+ All Categories
Home > Documents > ANALISIS DEL PROCESO DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD DEL INGENIO GUABIRA.pdf

ANALISIS DEL PROCESO DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD DEL INGENIO GUABIRA.pdf

Date post: 12-Jan-2016
Category:
Upload: carlos-humberto-velez-useche
View: 33 times
Download: 0 times
Share this document with a friend
36
Transcript
Page 1: ANALISIS DEL PROCESO DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD DEL INGENIO GUABIRA.pdf

c

c

c ��������������

��� �����������a���������������c

�������������������������������������������� ����

a�������������������a�������������

a������

������������������������������������

��� ����������������

�����������������������������a��a����������

�������������������������������������

��������������������������������������

�����������������������������

����������������������������������� !""�

Page 2: ANALISIS DEL PROCESO DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD DEL INGENIO GUABIRA.pdf

m��m���

���m���m�c���c������������c c c c c c c c c c c��c�� �������c��c��c��c���� c c c c c c c c���cc������������ c���c�� �����c cc c c c c c���c������� �ccc �����c ������ c������� cc ����c ������ �c��������� �cc c c c c c c c���c !���������"�� � � � � � � � � ���#c�������c c c c c c c c c c��$c%�� � � ���cc���m���mm�c c c c c c c c c c��c%��� c&�"��� cc c���m���mmm� �c c c c c c c���cc'���� ���� c��c��c���!���"�c���!��c��c��c������� cc c c c c��cc�� �!�� �c������� �c c c c c c c c���cc������� �c c c c c c c c c c���cc�� ��� �c��c���� ����"�c���c�()��� c c c c c c���cc* ��!��� ���c c c c c c c c c��#cc* ���������cc���m���m�� �c c c c c c c c��c'���� ���� c���c�+*c��c��c�������cccc c c c c cc ���c,��� ����������c-c�!� ����� c c c c c c cc ��c�������c��c�����"�c��c��c������� c cc c���m�����c��c'���. c���c����c����c��c�����������"� c���c�+*c c c c cc ���c�����������c cc c c c c c c c���m����m�c#�c��/�����c� �c��c��������c��c��!��c-c����� c��c�0�1�2�cc���m����mm�c$�c* �� c��c������������"�c���c�+*cc���m����mmm�c c c c c c c3�c* ���!�� ���c-c,�� ������� ���c c c c c cc c c c c c c c c c

Page 3: ANALISIS DEL PROCESO DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD DEL INGENIO GUABIRA.pdf

���m���m�

� ���������������

c

4�cm�������������������������� � 5c����c!����� c�c�3c1��"���� �c��c ��c��!���c

��c �����c *�!(c -c �5c �c 1��"���� �c ��c ��c ��!���c ��c % ���� �c c c 4�c �!���� c

+ ����� c ��� ����"c �!c ���������"�c �c ��c * �� ����"�c 6 �������c ��c 7 ���� c

8*679c ��c �!�� c ��c ����5c � �c ��c ������ c ���������c ��c �� � ���c ��c ������ �� c

�� �"��� c -c � ����c ��c ��c ,���"�c : ���c ���c ����������� c ��c �����c *�!(5cc

����/�c��c�!����c��c�������c��c�()���� c

&���c�. �c�/�c�����5c��c�!�� c��c���#c��c�!� c��c����0�c��c�������c�/�����c��c

�()���c -c ��� 0 �c � �c ����. c �!��� ���c -c � �c !��c ���������c ��c � ������c ��c

����c � �������c ��c ��.�c � �c ���c 8&*'95c ;!�c �����!�"c ��c ������ �� c ��c ��c

���!�����c�(!������c���� ���c-c��c�� ���� c��c��c����"�� c

� ����� ������c ��c ��#�c ��c �����("c ��c �������c ��������"�c ��c �/�����c ����c !��c

