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7/26/2019 Sistemas de Calidad en El Procesamiento de Cafs Joaquim Brando Comersa Brasil
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NUEVAS TECNOLOGIASPARA PROCESAR
CAFES DE CALIDAD
2012
70027030
Joaquim R. Jorge Brando
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FBRICA PRINCIPAL
BODEGA II
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BODEGA II PINHALENSE
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BODEGA III PINHALENSE
FBRICA PRINCIPAL + BODEGA I + BODEGA II + BODEGA III = 600 FUNCIONARIOS
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ESTO NO ES UNA TENDENCIA...ES LA REALIDAD
Y VA EMPEORAR AN MS
(LA FOTO NO ES DE BRASIL)
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MONTE EL SUYO
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SIFN MECANICO
LSC-10PX
MENOS AGUA / MENOS MANO DE OBRA /MAYOR EFICIENCIA
LSC-5PLSC-10PLSC-20P
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SEPARADORES DE VERDES / DESPULPADORAS DEZARANDA
SEPARACIN DE CEREZAS INMATURAS +DESPULPADO SIN DAOS
sin daos fsicos ($) sin granos negros ($)
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MODELO DC-DPVE6S
DOBLE PISO/12 CANALES
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GRANOS MORDIDOS
PRDIDA EN LA CALIDAD
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NUEVA
DESMUCILAGINADORA
- MENOR POTENCIA
- MS CALIDAD
- AJUSTE DEEXTRACCIN
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NUEVO MODELO ECOFLEX CON SIFN MECNICO(Pequeas Fincas)
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BENEFICIO HMEDO PARA PEQUEAS FINCAS
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FINCA MEDIANA
FLOTANTES, VERDES, NO DESPULPADOS Y PERGAMINO
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BENEFICIO HMEDO GRANDE(30 toneladas/hora)
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BENEFCIO HMEDOSITIO CON PENDIENTE
- transporte en seco - recirculacin de agua
SIFN MECANICO
UNIDAD ECOLGICA(DESPULPADORA +
DESMUCILAGINADORA)
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BENEFCIO HMEDOSITIO PLANO
- transporte en seco - recirculacin de agua
SIFN MECANICO
UNIDAD ECOLGICA(DESPULPADORA +
DESMUCILAGINADORA)
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P&A Marketing InternacionalSeptiembre de 2012
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CALIDAD EN EL SECADO DE CAF
Temperatura Pergamino 40C (en la masa)
Temperatura caf natural 45C (en la masa)
Distribucin uniforme de calor
Equilibrio entre flujo de aire y volumen de agua aremover (humedad)
Permitir migracin del agua del centro a la
periferia
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SECADO
- Control de temperatura del caf
- Secado parejo
- Evitarse prdidas de calidad- Evitarse blanqueo
- Evitarse granos negros
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NUEVA TECNOLOGIA EN SECADORAS NUEVO VENTILADORDEPSITO CON AERACIN.
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SECADOR CON EL NUEVO HORNO PINHALENSE,CON SACA CHISPAS Y CON ALIMENTADOR DE
LEA O CASCARILLA (termostato)
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HORNOS INDIVIDUALES
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HORNOS INDIVIDUALES
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CAMBIADORAS DE CALOR(BOILER: AGUA O VAPOR CALIENTE)
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TRILLADORA PINHALENSE 24 TONELADAS DE CAF ORO/HORAORO/HORA
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CONILON (ROBUSTA)200 Sacos oro de 60kg/Hectrea
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COMERSA TRADING SACERNESTO HANSPACH
600 EQUIPOS VENDIDOS EM PER
Avenida La Encalada, 13881390 Oficina 401
Santiago de Surco
Lima
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Mvil: (511) 999668073
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AGENTE PINHALENSEEN PER
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Equipos Pinhalenseprocesan la mitaddel caf del mundo
PinhalenseA sus rdenesen 80 pasesen 5 continentes
GRACIAS!