Dr. Hugo Abel Pinto RamírezEspecialidad en Medicina familiar y Especialista en Urgencias, Maestría en Farmacología (2011)

ALIMENTACIÓN ADULTO MAYOR

INTRODUCCIÓN

El aumento de la esperanza de vida de la población es un resultado exitoso para la humanidad. Gracias a la tecnología preventiva y curativa de muchas enfermedades.

la calidad de vida es mas importante en la tercera edad, no se conforman con vivir mas, también se persigue llegar a viejo en el mejor estado físico y mental.

Juntos y FELICES HASTA QUE LA MUERTE NOS SEPARE.

¿Cómo SE PUEDE LOGRAR?

Con una alimentación adecuada y un estilo de vida saludable

Malnutrición es el estado de deficiencia o exceso de uno o más nutrientes en el

organismo.

Estilo de vida

no saluda

ble

• Tabaco-Alcohol.

• Sedentarismo.• Dieta rica en

grasa.

Económia

• Déficit económico

• Genera alimentación precaria.

Falta educación en

nutrición

• Ingesta inapropiada

• cantidad/calidad

EPIDEMIOLOGIA a nivel mundial.

45% De la población de adultos mayores presentan grados de vulnerabilidad social / consecuencia mal nutrición

40% De la población de adultos mayores presenta mal nutrición, consecuencias de estilo de vida no saludable.

Una mal nutrición es un factor de riesgo que asocia a enfermedades crónicas.

DIABETES

HIPERTENSIÓN

E.C.V

REACCIÓN RECIPROCA.

MAL NUTRICIÓN

ENFERMEDAD.

Se enferman más los ancianos

desnutridos y se desnutren más los ancianos enfermos.

CAUSAS DE MAL NUTRICIÓN

MAL NUTRICIÓN

Falta de educación nutricional

Cantidad de alimentos.

Calidad de alimentos.

Dependencia

Incapacidad

Déficit. Cognitivo

CAUSAS DE MAL NUTRICIÓN.

Labilidad emocional

Anorexia

Ingesta exagerada.

Forma de llamar la atención

Déficit sensorial

Perdida de gusto y olfato.

Falta de interés en la

comida.

Problemas en el adulto mayor para alimentarse.

Al momento de

alimentarse.

Menor acidez

gástrica

Retardo en el

vaciamiento intestinal.Movilidad

intestinal disminuida.

Adentado o semi dentado

Prótesis deficiente DISFAGIAS.

Estreñimiento.

CONSECUENCIA MAS GRAVES DE la MAL NUTRICIÓN EN EL ADULTO MAYOR.

Mal nutrición Diarreas agudas

Deshidratación

Desequilibrio electrolítico

¿Qué SON LOS ELECTROLITOS?

Los electrolitos son sustancias con carga eléctrica (iones) que al disolverse en el agua de las células del cuerpo se rompen en pequeñas partículas que transportan cargas eléctricas. Su función es mantener el equilibrio de los fluidos en las células para que éstas funcionen correctamente. HOMEÓSTASIS

Electrolitos principales de nuestro organismo.

ELECTROLITOS

NAK

CL

¿Dónde se encuentran los electrolitos en nuestro cuerpo?

LIQUIDO CORPORAL

Se divide en 2 grandes espacios

INTRACELULAR

EXTRACELULAR

Total agua corporal

Músculos

50%

Piel20%

Sangre10%

Órganos y sistemas

20%

Cantidad de agua repartida en el cuerpo.

¿Por qué es importante la buena nutrición en los adultos mayores?

LIQUIDO CORPORAL

Agua corporal en el RN – 77%

Agua corporal en el AM – 45%

Relación entre cantidad de liquido corporal en el adulto mayor.

Adulto mayor menor masa

muscular

Menor cantidad de liquido corporal

Mayor riesgo de deshidratación y

baja de electrolitos

Déficit Electro

.

HOMEÓSTASISausente

Disfunción de

órganos y

sistemas.

CASO CLÍNICO

Nombre: M.A.Q. Edad: 68 años. Sexo: Femenino. Fecha de Nacimiento: 24 de Agosto

1942.

ANAMNESIS: No refiere patologías. Presenta presbicia hace 4 años (usa

lentes +2).

Anamnesis próxima Paciente en buen estado general. Vive con su hija hace 8 años, desde que

enviudo. Hija consulta por falta de apetito de su

madre. Refiere que hace dos semanas su madre

se niega a comer o solo come la mitad de la porción habitual ,este problema solo lo tiene con alimentos solidos ya que con líquidos no ha tenido cambios.

Según ROL del tens

ACCIONES A SEGUIR:

PREVENCIÓN A TRAVÉS DE LA PROMOCIÓN DE LA SALUD.

PREVENCIÓN

Fomentar la visita al dentista. Descartar problemas de salud bucal

como por ejemplo: Falta de piezas dentales(adentado) ya

que reduce la fuerza masticatoria. Uso de «Prótesis» revisar el buen

ajuste de esta ya que lo contrario puede generar lesiones por roses .

ORIENTACIÓN A LA FAMILIARecomendaciones para la hija:

Servirle a la madre alimentos que tengan aspecto, color y sabor agradables.

La comida debe estar caliente adecuadamente, lo mismo para la comida fría.

. El entorno debe ser acogedor, con una temperatura adecuada, todo esto contribuye a mejorar el apetito.

Hacer participe a la madre en la preparación de la comida ya sea en consejos recetas y si es posible en pequeños trabajos como preparar la mesa junto a sus nietos.

Crear un ambiente familiar ,generar la instancia de lindos recuerdos o historias para que se comunique con sus nietos .

Tratar de permanecer activo hasta 1 hora antes de acostarse, esta actividad física menor es mas tolerada si se realiza en familia.(caminata)

CONCLUSIONES

Promover la salud para llegar a adulto mayor con mejor estado físico y mental.

La alimentación es fundamental en el adulto mayor.

Se enferman mucho mas los AM con mala nutrición.

El adulto mayor tiene menos liquido corporal. La deshidratación en el AM es grave. El déficit de electrolitos genera

enfermedades con mayor riesgo en los adultos mayores.

POR SU ATENCIÓN GRACIAS.