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~, -SE CELEBRÓ EL CURSO DE
CUNICULTURA 1992 EN LA REAL ESCUELA DE AVICULTURA
Durante los días 19 al 30 de octubre se ha impartida en la Real Escuela de Avicultura el Curso de Cunicultura 1992. A lo largo de los 9 días lectivos de los que constaba el Curso, los alumnos as is ten tes han ten ida la oportunidad de profundizar en los temas de alimentación, construcciones, patoJogía, genética, manejo y economía de producción. Asi-mismo, las clascs teóricas han ida apoyadas por pnícticas en el ca nejar de la Escuela, por lo que los alumnos han podido familiarizarse con la pníctica de Ja necropsia, la inseminación artificial, las vacu-naciones, etc. Por otro lado y durante un día y medio, los asistentes al Curso han tenido la oportu-nidad de realizar una serie de visitas técnicas a diversas granjas cunícolas de las provincias de Gerona y Barcelona en las que han ten ida no sola-me.nte la posibilidad de contemplar diversos siste-
Los a1umnos parlicipanles en el Curso con a1gunos de sus profesores
diciembre 19921 cunicultura
mas de cría de conejos, sina la oportunidad de conversar " in situ )l con reconocidos cunicultores avalados por sus años de experiencia en el sector.
Los alumnos participantes en dicho Curso, no sólamente tienen la oportunidad de enriquecer sus conocirnientos cunícoJas con Jas aportaciones do-centes del cuadro de profesores, compuesto por reconocidos especiaJist3s en cada uno de )os temas, sina de constatar, bien mediante Jas practicas o durante las visitas técnicas, los conceptos adquiri-dos a lo largo del Curso.
Ademas, la posibilidad de participar por días y escoger aquel a aquellos temas de interés, permiten realizar una puesta al día en aquellos campos que mas intcrescn a1 a]umno y conseguir con esta una mayor profundidad en los conocimientos sobre un tema. O
SE CELEBRARA. LA SEMANA DE LA CUNICULTURA EN
MATARÓ - BARCELONA-, DENTRO DE LAS FERlAS DE FEBRERO
El Patronato de Ferias de Mataró -Barcelona-organiza con el soporte de la Generalitat de Catalu-ña, la Diputación de Barcelona, el Ayuntamiento de Mataró, la Camara Oficial de Comercio, Industria y Navegación de Barcelona, la ASESCU y la Federa-ción de Asociaciones de Cunicultores de Cata1uña, una Semana de la Cunicultura para los días 8 al 14 de febrera de 1993, en la que se celebranín los siguienles acontecimientos:
-Muestra-Mercado Cunícola de Cataluña 1993, cuya celebración es anual desde 1984.
- Cuniexpo- 93, Muestra bianual de las tecno-logías cunícolas, la cual se celebra desde 1986.
- Jornadas Tècnicas de Cunicultura, cuyo pro-grama, a la hora de redactar CSiC noticiario, todavía esta por confirmar.
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-Jornadas Gastronómicas y Concurso de platos de canejo, con la colaboración del Gremio de Hos-telería y Turismo de Mataró y de la comarca del Maresme.
Toda este elenco de actividades hace que a lo largo de todos estos años Mataró haya adquirida una importancia en el mundo de la Cunicultura, de modo que cada mes de febrero se convierte en un foro comercial y tecnológico de primera Iínea den-tro del sector.
Para mas información dirigirse a:
Patronato de Ferias de Mataró Parc Central 08304 Mataró (Barcelona) Tel: (93) 799 03 55 Y 798 73 15 Fax: (93) 757 76 35. O
EL PRÓXIMO SYMPOSIUM DE CUNICULTURA SE CELEBRAM EN
GRANOLLERS -BARCELONA-
Según se decidió en la Asamblea General de ASESCU celebrada durante el XVII Symposium de Cunicultura de Salamanca, se concedió a la ciudad de Granollers, a unos 25 Km de Barcelona, ser sede del XVIII Symposium de Cunicultura.
Las fechas para tal evento se",n para los días 20 y 21 de mayodc 1993, coincidiendo con la Feria que se celebra anualmente en esta ciudad con motivo de las Fiestas de la Ascensión y contando con el apoyo total del Ayuntamiento de Granollers.
