física y matemática.
Que los estudiantes sepan aplicar las diferentes tecnologías de la información
y la comunicación como el uso de internet, Word, Excel, powerpoint, paint y
correos electrónicos.
Estudiantes demuestren el trabajo en una feria educativa científica, todo lo
aprendido durante el proyecto.
11.- COSTOS DE INVERSION DEL HUERTO ESCOLAR
ITEM DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD COSTO UNIT.COSTO TOTAL BS
1 TERRENO removido terreno ha 0,15 2000 300
2EQUIPOS Y HERRAMIENTAS
general unids. 0 0 8003 MATERIALES E INSUMOS semilla papa @ 2 30 60 semilla repollo lb 0,1 200 20 semilla lechuga lb 0,1 275 27,5 semilla nabo lb 0,1 140 14 semilla arveja lb 0,6 70 42 semilla vainita lb 0,5 98 49 semilla tomate lb 0,09 600 54 semilla acelga lb 0,09 185 16,65 semilla zanahoria lb 0,09 215 19,35 semilla cebolla lb 0,09 275 24,75 semilla girasol lb 1,5 15 22,5 semilla perejil lb 0,06 200 12 semilla culandro lb 0,06 200 12 semilla locoto lb 0,06 200 12 rollo agrofilm m 30 57 1710 malla semi sombra m 5 48 240 mangas verticales m 15 6 90 soluciones hidroponía unids. 0 0 7004 IMPREVISTOS (1%) general unids 0 0 100
total en bolivianos 4325,70
Los costos establecidos en el cuadro tienen respaldo con proforma de precios por la
agrotecnia sucre de la ciudad de La Paz. En los costos del proyecto no está tomado
en cuenta el apoyo técnico profesional que debía tener dicho emprendimiento, por
que estará a cargo del responsable del proyecto. En el caso del sueldo del
encargado del proyecto se conversara con el municipio.