� ������c��c����c&*'5c�!�� c��c�����(�� �c��c��c-c���c��������"�c��c$�c-c$ #c

����c � �������c ��c ���c -c ����c &*'�c '����c ����c 0����c ��c ���!������c ��c

����� c-�c�������(�� c �!�c�������� c�!c���������c����!�������c0����c c$���c

&*'�c

� �c��� �!��"�c����!����c��c�� �� c��c��3�c���)�c'���c��#�5c��c* �� ����"�c

,��� ���c ��c'����� �� c ��c�����c *�!(c 8*�,'4*,<=95c ������"c �����������c ��c

:+4:�c �=<*�,4,�c +<�6,�c ���������/�� � c �����c c ������ c ��c ��3#c

0����c�!�� c��c�����c

'���!>�c��c�$c�. �c��c ������ ���5c��c����� c��c�������(�c� �� ����� c!��c

� ������c ��"����c %�?��5c ��c ��c ���� c ��c !��c � ������ c ��� ����c � �c ��c

@ � �����c * ����� c :��� ���c ��������c A�-c ����c -c '���c ���#c ��c �!�� c ��c

�����c

+!����/c����%�c 8� ������c��"����c%�?��9c ��c ������c � �c��Bc��c�����������"�c

��c ���� ���c ����c � �c ��.�� �c �� ���� ���c ��c �������c �����5c ��cBc ����c � �c

�������� ���c���c� ����� c���!������c-c�Bc����c*�,'4*,<=c� � c�����c���c

4���� �cccc

c

Page 4: ANALISIS DEL PROCESO DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD DEL INGENIO GUABIRA.pdf

� ����� ������c-c� �� ���c�c� c���������� c��c��c� ����� c��c�������(���"�c��c

��c ��!�����5c -c ����!>�c ��c c �. �c ��c �!��� ������� c � � c +!����/c ��%5cc

*�,'4*,<=c �!� c �c ��c �����c �!c ��;!���c ���� ���� c ��c ������c ��!����c �c

��.�� �c-c�������� ����cA �c��.�� �c��;!����� �c���c���� ���c���c4���� c��c� c

0����c �����>�c ��c � ����c � �c �����c ��c � �c �������� ���5c ;!����� c �!c

�����������"�c���� �����c��c#�B� c

4�c��c� ����c��c� �c����c�!�0 �c�������� ���c0��c�� c�������� c�!�c���� ���c-c

�c �!c ��(c � �c ��.�� �c � ���/�� ���c � �c � c ;!�c ���!�������c ��c �!�����c !�c

� ��������c��- ������ c��c� ���c���c����� c��� ���!��� � c

�c������c��c���#c��c����� c������c��c���� �����c�!������c��c� ������c��"����c

%�?��c�c� ������c��"�����c

c

�m�m��

4�c!��c��� ���!�����c � �c �!��!��c�����������c��c�� �!��������5c;!�c����!��c �c

�!�c ��.�� �c ��c ���!�������(���"�c ��c ��c ��.�c ��c �()���5c � �c ��� c -c ��/�����c

� ����� �5c �������� c ��c ������ c �� �!�� �c �������c ��c ����c �������c -c ��� �c

������� 5c����� c� �������� c-c!�c���������c������� c��c�������� cc6�����c ��� ���c

��c�����������"�c�c�!�c�������� ���c-c�� �!��� cc����� �c�!��������� ���c����c��c

������ �� c��c��c����"�c-c��c����� c

c

4�c����� c�(!����� c+!����/c����5 �����c!����� c�c�3c1��"���� �c��c��c��!���c��c

�����c*�!(5c6 �����c-c�c�c1��"���� �c��c��c��!���c��c% ���� �c c

'��� ��c ��c ���������c ��c �� �!�� �c -c ����� �c ��c ������c ��c ���c �����������c

��!�����c��c6 �����c� � c� �Cc�����c*�!(c��c��c������5c* �0������5cA�c��(5c

4�c��� 5c��!� c-c&��������c

c

c

c

c

Page 5: ANALISIS DEL PROCESO DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD DEL INGENIO GUABIRA.pdf

�m�m�c

+!����/c����c �����c!��c����"�c���c!��c�������c� �c���������� c-c ��������"�c

�����c ��c ������ 5c �����������c � �c ���c � ����c ��c ��c ���c ������c ����C��3c -c

