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Muffins de galleta oreo

Estas muffins la he hecho para celebrar que vuelvo a ser "libreeee como el sol

cuando amaneceee..."(esa preciosa cancin de Nino Bravo). No es que me hayan

dado la condicional ni nada de eso, es que he aprobado las "opos" de administrativo

y me he liberado de estudiar por mucho, mucho tiempo. Sed felices.

Ingredientes:

100 grs de galletas oreo picadas (8 galletas)12 galletas oreo para la base

130 grs de harina

1 sobre de levadura

50 grs. de azcar

50 grs. de mantequilla

1/2 cucharadita de bicarbonato

2 huevos

150 ml. de leche1 cucharada sopera de vainilla lquida

1 cucharadita de cacao en polvo

Preparacin:

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Precalentamos el horno a 180C y preparamos los moldes de papel y ponemos una

galleta en el fondo de cada papel de muffin.

Picamos las galletas restantes y las reservamos.

En un bol mezclamos los ingredientes secos, harina, levadura, bicarbonato y

azcar.

En otro bol ponemos los ingredientes lquidos, los huevos batidos, la mantequilla

derretida, la leche y la vainilla; y le aadimos los ingredientes secos sin batir

mucho, slo hasta que estn integrados.

Aadimos las galletas picadas y ponemos la mezcla en los papeles.

Los llevamos al horno unos 15-20 minutos.

PUBLICADO POR NATALIA - EVA - C SAR EN 21:00 2 COMENTARIOS

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M I R C O L E S 1 5 D E D I C I E M B R E D E 2 0 1 0

Muffins de chocolate y nubes

Me echabais de menos?? Hoy os presento unas muffins deliciosas de mi libro de

Muffins, ojeando el libro he recordado que tena "alguna bolsa" de nubes olvidada

en la despensa y me he puesto manos a la obra. Aunque para mi gusto el segundo

da ya estaban un poco secas, la prxima vez le pondr ms leche.

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Ingredientes:

250 grs. de harina

50 grs. de cacao puro en polvo

1 sobre de levadura en polvo

1/2 cucharadita bicarbonato

100 grs. de azcar

70 grs. de chocolate en trocitos

70 grs. de nubes

175 ml. de leche

50 grs. de mantequilla

2 huevos

Preparacin:

Precalentamos el horno a 200, ponemos en la bandeja de los muffins sus

correspondientes papeles y reservamos.

En un bol ponemos los ingredientes slidos: harina, levadura, cacao y mezclamos

bien, a continuacin agregamos el azcar, el chocolate picadito, y las nubes

cortaditas y mezclamos.

En otro bol ponemos los ingredientes lquidos: los huevos batidos, la mantequilla

fundida y la leche, mezclamos y aadimos al bol de los ingredientes slidos.

Mezclando lo justo para que se integren los ingredientes.

Ponemos en los moldes y rellenamos hasta tres cuartas partes de su capacidad y

horneamos unos 15 o 20 minutos, hasta que al introducir una brocheta en el centro

esta salga limpia. Las dejaremos sobre una rejilla para que se enfren.

A mi se me han requemado un poco las nubes por arriba, pero quitando esos trozos

ms quemados que amargan un poquito, problema resuelto.

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L U N E S 1 1 D E O C T U B R E D E 2 0 1 0

Muffins de zanahoria

Con la llegada del otoo y la bajada de temperaturas parece que vuelven las ganas

de cocinar y encender los hornos. A mi en este tiempo me apetece tomar lechecalentita con algo dulce para acompaar y cualquier cosita al horno me vale. As

que, aprovechando que tena un cargamento de zanahorias y muchas recetas de mi

libro de muffins todava por hacer, me he decidio a hacer esta receta que se parece

mucho a la que com el Metropolitan de Nueva York y hasta le he puesto unas mini

zanahorias de fondant de decoracin, pero yo no le he puesto el frosting (la

cobertura)

Espero que os guste.

