Anlisis Industria Forestal y Agrcola
Unidad de Aprendizaje N1
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Anlisis Industria Forestal y Agrcola
SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL EN LA INDUSTRIA
FORESTAL Y AGRICOLA IFA3402
OBJETIVOS ESPERADOS EN CLASE:
Reconocer el proceso productivo agrcola.
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2.- PROCESO PRODUCTIVO AGRCOLA
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Proceso Productivo Agrcola
Ciclo Productivo Agrcola
III.-III.-
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III.-
Mantenimiento
del Cultivo
III.-
Mantenimiento
del Cultivo
IV.- CosechaIV.- CosechaI.- Preparacin
del Suelo
I.- Preparacin
del Suelo
II.- SiembraII.- Siembra
I.) Preparacin del Suelo
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PREPARACIN DEL SUELO
La etapa de preparacin del suelo para la siembra consiste en
preparar la tierra:
Eliminacin maleza
Aireado y mullido de la tierra - Arado
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Abonado de la tierra
PREPARACIN DEL SUELO
a) Eliminacin maleza
La eliminacin de la maleza es el primer paso que se debe
realizar. Se puede hacer por medio de una azada o de forma
manual arrancando con la mano de raz la planta.
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PREPARACIN DEL SUELO
b) Aireado y mullido de la tierra - Arado
Movimiento de tierra para que se logre el ingreso de aire,
ablandamiento y esponjosidad de esta.
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PREPARACIN DEL SUELO
b) Aireado y mullido de la tierra - Arado
Con el arado de la tierra se busca proporcionar las
condiciones necesarias para que la semilla pueda germinar y
desarrollarse, logrando buenos rendimientos.
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PREPARACIN DEL SUELO
b) Aireado y mullido de la tierra - Arado
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PREPARACIN DEL SUELO
b) Aireado y mullido de la tierra - Arado
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PREPARACIN DEL SUELO
b) Aireado y mullido de la tierra Arado
El movimiento de tierra se puede realizar:
Arado tirado con animales; movimiento de la tierra mediante
la utilizacin de un arado tirado por caballos o bueyes.
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la utilizacin de un arado tirado por caballos o bueyes.
PREPARACIN DEL SUELO
b) Aireado y mullido de la tierra Arado
Arado con maquinarias; remocin del suelo con ayuda de
maquinaria pesada.
ARADO DE
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ARADO DE VERTEDERA
PREPARACIN DEL SUELO
b) Aireado y mullido de la tierra Arado
ARADO DE DISCOS
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PREPARACIN DEL SUELO
b) Aireado y mullido de la tierra Arado
ARADO CON CINCEL
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PREPARACIN DEL SUELO
c) Abonado de la tierra
La fertilizacin de la tierra es esencial y consiste en incorporar
materia orgnica o inorgnica suficiente para la nutricin de
las plantas.
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PREPARACIN DEL SUELO
c) Abonado de la tierra
Los fertilizantes orgnicos sonde origen animal o vegetal,
entre ellos se encuentran el
estircol, humus de lombriz,
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estircol, humus de lombriz,
compost. Los abonos orgnicos
son de accin ms lenta.
PREPARACIN DEL SUELO
c) Abonado de la tierra
Los fertilizantes inorgnicos sonsustancias qumicas sintetizadas,
ricas en fsforo, calcio, potasio y
nitrgeno, que son nutrientes que
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nitrgeno, que son nutrientes que
favorecen el crecimiento de las
plantas. Son absorbidos ms
rpidamente que los abonos
orgnicos.
II.) Siembra
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SIEMBRA
La etapa de siembra consiste en depositar las semillas, con el
objetivo de que germinen y se desarrollen plantas.
Para que la siembra sea efectivo es importante seleccionar
semillas de buena calidad. Las semillas deben ser sanas y
estar libres de elementos contaminantes.
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estar libres de elementos contaminantes.
NaturalesModificadas
Genticamente
SIEMBRA
Encontramos dos tipos de siembras:
a) Siembra directa; Es aquella en la que las semillas se sitandirectamente en su emplazamiento definitivo. La siembra
directa requiere que el suelo tenga unas determinadas
condiciones de humedad y temperatura, y que haya sido
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condiciones de humedad y temperatura, y que haya sido
preparado adecuadamente para recibir las semillas.
