Post on 18-Jul-2020
transcript
12 13 14
Divendres
Setembre 2018Dilluns Dimarts Dimecres Dijous
Espaguetis a la napolitana
Crema de carbassó amb crostonets
Amanida de llenties
Botifarra al forn amb amanida de tomàquet i
cogombre
Truita de formatge amb amanida d'enciams i
olives
Bacallà al forn amb oli d'all escalivat amb patata panadera
17 18 19 20 21
Arròs amb tomàquetAmanida de pasta amb
tonyinaTabulé (amanida de cous
cous)Mongeta tendre amb
patatesEmpedrat de cigrons
Carn de vedella arrebossada amb
amanida d'enciams, pastanaga i nap
Truita de carbassó amb pastanaga rallada
Ales de pollastre al forn amb tomàquet i ceba
amb amanida d'enciams i cogombre
Cap de llom al forn amb amanida d'enciams, tomàquet i olives
Peix de mercat amb guarnició
24 25 26 27 28
Crema de porro amb llavors torrades
Salmorejo Arròs tres delícies Amanida russa
Truita de patates amb carbassó saltejat
Macarrons a la catalana (costella i carn magra)
Guisat de mongetes amb verdures
Peix de mercat amb guarnició
POSTRESFruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
FESTA
Iogurt
Tots els àpats s'acompanyen amb pa.El peix fresc de mercat es cuinarà amb latècnica culinària adient per cada tipus depeix. El peix fresc de mercat es cuinarà ambla tècnica culinària adient per cada tipus. Siés fregit la guarnició serà amanida, si és alforn anirà amb patates panaderes i verdures.
El dia de consum de fruita es pot veuremodificat en funció de la maduresa de lamateixa.
Tots els plats estan elaborats pels cuinersdel centre a partir d'ingredients frescos, detemporada i amb un mínim de producteecològic i de proximitat.
Les guarnicions dels plats gairebé sempresón amanides amb enciams variats i altresingredients de temporada: pastanaga, olives,pipes, panses, sèsam torrat, llavors de lli...
Aquests menús estan subjectes a variacionsper no disponibilitat en el mercat d'algunproducte de temporada.
Els menús estan revisats per en DavidCaballé i Gabor Smit dietista ADITEC: 0009
12 13 14
Setembre dieta vegetarianaDijous DivendresDilluns Dimarts Dimecres
Espaguetis a la napolitana
Crema de carbassó amb crostonets
Amanida de llenties
Proteïna vegetal amb amanida de tomàquet i
cogombre
Truita de formatge amb amanida d'enciams i
olives
Seità amb oli d'all escalivat amb patata
panadera17 18 19 20 21
Arròs amb tomàquet Amanida de pasta Tabulé (amanida de cous
cous)Mongeta tendre amb
patatesEmpedrat de cigrons
Proteïna vegetal amb amanida d'enciams,
pastanaga i nap
Truita de carbassó amb pastanaga rallada
Tofu amb tomàquet i ceba amb amanida
d'enciams i cogombre
Proteïna vegetal amb amanida d'enciams, tomàquet i olives
Proteïna vegetal amb guarnició
24 25 26 27 28
Crema de porro amb llavors torrades
SalmorejoArròs tres delícies
s/pernil dolçAmanida russa
s/tonyina
Truita de patates amb carbassó saltejat
Macarrons a la napolitana amb tofu
Guisat de mongetes amb verdures
Proteïna vegetal amb guarnició
POSTRESFruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
FESTA
Iogurt
Tots els àpats s'acompanyen amb pa.El peix fresc de mercat es cuinarà amb latècnica culinària adient per cada tipus depeix. Si és fregit la guarnició serà amanida,si és al forn anirà amb patates panaderes iverdures.
El dia de consum de fruita es pot veuremodificat en funció de la maduresa de lamateixa.
Tots els plats estan elaborats pels cuinersdel centre a partir d'ingredients frescos, detemporada i amb un mínim de producteecològic i de proximitat.
Les guarnicions dels plats gairebé sempresón amanides amb enciams variats i altresingredients de temporada: pastanaga, olives,pipes, panses, sèsam torrat, llavors de lli...
Aquests menús estan subjectes a variacionsper no disponibilitat en el mercat d'algunproducte de temporada.
