Cardápio 2017
Refeição Segunda - Feira 9-jan Terça - Feira 10-jan Quarta - Feira 11-jan Quinta - Feira 12-jan Sexta - Feira 13-jan Média %
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Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Arroz cozido Nhoque cozidoArroz cozido Arroz cozido
Picadinho de carne com legumes
Couve refogada com espinafre
Abóbora refogada Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Iogurte Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 800,86 766,28 858,94 754,76 840,11 804,2 114,9%Cho (g) 132,78 129,02 136,75 129,70 148,53 135,4 117,8%Ptn (g) 27,25 21,07 34,09 16,75 25,29 24,9 113,6%Lip (g) 20,08 20,49 20,80 21,01 18,50 20,2 115,3%
Fibras (g) 15,01 13,99 12,61 10,51 10,36 12,5 94,0%
Vit. Vit. A (µg) 474,20 631,32 862,17 704,07 523,10 639,0 304,3%
Vit. C (mg) 126,39 131,44 125,42 164,38 142,22 138,0 1149,7%
Min
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s Cálcio 465,63 404,67 884,81 381,45 475,29 522,4 149,2%Ferro 6,61 6,91 7,27 6,31 5,83 6,6 134,4%
Magnésio 202,71 341,50 250,18 401,14 227,49 284,6 508,2%Zinco 2,40 3,54 6,20 2,21 2,32 3,3 156,5%
CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Café da Manhã7:30h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)Pão de mistura c/ doce de frutas
caseiro (tipo muss) e/ou manteigaPão integral fatiado c/ manteiga
e/ou ovo cozido ou mexidoPão de mistura c/ melado de cana
e/ou manteigaPão integral fatiado com mateiga
e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (mamão)
Vitamina de frutas (leite + fruta + aveia)
Fruta(maçã)
Fruta(banana)
Almoço10:30h
Macarrão cozido (tipo gravatinha)
Feijão cozido (vermelho ou carioca)
Feijão cozido (preto)
Torta de frango ou carne moída com legumes (tipo pastelão
assado)
Opção: Arroz integral colorido (com legumes. Ex.: Cenoura;
abobrinha; brócolis)Frango desfiado refogado com
legumesOmelete com tempero verde
Salada crua (repolho branco com repolho
roxo e tomate picado)
Salada crua (alface) Vagem com ervilha refogadas
com tomate
Peito de frango refogado ao molho de tomate e legumes
Salada cozida (beterraba)
Salada cozida (couve-flor e abobrinha) Salada cozida
(chuchu e brócolis)Salada Crua(cenoura ralada)
Lanche Tarde I13:30h
IogurteBolachão de mel ou biscoito
caseiroFrutas
Sagu com creme de baunilhaFrutas
IogurteCereal de milho sem açúcar (tipo
corn flakes)Frutas
Pudim de baunilha ou de fruta (feito na escola)
Biscoito caseiro de ararutaFrutas
AchocolatadoBiscoitos diversos
Frutas
Lanche da Tarde II
15:00h
Bauru frio (pão tipo hot-dog mini com queijo e tomate)
Pão de mistura com manteiga e/ou melado de cana
Sanduíche natural (pão integral fatiado com peito de frango
desfiado refogado com milho e tomate; alface)
Bolo mesclado simples (sem recheio e sem cobertura)
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Fruta picada (laranja)
Fruta (maçã)
Fruta (manga)
Fruta picada (melancia)
Fruta picada(mamão)
Cardápio 2017CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Composição Segunda - Feira 16-jan Terça - Feira 17-jan Quarta - Feira 18-jan Quinta - Feira 19-jan Sexta - Feira 20-jan Média %
*Os
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a 2
hora
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tis e
/ou
atr
aso
s n
as
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tre
ga
s p
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s fo
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ced
ore
s.
Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Iogurte
Polenta cozida Lentilha cozida Aipim cozidoOpção: Arroz integral cozido Arroz cozido Opção: Arroz integral cozido Arroz cozido
Picadinho de carne Frango assado Omelete de espinafre
Molho de tomate feito na escola Farofa simples
Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Iogurte com cereal de milho
Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 873,53 828,07 879,40 676,18 997,59 851,0 121,6%Cho (g) 144,53 134,00 136,10 119,31 161,49 139,1 121,0%Ptn (g) 25,77 27,12 28,35 21,20 23,93 25,3 115,4%Lip (g) 23,53 23,02 25,80 14,17 30,47 23,4 133,7%
Fibras (g) 8,72 10,49 7,91 9,24 14,33 10,1 76,2%
Vit. Vit. A (µg) 650,50 767,69 492,52 317,71 1025,08 650,7 309,9%
Vit. C (mg) 117,30 198,66 75,91 75,27 146,66 122,8 1023,0%
Min
erai
s Cálcio 629,83 530,18 664,46 368,86 816,87 602,0 172,0%Ferro 6,39 8,91 6,90 3,36 7,38 6,6 134,5%
Magnésio 216,22 320,10 354,30 124,33 440,85 291,2 519,9%Zinco 3,90 4,13 4,85 3,86 2,89 3,9 184,4%
Café da Manhã7:30h
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão tipo hot-dog mini c/ manteiga e/ou queijo Cuca de banana com aveia
(feito na creche)
Pão de mistura fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Fruta picada (mamão)
Fruta (manga)
Fruta (melancia)
Fruta picada (maçã)
Almoço10:30h
Sopa de frango, legumes (chuchu, couve, cenoura...) e macarrão de
letrinhas
Feijão cozido (preto)
Carne moída com legumes refogada
Purê de abóbora ou Abóbora refogada
Legumes refogados (abobrinha; brócoli; repolho...)
Salada cozida (chuchu e vagem)
Salada cozida (couve-flor e beterraba)
Salada crua (alface e tomate picado)
Lanche Tarde I13:30h
Vitamina de fruta e Biscoito caseiro
Pudim de baunilha e Frutas picadas
Torta de bolacha (pudim de amido e biscoito doce)
Suco de frutaBolo mesclado
Lanche da Tarde II
15:00h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)
Buraco negro (pão tipo francês recheado com molho de carne
moída)
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Pão tipo "pizza" (pão integral fatiado torrado no forno com
queijo, tomate e orégano)
Pão de mistura fatiado c/ manteiga e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (melancia)
Fruta (maçã)
Fruta (abacaxi)
Fruta picada (mamão)
Cardápio 2017CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Refeição Segunda - Feira 23-jan Terça - Feira 24-jan Quarta - Feira 25-jan Quinta - Feira 26-jan Sexta - Feira 27-jan Média %
*Os
inte
rval
os e
ntre
as
refe
içõe
s de
vem
ser
sup
erio
res
a 2
hora
s.*N
UN
CA li
quid
ifiqu
e os
alim
ento
s!*E
ste
ca
rdá
pio
po
de
rá s
ofr
er
alte
raçõ
es
de
vid
o a
eve
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s p
ré-a
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nd
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tis e
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aso
s n
as
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tre
ga
s p
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s fo
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ced
ore
s.
Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Batata doce cozida Polenta cozidaOpção: Arroz integral cozido Arroz cozido Opção: Arroz integral cozido Arroz cozido
Carne de panela Omelete
Couve refogada com espinafre
Salada de abobrinha Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Iogurte Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 804,55 704,81 869,55 835,82 905,62 824,1 117,7%Cho (g) 131,92 119,33 142,62 152,41 145,62 138,4 120,4%Ptn (g) 25,57 18,77 25,83 25,02 27,94 24,6 112,4%Lip (g) 21,60 18,55 23,87 15,90 25,44 21,1 120,4%
Fibras (g) 8,34 9,30 15,12 14,28 9,83 11,4 85,5%
Vit. Vit. A (µg) 406,06 612,36 986,67 316,81 515,37 567,5 270,2%
Vit. C (mg) 122,06 102,59 183,09 97,29 104,65 121,9 1016,1%
Min
erai
s Cálcio 470,81 360,29 730,84 591,65 664,65 563,6 161,0%Ferro 6,76 6,06 7,84 5,06 5,29 6,2 126,6%
Magnésio 203,41 154,12 365,45 292,34 245,63 252,2 450,3%Zinco 3,46 3,23 4,29 2,56 3,69 3,4 161,7%
Café da Manhã7:30h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)Pão de mistura c/ doce de frutas
caseiro (tipo muss) e/ou manteigaPão integral fatiado c/ manteiga
e/ou ovo cozido ou mexidoPão de mistura c/ melado de cana
e/ou manteigaPão integral fatiado com mateiga
e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (mamão)
Vitamina de frutas (leite + fruta + aveia)
Fruta(maçã)
Fruta(banana)
Almoço10:30h
Macarrão cozido (tipo parafuso)
Feijão cozido (preto)
Feijão cozido (vermelho ou carioca)
Carne moída ao molho com legumes Frango refogado ao molho de
tomateBolo de carne assado ou
almôndegas assadasSalada crua (repolho branco com repolho
roxo e tomate picado)
Salada crua (alface)
Salada crua (cenoura ralada)
Salada cozida (beterraba) Salada cozida
(couve-flor e vagem)
Salada cozida (chuchu e brócolis)
Lanche Tarde I13:30h
IogurteBolachão de mel ou biscoito
caseiroFrutas
Sagu com creme de baunilhaFrutas
IogurteCereal de milho sem açúcar (tipo
corn flakes)Frutas
Pudim de baunilha ou de fruta (feito na escola)
Biscoito caseiro de ararutaFrutas
AchocolatadoBiscoitos diversos
Frutas
Lanche da Tarde II
15:00h
Bauru frio (pão tipo hot-dog mini com queijo e tomate)
Pão de mistura com manteiga e/ou melado de cana
Sanduíche natural (pão integral fatiado com peito de frango
desfiado refogado com milho e tomate; alface)
Bolo mesclado simples (sem recheio e sem cobertura)
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Fruta picada (laranja)
Fruta (maçã)
Fruta (manga)
Fruta picada (melancia)
Fruta picada(mamão)
Cardápio 2017CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Composição Segunda - Feira 30-jan Terça - Feira 31-jan Quarta - Feira 1-fev Quinta - Feira 2-fev Sexta - Feira 3-fev Média %
*Os
inte
rval
os e
ntre
as
refe
içõe
s de
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s.*N
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tis e
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ore
s.
Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Iogurte
Lentilha cozida Polenta cozida
Arroz cozido Opção: Arroz integral cozido Opção: arroz integral cozido Arroz cozido
Peixe assado Omelete de espinafre
Molho de tomate feito na escola Farofa simples
Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Iogurte com cereal de milho
Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 759,96 790,41 860,00 782,29 929,21 824,4 117,8%Cho (g) 127,99 131,92 134,21 138,02 149,17 136,3 118,6%Ptn (g) 23,11 26,31 27,33 22,04 23,80 24,5 111,9%Lip (g) 18,87 19,81 24,99 17,69 28,40 22,0 125,5%
Fibras (g) 11,26 9,53 7,54 5,83 13,66 9,6 71,9%
Vit. Vit. A (µg) 466,34 826,84 577,47 536,79 898,73 661,2 314,9%
Vit. C (mg) 150,60 166,05 66,71 76,93 146,71 121,4 1011,6%
Min
erai
s Cálcio 608,16 485,98 751,55 419,66 782,95 609,7 174,2%Ferro 4,90 8,32 6,97 3,97 6,95 6,2 127,0%
Magnésio 199,83 328,44 298,92 145,26 450,55 284,6 508,2%Zinco 2,39 4,00 10,17 3,54 2,90 4,6 216,0%
Café da Manhã7:30h
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão tipo hot-dog mini c/ manteiga e/ou queijo Cuca de banana com aveia
(feito na creche)
Pão de mistura fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Fruta picada (mamão)
Fruta (manga)
Fruta (melancia)
Fruta picada (maçã)
Almoço10:30h
Risoto de frango com legumes (alternando com Risoto de carne
tipo carreteiro e Canja no dias frios)
Purê de batata ou Batata cozidaFeijão cozido
(preto)
Carne em íscas refogada ao molho Carne moída
(tipo molho bolonhesa)Purê de abóbora ou Abóbora
refogadaLegumes refogados (abobrinha;
brócoli; repolho...)Salada cozida
(chuchu e vagem)
Salada crua(repolho branco e roxo)
Salada cozida (couve-flor e beterraba)
Salada crua (alface e tomate picado)
Salada cozida(cenoura)
Lanche Tarde I13:30h
Vitamina de fruta e Biscoito caseiro
Pudim de baunilha e Frutas picadas
Torta de bolacha (pudim de amido e biscoito doce)
Suco de frutaBolo mesclado
Lanche da Tarde II
15:00h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)
Buraco negro (pão tipo francês recheado com molho de carne
moída)
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Pão tipo "pizza" (pão integral fatiado torrado no forno com
queijo, tomate e orégano)
Pão de mistura fatiado c/ manteiga e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (melancia)
Fruta (maçã)
Fruta (abacaxi)
Fruta picada (mamão)
Calorias do receituário da Alimentação Escolar - 1 à 3 anos
70% necessidades nutricionais diárias - quatro refeições
Grupo Item Preparação Ingredientes quantidade unidade medida caseira Kcal Carboidratos Proteínas Lipídios Fibras Vit. A Vit. C Cálcio Ferro Magnésio Zinco
Frut
as
1 Abacate Abacate 40 g 1 pedaço pequeno 38,4 2,4 0,48 3,36 2,52 8 4,8 5,2 0,28 6 0,082 Abacaxi Abacaxi 45 g 1 rodela pequena 23,4 6,165 0,18 0,09 0,18 2,25 27,45 8,1 0,225 8,1 0,0453 Banana Banana 50 g meia unidade 46 11,9 0,7 0,05 0,95 5 7 7,5 1 14 0,14 Laranja Laranja 50 g meia unidade 18,5 4,45 0,5 0,05 0,4 6,5 29,5 17 0,35 4,5 0,055 Maçã Maçã fuji 50 g meia unidade 28 7,6 0,15 0 0,65 1,5 3 3 0,2 1 06 Mamão Mamão comum 40 g 1 fatia pequena 18 4,64 0,32 0,04 1,52 14,8 31,4 10 0,08 6,8 0,047 Manga Manga Tommy Atkins 40 g 1 fatia pequena 20,4 5,12 0,36 0,08 0,84 84 21,2 4,8 0,32 2,8 0,048 Melancia melancia 70 g 1 fatia pequena 23,1 5,67 0,63 0 0,07 16,1 4,27 5,6 0,14 7 0,079 Tangerina Mexerica 50 g ½ unidade 29 7,45 0,45 0,05 1,55 6 16,5 16,5 0,2 6 0,05
10Frutas picadas
Banana Caturra 15 g 1 col. S ch 13,8 3,57 0,21 0,015 0,285 1,5 2,1 2,25 0,3 4,2 0,03Maçã fuji 15 g 1 col. S ch 8,4 2,28 0,045 0 0,195 0,45 0,9 0,9 0,06 0,3 0Mamão comum 15 g 1 col. S ch 6,75 1,74 0,12 0,015 0,27 5,55 11,775 3,75 0,03 2,55 0,015Laranja 15 g 1 col. S ch 5,55 1,335 0,15 0,015 0,12 1,95 8,85 5,1 0,105 1,35 0,015
TOTAL 4 col. S ch 34,5 8,925 0,525 0,045 0,87 9,45 23,625 12 0,495 8,4 0,06
Verd
uras
e L
egum
es
1Salada verde
Repolho verde 20 g 1 col. S ch 5,6 1,22 0,34 0,04 0,38 2 2,408 8,6 0,14 1,8 0,04Sal 3 g 1 col. Chá ch 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0Vinagre 3 ml 1 col. Chá ch 0 0 0 0 0 0 2,46 0 0,042 0,48 0,006
TOTAL 2 col. S ch 5,6 1,22 0,34 0,04 0,38 2 4,868 16,19 0,185 2,28 0,046
2Salada de tomate
Tomate 20 g 1 col. S ch 4,2 0,92 0,16 0,06 0,24 12 4,6 1,4 0,12 2,2 0,02Vinagre 3 ml 1 col. Chá ch 0 0 0 0 0 0 2,46 0 0,042 0,48 0,006Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0
TOTAL 3 col. S ch 4,2 0,92 0,16 0,06 0,24 12 7,06 8,99 0,165 2,68 0,026
3Salada de legumes cozidos
Chuchu 15 g 1 col s ch 4,65 1,155 0,135 0,03 0,15 0,3 3 1,8 0,09 1,05 0,015Cenoura 15 g 1 col s ch 6,3 1,455 0,165 0,03 0,39 165 1,2 5,55 0,105 2,1 0,03Couve-flor 15 g 1 col. S ch 4,95 0,975 0,42 0,06 0,315 0,45 12,3 4,95 0,15 0,75 0,045Cebola 10 g 2 col. Chá ch 3,9 0,89 0,17 0,01 0,22 0,2 1 3 0,1 40,4 0,02Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0
TOTAL 3 col. S ch 21,45 4,76 1,055 0,16 1,17 196,3 24,8 32,64 0,608 79,2 0,175
4Salada de Cenoura
Cenoura crua ralada 20 g 1 col. S ch 8,4 1,94 0,22 0,04 0,52 220 1,6 7,4 0,14 2,8 0,04Vinagre 5 ml 1 col. Chá ch 0 0 0 0 0 0 4,1 0 0,07 0,8 0,01Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0
TOTAL 8,4 1,94 0,22 0,04 0,52 220 5,7 14,99 0,213 3,6 0,05
5Salada de chuchu cozido
Chuchu 20 g 4 col. Chá ch 6,2 1,54 0,18 0,04 0,2 0,4 4 2,4 0,12 1,4 0,02Cebola 10 g 2 col. Chá ch 3,9 0,89 0,17 0,01 0,22 0,2 1 3 0,1 40,4 0,02Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0
TOTAL 3 col. S ch 11,75 2,715 0,515 0,08 0,515 30,95 12,3 22,74 0,383 76,7 0,105
6Salada de couve-flor cozido
Couve-flor 25 g 1 col. S ch 8,25 1,625 0,7 0,1 0,525 0,75 20,5 8,25 0,25 1,25 0,075Cebola 10 g 2 col. Chá ch 3,9 0,89 0,17 0,01 0,22 0,2 1 3 0,1 40,4 0,02
Calorias do receituário da Alimentação Escolar - 1 à 3 anos
70% necessidades nutricionais diárias - quatro refeições
Grupo Item Preparação Ingredientes quantidade unidade medida caseira Kcal Carboidratos Proteínas Lipídios Fibras Vit. A Vit. C Cálcio Ferro Magnésio Zinco
Verd
uras
e L
egum
es
6Salada de couve-flor cozido
Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0
TOTAL 3 col. S ch 13,8 2,8 1,035 0,14 0,84 31,3 28,8 28,59 0,513 76,55 0,16
7
Tomate 30 g 2 col. S ch 6,3 1,38 0,24 0,09 0,36 18 6,9 2,1 0,18 3,3 0,03Brócolis cozido 20 g 5 0,88 0,42 0,1 0,68 50 22,6 20,6 0,22 3 0,04Vinagre 5 ml 1 col. Chá ch 0 0 0 0 0 0 4,1 0 0,07 0,8 0,01Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0
TOTAL 3 col. S ch 11,3 2,26 0,66 0,19 1,04 68 33,6 30,29 0,473 7,1 0,08
8Salada de Alface
Alface Crespa 20 g 4 col. Chá ch 2,2 0,34 0,26 0,04 0,36 17,4 2,4 8,6 0,26 2,2 0,06Vinagre 5 ml 1 col. Chá ch 0 0 0 0 0 0 4,1 0 0,07 0,8 0,01Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0
TOTAL 2,2 0,34 0,26 0,04 0,36 17,4 6,5 16,19 0,333 3 0,07
9Salada de vagem cozida
Vagem 25 g 4 col. Chá ch 9 1,975 0,625 0,05 0,45 31,25 6,75 10,75 0,35 4,5 0,075Cebola 10 g 2 col. Chá ch 3,9 0,89 0,17 0,01 0,22 0,2 1 3 0,1 40,4 0,02Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0
TOTAL 3 col. S ch 14,55 3,15 0,96 0,09 0,765 61,8 15,05 31,09 0,613 79,8 0,16
10Salada de beterraba cozida
Beterraba 25 g 4 col. Chá ch 8 1,8 0,325 0,025 0,475 0,5 1,25 3,75 0,2 4,25 0,1Cebola 10 g 2 col. Chá ch 3,9 0,89 0,17 0,01 0,22 0,2 1 3 0,1 40,4 0,02Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0
TOTAL 3 col. S ch 13,55 2,975 0,66 0,065 0,79 31,05 9,55 24,09 0,463 79,55 0,185
11Abóbora refogada
Óleo de soja 3 ml 1 col. Chá 26,52 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0Cebola 5 g 2 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Tomate 10 g 1 col. S ch 2,1 0,46 0,08 0,03 0,12 6 2,3 0,7 0,06 1,1 0,01Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,18 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015Alho 3 g ½ col. Chá 3,39 0,717 0,21 0,006 0,129 0 0 0,42 0,024 0,63 0,024Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Abóbora comum 20 g 4 col. Chá ch 8 1,96 0,24 0,06 0,5 70 8,4 2,4 0,14 1,8 0,06
3 col. S ch 45,41 4,212 0,905 3,156 1,134 136,15 23,55 28,96 0,557 59,88 0,184
12
Óleo de soja 3 ml 1 col. Chá 26,52 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0Cebola 5 g 2 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Tomate 10 g 1 col. S ch 2,1 0,46 0,08 0,03 0,12 6 2,3 0,7 0,06 1,1 0,01Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,18 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015Alho 3 g ½ col. Chá 3,39 0,717 0,21 0,006 0,129 0 0 0,42 0,024 0,63 0,024Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Abobrinha italiana 20 g 4 col. Chá ch 4,8 1,1 0,2 0,04 0,08 1 3,8 3,8 0,12 3,4 0,06
3 col. S ch 42,21 3,352 0,865 3,136 0,714 67,15 18,95 30,36 0,537 61,48 0,184
Salada de brócolis com tomate
Abobrinha italiana refogada
Calorias do receituário da Alimentação Escolar - 1 à 3 anos
70% necessidades nutricionais diárias - quatro refeições
Grupo Item Preparação Ingredientes quantidade unidade medida caseira Kcal Carboidratos Proteínas Lipídios Fibras Vit. A Vit. C Cálcio Ferro Magnésio Zinco
Verd
uras
e L
egum
es
13
Espinafre 15 g 2 col. S ch 53,1 12,96 0,255 0,045 0,27 0 2,1 9,15 0,465 6,6 0,03Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,18 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Óleo de soja 2 ml ½ col. Chá 17,68 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0Cebola 5 g 2 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Couve manteiga 15 g 4 col. Chá ch 6 1,08 0,54 0,105 0,855 97,5 13,8 30,45 0,15 3,9 0,03Sal 2 g 1 col. Chá ch 0 0 0 0 0 0 0 5,06 0,002 0 0
3 col. S ch 82,18 15,115 1,17 2,21 1,51 157,65 28,75 62,51 0,947 66,85 0,15
ACO
MPA
NH
AM
ENTO
S
Macarrão Parafuso cozidoMacarrão parafuso 25 g 2 col. S 97 18 3,2 1,15 0,575 5,5 0 7,75 0,725 0 0,2Sal 5 g 1 col. Chá ch 0 0 0 0 0 0 0 12,65 0,005 0 0
2 col. S ch 97 18 3,2 1,15 0,575 5,5 0 20,4 0,73 0 0,2Macarrão parafuso integral 25 g 2 col. S 31 6,6 1,3325 0,135 0,7 4,5 0 6,25 0,575 0 0,075Sal 5 g 1 col. Chá ch 0 0 0 0 0 0 0 12,65 0,005 0 0
2 col. S ch 31 6,6 1,3325 0,135 0,7 4,5 0 18,9 0,58 0 0,075
Macarrão Rigatonni CozidoMacarrão Rigatonni 25 g 2 col. S 97 18 3,2 1,15 0,575 5,5 0 7,75 0,725 0 0,2Sal 5 g 1 col. Chá ch 0 0 0 0 0 0 0 12,65 0,005 0 0
2 col. S ch 97 18 3,2 1,15 0,575 5,5 0 20,4 0,73 0 0,2
CapeletiCapeletti 30 g 2 col. S ch 79,2 13,5 3,6 1,2 0,6 27,3 0 9,6 0,45 1,5 0,06Sal 5 g 1 col. Chá ch 0 0 0 0 0 0 0 12,65 0,005 0 0
2 col. S ch 79,2 13,5 3,6 1,2 0,6 27,3 0 22,25 0,455 1,5 0,06
Nhoque de batataNhoque de batata 30 g 2 col. S ch 54,24 11,04 1,77 0,18 0,54 4,65 0 3,42 0,51 5,37 0,15Sal 5 g 1 col. Chá ch 0 0 0 0 0 0 0 12,65 0,005 0 0
2 col. S ch 54,24 11,04 1,77 0,18 0,54 4,65 0 16,07 0,515 5,37 0,15
Arroz cozidoArroz parboilizado 20 g 1 ½ col. S 71,6 15,76 1,44 0,06 0,32 0 0 0,8 0,14 6 0,24Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0Óleo de soja 3 g ½ col. Chá 26,52 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0
2 col. S ch 98,12 15,76 1,44 3,06 0,32 0 0 8,39 0,143 6 0,24
Arroz integral cozidoArroz parboilizado integral 20 g 1 ½ col. S 71,4 15,32 1,62 0,32 0,18 0 0 4,4 0,4 5,6 0,4Sal 5 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 12,65 0,005 0 0Óleo de soja 3 g ½ col. Chá 26,52 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0
2 col. S ch 97,92 15,32 1,62 3,32 0,18 0 0 17,05 0,405 5,6 0,4
Polenta cozidaFarinha de polenta 20 g 1 ½ col. S 70,6 15,78 1,44 0,38 0,94 0 0 0,6 0,18 8,2 0,22Sal 5 g 1 col. Chá ch 0 0 0 0 0 0 0 12,65 0,005 0 0
2 col. S ch 70,6 15,78 1,44 0,38 0,94 0 0 13,25 0,185 8,2 0,22
Aipim cozidoAipim; mandioca 20 g 1 ½ col. S 23,8 5,78 0,12 0,04 0,16 0,4 6,2 5,6 0,18 5,4 0,04Sal 5 g 1 col. Chá ch 0 0 0 0 0 0 0 12,65 0,005 0 0
2 col. S ch 23,8 5,78 0,12 0,04 0,16 0,4 6,2 18,25 0,185 5,4 0,04Batata comum 30 g 2 col. S ch 22,5 5,37 0,54 0,03 0,12 0 4,8 1,8 0,24 1,5 6Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,18 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015Manteiga 5 g 1 col. Chá ch 37,15 0 0,05 4,2 0 33,6 0 0,95 0,01 0,05 0
Couve refogada com espinafre
Macarrão Parafuso integral cozido
Batata cozida com tempero verde
Calorias do receituário da Alimentação Escolar - 1 à 3 anos
70% necessidades nutricionais diárias - quatro refeições
Grupo Item Preparação Ingredientes quantidade unidade medida caseira Kcal Carboidratos Proteínas Lipídios Fibras Vit. A Vit. C Cálcio Ferro Magnésio Zinco
ACO
MPA
NH
AM
ENTO
S
Sal 5 g 1 col. Chá ch 0 0 0 0 0 0 0 12,65 0,005 0 02 col. S ch 61,45 5,715 0,715 4,255 0,3 63,3 9,85 22 0,375 2,8 6,015
batata doce cozidaBatata doce 30 g 2 col. S ch 29,1 7,2 0,33 0,09 0,24 75,6 7,8 7,8 0,24 3,3 0,03Sal 5 g 1 col. Chá ch 0 0 0 0 0 0 0 12,65 0,005 0 0
2 col. S ch 29,1 7,2 0,33 0,09 0,24 75,6 7,8 20,45 0,245 3,3 0,03
Farofa colorida
Farinha de mandioca branca 15 g 1 col. S ch 53,1 12,96 0,255 0,045 0,27 0 2,1 9,15 0,465 6,6 0,03Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,18 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Óleo de soja 3 ml ½ col. Chá 26,52 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0Cebola 5 g 2 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Cenoura crua ralada 10 g 1 col. Sob. 4,2 0,97 0,11 0,02 0,26 110 0,8 3,7 0,07 1,4 0,02Sal 3 g 1 col. Chá ch 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0
