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www.grupotopgel.esSOLUCIONES PARA EL PROFESIONAL DE LA RESTAURACIÓN I MAYO 2013 I
Especial:¡Bodas, Banquetes y Comuniones!
02
Ofertón del mes
Mini trompetitas
¡Prueba este postre si eres un amante del chocolate! Elaborado con crumble de chocolate, mousse de chocolate y golosa crema de caramelo.
ESPECIFICACIONES:UNIDAD: 90 g.CAJA: 16 Ud. (1.440 g.)
Pastel de chocolate y caramelo
Delicioso fiambre de sándwich relleno de crema de queso.
ESPECIFICACIONES:UNIDAD: 30 - 35 g. aprox. BOLSA: 500 g. CAJA: 6 bolsas.
MODO DE PREPARACIÓN:Freír a 180º C. durante 2-3 min. Escurrir y servir al gusto. No es necesario descongelar.
La pieza de 33 g. sale a 0,18 €
5,31 €/ Kg.
La pieza de 90 g. sale a 0,80 €
12,87 €/ Caja
4 horas 4 días
Mini cannolo SicilianoEspecialidad de la pastelería siciliana. Originario para la celebración de los
carnavales, su consumo se ha popularizado a todo el mundo y se consumedurante todo el año.
Se compone de una vaina de masa frita enrollada en pequeños cilindros y unrelleno hecho con queso ricotta. Su sabor es suave, y no deja sensación de
pesadez, es ideal para degustar solo o compartirlo.
ESPECIFICACIONES:UNIDAD: 28 g.
CAJA: 18 unidades.
La pieza de 28 g. aprox. sale a 0,44 €
7,93 €/ Caja
2- 2,5 horas 3 días
03
ProductoTOP Una celebración es un momento muy importante en tu vida. Para que todo salga bien tienes que tener en cuenta todos los detalles.
Con Topgel podrás conseguirlo y hacer que ese día sea mucho más especial.
Especial “Bodas, Banquetes y Comuniones”
Jugoso aperitivo de langostino con un acabado crujiente. De delicioso sabor, recomendable para presentación en forma de entrante.
ESPECIFICACIONES:PIEZA: 25 g. aprox.BANDEJA: 250 g. CAJA: 12 bandejas (2,5 Kg.)
MODO DE PREPARACIÓN: Freír en aceite caliente 160 - 180º C durante 4 min. aprox. sin descongelación previa. Ideal para servir con todo tipo de guarnición.
Crujiente de Langostinos
La unidad de 25 g. sale a 0,40 €
3,97 €/ Estuche
Exquisitas y deliciosas alitas de pato marinadas cocinadas con ajo y tomillo.ESPECIFICACIONES:ORIGEN: Francia. PESO: 110g. CAJA: 12 Piezas.MÉTODO DE PREPARACIÓN:BAÑO MARÍA: Sumergir la bolsa de alitas congeladas durante 20 minutos en agua a punto de hervir.HORNO: precalentar el horno en modo vapor, hasta que alcance la temperatura adecuada (95° C.) dejar la bolsita descongelarse (sin abrir) durante 25 minutos.Para conseguir una presentación “perfecta” del producto, después de la primera etapa de calentamiento: colocar las alitas de pato (calientes) con una parte del caldo de cocción en una fuente adaptada, tostarlas en el horno con fuentes de calor giratorias (180º C.) durante 5 minutos (o tostarlas en la salamandra entre 3 y 4 minutos).
Una de las exquisiteces más emblemáticas de la gastonomía francesa. Elaborado con un toque de argmagnac y especias. Recomendamos consumirlo directamente, en lonchas sobre una rebanada de pan tostado. Se presentan envasados en lata para la conservación de todas sus propiedades.
ESPECIFICACIONES:ORIGEN: Francia.LATA: 400 g.CAJA: 4 latas.
Manchones de pato
Foie gras micuit
La ración de 110 g. sale a 0,61 €
5,58 €/ Kg.
