Date post: | 24-Jul-2015 |
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Botánica Económica
Estudia los efectos de las plantas sobre la vida humana.
El estudio de las plantas se extiende a otros campos del conocimiento humano.
IMPORTANCIA
Conocer las especies de plantas con valor económico real o potencial aprovechadas por el hombre
Con miras a su conservacion y manejo sostenible.
“El hombre usa las plantas desde que
nace hasta que muere”
Necesidades básicas cubiertas por las
plantas:
•Alimentación
•Vivienda
•Vestido
Necesidades secundarias cubiertas por las
plantas:
•Deportes y recreación
•Estéticos
FOTOSÍNTESIS LUZ + AGUA + CO2 = CARBOHIDRATOS + OXIGENO
En el proceso de
fotosíntesis, el agua (H2O)
y el dióxido de carbono
(CO2) procedentes de la
atmosfera aportan los
elementos necesarios para
que la planta sintetice
glucosa por acción de la luz
solar y libere en la
atmosfera oxigeno
molecular.
Orígenes de la agricultura
Anatómicamente el hombre moderno (Homo sapiens sapiens) ha existido aproximadamente 100,000 años pero ha practicado agricultura extensiva solamente por una décima parte de ese tiempo.
La aparición de la agricultura ocurrió hace aproximadamente 10,000 años, coincidente con la llegada de una época de clima benigno.
Desarrollo de una vida sedentaria.
La agricultura es la deliberada
modificación de la tierra para el
crecimiento de las plantas Útiles.
Agricultura:
cuidados para el
cultivo de las
plantas.
¿Cuando? ¿ Donde? ¿Como?
¿Porque?
El Hombre comenzó a cultivar
plantas.
Tiempo (¿cuándo?): 7,800 –
8,500 (10,500) años antes de
Cristo.
Hallazgo de campamentos
fósiles:
- Restos vegetales
- herramientas
- Osamentas
- Gramíneas
Material fosilizado de plantas
¿FUE ALLI LA CUNA
DE LA
AGRICULTURA?
Debido a que los
primeros datos de la
práctica de la agricultura
provienen de sitios
arqueológicos de los
alrededores del
Mediterráneo, esta
región ha sido bautizada
cono la “cuna de la
agricultura” o “creciente
fértil”
Las plantas alimenticias
• LEGUMBRES
•CEREALES
• Frutas
• Nueces
• Hortalizas
• Especias
Plantas beneficiosas
Plantas empleadas en la elaboración
de bebidas estimulantes y alcohólicas.
Las bebidas estimulantes son un conjunto de bebidas que
poseen efecto de estímulo en nuestro organismo, ya sean por su
propia naturaleza como el café, o algún té proveniente de una
planta.
Por su composición de sustancias naturales o artificiales,
aumentan los niveles de actividad motriz y sensorial, refuerzan
la vigilia, el estado de alerta y la atención o generan una
alteración en nuestras reacciones.
Las bebidas alcohólicas son bebidas que
contienen etanol (alcohol etílico).
Dependiendo de su elaboración se pueden distinguir entre
bebidas producidas por fermentación
alcohólica (vino, cerveza, hidromiel, sake) en las que el
contenido en alcohol no supera los 15 grados, y las producidas
por destilación, generalmente a partir de un producto de
fermentación (licores, aguardientes, etc.).
Las plantas aromáticas y
medicinales
Las hierbas aromáticas o finas hierbas, son plantas que
crecen en los campos o son cultivadas en los huertos por sus
cualidades aromáticas, condimentarias o, incluso, medicinales.
El uso de las plantas para curar alguna enfermedad
(Herbolaria), quizás sea tan antiguo como la presencia del
hombre sobre la tierra (Plantas Medicinales).
Su utilización primaria debió basarse en la casualidad y la
observación.
Plantas aromáticas y medicinales
Plantas aromáticas y medicinales
Plantas perjudiciales - Tóxicas
En el amplio mundo vegetal, existen plantas consideradas
tóxicas debido a que provocan daños, en algunos casos la
muerte, al hombre o a los animales.
Las plantas tóxicas pertenecen a muy diversas familias y
presentan distintas formas biológicas: lo mismo pueden ser
hierbas, arbustos o árboles y encontrarse en cualquier
ecosistema, incluso en el hogar (muchas plantas ornamentales
presentan toxicidad).
Algunas plantas son tóxicas sólo durante una época de su
desarrollo, en otras, su toxicidad está en una parte específica
de la planta.
Los efectos que provocan dependen de la especie, la forma de
contacto y la cantidad ingerida, y pueden ir desde una
dermatitis, hasta la muerte.
Las plantas ornamentales y
forrajeras
Una planta ornamental o planta de jardín, es aquella que
se cultiva y se comercializa con propósitos decorativos por
sus características estéticas.
Las plantas forrajeras, son plantas, arbustos o árboles que
forman parte de la vegetación natural o han sido
introducidos por el hombre y que los animales consumen
como parte de su dieta.
Perú
Plantas originarias del Neotrópico.
Plantas alimenticias, medicinales , maderables y ornamentales
Importante conocer por formaciones vegetales:
Puna, Selva baja, Jalca, Lomas, etc.