SIEMBRA
b) Siembra indirecta; Es cuando la semillas no se siembrandirectamente sobre el suelo sino que se siembran en lugares
controlados para que puedan resistir las condiciones
ambientales o lograr la disminucin de perdidas de semillas.
En este caso la siembra se efecta en un semillero.
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En este caso la siembra se efecta en un semillero.
III.) Mantencin del Cultivo
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MANTENCIN DEL CULTIVO
Independiente del sistema de siembra que se haya utilizado en
el cultivo, se deben realizar las siguientes tareas:
Riegos
Plaguicidas
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Herbicidas
MANTENCIN DEL CULTIVO
a) Riego: actividad que consiste en aportar agua al suelo paraque el cultivo tenga el suministro necesario para su
crecimiento. Los mtodos ms comunes para regar son:
Surcos
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Inundacin
Aspersin
Canales
Goteo
Drenaje
MANTENCIN DEL CULTIVO
Surcos Inundacin
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MANTENCIN DEL CULTIVO
Aspersin Canales
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MANTENCIN DEL CULTIVO
Goteo
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MANTENCIN DEL CULTIVO
b) Plaguicidas: Los plaguicidas o pesticidas son sustanciasdestinadas a matar, repeler, regular o interrumpir el
crecimiento de algunos seres vivos considerados como plagas.
Las plagas incluyen insectos, hierbas, pjaros, mamferos,
moluscos, nematodos, o microbios que compiten para
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moluscos, nematodos, o microbios que compiten para
conseguir alimento, destruyen la propiedad, propagan
enfermedades o son vectores de estas, o causan molestias.
MANTENCIN DEL CULTIVO
Los plaguicidas no son necesariamente venenos, pero pueden
ser txicos para los humanos u otros animales.
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MANTENCIN DEL CULTIVO
c) Herbicida: producto qumico o no que se utiliza para inhibiro interrumpir el desarrollo de plantas indeseadas, tambin
conocidas como malas hierbas o malezas, en terrenos que
han sido o van a ser cultivados.
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IV.) Cosecha
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COSECHA
La cosecha es la recoleccin de los frutos, semillas u
hortalizas de los campos en la poca del ao en que estn
maduros. La cosecha marca el fin del ciclo de un fruto en
particular.
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COSECHA
Para la cosecha se debe considerar:
Formas de cosechar
Recipientes para el traslado de la cosecha
Transporte de la cosecha
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Transporte de la cosecha
COSECHA
a) Formas de cosechar: La operacin de la cosecha se deberealizar con mucho cuidado para evitar golpes y heridas de los
productos. Si ocurren daos favorecen la prdida de agua,
desmejoran la apariencia y facilita a la entrada de
microorganismos patgenos.
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microorganismos patgenos.
COSECHA
Las frutas al ser cosechadas no se deben arrojar al suelo, sepuede realizar en forma manual agarrando la fruta y dando
una vuelta al mismo tiempo de estirarla con cuidado y usar
bolsas cosechadoras, en la cual se van cargando
cuidadosamente a medida que se van colectando
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cuidadosamente a medida que se van colectando
Tambin se puede usar tijeras, cortando el pednculo lo ms
cerca posible de la fruta. Se debe evitar arrancar con palos o
ganchos que puedan daar las frutas y ramas de las plantas.
La utilizacin de escaleras facilita las cosechas cuando los
frutos se encuentran en plantas muy altas.
COSECHA
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COSECHA
Para cosechar hortalizas se pueden usar diferentes tipos deherramientas como: cuchillos, tijeras, machetes. Tambin se
pueden desprender con la mano sin necesidad de
herramienta.
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COSECHA
b) Recipientes para la cosecha: Pueden usarse diferentestipos de recipientes para almacenar las cosechas como bolsas,
canastos, cajas. Deben evitarse los recipientes con superficies
speras que causen heridas o raspones, tampoco se debe
sobrecargar el recipiente para evitar el deterioro del producto
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sobrecargar el recipiente para evitar el deterioro del producto
que se encuentre en la parte inferior de los empaques.
COSECHA
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COSECHA
c) Transporte de la cosecha: El transporte de los productosdesde la zona de produccin hasta la zona de
comercializacin, se puede realizar en camiones abiertos o
cerrados, ventilados, refrigerados, en condiciones de higiene
que preserven y aseguren la conservacin del producto.
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que preserven y aseguren la conservacin del producto.
COSECHA
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