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D I V I S I Ó N P A R A L A P R E V E N C I Ó N Y C O N T R O L D E E N F E R M E D A D E S C R Ó N I C A S
Prevenir y Controlar la Diabetes
esta en tu Plato
¿POR QUÉ LA DIABETES DEMANDA NUESTRA ATENCIÓN?
Porque CADA 24 horas en EU ocurren:
• 4,658 nuevos casos de diabetes
• 641 muertes debido a la diabetes
• 200 amputaciones
• 136 personas comienzan diálisis
Source: National Diabetes Fact Sheet, CDC, 2014.
http://www.cdc.gov/diabetes/pubs/factsheet11.htm
.
DIABETES EN PUERTO RICO
• La diabetes se ha mantenido como la tercera causa de muerte en Puerto Rico por más de dos décadas. En el 2013, aproximadamente el 10% de todas las muertes ocurridas en Puerto Rico fueron causadas por la diabetes.
• La tasa ajustada por edad de mortalidad por diabetes fue 70.5 muertes por cada 100,000 habitantes (n= 3,145 muertes)
• La prevalencia de diabetes ha sido mayor en las mujeres que en los hombres.
• Durante el 2014, aproximadamente 15 de cada 100 hombres y 16 de cada 100 mujeres reportaron tener diabetes. 1 de cada 6 adultos en PR tiene diabetes
CONTINUACIÓN
• Afecta a medio millón de personas en PR
• Según los datos del plan mi Salud (2014) 9,356 niños tuvieron diagnósticos de diabetes
• La prevalencia de Diabetes en PR en los últimos años ha sido de 12- 16%. En el 2013 fue de 14.9% y en el 2014 aumentó a 15.7.
• Las conductas de riesgo más frecuentes en personas con diabetes son: inactividad física 51%, sobrepeso 36% y obesidad 42.9%
PRE DIABETES
Se define como un aumento de los niveles de
azúcar en sangre pero no lo suficiente altos
para ser diabetes. Puede aumentar el riesgo de
desarrollar Diabetes Tipo 2, Enfermedades del
Corazón y Derrames Cerebrales.
CRITERIOS PARA DIAGNOSTICAR LA DIABETES TIPO 2
Poliuria- orinar
Polidipsia- sed
Polifagia- apetito
Astenia y adinamia- cansancio
Pérdida de peso
Deshidratación
Clínico Prueba de glucosa en sangre
•Casual
•Ayuna
Prueba oral de tolerancia a la glucosa
Hemoglobina glucosilada A1C
Bioquímico
CRITERIOS PARA DIAGNOSTICAR LA DIABETES
A1C ≥ 6.5%
o
Glucosa plasmática en ayuna (FPG) ≥ 126 mg/dl
o
Glucosa en sangre luego de 2 horas de la prueba oral de tolerancia de glucosa (OGTT) ≥ 200 mg/dl
o
Pacientes con síntomas clásicos de hiperglucemia y glucosa en sangre ≥ 200 mg/dl, en cualquier momento del día
ELEMENTOS DE PREVENCIÓN
• Llevar una sana alimentación
• Bajar de peso si esta en sobrepeso u obesidad
• Realizar actividad física diariamente
• Visitar a su medico anualmente
ELEMENTOS DE CONTROL PARA DIABETES • Seguir tratamiento medico según prescrito por su
medico.
• Visite un profesional de nutrición y dietética para que le provea un plan alimentario individualizado
• Monitoreo de los niveles de glucosa y presión arterial diariamente
• Realizar actividad física moderada todos los días.
• Educarse en relación a su condición de salud
ELEMENTOS DE CONTROL
• Trabajar de cerca con su médico y el equipo de salud para lograr el mejor control posible de la enfermedad:
• Medir los niveles de azúcar en la sangre .
• Administrarse medicamentos prescritos
• Plan Alimentario saludable y llevar un horario de las mismas.