�!-c �� �� c �����������c � �c ��c � ���c ��c �����C���5c � ���� ����c � � c ��c

�)��� c!� c��c��c���!�����c�(!������c� �c�!���� c������!�����c������(� �cc

����� �c� � ��� �c��c��c�!���c�� ������c�� �"����5c�/�c���/c��c���c�� ������c

0����!����c-c� �������5c� �c�!���� �c�� �!�� �c��c����c�������5c�!������c�!����c

��/������cc� ���������5c ��c�!��!��c� �� ������c�/�c�������� ��5c ��c�?��������c��c

�!���� c ������ ������� c� �c � � �c � �c��!� �c��c �����>�5c�� ���.�� c��c!��c

�!����c ������c � ������c -c ���� ����������c � ����c � � c �����>�c � �c �!������c

��/������c�����������5c;!�c���!������c����c0��������c ��������c-c������>����� c

c

� ��m�������m��������m�������

A�c��� �� m������c 0�c��� c���� ����c� �c��c* ���>c&>���� c ��D&*�$#c��c

��c ������(���"�c �������� ���c ����c ��c 4��������(���"� c -c ����������c � �c

��;!���� �c����c!�c�!��c �������c��c�����"�c��c��c�������c;!�c�!����c!����(����c

����c�!c��������"�c�������c� �c���c �����(��� ���5c���� c�����������"�c c� �c�����c

� ������!�����c

4�c ��� ������c � �;!�c ����c �!�0 �c �������� �c ������ �c -c �?���� �c ����c ��c

�������c;!�c� c����������c�����c� � Cc

�c%�� ��c� ���������c���c������� c-c������ �� c� �������c��c�!�c�� �!�� ��c c

�c��� �c�������c��c����������"�c���c��������c c

�c%�� ��c��c� ����� c��c��c� �!�����c� ���c��c��������c c

�c%�� ��c��c�� �!��������c-c����������c��c��c �����(���"��c c

Y���!����"��� �#��$�"�%�&$����"'( cc

�c3�Bc��c���c������c�����������c��� ����c�������� �c�?���� �c c

�c����c��������"�c��c��c�������c c

�cA �c��������c�!������c� �c����� �cc

Page 6: ANALISIS DEL PROCESO DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD DEL INGENIO GUABIRA.pdf

Y���!����"��� �#��$�"�%m�$����"'( cc

�c��Bc��� ����c�������� �c������ �c c

�c�������� c��c����������c���� ���c c

�c%�� ��c����������c ������ ���c c

�c,��!���"�c��c���� �c-c���������� �c c

� )���������m���������Y����

4�c ������ c�(!����� c+!����/c� c�!����c� �c!�c����������� c��c ���*� �"� +c

,��-�"c ������ c ���c � ��!��� �c �c ��c �������5c �!����� c ���������c ��c

�� ��������� c����c��� ���c�c�!�c��������c��� �c-c� ���������c��c� � c�����(c���c

�����c���� �c��c�� ������c����c!��c� �"?���c ����"�c��c��� �� �c

� .�Y���m���

� . ��Y���m���������

����������c !�c '���������� c ��c ������ �c Ec F!����c ����c !��c �!���c

������"�c �������E�������c -c ��� �c �!��� ������� c ����� c ��c ��c �����c

��������c

� . ���Y���m��������m/m���

>c ,����(��c!�c��/�����c��c � �c�� ��������� �c��c�������c� �c � �c

;!�c �!����c ����c �������c ����� �c c ��c ��c � ���c c ��c

����C��3�c

>c ����������c � ���c ��c �!���c �����������c ��c ����������� c ��c

������ �cEc;!�����c

>c '���.��c��c���!��c��c�� ��������� c���c�������c��c�������c��c

� �c������ �cGc;!����c

>c c

� 0�����m/m���m��

��c ��������c ������c �c ��c ��/�����c � � �c � �c � � ������� �c ��;!���� �c ��c ��c

������!�� c ��c ����c �������c -c �����>�c ��c �������� c � � ���c -c �����(��c � �c

�� ��������� �c;!�c��������c����c�������c��c������ ��c�!�c�������c��c�����"�c

��c��������c

Page 7: ANALISIS DEL PROCESO DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD DEL INGENIO GUABIRA.pdf