Els menús estan revisats per en DavidCaballé i Gabor Smit dietista ADITEC: 0009
12 13 14
Setembre dieta sense glutenDijous DivendresDilluns Dimarts Dimecres
Espaguetis s/gluten a la napolitana
Crema de carbassó amb crostonets s/gluten
Amanida de llenties
Botifarra s/gluten al forn amb amanida de tomàquet i cogombre
Truita de formatge amb amanida d'enciams i
olives
Bacallà al forn amb oli d'all escalivat amb patata panadera
17 18 19 20 21
Arròs amb tomàquetAmanida de pasta
s/gluten amb tonyinaAmanida d'arròs
Mongeta tendre amb patates
Empedrat de cigrons
Carn de vedella arrebossada s/gluten
amb amanida d'enciams, pastanaga i nap
Truita de carbassó amb pastanaga rallada
Ales de pollastre al forn amb tomàquet i ceba
amb amanida d'enciams i cogombre
Cap de llom al forn amb amanida d'enciams, tomàquet i olives
Peix de mercat amb guarnició
24 25 26 27 28
Crema de porro amb llavors torrades
Salmorejo Arròs tres delícies Amanida russa
Truita de patates amb carbassó saltejat
Macarrons s/gluten a la catalana (costella i carn
magra)
Guisat de mongetes amb verdures
Peix de mercat amb guarnició
POSTRESFruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
FESTA
Iogurt
Tots els àpats s'acompanyen amb pa.El peix fresc de mercat es cuinarà amb latècnica culinària adient per cada tipus de peix.Si és fregit la guarnició serà amanida, si és alforn anirà amb patates panaderes i verdures. Eldia de consum de fruita es pot veure modificaten funció de la maduresa de la mateixa. Totsels plats estan elaborats pels cuiners delcentre a partir d'ingredients frescos, detemporada i amb un mínim de producte ecològici de proximitat. Les guarnicions dels platsgairebé sempre són amanides amb enciamsvariats i altres ingredients de temporada:pastanaga, olives, pipes, panses, sèsam torrat,llavors de lli... Aquests menús estan subjectes avariacions per no disponibilitat en el mercatd'algun producte de temporada. Els menúsestan revisats per en David Caballé i GaborSmit dietista ADITEC: 0009
12 13 14
Setembre dieta sense lactosaDijous DivendresDilluns Dimarts Dimecres
Espaguetis a la napolitana
Crema de carbassó amb crostonets
Amanida de llenties
Botifarra s/lactosa al forn amb amanida de tomàquet i cogombre
Truita de pastanaga amb amanida d'enciams
i olives
Bacallà al forn amb oli d'all escalivat amb patata panadera
17 18 19 20 21
Arròs amb tomàquetAmanida de pasta amb
tonyinaTabulé
(amanida de cous cous)Mongeta tendre amb
patatesEmpedrat de cigrons
Carn de vedella arrebossada amb
amanida d'enciams, pastanaga i nap
Truita de carbassó amb pastanaga rallada
Ales de pollastre al forn amb tomàquet i ceba
amb amanida d'enciams i cogombre
Cap de llom al forn amb amanida d'enciams, tomàquet i olives
Peix de mercat amb guarnició
24 25 26 27 28
Crema de porro amb llavors torrades
Salmorejo Arròs tres delíciesAmanida russa amb maionesa s/lactosa
Truita de patates amb carbassó saltejat
Macarrons a la catalana s/lactosa (costella i
carn magra)
Guisat de mongetes amb verdures
Peix de mercat amb guarnició
POSTRESFruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
FESTA
Iogurt s/lactosa
Tots els àpats s'acompanyen amb pa.El peix fresc de mercat es cuinarà amb latècnica culinària adient per cada tipus de peix.Si és fregit la guarnició serà amanida, si és alforn anirà amb patates panaderes i verdures. Eldia de consum de fruita es pot veure modificaten funció de la maduresa de la mateixa. Tots elsplats estan elaborats pels cuiners del centre apartir d'ingredients frescos, de temporada iamb un mínim de producte ecològic i deproximitat. Les guarnicions dels plats gairebésempre són amanides amb enciams variats ialtres ingredients de temporada: pastanaga,olives, pipes, panses, sèsam torrat, llavors delli... Aquests menús estan subjectes avariacions per no disponibilitat en el mercatd'algun producte de temporada.