PLATO SALUDABLE
1. MI PLATO SALUDABLE
Consumir una variedad de alimentos
Controlar de Porciones en su desayuno, almuerzo
y cena
Mejorar los niveles de glucosa
Obtener la vitaminas y minerales que nuestro
cuerpo necesita
EN CADA UNA DE SUS COMIDAS
Coma despacio
Use platos
llanos y vasos pequeños
Controle las porciones
Completa
Equilibrada
Suficiente Adecuada
Variedad
Sírvase
primero los
vegetales,
granos
integrales y
frutas
Evite las
distracciones
2. BALANCEANDO LAS CALORÍAS
Hacer las tres comidas principales
Realizar meriendas saludables
Incorporando mejores métodos de
cocción
Haciendo actividad física diariamente
3. AUMENTANDO EL CONSUMO
Fibra: Que la mitad o más de tus
cereales y farinaceos sean integrales y/o
altos en fibra
Vitaminas y Minerales: por medio del
consumo de frutas y vegetales
CEREALES Y FARINÁCEOS
Son la principal fuente de energía
Escoger alimentos Integrales para sus comidas
Preferir aquellos altos en fibra, reducidos en
grasa, azúcar y sodio
Porción:
½ taza cereales y farináceos, verduras
VEGETALES
Contienen vitaminas, minerales y fibra
Variedad de Colores
Frescas, congeladas y enlatadas bajo sodio
Servicios: ½ taza de vegetales cocidos
½ taza de jugo de Vegetales
1 taza de vegetales crudos
Frutas
Contienen vitaminas, minerales y fibra
Variedad de Colores
Frescas, congeladas y enlatadas bajo en azúcar
Servicios:
1 fruta pequeña
½ taza frutas congeladas o enlatadas
2 oz. frutas secas
1/2 taza de jugo 100%
LÁCTEOS
Escoja los mismos bajos en grasa
Sustitutos de Leche son buena alternativo
Servicios:
8 oz. de leche entera, baja en grasa o descremada
4 – 6 oz. yogur bajo en grasa o libre grasa
CARNES Y SUSTITUTOS
Buena fuente proteínas.
Aves Huevo
Quesos Mariscos
Carne de res Productos de soya
Pescado Nueces
Porción:
3 onzas por porción de carnes bajas en grasa saturada, colesterol y grasas Trans
GRASAS
• Uso de cantidades pequeñas, aportan muchas calorías.
Preferir grasas de origen vegetal Limitar el consumo de grasa animal Limitar el colesterol, grasas saturadas y grasas trans
• Porciones:
1 cdta. de aceite, margarina ó mantequilla
RECOMENDACIONES ALIMENTARIAS
• Consuma una variedad de alimentos de los diferentes grupos
• Controle las porciones al servirse
• Consumir sus comidas a la misma hora
• Utilice métodos de cocción saludables
• Lea la etiqueta nutricional al seleccionar alimentos en el supermercado
• Haga meriendas saludables entre comidas
RECOMENDACIONES ALIMENTARIAS
• Reduzca el consumo de Azúcar, sal /Sodio en sus comidas y meriendas
• Beba agua como bebida en sus comidas y durante el día
BENEFICIOS DE LA ACTIVIDAD FÍSICA
• Mantener un peso saludable
• Calidad de vida
• Aumenta la Autoestima
• Mejora el estado de animo*
• Duerme mejor
• Huesos y músculos fuertes
• Menor riesgo y/0 control de enfermedades crónicas
ACTIVIDAD FÍSICA
Ejercicio Moderado- 2 horas y 30 minutos por semana
(30 minutos 5 veces por semana)
Ejercicio Vigoroso- 1 hora y 15 minutos por semana
(15 minutos 5 veces por semana)
Mantenerse Activo- 10 minutos tres veces al día
RECOMENDACIONES GENERALES
• Visitar al médico regularmente.
• Realizarse anualmente una prueba de micro albúmina para examinar el funcionamiento del riñón.
• Revisar sus pies diariamente. Además, que el médico o el podiatra le realice un examen visual de sus pies en cada visita y un examen comprensivo anual.
• Revisión de la hemoglobina glucosilada (A1C) cada 3 meses si la diabetes está descontrolada o cada 6 meses si la misma está bajo control (A1C < 7%).
• Recibir un examen anual de ojos con dilatación de pupila por un oftalmólogo.
Lcdo. Leonardo Pérez Rivera, MPHE
Director Programa de Prevención y Control de la Diabetes
y Programa de Auto Manejo de Enfermedades Crónicas
Departamento de Salud
Teléfono: (787) 765-2929 Ext. 4127
Móvil: (787) 632-3826
Correo electrónico: [email protected] / [email protected]
www.salud.gov.pr