La ración de 100 g. sale a 1,10 €
10,98 €/ Lata
Trufa Tradicional de ChocolateTermina tus comidas con esta delicatesen compuesta por chocolate, nata y un toque de brandy. La presentamos recubierta con fideos de chocolate.
ESPECIFICACIONES:UNIDAD: 15 g.ESTUCHE: 50 Ud.
La trufa de 15 g. sale a 0,19 €
9,33 €/ Estuche
5 horas 2 días
04
El Caracol es un complemento idóneo para una dieta equilibrada debido a su alto valor nutritivo y escasa cantidad de grasa. Es un producto ideal para la realización de arroces y guisados. Se puede utilizar para la elaboración de todo tipo de salsas especialmente las realizadas con tomate y caldo.
ESPECIFICACIONES:Otala lactea.BOLSA: 500 g.CAJA: 8 bolsas
Caracoles
¡NOVEDAD!
Producto elaborado a base de una consistente salsa de bechamel con trocitos de morcilla con cebolla o cabrales, rebozado y envuelto en una fina capa de pan rallado y ultra congelado. Ideales para cóctel.
ESPECIFICACIONES:PIEZA: 10 g. BOLSA: 1Kg. CAJA: 5 Bolsas.
MODO DE PREPARACIÓN:Freír en abundante aceite a 190º C. durante 4-5 min.
Mini croquetas con Morcilla o Cabrales
MORCILLA CABRALES
La croqueta de 10 g. sale a 0,04 €
3,99 €/ Kg.
La ración de 100 g. sale a 0,44 €
4,43 €/ Kg.
La croqueta de 10 g. sale a 0,04 €
3,99 €/ Kg.
Tapas
Tapas
05
Delicioso y original calabacín empanado relleno de langostinos.
ESPECIFICACIONES:PIEZA: 20-25 g. aprox. BANDEJA: 250 g. CAJA: 10 bandejas (10 Kg.)
MODO DE PREPARACIÓN:Freír con abundante aceite hasta que quede dorado.
Cinco variedades de aperitivos pre fritos de toque oriental a base de langostino (60%) y calamar, de originales formas tipo samosas, rollitos y saquitos mini envueltos en crujiente pasta filo.
ESPECIFICACIONES:BANDEJA: 10 g. aprox. BOLSA: 1 Kg. CAJA: 3 bolsas
MODO DE PREPARACIÓN:Freír sin descongelar en abundante aceite muy caliente durante 3 min. aproximadamente o bien hornear a 180º C. durante 10 min.
Exquisito y suave queso fresco de cabra recubierto en una fina tempura. Pruébalo acompañado de salsa de frambuesa o de reducción de Vinagre de Módena. ¡Delicioso!
ESPECIFICACIONES:BOLSA: 250 g. CAJA: 12 bolsas.
MODO DE PREPARACIÓN:Preparar tal y como sale de la bolsa, sin dejarlos descongelar. FREIDORA: Freír con abundante aceite a 180º C. durante 3 minutos aproximadamente. HORNO: A 220º C. durante 6 minutos aproximadamente.
Pequeños y sabrosos cilindros empanado, rellenos de fiambre y queso.
ESPECIFICACIONES:PIEZA: 25 g. aprox. BOLSA: 1 Kg. CAJA: 4 bolsas.
MODO DE PREPARACIÓN:Freír sin descongelación previa en abundante aceite caliente. Temperatura máxima (180 - 190º C.). Dejar dorar entre 2 y 3 minutos
Muletillas de Calabacín con Langostinos
Cóctel Oriental
Queso de Cabra Fresco en Tempura
Mini flamenquines de jamón y queso
La pieza de 25 g. sale a 0,07 €
2,91€/ Kg.
La ración de 250g. sale a 2,42 €
9,69€/ Kg.
La unidad de 10 g. sale a 0,12 €
11,70 €/ Kg.
La pieza de 25 g. sale a 0,28 €
11,33 €/ Kg.
Primeros platos y entrantes
06
Nuestra gama de crepes salados de Boletus o Vieras y Gambas, ofrece el mejor surtido de rellenos tanto en calidad como en variedad. Ambos de 130 g. generan una imagen de calidad y sofisticación a su carta.