Aprovechando el Symposium se pretende or-ganizar una verdadera exposición comercial, por Jo que los organizadores pretenden disponer de un pabellón dedicada exclusivamente a la Cunicultu-ra. O
NUEVO PRESIDENT E PARA ASESCU Y RENOVACIÓN DE PARTE DE LA J UNTA
DIRECfIVA
En la misma Asamblea General celebrada en Salamanca, se realizó la elección del nuevo Presi-dente de ASESCU, una vez finalizado el mandato de D. Pere Costa Batllori , el cual estuvo al frente de ASESCU durante los años 1988 a 1992. Asimismo se renovó parte de la Junta Directiva. De este modo
408
quedó constituído un nuevo organigrama directiva de la ASESCU y que es el siguiente:
Presidente .. ...... Gonzalo Gonzalez Mateos Vicepresidente 1· . Javier Gómez Madrigal Vicepresidente 2· ....... Albert Pagés Manté Vicepresidente 3· .... Juan Ruiz Sancliment Secretaria ............ .. ... Toni Roca Casanovas Vocal 1· ........... Manuel Baselga Izquierdo Vocal 2· ............ Carlos Cantera Alexandre Vocal 3· ...... ..... Francisco IbAñez Gambero Vocal 4· ........ .. .. .. .. .. ...... Oriol Rafel Guarro Vocal S· .................. ... Isabel Marzo LAzaro Vocal 6· ...... .. .. .. ............................ .. Vacante
SE CELEBRÓ EL CURSILLO DE CUNICULTURA EXTRONA
Los pasados días6, 7y 8 de Noviembre de 1992 se ha celebrada en Tarrasa -Barcelona- el doceavo Cursillo teórico-practico de iniciación a la cunicul-tura basica que la firma Extrona organiza periódi-camente y que tienecomo objetivo el asesoramiento de los cunicultores noveles y experimentados en los continuos avances técnicos.
La inauguración del mismo corrió a cargo del Excmo. Sr. M. Royes, Presidente de la Diputación de Barcelona y alcalde de Terrasa. A continuación, y para los medios de comunicación se celebró una rueda de prensa en la que, ademas del Sr. Royes intervinieron diversos técnicos especialistas cunÍ-colas de Argentina, Costa Rica, Méjico, Francia, Portugal y España que, ademas de hablar de la situación cunícola en estos países, alabaron las cua-lidades dietéticas de la came de canejo.
El Cursillo Extrona cantó con la participación de destacados especialistas cunícolas españoles y eXlranjeros que impartieron SllS conocimientos al numeroso pública asistente.
Como colofón al Cursillo, el domingo día 8 se celebró una Mesa Redonda Internacional cuyo tema Iue el de "el futura de la came de conejo en España y la CEE" en la que participaron ponentes de Portugal, Francia, España, Italia, Argentina? Méj ico y Costa Rica.
Acta seguida se c1ausuró el Cursi Ilo con la locución de D. Ben ito Mart ínez, fundador de la empresa Extrona y que con la experiencia que proporcionan los numerosos años que lleva dedica-da a la Cunicultura, impartió algunos consejos a los cursil listas. O
diciembre 1992 I cunicultura
LA FACULTAD DE VETERINARlA DE MADRID CONVOCA UN PREMIO DE
INVESTIGACIÓN
Para celebrar el Bicentenario de la Facultad de Veterinaria de Madrid, la Comisión de la Junta de la misma ha decidida instituir el Premio de Investiga-ción Bicentenario de la Facultad de Veterinaria de Madrid.
La [inalidad de este Premio dotada con 4 millo-nes de pese tas, es la de galardonar a una persona o grupo de trabajo por la realización de un trabajo de investigación con aportaciones nuevas experimen-tales o teóricas y cuyo tema esté dentra de las Ciencias Veterinarias. Los trabajos que deseen op-tar al mismo debenín ser presen tados antes del 31 de enera de 1993.
