2013

Бикбаева НатальяРегиональный менеджер по развитию в Сибирском

федеральном округе

«Subway Russia Franchising Company»

ФРАНШИЗА

СЕТЬ РЕСТОРАНОВ БЫСТРОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ

ЧАСТЬ ПЕРВАЯ

ЧТО ТАКОЕ SUBWAY?

Что такое система SUBWAY® ?

Крупнейшая в мире франчайзинговая система ресторанов быстрого обслуживания

На начало апреля 2013 г. всемирная сеть SUBWAY® насчитывает более 39 000 заведений в 101 стране мира.

На начало апреля 2013 г. сеть SUBWAY® в России насчитывает более 530 заведений в 85 городах.

Немного истории и фактовВ МИРЕ:• Первый ресторан – Бриджпорт (США) основан Фредом де Люка (в 17 лет) и

доктором Питером Баком в 1965 году «Супер Субмарины Пита»

• С 1974 года SUBWAY – развивается по франчайзингу

• Сегодня работает более 39 000 ресторанов в 101 стране мира

• В РОССИИ:• В России первый SUBWAY был открыт в 1994 году

• Активно развивается по системе франчайзинга с 2006 года

• Сегодня (на апрель 2013 г.) в 85 городах России работают 530 ресторана

• Около 50 ресторанов – готовятся к открытию

МЕНЮ РЕСТОРАНА

• Максимальная визуализация для клиента всех процессов приготовления блюда. «Всё происходит на ваших глазах!»

• Возможность для клиента контролировать и управлять процессом приготовления его блюда. «Вы получаете именно то, что захотите, а не только то, что есть в меню!»

• Только свежие продукты и ингредиенты (ничего не жарится на масле). Хлеб выпекается каждые 4 часа. Много овощей. «ВСЕГДА СВЕЖЕЕ!».

Основные особенности и конкурентные преимущества Subway

Различные форматы ресторанов SUBWAY

Отдельно стоящий ресторан

Различные форматы ресторанов SUBWAY

Ресторан на фуд-корте

Различные форматы ресторанов SUBWAY

Отдельный ресторан в ТЦ (два входа)

Различные форматы ресторанов SUBWAY

Островной дизайн

ДОЛГОСРОЧНАЯ СТРАТЕГИЯ SUBWAY В РОССИИ

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2020

167325

510730

990

1300

2500

0

500

1000

1500

2000

2500

ЧАСТЬ ВТОРАЯ

КАК ОТКРЫТЬ СВОЙ РЕСТОРАН SUBWAY

В РОССИИ

SUBWAY®: Сколько это стоит в России?Инвестиции в открытие ресторана $ 135 – 170 тыс.Первоначальный франчайзинговый взнос $ 12 тыс. + НДСФранчайзинговый взнос за 2ую франшизуза последующие франшизы

$ 9 тыс. + НДС$ 6 тыс. + НДС

Взнос за регистрацию в Роспатенте $ 1000Стоимость оборудования (в т.ч. мебель) $ 75 - 130 тыс.Доставка и монтаж оборудования $ 6 - 9 тыс.Расходы на ремонт помещения $ 20 - 80 тыс.Кассовое оборудование и ПО $ 6,5 - 13 тыс.Офисное оборудование $ 1 - 2 тыс.Системы безопасности $ 1,5 - 5 тыс.Расходы на обучение $ 1 - 4 тыс.Рекламные расходы на открытие, в т.ч. вывески $ 2 - 20 тыс.Расходные материалы (салфетки и т.п.) $ 2,5 - 6 тыс.Первая закупка продуктов $ 5 - 10 тыс.Последующие платежи (ежемесячно, % от валовых продаж)Роялти 8% + НДС

• Помощь в выборе месторасположения (консультант по развитию окончательно одобряет месторасположение ресторана)

• Обучение персонала на русском языке в тренинговом центре в Санкт-Петербурге (курсы «Управление рестораном Subway – 2 недели, курсы для менеджеров ресторана Subway – 1 неделя)

• Рабочий дизайн-проект и план будущего ресторана, помощь в заказе оборудования для ресторана

• Предоставление базы данных по поставщикам продуктов и помощь в поиске поставщиков продуктов на новых рынках (требуется одобрение всех продуктов)

• Маркетинговые разработки от головного офиса• Помощь при открытии ресторана: сотрудники Subway Russia

будут работать с вами минимум 6 дней в момент открытия ресторана (2 дня до открытия ресторана и от 4 дней после открытия ресторана)

• Продолжение поддержки от Консультанта по развитию и сотрудников Subway Russia

• Ежегодная встреча франчайзи в Санкт-Петербурге

ПОДДЕРЖКА

Преимущества для владельцев франшизы Subway

• Бренд с многолетней мировой историей успеха.• Постоянно растущая сеть. Узнаваемость марки.• Франшиза Subway не является эксклюзивной, на

каждый ресторан заключается отдельный франчайзинговый договор, поэтому новый франчайзи может открыть ресторан даже в том городе, в котором есть действующие рестораны Subway

• Информационная поддержка, основанная на сорокалетнем опыте.

• Использование лучших практических наработок.• Возможность рекламировать свой ресторан в

регионах по единому рекламному и маркетинговому плану.

Преимущества для владельцев франшизы Subway

• Лучшие цены от поставщиков.• У нас нет «кухни» - упрощенная регистрация в

надзорных органах.• Мы занимаем мало места: 50-100 кв/м.• Сравнительно низкая стоимость начальных

инвестиций.• Учебный центр в России и обучение на русском

языке.• Полностью формализованная система управления

и отчетности. Понятные и простые инструменты финансового и управленческого анализа. Прогнозируемая и управляемая масштабируемость бизнеса.

В 2012 г. 60% новых ресторанов в системе

SUBWAY были открыты действующими франчайзи

Присоединяйтесь к системе ресторанов быстрого обслуживания

SUBWAY®

Региональный менеджер по развитию в Сибирском федеральном округеБикбаева Наталья

+7 913 244 55 22Е-м: bikbaeva_n@subway.ru