2 col s 89,22 15,005 0,74 3,125 0,915 170,15 15,75 38,29 0,868 64,35 0,14
Farofa com couve
Farinha de mandioca branca 15 g 1 col. S ch 53,1 12,96 0,255 0,045 0,27 0 2,1 9,15 0,465 6,6 0,03Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,18 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Óleo de soja 3 ml ½ col. Chá 26,52 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0Cebola 5 g 2 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Couve manteiga 10 g 1 col. Sob. 4 0,72 0,36 0,07 0,57 65 9,2 20,3 0,1 2,6 0,02Sal 3 g 1 col. Chá ch 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0
2 col s 89,02 14,755 0,99 3,175 1,225 125,15 24,15 54,89 0,898 65,55 0,14Arroz parboilizado 20 g 1 ½ col. S 71,6 15,76 1,44 0,06 0,32 0 0 0,8 0,14 6 0,24Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0Cenoura 15 g 1 col. S ch 6,3 1,455 0,165 0,03 0,54 165 1,2 5,55 0,105 2,1 0,03Óleo de soja 3 g ½ col. Chá 26,52 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0
2 col. S ch 104,42 17,215 1,605 3,09 0,86 165 1,2 13,94 0,248 8,1 0,27
Molho de tomate
Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0Cebola 5 g 1 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Tomate 15 g 1 col. S ch 3,15 0,69 0,12 0,045 0,18 9 3,45 1,05 0,09 1,65 0,015Extrato de tomate 10 g 2 col. Chá ch 3,9 0,89 0,17 0,02 0,28 16 3,3 2,9 0,21 2,9 0,04Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Maisena 5 g 1 col. Chá ch 18,1 4,38 0,015 0 0,005 0 0 0 0 0 0Alho 3 g ½ col. Chá 3,39 0,717 0,21 0,006 0,129 0 0 0,42 0,024 0,63 0,024Vinagre 5 ml 1 col. Chá ch 0,6 0,25 0 0 0 0 0 0 0 0 0Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,18 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015Óleo de soja 3 ml 1 col. Chá ch 26,52 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0
4 col. S ch 61,06 8,002 0,89 3,131 0,979 85,15 19,6 29,81 0,657 61,53 0,169
CARN
ES; F
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Molho de carne moída
Carne moída 20 g 1 col. S ch 38,8 0 6,24 1,34 0 0,8 0 1 0,48 2,6 1,28Sal 5 g 1 col. Chá ch 0 0 0 0 0 0 0 12,65 0,005 0 0Óleo de soja 3 ml ½ col. Chá 26,52 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0
Batata cozida com tempero verde
Arroz colorido com cenoura
Calorias do receituário da Alimentação Escolar - 1 à 3 anos
70% necessidades nutricionais diárias - quatro refeições
Grupo Item Preparação Ingredientes quantidade unidade medida caseira Kcal Carboidratos Proteínas Lipídios Fibras Vit. A Vit. C Cálcio Ferro Magnésio Zinco
CARN
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S
Molho de carne moídaTempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,18 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Alho 3 g 1 col. Chá ch 3,39 0,717 0,21 0,006 0,129 0,06 0,27 1,14 0,042 0,63 0,024Cebola 5 g 2 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Tomate 10 g 1 col. S ch 2,1 0,46 0,08 0,03 0,12 6 2,3 0,7 0,06 1,1 0,01Extrato de tomate 8 g 2 col. Chá ch 3,12 0,712 0,136 0,016 0,224 12,8 2,64 2,32 0,168 2,32 0,032
2 col. S ch 79,33 2,964 7,041 4,452 0,858 79,81 18,06 35,66 1,085 63 1,436
Bolo de carne moída
Carne moída 25 g 2 col. S ch 48,5 0 7,8 1,675 0 1 0 1,25 0,6 3,25 1,6Sal 5 g 1 col. Chá ch 0 0 0 0 0 0 0 12,65 0,005 0 0Óleo de soja 3 ml ½ col. Chá 26,52 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,18 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Alho 3 g 1 col. Chá ch 3,39 0,717 0,21 0,006 0,129 0,06 0,27 1,14 0,042 0,63 0,024Cebola 5 g 2 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Farinha de trigo 10 g 1 col. S ch 36 7,51 0,98 0,14 0,23 0 0 1,8 0,1 3,1 0,08Fermento em pó químico 3 g 1 col. Chá ch 5,16 1,248 0 0 0,015 0 0 144,48 0 0 0Ovos 5 g 1 col. S ch 7,15 0,08 0,65 0,445 0 26,5 0 2,1 0,16 0,65 0,055Queijo mussarela fatiado 10 g ½ fatia 39,2 0,06 2,83 3,06 0 24 0 84 0,06 1,6 0,13Tomate 5 g 1 col. S ch 1,05 0,23 0,04 0,015 0,06 3 1,15 0,35 0,03 0,55 0,005
2 col. S ch 172,37 10,92 12,885 8,401 0,819 114,71 14,27 265,62 1,327 66,13 1,984
Omelete com ervas
Ovos 30 g 2 col. S ch 42,9 0,48 3,9 2,67 0 159 0 12,6 0,96 3,9 0,33Sal 5 g 1 col. Chá ch 0 0 0 0 0 0 0 12,65 0,005 0 0Óleo de soja 3 ml ½ col. Chá 26,52 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,18 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065
2 col. S ch 72,87 1,11 4,19 5,725 0,275 219,05 12,35 41,6 1,245 40,05 0,41
Omelete com espinafre
Ovos 30 g 2 col. S ch 42,9 0,48 3,9 2,67 0 159 0 12,6 0,96 3,9 0,33Sal 5 g 1 col. Chá ch 0 0 0 0 0 0 0 12,65 0,005 0 0Óleo de soja 3 ml ½ col. Chá 26,52 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,18 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015Espinafre 15 g 1 col. S ch 3,6 0,57 0,42 0,06 0,105 87,75 6,15 11,85 0,495 12,3 0,045Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065
2 col. S ch 76,47 1,68 4,61 5,785 0,38 306,8 18,5 53,45 1,74 52,35 0,455
Carne de Panela
Carne bovina, Patinho, em cubos 20 g 1 col. S ch 29,2 0 4,3 1,22 0 0,8 0 2,4 0,64 4 0,9Sal 3 g 1 col. Chá ch 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0Óleo de soja 3 ml ½ col. Chá 26,52 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,18 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Alho 3 g 1 col. Chá ch 3,39 0,717 0,21 0,006 0,129 0,06 0,27 1,14 0,042 0,63 0,024Cebola 5 g 2 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01
Calorias do receituário da Alimentação Escolar - 1 à 3 anos
70% necessidades nutricionais diárias - quatro refeições
Grupo Item Preparação Ingredientes quantidade unidade medida caseira Kcal Carboidratos Proteínas Lipídios Fibras Vit. A Vit. C Cálcio Ferro Magnésio Zinco
CARN
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SCarne de Panela
Tomate 15 g 1 col. S ch 3,15 0,69 0,12 0,045 0,18 9 3,45 1,05 0,09 1,65 0,015Extrato de tomate 8 g 2 col. Chá ch 3,12 0,712 0,136 0,016 0,224 12,8 2,64 2,32 0,168 2,32 0,032
2 col. S ch 70,78 3,194 5,141 4,347 0,918 82,81 19,21 32,35 1,273 64,95 1,061Carne bovina, Patinho, em iscas 20 g 1 col. S ch 29,2 0 4,3 1,22 0 0,8 0 2,4 0,64 4 0,9Sal 5 g 1 col. Chá ch 0 0 0 0 0 0 0 12,65 0,005 0 0Óleo de soja 3 ml ½ col. Chá 26,52 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,18 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Alho 3 g 1 col. Chá ch 3,39 0,717 0,21 0,006 0,129 0,06 0,27 1,14 0,042 0,63 0,024Cebola 5 g 2 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Cenoura 10 g 2 col. Chá ch 4,2 0,97 0,11 0,02 0,26 110 0,8 3,7 0,07 1,4 0,02Chuchu 10 g 2 col. Chá ch 3,1 0,77 0,09 0,02 0,1 0,2 2 1,2 0,06 0,7 0,01Tomate 10 g 2 col. Chá ch 2,1 0,46 0,08 0,03 0,12 6 2,3 0,7 0,06 1,1 0,01Extrato de tomate 8 g 2 col. Chá ch 3,12 0,712 0,136 0,016 0,224 12,8 2,64 2,32 0,168 2,32 0,032
2 col. S ch 77,03 4,704 5,301 4,372 1,218 190,01 20,86 41,96 1,375 66,5 1,086
Frango Assado
Coxa e sobrecoxa 30 g 2 col. S ch 64,5 0,03 8,55 3,12 0 1,8 0 2,4 0,36 4,2 0,78Óleo de soja 3 ml 1 col. Chá 26,52 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0Cebola 5 g 2 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,18 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015Alho 3 g ½ col. Chá 3,39 0,717 0,21 0,006 0,129 0 0 0,42 0,024 0,63 0,024Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065
3 col. S ch 99,81 1,822 9,135 6,186 0,514 61,95 12,85 28,26 0,717 61,18 0,894
Molho de tomate
Óleo de soja 2 ml 1 col. Chá 17,68 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0Cebola 5 g 2 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Tomate 10 g 1 col. S ch 2,1 0,46 0,08 0,03 0,12 6 2,3 0,7 0,06 1,1 0,01Extrato de tomate 8 g 2 col. Chá ch 3,12 0,712 0,136 0,016 0,224 12,8 2,64 2,32 0,168 2,32 0,032Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,18 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015Alho 3 g ½ col. Chá 3,39 0,717 0,21 0,006 0,129 0 0 0,42 0,024 0,63 0,024Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065
3 col. S ch 31,69 2,964 0,801 2,112 0,858 78,95 17,79 28,88 0,585 60,4 0,156Peito de frango 25 g 2 col. S ch 40,75 0 7,875 0,8 0,858 0 0 3 0,325 3,5 0,225Óleo de soja 2 ml 1 col. Chá 17,68 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0Cebola 5 g 2 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Tomate 10 g 1 col. S ch 2,1 0,46 0,08 0,03 0,12 6 2,3 0,7 0,06 1,1 0,01Extrato de tomate 8 g 2 col. Chá ch 3,12 0,712 0,136 0,016 0,224 12,8 2,64 2,32 0,168 2,32 0,032Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,18 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015Alho 3 g ½ col. Chá 3,39 0,717 0,21 0,006 0,129 0 0 0,42 0,024 0,63 0,024
Carne em tiras com legumes
Refogado de Frango com legumes
Calorias do receituário da Alimentação Escolar - 1 à 3 anos
70% necessidades nutricionais diárias - quatro refeições
Grupo Item Preparação Ingredientes quantidade unidade medida caseira Kcal Carboidratos Proteínas Lipídios Fibras Vit. A Vit. C Cálcio Ferro Magnésio Zinco
CARN
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S
Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Cenoura 10 g 4 col. Chá ch 4,2 0,97 0,11 0,02 0,26 110 0,8 3,7 0,07 1,4 0,02Chuchu 10 g 4 col. Chá ch 3,1 0,77 0,09 0,02 0,1 0,2 2 1,2 0,06 0,7 0,01
3 col. S ch 79,74 4,704 8,876 2,952 2,076 189,15 20,59 36,78 1,04 66 0,411Carne moída 20 g 1 col. S ch 38,8 0 6,24 1,34 0 0,8 0 1 0,48 2,6 1,28Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0Óleo de soja 2 ml ½ col. Chá 17,68 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Tempero verde 3 g ½ col. Chá 1,08 0,207 0,075 0,015 0,108 17,82 3,03 3,96 0,072 0,75 0,009Alho 3 g 1 col. Chá ch 3,39 0,717 0,21 0,006 0,129 0,06 0,27 1,14 0,042 0,63 0,024Cebola 5 g 2 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Tomate 10 g 1 col. S ch 2,1 0,46 0,08 0,03 0,12 6 2,3 0,7 0,06 1,1 0,01Extrato de tomate 8 g 1 col. S ch 3,12 0,712 0,136 0,016 0,224 12,8 2,64 2,32 0,168 2,32 0,032Cenoura 10 g 2 col. Chá ch 4,2 0,97 0,11 0,02 0,26 110 0,8 3,7 0,07 1,4 0,02Chuchu 10 g 2 col. Chá ch 3,1 0,77 0,09 0,02 0,1 0,2 2 1,2 0,06 0,7 0,01
3 col. S ch 77,07 4,566 7,191 3,482 1,146 178,13 18,84 32,86 1,165 64,6 1,46
Caldo de Peixe I
Farinha de mandioca branca 15 g 1 col. S ch 53,1 12,96 0,255 0,045 0,27 0 2,1 9,15 0,465 6,6 0,03Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0Peixe (tilápia) 20 g 1 col. S ch 25,8 0 3,76 1,08 0 42 0 55,8 0,3 4,2 0,12Cebola 5 g 1 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Tomate 10 g 1 col. S ch 2,1 0,46 0,08 0,03 0,12 6 2,3 0,7 0,06 1,1 0,01Extrato de tomate 8 g 2 col. Chá ch 3,12 0,712 0,136 0,016 0,224 12,8 2,64 2,32 0,168 2,32 0,032Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Maisena 5 g 1 col. Chá ch 18,1 4,38 0,015 0 0,005 0 0 0 0 0 0Alho 3 g ½ col. Chá 3,39 0,717 0,21 0,006 0,129 0 0 0,42 0,024 0,63 0,024Vinagre 5 ml 1 col. Chá ch 0,6 0,25 0 0 0 0 0 0 0 0 0Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,18 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015Óleo de soja 3 ml 1 col. Chá ch 26,52 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0
1 concha ch. 138,13 20,554 4,831 4,237 1,133 120,95 19,89 93,83 1,35 71,2 0,306Peito de frango 25 g 2 col. S ch 40,75 0 7,875 0,8 6,25 0 0 3 0,325 3,5 0,225Óleo de soja 2 ml 1 col. Chá 17,68 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0Cebola 5 g 2 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Tomate 10 g 1 col. S ch 2,1 0,46 0,08 0,03 0,12 6 2,3 0,7 0,06 1,1 0,01Extrato de tomate 8 g 2 col. Chá ch 3,12 0,712 0,136 0,016 0,224 12,8 2,64 2,32 0,168 2,32 0,032Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,18 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015Alho 3 g ½ col. Chá 3,39 0,717 0,21 0,006 0,129 0 0 0,42 0,024 0,63 0,024Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065
3 col. S ch 72,44 2,964 8,676 2,912 7,108 78,95 17,79 31,88 0,91 63,9 0,381Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0
Refogado de Frango com legumes
Molho de carne moída com legumes
Iscas de frango com molho de tomate
Filé de peixe assado com molho pomodoro (molho
de tomate)
Calorias do receituário da Alimentação Escolar - 1 à 3 anos
70% necessidades nutricionais diárias - quatro refeições
Grupo Item Preparação Ingredientes quantidade unidade medida caseira Kcal Carboidratos Proteínas Lipídios Fibras Vit. A Vit. C Cálcio Ferro Magnésio Zinco
CARN
ES; F
RAN
GO
E P
EIXE
S
Peixe (tilápia) 40 g 1 COL. SOPA 51,6 0 7,52 2,16 0 84 0 111,6 0,6 8,4 0,24Cebola 5 g 1 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Tomate 15 g 1 col. S ch 3,15 0,69 0,12 0,045 0,18 9 3,45 1,05 0,09 1,65 0,015Extrato de tomate 10 g 2 col. Chá ch 3,9 0,89 0,17 0,02 0,28 16 3,3 2,9 0,21 2,9 0,04Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Maisena 5 g 1 col. Chá ch 18,1 4,38 0,015 0 0,005 0 0 0 0 0 0Alho 3 g ½ col. Chá 3,39 0,717 0,21 0,006 0,129 0 0 0,42 0,024 0,63 0,024Vinagre 5 ml 1 col. Chá ch 0,6 0,25 0 0 0 0 0 0 0 0 0Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,18 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015Óleo de soja 2 ml 1 col. Chá ch 17,68 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0
4 col. S ch 103,82 8,002 8,41 4,291 0,979 169,15 19,6 141,41 1,257 69,93 0,409
Caldo de Peixe II
Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0Peixe (tilápia) 25 g 5 col. Chá ch 32,25 0 4,7 1,35 0 52,5 0 69,75 0,375 5,25 0,15Cebola 5 g 1 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Farinha de mandioca branca 30 g 2 col. S ch 106,2 25,92 0,51 0,09 0,84 0 4,2 18,3 0,93 13,2 0,06Tomate 15 g 1 col. S ch 3,15 0,69 0,12 0,045 0,33 9 3,45 1,05 0,09 1,65 0,015Cenoura 15 g 1 col. S ch 6,3 1,455 0,165 0,03 0,54 165 1,2 5,55 0,105 2,1 0,03Batata 15 g 4 col. Chá ch 11,25 2,685 0,27 0,015 0,21 0 2,4 0,9 0,12 0,75 3Extrato de tomate 10 g 2 col. Chá ch 3,9 0,89 0,17 0,02 0,38 16 3,3 2,9 0,21 2,9 0,04Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,145 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Maisena 5 g 1 col. Chá ch 18,1 4,38 0,015 0 0,055 0 0 0 0 0 0Vinagre 5 ml 1 col. Chá ch 0,6 0,25 0 0 0 0 0 0 0 0 0Alho 3 g ½ col. Chá 3,39 0,717 0,21 0,006 0,159 0 0 0,42 0,024 0,63 0,024Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,23 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015Óleo de soja 3 ml 1 col. Chá ch 26,52 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0
4 col. S ch 217,06 38,062 6,535 4,616 2,999 302,65 27,4 124,31 2,187 82,83 3,409Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0Peixe (tilápia) 25 g 4 col. Chá ch 32,25 0 4,7 1,35 0 52,5 0 69,75 0,375 5,25 0,15Cebola 5 g 1 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Leite tipo C pasteurizado 15 ml ½ xícara chá 10,035 0,735 0,525 0,555 0 3,15 0,15 18,45 0,015 1,5 0,06Tomate 10 g 1 col. S ch 2,1 0,46 0,08 0,03 0,12 6 2,3 0,7 0,06 1,1 0,01Batata 10 g 4 col. Chá ch 7,5 1,79 0,18 0,01 0,04 0 1,6 0,6 0,08 0,5 2Extrato de tomate 5 g 2 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,01 0,14 8 1,65 1,45 0,105 1,45 0,02Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Maisena 5 g 1 col. Chá ch 18,1 4,38 0,015 0 0,005 0 0 0 0 0 0Vinagre 5 ml 1 col. Chá ch 0,6 0,25 0 0 0 0 0 0 0 0 0Alho 3 g ½ col. Chá 3,39 0,717 0,21 0,006 0,129 0 0 0,42 0,024 0,63 0,024Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,18 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015Óleo de soja 2 ml 1 col. Chá ch 17,68 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0
4 col. S ch 99,005 9,852 6,17 4,021 0,819 129,8 18,55 116,81 0,992 66,78 2,354
Filé de peixe assado com molho pomodoro (molho
de tomate)
Moqueca de Peixe desfiado ao forno
Calorias do receituário da Alimentação Escolar - 1 à 3 anos
70% necessidades nutricionais diárias - quatro refeições
Grupo Item Preparação Ingredientes quantidade unidade medida caseira Kcal Carboidratos Proteínas Lipídios Fibras Vit. A Vit. C Cálcio Ferro Magnésio Zinco
LEG
UM
INO
SAS
Feijão preto
Feijão preto 20 g 1 col. S ch 15,4 2,8 0,9 0,1 1,68 0 0 5,8 0,3 8 0,14Sal 3 g 1 col. Chá ch 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0Óleo de soja 2 ml ½ col. Chá 17,68 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0Cebola 5 g 2 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0 0,235 0,7 0,01 20,2 0,01Chuchu 10 g 4 col. Chá ch 3,9 0,89 0,17 0,01 0,22 0,2 1 3 0,1 40,4 0,02Cenoura 10 g 4 col. Chá ch 4,2 0,97 0,11 0,02 0,26 110 0,8 3,7 0,07 1,4 0,02Alho 3 g 1 col. Chá ch 3,39 0,717 0,21 0,006 0,129 0,06 0,27 1,14 0,042 0,63 0,024Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,18 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015
4 col. S ch 49,97 6,452 1,765 2,196 2,674 170,31 14,655 38,28 0,805 106,78 0,294
Feijão colorido
Feijão carioca 20 g 1 col. S ch 15,2 2,72 0,96 0,1 1,7 0 0 5,4 0,26 8,4 0,14Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0Óleo de soja 2 ml ½ col. Chá 17,68 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0Cebola 5 g 2 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Chuchu 10 g 4 col. Chá ch 3,1 0,77 0,09 0,02 0,1 0,2 2 1,2 0,06 0,7 0,01Cenoura 10 g 4 col. Chá ch 4,2 0,97 0,11 0,02 0,26 110 0,8 3,7 0,07 1,4 0,02Alho 3 g 1 col. Chá ch 3,39 0,717 0,21 0,006 0,129 0,06 0,27 1,14 0,042 0,63 0,024Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,18 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015
4 col. S ch 48,97 6,252 1,745 2,206 2,574 170,41 15,92 36,88 0,765 67,48 0,284
Lentilha
Lentilha 20 g 1 col. S ch 25 5,12 1,48 0,1 0,2 0 0 7,6 1,12 4,4 0,22Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0Óleo de soja 2 ml ½ col. Chá 17,68 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0Cebola 5 g 2 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Chuchu 10 g 4 col. Chá ch 3,1 0,77 0,09 0,02 0,1 0,2 2 1,2 0,06 0,7 0,01Cenoura 10 g 4 col. Chá ch 4,2 0,97 0,11 0,02 0,26 110 0,8 3,7 0,07 1,4 0,02Alho 3 g 1 col. Chá ch 3,39 0,717 0,21 0,006 0,129 0,06 0,27 1,14 0,042 0,63 0,024Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,18 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015
4 col. S ch 58,77 8,652 2,265 2,206 1,074 170,41 15,92 39,08 1,625 63,48 0,364
PRAT
OS
ÚN
ICO
S
Canjão
Arroz parboilizado 35 g 2 col. S 125,3 27,58 2,52 0,105 0,56 0 0 1,4 0,245 10,5 0,42Peito de frango 25 g 1 col. S ch 40,75 0 7,875 0,8 6,25 0 0 3 0,325 3,5 0,225Cenoura 15 g 4 col. Chá ch 6,3 1,455 0,165 0,03 0,39 165 1,2 5,55 0,105 2,1 0,03Chuchu 15 g 4 col. Chá ch 4,65 1,155 0,135 0,03 0,15 0,3 3 1,8 0,09 1,05 0,015Couve-flor 15 g 1 col. S ch 4,95 0,975 0,42 0,06 0,315 0,45 12,3 4,95 0,15 0,75 0,045Tomate 10 g 1 col. S ch 2,1 0,46 0,08 0,03 0,12 6 2,3 0,7 0,06 1,1 0,01Cebola 5 g 2 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,18 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015Salsinha 7 g 1 ½ col. Chá 2,31 0,399 0,231 0,042 0,133 42,49 10,22 13,65 0,224 48,86 0,091Sal 3 g 1 col. Chá ch 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0
Calorias do receituário da Alimentação Escolar - 1 à 3 anos
70% necessidades nutricionais diárias - quatro refeições
Grupo Item Preparação Ingredientes quantidade unidade medida caseira Kcal Carboidratos Proteínas Lipídios Fibras Vit. A Vit. C Cálcio Ferro Magnésio Zinco
PRAT
OS
ÚN
ICO
S
Canjão
Óleo de soja 2 ml ½ col. Chá 17,68 0 0 2 0 0 0 0 0 0 02 conchas ch 207,79 32,814 11,636 3,127 8,208 244,04 34,57 46,74 1,372 89,31 0,861
Carreteiro
Arroz parboilizado 35 g 2 ½ col. S 125,3 27,58 2,52 0,105 0,56 0 0 1,4 0,245 10,5 0,42Carne moída 25 g 1 col. S ch 48,5 0 7,8 1,675 0 1 0 1,25 0,6 3,25 1,6Cebola 5 g 2 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Alho 3 g 1 col. Chá ch 3,39 0,717 0,21 0,006 0,129 0,06 0,27 1,14 0,042 0,63 0,024Tomate 15 g 1 col. S ch 3,15 0,69 0,12 0,045 0,18 9 3,45 1,05 0,09 1,65 0,015Extrato de tomate 10 g 2 col. Chá ch 3,9 0,89 0,17 0,02 0,28 16 3,3 2,9 0,21 2,9 0,04Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0Óleo de soja 2 ml ½ col. Chá 17,68 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0
4 col. S ch 205,52 30,607 11,07 3,886 1,354 56,51 14,82 26,58 1,4 74,03 2,174
Sopa Minestra
Feijão preto 30 g 2 col. S ch 23,1 4,2 1,35 0,15 2,52 0 0 8,7 0,45 12 0,21Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0Óleo de soja 3 ml 1 col. Chá ch 26,52 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0Cebola 10 g 2 col. Chá ch 3,9 0,89 0,17 0,01 0,22 0,2 1 3 0,1 40,4 0,02Chuchu 15 g 1 col. S ch 4,65 1,155 0,135 0,03 0,15 0,3 3 1,8 0,09 1,05 0,015Cenoura 15 g 1 col. S ch 6,3 1,455 0,165 0,03 0,39 165 1,2 5,55 0,105 2,1 0,03Alho 3 g 1 col. Chá ch 3,39 0,717 0,21 0,006 0,129 0,06 0,27 1,14 0,042 0,63 0,024Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,18 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015Macarrão parafuso 30 g 2 col. S ch 116,4 21,6 3,84 1,38 0,69 6,6 0 9,3 0,87 0 0,24
2 conchas ch 187,71 30,647 6,16 4,661 4,374 232,21 17,82 53,43 1,94 92,33 0,619Óleo de soja 2 ml 1 col. Chá ch 17,68 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0Carne bovina, Patinho, em cubos 30 g 1 col. S ch 43,8 0 6,45 1,83 0 1,2 0 3,6 0,96 6 1,35Cenoura 15 g 4 col. Chá ch 6,3 1,455 0,165 0,03 0,39 165 1,2 5,55 0,105 2,1 0,03Chuchu 15 g 4 col. Chá ch 4,65 1,155 0,135 0,03 0,15 0,3 3 1,8 0,09 1,05 0,015Couve-flor 15 g 1 col. S ch 4,95 0,975 0,42 0,06 0,315 0,45 12,3 4,95 0,15 0,75 0,045Tomate 10 g 1 col. S ch 2,1 0,46 0,08 0,03 0,12 6 2,3 0,7 0,06 1,1 0,01Cebola 10 g 2 col. Chá ch 3,9 0,89 0,17 0,01 0,22 0,2 1 3 0,1 40,4 0,02Capeletti 40 g 4 col. Chá ch 105,6 18 4,8 1,6 0,8 36,4 0 12,8 0,6 2 8Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,18 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0
2 conchas ch 192,43 23,565 12,51 5,645 2,27 269,6 32,15 56,34 2,348 89,55 9,55Óleo de soja 2 ml 1 col. Chá ch 17,68 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0Peito de frango 20 g 1 col. S ch 32,6 0 6,3 0,64 5 0 0 2,4 0,26 2,8 0,18
Cenoura 10 g 2 col. Chá ch 4,2 0,97 0,11 0,02 0,26 110 0,8 3,7 0,07 1,4 0,02
Chuchu 10 g 2 col. Chá ch 3,1 0,77 0,09 0,02 0,1 0,2 2 1,2 0,06 0,7 0,01Couve-flor 10 g 2 col. Chá ch 3,3 0,65 0,28 0,04 0,21 0,3 8,2 3,3 0,1 0,5 0,03
Sopa de Capeletti(carne com legumes e
agnoli)
Sopa de Letrinha, legumes e frango
Calorias do receituário da Alimentação Escolar - 1 à 3 anos
70% necessidades nutricionais diárias - quatro refeições
Grupo Item Preparação Ingredientes quantidade unidade medida caseira Kcal Carboidratos Proteínas Lipídios Fibras Vit. A Vit. C Cálcio Ferro Magnésio Zinco
PRAT
OS
ÚN
ICO
S
Tomate 10 g 2 col. Chá ch 2,1 0,46 0,08 0,03 0,12 6 2,3 0,7 0,06 1,1 0,01Cebola 5 g 1 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Batata 10 g 2 col. Chá ch 7,5 1,79 0,18 0,01 0,04 0 1,6 0,6 0,08 0,5 2Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,18 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0Macarrão parafuso 20 g 1 col. S ch 77,6 14,4 2,56 0,92 0,46 4,4 0 6,2 0,58 0 0,16