Para mas información dirig irse a:
Dra. Ana Mateos García Secretaría de la Facultad de Veterinaria Universidad Complutense de Madrid Avda. Puerta de Hien a s/n Ciudad Universitaria 28040 Madrid Tel. (91) 394 39 Ol Fax (91) 394 38 83. O
EL SIMA, CITA OBLIGADA EN PARÍs DEL28 DE FEBRERO AL4 DE MARZO
Para el primer trimestre de 1993, concretamente del 28 de febrera al 4 de marzo, se celebraní una nueva edición del SIMA en París Nord Villepinte. Los organizadores mantienen el mismo enclave de la edición anterior y que supuso un gran éxito de asistencia de pública.
Al igual que en años anteriores, este salón en-globa el SIMA VIP Y SITEPAL, cita obligada para los interesados en praducciones animales y la ali-mentación animal.
Asimismo, los visitantes del SIMA podnín simultanear la asistencia a dicho salón con a tra: el Salón Internacional de la Agricultura, que se cele-braní del 28 de febrera al 7 de marzo en la Puerta de . Versalles. O
diciembre 1992 I cunicultura
EXTRONA REVALIDA SU J AULA ECUS ANTE T ECNICOS FRANCESES
Organizada por la (jrma Extrana, el pasado 3 de setiembre tU VQ Jugar una jornada técnica en el cas-tillo de Montbazillac, en la región de la Dordogne, Francia, con la asistencia de especia1istas en cuni-cultura tan prestigiosos y cualificados como los Dres. Lebas y Gavaret y los Sres. M. Combes, M. Bergamelli, M. Briffalit, M. Martigne, M. Bonnet, M. Rival, Mme. Couloumy, M. Le Goas, M. Ajac, M. Ledan, M. Baumier, M. Grilheres y M. Igonin, entre otros.
El acta lo inició Mr. François Tudela, director de la Estación Experimental Cunícola del INRA, con la exposición de manejo a ban das con la jaula ECUS de Extrana y la demostración por representantes de la firma en Francia, M. Musitell i, y de España Antonio Ramera, de las características esenciales y de polivalencia de este novedoso y practico sistema de jaula.
Tras la brillante y minuciosa presentación de François Tudela, se organizó uil debate en el que se puso de manifiesto ]a inc1inación hacia el manejo en banda, que tiene como mejora primordial la racionalización del trabajo en la granj a y para lo cual debe disponerse de una jaul a auténticamente polivalente -madres, machos y engorde- como quedó demostrada con la jaula Ecus de Extrana. O
Una representación de los asistentes franceses posando frente al castillo de Montbazillac, dande se rea1 iz6 la
Jornada Técnica.
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PRECIO MEDIO MENSUAL DEL GAZAPO VIVO EN BELLPUIG
Mercados 360
340
320
300
260
260
240
220
200
180
160
- 1991 - 1\ - '\ ¡- 1992
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COTlZACIONES DE LOS MERCADOS DE CONEJO EN VIVO
Lonja Madrid Zaragoza I Bellpuig Dlay mes Pla",," Ptas/Kg P!aslKg
2 setiembre 272 260 260 9 setiembre 287 270 290
16 seliembre 292 286 300 23 setiembre 287 280 300 30 setiembre 265 250 275
7 octubre 262 260 270 14 octubre 262 275 295 21 octubre 292 275 310 28 octubre 295 275 310
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O N O
Durante et mes de se-tiembre el precio medio en la Lonja de Bellpuig fue de 285 pesetas, que, com pa-radas con las 335 pesetas de media del mismo mes del año pasado, supone un descenso en la cotiza-ción del 15% cuando se comparan los dos años.
Igual ocurrió en el mes de octubre cuyo precio media mensual fue de 295 pesetas Irente a las 335 pesetas del año pasado, lo que supone un 12% me-nos.
Estos dos meses -con cotizaciones entre 40 y 50 pesetas menores que el año anterior- confirman la tendencia de este año cuyo precio medio se si-tuara claramente por de-bajo de las 300 pesetas de 1991.
Ptas/kilo
320
COTIZACION SEMANAL EN BELLPUIG, ZARAGOZA Y MADRID
Bellpuig ,.// ---
::-. ~ .. '" // .....- .. i .. ·l ~" " .. " Madrid .. / / "\:.-- -/ . • • • • ~~ .. . . . • LJ_.~"
-;;?- """"""- =J Zaragoza 300
280
260
240
220 Semanas 2-9 9-9 16-9 30-9 7-10 14-10 21-10 28-10
410 diciembre 19921 cunicultura
Guía comercial
Esta Guia Comercial se halla dispuesta a publicar mensajes relacionados con la compra-venta directa entre cunicultores y suscriptores de esta revista. Se brinda asi la oportunidad de adquirir o vender jaulas usadas, comederos, bebederos, conejos, etc., a través de pequeños anuncios de 1/16 de pagina.