Els menús estan revisats per en David Caballé iGabor Smit dietista ADITEC: 0009
12 13 14
Setembre dieta sense ouDijous DivendresDilluns Dimarts Dimecres
Espaguetis a la napolitana
Crema de carbassó amb crostonets
Amanida de llenties
Botifarra s/ou al forn amb amanida de
tomàquet i cogombre
Peix al forn amb amanida d'enciams i
olives
Bacallà al forn amb oli d'all escalivat amb patata panadera
17 18 19 20 21
Arròs amb tomàquetAmanida de pasta amb
tonyina s/ouTabulé (amanida de cous
cous)Mongeta tendre amb
patatesEmpedrat de cigrons
s/ou
Carn de vedella arrebossada s/ou amb
amanida d'enciams, pastanaga i nap
Peix al forn amb pastanaga rallada
Ales de pollastre al forn amb tomàquet i ceba
amb amanida d'enciams i cogombre
Cap de llom al forn amb amanida d'enciams, tomàquet i olives
Peix de mercat amb guarnició
24 25 26 27 28
Crema de porro amb llavors torrades
Salmorejo Arròs tres delícies s/ou Amanida russa s/ou
Peix al forn amb carbassó saltejat
Macarrons a la catalana (costella i carn magra)
Guisat de mongetes amb verdures
Peix de mercat amb guarnició
POSTRESFruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
FESTA
Iogurt
Tots els àpats s'acompanyen amb pa.El peix fresc de mercat es cuinarà amb latècnica culinària adient per cada tipus de peix. Siés fregit la guarnició serà amanida, si és al fornanirà amb patates panaderes i verdures. El dia deconsum de fruita es pot veure modificat enfunció de la maduresa de la mateixa. Tots elsplats estan elaborats pels cuiners del centre apartir d'ingredients frescos, de temporada i ambun mínim de producte ecològic i de proximitat.Les guarnicions dels plats gairebé sempre sónamanides amb enciams variats i altresingredients de temporada: pastanaga, olives,pipes, panses, sèsam torrat, llavors de lli...Aquests menús estan subjectes a variacions perno disponibilitat en el mercat d'algun productede temporada. Els menús estan revisats per enDavid Caballé i Gabor Smit dietista ADITEC: 0009
12 13 14
Setembre dieta sense carnDijous DivendresDilluns Dimarts Dimecres
Espaguetis a la napolitana
Crema de carbassó amb crostonets
Amanida de llenties
Proteïna vegetal amb amanida de tomàquet i
cogombre
Truita de formatge amb amanida d'enciams i
olives
Bacallà al forn amb oli d'all escalivat amb patata panadera
17 18 19 20 21
Arròs amb tomàquetAmanida de pasta amb
tonyinaTabulé (amanida de cous
cous)Mongeta tendre amb
patatesEmpedrat de cigrons
Proteïna vegetal amb amanida d'enciams,
pastanaga i nap
Truita de carbassó amb pastanaga rallada
Tofu amb tomàquet i ceba amb amanida
d'enciams i cogombre
Proteïna vegetal amb amanida d'enciams, tomàquet i olives
Peix de mercat amb guarnició
24 25 26 27 28
Crema de porro amb llavors torrades
SalmorejoArròs tres delícies
s/pernil dolçAmanida russa
Truita de patates amb carbassó saltejat
Macarrons a la napolitana amb tofu
Guisat de mongetes amb verdures
Peix de mercat amb guarnició
POSTRESFruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
FESTA
Iogurt
Tots els àpats s'acompanyen amb pa.El peix fresc de mercat es cuinarà amb latècnica culinària adient per cada tipus depeix. Si és fregit la guarnició serà amanida,si és al forn anirà amb patates panaderes iverdures.
El dia de consum de fruita es pot veuremodificat en funció de la maduresa de lamateixa.
Tots els plats estan elaborats pels cuinersdel centre a partir d'ingredients frescos, detemporada i amb un mínim de producteecològic i de proximitat.
Les guarnicions dels plats gairebé sempresón amanides amb enciams variats i altresingredients de temporada: pastanaga,olives, pipes, panses, sèsam torrat, llavorsde lli...
Aquests menús estan subjectes a variacionsper no disponibilitat en el mercat d'algunproducte de temporada.
Els menús estan revisats per en DavidCaballé i Gabor Smit dietista ADITEC: 0009
12 13 14
Setembre dieta pollastre halalDilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres
Espaguetis a la napolitana
Crema de carbassó amb crostonets
Amanida de llenties
Proteïna vegetal amb amanida de tomàquet i
cogombre
Truita de formatge amb amanida d'enciams i
olives
Bacallà al forn amb oli d'all escalivat amb patata panadera
17 18 19 20 21
Arròs amb tomàquetAmanida de pasta amb
tonyinaTabulé (amanida de cous
cous)Mongeta tendre amb
patatesEmpedrat de cigrons
Carn de vedella arrebossada amb
amanida d'enciams, pastanaga i nap
Truita de carbassó amb pastanaga rallada
Ales de pollastre halal al forn amb tomàquet i
ceba amb amanida d'enciams i cogombre
Proteïna vegetal amb amanida d'enciams, tomàquet i olives
Peix de mercat amb guarnició
24 25 26 27 28
Crema de porro amb llavors torrades
SalmorejoArròs tres delícies
s/pernil dolçAmanida russa
Truita de patates amb carbassó saltejat
Macarrons a la napolitana amb tofu
Guisat de mongetes amb verdures
Peix de mercat amb guarnició
POSTRESFruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
FESTA
Iogurt
Tots els àpats s'acompanyen amb pa.El peix fresc de mercat es cuinarà amb latècnica culinària adient per cada tipus depeix. Si és fregit la guarnició serà amanida,si és al forn anirà amb patates panaderes iverdures.
