Huertas urbanas
mejora de la comercialización|estudio de la situación existente|metas|plan de acción Plan de desarrollo_objetivos que hay que alcanzar_ conjunto coherente de propuestas técnicas y logísticas_corto, a mediano o a largo plazo|_puede abarcar todo el sistema de comercialización/productos concretos/subsistema de la cadena de comercialización_costos y beneficios económicos_calendario de aplicación de los distintos componentes: procedimientos necesarios de organización y gestión_delegación de responsabilidades prácticas en determinados particulares o grupos.actores involucrados_gobierno_coordinación-seguimiento con participacion social-
Formulacion de un plan
_un servicio de facilitación de recursos, que preste asistencia para la obtención de créditos a la inversión_reducción de los costos de producción y de comercialización_la reducción de las pérdidas poscosecha mediante la introducción de métodos más adecuados de cultivo y de manipulación_el logro de precios más altos en el mercado mejorando la calidad de los productos; y la enseñanza de estrategias de comercialización
Incentivos
Capacitación de los trabajadorescapacitación sobre los aspectos generales de la manipulación del productoCapacitación general_los trabajadores dedicados a la recolección y a la manipulación en los campos Capacitación especializada. _a tareas especializadas, como la selección y recolección del producto y su tría, clasificación y embalado (si procede) después de la cosecha
Capacitación y apoyo técnico
CÍTRICOS ORNAMENTALES
FRUTAS TRADICIONALES Breva, Cereza, Ciruela, Granado, Frambueso,Fresa y Fresón, Manzana, Melocotón, Melón, Membrillero, Nectarina, Níspero, Pera, Sandía
FRUTOS SECOSAlmendro, Castañas, Avellanas, Pistacho, Nueces, Anacardo, Cacahuete
HORTALIZAS Acelga, Ajo, Apio, Alcachofa, Berenjena, Boniato, Brócoli, Calabacín, Cebolla, Col, China, Espinaca, Guisante, Haba, Judía, Lechuga, Patata, Pepino, Pimiento, Puerro, Coliflor, Endibia, Escarola, Espárrago, Verde, Rábano, Tomate, Yuca, Zanahoria
LEGUMBRES Garbanzo, Lenteja, Judía
OLEAGINOSASColza, Girasol, Soja
FORRAJERASAlfalfa, Cebada
PLANTAS AROMÁTICASCilantro, Espliego, Tomillo, Azafrán, Eneldo, Orégano, Pereji, Salvia, Pimienta
FLORES Begonia, Clavel, Crisantemo, Dalia, Esparraguera, Gardenia, Geranio, Gerbera, Gladiolo, Gypsophila, Hortensia, Jacinto, Lilium, Orquídea, Rosa, Tulipán,
ORNAMENTALES Afelandra, Aspidistra, Aralia, Clivia, Cóleo, Cordyline, Cyclamen, Drácena, Diefembaquia, Esparraguera, Ficus, Filodendro, Helecho, Hiedra, Limonium, Monstera, Palmera, Palmera Datilera, Poto, Singonio, Zantedeschia
JARDINES
AZOTEAS
FACHADAS
BALDÍOS
PLAZAS
PARQUES
AVENIDAS
TERRENOS
POSIBLES PLATAFORMAS DE CULTIVOS
PLATAFORMAS EXISTENTES
PLATAFORMAS EXISTENTES Y PROYECTADAS
[*]
ACTIVIDADES
CULTIVOS POST-CULTIVO
PUNTOS DE CAPACITACIONpersonal de comercialización
asesoramiento a los agricultoresmanipulación después de la cosecha
administrar las instalaciones de almacenamiento y los centros de embalaje
organizar las instalaciones del mercado.Capacitación de los trabajadores
capacitación sobre los aspectos generales de la manipulación del producto
Capacitación general_los trabajadores dedicados a la recolección y a la manipulación en los campos
Capacitación especializada. _a tareas especializadas, como la selección y recolección del producto y su
tría, clasificación y embalado (si procede) después de la cosecha
PUNTOS DE INVESTIGACION DE MERCADO_reunir información sobre el nivel de eficiencia y de
actividad de los mecanismos locales de comercialización
_mantenerse al corriente de los avances tecnológicos de otros países y de su utilidad potencial para la
economía nacional_seguir la evolución de los mercados y las
oportunidades que ofrece a los comerciantes locales;_publicar informes y estimular el debate sobre la
mejora de los mecanismos de comercialización
INCUBADORA DE EMPRESASAsistencia a los pequeños agricultores
.Los esfuerzos en ese sentido coincidirán con las políticas nacionales de desarrollo, otorga importancia
prioritaria a mejorar la situación económica y la calidad de vida de los pequeños agricultores.
HOSPITALES
ESCUELAS
VILLA
INFRA SUBUTILIZADA
ESTACIÓN TREN
GALPONES
VIVIENDAS
HOSPITALES
ESCUELAS
VILLA
INFRA SUBUTILIZADA
ESTACIÓN TREN
GALPONES
VIVIENDAS
FERIAS
MERCADOS
PREPARACIÓN PARA EL MERCADOOperaciones_recepción: descarga, verificación, registro_clasificación: Eliminación de partes no comestibles y/o deseablesSeparación por tamañoClasificación por calidad_tratamientos especiales, si son necesarios (limpieza o lavado, rociado con fungicidas, selección, clasificación por tamaños)_embalaje_tratamientos posteriores al embalaje, si son necesarios (fumigación, refrigeración, almacenamiento);_reunión y expedición.
RECOLECCION-EMBALAJE Recepción Eliminación de partes no comestibles y/o deseables Separación por tamaño Clasificación por calidad Operaciones especiales Separación por grado de madurez Encerado Desverdizado Maduración controlada Tratamientos sanitarios Tratamientos térmicos Inhibición de la brotación Pretratamientos con gases
ALMACENAMIENTOReunión del producto embalado para su expedición
TRANSPORTE.desde la explotación agrícola:_mercado local_centro de embalaje comercial o instalaciones de elaboración_mercado urbano
VENTALa venta ambulante o en las callesMercados comunitariosMercado de productoresCentros de acopio/mercados regionalesVenta en fincaVenta a hoteles y restaurantesVenta a domicilioLa venta en el hogar
Estrategias de comercializaciónTransporte a otros mercados
rápidamente transportando productos de los distritos excedentarios a los deficitarios.Por su capacidad para clasificar y embalar productos y organizar su transporte a las zonas que más los necesitan, un almacén de embalaje que funcione eficientemente puede convertirse en el centro
del comercio entre distritos(NODOS)
EQUIPAMIENTO URBANO
RETRIALIMENTACIÓN CON EL BARRIO
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