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414 diciembre 1992 I cunicultura
Indice del Volumen XVII
ALIMENTACION
Los probióticos en cunicultura, 37
Eficiencia digestiva y retención energética y proteica de los gazapos durante la lactancia y el destete, 38
Efecte del pienso sobre la producción de la caneja a una temperatura ambiente alta, 78
Alimentación practica en el engorde, 86 y 161
Verano y cunicultura, 136
El agua y su consumo por el conejo, 311
La a1imentación del conejo hasta nuestros días, 351
ARTICULOS ORIGINALES
La consanguinidad y ?ómo evitaria, 39
Simavip: mas que un Saló n, 73
Jornada Tècnica y Genética, 76
Resultados de gestión técnico-económica 1991 , 81
La terapèutica antiinfecciosa aplicada a los conejos, 152
La alimentación y la patologia digestiva del canejo, 205
La aceptación de la monta en la ceneja doméstica, 218
Salamanca, sede de la Feria Universal Ganadera, 228
Los precios se forman en Europa, 240
Corvallis 1992: El V Congreso Mundial de Cunicultura, 27
Resumen de los temas de patologia presentados en el Congreso Mundial de Cunicultura, 283
Entrevista conel Presidentede ra Federacién deAsociacio-nes de Cunicultores de Cataluña, 286
Ciclización: vivir er futuro, 320
Contribución de la mejora genética a la cunicu~ura en los últimos aoos, 336
Evolución de la patologia durante el periodo 1977-1992, 342
La alimentaci6n del oonejo hasta nues tros días, 351
Material y equipo en cunicultura, 358
El manejo hasta nuestros días, 376
Crónica del XVII Symposium de Cunicultura, 382
CONGRESOS Y CONFERENCIAS
Cursillo de Cunicu~ura en Granollers, 57
Calendario de Ferias y Congresos, 59, 127
Un Seminaria avanzado sobre la producción de carne de canejo, 187
Cursillo de Cunicu~ura Extrona, 190
Cursi Ilo de Cunicultura en Manresa, 191
diciembre 19921 cunicultura
¿ Todo apunto para elV CongresoMundialde Cunicultura?, 191
Curso de Cunicultura de la Real Escuera de Avicultura, 193, 249
Octavas Jornadas de Microscopia de piensos, 250
Master en experimentación y protección animal, 253
Conferencias sobre nutrición animal de la firma Andersen, SA, 255
Corvallis 1992: El V Congreso Mundial de Cunicultura, 271
Crónica del XVII Symposium de Cunicultura, 382
Se celebró e[ CUrso de Cunicultura 1992 en la Real Escuela de Avicultura, 407
El próximo SymfXlsium de Cunicullura se celebrara en Granollers (Barcelona), 408
CONSTRUCCIONES Y EQUIPO
La ¡aula polivalente "Europa - Ecus", 43
Tecnologia de Gallina blanca Purina para explotar conejos sin obra civil. Cunicultura industrial al aire libre, 56
Material y equipo en cunicultura, 358
ECONOMIA Y PRODUCCION
Producción, consumo y comerc io exterior de conejo en España, 23
Resultados de gestión técnico-eronómica 1991 , 81
La cunicu~ura italiana, 169
Los predos se forman en Europa, 240
Aumenta la pfOducción de conejos en Dinamarca, 256
Precios ruinosos para los cunicu~eres italianes, 256
Las cifras de las producciones mediasde las hembras y las jaulas en Franca, 257
Situación actual de la ·producción mundial de carne de canejo, 314
Producción de pelo de angora, 319
Imporlaciones-exporlaciones de canejo en España, 325
Aumentodel número de sacrificiosdurante el primer trimes-tre de 1992, 327
EDITORIALES
Cunicultura evoluciona, 4
Genética y sanidad, 70
Verano y cunicultura, 136
Entre Congreso y Symposium, 202
¿Sacrificios para quién?, 268
¡Hace ya 100 números! , 334
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EST ADISTICAS
La balanza comercial francesa en el sector cunlcola redujo su déflclt un 48% durante el primer semestre de 1991 , 125
Balance de la cunicultura francesa en 1991 , 126
Producción cunlcata en Hungrla, 126
El consumo de canejo en Alemania sigue en aumento, 191
FERIAS Y EXPOSICIONES
El Sim.vip 92, 56
Simavip: mas que un Salón, 73