ESPECIFICACIONES:UNIDAD: 130 g. CAJA: 12 Ud.
MODO DE PREPARACIÓN:HORNO: Congelados: untar el crepe con mantequilla y calentar a 180º C. durante 4-5 minutos. Descongelado: reducir el tiempo a 2-3 minutos. MICROONDAS: Congelados: 2 minutos a 800 W. Descongelados: reducir el tiempo a 1 minuto. Posteriormente pasar por la plancha o sartén “vuelta y vuelta”. PLANCHA: Descongelado: a temperatura media pasar “vuelta y vuelta” durante 2 minutos. FREIDORA: Directamente del congelador los crepes enteros o cortados freír a 180º C. 1,5 minutos.
Pimiento del piquillo relleno de bechamel y marisco (gambas, boca de mar y salmón) o de bechamel y bacalao (20%)
ESPECIFICACIONES:PIEZA: 60 g. BOLSA: 1 Kg.CAJA: 3 Bolsas
MODO DE PREPARACIÓN:Freír el producto en aceite bien caliente. No es necesario descongelar.
Crepes de Boletus o de Vieras y Gambas
Pimientos del Piquillo Relleno de Bacalao o de Marisco
La pieza de 45g. sale a 0,31 €
6,85 €/ Kg.
CREpE DE BOLEtuS CREpE DE VIEIRAS y GAMBAS
La pieza de 130 g sale a 1,07 €
12,89 €/ Caja
La pieza de 130 g sale a 1,08 €
12,97 €/ Caja
Primeros platos y entrantes
07
Filetes de solla (59%) sin espinas, rellenos de mousse de gambas (34%) con un toque de mantequilla. Higienizados individualmente para una sencilla manipulación.
ESPECIFICACIONES:PIEZA: 166 g. CAJA: 3 Kg (18 Unidades)
Bacalao Fresco (Gadus Morhua) relleno de salmón, langostinos, puerros y nata todo ello convertido en terrina y listo para comer.
ESPECIFICACIONES:UNIDAD: 150 g. CAJA: 25 unidades.
MODO DE PREPARACIÓN:Horno previamente calentado a 85º C., calentar durante 10 minutos aproximadamente. El producto también se puede calentar en microondas durante 2 minutos.
Saborea este delicioso preparado elaborado con el marisco de mejor calidad, pimiento rojo y verde. Para consumirlo simplemente descongélalo y alíñalo.
ESPECIFICACIONES:BOLSA: 1 Kg. CAJA: 3 Kg.
Exquisitas tiras de pollo natural empanado, ideales como ración acompañadas de una deliciosa salsa.
ESPECIFICACIONES:PIEZA: 30-45 g. BOLSA: 1 Kg. CAJA: 3 bolsas.
MODO DE PREPARACIÓN:Precalentar a 220º C. y poner los fingers durante 12-15 minutos, girar una vez. FREIDORA: Freír en aceite caliente a 180º C. durante 2-3 minutos, escurrir y servir.
Filete de Solla Rellena de Mousse de Gambas
Timbal de Bacalao con Terrina de Salmón y Puerros
Salpicón de Marisco
Finger de Pollo Empanado
La pieza de 166 g. sale a 1,98€
11,90 €/ Kg.
La ración de 100 g sale a 0,60 €
5,97 €/ Kg.
La pieza de 37 g. aprox. sale a 0,23 €
6,27 €/ Kg.
La caja de 25 ud. sale a 86,75€
3,47 €/ Unidad
Segundos: Carnes
08
Una de las carnes más valoradas de la gastronomía española, que con un correcto asado se convierte en un manjar exquisito.
ESPECIFICACIONES:ORIGEN: España PIEZA: 4.000 - 5.000 g. CAJA: 2 piezas.
Cochinillo
INyECtADO
ENtERO
La ración de 150 g. sale a 0,76 €
5,06 €/ Kg.
La ración de 150 g. sale a 6,33 €
42,21 €/ Pieza
Paletilla extraída mediante un corte exacto, completamente estirada y envasadas al vacío retráctil.