� 1��������

>c 2 �$�� #�� ���$���#�Cc ��c !�����c ����� �������c ��c ���1�����5c

��(���c � �������5c ����������c ��c �� �!�� �5c ��c ����� �5c ��c

�������!��"�c-c�����"�c��c�������� c

>c 2 �$��������!���CcA��c��������� ���c���c������ � c

>c 2 �$�� $� 3���*Cc4�c�������� c�����c � � c����� c!�c����� c

��c��c�c�c����5c;!�c��c��c�!����"�c��c��c�������c��c�����"�c��c

��������cc

c

� 4������m��

� 4 ����3��#����5�"$�����6� Cc���/c������ �����c� �c�c��!�� �� c

� 4 �� ��3�� #�� �"$�#��Cc ��"���3$�5�c � �c ;!�c ��c �������� c � � ���c ��c ��c

�������c�!����c� �c����c�� ��������� c����/�c��c���������"�c� ���c��c� ��c���c

���� ���c;!�c��c0��c�����(�� c-c�� � ���c���c� �!�� ���c��c��� � c

� 4 )���$�#��#�� ��5�"$�����6� Cc m�#��$�5�c � �c;!�c���c�� �����c�������c c��c

� � ���c�c�����������c��c�?��������c��c!�c�� ��������� c��c������ �c Gc;!����cc-c

���c ������c� �c;!�c�!���c� ����c-c���c���� c���������c� �!�� ���c������!�����c

� �c��c�� �!�����c

� 4 .�/���$�"�#�� ��!�� ���6� Cc��� ����"c -c"����#����"5c ���c��������c���/�c

��� ��������c ��c � �c �������������c -c ���c ���!����c ��c ��c ����� ������c -c ��c � �c

��� �c ��c ��c �������5c ����/�c ;!�c ��c �����/c ;!�c �����(��c �����������c �c � �c

�������� ���c��c��c�������� c

� 4 0� �������"� #�� ����3�*���6� Cc ��$��5�"$�"c -c �����"$��c A��c �����������c

�����/�c ;!�c �����c � ��!�����c � �c ����!����c ��������c ;!�c �!����c ��������c

�������c��c��� �����"�c��;!�����c����c��c��/�����c��c����c������ � c

c

c

c

c

Page 8: ANALISIS DEL PROCESO DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD DEL INGENIO GUABIRA.pdf

���m���mm�

��������m��

�c m���������������� +�* ��!�� c��c������ �c����c� ���c��c��.�c-c ������c

��c�()���c

�c ��*�#�# +c +��� c ��c ��c ;!�c !�c � ��!�� c ��c ���������������c ��0�������c

�!�����c� �c� �c��;!���� ��

�c �����#� ���$� +c%>� � c��c����!���c���!���c� ����c

�c ���� ��$� +�� �c��� �c;!�c� ����c���������� c-c���/�c���������� �c��c

!�c���� c��c� � ���c� � c���Hc�����5c���;!���5c*'�c '��c7 � ��������

�c ����"$�� +�4�c ���c ��������c ������������c ��c ��c������������"�c�)�����5c

����������� c ��������c � ���c ��c �������5c �� ��c -c ��������c ��c

� �!�������"�c ���������c�c������ � 7�A��� 5c�c������c��c ������5c� ���c��c

��!����c� ������c c��� �� �

�c ���!�� �#�# +c<��"�5c � �� ����c -c�!���c� ����� �������c�����c� �c c

�/�c���� ����cc

�c ��"$�6� +�����"�c -c ����� c ��c ������������c����������" c*!���� ����� c

;!�c ��c ������c � �c ��c �!���� c ��c ���������c ���� �c ���c ������ c ��c �!c

�!�. �c

�c ��$�"!����6� +�*!��������� c��c!��c���������5c���� 5c����"�5c����c

�c �!�������� +� c ,�����"�c �����c � �c ���!���� �c �����(�� �c -c � �c ���!�� �c

�������� ��c

�c �� 3�$�$�5�#�# +�*��������c��c!��c �����(���"�c��c ������5c��������c

-c������ ����c!�c������� c��c������ � c

�c ���$�-���� 3�$�$�5� +�4�c!��c�������c;!�c� ���c!��c �����(���"�c� �c

������� c �c �!�c � ������ ���c ��c �!��� c ��c �����c ��c ����������"�c ��c �!�c