Ingredientes:

250 grs. de harina

180 grs. de zanahorias

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1 cucharadita de levadura en polvo


1 cucharadita de canela

2 cucharaditas de cacao en polvo

2 huevos

90 grs. de azcar moreno (yo blanco)

80 ml. aceite de girasol

Nuez moscada

2 cucharadas de nueces picadas

Preparacin:

Precalentar el horno a 190, poner en la bandeja de los muffins sus

correspondientes papeles. Reservar.En un bol mezclar los ingredientes secos. Remover y reservar. En otro bol batir los

huevos, aadir el aceite. Sin mezclar demasiado verter el bol que contiene los

huevos batidos (yo he aadido 2 cucharadas de leche porque estaba un poco seca la

mezcla), y seguidamente la zanahoria rallada fina y las nueces picadas.Verter en los

moldes y hornear durante 25 minutos.

Esta es la del Metropolitan.


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M A R T E S 6 D E J U L I O D E 2 0 1 0

Magdalenas de aceite de oliva

Estas riqusmas magdalenas las he sacado del blog de dolors, tengo que decir que

estn mejor de un da para otro, porque se suaviza el sabor del aceite y que duran

tiernas varios das.

A Natalia le han encantado y a m tambin.

Ingredientes:

250grs. de azcar

3 huevos

un poco de sal

250grs. de aceite

120ml. de leche

350grs. de harina

1 sobre de levadura

Preparacin:

Batir los huevos con el azcar hasta que doblen su volumen y quede una pasta

blanquecina, unos 10-15 minutos.

Aadir el aceite y mezclar, luego la leche y mezclar.

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Agregar la harina, la levadura y la sal todo tamizado y mezclar con movimientos

envolventes con una esptula, lo justo para que se integre la harina.

Poner dentro de unos moldes el papel de magdalena, llenar 2/3 partes, aadir un

poco de azcar por encima y poner en el horno precalentado, a 180 durante unos

15-20 minutos.


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M A R T E S 2 5 D E M A Y O D E 2 0 1 0

Mini muffins de chocolate

Ay, qu retraso llevo con las publicaciones!!!

Estas magdalenitas las hicimos Natalia y yo para que las llevara a la guardera para

las fiestas de San Anastasio. Natalia haba estado malita y no pudo ir la semana que

preparaban el regalo para el da de la madre, as que, pens que me quedara sin

regalito, pero tuve una gran sorpresa cuando el martes apareci con su caja de

besos para mam. Fue todo un detalle por parte de las educadoras de Valonsadero

ayudar a Natalia con su cajita despus de pasado el da de la madre y para darles las

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gracias y endulzarles el mega fin de semana hicimos estas mini-muffins que Natalia

se encarg de decorar con las bolitas de colores.

INGREDIENTES:

250 grs. harina

175 grs. azcar

150 grs. chocolate

75 grs. mantequilla

250 ml leche

2 cucharas soperas de cacao en polvo Valor

2 huevos

1 cuchara sopera de vainilla lquida

1/2 cucharadita postre de bicarbonato

2 cucharaditas postre de levadura (10 grs.)

1 pizca sal

PREPARACIN:

Precalentar el horno a 200, poner en la bandeja de los muffins sus

correspondientes papeles. Reservar.

En un bol disponer el chocolate a trocitos junto con la mantequilla y fundir al

microondas. Remover hasta que nos quede integrado. Reservar.

En un bol mezclar los ingredientes secos. Remover y reservar.

En otro bol batir los huevos junto con la leche y la vainilla.

Sin mezclar demasiado verter el bol que contiene los huevos batidos, y

seguidamente el del chocolate que tenamos derretido.Verter en los moldes y

hornear durante 15-20 minutos. (Como son minis entre 10-15 minutos)


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J U E V E S 4 D E M A R Z O D E 2 0 1 0

Muffins chocolate y coco

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Vuelvo con otras deliciosas muffins, ser por el chocolate pero estas me han

gustado ms que las de coco slo, han quedado ms esponjosas.

Ingredientes:

250 grs. de harina

250 ml. de nata (yo le he puesto 200 de nata y 50 de leche)

50 grs. de coco rallado

50 grs. de chocolate rallado2 1/2 cucharadita de levadura en polvo


1 huevo

100 grs. de azcar

80 ml. de aceite

Preparacin:

Precalentamos el horno a 180C y ponemos los papeles en los moldes.En un bol ponemos los ingredientes hmedos, la nata, el huevo, el aceite y el

azcar, y batimos bien.