POSIBILIDADES: Lechal nacional / Recental nacional
ESPECIFICACIONES:ORIGEN: España. LECHAL A: 400 g. - 500 g. LECHAL B: 500 g. - 600 g.RECENTAL A: 900 g. - 1.100 g. RECENTAL B: 1.100 g. - 1.300 g. CAJA: Lechal: 12 Ud. Recental: 10 Ud.
PRECIO A CONSULTAR
¡Disfruta de esta exquisita paletilla de cordero estirada! En Topgel nos preocupamos por ti presentando la pieza calibrada y envasada una por una al vacío.
ORIGEN: A consultar
PIEZA: 900 g. / 1.200 g. o de 1.200 g. / 1.300 g.
ESPECIFICACIONES: CAJA: 12 kg. aprox.
PRECIO A CONSULTAR
Paletilla de Cordero y Cordero Lechal
Paletilla de Cordero de Importación
¡Disfruta de este clásico de nuestras cocinas! Se trata de una pieza magra por excelencia. Procedente del muslo dorsal, al final del lomo y antes del comienzo del jamón. Lo presentamos envasado en bolsa al vacío.
ESPECIFICACIONES:ORIGEN: España. PIEZA: 300 / 500 g CAJA: 6 Kg.
Solomillo de Cerdo
La ración de 150 g. sale a 1,03 €
6,88 €/ Kg.
Segundos: carnes
09
Carpaccio 100% de puro buey. Elaborado con un pre-adobo a base de aceite, zumo de limón, agua y sal. Se presenta listo para emplatar en 7 lonchas ya colocadas de forma circular. Ideal para el restaurador ya que puede descongelarse ración a ración en pocos minutos al estar interfoliado una a una.
ESPECIFICACIONES:ORIGEN: Europa. RACIÓN: 7 lonchas de 10 g. (70 g.) CAJA: 20 raciones interfoliadas.
Hembra del pollo Label. Su principal característica es que alcanza en su crianza un menor peso que el pollo. Calibramos las piezas y lo desplumamos, extraemos las vísceras y lo presentamos sin cuello ni patas. Tiene una carne más sabrosa que la del pollo. Por tradición se prepara a estilo rústico: a la brasa o asado.
ESPECIFICACIONES:ORIGEN: España. PIEZA: 250 - 300 g. (disponible en otros calibres). BANDEJA: 2 Piezas. CAJA: 10 Bandejas.
¡Topgel presenta este magnífico producto de categoría extra! Sin hueso y envasado uno a uno al vacío. Lo presentamos cuidadosamente pulido, para conseguir ausencia de grasa.
ESPECIFICACIONES:ORIGEN: CE. PIEZA: 2,4Kg.CAJA: 15 Kg. aprox.
Corte del Lomo de la canal, sin hueso y sin tapilla. Piezas envasadas al vacio. Ofrecemos 2 posibilidades: el corte de la parte más alta de la canal (Lomo Alto 5 costillas), así como la posibilidad de la parte baja del lomo (Lomo Bajo 3 Costillas).ESPECIFICACIONES: ORIGEN: Europa. CAJA: 6 x 3,5 aprox
Carpaccio de Buey
Picantón Extra
Solomillo de Vacuno
Lomo de vacuno (alto o bajo)
La ración de 70 g. sale a 1,44 €
20,64 €/ Kg.
La pieza sale a 0,93 €
1,85 €/ Bolsa
Canales de ciervos silvestres con procedencia de los montes españoles, jugosa y tierna, ideal para guisos.
ESPECIFICACIONES:ORIGEN: España. PIEZA: 4-6 Kg.CAJA: 18 - 20 Kg.
Paleta de Ciervo sin hueso
La ración de 150 g. sale a 0,75 €
5,03 €/ Kg.
La ración de 150 g. sale a 2,06 €
13,75 €/ Kg.
¡NOVEDAD!
LOMO BAJO (5500g. Aprox)LOMO ALtO (3500g. Aprox)
La pieza de 150 g. sale a 2,06 €
7,44 €/ Kg.
La pieza de 150 g. sale a 1,02 €
6,80 €/ Kg.
