Date post: | 29-Jul-2015 |
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Reconversión agrícola para vivir mejorCULTURA y SELLO AGRICULTURA SALUDABLE®
CEDETES - MINISIMPOSIO DE INVESTIGACIONESCali, 23 de octubre del 2014
AGRICULTURA Y SALUD
• SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
• CONDICIONANTES SOCIALES DEL BIENESTAR
• REDUCCION DE LA POBREZA Y LOGRO DE EQUIDAD
• SEGURIDAD ENERGETICA
• MATERIAS PRIMAS RENOVABLES DE ALTO VALOR AGREGADO
• CAMBIO TECNOLOGICO – CAMBIO CLIMÁTICO,…..
• SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL
……ASPECTOS CLAVES DE LA SOCIEDAD:
Contenido
1. Corporación Biotec. Agricultura y Salud: Una estrategia multidimensional
2. Agricultura Saludable: bases conceptuales3. Cultura y Sello Agricultura Saludable - CySAS®4. Casos de implementación y efecto demostrativo5. Cultura y Sello Agricultura Saludable ®: perspectivas
Desarrollar y aplicar biotecnologías microbianas y vegetales para contribuir a la optimización de las cadenas productivas bioindustriales, a partir del conocimiento y uso sostenible de la biodiversidad del Occidente Colombiano.
A través de un convenio especial de cooperación, Corporación Biotec tiene su sede en el Centro Internacional de Agricultura Tropical CIAT desde 1999. Corporación Biotec hace parte del Parque Científico AGRONATURA.
En 1995, promovida por la Universidad del Valle la Corporación para el Desarrollo de la Biotecnología Corporación Biotec se constituyó con la participación de entidades del sector empresarial, sector académico e I&D, y del sector gubernamental. Actualmente cuenta con 28 asociados.
MISION
Sistema regional de innovación de la biotecnología para la agricultura, la agroindustria y la bioindustria
del occidente colombiano-SRIB.
FORTALECIMIENTO INSTITUCIONAL CB 2013/2014
Oferta de Valor de CB1) 3) 2)
Entorno:Oportunidades / Demandas
- Pacto por la Agricultura y el Desarrollo Rural.- Programa de Transformación Productiva – PTP.- SENNOVA.- Plataforma Regional de Clusters.- Regalías CTI.- Parque Biopacífico.- G11 (R.P.G).- Alianzas Nacionales e Internacionales (Max Planck, ……).- Política de Centros-Colciencias.-Tendencias en inversiones en alimentos (Bebidas & Hidratantes,….).- Bioeconomía 2030 –OCDE.
Posicionamiento pionero de CB. Estrategias
Ej.: Humectantes de guanábana
Innovación para la industria frutícola tropical. Caso cadena de guanábana.
Ej.: H2020
Iniciativas y Proyectos. Agenda de I&I
4)
CB:Instrumentos y Alianzas.
Capacidades
-Direccionamiento estratégico CB 2013-2018.- Proceso SRIB.- Cinco DCxT. Redes y alianzas.- Reconocimiento del Centro, Grupos de I&I.- Patente microinjertación cíclica de guanábana ( CB-CIAT)- Acceso a RR.GG. de guanábana + contrato marco / LAC Biosciences platform CIAT.- Cadena de anonáceas- Asohofrucol.- CySAS.- IECAM.- AESFRUT.- Genómica funcional, SNPs.,…- PER.- Curso-Taller Biotecnología x no Biotecnólogos.- Misión Bioregión.- BIOLAB, Servicios tecnológicos- Banco de proyectos, patrimonio intelectual
INVESTIGACION E INNOVACION AL SERVICIO DE LA RECONVERSION AGRICOLA PARA VIVIR MEJOR
MSM / Julio 06 de 2014 - Versión actualizada a Septiembre 14 de 2014
IN x S.A.N. / S.P. / Industrias de v – a.
Agricultura y Salud: Dieta Regional y
condicionantes sociales del bienestar.
Intensificación Sostenible de Sistemas Productivos de frutales
tropicales.
AGRICULTURA SALUDABLE
Surge como una iniciativa liderada por CB con el fin de contribuir a la reconversión agrícola mediante un sistema de innovación para el aprovechamiento sostenible de la producción agrícola, la agroindustria y la bioindustria.