En otro bol ponemos los ingredientes secos, la harina, la levadura, el bicarbonato, y

el coco, lo mezclamos bien y se lo aadimos a los ingredientes hmedos mezclando

con una cuchara slo lo justo para que se integren los ingredientes. En el ltimo

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momento aadimos el chocolate y mezclamos con cuidado.

Ponemos la masa en los moldes de papel y llevamos al horno unos 30 minutos o

hasta que estn doraditos.

PUBLICADO POR NATALIA - EVA - C SAR EN 1 7 : 1 70 COMENTARIOSETIQUETAS: MUFFINS

J U E V E S 2 5 D E F E B R E R O D E 2 0 1 0

Muffins de coco

Aqu os dejo otra receta de mi libro de muffins, ya sabis que me encantan las

muffins, son como las pizzas admiten de todo y se hacen rapidsimo y sin ningn

tipo de aparato (exceptuando la bscula), as que, ya podis prepararos porque

habr muffins para rato.

Ingredientes:

250 grs. de harina

250 ml. de nata (yo le he puesto 200 de nata y 50 de leche)

50 grs. de coco rallado

2 1/2 cucharadita de levadura en polvo


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1 huevo

100 grs. de azcar

80 ml. de aceite

Preparacin:

Precalentamos el horno a 180C y ponemos los papeles en los moldes.

En un bol ponemos los ingredientes hmedos, la nata, el huevo, el aceite y el

azcar, y batimos bien.

En otro bol ponemos los ingredientes secos, la harina, la levadura, el bicarbonato y

el coco, lo mezclamos bien y se lo aadimos a los ingredientes hmedos mezclando

con una cuchara slo lo justo para que se integren los ingredientes.




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M I R C O L E S 1 7 D E F E B R E R O D E 2 0 1 0

Muffins de salchicha

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Esta es la primera receta que hago de mi libro de muffins y la verdad es que me ha

quedado riqusima.

Aunque el libro dice que salen 6 muffins las cantidades que se indican son para 12

muffins.

Ingredientes:

250 grs. de harina

250 ml. de leche

60 ml. de aceite

100 grs. de queso rallado

100 grs. de pimiento rojo

1 puerro (yo no le he puesto porque no tena)

1 cebolla3 salchichas al queso

2 cucharadas de mahonesa (tampoco le he puesto)

3 cucharadas de hierbas aromticas (2 de provenzales y 1 de organo)

1/2 cucharadita de pimentn

1 huevo

1 pizca de sal

1 pizca de pimienta

2 1/2 cucharadas de levadura en polvo

Preparacin:

Precalentamos el horno a 180C y preparamos los papeles en los moldes.

Cortamos el pimiento y la cebolla en daditos. Lo rehogamos a fuego suave hasta

que estn bien tiernos.

En bol mezclamos los ingredientes secos, la harina, la levadura, el queso, la sal, la

pimienta, el pimentn y la mezcla de hierbas.

En el baso de batidora batimos los ingredientes secos, el huevo, el aceite y la leche.Mezclamos los ingredientes secos con los hmedos, aadimos las verduras y

mezclamos brevemente.

Cortamos las salchichas en 12 trocitos; vertemos un poco de masa en moldes de

papel y ponemos un trozo de salchicha en cada molde; recubrimos con ms masa

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hasta tapar la salchicha.

Horneamos durante 20-25 minutos.


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M I R C O L E S 2 3 D E D I C I E M B R E D E 2 0 0 9

Muffins de arndanos rojos

Otra receta americo-navidea, y es que cuantas veces hemos visto y oido en las

pelis americanas los arandanos, ese gran desconocido, ja, ja, ja...

Bueno pues este ao los vi en mercadona y coji una bolsita para probarlos, elresultado me ha encantado, la receta la he hecho un poco a ojo (cosa que no hago

nunca) pero es que mi libro de muffins no llegar hasta el domingo.

Ingredientes:

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125 grs. harina

2 cucharaditas de levadura royal


80grs. azcar

80 grs. mantequilla

80 grs. leche

1 huevo

80 grs. arndanos secos

1 cucharada de esencia de vainilla

Preparacin:

Precalentamos el horno a 200C y ponemos los papeles en los moldes (a mi me han

salido 10 justitas)

Ponemos los arndanos en remojo unos minutos en agua templada.