Calamar procedente de los lejanos caladeros patagónicos. Para conservar toda su frescura una vez extraídos son congelados en alta mar.
ESPECIFICACIONES:ESPECIE: Loligo patagónico. ORIGEN: Atlántico Sudoeste. CAJA: 5 kg. aprox
Calamar Patagónico
Segundos:Productos del mar
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Gamba CocidaLa mejor gamba de los caladeros del Océano Atlántico en África Occidental. Ideal para aperitivos, entrantes, plato principal o como ingrediente de un sinfín de recetas.
ESPECIFICACIONES:ESPECIE: Parap. Atlántica. Pesca extractiva. TALLA: G. ORIGEN: Nigeria. ESTUCHE: 1 Kg.
La ración de 150 g. sale a 0,53€
3,55 €/ Kg.
La ración de 150 g. sale a 1,24€
8,28 €/ Kg.
Segundos: productos del marRecortes de salmón ahumado formado por piezas procedentes del filete.Ideal para hostelería, especialmente para aperitivos en barra, tostas y ensaladas.
ESPECIFICACIONES:ESPECIE: Salmo salar. Acuicultura.ORIGEN: A consultar. BOLSA: 250 gCAJA: 20 bolsas.
MODO DE PREPARACIÓN:Una vez abierto el producto consérvese sumergido en aceite para su perfectaconservación aproximadamente 10 días.
El también conocido como Pez San Pedro, lo presentamos cortado en filetes con piel y a granel. Cuenta con un máximo de glaseo de 20%.
ESPECIFICACIONES:ESPECIE: Zeus Faber. Pesca Extractiva ORIGEN: China. PIEZA: 100 – 150 g. CAJA: 5 Kg.
Rodajas de la mejor merluza con corte recto, ideal para establecer raciones.Congeladas individualmente.
ESPECIFICACIONES:ESPECIE: Merliccius australis. Pesca extractiva. ORIGEN: Austral.PIEZA: 140 - 180 g. CAJA: 5 Kg.
Deliciosas patas de pulpo cocido de manera artesanal, solamente con agua, sal y un toque de laurel. Se presentan envasadas al vacío en bolsas de 2 unidades. Basta con descongelar para consumir.
ESPECIFICACIONES:ESPECIE: Octopus vulgaris. Pesca extractiva. ORIGEN: Marruecos. PESO aprox. por Ud. 220 g. CAJA: 2.8 Kg. aprox
Recortes de Salmón Ahumado
Filete de Gallo
Rodaja de Merluza Austral
Tentáculos de Pulpo
La ración de 150 g. sale a 0,73 €
4,86 €/ Kg.
La ración de 150 g. sale a 1,33€
8,85 €/ Kg.
El ración de 100 g. sale a 0,90 €
2,26 €/ Bolsa
11
La ración de 150 g. sale a 2,38€
15,86 €/ Kg.
Guarniciones
Complementos
Tempura de Verduras
ESPECIFICACIONES:
BOLSA: 1 kg. CAJA: 4 bolsas.
MODO DE PREPARACIÓN:Freír el producto congelado a 180º C. durante 2-3 minutos hastaque estén doradas y crujientes. Escurrir y servir inmediatamente.
Realizamos la mejor selección de verduras compuesta porcalabacín, pimiento verde, pimiento rojo y cebolla. ¡Todo ello lo recubrimos de una crujiente tempura para quedisfrutes de todo el sabor!
La ración de 100 g. sale a 0,40 €
4,01 €/ Kg
12
Lomo de cerdo adobado semicocido elaborado con especias. Presentado en medias piezas.
ESPECIFICACIONES:CADUCIDAD: 6 meses.PIEZA: 2-3 Kg. aprox.CAJA: 2 Unidades
Lomo Adobado Semicocido
La pieza de 2,5Kg sale a 9,80 €
3,92 €/ Kg.
¡NuEVA RECEtA!