RECONVERSIÓN AGRÍCOLA PARA VIVIR MEJOR
Un Concepto: fundamentos del Programa Agricultura Saludable
• Cosmovisión de vida• Dos temáticas clave:
- Seguridad Alimentaria, Calidad y Sostenibilidad en la producción agrícola y agroindustrial
- Agricultura y Salud• Innovación Tecnológica:
- En toda la cadena de producción- Apropiación social en la cadena productiva- Sistemas de innovación
• Incremento de la rentabilidad
Programa Agricultura SaludableÁreas de
Competencia Resultados Objetivos
Productividad agrícola aumentada
Sostenibilidad en producción y en recursos naturales mantenida
Calidad del producto mejorada
Aporte nutricional determinado
Sello AS acogido
Ingresos familiares incrementados
Inserción en el mercado lograda
Consumo y adopción incrementados
Incrementar la Productividad y el
valor agregado
Mejorar la Calidad de los Frutales
Mejorar el Acceso Social y
Económico
Uso sostenible de la biodiversidad y botánica económica
Material de siembra y zonificación - Sistemas de producción y procesamiento - Medidas sanitarias y fitosanitarias
Generación de productos de alto valor agregado, nutricional y económico
Salud y nutrición
Mercado - Desarrollo de marca – Certificación
Estudios de adopción de tecnologías y consumo - Estudios de evaluación socioeconómica
Distintivo
Herramienta de diferenciación de productos agrícolas y agroindustriales.
Garantía o sinónimo de cumplimiento de estándares y requerimientos de mercados especializados.
Sello Agricultura Saludable SAS®
Contribución a la seguridad alimentaria, nutrición y salud humana.
Incremento de valor agregado
Producción Ambientalmente Amigable
Cultura y Sello Agricultura Saludable SAS®
Surge como una herramienta voluntaria de diferenciación de productos agrícolas, agroindustriales y bioindustriales, para contribuir a la reconversión agrícola y agroindustrial de las cadenas productivas, con el fin de generar la cultura de cumplimiento de requisitos específicos con estándares de calidad para mercados de alto valor.
Producción agrícola, agroindustrial y bio industrial orientada a:
Contribución a la seguridad alimentaria, nutrición y salud humana
Incremento de valor agregado
Producción Ambientalmente Amigable
Atributos del SAS®
Promesa de Valor del SAS®
Su implementación permite garantizar el cumplimiento de requisitos específicos con altos estándares para mercados de alto valor agregado, contribuyendo a:
Reducción de costos
Aumento de la productividadMejor uso de
recursos
Incremento de valor agregado
Mayores niveles de
procesamiento e innovación.
Responsabilidad social
Seguridad alimentaria y
nutricional
Amigabilidad ambiental
Cumplimiento de normas y
estándaresAmbientales.
Contribución a la Salud y la nutrición humana
Mejoras en la calidad del productoMejora resultados nutricionales
Acceso a nuevos mercados
Cumplimiento de estándares nacionales e internacionales.
ATRIBUTOS DEL SELLO AGRICULTURA SALUDABLE®
I.Contribución a la
Seguridad Alimentaria
II:Incremento de Valor Agregado
III:Producción
ambientalmente amigable
SECTORES
1. Productores Agrícolas m m m
2. Industria de Alimentos, Nutrición y Gastronómica m m m
3. Procesadores m m m
4. Industria Nutracéutica m m m
5. Industria Cosmocéutica m m
6. Industria Farmacéutica y Biotecnológica m m
Relación Sectores y SAS®
Mercados Demanda Política pública Asociada
Economía campesinaEmpresarios campesinos, micro y pequeña empresa
- Pacto Nacional por el agro y el desarrollo rural.
Medianos ProductoresProductores Tecnificados, Mediana empresa
- Programa de Transformación Productiva Hortofrutícola
Agricultura y Salud. Seguridad Alimentaria y Nutricional
Ministerio de Salud y protección social.Población en general y en riesgo nutricional en especial.
- Programa 5 frutas al día- Plan decenal de salud Colombia 2012-2021
Empresas de Ingredientes Naturales y de CosméticaY aseo.
Nodos del PTP cosmética y aseo, Empresas de IN.
- Programa de Transformación Productiva Cosmética y Aseo
Mercados identificados para el SAS®
Caso: “Innovación tecnológica para empresas agroindustriales de alto valor agregado en la economía social campesina. Caso: buenas prácticas de agricultura saludable en la agroindustria del plátano con empresarios rurales asociados del Norte del Cauca- IECAM”
IECAM
Implementación del Sello Cultura y Agricultura Saludable® y su Sistema de Servicios Tecnológicos de acompañamiento en diferentes regiones y cadenas productivas.
“ En el marco de la iniciativa de desarrollo local sostenible de La Cumbre, participación de Corporación Biotec en la relación Agricultura y Salud, con la “Aplicación del modelo Cultura y Sello Agricultura Saludable® en el cultivo del mango como una alternativa de desarrollo sostenible para zonas de ladera en el municipio de la Cumbre Valle del Cauca”"
Perspectivas
GRACIAS!!Contacto: Myriam Sánchez, [email protected]
Juan Peña, [email protected] http://biotec.univalle.edu.co