En un bol ponemos los ingredientes hmedos, la leche, el huevo, la esencia de

vainilla y la mantequilla derretida, y batimos bien.

En otro bol ponemos los ingredientes secos, la harina, la levadura, el bicarbonato y

el azcar, la mezcamos bien y se lo aadimos a los ingredientes hmedos

mezclando con una cuchara slo lo justo para que se integren los ingredientes.

Escurrimos y secamos un poco con papel de cocina los arndanos remojados. Los

enharinamos ligeramente, puestos sobre un colador, removiendo para eliminar el

exceso de harina, los aadimos a la masa y mezclamos un poco para integrarlos.



Uhmm! veris que buenos.


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M A R T E S 1 D E D I C I E M B R E D E 2 0 0 9

Muffins de turrn de jijona

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Ya huele a Navidad, en casa Natalia y yo (ms bien yo) hemos empezado la

temporada de Navidad hoy y culinariamente la empezamos con esta receta. Tan

esperada por nosotras.

El ao pasado se me ocurri que con tantas muffins que haca, para Navidad estara

bien hacer unas muffins de turrn y busqu y busqu por internet y no encontr

nada, pero no desist y este ao en cuanto pusieron las tabletas de turrn me

compr una de Jijona para hacer estas muffins de turrn, quedan esponjosas conun sabor no muy pronunciado a turrn pero con algn tropezn de turrn o trocito

de almendra que uhmm!!!

La receta es del blog bocados de cielo, aqu os la dejo.

Ingredientes:

250 grs. de harina

200 grs. de turrn de jijona200 grs. de leche

80 grs. de azcar

20 grs. de aceite

1/2 sobre de levadura royal

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1/2 cucharadita de caf de bicarbonato

Preparacin:

Encendemos el horno a 175C y ponemos los papeles de las muffins en los moldes.

En un bol mezclamos los ingredientes secos, la harina, el azcar, la levadura y el

bicarbonato.

En otro bol para la batidora ponemos los ingredientes humedos, los huevos, la

leche, el aceite y aadimos el turrn en trocitos y lo trituramos un poco para que

nos queden tropezones.

Mezclamos los dos tipos de ingredientes, pero muy poco slo para que se integren

bien y ponemos en los moldes.

Horneamos unos 15 20 minutos.


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M I R C O L E S 2 5 D E N O V I E M B R E D E 2 0 0 9

Muffins con bombn de chocolate

En casa nos gusta mucho el chocolate y cuanto ms mejor as que para quitarme de

en medio unas bolitas de chocolate que le compr a Natalia, he hecho estas

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muffins.

Ingredientes:

2 huevos

100 grs. de azcar

40 grs. de chocolate en polvo valor

120 grs. de mantequilla fundida

1 1/2 cucharaditas de levadura royal


220 grs. de harina

130 grs. de leche

2 cucharadas sopera de esencia de vainilla

Bombones de chocolate

Preparacin:

Ponemos el horno a 180C y preparamos las capsulas de las muffins dentro de los

molde.

En un bol mezclamos los ingredientes secos, harina, azcar, chocolate, levadura y

bicarbonato.

En otro bol mezclamos los ingrediente hmedos, leche, vainilla, mantequilla y los

huevos.

Juntamos los dos tipos de ingredientes mezclando lo justo para que se integren los

ingredientes.

Ponemos en los moldes una cucharada de la mezcla ponemos un bombn y

cubrimos con el resto de la mezcla.

Horneamos unos 25 30 minutos.


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Araas madgaleneras

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Ay!! desde el ao pasado que estaba esperando para hacer esta receta que vi en el

blog de pasen y degusten, desde que la vi me encant y la tena pendiente para

"Halloween".

Ingredientes:

125 ml. aceite de oliva

200 grs. harina

4 huevos200 grs. azcar

1 sobre de levadura Royal

Ralladura de un limn

Ralladura de una naranja

Una pizca de sal

Para decorar:

75 grs. chocolate postresEspaguetis de regaliz con azcar

Regaliz rojo con azcar

Regaliz relleno

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Preparacin:

Precalentamos el horno a 180C.