���������c

�c ��� �*�����6� +�A�c���!����"�c c�!����c��c ����c��c�;!��� c;!�c� c� c

�������c

Page 9: ANALISIS DEL PROCESO DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD DEL INGENIO GUABIRA.pdf

�c ��"$�6��#��*����*�#�#8 +������������c� ��������c����c�������c-c� � �� ���c

!��c �����(���"�c��c� c������� c�c��c�������� c

�c m�"$���$�5��#�������-� +c4�c�;!��c;!�c� �c����c� � c0����c� �c

�� ��������� �c����c�������� �c c�!-c��������� �� c

�c ���#���*�#�# +�*��������c��c��c �����(���"�c��c�!�����c� �c

� ��� ��� �c��c�������5c�������c c� �����c���������� �c� �c�!�c

��������c c�!�c�!��������� ���c��c!��c������c� ����!�� c

�c ��� 3� +�*��������c��c��c �����(���"�c��c� ����c����.��5c�� �!���c-c

�������!��c����c!� c��c�!�c�� �!�� �c��c!�c����� c����� c�c������ �c��c��c

��c� ����������c

�c �!������ +�A�c���������c�� �"����c��c�����(��c-c��������c��c�������c

�������c

�c ���$��*�#����*�#�# +�* ��!�� c��c���� ���c;!�c� ��c!��c �����(���"�c

� � c�����c��c��c�����"�c��c��c�������5c� �c��c�� �"��� c��c�������(��c��c

�����������c��c��c�!��������� c��c� �c��;!���� �c� �c��c��������c

�c m������ +�4�c!�c� ��!�� c��c� ����c;!�c��������c����.��c���������5c

� ��� ���c-c��� ���c!�c�������c��c�����"�c��c��c�������5c;!�c!��c

�������c�� ���c����c����!���c-c����� ���c��c�������c��c�!�c�� �!�� �c

-D c������� �c��c���c������c;!�c��� �c�!����c����������c���c�����������c

��c�!�c���������c

Page 10: ANALISIS DEL PROCESO DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD DEL INGENIO GUABIRA.pdf

���9���mmmc

c

�m�����m��������m����m���������������������

) �����������������m:��m���

4�c����� c+!����/5c� c�"� c��c��� ������c� �c�!c���������c��c�� �!���"�cc��� c

� �c ��c � �� ����"�c �� �"����c -c � ����c ;!�c �����5c -�c ;!�c ������c ����� c ��c

� ���c�������c�c�����c��c���� ���c��c>� ��c��c(�����cc&����>�c�!����c� �c!�c

������ c ��!� c ��c �� ���� �����c �����c ������� �5c 6� ;!���� �5c &>���� �c -c

���� ���c��c��������c/�����c

4���!��!��c �����(��� ���c���cI����� c�(!����� c+!����/c����J �

c

c

c

c

c

c

c

c

c

c

c

c

c

c

�����c

��������c��c���� ������c

'����� �� ccccccc����������c

* ���� ���c���c'����� �� c

������ �c

+�������ccccccc+������c

���� �ccccccccc&>���� c

+�������cccccccc* �������c

A�� ��� �� �c+�������c����cc7���������c

+�������cccccccc&>�����c

���� ���c��cA�� ��� �� c

����c��c,��� �����c

����c��c'���������� c

����c��c'����������

�c

����c��cA�� ��� �� �c

���� ���c��cc7/�����c

����������c��c7/�����c

���� ���c��c������� �c����cc

���� ���c������������� c

���� ���c��ccK�����cc

Page 11: ANALISIS DEL PROCESO DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD DEL INGENIO GUABIRA.pdf

) ����������/�������

c

4Ac����� c�(!����� c+!����/c���� 5c�������c�����c��c��c���� �c���!������5c��� ��c

�!�c ���!��( �c ����c � ����c ��c �;!������ c ������� c �����c � ������������ cc -c

