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Centro Integral de Formación y EmpleoFUNDACIÓN TOMILLO
FORMACIÓN REGLADA
curso 2014 - 2015curso 2014 - 2015
Auxiliar o ayudante de camarero en bar-cafetería y/o en sala. Ayudante o auxiliar de cocina. Auxiliar o ayudante de barman. Ayudante o auxiliar de cocina en establecimientos donde la oferta esté compuesta por elaboraciones sencillas y rápidas (tapas, platos combinados, entre otros). Ayudante de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas, .....
Salidas Profesionales
Formación Profesional Básica
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34-35118-119
L5Urgel
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11834-35118-119
E.M.T.
Laguna (Línea C5)
Urgel (Línea 3)
C/ José del Río, 2 28019 MADRID Mañanas 8:45 a 11:30
INFORMACIÓN DE CONTACTO HORARIO DE SECRETARÍA
Teléfonos: 91 4713463
MEDIOS DE TRANSPORTE
34 • 35 ▪ 108118 ▪ 119 ▪ 25
Título Profesional Básico enCocina y Restauración
Hosteleríay
Turismo
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l.Duración: 2000 Horas de Formación
2 Cursos académicos
Horario: de mañana de 8:30 a 14:30
Nuestra Formación Profesional Básica Mediante este recurso integral un equipo multidisciplinar
trabaja en torno a un proyecto educativo común que tiene
como principal objeto el alumno.
Procesos de Seguimiento, Orientación y Tutoría
Individualizados con los alumnos y las familias.
Proceso de aprendizaje según niveles de dificultad y
valoración positiva de la diferencia.
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RASGOS PROPIOS Creamos un Marco de Colaboración en la formación
permanente con las empresas más importantes del
sector Profesional.
Promovemos la Participación Solidaria del alumno
con la impartición de clases de cocina y nutrición con
personas adultas de su entorno y la colaboración con
otros centros educativos.
Talleres de Competencias Sociales; Prevención de
conductas Preadictivas o Adicciones, Educación
Sexual, Educación en el buen uso de las Nuevas
Tecnologías.
Aprendizaje Competencial: Lectura Dialógica,
Aprendizaje Interdisciplinar, Grupos Interactivos,
Dimensión Profesional, Proyecto Huerto Ecológico...
LO QUE ESTUDIARÁS
Módulos Profesionales Técnicas Elementales de Servicio.
Procesos Básicos de Preparación de Alimentos y Bebidas.
Aprovisionamiento y Conservación de Materias Primas e
Higiene en la Manipulación.
Técnicas Elementales de Preelaboración.
Procesos Básicos de Producción Culinaria.
Preparación y Montaje de Materiales para Colectividades y
Catering.
Atención al Cliente.
Prevención de Riesgos Laborales.
Formación en Centros de Trabajo I y II.
Módulos Comunes Comunicación y Sociedad I y II.
(Lengua Castellana, Lengua Extranjera y Ciencias Sociales).
Ciencias Aplicadas I y II.
(Matemáticas y Ciencias Aplicadas al Contexto Personal y de
Aprendizaje del Campo Profesional).