UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

JENNY JACQUELINE DELGADO ERAS

MELIDA LASTENIA ORDOÑEZ MEDINA

OBJETIVO GENERAL

*Mejorar el estado alimentario y

nutricional como elemento clave de la

calidad de los niños y niñas, a través de

las madres.

*Mejorar los conocimientos, actitudes y

prácticas en relación con la lactancia

materna y la alimentación

complementaria

OBJETIVO ESPECIFICO

Sensibilizar a las madres de familias sobre

la importancia de la lactancia materna y

alimentación complementaria, guiados por

el derecho a una vida sana, digna y una

alimentación saludable.

LACTANCIA MATERNA

La OMS recomienda el

calostro como el alimento

perfecto para el recién

nacido, y su

administración debe

comenzar en la primera

hora de vida. Se

recomienda la lactancia

exclusivamente materna

durante los primeros 6

meses de vida.

Para que las madres puedan iniciar y mantener la lactancia materna exclusiva durante 6 meses, la OMS y el UNICEF recomiendan:

*Que la lactancia se inicie en la primera hora de vida

*Que el lactante solo reciba leche materna, sin ningún otro alimento ni bebida, ni siquiera agua;

*Que la lactancia se haga a demanda, es decir, con la frecuencia que quiera el niño, tanto de día como de noche;

*Que no se utilicen biberones, tetinas ni chupetes. (Ministerio de Educación del Ecuador, 2014)

Alimentación complementaria

La alimentación complementaria

debe ser suficiente, lo cual

significa que los alimentos deben

tener una consistencia y

variedad adecuadas, y

administrarse en cantidades

apropiadas y con una frecuencia

adecuada, que permita cubrir las

necesidades nutricionales del

niño en crecimiento, sin

abandonar la lactancia materna.

Qué alimentos debemos introducir y en que

orden?

Cuando introducimos la alimentación complementaria

en un niño tenemos en cuenta el medio en el que

vive, sus costumbres, preferencias familiares,

factores económicos, y otros datos como

antecedentes de alergias, etc. Esto explica que el

orden pueda ser distinto de un niño a otro no

existiendo esquemas fijos.

Lo más importante es que la introducción sea

progresiva, un alimento cada vez, y dejando una

o dos semanas entre los nuevos alimentos para

comprobar que el niño los acepta sin problemas.

En nuestro medio los cereales, las frutas y las

verduras son los alimentos que se introducen en

primer lugar.

Cereales:

El gluten es una proteínapresente en el trigo,cebada, centeno yavena.

Frutas:

Generalmente, las frutas seofrecen al niño a partir delquinto mes y las más utilizadasson la naranja, el plátano, lamanzana y la pera, aunquepueden darse otras frutas deltiempo.

Verduras:

Los purés de verdura se inician sobre el sexto mes

aproximadamente,

Para preparar el primer puré de verduras, cocer una

patata pequeña, un poco de puerro y calabacín, y

media zanahoria. Añadirle una cucharadita de aceite

de oliva y una pizquita de sal yodada. Batirlo hasta

que no queden grumos.

La carne, el pescado, las legumbres y

el huevo se introducen de forma

progresiva añadiéndolas al puré de

verduras:

Carnes:

Se pueden añadir al puré

de verduras a partir del

sexto mes, una o dos

semanas después de

haber iniciado las

verduras y comprobar

que el niño las toma sin

problemas. Primero se da

pollo, y luego ternera o

cordero y no son

recomendables las

vísceras.

Pescados:

Se añaden al puré desde

el noveno mes y al igual

que la carne se añadirá

a la verdura en

cantidades de 50

gramos, alternando

ambos. Se suele dar

primero pescado

blanco. Si existen

antecedentes de

alergia, se retrasa la

introducción hasta el

año de edad.

Legumbres:

Se ofrecen desde el décimo

mes en pequeñas cantidades

porque algunos niños las

digieren mal. Cuando se está

haciendo el puré de verduras

se añade una pequeña

cantidad de lentejas puestas

en remojo la noche anterior,

y se irá aumentando poco a

poco la cantidad. El resto de

las legumbres se introducen

de forma progresiva.

Huevo:

Inicialmente se da la

yema cocida, primero

un cuarto, luego un

medio y finalmente, la

yema entera. Se puede

dar huevo entero a los

12 meses. No es

aconsejable más de

uno ó dos huevos por

semana.

Alimentación saludable (Niños de 2 a 5 años)

Los niños en edad preescolar tienen un índice

de crecimiento menor, por lo que es normal

que el apetito disminuya. En promedio pueden

crecer 2.5 pulgadas y aumentar de 2 a 5 de

peso al año. Los niños en esta edad deben

comer lo mismo que el resto de la familia.

Lo que el niño consuma en esta etapa va

repercutir en su salud en el futuro. Es otras

palabras, debe consumir una alimentación

balanceada con el fin de tener un adecuado

crecimiento y desarrollo, prevenir

enfermedades como la osteoporosis,

diabetes, obesidad, entre otras.

La dieta diaria deber incluir todos los grupos

de alimentos:

Alimentos

Lácteos

Leche 2% grasa o entera

Queso blanco

Queso

Yogurt natural o saborizado

Pudín a base de leche

Helado a base de leche o yogurt

Harinas y

cereales

Pan blanco o integral

Bollito de pan

Pancake / waffle (10 cm)

Pasta cocida

Arroz blanco

Vegetales harinosos: papa, camote, ayote, yuca, plátano

Cereal de desayuno en hojuelas o inflado

Galletas simples , barquillos vainilla

Tortilla de maíz

Biscochos

Frutas

Frutas frescas

Cocidas en compota

Secas o deshidratadas

Cóctel de frutas sin sirope

Jugo natural

Vegetales

Cocidos (puré o trozos)

Salsa de tomate

Crudos (ensalada)

Proteína

Carne, pollo, pescado, atún de lata

Jamón cocido pavo, pollo o cerdo

Salchicha

Huevo

Leguminosas cocidas

Grasas

Mantequilla, margarina, mayonesa, natilla, queso crema

Aceites vegetales (oliva, maíz, girasol)

Aguacate

CONCLUSIONES

Los niños constituyen uno de los grupos más

vulnerables debido a que su organismo se

encuentra en desarrollo y crecimiento, una

alimentación incorrecta puede llevar una serie

de carencias nutricionales perjudiciales para su

salud y derivar en la aparición de

enfermedades crónicas en la edad adulta. Por

este motivo, es básico promover en estas

edades la adquisición de hábitos alimentarios y

estilos de vida correctos.

Es necesario crear un hábito alimenticio

saludable en los niños, deben aprender

a comer de todo, realizando así una

alimentación variada, equilibrada y

saludable según sus edades.

RECOMENDACIONES

Se debe enseñar que los niños “prueben

y coman de todo” sin que los alimentos

se conviertan en un premio o castigo, la

ingesta de alimentos debe distribuirse

en 4-5 comidas al día para repartir el

aporte calórico diario su cuerpo va

gastando energía para funcionar.

Bibliografía

http://www.who.int/nutrition/topics/exclusive_breastfeeding/es/

http://www.who.int/nutrition/topics/complementary_feeding/es/

http://www.saludalia.com/nutricion/alimentacion-complementaria

http://www.contigosalud.com/alimentacion-en-ninos-2-a-5-anos

Ministerio de Educacion del Ecuador. (10 de febrero de 2014). MEC.Recuperado el 12 de abril de 2014, de www.mec.gob.ec

vivanco, j. (2014). mil pensamientos de juanita. Machala: edicionesjuanita.