El dia de consum de fruita es pot veuremodificat en funció de la maduresa de lamateixa.
Tots els plats estan elaborats pels cuinersdel centre a partir d'ingredients frescos, detemporada i amb un mínim de producteecològic i de proximitat.
Les guarnicions dels plats gairebé sempresón amanides amb enciams variats i altresingredients de temporada: pastanaga,olives, pipes, panses, sèsam torrat, llavorsde lli...
Aquests menús estan subjectes a variacionsper no disponibilitat en el mercat d'algunproducte de temporada.
Els menús estan revisats per en DavidCaballé i Gabor Smit dietista ADITEC: 0009
12 13 14
Setembre dieta sense peixDijous DivendresDilluns Dimarts Dimecres
Espaguetis a la napolitana
Crema de carbassó amb crostonets
Amanida de llenties
Botifarra al forn amb amanida de tomàquet i
cogombre
Truita de formatge amb amanida d'enciams i
olives
Pollastre al forn amb oli d'all escalivat amb
patata panadera17 18 19 20 21
Arròs amb tomàquet Amanida de pasta Tabulé (amanida de cous
cous)Mongeta tendre amb
patatesEmpedrat de cigrons
Carn de vedella arrebossada amb
amanida d'enciams, pastanaga i nap
Truita de carbassó amb pastanaga rallada
Ales de pollastre al forn amb tomàquet i ceba
amb amanida d'enciams i cogombre
Cap de llom al forn amb amanida d'enciams, tomàquet i olives
Gall dindi amb guarnició
24 25 26 27 28
Crema de porro amb llavors torrades
Salmorejo Arròs tres delíciesAmanida russa
s/tonyina
Truita de patates amb carbassó saltejat
Macarrons a la catalana (costella i carn magra)
Guisat de mongetes amb verdures
Pollastre amb guarnició
POSTRESFruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
FESTA
Iogurt
Tots els àpats s'acompanyen amb pa.
El dia de consum de fruita es pot veuremodificat en funció de la maduresa de lamateixa.
Tots els plats estan elaborats pels cuinersdel centre a partir d'ingredients frescos, detemporada i amb un mínim de producteecològic i de proximitat.
Les guarnicions dels plats gairebé sempresón amanides amb enciams variats i altresingredients de temporada: pastanaga,olives, pipes, panses, sèsam torrat, llavorsde lli...
Aquests menús estan subjectes a variacionsper no disponibilitat en el mercat d'algunproducte de temporada.
Els menús estan revisats per en DavidCaballé i Gabor Smit dietista ADITEC: 0009
12 13 14
Setembre dieta sense proteïna de llet de vacaDijous DivendresDilluns Dimarts Dimecres
Espaguetis a la napolitana
Crema de carbassó amb crostonets
Amanida de llenties
Botifarra s/làctic al forn amb amanida de tomàquet i cogombre
Truita de pastanaga amb amanida d'enciams
i olives
Bacallà al forn amb oli d'all escalivat amb patata panadera
17 18 19 20 21
Arròs amb tomàquetAmanida de pasta amb
tonyinaTabulé (amanida de cous
cous)Mongeta tendre amb
patatesEmpedrat de cigrons
Carn de vedella arrebossada amb
amanida d'enciams, pastanaga i nap
Truita de carbassó amb pastanaga rallada
Ales de pollastre al forn amb tomàquet i ceba
amb amanida d'enciams i cogombre
Cap de llom al forn amb amanida d'enciams, tomàquet i olives
Peix de mercat amb guarnició
24 25 26 27 28
Crema de porro amb llavors torrades
Salmorejo Arròs tres delícies Amanida russa s/làctic
Truita de patates amb carbassó saltejat
Macarrons a la catalana s/làctic (costella i carn
magra)
Guisat de mongetes amb verdures
Peix de mercat amb guarnició
POSTRESFruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
FESTA
Postres vegetal
Tots els àpats s'acompanyen amb pa.El peix fresc de mercat es cuinarà amb la tècnicaculinària adient per cada tipus de peix. Si és fregitla guarnició serà amanida, si és al forn anirà ambpatates panaderes i verdures.
El dia de consum de fruita es pot veure modificat enfunció de la maduresa de la mateixa. Tots els platsestan elaborats pels cuiners del centre a partird'ingredients frescos, de temporada i amb un mínimde producte ecològic i de proximitat. Lesguarnicions dels plats gairebé sempre són amanidesamb enciams variats i altres ingredients detemporada: pastanaga, olives, pipes, panses, sèsamtorrat, llavors de lli...
Aquests menús estan subjectes a variacions per nodisponibilitat en el mercat d'algun producte detemporada.
Els menús estan revisats per en David Caballé iGabor Smit dietista ADITEC: 0009