2 conchas ch 153,48 20,115 9,975 3,74 6,575 181,05 27,75 43,54 1,543 63,35 2,5
Cachorro-quente
Pão francês 25 g ¾ unidade 75 14,65 2 0,775 0,575 0,75 0 4 0,25 6,25 0,2Salsicha tipo hot dog 25 g ½ unidade 70,3125 0 3,125 6,25 0 0 0 3,125 0,1575 0 0Cebola 3 g 2 col. Chá ch 1,17 0,267 0,051 0,003 0,066 0,06 0,3 0,9 0,03 12,12 0,006Repolho verde 10 g 4 col. Chá ch 1,7 0,39 0,09 0,01 0,19 0 0 3,5 0,02 0,9 0,02Tomate 10 g 1 col. S ch 2,1 0,46 0,08 0,03 0,12 6 2,3 0,7 0,06 1,1 0,01Extrato de tomate 5 g 2 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,01 0,14 8 1,65 1,45 0,105 1,45 0,02Alho 3 g ½ col. Chá 3,39 0,717 0,21 0,006 0,129 0 0 0,42 0,024 0,63 0,024Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,18 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015Farinha de trigo 7 g 1 col. Chá ch 25,2 5,257 0,686 0,098 0,161 0 0 1,26 0,07 2,17 0,056Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Sal 2 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 5,06 0,002 0 0Óleo de soja 2 ml ½ col. Chá 17,68 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0
¾ unidade 201,9525 22,816 6,617 9,237 1,656 74,86 16,6 36,765 0,9985 60,77 0,416
Risoto de frango
Arroz parboilizado 30 g 2 ½ col. S 107,4 23,64 2,16 0,09 0,48 0 0 1,2 0,21 9 0,36Peito de frango 15 g 1 col. S ch 24,45 0 4,725 0,48 3,75 0 0 1,8 0,195 2,1 0,135Cebola 5 g 2 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Alho 5 g 1 col. Chá ch 5,65 1,195 0,35 0,01 0,215 0,1 0,45 1,9 0,07 1,05 0,04Tomate 10 g 1 col. S ch 2,1 0,46 0,08 0,03 0,12 6 2,3 0,7 0,06 1,1 0,01Extrato de tomate 8 g 2 col. Chá ch 3,12 0,712 0,136 0,016 0,224 12,8 2,64 2,32 0,168 2,32 0,032Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0Óleo de soja 2 ml ½ col. Chá 17,68 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0
4 col. S ch 164 26,737 7,701 2,661 4,994 49,35 13,19 26,76 0,916 70,67 0,652
Risoto integral de frango
Arroz parboilizado integral 30 g 2 ½ col. S 107,1 22,98 2,43 0,48 0,27 0 0 6,6 0,6 8,4 0,6Peito de frango 15 g 1 col. S ch 24,45 0 4,725 0,48 3,75 0 0 1,8 0,195 2,1 0,135Cebola 5 g 2 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Alho 5 g 1 col. Chá ch 5,65 1,195 0,35 0,01 0,215 0,1 0,45 1,9 0,07 1,05 0,04Tomate 10 g 1 col. S ch 2,1 0,46 0,08 0,03 0,12 6 2,3 0,7 0,06 1,1 0,01Extrato de tomate 8 g 2 col. Chá ch 3,12 0,712 0,136 0,016 0,224 12,8 2,64 2,32 0,168 2,32 0,032Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,195 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0Óleo de soja 2 ml ½ col. Chá 17,68 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0
4 col. S ch 163,7 26,077 7,971 3,051 4,884 49,35 13,19 32,16 1,306 70,07 0,892
Sopa de Letrinha, legumes e frango
Calorias do receituário da Alimentação Escolar - 1 à 3 anos
70% necessidades nutricionais diárias - quatro refeições
Grupo Item Preparação Ingredientes quantidade unidade medida caseira Kcal Carboidratos Proteínas Lipídios Fibras Vit. A Vit. C Cálcio Ferro Magnésio Zinco
PRAT
OS
ÚN
ICO
S
Carne moída 35 g 2 ½ col. S 67,9 0 10,92 2,345 0 1,4 0 1,75 0,84 4,55 2,24Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,18 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Alho 3 g 1 col. Chá ch 3,39 0,717 0,21 0,006 0,129 0,06 0,27 1,14 0,042 0,63 0,024Cebola 10 g 2 col. Chá ch 3,9 0,89 0,17 0,01 0,22 0,2 1 3 0,1 40,4 0,02Tomate 15 g 1 col. S ch 3,15 0,69 0,12 0,045 0,18 9 3,45 1,05 0,09 1,65 0,015Extrato de tomate 10 g 2 col. Chá ch 3,9 0,89 0,17 0,02 0,28 16 3,3 2,9 0,21 2,9 0,04Cenoura 15 g 1 col. S ch 6,3 1,455 0,165 0,03 0,39 165 1,2 5,55 0,105 2,1 0,03Chuchu 15 g 1 col. S ch 4,65 1,155 0,135 0,03 0,15 0,3 3 1,8 0,09 1,05 0,015Farinha de trigo 15 g 4 col. Chá ch 54 11,265 1,47 0,21 0,345 0 0 2,7 0,15 4,65 0,12Fermento em pó químico 5 g 1 col. Chá ch 8,6 2,08 0 0 0,025 0 0 240,8 0 0 0ovos 15 g 1 col. S ch 21,45 0,24 1,95 1,335 0 79,5 0 6,3 0,48 1,95 0,165Óleo de soja 3 ml ½ col. Chá 26,52 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0
4 col. S ch 207,21 20,012 15,6 7,086 1,994 331,51 24,57 290,93 2,39 96,03 2,749
Arroz cozido com salsicha
Arroz parboilizado 30 g 2 ½ col. S 107,4 23,64 2,16 0,09 0,48 0 0 1,2 0,21 9 0,36Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0Salsicha tipo hot dog 25 g 5 col. Chá ch 70,3125 0 3,125 6,25 0 0 0 3,125 0,1575 0 0Cebola 5 g 1 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Tomate 10 g 1 col. S ch 2,1 0,46 0,08 0,03 0,12 6 2,3 0,7 0,06 1,1 0,01Extrato de tomate 10 g 2 col. Chá ch 3,9 0,89 0,17 0,02 0,28 16 3,3 2,9 0,21 2,9 0,04Alho 3 g ½ col. Chá 3,39 0,717 0,21 0,006 0,129 0 0 0,42 0,024 0,63 0,024Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,18 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015Óleo de soja 3 ml 1 col. Chá ch 26,52 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0
4 col. S ch 219,0225 26,782 6,12 9,456 1,394 82,15 18,45 33,785 0,9945 69,98 0,524
BEBI
DAS
Leite com achocolatadoLeite tipo C pasteurizado 60 ml ½ copo 40,14 2,94 2,1 2,22 0 12,6 0,6 73,8 0,06 6 0,24Achocolatado em pó 8 g 2 col. Chá ch 32,08 7,296 0,336 0,176 0,312 63,68 0 3,52 0,432 6,16 0,08
½ caneca 72,22 10,236 2,436 2,396 0,312 76,28 0,6 77,32 0,492 12,16 0,32
Leite com caféLeite tipo C pasteurizado 60 ml ½ copo 40,14 2,94 2,1 2,22 0 12,6 0,6 73,8 0,06 6 0,24açúcar 3 g 1 col. Chá ch 11,61 2,985 0 0 0 0 0 0,12 0,003 0,03 0Café em pó 3 g meia col. Chá ch 1,23 0,402 0,15 0,051 0 0 0 2,52 0,099 0,3 0
½ caneca 52,98 6,327 2,25 2,271 0 12,6 0,6 76,44 0,162 6,33 0,24Iogurte Iogurte com sabor morango 60 ml ½ xícara chá 42 5,82 1,62 1,38 0,12 16,2 0 60,6 0 4,8 0,18
½ caneca 42 5,82 1,62 1,38 0,12 16,2 0 60,6 0 4,8 0,18
Vitamina de frutas
Leite tipo C pasteurizado 60 ml ½ xícara chá 40,14 2,94 2,1 2,22 0 12,6 0,6 73,8 0,06 6 0,24Banana Caturra 15 g 1 col. S ch 13,8 3,57 0,21 0,015 0,285 1,5 2,1 2,25 0,3 4,2 0,03Maçã fuji 10 g 2 col. Chá ch 5,6 1,52 0,03 0 0,13 0,3 0,6 0,6 0,04 0,2 0Mamão comum 10 g 2 col. Chá ch 4,5 1,16 0,08 0,01 0,18 3,7 7,85 2,5 0,02 1,7 0,01Laranja 10 g 2 col. Chá ch 3,7 0,89 0,1 0,01 0,08 1,3 5,9 3,4 0,07 0,9 0,01
Pastelão de carne com legumes
Calorias do receituário da Alimentação Escolar - 1 à 3 anos
70% necessidades nutricionais diárias - quatro refeições
Grupo Item Preparação Ingredientes quantidade unidade medida caseira Kcal Carboidratos Proteínas Lipídios Fibras Vit. A Vit. C Cálcio Ferro Magnésio Zinco
BEBI
DAS
½ caneca 67,74 10,08 2,52 2,255 0,675 19,4 17,05 82,55 0,49 13 0,29Leite tipo C pasteurizado 60 ml ½ xícara chá 40,14 2,94 2,1 2,22 0 12,6 0,6 73,8 0,06 6 0,24Banana Caturra 15 g 1 col. S ch 13,8 3,57 0,21 0,015 0,285 1,5 2,1 2,25 0,3 4,2 0,03aveia em flocos 5 g 1 col. Chá ch 18,45 3,42 0,575 0,24 0,395 0 0 1,5 0,17 0 0
½ caneca 72,39 9,93 2,885 2,475 0,68 14,1 2,7 77,55 0,53 10,2 0,27
LAN
CHES
Pão caseiro Pão de trigo caseiro 25 g 1/2 unidade 73,75 14,2 2,05 0,8 0,075 4,25 0 27,5 0,225 15 0,41/2 fatia média 73,75 14,2 2,05 0,8 0,075 4,25 0 27,5 0,225 15 0,4
Bolo Simples
Farinha de trigo 20 g 2 col. S 72 15,02 1,96 0,28 0,46 0 0 3,6 0,2 6,2 0,16Fermento em pó químico 5 g 1 col. Chá ch 8,6 2,08 0 0 0,025 0 0 240,8 0 0 0ovos 10 g 2 col chá 14,3 0,16 1,3 0,89 0 53 0 4,2 0,32 1,3 0,11açúcar 3 g 1 col. Chá ch 11,61 2,985 0 0 0 0 0 0,12 0,003 0,03 0margarina 3 g 1 col. Chá ch 17,79 0 0 2,013 0 7,35 0 0,15 0,003 0,03 0
1 fatia fina 124,3 20,245 3,26 3,183 0,485 60,35 0 248,87 0,526 7,56 0,27Pão de mistura 25 g 1/2 unidade 68,25 15,525 1,47 0,25 0,35 34,5 4,5 7,5 0,45 6,25 0,2Manteiga 3 g 1 col. Chá ch 22,29 0 0,03 2,52 0 20,16 0 0,57 0,006 0,03 0Doce de frutas 5 g 1 col. Chá ch 12,45 3,205 0,025 0,005 0,115 0,05 0,2 0,9 0,045 0,3 0
1/2 unidade 102,99 18,73 1,525 2,775 0,465 54,71 4,7 8,97 0,501 6,58 0,2Pão integral fatiado 25 g 1/2 unidade 71,5 14,375 2,35 0,375 1,5 0 0 12,25 0,9 14,25 0,425Manteiga 3 g 1 col. Chá ch 22,29 0 0,03 2,52 0 20,16 0 0,57 0,006 0,03 0Melado 5 g 1 col. Chá ch 14,2 3,63 0,025 0,01 0,025 0 0,15 3,5 0,06 5,75 0,015
1/2 unidade 107,99 18,005 2,405 2,905 1,525 20,16 0,15 16,32 0,966 20,03 0,44
Pão com manteiga e queijoPão francês 25 g 1/2 unidade 75 14,65 2 0,775 0,575 0,75 0 4 0,25 6,25 0,2Queijo mussarela fatiado 10 g ½ fatia 39,2 0,06 2,83 3,06 0 24 0 84 0,06 1,6 0,13Manteiga 3 g 1 col. Chá ch 22,29 0 0,03 2,52 0 20,16 0 0,57 0,006 0,03 0
1/2 unidade 136,49 14,71 4,86 6,355 0,575 44,91 0 88,57 0,316 7,88 0,33Pão integral fatiado 25 g 1/2 unidade 71,5 14,375 2,35 0,375 1,5 0 0 12,25 0,9 14,25 0,425Queijo mussarela fatiado 10 g ½ fatia 39,2 0,06 2,83 3,06 0 24 0 84 0,06 1,6 0,13Alface Crespa 10 g 4 col. Chá ch 1,1 0,17 0,13 0,02 0,18 8,7 1,2 4,3 0,13 1,1 0,03Tomate 10 g 2 col. S ch 2,1 0,46 0,08 0,03 0,12 6 2,3 0,7 0,06 1,1 0,01Manteiga 3 g 1 col. Chá ch 22,29 0 0,03 2,52 0 20,16 0 0,57 0,006 0,03 0
1/2 unidade 136,19 15,065 5,42 6,005 1,8 58,86 3,5 101,82 1,156 18,08 0,595Pão integral fatiado 25 g 1/2 unidade 71,5 14,375 2,35 0,375 1,5 0 0 12,25 0,9 14,25 0,425ovos 10 g 1 col. S ch 14,3 0,16 1,3 0,89 0 53 0 4,2 0,32 1,3 0,11Manteiga 3 g 1 col. Chá ch 22,29 0 0,03 2,52 0 20,16 0 0,57 0,006 0,03 0
1/2 unidade 108,09 14,535 3,68 3,785 1,5 73,16 0 17,02 1,226 15,58 0,535Pão de leite fatiado 25 g 1/2 unidade 76,25 15,6 2,45 0,475 0,05 0 0 9,75 0,3 14,25 0,425Queijo mussarela fatiado 10 g ½ fatia 39,2 0,06 2,83 3,06 0 24 0 84 0,06 1,6 0,13Tomate 10 g 2 col. S ch 2,1 0,46 0,08 0,03 0,12 6 2,3 0,7 0,06 1,1 0,01orégano 2 g 1/2 col. Chá ch 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
1/2 unidade 117,55 16,12 5,36 3,565 0,17 30 2,3 94,45 0,42 16,95 0,565Pão integral fatiado 25 g 1/2 unidade 71,5 14,375 2,35 0,375 1,5 0 0 12,25 0,9 14,25 0,425
Batida de banana com aveia
Pão mistura com doce tipo muss
Pão integral com manteiga e/ou melado
Pão integral com manteiga, queijo, tomate e alface
Pão integral com manteiga e ovo cozido ou mexido
Pão de leite com queijo, tomate e orégano
Pão integral com manteiga, peito de frango desfiado,
tomate e alface
Calorias do receituário da Alimentação Escolar - 1 à 3 anos
70% necessidades nutricionais diárias - quatro refeições
Grupo Item Preparação Ingredientes quantidade unidade medida caseira Kcal Carboidratos Proteínas Lipídios Fibras Vit. A Vit. C Cálcio Ferro Magnésio Zinco
LAN
CHES
Peito de frango 10 g 1 col. S ch 16,3 0 3,15 0,32 2,5 0 0 1,2 0,13 1,4 0,09Alface Crespa 10 g 4 col. Chá ch 1,1 0,17 0,13 0,02 0,18 8,7 1,2 4,3 0,13 1,1 0,03Tomate 10 g 2 col. S ch 2,1 0,46 0,08 0,03 0,12 6 2,3 0,7 0,06 1,1 0,01Manteiga 3 g 1 col. Chá ch 22,29 0 0,03 2,52 0 20,16 0 0,57 0,006 0,03 0
1/2 unidade 113,29 15,005 5,74 3,265 4,3 34,86 3,5 19,02 1,226 17,88 0,555Torradinhas de Pão Pão francês 25 g 1/2 unidade 75 14,65 2 0,775 0,575 0,75 0 4 0,25 6,25 0,2
1/2 unidade 75 14,65 2 0,775 0,575 0,75 0 4 0,25 6,25 0,2Bolacha doce tipo Maria Bolacha Maria 40 g 3 unidades 177,2 30,08 3,24 4,8 0,84 0 0 21,6 0,72 14,8 0,4
3 unidades 177,2 30,08 3,24 4,8 0,84 0 0 21,6 0,72 14,8 0,4Bolacha de leite biscoito de leite 40 g 3 unidades 177,2 30,08 3,24 4,8 0,84 0 0 21,6 0,72 14,8 0,4
3 unidades 177,2 30,08 3,24 4,8 0,84 0 0 21,6 0,72 14,8 0,4Biscoito tipo rosquinha Biscoito rosquinha 40 g 5 unidades 177,2 30,08 3,24 4,8 0,84 0 0 21,6 0,72 14,8 0,4
5 unidades 177,2 30,08 3,24 4,8 0,84 0 0 21,6 0,72 14,8 0,4Bolacha salgada Biscoito tipo água e sal 40 g 3 unidades 172,8 27,48 4,04 5,76 1 0 0 8 0,88 16 0,44
3 unidades 172,8 27,48 4,04 5,76 1 0 0 8 0,88 16 0,44Bolachão de mel Bolachão de mel 20 g 1 unidade 72,66 17,32 1 0 0 0 0 0 0 0 0
1 unidade 72,66 17,32 1 0 0 0 0 0 0 0 0
Bolo de banana com aveia
Farinha de trigo 20 g 1 ½ col. S 72 15,02 1,96 0,28 0,46 0 0 3,6 0,2 6,2 0,16Fermento em pó químico 5 g 1 col. Chá ch 8,6 2,08 0 0 0,025 0 0 240,8 0 0 0ovos 10 g 1 col. S ch 14,3 0,16 1,3 0,89 0 53 0 4,2 0,32 1,3 0,11açúcar 3 g 2 col. Chá ch 11,61 2,985 0 0 0 0 0 0,12 0,003 0,03 0margarina 3 g 1 col. Chá ch 17,79 0 0 2,013 0 7,35 0 0,15 0,003 0,03 0Banana Caturra 15 g 1 col. S ch 13,8 3,57 0,21 0,015 0,285 1,5 2,1 2,25 0,3 4,2 0,03aveia em flocos 10 g 1 col. S ch 36,9 6,84 1,15 0,48 0,29 0 0 3 0,34 0 0
1 fatia fina 175 30,655 4,62 3,678 1,06 61,85 2,1 254,12 1,166 11,76 0,3
Torta de bolacha
Leite tipo C pasteurizado 40 ml ¼ xícara chá 26,76 1,96 1,4 1,48 0 8,4 0,4 49,2 0,04 4 0,16Amido de milho 5 g 2 col. Chá ch 18,05 4,355 0,03 0 0,035 0 0 0 0 0 0açúcar 5 g 2 col. Chá ch 19,35 4,975 0 0 0 0 0 0,2 0,005 0,05 0açúcar de baunilha 3 g 1 col. Chá ch 0,6 0,15 0 0 0 0 0 0 0 0 0Bolacha de leite 20 g 2 unidades 88,6 15,04 1,62 2,4 0,42 0 0 10,8 0,36 7,4 0,2
1 col. S ch 153,36 26,48 3,05 3,88 0,455 8,4 0,4 60,2 0,405 11,45 0,36Gelatina pó para gelatina com sabor 20 g 1 col. S ch 76 17,84 1,78 0 0 0 0 5,4 0,06 0,4 0
1 porção 76 17,84 1,78 0 0 0 0 5,4 0,06 0,4 0Leite tipo C pasteurizado 80 ml ¼ xícara chá 53,52 3,92 2,8 2,96 0 16,8 0,8 98,4 0,08 8 0,32pó para gelatina com sabor 20 g 1 col. S ch 76 17,84 1,78 0 0 0 0 5,4 0,06 0,4 0Amido de milho 5 g 1 col. S ch 18,05 4,355 0,03 0 0,035 0 0 0 0 0 0açúcar 5 g 2 col. Chá ch 19,35 4,975 0 0 0 0 0 0,2 0,005 0,05 0açúcar de baunilha 5 g 1 col. Chá ch 1 0,25 0 0 0 0 0 0 0 0 0
4 col. S ch 167,92 31,34 4,61 2,96 0,035 16,8 0,8 104 0,145 8,45 0,32
Cuca de banana com aveia
Farinha de trigo 25 g 5 col. Chá ch 90 18,775 2,45 0,35 0,575 0 0 4,5 0,25 7,75 0,2
Pão integral com manteiga, peito de frango desfiado,
tomate e alface
Gelatina com creme de baunilha
Calorias do receituário da Alimentação Escolar - 1 à 3 anos
70% necessidades nutricionais diárias - quatro refeições
Grupo Item Preparação Ingredientes quantidade unidade medida caseira Kcal Carboidratos Proteínas Lipídios Fibras Vit. A Vit. C Cálcio Ferro Magnésio Zinco
LAN
CHES
Cuca de banana com aveia
Fermento em pó químico 5 g 1 col. Chá ch 8,6 2,08 0 0 0,025 0 0 240,8 0 0 0ovos 15 g 1 col. S ch 21,45 0,24 1,95 1,335 0 79,5 0 6,3 0,48 1,95 0,165açúcar 7 g 2 col. Chá ch 27,09 6,965 0 0 0 0 0 0,28 0,007 0,07 0margarina 5 g 1 col. Chá ch 29,65 0 0 3,355 0 12,25 0 0,25 0,005 0,05 0Banana Caturra 15 g 1 col. S ch 13,8 3,57 0,21 0,015 0,585 1,5 2,1 2,25 0,3 4,2 0,03aveia em flocos 10 g 2 col. Chá ch 36,9 6,84 1,15 0,48 0,79 0 0 3 0,34 0 0Canela em pó 5 g 1 col. Chá ch 16,665 3,33 0 0 0 0 0 0 0 0 0
1 fatia fina 244,155 41,8 5,76 5,535 1,975 93,25 2,1 257,38 1,382 14,02 0,395
Pudim
Leite tipo C pasteurizado 40 ml ¼ xícara chá 26,76 1,96 1,4 1,48 0 8,4 0,4 49,2 0,04 4 0,16Amido de milho 10 g 1 col. S ch 36,1 8,71 0,06 0 0,07 0 0 0 0 0 0açúcar 5 g 2 col. Chá ch 19,35 4,975 0 0 0 0 0 0,2 0,005 0,05 0açúcar de baunilha 3 g 1 col. Chá ch 0,6 0,15 0 0 0 0 0 0 0 0 0
4 col. S ch 82,81 15,795 1,46 1,48 0,07 8,4 0,4 49,4 0,045 4,05 0,16
Suco de FrutasPolpa de fruta 60 ml ¼ caneca 31,8 8,04 0,24 0,06 0,66 12,6 4,2 73,8 0,06 5,4 0,06açúcar 5 g 2 col. Chá ch 19,35 4,975 0 0 0 0 0 0,2 0,005 0,05 0
4 col. S ch 51,15 13,015 0,24 0,06 0,66 12,6 4,2 74 0,065 5,45 0,06Cereal Matinal de Milho Cereal de milho 20 g ¼ caneca 73,08 16,76 1,44 0,2 0,82 0 3,46 28,58 0,62 2,18 1,52
2 col. S ch 73,08 16,76 1,44 0,2 0,82 0 3,46 28,58 0,62 2,18 1,52Leite tipo C pasteurizado 40 ml ¼ xícara chá 26,76 1,96 1,4 1,48 0 8,4 0,4 49,2 0,04 4 0,16Sagu com suco de frutas 10 g 1 col. S ch 11,7 2,94 0,01 0 0,01 0,2 0 0,2 0,02 0,2 0Amido de milho 5 g 1 col. S ch 18,05 4,355 0,03 0 0,035 0 0 0 0 0 0açúcar 5 g 2 col. Chá ch 19,35 4,975 0 0 0 0 0 0,2 0,005 0,05 0açúcar de baunilha 3 g 1 col. Chá ch 0,6 0,15 0 0 0 0 0 0 0 0 0
4 col. S ch 76,46 14,38 1,44 1,48 0,045 8,6 0,4 49,6 0,065 4,25 0,16
Massinha de farofa
Farinha de trigo 54,66 g 5 col. Chá ch 196,776 41,04966 5,35668 0,76524 1,2572 0 0 9,8388 0,5466 16,9446 0,4373Fermento em pó químico 2,66 g 1 col. Chá ch 4,5752 1,10656 0 0 0,0133 0 0 128,11 0 0 0ovos 6,66 g 1 col. S ch 9,5238 0,10656 0,8658 0,59274 0 35,298 0 2,7972 0,2131 0,8658 0,0733açúcar 18 g 2 col. Chá ch 69,66 17,91 0 0 0 0 0 0,72 0,018 0,18 0margarina 10 g 1 col. Chá ch 59,3 0 0 6,71 0 24,5 0 0,5 0,01 0,1 0Leite tipo C pasteurizado 26,66 ml ¼ xícara chá 17,83554 1,30634 0,9331 0,98642 0 5,5986 0,2666 32,792 0,0267 2,666 0,1066Sal 0,33 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 0,8349 0,0003 0 0Canela em pó 0,8 g 1 col. Chá ch 2,6664 0,5328 0 0 0 0 0 0 0 0 0
1 unidade 360,3369 62,01192 7,15558 9,0544 1,2705 65,397 0,2666 175,59 0,8147 20,7564 0,617
Creme de Abacate
Leite tipo C pasteurizado 60 ml ½ xícara chá 40,14 2,94 2,1 2,22 0 12,6 0,6 73,8 0,06 6 0,24Abacate 15 g 2 col. S ch 24,3 0,96 0,27 2,4 0,3 3 1,8 1,95 0,105 2,25 0,03açúcar 5 g 2 col. Chá ch 19,35 4,975 0 0 0 0 0 0,2 0,005 0,05 0aveia em flocos 15 g 2 col. Chá ch 55,35 10,26 1,725 0,72 1,185 0 0 4,5 0,51 0 0
½ caneca 139,14 19,135 4,095 5,34 1,485 15,6 2,4 80,45 0,68 8,3 0,27Pão francês 25 g 1/2 unidade 75 14,65 2 0,775 0,575 0,75 0 4 0,25 6,25 0,2Carne moída 15 g 1 col. S ch 29,1 0 4,68 1,005 0 0,6 0 0,75 1,98 1,95 0,96
Sagu com creme de baunilha
Pão francês com carne moída - buraco negro
Calorias do receituário da Alimentação Escolar - 1 à 3 anos
70% necessidades nutricionais diárias - quatro refeições
Grupo Item Preparação Ingredientes quantidade unidade medida caseira Kcal Carboidratos Proteínas Lipídios Fibras Vit. A Vit. C Cálcio Ferro Magnésio ZincoSal 5 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 12,65 0,005 0 0Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,195 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,33 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015Alho 3 g 1 col. Chá ch 3,39 0,717 0,21 0,006 0,129 0,06 0,27 1,14 0,042 0,63 0,024Cebola 5 g 2 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Tomate 10 g 1 col. S ch 2,1 0,46 0,08 0,03 0,12 6 2,3 0,7 0,06 1,1 0,01Extrato de tomate 5 g 1 col. S ch 1,95 0,445 0,085 0,01 0,14 8 1,65 1,45 0,105 1,45 0,02
1 unidade 116,94 17,347 7,43 1,886 1,599 75,56 17,07 38,54 2,772 67,73 1,304
Pão francês com carne moída - buraco negro
Cardápio 2017
Refeição Segunda - Feira 6-fev Terça - Feira 7-fev Quarta - Feira 8-fev Quinta - Feira 9-fev Sexta - Feira 10-fev Média %
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Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Arroz cozido Nhoque cozidoArroz cozido Arroz cozido
Picadinho de carne com legumes
Couve refogada com espinafre
Abóbora refogada Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Iogurte Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 800,86 766,28 858,94 754,76 840,11 804,2 114,9%Cho (g) 132,78 129,02 136,75 129,70 148,53 135,4 117,8%Ptn (g) 27,25 21,07 34,09 16,75 25,29 24,9 113,6%Lip (g) 20,08 20,49 20,80 21,01 18,50 20,2 115,3%
Fibras (g) 15,01 13,99 12,61 10,51 10,36 12,5 94,0%
Vit. Vit. A (µg) 474,20 631,32 862,17 704,07 523,10 639,0 304,3%
Vit. C (mg) 126,39 131,44 125,42 164,38 142,22 138,0 1149,7%
Min
erai
s Cálcio 465,63 404,67 884,81 381,45 475,29 522,4 149,2%Ferro 6,61 6,91 7,27 6,31 5,83 6,6 134,4%
Magnésio 202,71 341,50 250,18 401,14 227,49 284,6 508,2%Zinco 2,40 3,54 6,20 2,21 2,32 3,3 156,5%
CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Café da Manhã7:30h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)Pão de mistura c/ doce de frutas
caseiro (tipo muss) e/ou manteigaPão integral fatiado c/ manteiga
e/ou ovo cozido ou mexidoPão de mistura c/ melado de cana
e/ou manteigaPão integral fatiado com mateiga
e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (mamão)
Vitamina de frutas (leite + fruta + aveia)
Fruta(maçã)
Fruta(banana)
Almoço10:30h
Macarrão cozido (tipo gravatinha)
Feijão cozido (vermelho ou carioca)
Feijão cozido (preto)
Torta de frango ou carne moída com legumes (tipo pastelão
assado)
Opção: Arroz integral colorido (com legumes. Ex.: Cenoura;
abobrinha; brócolis)Frango desfiado refogado com
legumesOmelete com tempero verde
Salada crua (repolho branco com repolho
roxo e tomate picado)
Salada crua (alface) Vagem com ervilha refogadas
com tomate
Peito de frango refogado ao molho de tomate e legumes
Salada cozida (beterraba)
Salada cozida (couve-flor e abobrinha) Salada cozida
(chuchu e brócolis)Salada Crua(cenoura ralada)
Lanche Tarde I13:30h
IogurteBolachão de mel ou biscoito
caseiroFrutas
Sagu com creme de baunilhaFrutas
IogurteCereal de milho sem açúcar (tipo
corn flakes)Frutas
Pudim de baunilha ou de fruta (feito na escola)
Biscoito caseiro de ararutaFrutas
AchocolatadoBiscoitos diversos
Frutas
Lanche da Tarde II
15:00h
Bauru frio (pão tipo hot-dog mini com queijo e tomate)
Pão de mistura com manteiga e/ou melado de cana
Sanduíche natural (pão integral fatiado com peito de frango
desfiado refogado com milho e tomate; alface)
Bolo mesclado simples (sem recheio e sem cobertura)
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Fruta picada (laranja)
Fruta (maçã)
Fruta (manga)
Fruta picada (melancia)
Fruta picada(mamão)
Cardápio 2017CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Composição Segunda - Feira 13-fev Terça - Feira 14-fev Quarta - Feira 15-fev Quinta - Feira 16-fev Sexta - Feira 17-fev Média %
*Os
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Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Iogurte
Polenta cozida Lentilha cozida Aipim cozidoOpção: Arroz integral cozido Arroz cozido Opção: Arroz integral cozido Arroz cozido
Picadinho de carne Frango assado Omelete de espinafre
Molho de tomate feito na escola Farofa simples
Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Iogurte com cereal de milho
Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 873,53 828,07 879,40 676,18 997,59 851,0 121,6%Cho (g) 144,53 134,00 136,10 119,31 161,49 139,1 121,0%Ptn (g) 25,77 27,12 28,35 21,20 23,93 25,3 115,4%Lip (g) 23,53 23,02 25,80 14,17 30,47 23,4 133,7%
Fibras (g) 8,72 10,49 7,91 9,24 14,33 10,1 76,2%
Vit. Vit. A (µg) 650,50 767,69 492,52 317,71 1025,08 650,7 309,9%
Vit. C (mg) 117,30 198,66 75,91 75,27 146,66 122,8 1023,0%
Min
erai
s Cálcio 629,83 530,18 664,46 368,86 816,87 602,0 172,0%Ferro 6,39 8,91 6,90 3,36 7,38 6,6 134,5%
Magnésio 216,22 320,10 354,30 124,33 440,85 291,2 519,9%Zinco 3,90 4,13 4,85 3,86 2,89 3,9 184,4%
Café da Manhã7:30h
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão tipo hot-dog mini c/ manteiga e/ou queijo Cuca de banana com aveia
(feito na creche)
Pão de mistura fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Fruta picada (mamão)
Fruta (manga)
Fruta (melancia)
Fruta picada (maçã)
Almoço10:30h
Sopa de frango, legumes (chuchu, couve, cenoura...) e macarrão de
letrinhas
Feijão cozido (preto)
Carne moída com legumes refogada
Purê de abóbora ou Abóbora refogada
Legumes refogados (abobrinha; brócoli; repolho...)