� ������������5c��c��c��� �� c�� ���5c � ����� c�c�!�c��������5c�������5c� �����(�c

-c���!�����5c��c��� ���c� �c��c���� c��������5c�!��� ��c� �c��c���!������c��?c

��c�� �!�� �c ������ ��c

�c ��;����Y*����ccc

����� c�!c�)���� c ������ c� �c����������� �c��cA�c��(5c* �0������c-c

�����c *�!(�c c 4�c ��c �?���� �c �!c ������ c �!����c ��c ��c ���)5c -c ��c �()���c

� ����c;!�c��c�?� ���c�c� �c4���� c<��� �� c

�c ��;�����������

4�c��c�()���c��!� 5c���c��������cc��������c!�c� � �c���>c���� c-c��c��� �c

�!���c;!�c��c�()���c�������ccA�c��- �c�?� �����"�c��c����c�� �!�� c��c

0���c �c � �c 4���� �c <��� �c -c ��c ���)5c � ���c ��c ����� ��� c ��c ���c !�c

�!��c�� �!�� �cccc

�c �*��<�*�c

��c�� �!��c ����c ��� �c��c��� 0 �5c� �����5c��0��� c-c����!�������c4����c

� �c������� �c��c ��c��.�c��c�()���5c� �c ���� � ���c��c�!���c��c ����� c

�� �!��c��� 0 �c���������� �cc c

�c ���cc

*!����c � �c !��c �/�����c ����c �!c �� �!���"�c � �c ���� � ���c ��c

�.�������� ccccccc�������� c -c��c�/�c����c�������c����(c��c� ������c� �c

����c�������c��cccc��� � ����c���-��� ���c��������� ����c c

�c ���*�"�

A��c������c��c �������c���c�!� c��c��c��.�c� ��� c�c�������c��������!���c

� ���c��c� ���c!�c��;!�� c����� c-c��c� � �c���>c���������� � c

�c ��*����

7!����c ��c �������c -c ��� ��(����c ;!�c��� ��c ��c � ��!� c��c ������� �c

�� ��� �5c�����c����c� ������c� �c!��� c

Page 12: ANALISIS DEL PROCESO DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD DEL INGENIO GUABIRA.pdf

�c Y������=�#��*���#��

4�c ����( c 0��� ��(�� c ��c !�c ������ c ����� c ��c ��c � � �c ����"�5c

����������� c��c ������c ���?�����c;!�c � c0����c �/��������c��(������c� �c

�� �c �!��������c ;!�c ��c ��c ;!����c ��������c c c 4���c �� �!�� c ��c ������c

��� ���� c��c��� �c�!������ c���c����( c��c��.�c��������c!�c�� ��� c��c

@���"������c c 4�c 6@5c ��c �!����c ��c �������c -c �����c ��c �!���c ��������������c

����c� �c� ��� �c��c�����c-c���0�� c

�c �5�#���������

7!����c��c�� �����c����c��c���� /��� �c����������c����c ��c�!�����"�c��c

�!�������c-c� � �/����� ��c

�c �������������cc

4�c���#5c� �c��c�� �"��� c��c����!����c�c ��cA�-c��c%��� c��������c-c

� ���������c��c ��c����c�������c��c ��c�������c�����5c�c� ����!�����c� ��c

��� ���������� c��c� �c�!�� �c�!������ �c� �c��.�c�!�����c���� �c�. �5c

��c ������c �����������c ��c �/�����c ��Hc ��c �����c ;!�c 0�c �� ����� c

������� �c��c������c� �������c��c���0�(�� c

c

) )�����m�m�

A�c �������c +!����/c ����c �������!-�c ������������c ��c �!�� c ��c �����c � � c � c

�����c ��c �������c -c ���c ������c ��c �� �!�� c ��c � ��!��� �c �����5c ��� c �!�c

�� �!�� �c �����c �� c ��� c ��c �������!��"�5c � � c �������c �!�0 c ���c ��� c ��c

�� �!�� �c

c

c

c

c

c

c

c

c��������

m����m��:����������Ym���

��������������������

�����m����/m���

Page 13: ANALISIS DEL PROCESO DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD DEL INGENIO GUABIRA.pdf