Rallamos la naranja y el limn y lo ponemos junto con la harina y la levadura

tamizada en un bol grande.

Incorporamos el resto de los ingredientes al bol y batimos.

Llenamos las tres cuartas partes de los cpsulas de papel y ponemos un poco de

azcar en el centro de cada una de ellas ( el azcar lo ponemos si no vamos a

decorar las magdalenas )

Horneamos 20 minutos.

Sacamos del horno y dejamos enfriar.

Para decorar:Deshacemos el chocolate en el microondas y cuando est templado con la ayuda de

una cucharilla lo esparcimos con cuidado por encima de cada magdalena y

decoramos con el regaliz.


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J U E V E S 2 D E J U L I O D E 2 0 0 9

Muffins integrales de aceitunas negras, parmesano y romero

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Tena esta harina que compr por error, as que ha sido una buena oportunidadpara darle salida, aunque no se si ha sido una buena eleccin porque han quedado

un poco terrosos.

La receta la he sacado del blog de Mar.

Ingredientes:

375 grs. de harina integral bizcochona (o harina comn y 2

cucharadas de levadura royal)1 cucharadita de sal

175 grs. de aceitunas negras descarozadas y picadas

35 grs. de parmesano rallado grueso

1 cucharada de romero fresco picado (o seco)

2 huevos

250 cm3. de leche

1 cucharadita de bicarbonato125 ml. de aceite de girasol

Preparacin

Precalentar el horno a 200.

Tamizar la harina con el bicarbonato y la sal en un

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recipiente, aadir las aceitunas, el parmesano, el romero y

hacer un hueco en el centro.

En otro bol mezclar ligeramente los huevos, la leche y el

aceite, volcarlos en el hueco. Remover con una cuchara hastase haya unido bien, debe quedar una consistencia grumosa.

Poner la mezcla en los moldes hasta las tres cuartas partes de

su capacidad.

Hornear por aproximadamente 20 minutos o hasta que al

introducir un palillo, ste salga limpio.

PUBLICADO POR NATALIA - EVA - C SAR EN 2 1 : 0 70 COMENTARIOS

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V I E R N E S 2 0 D E F E B R E R O D E 2 0 0 9

Muffins de bacon, jamn york y queso

Esta receta la he sacado de La manzana roja, son unas muffins que tena ganas

de probar desde hace tiempo son como una especie de quiche lorraine individuales.

Aqu os dejo la receta.

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Ingredientes:

100 grs. de bacon

100 grs. de jamn de york

100 grs de queso emmental

175 grs de harina

1 cucharadita de levadura en polvo

1/2 cucharadita de sal

Pimienta negra recin molida.

2 huevos

85 grs de mantequilla derretida

200 ml de leche

Preparacin:

Precalentamos el horno a 180 y engrasamos los moldes donde haremos los

muffins (se pueden poner en papel, pero yo para salado prefiero no ponerle).

Cortamos el bacon y lo metemos en el micro uno minuto para que se haga un poco

y quitarle algo de grasa. Cortamos el jamn de york y el queso y reservamos.

En un bol grande ponemos los elementos secos:la harina tamizada, la levadura, la

sal y la pimienta.

En otro bol ponemos los ingredientes hmedos: la leche , los huevos, la

mantequilla derretida y batimos.

Incorporamos los ingredientes hmedos a los secos y mezclamos lo justo.

Incorporamos el bacon, el queso y el jamn.

Llenamos los moldes y metemos al horno a 180 durante 25 minutos

aproximadamente.

Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.

PUBLICADO POR NATALIA - EVA - C SAR EN 20:22 0 COMENTARIOSETIQUETAS: MUFFINS

L U N E S 1 5 D E D I C I E M B R E D E 2 0 0 8

Muffins de Navidad

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Os pongo esta receta para que vayais abriendo boca para estas fiestas. Estas

muffins sin ser de chocolate para mi es de las mejores que he probado. Tiene un

sabor muy especial no se si a Navidad pero es buensimo, la receta la he sacado de

laZuccheriera, aunque le he hecho algunos cambios.