Salada cozida (chuchu e vagem)
Salada cozida (couve-flor e beterraba)
Salada crua (alface e tomate picado)
Lanche Tarde I13:30h
Vitamina de fruta e Biscoito caseiro
Pudim de baunilha e Frutas picadas
Torta de bolacha (pudim de amido e biscoito doce)
Suco de frutaBolo mesclado
Lanche da Tarde II
15:00h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)
Buraco negro (pão tipo francês recheado com molho de carne
moída)
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Pão tipo "pizza" (pão integral fatiado torrado no forno com
queijo, tomate e orégano)
Pão de mistura fatiado c/ manteiga e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (melancia)
Fruta (maçã)
Fruta (abacaxi)
Fruta picada (mamão)
Cardápio 2017CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Refeição Segunda - Feira 20-fev Terça - Feira 21-fev Quarta - Feira 22-fev Quinta - Feira 23-fev Sexta - Feira 24-fev Média %
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Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Batata doce cozida Polenta cozidaOpção: Arroz integral cozido Arroz cozido Opção: Arroz integral cozido Arroz cozido
Carne de panela Omelete
Couve refogada com espinafre
Salada de abobrinha Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Iogurte Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 804,55 704,81 869,55 835,82 905,62 824,1 117,7%Cho (g) 131,92 119,33 142,62 152,41 145,62 138,4 120,4%Ptn (g) 25,57 18,77 25,83 25,02 27,94 24,6 112,4%Lip (g) 21,60 18,55 23,87 15,90 25,44 21,1 120,4%
Fibras (g) 8,34 9,30 15,12 14,28 9,83 11,4 85,5%
Vit. Vit. A (µg) 406,06 612,36 986,67 316,81 515,37 567,5 270,2%
Vit. C (mg) 122,06 102,59 183,09 97,29 104,65 121,9 1016,1%
Min
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s Cálcio 470,81 360,29 730,84 591,65 664,65 563,6 161,0%Ferro 6,76 6,06 7,84 5,06 5,29 6,2 126,6%
Magnésio 203,41 154,12 365,45 292,34 245,63 252,2 450,3%Zinco 3,46 3,23 4,29 2,56 3,69 3,4 161,7%
Café da Manhã7:30h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)Pão de mistura c/ doce de frutas
caseiro (tipo muss) e/ou manteigaPão integral fatiado c/ manteiga
e/ou ovo cozido ou mexidoPão de mistura c/ melado de cana
e/ou manteigaPão integral fatiado com mateiga
e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (mamão)
Vitamina de frutas (leite + fruta + aveia)
Fruta(maçã)
Fruta(banana)
Almoço10:30h
Macarrão cozido (tipo parafuso)
Feijão cozido (preto)
Feijão cozido (vermelho ou carioca)
Carne moída ao molho com legumes Frango refogado ao molho de
tomateBolo de carne assado ou
almôndegas assadasSalada crua (repolho branco com repolho
roxo e tomate picado)
Salada crua (alface)
Salada crua (cenoura ralada)
Salada cozida (beterraba) Salada cozida
(couve-flor e vagem)
Salada cozida (chuchu e brócolis)
Lanche Tarde I13:30h
IogurteBolachão de mel ou biscoito
caseiroFrutas
Sagu com creme de baunilhaFrutas
IogurteCereal de milho sem açúcar (tipo
corn flakes)Frutas
Pudim de baunilha ou de fruta (feito na escola)
Biscoito caseiro de ararutaFrutas
AchocolatadoBiscoitos diversos
Frutas
Lanche da Tarde II
15:00h
Bauru frio (pão tipo hot-dog mini com queijo e tomate)
Pão de mistura com manteiga e/ou melado de cana
Sanduíche natural (pão integral fatiado com peito de frango
desfiado refogado com milho e tomate; alface)
Bolo mesclado simples (sem recheio e sem cobertura)
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Fruta picada (laranja)
Fruta (maçã)
Fruta (manga)
Fruta picada (melancia)
Fruta picada(mamão)
Cardápio 2017CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Composição Segunda - Feira 27-fev Terça - Feira 28-fev Quarta - Feira 1-mar Quinta - Feira 2-mar Sexta - Feira 3-mar Média %
*Os
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Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Iogurte
Lentilha cozida Polenta cozida
Arroz cozido Opção: Arroz integral cozido Opção: arroz integral cozido Arroz cozido
Peixe assado Omelete de espinafre
Molho de tomate feito na escola Farofa simples
Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Iogurte com cereal de milho
Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 759,96 790,41 860,00 782,29 929,21 824,4 117,8%Cho (g) 127,99 131,92 134,21 138,02 149,17 136,3 118,6%Ptn (g) 23,11 26,31 27,33 22,04 23,80 24,5 111,9%Lip (g) 18,87 19,81 24,99 17,69 28,40 22,0 125,5%
Fibras (g) 11,26 9,53 7,54 5,83 13,66 9,6 71,9%
Vit. Vit. A (µg) 466,34 826,84 577,47 536,79 898,73 661,2 314,9%
Vit. C (mg) 150,60 166,05 66,71 76,93 146,71 121,4 1011,6%
Min
erai
s Cálcio 608,16 485,98 751,55 419,66 782,95 609,7 174,2%Ferro 4,90 8,32 6,97 3,97 6,95 6,2 127,0%
Magnésio 199,83 328,44 298,92 145,26 450,55 284,6 508,2%Zinco 2,39 4,00 10,17 3,54 2,90 4,6 216,0%
Café da Manhã7:30h
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão tipo hot-dog mini c/ manteiga e/ou queijo Cuca de banana com aveia
(feito na creche)
Pão de mistura fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Fruta picada (mamão)
Fruta (manga)
Fruta (melancia)
Fruta picada (maçã)
Almoço10:30h
Risoto de frango com legumes (alternando com Risoto de carne
tipo carreteiro e Canja no dias frios)
Purê de batata ou Batata cozidaFeijão cozido
(preto)
Carne em íscas refogada ao molho Carne moída
(tipo molho bolonhesa)Purê de abóbora ou Abóbora
refogadaLegumes refogados (abobrinha;
brócoli; repolho...)Salada cozida
(chuchu e vagem)
Salada crua(repolho branco e roxo)
Salada cozida (couve-flor e beterraba)
Salada crua (alface e tomate picado)
Salada cozida(cenoura)
Lanche Tarde I13:30h
Vitamina de fruta e Biscoito caseiro
Pudim de baunilha e Frutas picadas
Torta de bolacha (pudim de amido e biscoito doce)
Suco de frutaBolo mesclado
Lanche da Tarde II
15:00h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)
Buraco negro (pão tipo francês recheado com molho de carne
moída)
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Pão tipo "pizza" (pão integral fatiado torrado no forno com
queijo, tomate e orégano)
Pão de mistura fatiado c/ manteiga e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (melancia)
Fruta (maçã)
Fruta (abacaxi)
Fruta picada (mamão)
Cardápio 2017
Refeição Segunda - Feira 6-mar Terça - Feira 7-mar Quarta - Feira 8-mar Quinta - Feira 9-mar Sexta - Feira 10-mar Média %
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Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Arroz cozido Nhoque cozidoArroz cozido Arroz cozido
Picadinho de carne com legumes
Couve refogada com espinafre
Abóbora refogada Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Iogurte Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 800,86 766,28 858,94 754,76 840,11 804,2 114,9%Cho (g) 132,78 129,02 136,75 129,70 148,53 135,4 117,8%Ptn (g) 27,25 21,07 34,09 16,75 25,29 24,9 113,6%Lip (g) 20,08 20,49 20,80 21,01 18,50 20,2 115,3%
Fibras (g) 15,01 13,99 12,61 10,51 10,36 12,5 94,0%
Vit. Vit. A (µg) 474,20 631,32 862,17 704,07 523,10 639,0 304,3%
Vit. C (mg) 126,39 131,44 125,42 164,38 142,22 138,0 1149,7%
Min
erai
s Cálcio 465,63 404,67 884,81 381,45 475,29 522,4 149,2%Ferro 6,61 6,91 7,27 6,31 5,83 6,6 134,4%
Magnésio 202,71 341,50 250,18 401,14 227,49 284,6 508,2%Zinco 2,40 3,54 6,20 2,21 2,32 3,3 156,5%
CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Café da Manhã7:30h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)Pão de mistura c/ doce de frutas
caseiro (tipo muss) e/ou manteigaPão integral fatiado c/ manteiga
e/ou ovo cozido ou mexidoPão de mistura c/ melado de cana
e/ou manteigaPão integral fatiado com mateiga
e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (mamão)
Vitamina de frutas (leite + fruta + aveia)
Fruta(maçã)
Fruta(banana)
Almoço10:30h
Macarrão cozido (tipo gravatinha)
Feijão cozido (vermelho ou carioca)
Feijão cozido (preto)
Torta de frango ou carne moída com legumes (tipo pastelão
assado)
Opção: Arroz integral colorido (com legumes. Ex.: Cenoura;
abobrinha; brócolis)Frango desfiado refogado com
legumesOmelete com tempero verde
Salada crua (repolho branco com repolho
roxo e tomate picado)
Salada crua (alface) Vagem com ervilha refogadas
com tomate
Peito de frango refogado ao molho de tomate e legumes
Salada cozida (beterraba)
Salada cozida (couve-flor e abobrinha) Salada cozida
(chuchu e brócolis)Salada Crua(cenoura ralada)
Lanche Tarde I13:30h
IogurteBolachão de mel ou biscoito
caseiroFrutas
Sagu com creme de baunilhaFrutas
IogurteCereal de milho sem açúcar (tipo
corn flakes)Frutas
Pudim de baunilha ou de fruta (feito na escola)
Biscoito caseiro de ararutaFrutas
AchocolatadoBiscoitos diversos
Frutas
Lanche da Tarde II
15:00h
Bauru frio (pão tipo hot-dog mini com queijo e tomate)
Pão de mistura com manteiga e/ou melado de cana
Sanduíche natural (pão integral fatiado com peito de frango
desfiado refogado com milho e tomate; alface)
Bolo mesclado simples (sem recheio e sem cobertura)
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Fruta picada (laranja)
Fruta (maçã)
Fruta (manga)
Fruta picada (melancia)
Fruta picada(mamão)
Cardápio 2017CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Composição Segunda - Feira 13-mar Terça - Feira 14-mar Quarta - Feira 15-mar Quinta - Feira 16-mar Sexta - Feira 17-mar Média %
*Os
inte
rval
os e
ntre
as
refe
içõe
s de
vem
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sup
erio
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a 2
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s.*N
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aso
s n
as
en
tre
ga
s p
elo
s fo
rne
ced
ore
s.
Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Iogurte
Polenta cozida Lentilha cozida Aipim cozidoOpção: Arroz integral cozido Arroz cozido Opção: Arroz integral cozido Arroz cozido
Picadinho de carne Frango assado Omelete de espinafre
Molho de tomate feito na escola Farofa simples
Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Iogurte com cereal de milho
Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 873,53 828,07 879,40 676,18 997,59 851,0 121,6%Cho (g) 144,53 134,00 136,10 119,31 161,49 139,1 121,0%Ptn (g) 25,77 27,12 28,35 21,20 23,93 25,3 115,4%Lip (g) 23,53 23,02 25,80 14,17 30,47 23,4 133,7%
Fibras (g) 8,72 10,49 7,91 9,24 14,33 10,1 76,2%
Vit. Vit. A (µg) 650,50 767,69 492,52 317,71 1025,08 650,7 309,9%
Vit. C (mg) 117,30 198,66 75,91 75,27 146,66 122,8 1023,0%
Min
erai
s Cálcio 629,83 530,18 664,46 368,86 816,87 602,0 172,0%Ferro 6,39 8,91 6,90 3,36 7,38 6,6 134,5%
Magnésio 216,22 320,10 354,30 124,33 440,85 291,2 519,9%Zinco 3,90 4,13 4,85 3,86 2,89 3,9 184,4%
Café da Manhã7:30h
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão tipo hot-dog mini c/ manteiga e/ou queijo Cuca de banana com aveia
(feito na creche)
Pão de mistura fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Fruta picada (mamão)
Fruta (manga)
Fruta (melancia)
Fruta picada (maçã)
Almoço10:30h
Sopa de frango, legumes (chuchu, couve, cenoura...) e macarrão de
letrinhas
Feijão cozido (preto)
Carne moída com legumes refogada
Purê de abóbora ou Abóbora refogada
Legumes refogados (abobrinha; brócoli; repolho...)
Salada cozida (chuchu e vagem)
Salada cozida (couve-flor e beterraba)
Salada crua (alface e tomate picado)
Lanche Tarde I13:30h
Vitamina de fruta e Biscoito caseiro
Pudim de baunilha e Frutas picadas
Torta de bolacha (pudim de amido e biscoito doce)
Suco de frutaBolo mesclado
Lanche da Tarde II
15:00h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)
Buraco negro (pão tipo francês recheado com molho de carne
moída)
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Pão tipo "pizza" (pão integral fatiado torrado no forno com
queijo, tomate e orégano)
Pão de mistura fatiado c/ manteiga e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (melancia)
Fruta (maçã)
Fruta (abacaxi)
Fruta picada (mamão)
Cardápio 2017CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Refeição Segunda - Feira 20-mar Terça - Feira 21-mar Quarta - Feira 22-mar Quinta - Feira 23-mar Sexta - Feira 24-mar Média %
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Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Batata doce cozida Polenta cozidaOpção: Arroz integral cozido Arroz cozido Opção: Arroz integral cozido Arroz cozido
Carne de panela Omelete
Couve refogada com espinafre
Salada de abobrinha Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Iogurte Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 804,55 704,81 869,55 835,82 905,62 824,1 117,7%Cho (g) 131,92 119,33 142,62 152,41 145,62 138,4 120,4%Ptn (g) 25,57 18,77 25,83 25,02 27,94 24,6 112,4%Lip (g) 21,60 18,55 23,87 15,90 25,44 21,1 120,4%
Fibras (g) 8,34 9,30 15,12 14,28 9,83 11,4 85,5%
Vit. Vit. A (µg) 406,06 612,36 986,67 316,81 515,37 567,5 270,2%
Vit. C (mg) 122,06 102,59 183,09 97,29 104,65 121,9 1016,1%
Min
erai
s Cálcio 470,81 360,29 730,84 591,65 664,65 563,6 161,0%Ferro 6,76 6,06 7,84 5,06 5,29 6,2 126,6%
Magnésio 203,41 154,12 365,45 292,34 245,63 252,2 450,3%Zinco 3,46 3,23 4,29 2,56 3,69 3,4 161,7%
Café da Manhã7:30h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)Pão de mistura c/ doce de frutas
caseiro (tipo muss) e/ou manteigaPão integral fatiado c/ manteiga
e/ou ovo cozido ou mexidoPão de mistura c/ melado de cana
e/ou manteigaPão integral fatiado com mateiga
e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (mamão)
Vitamina de frutas (leite + fruta + aveia)
Fruta(maçã)
Fruta(banana)
Almoço10:30h
Macarrão cozido (tipo parafuso)
Feijão cozido (preto)
Feijão cozido (vermelho ou carioca)
Carne moída ao molho com legumes Frango refogado ao molho de
tomateBolo de carne assado ou
almôndegas assadasSalada crua (repolho branco com repolho
roxo e tomate picado)
Salada crua (alface)
Salada crua (cenoura ralada)
Salada cozida (beterraba) Salada cozida
(couve-flor e vagem)
Salada cozida (chuchu e brócolis)
Lanche Tarde I13:30h
IogurteBolachão de mel ou biscoito
caseiroFrutas
Sagu com creme de baunilhaFrutas
IogurteCereal de milho sem açúcar (tipo
corn flakes)Frutas
Pudim de baunilha ou de fruta (feito na escola)
Biscoito caseiro de ararutaFrutas
AchocolatadoBiscoitos diversos
Frutas
Lanche da Tarde II
15:00h
Bauru frio (pão tipo hot-dog mini com queijo e tomate)
Pão de mistura com manteiga e/ou melado de cana
Sanduíche natural (pão integral fatiado com peito de frango
desfiado refogado com milho e tomate; alface)
Bolo mesclado simples (sem recheio e sem cobertura)
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Fruta picada (laranja)
Fruta (maçã)
Fruta (manga)
Fruta picada (melancia)
Fruta picada(mamão)
Cardápio 2017CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Composição Segunda - Feira 27-mar Terça - Feira 28-mar Quarta - Feira 29-mar Quinta - Feira 30-mar Sexta - Feira 31-mar Média %
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Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Iogurte
Lentilha cozida Polenta cozida
Arroz cozido Opção: Arroz integral cozido Opção: arroz integral cozido Arroz cozido
Peixe assado Omelete de espinafre
Molho de tomate feito na escola Farofa simples
Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Iogurte com cereal de milho
Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 759,96 790,41 860,00 782,29 929,21 824,4 117,8%Cho (g) 127,99 131,92 134,21 138,02 149,17 136,3 118,6%Ptn (g) 23,11 26,31 27,33 22,04 23,80 24,5 111,9%Lip (g) 18,87 19,81 24,99 17,69 28,40 22,0 125,5%
Fibras (g) 11,26 9,53 7,54 5,83 13,66 9,6 71,9%
Vit. Vit. A (µg) 466,34 826,84 577,47 536,79 898,73 661,2 314,9%
Vit. C (mg) 150,60 166,05 66,71 76,93 146,71 121,4 1011,6%
Min
erai
s Cálcio 608,16 485,98 751,55 419,66 782,95 609,7 174,2%Ferro 4,90 8,32 6,97 3,97 6,95 6,2 127,0%
Magnésio 199,83 328,44 298,92 145,26 450,55 284,6 508,2%Zinco 2,39 4,00 10,17 3,54 2,90 4,6 216,0%
Café da Manhã7:30h
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão tipo hot-dog mini c/ manteiga e/ou queijo Cuca de banana com aveia
(feito na creche)
Pão de mistura fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Fruta picada (mamão)
Fruta (manga)
Fruta (melancia)
Fruta picada (maçã)
Almoço10:30h
Risoto de frango com legumes (alternando com Risoto de carne
tipo carreteiro e Canja no dias frios)
Purê de batata ou Batata cozidaFeijão cozido
(preto)
Carne em íscas refogada ao molho Carne moída
(tipo molho bolonhesa)Purê de abóbora ou Abóbora
refogadaLegumes refogados (abobrinha;
brócoli; repolho...)Salada cozida
(chuchu e vagem)
Salada crua(repolho branco e roxo)
Salada cozida (couve-flor e beterraba)
Salada crua (alface e tomate picado)
Salada cozida(cenoura)
Lanche Tarde I13:30h
Vitamina de fruta e Biscoito caseiro
Pudim de baunilha e Frutas picadas
Torta de bolacha (pudim de amido e biscoito doce)
Suco de frutaBolo mesclado
Lanche da Tarde II
15:00h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)
Buraco negro (pão tipo francês recheado com molho de carne
moída)
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Pão tipo "pizza" (pão integral fatiado torrado no forno com
queijo, tomate e orégano)
Pão de mistura fatiado c/ manteiga e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (melancia)
Fruta (maçã)
Fruta (abacaxi)
Fruta picada (mamão)
Cardápio 2017
Refeição Segunda - Feira 3-abr Terça - Feira 4-abr Quarta - Feira 5-abr Quinta - Feira 6-abr Sexta - Feira 7-abr Média %
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Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Arroz cozido Nhoque cozidoArroz cozido Arroz cozido
Picadinho de carne com legumes
Couve refogada com espinafre
Abóbora refogada Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Iogurte Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 800,86 766,28 858,94 754,76 840,11 804,2 114,9%Cho (g) 132,78 129,02 136,75 129,70 148,53 135,4 117,8%Ptn (g) 27,25 21,07 34,09 16,75 25,29 24,9 113,6%Lip (g) 20,08 20,49 20,80 21,01 18,50 20,2 115,3%
Fibras (g) 15,01 13,99 12,61 10,51 10,36 12,5 94,0%
Vit. Vit. A (µg) 474,20 631,32 862,17 704,07 523,10 639,0 304,3%
Vit. C (mg) 126,39 131,44 125,42 164,38 142,22 138,0 1149,7%
Min
erai
s Cálcio 465,63 404,67 884,81 381,45 475,29 522,4 149,2%Ferro 6,61 6,91 7,27 6,31 5,83 6,6 134,4%
Magnésio 202,71 341,50 250,18 401,14 227,49 284,6 508,2%Zinco 2,40 3,54 6,20 2,21 2,32 3,3 156,5%
CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Café da Manhã7:30h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)Pão de mistura c/ doce de frutas
caseiro (tipo muss) e/ou manteigaPão integral fatiado c/ manteiga
e/ou ovo cozido ou mexidoPão de mistura c/ melado de cana
e/ou manteigaPão integral fatiado com mateiga
e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (mamão)
Vitamina de frutas (leite + fruta + aveia)
Fruta(maçã)
Fruta(banana)
Almoço10:30h
Macarrão cozido (tipo gravatinha)
Feijão cozido (vermelho ou carioca)
Feijão cozido (preto)
Torta de frango ou carne moída com legumes (tipo pastelão
assado)
Opção: Arroz integral colorido (com legumes. Ex.: Cenoura;
abobrinha; brócolis)Frango desfiado refogado com
legumesOmelete com tempero verde
Salada crua (repolho branco com repolho
roxo e tomate picado)
Salada crua (alface) Vagem com ervilha refogadas
com tomate
Peito de frango refogado ao molho de tomate e legumes
Salada cozida (beterraba)
Salada cozida (couve-flor e abobrinha) Salada cozida
(chuchu e brócolis)Salada Crua(cenoura ralada)
Lanche Tarde I13:30h
IogurteBolachão de mel ou biscoito
caseiroFrutas
Sagu com creme de baunilhaFrutas
IogurteCereal de milho sem açúcar (tipo
corn flakes)Frutas
Pudim de baunilha ou de fruta (feito na escola)
Biscoito caseiro de ararutaFrutas
AchocolatadoBiscoitos diversos
Frutas
Lanche da Tarde II
15:00h
Bauru frio (pão tipo hot-dog mini com queijo e tomate)
Pão de mistura com manteiga e/ou melado de cana
Sanduíche natural (pão integral fatiado com peito de frango
desfiado refogado com milho e tomate; alface)
Bolo mesclado simples (sem recheio e sem cobertura)
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Fruta picada (laranja)
Fruta (maçã)
Fruta (manga)
Fruta picada (melancia)
Fruta picada(mamão)
Cardápio 2017CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Composição Segunda - Feira 10-abr Terça - Feira 11-abr Quarta - Feira 12-abr Quinta - Feira 13-abr Sexta - Feira 14-abr Média %
*Os
inte
rval
os e
ntre
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s de
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e os
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raçõ
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tis e
/ou
atr
aso
s n
as
en
tre
ga
s p
elo
s fo
rne
ced
ore
s.
Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá
Polenta cozida Lentilha cozida Aipim cozidoOpção: Arroz integral cozido Arroz cozido Opção: Arroz integral cozido
Picadinho de carne Frango assado
Molho de tomate feito na escola
Laranja ou tangerina
Iogurte com cereal de milho
Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 873,53 828,07 879,40 676,18 814,3 116,3%Cho (g) 144,53 134,00 136,10 119,31 133,5 116,2%Ptn (g) 25,77 27,12 28,35 21,20 25,6 116,9%Lip (g) 23,53 23,02 25,80 14,17 21,6 123,6%
Fibras (g) 8,72 10,49 7,91 9,24 9,1 68,3%
Vit. Vit. A (µg) 650,50 767,69 492,52 317,71 557,1 265,3%
Vit. C (mg) 117,30 198,66 75,91 75,27 116,8 973,2%
Min
erai
s Cálcio 629,83 530,18 664,46 368,86 548,3 156,7%Ferro 6,39 8,91 6,90 3,36 6,4 130,4%
Magnésio 216,22 320,10 354,30 124,33 253,7 453,1%Zinco 3,90 4,13 4,85 3,86 4,2 196,5%
Café da Manhã7:30h
FERIADO
SEXTA-FEIRA SANTA
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão tipo hot-dog mini c/ manteiga e/ou queijo Cuca de banana com aveia
(feito na creche)
Pão de mistura fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Fruta picada (mamão)
Fruta (manga)
Fruta (melancia)
Almoço10:30h
Sopa de frango, legumes (chuchu, couve, cenoura...) e macarrão de
letrinhas
Carne moída com legumes refogada
Purê de abóbora ou Abóbora refogada
Legumes refogados (abobrinha; brócoli; repolho...)
Salada cozida (chuchu e vagem)Salada crua
(alface e tomate picado)
Lanche Tarde I13:30h
Vitamina de fruta e Biscoito caseiro
Pudim de baunilha e Frutas picadas
Torta de bolacha (pudim de amido e biscoito doce)
Lanche da Tarde II
15:00h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)
Buraco negro (pão tipo francês recheado com molho de carne
moída)
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Pão tipo "pizza" (pão integral fatiado torrado no forno com
queijo, tomate e orégano)
Fruta (banana)
Fruta (melancia)
Fruta (maçã)
Fruta (abacaxi)
Cardápio 2017CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Refeição Segunda - Feira 17-abr Terça - Feira 18-abr Quarta - Feira 19-abr Quinta - Feira 20-abr Sexta - Feira 21-abr Média %
*Os
inte
rval
os e
ntre
as
refe
içõe
s de
vem
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s.
Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Batata doce cozida Polenta cozidaOpção: Arroz integral cozido Arroz cozido Opção: Arroz integral cozido
Carne de panela Omelete
Couve refogada com espinafre
Salada de abobrinha Laranja ou tangerina
Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Iogurte
Energia (kcal) 804,55 704,81 869,55 835,82 803,7 114,8%Cho (g) 131,92 119,33 142,62 152,41 136,6 118,9%Ptn (g) 25,57 18,77 25,83 25,02 23,8 108,7%Lip (g) 21,60 18,55 23,87 15,90 20,0 114,2%
Fibras (g) 8,34 9,30 15,12 14,28 11,8 88,4%
Vit. Vit. A (µg) 406,06 612,36 986,67 316,81 580,5 276,4%
Vit. C (mg) 122,06 102,59 183,09 97,29 126,3 1052,1%
Min
erai
s Cálcio 470,81 360,29 730,84 591,65 538,4 153,8%Ferro 6,76 6,06 7,84 5,06 6,4 131,2%
Magnésio 203,41 154,12 365,45 292,34 253,8 453,3%Zinco 3,46 3,23 4,29 2,56 3,4 158,9%
Café da Manhã7:30h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)
FERIADO
TIRADENTES
Pão de mistura c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou manteiga
Pão integral fatiado c/ manteiga e/ou ovo cozido ou mexido
Pão de mistura c/ melado de cana e/ou manteiga
Fruta (banana)
Fruta (mamão)
Vitamina de frutas (leite + fruta + aveia)
Fruta(maçã)
Almoço10:30h
Macarrão cozido (tipo parafuso)
Feijão cozido (preto)
Carne moída ao molho com legumes Frango refogado ao molho de
tomateSalada crua (repolho branco com repolho
roxo e tomate picado)
Salada crua (alface)
Salada crua (cenoura ralada)
Salada cozida (beterraba) Salada cozida
(couve-flor e vagem)
Lanche Tarde I13:30h
IogurteBolachão de mel ou biscoito
caseiroFrutas
Sagu com creme de baunilhaFrutas
IogurteCereal de milho sem açúcar (tipo
corn flakes)Frutas
Pudim de baunilha ou de fruta (feito na escola)
Biscoito caseiro de ararutaFrutas
Lanche da Tarde II
15:00h
Bauru frio (pão tipo hot-dog mini com queijo e tomate)
Pão de mistura com manteiga e/ou melado de cana
Sanduíche natural (pão integral fatiado com peito de frango
desfiado refogado com milho e tomate; alface)
Bolo mesclado simples (sem recheio e sem cobertura)
Fruta picada (laranja)
Fruta (maçã)
Fruta (manga)
Fruta picada (melancia)
Cardápio 2017CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Composição Segunda - Feira 24-abr Terça - Feira 25-abr Quarta - Feira 26-abr Quinta - Feira 27-abr Sexta - Feira 28-abr Média %
*Os
inte
rval
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Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Iogurte
Lentilha cozida Polenta cozida
Arroz cozido Opção: Arroz integral cozido Opção: arroz integral cozido Arroz cozido
Peixe assado Omelete de espinafre
Molho de tomate feito na escola Farofa simples
Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Iogurte com cereal de milho
Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 759,96 790,41 860,00 782,29 929,21 824,4 117,8%Cho (g) 127,99 131,92 134,21 138,02 149,17 136,3 118,6%Ptn (g) 23,11 26,31 27,33 22,04 23,80 24,5 111,9%Lip (g) 18,87 19,81 24,99 17,69 28,40 22,0 125,5%
Fibras (g) 11,26 9,53 7,54 5,83 13,66 9,6 71,9%
Vit. Vit. A (µg) 466,34 826,84 577,47 536,79 898,73 661,2 314,9%
Vit. C (mg) 150,60 166,05 66,71 76,93 146,71 121,4 1011,6%
Min
erai
s Cálcio 608,16 485,98 751,55 419,66 782,95 609,7 174,2%Ferro 4,90 8,32 6,97 3,97 6,95 6,2 127,0%
Magnésio 199,83 328,44 298,92 145,26 450,55 284,6 508,2%Zinco 2,39 4,00 10,17 3,54 2,90 4,6 216,0%
Café da Manhã7:30h
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão tipo hot-dog mini c/ manteiga e/ou queijo Cuca de banana com aveia
(feito na creche)
Pão de mistura fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Fruta picada (mamão)
Fruta (manga)
Fruta (melancia)
Fruta picada (maçã)
Almoço10:30h
Risoto de frango com legumes (alternando com Risoto de carne
tipo carreteiro e Canja no dias frios)
Purê de batata ou Batata cozidaFeijão cozido
(preto)
Carne em íscas refogada ao molho Carne moída
(tipo molho bolonhesa)Purê de abóbora ou Abóbora
refogadaLegumes refogados (abobrinha;
brócoli; repolho...)Salada cozida
(chuchu e vagem)
Salada crua(repolho branco e roxo)
Salada cozida (couve-flor e beterraba)
Salada crua (alface e tomate picado)
Salada cozida(cenoura)
Lanche Tarde I13:30h
Vitamina de fruta e Biscoito caseiro
Pudim de baunilha e Frutas picadas
Torta de bolacha (pudim de amido e biscoito doce)
Suco de frutaBolo mesclado
Lanche da Tarde II
15:00h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)
Buraco negro (pão tipo francês recheado com molho de carne
moída)
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Pão tipo "pizza" (pão integral fatiado torrado no forno com
queijo, tomate e orégano)
Pão de mistura fatiado c/ manteiga e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (melancia)
Fruta (maçã)
Fruta (abacaxi)
Fruta picada (mamão)
Cardápio 2017
Refeição Segunda - Feira 1-mai Terça - Feira 2-mai Quarta - Feira 3-mai Quinta - Feira 4-mai Sexta - Feira 5-mai Média %
*Os
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Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Arroz cozido Nhoque cozidoArroz cozido Arroz cozido
Picadinho de carne com legumes
Couve refogada com espinafre
Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Iogurte Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 766,28 858,94 754,76 840,11 805,0 115,0%Cho (g) 129,02 136,75 129,70 148,53 136,0 118,4%Ptn (g) 21,07 34,09 16,75 25,29 24,3 110,9%Lip (g) 20,49 20,80 21,01 18,50 20,2 115,4%
Fibras (g) 13,99 12,61 10,51 10,36 11,9 89,2%
Vit. Vit. A (µg) 631,32 862,17 704,07 523,10 680,2 323,9%
Vit. C (mg) 131,44 125,42 164,38 142,22 140,9 1173,9%
Min
erai
s Cálcio 404,67 884,81 381,45 475,29 536,6 153,3%Ferro 6,91 7,27 6,31 5,83 6,6 134,3%
Magnésio 341,50 250,18 401,14 227,49 305,1 544,8%Zinco 3,54 6,20 2,21 2,32 3,6 167,4%
CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Café da Manhã7:30h
FERIADO
DIA DO TRABALHADOR
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)Pão integral fatiado c/ manteiga
e/ou ovo cozido ou mexidoPão de mistura c/ melado de cana
e/ou manteigaPão integral fatiado com mateiga
e/ou queijo
Fruta (mamão)
Vitamina de frutas (leite + fruta + aveia)
Fruta(maçã)
Fruta(banana)
Almoço10:30h
Feijão cozido (vermelho ou carioca)
Feijão cozido (preto)
Torta de frango ou carne moída com legumes (tipo pastelão
assado)
Opção: Arroz integral colorido (com legumes. Ex.: Cenoura;
abobrinha; brócolis)Omelete com tempero verde
Salada crua (alface) Vagem com ervilha refogadas
com tomate
Peito de frango refogado ao molho de tomate e legumes
Salada cozida (beterraba)
Salada cozida (couve-flor e abobrinha) Salada cozida
(chuchu e brócolis)Salada Crua(cenoura ralada)
Lanche Tarde I13:30h
Sagu com creme de baunilhaFrutas
IogurteCereal de milho sem açúcar (tipo
corn flakes)Frutas
Pudim de baunilha ou de fruta (feito na escola)
Biscoito caseiro de ararutaFrutas
AchocolatadoBiscoitos diversos
Frutas
Lanche da Tarde II
15:00h
Pão de mistura com manteiga e/ou melado de cana
Sanduíche natural (pão integral fatiado com peito de frango
desfiado refogado com milho e tomate; alface)
Bolo mesclado simples (sem recheio e sem cobertura)
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Fruta (maçã)
Fruta (manga)
Fruta picada (melancia)
Fruta picada(mamão)
Cardápio 2017CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Composição Segunda - Feira 8-mai Terça - Feira 9-mai Quarta - Feira 10-mai Quinta - Feira 11-mai Sexta - Feira 12-mai Média %
*Os
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Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Iogurte
Polenta cozida Lentilha cozida Aipim cozidoOpção: Arroz integral cozido Arroz cozido Opção: Arroz integral cozido Arroz cozido
Picadinho de carne Frango assado Omelete de espinafre
Molho de tomate feito na escola Farofa simples
Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Iogurte com cereal de milho
Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 873,53 828,07 879,40 676,18 997,59 851,0 121,6%Cho (g) 144,53 134,00 136,10 119,31 161,49 139,1 121,0%Ptn (g) 25,77 27,12 28,35 21,20 23,93 25,3 115,4%Lip (g) 23,53 23,02 25,80 14,17 30,47 23,4 133,7%
Fibras (g) 8,72 10,49 7,91 9,24 14,33 10,1 76,2%
Vit. Vit. A (µg) 650,50 767,69 492,52 317,71 1025,08 650,7 309,9%
Vit. C (mg) 117,30 198,66 75,91 75,27 146,66 122,8 1023,0%
Min
erai
s Cálcio 629,83 530,18 664,46 368,86 816,87 602,0 172,0%Ferro 6,39 8,91 6,90 3,36 7,38 6,6 134,5%
Magnésio 216,22 320,10 354,30 124,33 440,85 291,2 519,9%Zinco 3,90 4,13 4,85 3,86 2,89 3,9 184,4%
Café da Manhã7:30h
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão tipo hot-dog mini c/ manteiga e/ou queijo Cuca de banana com aveia
(feito na creche)
Pão de mistura fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Fruta picada (mamão)
Fruta (manga)
Fruta (melancia)
Fruta picada (maçã)
Almoço10:30h
Sopa de frango, legumes (chuchu, couve, cenoura...) e macarrão de
letrinhas
Feijão cozido (preto)
Carne moída com legumes refogada
Purê de abóbora ou Abóbora refogada
Legumes refogados (abobrinha; brócoli; repolho...)
Salada cozida (chuchu e vagem)
Salada cozida (couve-flor e beterraba)
Salada crua (alface e tomate picado)
Lanche Tarde I13:30h
Vitamina de fruta e Biscoito caseiro
Pudim de baunilha e Frutas picadas
Torta de bolacha (pudim de amido e biscoito doce)
Suco de frutaBolo mesclado
Lanche da Tarde II
15:00h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)
Buraco negro (pão tipo francês recheado com molho de carne
moída)
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Pão tipo "pizza" (pão integral fatiado torrado no forno com
queijo, tomate e orégano)
Pão de mistura fatiado c/ manteiga e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (melancia)
Fruta (maçã)
Fruta (abacaxi)
Fruta picada (mamão)
Cardápio 2017CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Refeição Segunda - Feira 15-mai Terça - Feira 16-mai Quarta - Feira 17-mai Quinta - Feira 18-mai Sexta - Feira 19-mai Média %
*Os
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Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Batata doce cozida Polenta cozidaOpção: Arroz integral cozido Arroz cozido Opção: Arroz integral cozido Arroz cozido
Carne de panela Omelete
Couve refogada com espinafre
Salada de abobrinha Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Iogurte Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 804,55 704,81 869,55 835,82 905,62 824,1 117,7%Cho (g) 131,92 119,33 142,62 152,41 145,62 138,4 120,4%Ptn (g) 25,57 18,77 25,83 25,02 27,94 24,6 112,4%Lip (g) 21,60 18,55 23,87 15,90 25,44 21,1 120,4%
Fibras (g) 8,34 9,30 15,12 14,28 9,83 11,4 85,5%
Vit. Vit. A (µg) 406,06 612,36 986,67 316,81 515,37 567,5 270,2%
Vit. C (mg) 122,06 102,59 183,09 97,29 104,65 121,9 1016,1%
Min
erai
s Cálcio 470,81 360,29 730,84 591,65 664,65 563,6 161,0%Ferro 6,76 6,06 7,84 5,06 5,29 6,2 126,6%
Magnésio 203,41 154,12 365,45 292,34 245,63 252,2 450,3%Zinco 3,46 3,23 4,29 2,56 3,69 3,4 161,7%
Café da Manhã7:30h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)Pão de mistura c/ doce de frutas
caseiro (tipo muss) e/ou manteigaPão integral fatiado c/ manteiga
e/ou ovo cozido ou mexidoPão de mistura c/ melado de cana
e/ou manteigaPão integral fatiado com mateiga
e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (mamão)
Vitamina de frutas (leite + fruta + aveia)
Fruta(maçã)
Fruta(banana)
Almoço10:30h
Macarrão cozido (tipo parafuso)
Feijão cozido (preto)
Feijão cozido (vermelho ou carioca)
Carne moída ao molho com legumes Frango refogado ao molho de
tomateBolo de carne assado ou
almôndegas assadasSalada crua (repolho branco com repolho
roxo e tomate picado)
Salada crua (alface)
Salada crua (cenoura ralada)
Salada cozida (beterraba) Salada cozida
(couve-flor e vagem)
Salada cozida (chuchu e brócolis)
Lanche Tarde I13:30h
IogurteBolachão de mel ou biscoito
caseiroFrutas
Sagu com creme de baunilhaFrutas
IogurteCereal de milho sem açúcar (tipo
corn flakes)Frutas
Pudim de baunilha ou de fruta (feito na escola)
Biscoito caseiro de ararutaFrutas
AchocolatadoBiscoitos diversos
Frutas
Lanche da Tarde II
15:00h
Bauru frio (pão tipo hot-dog mini com queijo e tomate)
Pão de mistura com manteiga e/ou melado de cana
Sanduíche natural (pão integral fatiado com peito de frango
desfiado refogado com milho e tomate; alface)
Bolo mesclado simples (sem recheio e sem cobertura)
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Fruta picada (laranja)
Fruta (maçã)
Fruta (manga)
Fruta picada (melancia)
Fruta picada(mamão)
Cardápio 2017CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Composição Segunda - Feira 22-mai Terça - Feira 23-mai Quarta - Feira 24-mai Quinta - Feira 25-mai Sexta - Feira 26-mai Média %
*Os
inte
rval
os e
ntre
as
refe
içõe
s de
vem
ser
sup
erio
res
a 2
hora
s.*N
UN
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tis e
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aso
s n
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en
tre
ga
s p
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ced
ore
s.
Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Iogurte
Lentilha cozida Polenta cozida
Arroz cozido Opção: Arroz integral cozido Opção: arroz integral cozido Arroz cozido
Peixe assado Omelete de espinafre
Molho de tomate feito na escola Farofa simples
Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Iogurte com cereal de milho
Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 759,96 790,41 860,00 782,29 929,21 824,4 117,8%Cho (g) 127,99 131,92 134,21 138,02 149,17 136,3 118,6%Ptn (g) 23,11 26,31 27,33 22,04 23,80 24,5 111,9%Lip (g) 18,87 19,81 24,99 17,69 28,40 22,0 125,5%
Fibras (g) 11,26 9,53 7,54 5,83 13,66 9,6 71,9%
Vit. Vit. A (µg) 466,34 826,84 577,47 536,79 898,73 661,2 314,9%
Vit. C (mg) 150,60 166,05 66,71 76,93 146,71 121,4 1011,6%
Min
erai
s Cálcio 608,16 485,98 751,55 419,66 782,95 609,7 174,2%Ferro 4,90 8,32 6,97 3,97 6,95 6,2 127,0%
Magnésio 199,83 328,44 298,92 145,26 450,55 284,6 508,2%Zinco 2,39 4,00 10,17 3,54 2,90 4,6 216,0%
Café da Manhã7:30h
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão tipo hot-dog mini c/ manteiga e/ou queijo Cuca de banana com aveia
(feito na creche)
Pão de mistura fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Fruta picada (mamão)
Fruta (manga)
Fruta (melancia)
Fruta picada (maçã)
Almoço10:30h
Risoto de frango com legumes (alternando com Risoto de carne
tipo carreteiro e Canja no dias frios)
Purê de batata ou Batata cozidaFeijão cozido
(preto)
Carne em íscas refogada ao molho Carne moída
(tipo molho bolonhesa)Purê de abóbora ou Abóbora
refogadaLegumes refogados (abobrinha;
brócoli; repolho...)Salada cozida
(chuchu e vagem)
Salada crua(repolho branco e roxo)
Salada cozida (couve-flor e beterraba)
Salada crua (alface e tomate picado)
Salada cozida(cenoura)
Lanche Tarde I13:30h
Vitamina de fruta e Biscoito caseiro
Pudim de baunilha e Frutas picadas
Torta de bolacha (pudim de amido e biscoito doce)
Suco de frutaBolo mesclado
Lanche da Tarde II
15:00h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)
Buraco negro (pão tipo francês recheado com molho de carne
moída)
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Pão tipo "pizza" (pão integral fatiado torrado no forno com
queijo, tomate e orégano)
Pão de mistura fatiado c/ manteiga e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (melancia)
Fruta (maçã)
Fruta (abacaxi)
Fruta picada (mamão)
Cardápio 2017
Refeição Segunda - Feira 29-mai Terça - Feira 30-mai Quarta - Feira 31-mai Quinta - Feira 1-jun Sexta - Feira 2-jun Média %
*Os
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ore
s.
Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Arroz cozido Nhoque cozidoArroz cozido Arroz cozido
Picadinho de carne com legumes
Couve refogada com espinafre
Abóbora refogada Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Iogurte Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 800,86 766,28 858,94 754,76 840,11 804,2 114,9%Cho (g) 132,78 129,02 136,75 129,70 148,53 135,4 117,8%Ptn (g) 27,25 21,07 34,09 16,75 25,29 24,9 113,6%Lip (g) 20,08 20,49 20,80 21,01 18,50 20,2 115,3%
Fibras (g) 15,01 13,99 12,61 10,51 10,36 12,5 94,0%
Vit. Vit. A (µg) 474,20 631,32 862,17 704,07 523,10 639,0 304,3%
Vit. C (mg) 126,39 131,44 125,42 164,38 142,22 138,0 1149,7%
Min
erai
s Cálcio 465,63 404,67 884,81 381,45 475,29 522,4 149,2%Ferro 6,61 6,91 7,27 6,31 5,83 6,6 134,4%
Magnésio 202,71 341,50 250,18 401,14 227,49 284,6 508,2%Zinco 2,40 3,54 6,20 2,21 2,32 3,3 156,5%
CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Café da Manhã7:30h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)Pão de mistura c/ doce de frutas
caseiro (tipo muss) e/ou manteigaPão integral fatiado c/ manteiga
e/ou ovo cozido ou mexidoPão de mistura c/ melado de cana
e/ou manteigaPão integral fatiado com mateiga
e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (mamão)
Vitamina de frutas (leite + fruta + aveia)
Fruta(maçã)
Fruta(banana)
Almoço10:30h
Macarrão cozido (tipo gravatinha)
Feijão cozido (vermelho ou carioca)
Feijão cozido (preto)
Torta de frango ou carne moída com legumes (tipo pastelão
assado)
Opção: Arroz integral colorido (com legumes. Ex.: Cenoura;
abobrinha; brócolis)Frango desfiado refogado com
legumesOmelete com tempero verde
Salada crua (repolho branco com repolho
roxo e tomate picado)
Salada crua (alface) Vagem com ervilha refogadas
com tomate
Peito de frango refogado ao molho de tomate e legumes
Salada cozida (beterraba)
Salada cozida (couve-flor e abobrinha) Salada cozida
(chuchu e brócolis)Salada Crua(cenoura ralada)
Lanche Tarde I13:30h
IogurteBolachão de mel ou biscoito
caseiroFrutas
Sagu com creme de baunilhaFrutas
IogurteCereal de milho sem açúcar (tipo
corn flakes)Frutas
Pudim de baunilha ou de fruta (feito na escola)
Biscoito caseiro de ararutaFrutas
AchocolatadoBiscoitos diversos
Frutas
Lanche da Tarde II
15:00h
Bauru frio (pão tipo hot-dog mini com queijo e tomate)
Pão de mistura com manteiga e/ou melado de cana
Sanduíche natural (pão integral fatiado com peito de frango
desfiado refogado com milho e tomate; alface)
Bolo mesclado simples (sem recheio e sem cobertura)
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Fruta picada (laranja)
Fruta (maçã)
Fruta (manga)
Fruta picada (melancia)
Fruta picada(mamão)
Cardápio 2017CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Composição Segunda - Feira 5-jun Terça - Feira 6-jun Quarta - Feira 7-jun Quinta - Feira 8-jun Sexta - Feira 9-jun Média %
*Os
inte
rval
os e
ntre
as
refe
içõe
s de
vem
ser
sup
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a 2
hora
s.*N
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ifru
tis e
/ou
atr
aso
s n
as
en
tre
ga
s p
elo
s fo
rne
ced
ore
s.
Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Iogurte
Polenta cozida Lentilha cozida Aipim cozidoOpção: Arroz integral cozido Arroz cozido Opção: Arroz integral cozido Arroz cozido
Picadinho de carne Frango assado Omelete de espinafre
Molho de tomate feito na escola Farofa simples
Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Iogurte com cereal de milho
Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 873,53 828,07 879,40 676,18 997,59 851,0 121,6%Cho (g) 144,53 134,00 136,10 119,31 161,49 139,1 121,0%Ptn (g) 25,77 27,12 28,35 21,20 23,93 25,3 115,4%Lip (g) 23,53 23,02 25,80 14,17 30,47 23,4 133,7%
Fibras (g) 8,72 10,49 7,91 9,24 14,33 10,1 76,2%
Vit. Vit. A (µg) 650,50 767,69 492,52 317,71 1025,08 650,7 309,9%
Vit. C (mg) 117,30 198,66 75,91 75,27 146,66 122,8 1023,0%
Min
erai
s Cálcio 629,83 530,18 664,46 368,86 816,87 602,0 172,0%Ferro 6,39 8,91 6,90 3,36 7,38 6,6 134,5%
Magnésio 216,22 320,10 354,30 124,33 440,85 291,2 519,9%Zinco 3,90 4,13 4,85 3,86 2,89 3,9 184,4%
Café da Manhã7:30h
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão tipo hot-dog mini c/ manteiga e/ou queijo Cuca de banana com aveia
(feito na creche)
Pão de mistura fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Fruta picada (mamão)
Fruta (manga)
Fruta (melancia)
Fruta picada (maçã)
Almoço10:30h
Sopa de frango, legumes (chuchu, couve, cenoura...) e macarrão de
letrinhas
Feijão cozido (preto)
Carne moída com legumes refogada
Purê de abóbora ou Abóbora refogada
Legumes refogados (abobrinha; brócoli; repolho...)
Salada cozida (chuchu e vagem)
Salada cozida (couve-flor e beterraba)
Salada crua (alface e tomate picado)
Lanche Tarde I13:30h
Vitamina de fruta e Biscoito caseiro
Pudim de baunilha e Frutas picadas
Torta de bolacha (pudim de amido e biscoito doce)
Suco de frutaBolo mesclado
Lanche da Tarde II
15:00h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)
Buraco negro (pão tipo francês recheado com molho de carne
moída)
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Pão tipo "pizza" (pão integral fatiado torrado no forno com
queijo, tomate e orégano)
Pão de mistura fatiado c/ manteiga e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (melancia)
Fruta (maçã)
Fruta (abacaxi)
Fruta picada (mamão)
Cardápio 2017CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Refeição Segunda - Feira 12-jun Terça - Feira 13-jun Quarta - Feira 14-jun Quinta - Feira 15-jun Sexta - Feira 16-jun Média %
*Os
inte
rval
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s.
Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Batata doce cozidaOpção: Arroz integral cozido Arroz cozido Arroz cozido
Carne de panela Omelete
Couve refogada com espinafre
Salada de abobrinha Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 804,55 704,81 869,55 905,62 821,1 117,3%Cho (g) 131,92 119,33 142,62 145,62 134,9 117,4%Ptn (g) 25,57 18,77 25,83 27,94 24,5 112,0%Lip (g) 21,60 18,55 23,87 25,44 22,4 127,8%
Fibras (g) 8,34 9,30 15,12 9,83 10,6 80,1%
Vit. Vit. A (µg) 406,06 612,36 986,67 515,37 630,1 300,1%
Vit. C (mg) 122,06 102,59 183,09 104,65 128,1 1067,5%
Min
erai
s Cálcio 470,81 360,29 730,84 664,65 556,6 159,0%Ferro 6,76 6,06 7,84 5,29 6,5 132,4%
Magnésio 203,41 154,12 365,45 245,63 242,2 432,4%Zinco 3,46 3,23 4,29 3,69 3,7 172,1%
Café da Manhã7:30h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)
FERIADO
CORPOS CHRISTI
Pão de mistura c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou manteiga
Pão integral fatiado c/ manteiga e/ou ovo cozido ou mexido
Pão integral fatiado com mateiga e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (mamão)
Vitamina de frutas (leite + fruta + aveia)
Fruta(banana)
Almoço10:30h
Macarrão cozido (tipo parafuso)
Feijão cozido (preto)
Feijão cozido (vermelho ou carioca)
Carne moída ao molho com legumes Bolo de carne assado ou
almôndegas assadasSalada crua (repolho branco com repolho
roxo e tomate picado)
Salada crua (alface)
Salada crua (cenoura ralada)
Salada cozida (beterraba)
Salada cozida (chuchu e brócolis)
Lanche Tarde I13:30h
IogurteBolachão de mel ou biscoito
caseiroFrutas
Sagu com creme de baunilhaFrutas
IogurteCereal de milho sem açúcar (tipo
corn flakes)Frutas
AchocolatadoBiscoitos diversos
Frutas
Lanche da Tarde II
15:00h
Bauru frio (pão tipo hot-dog mini com queijo e tomate)
Pão de mistura com manteiga e/ou melado de cana
Sanduíche natural (pão integral fatiado com peito de frango
desfiado refogado com milho e tomate; alface)
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Fruta picada (laranja)
Fruta (maçã)
Fruta (manga)
Fruta picada(mamão)
Cardápio 2017CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Composição Segunda - Feira 19-jun Terça - Feira 20-jun Quarta - Feira 21-jun Quinta - Feira 22-jun Sexta - Feira 23-jun Média %
*Os
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s.
Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Iogurte
Lentilha cozida Polenta cozida
Arroz cozido Opção: Arroz integral cozido Opção: arroz integral cozido Arroz cozido
Peixe assado Omelete de espinafre
Molho de tomate feito na escola Farofa simples
Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Iogurte com cereal de milho
Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 759,96 790,41 860,00 782,29 929,21 824,4 117,8%Cho (g) 127,99 131,92 134,21 138,02 149,17 136,3 118,6%Ptn (g) 23,11 26,31 27,33 22,04 23,80 24,5 111,9%Lip (g) 18,87 19,81 24,99 17,69 28,40 22,0 125,5%
Fibras (g) 11,26 9,53 7,54 5,83 13,66 9,6 71,9%
Vit. Vit. A (µg) 466,34 826,84 577,47 536,79 898,73 661,2 314,9%
Vit. C (mg) 150,60 166,05 66,71 76,93 146,71 121,4 1011,6%
Min
erai
s Cálcio 608,16 485,98 751,55 419,66 782,95 609,7 174,2%Ferro 4,90 8,32 6,97 3,97 6,95 6,2 127,0%
Magnésio 199,83 328,44 298,92 145,26 450,55 284,6 508,2%Zinco 2,39 4,00 10,17 3,54 2,90 4,6 216,0%
Café da Manhã7:30h
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão tipo hot-dog mini c/ manteiga e/ou queijo Cuca de banana com aveia
(feito na creche)
Pão de mistura fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Fruta picada (mamão)
Fruta (manga)
Fruta (melancia)
Fruta picada (maçã)
Almoço10:30h
Risoto de frango com legumes (alternando com Risoto de carne
tipo carreteiro e Canja no dias frios)
Purê de batata ou Batata cozidaFeijão cozido
(preto)
Carne em íscas refogada ao molho Carne moída
(tipo molho bolonhesa)Purê de abóbora ou Abóbora
refogadaLegumes refogados (abobrinha;
brócoli; repolho...)Salada cozida
(chuchu e vagem)
Salada crua(repolho branco e roxo)
Salada cozida (couve-flor e beterraba)
Salada crua (alface e tomate picado)
Salada cozida(cenoura)
Lanche Tarde I13:30h
Vitamina de fruta e Biscoito caseiro
Pudim de baunilha e Frutas picadas
Torta de bolacha (pudim de amido e biscoito doce)
Suco de frutaBolo mesclado
Lanche da Tarde II
15:00h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)
Buraco negro (pão tipo francês recheado com molho de carne
moída)
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Pão tipo "pizza" (pão integral fatiado torrado no forno com
queijo, tomate e orégano)
Pão de mistura fatiado c/ manteiga e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (melancia)
Fruta (maçã)
Fruta (abacaxi)
Fruta picada (mamão)
Cardápio 2017
Refeição Segunda - Feira 26-jun Terça - Feira 27-jun Quarta - Feira 28-jun Quinta - Feira 29-jun Sexta - Feira 30-jun Média %
*Os
inte
rval
os e
ntre
as
refe
içõe
s de
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s.
Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Arroz cozido Nhoque cozidoArroz cozido Arroz cozido
Picadinho de carne com legumes
Couve refogada com espinafre
Abóbora refogada Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Iogurte Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 800,86 766,28 858,94 754,76 840,11 804,2 114,9%Cho (g) 132,78 129,02 136,75 129,70 148,53 135,4 117,8%Ptn (g) 27,25 21,07 34,09 16,75 25,29 24,9 113,6%Lip (g) 20,08 20,49 20,80 21,01 18,50 20,2 115,3%
Fibras (g) 15,01 13,99 12,61 10,51 10,36 12,5 94,0%
Vit. Vit. A (µg) 474,20 631,32 862,17 704,07 523,10 639,0 304,3%
Vit. C (mg) 126,39 131,44 125,42 164,38 142,22 138,0 1149,7%
Min
erai
s Cálcio 465,63 404,67 884,81 381,45 475,29 522,4 149,2%Ferro 6,61 6,91 7,27 6,31 5,83 6,6 134,4%
Magnésio 202,71 341,50 250,18 401,14 227,49 284,6 508,2%Zinco 2,40 3,54 6,20 2,21 2,32 3,3 156,5%
CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Café da Manhã7:30h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)Pão de mistura c/ doce de frutas
caseiro (tipo muss) e/ou manteigaPão integral fatiado c/ manteiga
e/ou ovo cozido ou mexidoPão de mistura c/ melado de cana
e/ou manteigaPão integral fatiado com mateiga
e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (mamão)
Vitamina de frutas (leite + fruta + aveia)
Fruta(maçã)
Fruta(banana)
Almoço10:30h
Macarrão cozido (tipo gravatinha)
Feijão cozido (vermelho ou carioca)
Feijão cozido (preto)
Torta de frango ou carne moída com legumes (tipo pastelão
assado)
Opção: Arroz integral colorido (com legumes. Ex.: Cenoura;
abobrinha; brócolis)Frango desfiado refogado com
legumesOmelete com tempero verde
Salada crua (repolho branco com repolho
roxo e tomate picado)
Salada crua (alface) Vagem com ervilha refogadas
com tomate
Peito de frango refogado ao molho de tomate e legumes
Salada cozida (beterraba)
Salada cozida (couve-flor e abobrinha) Salada cozida
(chuchu e brócolis)Salada Crua(cenoura ralada)
Lanche Tarde I13:30h
IogurteBolachão de mel ou biscoito
caseiroFrutas
Sagu com creme de baunilhaFrutas
IogurteCereal de milho sem açúcar (tipo
corn flakes)Frutas
Pudim de baunilha ou de fruta (feito na escola)
Biscoito caseiro de ararutaFrutas
AchocolatadoBiscoitos diversos
Frutas
Lanche da Tarde II
15:00h
Bauru frio (pão tipo hot-dog mini com queijo e tomate)
Pão de mistura com manteiga e/ou melado de cana
Sanduíche natural (pão integral fatiado com peito de frango
desfiado refogado com milho e tomate; alface)
Bolo mesclado simples (sem recheio e sem cobertura)
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Fruta picada (laranja)
Fruta (maçã)
Fruta (manga)
Fruta picada (melancia)
Fruta picada(mamão)
Cardápio 2017CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Composição Segunda - Feira 3-jul Terça - Feira 4-jul Quarta - Feira 5-jul Quinta - Feira 6-jul Sexta - Feira 7-jul Média %
*Os
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Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Iogurte
Polenta cozida Lentilha cozida Aipim cozidoOpção: Arroz integral cozido Arroz cozido Opção: Arroz integral cozido Arroz cozido
Picadinho de carne Frango assado Omelete de espinafre
Molho de tomate feito na escola Farofa simples
Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Iogurte com cereal de milho
Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 873,53 828,07 879,40 676,18 997,59 851,0 121,6%Cho (g) 144,53 134,00 136,10 119,31 161,49 139,1 121,0%Ptn (g) 25,77 27,12 28,35 21,20 23,93 25,3 115,4%Lip (g) 23,53 23,02 25,80 14,17 30,47 23,4 133,7%
Fibras (g) 8,72 10,49 7,91 9,24 14,33 10,1 76,2%
Vit. Vit. A (µg) 650,50 767,69 492,52 317,71 1025,08 650,7 309,9%
Vit. C (mg) 117,30 198,66 75,91 75,27 146,66 122,8 1023,0%
Min
erai
s Cálcio 629,83 530,18 664,46 368,86 816,87 602,0 172,0%Ferro 6,39 8,91 6,90 3,36 7,38 6,6 134,5%
Magnésio 216,22 320,10 354,30 124,33 440,85 291,2 519,9%Zinco 3,90 4,13 4,85 3,86 2,89 3,9 184,4%
Café da Manhã7:30h
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão tipo hot-dog mini c/ manteiga e/ou queijo Cuca de banana com aveia
(feito na creche)
Pão de mistura fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Fruta picada (mamão)
Fruta (manga)
Fruta (melancia)
Fruta picada (maçã)
Almoço10:30h
Sopa de frango, legumes (chuchu, couve, cenoura...) e macarrão de
letrinhas
Feijão cozido (preto)
Carne moída com legumes refogada
Purê de abóbora ou Abóbora refogada
Legumes refogados (abobrinha; brócoli; repolho...)
Salada cozida (chuchu e vagem)
Salada cozida (couve-flor e beterraba)
Salada crua (alface e tomate picado)
Lanche Tarde I13:30h
Vitamina de fruta e Biscoito caseiro
Pudim de baunilha e Frutas picadas
Torta de bolacha (pudim de amido e biscoito doce)
Suco de frutaBolo mesclado
Lanche da Tarde II
15:00h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)
Buraco negro (pão tipo francês recheado com molho de carne
moída)
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Pão tipo "pizza" (pão integral fatiado torrado no forno com
queijo, tomate e orégano)
Pão de mistura fatiado c/ manteiga e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (melancia)
Fruta (maçã)
Fruta (abacaxi)
Fruta picada (mamão)
Cardápio 2017CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Refeição Segunda - Feira 10-jul Terça - Feira 11-jul Quarta - Feira 12-jul Quinta - Feira 13-jul Sexta - Feira 14-jul Média %
*Os
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Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Batata doce cozida Polenta cozidaOpção: Arroz integral cozido Arroz cozido Opção: Arroz integral cozido Arroz cozido
Carne de panela Omelete
Couve refogada com espinafre
Salada de abobrinha Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Iogurte Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 804,55 704,81 869,55 835,82 905,62 824,1 117,7%Cho (g) 131,92 119,33 142,62 152,41 145,62 138,4 120,4%Ptn (g) 25,57 18,77 25,83 25,02 27,94 24,6 112,4%Lip (g) 21,60 18,55 23,87 15,90 25,44 21,1 120,4%
Fibras (g) 8,34 9,30 15,12 14,28 9,83 11,4 85,5%
Vit. Vit. A (µg) 406,06 612,36 986,67 316,81 515,37 567,5 270,2%
Vit. C (mg) 122,06 102,59 183,09 97,29 104,65 121,9 1016,1%
Min
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s Cálcio 470,81 360,29 730,84 591,65 664,65 563,6 161,0%Ferro 6,76 6,06 7,84 5,06 5,29 6,2 126,6%
Magnésio 203,41 154,12 365,45 292,34 245,63 252,2 450,3%Zinco 3,46 3,23 4,29 2,56 3,69 3,4 161,7%
Café da Manhã7:30h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)Pão de mistura c/ doce de frutas
caseiro (tipo muss) e/ou manteigaPão integral fatiado c/ manteiga
e/ou ovo cozido ou mexidoPão de mistura c/ melado de cana
e/ou manteigaPão integral fatiado com mateiga
e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (mamão)
Vitamina de frutas (leite + fruta + aveia)
Fruta(maçã)
Fruta(banana)
Almoço10:30h
Macarrão cozido (tipo parafuso)
Feijão cozido (preto)
Feijão cozido (vermelho ou carioca)
Carne moída ao molho com legumes Frango refogado ao molho de
tomateBolo de carne assado ou
almôndegas assadasSalada crua (repolho branco com repolho
roxo e tomate picado)
Salada crua (alface)
Salada crua (cenoura ralada)
Salada cozida (beterraba) Salada cozida
(couve-flor e vagem)
Salada cozida (chuchu e brócolis)
Lanche Tarde I13:30h
IogurteBolachão de mel ou biscoito
caseiroFrutas
Sagu com creme de baunilhaFrutas
IogurteCereal de milho sem açúcar (tipo
corn flakes)Frutas
Pudim de baunilha ou de fruta (feito na escola)
Biscoito caseiro de ararutaFrutas
AchocolatadoBiscoitos diversos
Frutas
Lanche da Tarde II
15:00h
Bauru frio (pão tipo hot-dog mini com queijo e tomate)
Pão de mistura com manteiga e/ou melado de cana
Sanduíche natural (pão integral fatiado com peito de frango
desfiado refogado com milho e tomate; alface)
Bolo mesclado simples (sem recheio e sem cobertura)
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Fruta picada (laranja)
Fruta (maçã)
Fruta (manga)
Fruta picada (melancia)
Fruta picada(mamão)
Cardápio 2017CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Composição Segunda - Feira 17-jul Terça - Feira 18-jul Quarta - Feira 19-jul Quinta - Feira 20-jul Sexta - Feira 21-jul Média %
*Os
inte
rval
os e
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içõe
s de
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ser
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tis e
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s.
Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Iogurte
Lentilha cozida Polenta cozida
Arroz cozido Opção: Arroz integral cozido Opção: arroz integral cozido Arroz cozido
Peixe assado Omelete de espinafre
Molho de tomate feito na escola Farofa simples
Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Iogurte com cereal de milho
Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 759,96 790,41 860,00 782,29 929,21 824,4 117,8%Cho (g) 127,99 131,92 134,21 138,02 149,17 136,3 118,6%Ptn (g) 23,11 26,31 27,33 22,04 23,80 24,5 111,9%Lip (g) 18,87 19,81 24,99 17,69 28,40 22,0 125,5%
Fibras (g) 11,26 9,53 7,54 5,83 13,66 9,6 71,9%
Vit. Vit. A (µg) 466,34 826,84 577,47 536,79 898,73 661,2 314,9%
Vit. C (mg) 150,60 166,05 66,71 76,93 146,71 121,4 1011,6%
Min
erai
s Cálcio 608,16 485,98 751,55 419,66 782,95 609,7 174,2%Ferro 4,90 8,32 6,97 3,97 6,95 6,2 127,0%
Magnésio 199,83 328,44 298,92 145,26 450,55 284,6 508,2%Zinco 2,39 4,00 10,17 3,54 2,90 4,6 216,0%
Café da Manhã7:30h
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão tipo hot-dog mini c/ manteiga e/ou queijo Cuca de banana com aveia
(feito na creche)
Pão de mistura fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Fruta picada (mamão)
Fruta (manga)
Fruta (melancia)
Fruta picada (maçã)
Almoço10:30h
Risoto de frango com legumes (alternando com Risoto de carne
tipo carreteiro e Canja no dias frios)
Purê de batata ou Batata cozidaFeijão cozido
(preto)
Carne em íscas refogada ao molho Carne moída
(tipo molho bolonhesa)Purê de abóbora ou Abóbora
refogadaLegumes refogados (abobrinha;
brócoli; repolho...)Salada cozida
(chuchu e vagem)
Salada crua(repolho branco e roxo)
Salada cozida (couve-flor e beterraba)
Salada crua (alface e tomate picado)
Salada cozida(cenoura)
Lanche Tarde I13:30h
Vitamina de fruta e Biscoito caseiro
Pudim de baunilha e Frutas picadas
Torta de bolacha (pudim de amido e biscoito doce)
Suco de frutaBolo mesclado
Lanche da Tarde II
15:00h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)
Buraco negro (pão tipo francês recheado com molho de carne
moída)
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Pão tipo "pizza" (pão integral fatiado torrado no forno com
queijo, tomate e orégano)
Pão de mistura fatiado c/ manteiga e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (melancia)
Fruta (maçã)
Fruta (abacaxi)
Fruta picada (mamão)
Cardápio 2017
Refeição Segunda - Feira 24-jul Terça - Feira 25-jul Quarta - Feira 26-jul Quinta - Feira 27-jul Sexta - Feira 28-jul Média %
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Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Arroz cozido Nhoque cozidoArroz cozido Arroz cozido
Picadinho de carne com legumes
Couve refogada com espinafre
Abóbora refogada Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Iogurte Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 800,86 766,28 858,94 754,76 840,11 804,2 114,9%Cho (g) 132,78 129,02 136,75 129,70 148,53 135,4 117,8%Ptn (g) 27,25 21,07 34,09 16,75 25,29 24,9 113,6%Lip (g) 20,08 20,49 20,80 21,01 18,50 20,2 115,3%
Fibras (g) 15,01 13,99 12,61 10,51 10,36 12,5 94,0%
Vit. Vit. A (µg) 474,20 631,32 862,17 704,07 523,10 639,0 304,3%
Vit. C (mg) 126,39 131,44 125,42 164,38 142,22 138,0 1149,7%
Min
erai
s Cálcio 465,63 404,67 884,81 381,45 475,29 522,4 149,2%Ferro 6,61 6,91 7,27 6,31 5,83 6,6 134,4%
Magnésio 202,71 341,50 250,18 401,14 227,49 284,6 508,2%Zinco 2,40 3,54 6,20 2,21 2,32 3,3 156,5%
CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Café da Manhã7:30h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)Pão de mistura c/ doce de frutas
caseiro (tipo muss) e/ou manteigaPão integral fatiado c/ manteiga
e/ou ovo cozido ou mexidoPão de mistura c/ melado de cana
e/ou manteigaPão integral fatiado com mateiga
e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (mamão)
Vitamina de frutas (leite + fruta + aveia)
Fruta(maçã)
Fruta(banana)
Almoço10:30h
Macarrão cozido (tipo gravatinha)
Feijão cozido (vermelho ou carioca)
Feijão cozido (preto)
Torta de frango ou carne moída com legumes (tipo pastelão
assado)
Opção: Arroz integral colorido (com legumes. Ex.: Cenoura;
abobrinha; brócolis)Frango desfiado refogado com
legumesOmelete com tempero verde
Salada crua (repolho branco com repolho
roxo e tomate picado)
Salada crua (alface) Vagem com ervilha refogadas
com tomate
Peito de frango refogado ao molho de tomate e legumes
Salada cozida (beterraba)
Salada cozida (couve-flor e abobrinha) Salada cozida
(chuchu e brócolis)Salada Crua(cenoura ralada)
Lanche Tarde I13:30h
IogurteBolachão de mel ou biscoito
caseiroFrutas
Sagu com creme de baunilhaFrutas
IogurteCereal de milho sem açúcar (tipo
corn flakes)Frutas
Pudim de baunilha ou de fruta (feito na escola)
Biscoito caseiro de ararutaFrutas
AchocolatadoBiscoitos diversos
Frutas
Lanche da Tarde II
15:00h
Bauru frio (pão tipo hot-dog mini com queijo e tomate)
Pão de mistura com manteiga e/ou melado de cana
Sanduíche natural (pão integral fatiado com peito de frango
desfiado refogado com milho e tomate; alface)
Bolo mesclado simples (sem recheio e sem cobertura)
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Fruta picada (laranja)
Fruta (maçã)
Fruta (manga)
Fruta picada (melancia)
Fruta picada(mamão)
Cardápio 2017CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Composição Segunda - Feira 31-jul Terça - Feira 1-ago Quarta - Feira 2-ago Quinta - Feira 3-ago Sexta - Feira 4-ago Média %
*Os
inte
rval
os e
ntre
as
refe
içõe
s de
vem
ser
sup
erio
res
a 2
hora
s.*N
UN
CA li
quid
ifiqu
e os
alim
ento
s!*E
ste
ca
rdá
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po
de
rá s
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alte
raçõ
es
de
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tis e
/ou
atr
aso
s n
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en
tre
ga
s p
elo
s fo
rne
ced
ore
s.
Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Iogurte
Polenta cozida Lentilha cozida Aipim cozidoOpção: Arroz integral cozido Arroz cozido Opção: Arroz integral cozido Arroz cozido
Picadinho de carne Frango assado Omelete de espinafre
Molho de tomate feito na escola Farofa simples
Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Iogurte com cereal de milho
Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 873,53 828,07 879,40 676,18 997,59 851,0 121,6%Cho (g) 144,53 134,00 136,10 119,31 161,49 139,1 121,0%Ptn (g) 25,77 27,12 28,35 21,20 23,93 25,3 115,4%Lip (g) 23,53 23,02 25,80 14,17 30,47 23,4 133,7%
Fibras (g) 8,72 10,49 7,91 9,24 14,33 10,1 76,2%
Vit. Vit. A (µg) 650,50 767,69 492,52 317,71 1025,08 650,7 309,9%
Vit. C (mg) 117,30 198,66 75,91 75,27 146,66 122,8 1023,0%
Min
erai
s Cálcio 629,83 530,18 664,46 368,86 816,87 602,0 172,0%Ferro 6,39 8,91 6,90 3,36 7,38 6,6 134,5%
Magnésio 216,22 320,10 354,30 124,33 440,85 291,2 519,9%Zinco 3,90 4,13 4,85 3,86 2,89 3,9 184,4%
Café da Manhã7:30h
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão tipo hot-dog mini c/ manteiga e/ou queijo Cuca de banana com aveia
(feito na creche)
Pão de mistura fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Fruta picada (mamão)
Fruta (manga)
Fruta (melancia)
Fruta picada (maçã)
Almoço10:30h
Sopa de frango, legumes (chuchu, couve, cenoura...) e macarrão de
letrinhas
Feijão cozido (preto)
Carne moída com legumes refogada
Purê de abóbora ou Abóbora refogada
Legumes refogados (abobrinha; brócoli; repolho...)
Salada cozida (chuchu e vagem)
Salada cozida (couve-flor e beterraba)
Salada crua (alface e tomate picado)
Lanche Tarde I13:30h
Vitamina de fruta e Biscoito caseiro
Pudim de baunilha e Frutas picadas
Torta de bolacha (pudim de amido e biscoito doce)
Suco de frutaBolo mesclado
Lanche da Tarde II
15:00h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)
Buraco negro (pão tipo francês recheado com molho de carne
moída)
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Pão tipo "pizza" (pão integral fatiado torrado no forno com
queijo, tomate e orégano)
Pão de mistura fatiado c/ manteiga e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (melancia)
Fruta (maçã)
Fruta (abacaxi)
Fruta picada (mamão)
Cardápio 2017CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Refeição Segunda - Feira 7-ago Terça - Feira 8-ago Quarta - Feira 9-ago Quinta - Feira 10-ago Sexta - Feira 11-ago Média %
*Os
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Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Batata doce cozida Polenta cozidaOpção: Arroz integral cozido Arroz cozido Opção: Arroz integral cozido Arroz cozido
Carne de panela Omelete
Couve refogada com espinafre
Salada de abobrinha Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Iogurte Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 804,55 704,81 869,55 835,82 905,62 824,1 117,7%Cho (g) 131,92 119,33 142,62 152,41 145,62 138,4 120,4%Ptn (g) 25,57 18,77 25,83 25,02 27,94 24,6 112,4%Lip (g) 21,60 18,55 23,87 15,90 25,44 21,1 120,4%
Fibras (g) 8,34 9,30 15,12 14,28 9,83 11,4 85,5%
Vit. Vit. A (µg) 406,06 612,36 986,67 316,81 515,37 567,5 270,2%
Vit. C (mg) 122,06 102,59 183,09 97,29 104,65 121,9 1016,1%
Min
erai
s Cálcio 470,81 360,29 730,84 591,65 664,65 563,6 161,0%Ferro 6,76 6,06 7,84 5,06 5,29 6,2 126,6%
Magnésio 203,41 154,12 365,45 292,34 245,63 252,2 450,3%Zinco 3,46 3,23 4,29 2,56 3,69 3,4 161,7%
Café da Manhã7:30h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)Pão de mistura c/ doce de frutas
caseiro (tipo muss) e/ou manteigaPão integral fatiado c/ manteiga
e/ou ovo cozido ou mexidoPão de mistura c/ melado de cana
e/ou manteigaPão integral fatiado com mateiga
e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (mamão)
Vitamina de frutas (leite + fruta + aveia)
Fruta(maçã)
Fruta(banana)
Almoço10:30h
Macarrão cozido (tipo parafuso)
Feijão cozido (preto)
Feijão cozido (vermelho ou carioca)
Carne moída ao molho com legumes Frango refogado ao molho de
tomateBolo de carne assado ou
almôndegas assadasSalada crua (repolho branco com repolho
roxo e tomate picado)
Salada crua (alface)
Salada crua (cenoura ralada)
Salada cozida (beterraba) Salada cozida
(couve-flor e vagem)
Salada cozida (chuchu e brócolis)
Lanche Tarde I13:30h
IogurteBolachão de mel ou biscoito
caseiroFrutas
Sagu com creme de baunilhaFrutas
IogurteCereal de milho sem açúcar (tipo
corn flakes)Frutas
Pudim de baunilha ou de fruta (feito na escola)
Biscoito caseiro de ararutaFrutas
AchocolatadoBiscoitos diversos
Frutas
Lanche da Tarde II
15:00h
Bauru frio (pão tipo hot-dog mini com queijo e tomate)
Pão de mistura com manteiga e/ou melado de cana
Sanduíche natural (pão integral fatiado com peito de frango
desfiado refogado com milho e tomate; alface)
Bolo mesclado simples (sem recheio e sem cobertura)
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Fruta picada (laranja)
Fruta (maçã)
Fruta (manga)
Fruta picada (melancia)
Fruta picada(mamão)
Cardápio 2017CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Composição Segunda - Feira 14-ago Terça - Feira 15-ago Quarta - Feira 16-ago Quinta - Feira 17-ago Sexta - Feira 18-ago Média %
*Os
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Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Iogurte
Lentilha cozida Polenta cozida
Arroz cozido Opção: Arroz integral cozido Opção: arroz integral cozido Arroz cozido
Peixe assado Omelete de espinafre
Molho de tomate feito na escola Farofa simples
Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Iogurte com cereal de milho
Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 759,96 790,41 860,00 782,29 929,21 824,4 117,8%Cho (g) 127,99 131,92 134,21 138,02 149,17 136,3 118,6%Ptn (g) 23,11 26,31 27,33 22,04 23,80 24,5 111,9%Lip (g) 18,87 19,81 24,99 17,69 28,40 22,0 125,5%
Fibras (g) 11,26 9,53 7,54 5,83 13,66 9,6 71,9%
Vit. Vit. A (µg) 466,34 826,84 577,47 536,79 898,73 661,2 314,9%
Vit. C (mg) 150,60 166,05 66,71 76,93 146,71 121,4 1011,6%
Min
erai
s Cálcio 608,16 485,98 751,55 419,66 782,95 609,7 174,2%Ferro 4,90 8,32 6,97 3,97 6,95 6,2 127,0%
Magnésio 199,83 328,44 298,92 145,26 450,55 284,6 508,2%Zinco 2,39 4,00 10,17 3,54 2,90 4,6 216,0%
Café da Manhã7:30h
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão tipo hot-dog mini c/ manteiga e/ou queijo Cuca de banana com aveia
(feito na creche)
Pão de mistura fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Fruta picada (mamão)
Fruta (manga)
Fruta (melancia)
Fruta picada (maçã)
Almoço10:30h
Risoto de frango com legumes (alternando com Risoto de carne
tipo carreteiro e Canja no dias frios)
Purê de batata ou Batata cozidaFeijão cozido
(preto)
Carne em íscas refogada ao molho Carne moída
(tipo molho bolonhesa)Purê de abóbora ou Abóbora
refogadaLegumes refogados (abobrinha;
brócoli; repolho...)Salada cozida
(chuchu e vagem)
Salada crua(repolho branco e roxo)
Salada cozida (couve-flor e beterraba)
Salada crua (alface e tomate picado)
Salada cozida(cenoura)
Lanche Tarde I13:30h
Vitamina de fruta e Biscoito caseiro
Pudim de baunilha e Frutas picadas
Torta de bolacha (pudim de amido e biscoito doce)
Suco de frutaBolo mesclado
Lanche da Tarde II
15:00h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)
Buraco negro (pão tipo francês recheado com molho de carne
moída)
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Pão tipo "pizza" (pão integral fatiado torrado no forno com
queijo, tomate e orégano)
Pão de mistura fatiado c/ manteiga e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (melancia)
Fruta (maçã)
Fruta (abacaxi)
Fruta picada (mamão)
Cardápio 2017
Refeição Segunda - Feira 21-ago Terça - Feira 22-ago Quarta - Feira 23-ago Quinta - Feira 24-ago Sexta - Feira 25-ago Média %
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s!*E
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ca
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pio
po
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rá s
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raçõ
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de
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Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Arroz cozido Nhoque cozidoArroz cozido Arroz cozido
Picadinho de carne com legumes
Couve refogada com espinafre
Abóbora refogada Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Iogurte Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 800,86 766,28 858,94 754,76 840,11 804,2 114,9%Cho (g) 132,78 129,02 136,75 129,70 148,53 135,4 117,8%Ptn (g) 27,25 21,07 34,09 16,75 25,29 24,9 113,6%Lip (g) 20,08 20,49 20,80 21,01 18,50 20,2 115,3%
Fibras (g) 15,01 13,99 12,61 10,51 10,36 12,5 94,0%
Vit. Vit. A (µg) 474,20 631,32 862,17 704,07 523,10 639,0 304,3%
Vit. C (mg) 126,39 131,44 125,42 164,38 142,22 138,0 1149,7%
Min
erai
s Cálcio 465,63 404,67 884,81 381,45 475,29 522,4 149,2%Ferro 6,61 6,91 7,27 6,31 5,83 6,6 134,4%
Magnésio 202,71 341,50 250,18 401,14 227,49 284,6 508,2%Zinco 2,40 3,54 6,20 2,21 2,32 3,3 156,5%
CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Café da Manhã7:30h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)Pão de mistura c/ doce de frutas
caseiro (tipo muss) e/ou manteigaPão integral fatiado c/ manteiga
e/ou ovo cozido ou mexidoPão de mistura c/ melado de cana
e/ou manteigaPão integral fatiado com mateiga
e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (mamão)
Vitamina de frutas (leite + fruta + aveia)
Fruta(maçã)
Fruta(banana)
Almoço10:30h
Macarrão cozido (tipo gravatinha)
Feijão cozido (vermelho ou carioca)
Feijão cozido (preto)
Torta de frango ou carne moída com legumes (tipo pastelão
assado)
Opção: Arroz integral colorido (com legumes. Ex.: Cenoura;
abobrinha; brócolis)Frango desfiado refogado com
legumesOmelete com tempero verde
Salada crua (repolho branco com repolho
roxo e tomate picado)
Salada crua (alface) Vagem com ervilha refogadas
com tomate
Peito de frango refogado ao molho de tomate e legumes
Salada cozida (beterraba)
Salada cozida (couve-flor e abobrinha) Salada cozida
(chuchu e brócolis)Salada Crua(cenoura ralada)
Lanche Tarde I13:30h
IogurteBolachão de mel ou biscoito
caseiroFrutas
Sagu com creme de baunilhaFrutas
IogurteCereal de milho sem açúcar (tipo
corn flakes)Frutas
Pudim de baunilha ou de fruta (feito na escola)
Biscoito caseiro de ararutaFrutas
AchocolatadoBiscoitos diversos
Frutas
Lanche da Tarde II
15:00h
Bauru frio (pão tipo hot-dog mini com queijo e tomate)
Pão de mistura com manteiga e/ou melado de cana
Sanduíche natural (pão integral fatiado com peito de frango
desfiado refogado com milho e tomate; alface)
Bolo mesclado simples (sem recheio e sem cobertura)
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Fruta picada (laranja)
Fruta (maçã)
Fruta (manga)
Fruta picada (melancia)
Fruta picada(mamão)
Cardápio 2017CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Composição Segunda - Feira 28-ago Terça - Feira 29-ago Quarta - Feira 30-ago Quinta - Feira 31-ago Sexta - Feira 1-set Média %
*Os
inte
rval
os e
ntre
as
refe
içõe
s de
vem
ser
sup
erio
res
a 2
hora
s.*N
UN
CA li
quid
ifiqu
e os
alim
ento
s!*E
ste
ca
rdá
pio
po
de
rá s
ofr
er
alte
raçõ
es
de
vid
o a
eve
nto
s p
ré-a
ge
nd
ad
os;
sa
zon
alid
ad
e d
e h
ort
ifru
tis e
/ou
atr
aso
s n
as
en
tre
ga
s p
elo
s fo
rne
ced
ore
s.
Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Iogurte
Polenta cozida Lentilha cozida Aipim cozidoOpção: Arroz integral cozido Arroz cozido Opção: Arroz integral cozido Arroz cozido
Picadinho de carne Frango assado Omelete de espinafre
Molho de tomate feito na escola Farofa simples
Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Iogurte com cereal de milho
Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 873,53 828,07 879,40 676,18 997,59 851,0 121,6%Cho (g) 144,53 134,00 136,10 119,31 161,49 139,1 121,0%Ptn (g) 25,77 27,12 28,35 21,20 23,93 25,3 115,4%Lip (g) 23,53 23,02 25,80 14,17 30,47 23,4 133,7%
Fibras (g) 8,72 10,49 7,91 9,24 14,33 10,1 76,2%
Vit. Vit. A (µg) 650,50 767,69 492,52 317,71 1025,08 650,7 309,9%
Vit. C (mg) 117,30 198,66 75,91 75,27 146,66 122,8 1023,0%
Min
erai
s Cálcio 629,83 530,18 664,46 368,86 816,87 602,0 172,0%Ferro 6,39 8,91 6,90 3,36 7,38 6,6 134,5%
Magnésio 216,22 320,10 354,30 124,33 440,85 291,2 519,9%Zinco 3,90 4,13 4,85 3,86 2,89 3,9 184,4%
Café da Manhã7:30h
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão tipo hot-dog mini c/ manteiga e/ou queijo Cuca de banana com aveia
(feito na creche)
Pão de mistura fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Fruta picada (mamão)
Fruta (manga)
Fruta (melancia)
Fruta picada (maçã)
Almoço10:30h
Sopa de frango, legumes (chuchu, couve, cenoura...) e macarrão de
letrinhas
Feijão cozido (preto)
Carne moída com legumes refogada
Purê de abóbora ou Abóbora refogada
Legumes refogados (abobrinha; brócoli; repolho...)
Salada cozida (chuchu e vagem)
Salada cozida (couve-flor e beterraba)
Salada crua (alface e tomate picado)
Lanche Tarde I13:30h
Vitamina de fruta e Biscoito caseiro
Pudim de baunilha e Frutas picadas
Torta de bolacha (pudim de amido e biscoito doce)
Suco de frutaBolo mesclado
Lanche da Tarde II
15:00h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)
Buraco negro (pão tipo francês recheado com molho de carne
moída)
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Pão tipo "pizza" (pão integral fatiado torrado no forno com
queijo, tomate e orégano)
Pão de mistura fatiado c/ manteiga e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (melancia)
Fruta (maçã)
Fruta (abacaxi)
Fruta picada (mamão)
Cardápio 2017CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Refeição Segunda - Feira 4-set Terça - Feira 5-set Quarta - Feira 6-set Quinta - Feira 7-set Sexta - Feira 8-set Média %
*Os
inte
rval
os e
ntre
as
refe
içõe
s de
vem
ser
sup
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hora
s.*N
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e os
alim
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s!*E
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rá s
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tis e
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aso
s n
as
en
tre
ga
s p
elo
s fo
rne
ced
ore
s.
Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Batata doce cozidaOpção: Arroz integral cozido Arroz cozido Arroz cozido
Carne de panela Omelete
Couve refogada com espinafre
Salada de abobrinha Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 804,55 704,81 869,55 905,62 821,1 117,3%Cho (g) 131,92 119,33 142,62 145,62 134,9 117,4%Ptn (g) 25,57 18,77 25,83 27,94 24,5 112,0%Lip (g) 21,60 18,55 23,87 25,44 22,4 127,8%
Fibras (g) 8,34 9,30 15,12 9,83 10,6 80,1%
Vit. Vit. A (µg) 406,06 612,36 986,67 515,37 630,1 300,1%
Vit. C (mg) 122,06 102,59 183,09 104,65 128,1 1067,5%
Min
erai
s Cálcio 470,81 360,29 730,84 664,65 556,6 159,0%Ferro 6,76 6,06 7,84 5,29 6,5 132,4%
Magnésio 203,41 154,12 365,45 245,63 242,2 432,4%Zinco 3,46 3,23 4,29 3,69 3,7 172,1%
Café da Manhã7:30h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)
FERIADO
INDEPENDÊNCIA DO BRASIL
Pão de mistura c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou manteiga
Pão integral fatiado c/ manteiga e/ou ovo cozido ou mexido
Pão integral fatiado com mateiga e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (mamão)
Vitamina de frutas (leite + fruta + aveia)
Fruta(banana)
Almoço10:30h
Macarrão cozido (tipo parafuso)
Feijão cozido (preto)
Feijão cozido (vermelho ou carioca)
Carne moída ao molho com legumes Bolo de carne assado ou
almôndegas assadasSalada crua (repolho branco com repolho
roxo e tomate picado)
Salada crua (alface)
Salada crua (cenoura ralada)
Salada cozida (beterraba)
Salada cozida (chuchu e brócolis)
Lanche Tarde I13:30h
IogurteBolachão de mel ou biscoito
caseiroFrutas
Sagu com creme de baunilhaFrutas
IogurteCereal de milho sem açúcar (tipo
corn flakes)Frutas
AchocolatadoBiscoitos diversos
Frutas
Lanche da Tarde II
15:00h
Bauru frio (pão tipo hot-dog mini com queijo e tomate)
Pão de mistura com manteiga e/ou melado de cana
Sanduíche natural (pão integral fatiado com peito de frango
desfiado refogado com milho e tomate; alface)
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Fruta picada (laranja)
Fruta (maçã)
Fruta (manga)
Fruta picada(mamão)
Cardápio 2017CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Composição Segunda - Feira 11-set Terça - Feira 12-set Quarta - Feira 13-set Quinta - Feira 14-set Sexta - Feira 15-set Média %
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rá s
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alte
raçõ
es
de
vid
o a
eve
nto
s p
ré-a
ge
nd
ad
os;
sa
zon
alid
ad
e d
e h
ort
ifru
tis e
/ou
atr
aso
s n
as
en
tre
ga
s p
elo
s fo
rne
ced
ore
s.
Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Iogurte
Lentilha cozida Polenta cozida
Arroz cozido Opção: Arroz integral cozido Opção: arroz integral cozido Arroz cozido
Peixe assado Omelete de espinafre
Molho de tomate feito na escola Farofa simples
Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Iogurte com cereal de milho
Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 759,96 790,41 860,00 782,29 929,21 824,4 117,8%Cho (g) 127,99 131,92 134,21 138,02 149,17 136,3 118,6%Ptn (g) 23,11 26,31 27,33 22,04 23,80 24,5 111,9%Lip (g) 18,87 19,81 24,99 17,69 28,40 22,0 125,5%
Fibras (g) 11,26 9,53 7,54 5,83 13,66 9,6 71,9%
Vit. Vit. A (µg) 466,34 826,84 577,47 536,79 898,73 661,2 314,9%
Vit. C (mg) 150,60 166,05 66,71 76,93 146,71 121,4 1011,6%
Min
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s Cálcio 608,16 485,98 751,55 419,66 782,95 609,7 174,2%Ferro 4,90 8,32 6,97 3,97 6,95 6,2 127,0%
Magnésio 199,83 328,44 298,92 145,26 450,55 284,6 508,2%Zinco 2,39 4,00 10,17 3,54 2,90 4,6 216,0%
Café da Manhã7:30h
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão tipo hot-dog mini c/ manteiga e/ou queijo Cuca de banana com aveia
(feito na creche)
Pão de mistura fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Fruta picada (mamão)
Fruta (manga)
Fruta (melancia)
Fruta picada (maçã)
Almoço10:30h
Risoto de frango com legumes (alternando com Risoto de carne
tipo carreteiro e Canja no dias frios)
Purê de batata ou Batata cozidaFeijão cozido
(preto)
Carne em íscas refogada ao molho Carne moída
(tipo molho bolonhesa)Purê de abóbora ou Abóbora
refogadaLegumes refogados (abobrinha;
brócoli; repolho...)Salada cozida
(chuchu e vagem)
Salada crua(repolho branco e roxo)
Salada cozida (couve-flor e beterraba)
Salada crua (alface e tomate picado)
Salada cozida(cenoura)
Lanche Tarde I13:30h
Vitamina de fruta e Biscoito caseiro
Pudim de baunilha e Frutas picadas
Torta de bolacha (pudim de amido e biscoito doce)
Suco de frutaBolo mesclado
Lanche da Tarde II
15:00h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)
Buraco negro (pão tipo francês recheado com molho de carne
moída)
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Pão tipo "pizza" (pão integral fatiado torrado no forno com
queijo, tomate e orégano)
Pão de mistura fatiado c/ manteiga e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (melancia)
Fruta (maçã)
Fruta (abacaxi)
Fruta picada (mamão)
Cardápio 2017
Refeição Segunda - Feira 18-set Terça - Feira 19-set Quarta - Feira 20-set Quinta - Feira 21-set Sexta - Feira 22-set Média %
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Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Arroz cozido Nhoque cozidoArroz cozido Arroz cozido
Picadinho de carne com legumes
Couve refogada com espinafre
Abóbora refogada Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Iogurte Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 800,86 766,28 858,94 754,76 840,11 804,2 114,9%Cho (g) 132,78 129,02 136,75 129,70 148,53 135,4 117,8%Ptn (g) 27,25 21,07 34,09 16,75 25,29 24,9 113,6%Lip (g) 20,08 20,49 20,80 21,01 18,50 20,2 115,3%
Fibras (g) 15,01 13,99 12,61 10,51 10,36 12,5 94,0%
Vit. Vit. A (µg) 474,20 631,32 862,17 704,07 523,10 639,0 304,3%
Vit. C (mg) 126,39 131,44 125,42 164,38 142,22 138,0 1149,7%
Min
erai
s Cálcio 465,63 404,67 884,81 381,45 475,29 522,4 149,2%Ferro 6,61 6,91 7,27 6,31 5,83 6,6 134,4%
Magnésio 202,71 341,50 250,18 401,14 227,49 284,6 508,2%Zinco 2,40 3,54 6,20 2,21 2,32 3,3 156,5%
CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Café da Manhã7:30h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)Pão de mistura c/ doce de frutas
caseiro (tipo muss) e/ou manteigaPão integral fatiado c/ manteiga
e/ou ovo cozido ou mexidoPão de mistura c/ melado de cana
e/ou manteigaPão integral fatiado com mateiga
e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (mamão)
Vitamina de frutas (leite + fruta + aveia)
Fruta(maçã)
Fruta(banana)
Almoço10:30h
Macarrão cozido (tipo gravatinha)
Feijão cozido (vermelho ou carioca)
Feijão cozido (preto)
Torta de frango ou carne moída com legumes (tipo pastelão
assado)
Opção: Arroz integral colorido (com legumes. Ex.: Cenoura;
abobrinha; brócolis)Frango desfiado refogado com
legumesOmelete com tempero verde
Salada crua (repolho branco com repolho
roxo e tomate picado)
Salada crua (alface) Vagem com ervilha refogadas
com tomate
Peito de frango refogado ao molho de tomate e legumes
Salada cozida (beterraba)
Salada cozida (couve-flor e abobrinha) Salada cozida
(chuchu e brócolis)Salada Crua(cenoura ralada)
Lanche Tarde I13:30h
IogurteBolachão de mel ou biscoito
caseiroFrutas
Sagu com creme de baunilhaFrutas
IogurteCereal de milho sem açúcar (tipo
corn flakes)Frutas
Pudim de baunilha ou de fruta (feito na escola)
Biscoito caseiro de ararutaFrutas
AchocolatadoBiscoitos diversos
Frutas
Lanche da Tarde II
15:00h
Bauru frio (pão tipo hot-dog mini com queijo e tomate)
Pão de mistura com manteiga e/ou melado de cana
Sanduíche natural (pão integral fatiado com peito de frango
desfiado refogado com milho e tomate; alface)
Bolo mesclado simples (sem recheio e sem cobertura)
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Fruta picada (laranja)
Fruta (maçã)
Fruta (manga)
Fruta picada (melancia)
Fruta picada(mamão)
Cardápio 2017CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Composição Segunda - Feira 25-set Terça - Feira 26-set Quarta - Feira 27-set Quinta - Feira 28-set Sexta - Feira 29-set Média %
*Os
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Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Iogurte
Polenta cozida Lentilha cozida Aipim cozidoOpção: Arroz integral cozido Arroz cozido Opção: Arroz integral cozido Arroz cozido
Picadinho de carne Frango assado Omelete de espinafre
Molho de tomate feito na escola Farofa simples
Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Iogurte com cereal de milho
Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 873,53 828,07 879,40 676,18 997,59 851,0 121,6%Cho (g) 144,53 134,00 136,10 119,31 161,49 139,1 121,0%Ptn (g) 25,77 27,12 28,35 21,20 23,93 25,3 115,4%Lip (g) 23,53 23,02 25,80 14,17 30,47 23,4 133,7%
Fibras (g) 8,72 10,49 7,91 9,24 14,33 10,1 76,2%
Vit. Vit. A (µg) 650,50 767,69 492,52 317,71 1025,08 650,7 309,9%
Vit. C (mg) 117,30 198,66 75,91 75,27 146,66 122,8 1023,0%
Min
erai
s Cálcio 629,83 530,18 664,46 368,86 816,87 602,0 172,0%Ferro 6,39 8,91 6,90 3,36 7,38 6,6 134,5%
Magnésio 216,22 320,10 354,30 124,33 440,85 291,2 519,9%Zinco 3,90 4,13 4,85 3,86 2,89 3,9 184,4%
Café da Manhã7:30h
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão tipo hot-dog mini c/ manteiga e/ou queijo Cuca de banana com aveia
(feito na creche)
Pão de mistura fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Fruta picada (mamão)
Fruta (manga)
Fruta (melancia)
Fruta picada (maçã)
Almoço10:30h
Sopa de frango, legumes (chuchu, couve, cenoura...) e macarrão de
letrinhas
Feijão cozido (preto)
Carne moída com legumes refogada
Purê de abóbora ou Abóbora refogada
Legumes refogados (abobrinha; brócoli; repolho...)
Salada cozida (chuchu e vagem)
Salada cozida (couve-flor e beterraba)
Salada crua (alface e tomate picado)
Lanche Tarde I13:30h
Vitamina de fruta e Biscoito caseiro
Pudim de baunilha e Frutas picadas
Torta de bolacha (pudim de amido e biscoito doce)
Suco de frutaBolo mesclado
Lanche da Tarde II
15:00h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)
Buraco negro (pão tipo francês recheado com molho de carne
moída)
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Pão tipo "pizza" (pão integral fatiado torrado no forno com
queijo, tomate e orégano)
Pão de mistura fatiado c/ manteiga e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (melancia)
Fruta (maçã)
Fruta (abacaxi)
Fruta picada (mamão)
Cardápio 2017CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Refeição Segunda - Feira 2-out Terça - Feira 3-out Quarta - Feira 4-out Quinta - Feira 5-out Sexta - Feira 6-out Média %
*Os
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Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Batata doce cozida Polenta cozidaOpção: Arroz integral cozido Arroz cozido Opção: Arroz integral cozido Arroz cozido
Carne de panela Omelete
Couve refogada com espinafre
Salada de abobrinha Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Iogurte Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 804,55 704,81 869,55 835,82 905,62 824,1 117,7%Cho (g) 131,92 119,33 142,62 152,41 145,62 138,4 120,4%Ptn (g) 25,57 18,77 25,83 25,02 27,94 24,6 112,4%Lip (g) 21,60 18,55 23,87 15,90 25,44 21,1 120,4%
Fibras (g) 8,34 9,30 15,12 14,28 9,83 11,4 85,5%
Vit. Vit. A (µg) 406,06 612,36 986,67 316,81 515,37 567,5 270,2%
Vit. C (mg) 122,06 102,59 183,09 97,29 104,65 121,9 1016,1%
Min
erai
s Cálcio 470,81 360,29 730,84 591,65 664,65 563,6 161,0%Ferro 6,76 6,06 7,84 5,06 5,29 6,2 126,6%
Magnésio 203,41 154,12 365,45 292,34 245,63 252,2 450,3%Zinco 3,46 3,23 4,29 2,56 3,69 3,4 161,7%
Café da Manhã7:30h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)Pão de mistura c/ doce de frutas
caseiro (tipo muss) e/ou manteigaPão integral fatiado c/ manteiga
e/ou ovo cozido ou mexidoPão de mistura c/ melado de cana
e/ou manteigaPão integral fatiado com mateiga
e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (mamão)
Vitamina de frutas (leite + fruta + aveia)
Fruta(maçã)
Fruta(banana)
Almoço10:30h
Macarrão cozido (tipo parafuso)
Feijão cozido (preto)
Feijão cozido (vermelho ou carioca)
Carne moída ao molho com legumes Frango refogado ao molho de
tomateBolo de carne assado ou
almôndegas assadasSalada crua (repolho branco com repolho
roxo e tomate picado)
Salada crua (alface)
Salada crua (cenoura ralada)
Salada cozida (beterraba) Salada cozida
(couve-flor e vagem)
Salada cozida (chuchu e brócolis)
Lanche Tarde I13:30h
IogurteBolachão de mel ou biscoito
caseiroFrutas
Sagu com creme de baunilhaFrutas
IogurteCereal de milho sem açúcar (tipo
corn flakes)Frutas
Pudim de baunilha ou de fruta (feito na escola)
Biscoito caseiro de ararutaFrutas
AchocolatadoBiscoitos diversos
Frutas
Lanche da Tarde II
15:00h
Bauru frio (pão tipo hot-dog mini com queijo e tomate)
Pão de mistura com manteiga e/ou melado de cana
Sanduíche natural (pão integral fatiado com peito de frango
desfiado refogado com milho e tomate; alface)
Bolo mesclado simples (sem recheio e sem cobertura)
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Fruta picada (laranja)
Fruta (maçã)
Fruta (manga)
Fruta picada (melancia)
Fruta picada(mamão)
Cardápio 2017CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Composição Segunda - Feira 9-out Terça - Feira 10-out Quarta - Feira 11-out Quinta - Feira 12-out Sexta - Feira 13-out Média %
*Os
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Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Iogurte
Lentilha cozida
Arroz cozido Opção: Arroz integral cozido Arroz cozido
Peixe assado Omelete de espinafre
Molho de tomate feito na escola Farofa simples
Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Iogurte com cereal de milho
Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 759,96 790,41 860,00 929,21 834,9 119,3%Cho (g) 127,99 131,92 134,21 149,17 135,8 118,2%Ptn (g) 23,11 26,31 27,33 23,80 25,1 114,8%Lip (g) 18,87 19,81 24,99 28,40 23,0 131,5%
Fibras (g) 11,26 9,53 7,54 13,66 10,5 78,9%
Vit. Vit. A (µg) 466,34 826,84 577,47 898,73 692,3 329,7%
Vit. C (mg) 150,60 166,05 66,71 146,71 132,5 1104,3%
Min
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s Cálcio 608,16 485,98 751,55 782,95 657,2 187,8%Ferro 4,90 8,32 6,97 6,95 6,8 138,5%
Magnésio 199,83 328,44 298,92 450,55 319,4 570,4%Zinco 2,39 4,00 10,17 2,90 4,9 228,5%
Café da Manhã7:30h
FERIADO
DIA DA CRIANÇA
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão tipo hot-dog mini c/ manteiga e/ou queijo Cuca de banana com aveia
(feito na creche)
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Fruta picada (mamão)
Fruta (manga)
Fruta picada (maçã)
Almoço10:30h
Risoto de frango com legumes (alternando com Risoto de carne
tipo carreteiro e Canja no dias frios)
Purê de batata ou Batata cozidaFeijão cozido
(preto)
Carne em íscas refogada ao molho
Purê de abóbora ou Abóbora refogada
Legumes refogados (abobrinha; brócoli; repolho...)
Salada cozida (chuchu e vagem)
Salada cozida (couve-flor e beterraba)
Salada crua (alface e tomate picado)
Lanche Tarde I13:30h
Vitamina de fruta e Biscoito caseiro
Pudim de baunilha e Frutas picadas
Suco de frutaBolo mesclado
Lanche da Tarde II
15:00h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)
Buraco negro (pão tipo francês recheado com molho de carne
moída)
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Pão de mistura fatiado c/ manteiga e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (melancia)
Fruta (maçã)
Fruta picada (mamão)
Cardápio 2017
Refeição Segunda - Feira 16-out Terça - Feira 17-out Quarta - Feira 18-out Quinta - Feira 19-out Sexta - Feira 20-out Média %
*Os
inte
rval
os e
ntre
as
refe
içõe
s de
vem
ser
sup
erio
res
a 2
hora
s.*N
UN
CA li
quid
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e os
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ento
s!*E
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rá s
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s p
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ore
s.
Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Arroz cozido Nhoque cozidoArroz cozido Arroz cozido
Picadinho de carne com legumes
Couve refogada com espinafre
Abóbora refogada Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Iogurte Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 800,86 766,28 858,94 754,76 840,11 804,2 114,9%Cho (g) 132,78 129,02 136,75 129,70 148,53 135,4 117,8%Ptn (g) 27,25 21,07 34,09 16,75 25,29 24,9 113,6%Lip (g) 20,08 20,49 20,80 21,01 18,50 20,2 115,3%
Fibras (g) 15,01 13,99 12,61 10,51 10,36 12,5 94,0%
Vit. Vit. A (µg) 474,20 631,32 862,17 704,07 523,10 639,0 304,3%
Vit. C (mg) 126,39 131,44 125,42 164,38 142,22 138,0 1149,7%
Min
erai
s Cálcio 465,63 404,67 884,81 381,45 475,29 522,4 149,2%Ferro 6,61 6,91 7,27 6,31 5,83 6,6 134,4%
Magnésio 202,71 341,50 250,18 401,14 227,49 284,6 508,2%Zinco 2,40 3,54 6,20 2,21 2,32 3,3 156,5%
CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Café da Manhã7:30h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)Pão de mistura c/ doce de frutas
caseiro (tipo muss) e/ou manteigaPão integral fatiado c/ manteiga
e/ou ovo cozido ou mexidoPão de mistura c/ melado de cana
e/ou manteigaPão integral fatiado com mateiga
e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (mamão)
Vitamina de frutas (leite + fruta + aveia)
Fruta(maçã)
Fruta(banana)
Almoço10:30h
Macarrão cozido (tipo gravatinha)
Feijão cozido (vermelho ou carioca)
Feijão cozido (preto)
Torta de frango ou carne moída com legumes (tipo pastelão
assado)
Opção: Arroz integral colorido (com legumes. Ex.: Cenoura;
abobrinha; brócolis)Frango desfiado refogado com
legumesOmelete com tempero verde
Salada crua (repolho branco com repolho
roxo e tomate picado)
Salada crua (alface) Vagem com ervilha refogadas
com tomate
Peito de frango refogado ao molho de tomate e legumes
Salada cozida (beterraba)
Salada cozida (couve-flor e abobrinha) Salada cozida
(chuchu e brócolis)Salada Crua(cenoura ralada)
Lanche Tarde I13:30h
IogurteBolachão de mel ou biscoito
caseiroFrutas
Sagu com creme de baunilhaFrutas
IogurteCereal de milho sem açúcar (tipo
corn flakes)Frutas
Pudim de baunilha ou de fruta (feito na escola)
Biscoito caseiro de ararutaFrutas
AchocolatadoBiscoitos diversos
Frutas
Lanche da Tarde II
15:00h
Bauru frio (pão tipo hot-dog mini com queijo e tomate)
Pão de mistura com manteiga e/ou melado de cana
Sanduíche natural (pão integral fatiado com peito de frango
desfiado refogado com milho e tomate; alface)
Bolo mesclado simples (sem recheio e sem cobertura)
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Fruta picada (laranja)
Fruta (maçã)
Fruta (manga)
Fruta picada (melancia)
Fruta picada(mamão)
Cardápio 2017CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Composição Segunda - Feira 23-out Terça - Feira 24-out Quarta - Feira 25-out Quinta - Feira 26-out Sexta - Feira 27-out Média %
*Os
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Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Iogurte
Polenta cozida Lentilha cozida Aipim cozidoOpção: Arroz integral cozido Arroz cozido Opção: Arroz integral cozido Arroz cozido
Picadinho de carne Frango assado Omelete de espinafre
Molho de tomate feito na escola Farofa simples
Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Iogurte com cereal de milho
Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 873,53 828,07 879,40 676,18 997,59 851,0 121,6%Cho (g) 144,53 134,00 136,10 119,31 161,49 139,1 121,0%Ptn (g) 25,77 27,12 28,35 21,20 23,93 25,3 115,4%Lip (g) 23,53 23,02 25,80 14,17 30,47 23,4 133,7%
Fibras (g) 8,72 10,49 7,91 9,24 14,33 10,1 76,2%
Vit. Vit. A (µg) 650,50 767,69 492,52 317,71 1025,08 650,7 309,9%
Vit. C (mg) 117,30 198,66 75,91 75,27 146,66 122,8 1023,0%
Min
erai
s Cálcio 629,83 530,18 664,46 368,86 816,87 602,0 172,0%Ferro 6,39 8,91 6,90 3,36 7,38 6,6 134,5%
Magnésio 216,22 320,10 354,30 124,33 440,85 291,2 519,9%Zinco 3,90 4,13 4,85 3,86 2,89 3,9 184,4%
Café da Manhã7:30h
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão tipo hot-dog mini c/ manteiga e/ou queijo Cuca de banana com aveia
(feito na creche)
Pão de mistura fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Fruta picada (mamão)
Fruta (manga)
Fruta (melancia)
Fruta picada (maçã)
Almoço10:30h
Sopa de frango, legumes (chuchu, couve, cenoura...) e macarrão de
letrinhas
Feijão cozido (preto)
Carne moída com legumes refogada
Purê de abóbora ou Abóbora refogada
Legumes refogados (abobrinha; brócoli; repolho...)