Prueba el atún en aceite vegetal de Topgel. El pescado azul es un complemento idóneo para una dieta equilibrada, gracias a su rico contenido en ácidos grasos Omega-3, que se encuentran en el pescado de forma natural, son esenciales para el desarrollo del organismo ya que contribuyen a regular los niveles de colesterol y triglicéridos en nuestra sangre.
ESPECIFICACIONES:BOLSA: Peso neto: 1000 g. Peso escurrido: 970 g. CAJA: 16 bolsas.
MODO DE EMPLEO:Almacenar en ambiente fresco y seco. Una vez abierto mantener en refrig-eración, máximo 48 horas.
Atún en Aceite Vegetal
LAtA RO-1000
La caja de 16 bolsas sale a 120,80 €
7,55 €/ Kg.
La caja de 12 latas sale a 74,28 €
6,19 €/ Kg.
Guarniciones
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Exquisito flan con brunoise de calabacín, tomates, pimientos y hierbas provenzales. Se trata de un producto fácil de manipular y suave al paladar.
ESPECIFICACIONES:PIEZA: 70 g. CAJA: 20 Ud.
MODO DE PREPARACIÓN:Sin descongelar previamente. Horno tradicional precalentado: 25 min. a 150° C. Horno microondas: 2 min. 20 segundos a 600 W.
Guarnición en porción individual de textura untuosa, sencilla y natural a base de patata, crema, huevos, ajo y queso (cheddar, emmenthal y azul). Ideal para acompañar carnes rojas.
ESPECIFICACIONES:PIEZA: 120 g. CAJA: 40 Ud.
MODO DE PREPARACIÓN: En horno tradicional, sin descongelar, calentar 30 minutos a 150° C. o descongelar 4 h. a 4° C, y calentar 20 minutos a 150° C. En microondas: 5 minutos en descongelar y luego 2 minutos y medio a 450 w.
¡La mejor selección de setas silvestres en tu mesa! Compuesto por Boletus Edulis y Boletus Luteus (30%). Además, también lleva setas de cultivo (75%) como Letinus Edodes “Shitake” (25%), Pleurotus Ostreatus 825%) y Pholiota Mutabilis (25%).
ESPECIFICACIONES:BOLSA: 1 Kg. CAJA: 6 bolsas.
Flan de Verduras del Sol
Gratinado de Patata
Cóctel de Setas Silvestres
La unidad de 70 g sale a 0,71 €
14,20 €/ Caja
La unidad de 120 g sale a 0,53 €
21,17 €/ Caja
La ración de 100 g. sale a 0,50 €
4,96 €/ Kg.
Prueba esta saludable guarnición compuesta por pimiento verde, rojo y naranja, cebolla, brócoli y calabacín. En Topgel presentamos estas verduras insertadas en un pincho de madera de 20 cm. con punta plana para que su manipulación sea más sencilla.
ESPECIFICACIONES:PIEZA: 70 g. CAJA: 2,8 Kg. (40 Ud.).
MODO DE PREPARACIÓN:Tanto para cocinar en sartén como a la plancha: añadir una cucharada de aceite de oliva a una sartén y saltear a fuego vivo unos 4 minutos. Si partimos de producto congelado, proceder del mismo modo unos 8-9 minutos.
Brocheta de Verduras
La brocheta de 70 g. sale a 0,30 €
4,32 €/ Kg.
Tarta Dulce de Leche
ESPECIFICACIONES:1,200 Kg. CAJA: 1 Unidad
Deliciosa base de muffin con caramelo toffee con tiras de chocolate y terminadas con decoración de dulce de leche.
3 horas 20 días
Postres
La ración de 90g. sale a 0,84 €
9,38 €/ Unidad
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¡NOVEDAD!
Postres
Crepes de Chocolate
Plancha Precortada de Crema de Cacao y Avellanas
Coulant o Volcán de Chocolate
Nuestro crepe tiene un relleno mayor al 65% de crema de chocolate. Ofrecen una exquisita, rápida y práctica alternativa para postres y meriendas, con una relación calidad precio excelente. En la restauración, se ofrecen como postres selectos y artesanales. Se pueden acompañar de siropes, nata, helado y crema inglesa, así como de frutos secos o fruta natural laminada.