INGREDIENTES:

1 taza de arndanos rojos secos (yo he puesto cerezas deshidratadas)1/4 de taza de azcar (primer cuarto)1 taza y 1/2 de harina

1/4 de taza de azcar (segundo cuarto)

2 cucharaditas de levadura de repostera

3/4 de cucharadita de sal

1/2 cucharadita de canela en polvo1 huevo, ligeramente batido

1/4 de cucharada de corteza de naranja rallada

3/4 de taza de zumo de naranja (175 ml)

1/3 de taza de mantequilla fundida1/4 de taza de avellanas trituradas

PREPARACIN:

Cortar en trocitos los arndanos y mezclarlos en una taza con el primer cuarto de

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azcar. Reservar.

Mezclar en un bol todos los ingredientes secos, harina, sal, levadura, especias y

segundo cuarto de azcar.

En otro cuenco mezclar bien los ingredientes hmedos: huevo, zumo, mantequilla.

Aadir poco a poco la harina y mezclar hasta que la crema sea homognea.

Aadir los arndanos y las avellanas.Llenar hasta los 3/4 los moldes de magdalenas

y cocer en el horno a 190 unos 15-20 minutos.


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L U N E S 1 D E D I C I E M B R E D E 2 0 0 8

Muffins de chocolate a la menta

Os presento estas muffins de chocolate a la menta, la receta original es de Penny

(gracias guapa) y lleva after-eight, pero no se porque narices no lo he conseguido

encontrar en ningn de los supermercados que tengo cerca de casa, as que

finalmente compr este chocolate y el resultado ha sido excelente. Cuando

encuentre after-eight (supongo que despus de Navidad) las har otra vez para

comparar el resultado. Os dejo aqu la receta.

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INGREDIENTES:

200gr. chocolate a la mente picadito

250gr harina

2 cucharaditas de levadura

cucharadita de bicarbonato

1 huevo

90gr. azcar

80gr. de mantequilla

250gr. de leche

PREPARACIN:

Preparar las bandejas con sus correspondientes papeles y precalentar el horno a180

Separar los ingredientes en dos recipientes.

En uno ponemos la harina, la levadura, y el bicarbonato.

Y en el otro, el huevo, el azcar, la mantequilla y la leche.

Se mezclan los ingredientes de uno y de otro bol, y luego se mezclan.

Por ltimo aadimos el chocolate picadito y mezclamos.

La masa tiene que quedar granulosa, se pone 2/3 partes en los moldes de muffins y

al horno durante 20-25 min.


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L U N E S 1 7 D E N O V I E M B R E D E 2 0 0 8

Muffins de pltano y chocolate

8/3/2019 62917053-28-Muffins

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Aqu os dejo mi ltima creacin de muffins, decir que estn buenas es (para m)

quedarse corto, encuentro que la combinacin de pltano y chocolate es buensima

en cualquiera de sus variantes, espero que las disfuteis tanto como yo. Las he

sacado del blog with the hands in the dought.

INGREDIENTES:

100g de mantequilla en pomada

2 huevos batidos250g de harina

Media cucharadita de caf de bicarbonato

Una cucharadita de caf de levadura en polvo

90g de azcar

100ml de leche

2 pltanos maduros

150g de chocolate picado

PREPARACIN:

Cortar el pltano a trozos pequeos.

Poner todos los ingredientes en un bol menos los pltanos y las pepitas. Mezclar lo

justo para que los ingredientes queden simplemente mezclados (no hay que amasar

en exceso la masa de muffins).

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Aadir el pltano y el chocolate y mezclar brevemente para que se repartan por la

masa.

Poner papeles de magdalena en una bandeja. Repartir la masa en los moldecillos.

Hornear durante 20 minutos en un horno precalentado a 200C.

Dejar enfriar en una rejilla.


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Muffins de chocolate con ms cholate

Como sabis, en casa nos vuelven locos las muffins y si son de chocolate y le puedes

poner ms chocolate, pues ms nos gustan. Aqu no se aprecia pero llevan trocitos

de chocolate blanco y chocolate negro a parte de ser de chocolate. Surgieron como

resultado de hacer limpieza de armario y juntar todos los trozos de chocolate. Es

una adaptacin de las de chocolate de la Maleta de Boston.