Salada cozida (chuchu e vagem)
Salada cozida (couve-flor e beterraba)
Salada crua (alface e tomate picado)
Lanche Tarde I13:30h
Vitamina de fruta e Biscoito caseiro
Pudim de baunilha e Frutas picadas
Torta de bolacha (pudim de amido e biscoito doce)
Suco de frutaBolo mesclado
Lanche da Tarde II
15:00h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)
Buraco negro (pão tipo francês recheado com molho de carne
moída)
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Pão tipo "pizza" (pão integral fatiado torrado no forno com
queijo, tomate e orégano)
Pão de mistura fatiado c/ manteiga e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (melancia)
Fruta (maçã)
Fruta (abacaxi)
Fruta picada (mamão)
Cardápio 2017CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Refeição Segunda - Feira 30-out Terça - Feira 31-out Quarta - Feira 1-nov Quinta - Feira 2-nov Sexta - Feira 3-nov Média %
*Os
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Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Batata doce cozidaOpção: Arroz integral cozido Arroz cozido Arroz cozido
Carne de panela Omelete
Couve refogada com espinafre
Salada de abobrinha Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 804,55 704,81 869,55 905,62 821,1 117,3%Cho (g) 131,92 119,33 142,62 145,62 134,9 117,4%Ptn (g) 25,57 18,77 25,83 27,94 24,5 112,0%Lip (g) 21,60 18,55 23,87 25,44 22,4 127,8%
Fibras (g) 8,34 9,30 15,12 9,83 10,6 80,1%
Vit. Vit. A (µg) 406,06 612,36 986,67 515,37 630,1 300,1%
Vit. C (mg) 122,06 102,59 183,09 104,65 128,1 1067,5%
Min
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s Cálcio 470,81 360,29 730,84 664,65 556,6 159,0%Ferro 6,76 6,06 7,84 5,29 6,5 132,4%
Magnésio 203,41 154,12 365,45 245,63 242,2 432,4%Zinco 3,46 3,23 4,29 3,69 3,7 172,1%
Café da Manhã7:30h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)
FERIADO
FINADOS
Pão de mistura c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou manteiga
Pão integral fatiado c/ manteiga e/ou ovo cozido ou mexido
Pão integral fatiado com mateiga e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (mamão)
Vitamina de frutas (leite + fruta + aveia)
Fruta(banana)
Almoço10:30h
Macarrão cozido (tipo parafuso)
Feijão cozido (preto)
Feijão cozido (vermelho ou carioca)
Carne moída ao molho com legumes Bolo de carne assado ou
almôndegas assadasSalada crua (repolho branco com repolho
roxo e tomate picado)
Salada crua (alface)
Salada crua (cenoura ralada)
Salada cozida (beterraba)
Salada cozida (chuchu e brócolis)
Lanche Tarde I13:30h
IogurteBolachão de mel ou biscoito
caseiroFrutas
Sagu com creme de baunilhaFrutas
IogurteCereal de milho sem açúcar (tipo
corn flakes)Frutas
AchocolatadoBiscoitos diversos
Frutas
Lanche da Tarde II
15:00h
Bauru frio (pão tipo hot-dog mini com queijo e tomate)
Pão de mistura com manteiga e/ou melado de cana
Sanduíche natural (pão integral fatiado com peito de frango
desfiado refogado com milho e tomate; alface)
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Fruta picada (laranja)
Fruta (maçã)
Fruta (manga)
Fruta picada(mamão)
Cardápio 2017CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Composição Segunda - Feira 6-nov Terça - Feira 7-nov Quarta - Feira 8-nov Quinta - Feira 9-nov Sexta - Feira 10-nov Média %
*Os
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Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Iogurte
Lentilha cozida Polenta cozida
Arroz cozido Opção: Arroz integral cozido Opção: arroz integral cozido Arroz cozido
Peixe assado Omelete de espinafre
Molho de tomate feito na escola Farofa simples
Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Iogurte com cereal de milho
Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 759,96 790,41 860,00 782,29 929,21 824,4 117,8%Cho (g) 127,99 131,92 134,21 138,02 149,17 136,3 118,6%Ptn (g) 23,11 26,31 27,33 22,04 23,80 24,5 111,9%Lip (g) 18,87 19,81 24,99 17,69 28,40 22,0 125,5%
Fibras (g) 11,26 9,53 7,54 5,83 13,66 9,6 71,9%
Vit. Vit. A (µg) 466,34 826,84 577,47 536,79 898,73 661,2 314,9%
Vit. C (mg) 150,60 166,05 66,71 76,93 146,71 121,4 1011,6%
Min
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s Cálcio 608,16 485,98 751,55 419,66 782,95 609,7 174,2%Ferro 4,90 8,32 6,97 3,97 6,95 6,2 127,0%
Magnésio 199,83 328,44 298,92 145,26 450,55 284,6 508,2%Zinco 2,39 4,00 10,17 3,54 2,90 4,6 216,0%
Café da Manhã7:30h
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão tipo hot-dog mini c/ manteiga e/ou queijo Cuca de banana com aveia
(feito na creche)
Pão de mistura fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Fruta picada (mamão)
Fruta (manga)
Fruta (melancia)
Fruta picada (maçã)
Almoço10:30h
Risoto de frango com legumes (alternando com Risoto de carne
tipo carreteiro e Canja no dias frios)
Purê de batata ou Batata cozidaFeijão cozido
(preto)
Carne em íscas refogada ao molho Carne moída
(tipo molho bolonhesa)Purê de abóbora ou Abóbora
refogadaLegumes refogados (abobrinha;
brócoli; repolho...)Salada cozida
(chuchu e vagem)
Salada crua(repolho branco e roxo)
Salada cozida (couve-flor e beterraba)
Salada crua (alface e tomate picado)
Salada cozida(cenoura)
Lanche Tarde I13:30h
Vitamina de fruta e Biscoito caseiro
Pudim de baunilha e Frutas picadas
Torta de bolacha (pudim de amido e biscoito doce)
Suco de frutaBolo mesclado
Lanche da Tarde II
15:00h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)
Buraco negro (pão tipo francês recheado com molho de carne
moída)
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Pão tipo "pizza" (pão integral fatiado torrado no forno com
queijo, tomate e orégano)
Pão de mistura fatiado c/ manteiga e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (melancia)
Fruta (maçã)
Fruta (abacaxi)
Fruta picada (mamão)
Cardápio 2017
Refeição Segunda - Feira 13-nov Terça - Feira 14-nov Quarta - Feira 15-nov Quinta - Feira 16-nov Sexta - Feira 17-nov Média %
*Os
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Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Nhoque cozidoArroz cozido Arroz cozido
Picadinho de carne com legumes
Couve refogada com espinafre
Abóbora refogada Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Iogurte Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 800,86 766,28 754,76 840,11 790,5 112,9%Cho (g) 132,78 129,02 129,70 148,53 135,0 117,5%Ptn (g) 27,25 21,07 16,75 25,29 22,6 103,1%Lip (g) 20,08 20,49 21,01 18,50 20,0 114,4%
Fibras (g) 15,01 13,99 10,51 10,36 12,5 93,8%
Vit. Vit. A (µg) 474,20 631,32 704,07 523,10 583,2 277,7%
Vit. C (mg) 126,39 131,44 164,38 142,22 141,1 1175,9%
Min
erai
s Cálcio 465,63 404,67 381,45 475,29 431,8 123,4%Ferro 6,61 6,91 6,31 5,83 6,4 130,9%
Magnésio 202,71 341,50 401,14 227,49 293,2 523,6%Zinco 2,40 3,54 2,21 2,32 2,6 122,8%
CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Café da Manhã7:30h
FERIADO
PROCLAMAÇÃO DA REPÚBLICA
Pão de mistura c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou manteiga
Pão integral fatiado c/ manteiga e/ou ovo cozido ou mexido
Pão de mistura c/ melado de cana e/ou manteiga
Pão integral fatiado com mateiga e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (mamão)
Fruta(maçã)
Fruta(banana)
Almoço10:30h
Macarrão cozido (tipo gravatinha)
Feijão cozido (vermelho ou carioca)
Feijão cozido (preto)
Opção: Arroz integral colorido (com legumes. Ex.: Cenoura;
abobrinha; brócolis)Frango desfiado refogado com
legumesOmelete com tempero verde
Salada crua (repolho branco com repolho
roxo e tomate picado)
Salada crua (alface)
Peito de frango refogado ao molho de tomate e legumes
Salada cozida (beterraba)
Salada cozida (couve-flor e abobrinha) Salada cozida
(chuchu e brócolis)
Lanche Tarde I13:30h
IogurteBolachão de mel ou biscoito
caseiroFrutas
Sagu com creme de baunilhaFrutas
Pudim de baunilha ou de fruta (feito na escola)
Biscoito caseiro de ararutaFrutas
AchocolatadoBiscoitos diversos
Frutas
Lanche da Tarde II
15:00h
Bauru frio (pão tipo hot-dog mini com queijo e tomate)
Pão de mistura com manteiga e/ou melado de cana
Bolo mesclado simples (sem recheio e sem cobertura)
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Fruta picada (laranja)
Fruta (maçã)
Fruta picada (melancia)
Fruta picada(mamão)
Cardápio 2017CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Composição Segunda - Feira 20-nov Terça - Feira 21-nov Quarta - Feira 22-nov Quinta - Feira 23-nov Sexta - Feira 24-nov Média %
*Os
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Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Iogurte
Polenta cozida Lentilha cozida Aipim cozidoOpção: Arroz integral cozido Arroz cozido Opção: Arroz integral cozido Arroz cozido
Picadinho de carne Frango assado Omelete de espinafre
Molho de tomate feito na escola Farofa simples
Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Iogurte com cereal de milho
Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 873,53 828,07 879,40 676,18 997,59 851,0 121,6%Cho (g) 144,53 134,00 136,10 119,31 161,49 139,1 121,0%Ptn (g) 25,77 27,12 28,35 21,20 23,93 25,3 115,4%Lip (g) 23,53 23,02 25,80 14,17 30,47 23,4 133,7%
Fibras (g) 8,72 10,49 7,91 9,24 14,33 10,1 76,2%
Vit. Vit. A (µg) 650,50 767,69 492,52 317,71 1025,08 650,7 309,9%
Vit. C (mg) 117,30 198,66 75,91 75,27 146,66 122,8 1023,0%
Min
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s Cálcio 629,83 530,18 664,46 368,86 816,87 602,0 172,0%Ferro 6,39 8,91 6,90 3,36 7,38 6,6 134,5%
Magnésio 216,22 320,10 354,30 124,33 440,85 291,2 519,9%Zinco 3,90 4,13 4,85 3,86 2,89 3,9 184,4%
Café da Manhã7:30h
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão tipo hot-dog mini c/ manteiga e/ou queijo Cuca de banana com aveia
(feito na creche)
Pão de mistura fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Fruta picada (mamão)
Fruta (manga)
Fruta (melancia)
Fruta picada (maçã)
Almoço10:30h
Sopa de frango, legumes (chuchu, couve, cenoura...) e macarrão de
letrinhas
Feijão cozido (preto)
Carne moída com legumes refogada
Purê de abóbora ou Abóbora refogada
Legumes refogados (abobrinha; brócoli; repolho...)
Salada cozida (chuchu e vagem)
Salada cozida (couve-flor e beterraba)
Salada crua (alface e tomate picado)
Lanche Tarde I13:30h
Vitamina de fruta e Biscoito caseiro
Pudim de baunilha e Frutas picadas
Torta de bolacha (pudim de amido e biscoito doce)
Suco de frutaBolo mesclado
Lanche da Tarde II
15:00h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)
Buraco negro (pão tipo francês recheado com molho de carne
moída)
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Pão tipo "pizza" (pão integral fatiado torrado no forno com
queijo, tomate e orégano)
Pão de mistura fatiado c/ manteiga e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (melancia)
Fruta (maçã)
Fruta (abacaxi)
Fruta picada (mamão)
Cardápio 2017CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Refeição Segunda - Feira 27-nov Terça - Feira 28-nov Quarta - Feira 29-nov Quinta - Feira 30-nov Sexta - Feira 1-dez Média %
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Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Batata doce cozida Polenta cozidaOpção: Arroz integral cozido Arroz cozido Opção: Arroz integral cozido Arroz cozido
Carne de panela Omelete
Couve refogada com espinafre
Salada de abobrinha Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Iogurte Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 804,55 704,81 869,55 835,82 905,62 824,1 117,7%Cho (g) 131,92 119,33 142,62 152,41 145,62 138,4 120,4%Ptn (g) 25,57 18,77 25,83 25,02 27,94 24,6 112,4%Lip (g) 21,60 18,55 23,87 15,90 25,44 21,1 120,4%
Fibras (g) 8,34 9,30 15,12 14,28 9,83 11,4 85,5%
Vit. Vit. A (µg) 406,06 612,36 986,67 316,81 515,37 567,5 270,2%
Vit. C (mg) 122,06 102,59 183,09 97,29 104,65 121,9 1016,1%
Min
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s Cálcio 470,81 360,29 730,84 591,65 664,65 563,6 161,0%Ferro 6,76 6,06 7,84 5,06 5,29 6,2 126,6%
Magnésio 203,41 154,12 365,45 292,34 245,63 252,2 450,3%Zinco 3,46 3,23 4,29 2,56 3,69 3,4 161,7%
Café da Manhã7:30h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)Pão de mistura c/ doce de frutas
caseiro (tipo muss) e/ou manteigaPão integral fatiado c/ manteiga
e/ou ovo cozido ou mexidoPão de mistura c/ melado de cana
e/ou manteigaPão integral fatiado com mateiga
e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (mamão)
Vitamina de frutas (leite + fruta + aveia)
Fruta(maçã)
Fruta(banana)
Almoço10:30h
Macarrão cozido (tipo parafuso)
Feijão cozido (preto)
Feijão cozido (vermelho ou carioca)
Carne moída ao molho com legumes Frango refogado ao molho de
tomateBolo de carne assado ou
almôndegas assadasSalada crua (repolho branco com repolho
roxo e tomate picado)
Salada crua (alface)
Salada crua (cenoura ralada)
Salada cozida (beterraba) Salada cozida
(couve-flor e vagem)
Salada cozida (chuchu e brócolis)
Lanche Tarde I13:30h
IogurteBolachão de mel ou biscoito
caseiroFrutas
Sagu com creme de baunilhaFrutas
IogurteCereal de milho sem açúcar (tipo
corn flakes)Frutas
Pudim de baunilha ou de fruta (feito na escola)
Biscoito caseiro de ararutaFrutas
AchocolatadoBiscoitos diversos
Frutas
Lanche da Tarde II
15:00h
Bauru frio (pão tipo hot-dog mini com queijo e tomate)
Pão de mistura com manteiga e/ou melado de cana
Sanduíche natural (pão integral fatiado com peito de frango
desfiado refogado com milho e tomate; alface)
Bolo mesclado simples (sem recheio e sem cobertura)
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Fruta picada (laranja)
Fruta (maçã)
Fruta (manga)
Fruta picada (melancia)
Fruta picada(mamão)
Cardápio 2017CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Composição Segunda - Feira 4-dez Terça - Feira 5-dez Quarta - Feira 6-dez Quinta - Feira 7-dez Sexta - Feira 8-dez Média %
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Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá
Lentilha cozida Polenta cozida
Arroz cozido Opção: Arroz integral cozido Opção: arroz integral cozido
Peixe assado
Molho de tomate feito na escola
Laranja ou tangerina
Iogurte com cereal de milho
Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 759,96 790,41 860,00 782,29 798,2 114,0%Cho (g) 127,99 131,92 134,21 138,02 133,0 115,8%Ptn (g) 23,11 26,31 27,33 22,04 24,7 112,8%Lip (g) 18,87 19,81 24,99 17,69 20,3 116,2%
Fibras (g) 11,26 9,53 7,54 5,83 8,5 64,2%
Vit. Vit. A (µg) 466,34 826,84 577,47 536,79 601,9 286,6%
Vit. C (mg) 150,60 166,05 66,71 76,93 115,1 958,9%
Min
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s Cálcio 608,16 485,98 751,55 419,66 566,3 161,8%Ferro 4,90 8,32 6,97 3,97 6,0 123,3%
Magnésio 199,83 328,44 298,92 145,26 243,1 434,1%Zinco 2,39 4,00 10,17 3,54 5,0 235,9%
Café da Manhã7:30h
FERIADO
DIA DO MUNICÍPIO
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão tipo hot-dog mini c/ manteiga e/ou queijo Cuca de banana com aveia
(feito na creche)
Pão de mistura fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Fruta picada (mamão)
Fruta (manga)
Fruta (melancia)
Almoço10:30h
Risoto de frango com legumes (alternando com Risoto de carne
tipo carreteiro e Canja no dias frios)
Purê de batata ou Batata cozida
Carne em íscas refogada ao molho Carne moída
(tipo molho bolonhesa)Purê de abóbora ou Abóbora
refogadaLegumes refogados (abobrinha;
brócoli; repolho...)Salada cozida
(chuchu e vagem)
Salada crua(repolho branco e roxo)
Salada crua (alface e tomate picado)
Salada cozida(cenoura)
Lanche Tarde I13:30h
Vitamina de fruta e Biscoito caseiro
Pudim de baunilha e Frutas picadas
Torta de bolacha (pudim de amido e biscoito doce)
Lanche da Tarde II
15:00h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)
Buraco negro (pão tipo francês recheado com molho de carne
moída)
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Pão tipo "pizza" (pão integral fatiado torrado no forno com
queijo, tomate e orégano)
Fruta (banana)
Fruta (melancia)
Fruta (maçã)
Fruta (abacaxi)
Cardápio 2017
Refeição Segunda - Feira 11-dez Terça - Feira 12-dez Quarta - Feira 13-dez Quinta - Feira 14-dez Sexta - Feira 15-dez Média %
*Os
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Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Arroz cozido Nhoque cozidoArroz cozido Arroz cozido
Picadinho de carne com legumes
Couve refogada com espinafre
Abóbora refogada Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Iogurte Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 800,86 766,28 858,94 754,76 840,11 804,2 114,9%Cho (g) 132,78 129,02 136,75 129,70 148,53 135,4 117,8%Ptn (g) 27,25 21,07 34,09 16,75 25,29 24,9 113,6%Lip (g) 20,08 20,49 20,80 21,01 18,50 20,2 115,3%
Fibras (g) 15,01 13,99 12,61 10,51 10,36 12,5 94,0%
Vit. Vit. A (µg) 474,20 631,32 862,17 704,07 523,10 639,0 304,3%
Vit. C (mg) 126,39 131,44 125,42 164,38 142,22 138,0 1149,7%
Min
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s Cálcio 465,63 404,67 884,81 381,45 475,29 522,4 149,2%Ferro 6,61 6,91 7,27 6,31 5,83 6,6 134,4%
Magnésio 202,71 341,50 250,18 401,14 227,49 284,6 508,2%Zinco 2,40 3,54 6,20 2,21 2,32 3,3 156,5%
CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Café da Manhã7:30h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)Pão de mistura c/ doce de frutas
caseiro (tipo muss) e/ou manteigaPão integral fatiado c/ manteiga
e/ou ovo cozido ou mexidoPão de mistura c/ melado de cana
e/ou manteigaPão integral fatiado com mateiga
e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (mamão)
Vitamina de frutas (leite + fruta + aveia)
Fruta(maçã)
Fruta(banana)
Almoço10:30h
Macarrão cozido (tipo gravatinha)
Feijão cozido (vermelho ou carioca)
Feijão cozido (preto)
Torta de frango ou carne moída com legumes (tipo pastelão
assado)
Opção: Arroz integral colorido (com legumes. Ex.: Cenoura;
abobrinha; brócolis)Frango desfiado refogado com
legumesOmelete com tempero verde
Salada crua (repolho branco com repolho
roxo e tomate picado)
Salada crua (alface) Vagem com ervilha refogadas
com tomate
Peito de frango refogado ao molho de tomate e legumes
Salada cozida (beterraba)
Salada cozida (couve-flor e abobrinha) Salada cozida
(chuchu e brócolis)Salada Crua(cenoura ralada)
Lanche Tarde I13:30h
IogurteBolachão de mel ou biscoito
caseiroFrutas
Sagu com creme de baunilhaFrutas
IogurteCereal de milho sem açúcar (tipo
corn flakes)Frutas
Pudim de baunilha ou de fruta (feito na escola)
Biscoito caseiro de ararutaFrutas
AchocolatadoBiscoitos diversos
Frutas
Lanche da Tarde II
15:00h
Bauru frio (pão tipo hot-dog mini com queijo e tomate)
Pão de mistura com manteiga e/ou melado de cana
Sanduíche natural (pão integral fatiado com peito de frango
desfiado refogado com milho e tomate; alface)
Bolo mesclado simples (sem recheio e sem cobertura)
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Fruta picada (laranja)
Fruta (maçã)
Fruta (manga)
Fruta picada (melancia)
Fruta picada(mamão)
Cardápio 2017CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Composição Segunda - Feira 18-dez Terça - Feira 19-dez Quarta - Feira 20-dez Quinta - Feira 21-dez Sexta - Feira 22-dez Média %
*Os
inte
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en
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s fo
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ced
ore
s.
Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Iogurte
Polenta cozida Lentilha cozida Aipim cozidoOpção: Arroz integral cozido Arroz cozido Opção: Arroz integral cozido Arroz cozido
Picadinho de carne Frango assado Omelete de espinafre
Molho de tomate feito na escola Farofa simples
Laranja ou tangerina Laranja ou tangerina
Iogurte com cereal de milho
Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Leite com achocolatado Suco de fruta ou chá Suco de fruta ou chá
Energia (kcal) 873,53 828,07 879,40 676,18 997,59 851,0 121,6%Cho (g) 144,53 134,00 136,10 119,31 161,49 139,1 121,0%Ptn (g) 25,77 27,12 28,35 21,20 23,93 25,3 115,4%Lip (g) 23,53 23,02 25,80 14,17 30,47 23,4 133,7%
Fibras (g) 8,72 10,49 7,91 9,24 14,33 10,1 76,2%
Vit. Vit. A (µg) 650,50 767,69 492,52 317,71 1025,08 650,7 309,9%
Vit. C (mg) 117,30 198,66 75,91 75,27 146,66 122,8 1023,0%
Min
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s Cálcio 629,83 530,18 664,46 368,86 816,87 602,0 172,0%Ferro 6,39 8,91 6,90 3,36 7,38 6,6 134,5%
Magnésio 216,22 320,10 354,30 124,33 440,85 291,2 519,9%Zinco 3,90 4,13 4,85 3,86 2,89 3,9 184,4%
Café da Manhã7:30h
Pão de leite fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão tipo hot-dog mini c/ manteiga e/ou queijo Cuca de banana com aveia
(feito na creche)
Pão de mistura fatiado c/ doce de frutas caseiro (tipo muss) e/ou
manteiga
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Fruta picada (mamão)
Fruta (manga)
Fruta (melancia)
Fruta picada (maçã)
Almoço10:30h
Sopa de frango, legumes (chuchu, couve, cenoura...) e macarrão de
letrinhas
Feijão cozido (preto)
Carne moída com legumes refogada
Purê de abóbora ou Abóbora refogada
Legumes refogados (abobrinha; brócoli; repolho...)
Salada cozida (chuchu e vagem)
Salada cozida (couve-flor e beterraba)
Salada crua (alface e tomate picado)
Lanche Tarde I13:30h
Vitamina de fruta e Biscoito caseiro
Pudim de baunilha e Frutas picadas
Torta de bolacha (pudim de amido e biscoito doce)
Suco de frutaBolo mesclado
Lanche da Tarde II
15:00h
Bolo de laranja ou mesclado simples (sem recheio e sem
cobertura)
Buraco negro (pão tipo francês recheado com molho de carne
moída)
Pão de integral fatiado c/ melado de cana e/ou manteiga
Pão tipo "pizza" (pão integral fatiado torrado no forno com
queijo, tomate e orégano)
Pão de mistura fatiado c/ manteiga e/ou queijo
Fruta (banana)
Fruta (melancia)
Fruta (maçã)
Fruta (abacaxi)
Fruta picada (mamão)
Cardápio 2017CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Refeição Segunda - Feira 25-dez Terça - Feira 26-dez Quarta - Feira 27-dez Quinta - Feira 28-dez Sexta - Feira 29-dez Média %
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Energia (kcal) #DIV/0! #DIV/0!Cho (g) #DIV/0! #DIV/0!Ptn (g) #DIV/0! #DIV/0!Lip (g) #DIV/0! #DIV/0!
Fibras (g) #DIV/0! #DIV/0!
Vit. Vit. A (µg) #DIV/0! #DIV/0!
Vit. C (mg) #DIV/0! #DIV/0!
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Magnésio #DIV/0! #DIV/0!Zinco #DIV/0! #DIV/0!
Café da Manhã7:30h
Almoço10:30h
Lanche Tarde I13:30h
Lanche da Tarde II
15:00h
Cardápio 2017CEI CRIANÇA FELIZ - PRÉ-MATERNAL, MATERNAL I, II E III1 à 3 anos - 70% das necessidades nutricionais diárias
Composição Segunda - Feira 1-jan Terça - Feira 2-jan Quarta - Feira 3-jan Quinta - Feira 4-jan Sexta - Feira 5-jan Média %
*Os
inte
rval
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RECESSO ESCOLAR RECESSO ESCOLAR RECESSO ESCOLAR RECESSO ESCOLAR RECESSO ESCOLAR
Energia (kcal) #DIV/0! #DIV/0!Cho (g) #DIV/0! #DIV/0!Ptn (g) #DIV/0! #DIV/0!Lip (g) #DIV/0! #DIV/0!
Fibras (g) #DIV/0! #DIV/0!
Vit. Vit. A (µg) #DIV/0! #DIV/0!
Vit. C (mg) #DIV/0! #DIV/0!
Min
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s Cálcio #DIV/0! #DIV/0!Ferro #DIV/0! #DIV/0!
Magnésio #DIV/0! #DIV/0!Zinco 2,39 4,00 10,17 3,54 2,90 4,6 216,0%
Café da Manhã7:30h
Almoço10:30h
Lanche Tarde I13:30h
Lanche da Tarde II
15:00h