CRIANZA|AGING

2 meses en roble francés.

2 months in french oak.

PRODUCCIÓN|PRODUCTION

80.000 botellas|bottles.

pH

3.70.

ACIDEZ TOTAL|TOTAL ACIDITY

5.35 g/l.

POTENCIAL|POTENTIAL

2-5 años|years.

NOTA DE CATA|TASTING NOTES

Aromas frutales de confitura de moras

y ciruela negra junto a regaliz y flores azules.

Buena estructura, sedoso y aterciopelado.

Equilibrado, inquieto y apetecible.

On the nose the wine has fruity notes, with

ripe touches, blackberry jam and black plum

with liquorice hints. Incredible structure and

fruit density, liquorice and some black

chocolate, well-balanced and tasty.

VARIEDAD|VARIETY

Mencía 100%.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN|APPELLATION OF ORIGIN

Bierzo.

EDAD DEL VIÑEDO|VINEYARD’S AGE

100 años|years.

SUELOS|SOILS

Pizarroso rico en minerales|Slate rich in minerals.

ALTITUD|ALTITUDE

650-750 metros|metres.

VENDIMIA|HARVEST

Manual|Handpicked.

VITICULTURA|VITICULTURE

Menos de 1 kg. por cepa|Less than 1 kg./Vine.

RENDIMIENTO|YIELD

VIÑADEMOYA

Las cepas están plantadas en vaso y

cultivadas con esmero y tradición en

laderas del 25%.

Selection of vines grow with care and tradition

on slopes over 25%.

ELABORACIÓN|ELABORATION PROCESS

Maceración prefermentativa en frío.

Fermentación alcohólica en depósitos

de acero inoxidable.

Maceration in cold and alcoholic fermentation

in tanks of stainless steel.

ww

w.b

od

egal

uz.

com