) .������������Y���m�������:������

�c �*���;����

A�c����� ��c� � ����c� �c��c� ����c��c�()���c��c ������c��c��c��������"�c� �c

��c ������"�c ��c � � ��������5c ������� c ���������c ��c ��c �� ��� c ��c ���������"�c

�� �c � �� ������c � � c ���c ������5c �����c ���������5c /��� �c ��/��� �5c

�� ��/��� �c����c������>�� ��c!��c����� ��c��c����c�!��(�c��c� ���c��c�������� c

�c ����>��#����;����

4�c�� �!����c� �c� �c��.�� �c����� c��c>� ��c��c� ���0�c� ���������c�����c

��- c 0����c ��!����c A�c ��.�c ��c � ���0���c ��c � ���c ���!��5c ����E

������(���c -c ������(���5c ������ ��/�� ��c ��c ������ c ��������c ���� ���c -c

��� �;!��c-D c�0����c�������c� �c����� ���� c

�c ���#����6��#����;����

A�c�������"�c��c��.�c� ����c��c� �c ������ ���� c

�c ���$��*�#����"�(c

4�c � ��� �c ��c ��� c ��c �����(�� c ��c �����(��c ������"�����c � ��!����(����5c ��c

�����cc��c��������c��c��� c���c�;!�� c��c������ ���c�/�c��c��.�5c��c� ���� c��c

��������c � �c ���� ���c c �0����c ��c ��!��� c ��c ����c ��c ��������c'���!>�c ��c

���������c -c��c� ���� c��c�����c ��c����c��c �;!�� c��c ������ ���c���� c -c� �c

����������c��c ������c��c��� c��c��c�������c�����c���������� c

�c ���$��*�#����*�#�#c

4�c � ��� �c ��c �������c ��c � c �����(�c ��c c ��c ��� ��� �� c ��c ��/�����c �������!��c ��c

��.�c IA�*�J�c 4�c >�c ��c � ��c !��c �!�����c ��������������c �c ����c �����cc

��������c��c�������c��c� ���c���������c�����(��� C c

>c 7����5c

>c �"��� �c� �����5c

>c * ������ �c��c����� ��5c

Page 14: ANALISIS DEL PROCESO DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD DEL INGENIO GUABIRA.pdf

>c �!��(�c

>c �@c

�c��� �c��� �c� ��!��������c� �c��c� ��� �c��c��� c� �c�����c c��;!���5c��c��c

������c��c�"��!��c��c��� c��c��.�� c���)�c��� c-c�������c��c�!c��.�� c

�c �&$�����6��

<��c ��(c ��������c ��c ��.�c��c����������c� �c��)��c������������c�c ���c�����c

��������� ���c c ��������� c ���� ��������c ��c ��c ����0"�c ��c ��.��c A��c

�����c ��������� ���c ;!�c �������c ��c ��.�c c �� ����c ��c � ���c � ����!�c ��c

� ��!�� �c ;!�c ��c �������c ��c ������ ������c 0����c ��c ������ c � ��� 5c ��c ����c

���-��� c��c���c����!��c� �c�!�0�����c����c��� ���c��c�?������"�� c

4�c �!���� c ����� c � ���� �c � �c � �c ��������c ��c �?������"�c ������ �c

&,��*@4c�c-c&,��*@4c�c

;c ���3��<���(���c��c�/�c��;!�. 5c� ����c��c#c� ��� �5c � �c�!����c��c

�?�����c��c �!� c� �c����� c��cc����� ���c��������c-c!� c��c��!�c��c

��������"�c

;c ���3��<���(�� ����c��c!�c� ��� c��c���c Gc�?�����"�5c!�c���!� �c;!�c

�?����c ��c �!� c ��������c ��c �� ��� c ��c ����� c � �c ��!�c �c

��������!���c ��������c -c � �c � ��� �c ��c ����� �5c ��c �!� c ��?� c

���!������c��c� ����� c�c���c�����(��c��c�!� c-c��c����( c�� ��� c

��c ������ ���� c ��������c � ��!�� c c ��c ������c 0����c ��c �����"�c ��c

��������c� ���c��c!����(�� c� � c� ��!������c����c��c��������"�c��c

��� ��c

�c ��������6��#����3���?������2���*��$���� �

*��� c c ��������c��! �!�!�����c c!����(��c��c����( c� � c� ��!������c���������5c