Salamanca, sede de la Feria Universal Ganadera, 228
Abierta la convocatoria de Expoaviga 93, 253
Cunicultura en Italia. Feria de Verona, 254
Del 22 al25 de juniode 1993 en Hannnover, la "Eurotier 93", 258
Se celebrara la Semana de la Cunicultura en Mataró (Bar-celona), dentro de las Ferias de febrero, 407
El SIMA, cila obligada en Parfs del 28 de 1abrero al 4 de marzo,409
GENETlCA
La consanguinidad y cómo evitaria. 39
Jornada Técnica y Genética, 76
Los erilarios de selección de los machos para cruzamiento industrial, 159
Contribución de la mejora genética a la cunicu~ura en los últimos años, 336
Febrero, 63
Abril, 129
Junio, 195
Agosto, 261
Octubre, 329
Diciembre, 411
GUIA COMERCIAL
LEGISLACION
Resolución de 19 diciembre de 1991 , de la Dirección General de Comercio Exterior, por la que convoca Contingente de Importación de carne de conejo doméslico procedente de terceros paises, 55
Resolución de 2de marzode 1992, de laSecretaria General Técnica , por la que se da publicidad a los índices anuales de precios percibidos por los agricu~ores y ganaderos a efectos de laacluaHzación de rent as en los arrendamientos rúslicos, 183
Orden del Ministerio de Relaciones con las Cortes y de la Secretaria del Gobierno de 24-9-1992, por la que se
416
establecen las condiciones de solicitud de clasificación de los establecimientos elaboradores de productos carnicos, 403
Resolución del Mlnisterio de Trabajoy SeguridadSocial, del 29-9-92, por la que se dispone la inscripción en el Registro y pUblicación del texto de la revisión salarial del Convenia CoIectivo de Mataderos de Aves y Conejos, 404
Orden del Ministerio de Agricu~ura, Pesca y Alimentación del8 de octubre 1992, relati'va a lacomercializaci6n de piensos compuestos, 404
Resolución del 30-9-92, de la Dirección General de Pro-ducciones y mercados ganaderos, por lo que se da cumplimiento a la dispuesto en el Articulo 10 del Real Decreto 418/1987 sobra lassustanciasy produ::tos que ¡nlervienen en la alimentación de los animales, 404
Resolución de 8 de octubre 1992 de la Dirección General de Trabajo, por la que se dispone la inscripción en ei Registro y publicación dei texto del Convenia Colectivo para las Granjas Avicolas y otros animal es, 404
MANEJO
El uso de lamparas ultravioletas e infrarrojas en las explo-taciones cunícolas, 85
Recepción de los reproductores de una explolación, 92
Factores estresantes y comportamiento del canejo, 95
Manejo en banda a la italiana, 100
El ritmo reproductiva y su influencia sobre la esterilidad en las conejas, 294
La i1uminación en los conejos de engorde, 299
El control de los nidos es una operación importante, 300
El intervalo entre partos: un criterio a tener en cuenta, 303
Ciclización: vivir el futura , 320
El manejo hasta nuestros días, 376
MERCADOS
Noviembre 91-Diciembre 91 , 61
Enero 92) Febrero 92, 128
Marzo 92-Abril 92, 194
Mayo 92-Junio 92, 260
Julio 92-Agosto 92, 328
Setiembre 92-0ctubre 92, 410
NOTICIAS VARIAS
Agritel : una base de datos para la agricultura, 57
Mas apoyo a las explolaciones en zonas de montaña, 125
Una cerca electrificada para ahuyentar a los conejos silves-Ires, 126
Creca la renta de los agricultores y baja la producción, 187
La "British Petroleum" se retira de la nutrición, 187
diciembre 1992 I cunicultura
La firma italiana Meneghin, en el mercado español, 188
Agricultura firma una Hnea de crédlto subvencionable de 300.000 millones, 189
Inversiones en Guissona, 189
Varios grupos internacionales vis~aron ta firma Extrona, 190
Viaje a los Estados Unides erganizado por ASESCU, 192
Nueva denominación para Labiana Analftica, S.A., 193
Los conejos consumen galletas, 256
En Bélgica se aplican lasas sobre elconejo para promocio-nar su consumo, 256
En Figueras se celebró el I Concurso de platos cocinados de conejo, 257 .