ESPECIFICACIONES:UNIDAD: 90 g CAJA: 20 Ud.
MODO DE PREPARACIÓN: Puede consumirse frío o caliente. Separar las crepes tirando de la lámina plástica, no de la crepe. Directamente del congelador: Microondas, Horno de convección. Descongelados: Microondas, Horno de convección.
Exquisito pastel de crema pastelera con crema de cacao con avellanas y decorado con las tradicionales galletas María
ESPECIFICACIONES:PESO: 2 Kg. Pre cortada en 21 Ud.CAJA: 1 Ud.
Bizcocho esponjoso de suave chocolate con corazón de chocolate líquido, que se funde al calentar. ¡Un éxito asegurado en tu carta de postres!.
ESPECIFICACIONES:UNIDAD: 80 g.ESTUCHE: 15 unidades
El crepe de 90g. sale a 0,81 €
16,23 €/ Caja
La ración de 90g. sale a 0,60 €
12,61€/ Caja
La pieza de 80g. sale a 0,93 €
14,00 €/ Caja
24 horas 3 días
10 horas 3 días
2-2,5 horas 3 días
15
¡NOVEDAD!
Sugerencia de presentación. Precios sin I.V.A., válidos del 01-05-2013 al 31-05-2013, salvo error tipográfico o fin de existencias.
Para completar
DELEGACIONESALBACEtE 967 246 331ALMERÍA 902 353 555AStuRIAS 985 980 914ÁVILA 902 190 684BARCELONA 938 495 572CÁDIZ 956 404 012CIuDAD REAL 926 321 254CÓRDOBA 902 458 888
CuENCA 969 331 324GALICIA 981 648 131GIRONA 938 495 572GRAN CANARIA 902 190 684GRANADA 902 353 555GuADALAJARA 915 075 552GuIpÚZCOA 943 300 210HuELVA 902 202 039
HuESCA 902 101 066IBIZA 971 310 812JAÉN 902 353 555LA RIOJA 941 256 390LEÓN 902 243 434LLEIDA 902 101 066MADRID 915 075 552MÁLAGA 902 353 555
MALLORCA 971 206 761MuRCIA 968 467 514NAVARRA948 314 095pALENCIA 902 243 434SALAMANCA 902 243 434SEVILLA 902 202 039SORIA 975 226 456tARRAGONA 902 101 066
tERuEL 978 606 335tOLEDO 925 821 500VALENCIA 961 340 715VALLADOLID 902 243 434ZAMORA 902 243 434ZARAGOZA 902 101 066CENtRAL 913 431 110
Las 4 gamas de productos Grupo Topgel
1. Productos de mar
POSTRES INDIVIDUALES
TARTAS
TARTAS PRECORTADAS
BANDAS
PLANCHAS
PLANCHAS PRECORTADAS
COMPLEMENTOS
DIETAS ESPECIALES
2. Carnes
4. Repostería
PESCADOS AZULES:
ATÚN SALMÓN VARIOS
PESCADOS DE CUERO: PEZ ESPADA CAELLA
PESCADOS DE ACUICULTURA
PESCADOS BLANCOS: BACALAO MERLUZA VARIOS
CEFALÓPODOS: PULPO CALAMAR
MARISCOS: MARISCOS BIVALVOS VARIOS
VACUNO
CERDO BLANCO
CERDO IBÉRICO
CAZA MAYOR
CORDERO
AVES POLLO PAVO PATO CAZA MENOR
CONEJO
CARNES RELLENAS
5ª GAMA
BROCHETAS
3. Precocinados, preparados y verduras
TAPAS: CROQUETAS APERITIVOS LOS “CLÁSICOS” TORTILLAS
PRIMEROS PLATOS: VERDURA AL NATURAL VERDURA REBOZADA SALTEADOS VARIOS
SEGUNDOS PLATOS: PASTA RELLENA PASTA TRADICIONAL VARIOS CARNE PRECOCINADOS PESCADO CREPES - HOJALDRES VARIOS
GUARNICIONES: PATATAS HONGOS Y SETAS VARIOS