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INGREDIENTES:

250 grs. harina

175 grs. azcar

150 grs. chocolate fundido

75 grs. mantequilla

250 ml leche entera

2 huevos

15 ml. extracto vainilla lquida (1 cuch.)

25 ml bicarbonato (1/2 cucharita postre)

10 ml. levadura (seca)

2 cucharitas postre

1 pizca sal

tableta de chocolate negro y otra de blanco picado.

PREPARACIN:

Preparar las bandejas con sus correspondientes papeles y precalentar el horno a

200

Picar la cobertura de chocolate. Reservar.

Fundir la mantequilla con el chocolate negro y reservar.

Disponer en un bol la harina, la levadura, la sal y el bicarbonato. Reservar

En un bol verter el azcar seguidamente los huevos y la vainilla lquida, aadir la

leche y la harina, alternado cada uno de los ingredientes.

Por ltimo aadir la cobertura de chocolate que tenamos picada y batir

suavemente unos segundos.

Llenar los moldes hasta la tercera parte.

Hornear durante 20 minutos bajando la temperatura a 180 en el momento de

entrar las bandejas.

PUBLICADO POR NATALIA - EVA - C SAR EN 1 9 : 1 30 COMENTARIOS

ETIQUETAS: MUFFINS

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M I R C O L E S 2 9 D E O C T U B R E D E 2 0 0 8

Muffins de fresa y chocolate blanco

Estas muffins las he hecho adaptando las recetas de Morgana y laMaleta de

Boston. Estoy vaciando los armarios de la cocina y le tengo que dar salida a todos

los ingredientes que tengo, as que tena un paquete de gelatina y bastante

chocolate blanco y me puse a improvisar... el resultado son unas muffins

perfectamente comestibles, aunque no matan... Pero son MONSSSSIIIIMAS,

son rosas con unos puntitos blancos de chocolate... una monada y se las quiero

dedicar a mis sobrinas Ana y Silvia a las que les gusta el rosa (casi) tanto como a

m.

Un beso preciosas.

INGREDIENTES:

300 grs. harina

80 grs. polvo de gelatina de fresa

150 grs. chocolate de blanco

80 grs. mantequilla

250 ml. leche

5 ml vainilla lquida

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1 huevo

1 sobre de levadura

PREPARACIN:


200.

Con un cuchillo hacer trocitos el chocolate.

En un bol poner la harina, la gelatina y la levadura.

En otro bol poner la mantequilla, el azcar, el huevo, la leche y la vainilla lquida.

Batir, aadir la harina.

Por ltimo aadir el chocolate que tenamos picado y batir suavemente unos

segundos.

Llenar los moldes 3/4 partes.

Hornear durante 20 minutos.

Aqu las tenemos en el horno, verdad que sn monas?

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D O M I N G O 2 1 D E S E P T I E M B R E D E 2 0 0 8

Muffins de frambuesa y chocolate blanco

Estas muffins ya las haba hecho en ms ocasiones pero no las haba fotografiado

como deba y aprovechando que el sbado me levante especialmente Bree Van De

Kamp, decid hacer unas cuantas para la familia Garca (un beso) y de paso

fotografiarlas. Ya sabis de donde las he sacado.LaMaleta de Boston. Aunque

he hecho unas modificaciones porque yo como no tengo maquinitas todo lo hago

manual.

INGREDIENTES:

300 grs. harina

80 grs. azcar

150 grs. de chocolate blanco80 grs. mantequilla

250 ml. leche

5 ml vainilla lquida (Vahine)

1 huevo

1 sobre de levadura

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32/32

120 grs mermelada de frambuesa

PREPARACIN:


200.

Picar la el chocolate. Reservar. Preparar todos los ingredientes.

Disponer en un bol la harina y la levadura. Reservar.

En otro bol mezclar los ingredientes lquidos y el azucar aadir la harina con la

levadura y mezclar.

Por ltimo aadir la cobertura de chocolate que tenamos picada y batir

suavemente unos segundos.

Llenar los moldes hasta la mitad y con la ayuda de una cuchara de caf aadir la

mermelada y acabar de llenar los moldes hasta la tercera parte.

Hornear durante 20 minutos bajando la temperatura a 180 en el momento de

entrar las bandejas.

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