Hacienda retendra el 2% de las ayudas que se reciban, 257
Se hace precisa la elaboración de una Ley de Sanidad Animal,324
Aparición del Anuario de Cunicultura 92-93 editado por la Real Escuela de Avicultura, 324
El programa "Animo" y el intercambio de animales vivos, 325
Campaña radiofónica para la promoción del consumo de came de conejo en Italia, 325
Medalla de la General~at para Don Joan Tatjé, 325
Acuerdo para la tipificación de la canal de conejo y de las condiciones de recogida en la Lonja de Bellpuig, 325
La Cooperativa de Cunicultores de Calaluña aumenta el porcentaje de troceado, 326
El futuro del angora francès en la pioota, 326
E13,8% de los piensos que sefabrican en España son para conejos, 326
Promoción de la came de conejo por TV2, 327
Extrona homologa SUS jaulas a las normas de Inglaterra, 327
Nuevo Presidente para ASESCU y renovación de parte de la Junta Directiva, 408
Se celebró el cursillo de cun icultura Extrona, 408
La Facultad deVeterinariadeMadrid, convoca un premio de investigación, 409
Extrona revaUda su jaula Ecus ante técnioos franceses, 409
NUEVOS PRODUCTOS
Nuevo nutrimentode Gallina Blanca Purina: ConejinaStop, 52
Conejina Fertiplus: mas fertilidad , 52
"·Cunitacil". Programa informatioo de gestión cun[oola, 52
"Rehi", nuevo canejo reproductor, 53
Un nuavo crotal para oonejos, 1 B4
Superfloks: conejos mas sanos y rentables, 184
diciembre 19921 cunicultura
PATOLOGIA
La patologia digestiva en la explotaclón cun!oola Industrial. Reproductores, lactantes, engorde y reposiclón, 7
Vacunación de gazapos contra la oolibacilosis 01 03. Papel de la inmunidad anti-LPS y del efecto de barrera ejercido por cepas vivas no pat6genas, 22
Paises afectadospor la enfermedadvlrica hemorragica, 51
Vacunación subvencionada contra la enfermedad vírica hemorragica en Italia, 125
Gasto en medicaciones en Francia, 126
Procesos vírioos del conejo domèstica en España. Estudio de campo durante el período 1986--1990, 139
Diagnósticode la enfermedad virica hemomígica del cone-jo: actualización ycomparación de las diferentes técni-cas, 151
La terapéutica antiinfecciosa aplicada a los oonejos, 152
Eimeria coecicola y E. perforans: tasa de multiplicación y efecto de la protección adquirida sobre la excreción de ooquistes, 158
La a1imentacién y la patologia digestiva del conejo, 205
Resumen de \os temas de patologia presentados en el Congreso Mundial de Cunicultura, 283
Terapia y profilaxis de la pasteurelosls, 309
Evolución de la patologia durante el período 19n-1992, 342
PUBLI-REPORTAJES
La jaula polivalente "Europa - Ecus", 43
Granja Hnos. Verge, una selección rigurosa, 398
REPRODUCCION
Fecundación in v~ro, 54
Resultados reproductivos de hembras sometidas a insemi-nación artificial a post-parto, 54
La pubertad de las conejasy sus concentraciones plasma-licas de LH y FSH, 160
La aceptadón de la monta en la ooneja doméstica, 218
La fecundidad de las oonejas, 244
VARIOS
La muda en el oonejo, 127
Cartas de los lectores, 259
Salutación del Ministro deAgricultura, Pesca y Alimentación a los lectores de CUNICULTURA, 335
417
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Hoechst(B Travessera de Gràcia, 47-49 08021 Barcelona. Tel (93) 419 8172 Fax (93) 4145870
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