�������� c ��� �c ������ c ��c �!��c ���� ��c �!�� c ���!�� ���c ��c ������0��c -c

�!�� ������� ���c����c�� �!���c�������c��>������c-c��c;!�c�!�� c� �c��c��� �c��c

������c ��c ���c �!������c ��c !����(�� c ��c � �c �� ��� �c ��c ������������ c -c

���� ����"�c���c�!� �c

Page 15: ANALISIS DEL PROCESO DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD DEL INGENIO GUABIRA.pdf

�c �����"� ���$��#�*������

4���c ������c ��� ������c � � c �������c ��c �()���c ������c ��c �!� c ��?� c ��c � �c

������0��c-c��������c�� ��� �c;!���� �c-c����� �c�!������c��c�!� c �����>�� ��c

����� ��c ��c � ���c ��c �������c ��c ����c �!��(��c �� �!�� c ��c �� ��� c ��c

�!��������"�c��c�!� c��c ������c��c�����! c������ c���0�(�� c

A �c�� ��� �c������� �c��c��c�/�����c��c�()���c� �c� �c���!������C c

;c ��"�-��#�*������

* �c �����(��c ��c ����c ��c �!� c ��?� c ����c � ��� ���c ��c ��������c ��c

����� ��c�?������c��c ��c ��.�c -c ��c ��������c;!�c �������c�c ��c �/�����c��c

�()���c����c�!c�� ��������� c

;c ��*!�$���6��

4�c�����(���c��c!��c� �!���c�������c� ���c��c� ��c��c� ����� c��c�!� c

� �c���c�!��!� � c�� �!��� c��c0 �� �c� ����� �c�c������c���c�(!���5c� �c

� c;!�c��c��� ����c��c��� � ����"�c���c�!� c-c��c����������c���!��(��� c

;c ����*�#��

4�c��c�����c������ �c��c��c� �!���c��c�!�������"�c��c������c���0���c��c���c

� �c��c�� �"��� c��c��!�����(��c��c�����(c��������c��c��c �!� c�!������ c-c

� ����c�����c ��� �!����c��c����� c;!�c� ����� ������c� �c���������c��c

� �c��������(�� ����c

;c ��*��$� ���$��

4�c �!� c �!�� ������� c ��c ������ ���� c ��������c � ����c �������!���c �c

� �c �������� ���c�!����!�!�����c � ���c ��c �����c ��c ��������!��5c c � �c � c

;!�c��cc� c��������(�5c��c������!-�c��c���� �����c-cc��c�����"�c�!���������5c

��c � ����������c ���!���c ������ ���c ��� ���!���c -c c ��c � ��!���c ���c

� ���c-c���c�����c���������c��c��c�!� � c

Page 16: ANALISIS DEL PROCESO DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD DEL INGENIO GUABIRA.pdf

;c �*���!�����6��

�����c��c�!c ������ c�c � �c���������� ���5c��c �!� c�������� c����c� �c � �c

���;!��c 7���0c ;!�c ������c ��c �� �"��� c ��c ��������c ��c �����"�5c ��c ����c

��� �����c-c��c�������c��c�?��� c;!�c��;!����c��c�!� c��c��c�� ��� c��c

������������ c

<��c��(c��c� �c���������� ���5c��c�� �!��c��c��������"�c��c���c�!��������c

��� �!����c ;!�c ��c ���!������c ��c �!������"�5c � �c ��c �-!��c ��c !�c

� �������� ��� c ��������c ���������"�5c �����>�� ��c ��c ����c ������c ��c

�!� c ���������� c ;!�c ����c �c c !�c ���;!�c ����c ���������c ��c �� ��� c ��c

���� ����"�5c � �c ��c � �� c c �"���c ��c � �c ���������� ���5c ��c �?����c � �c

�������� �c8���0�(�9c;!�c� �������c!�c������ c� ��������c��c����� ��c

-c����c���!�������c��c������c��c�� ��� c��c��������"�c��c����"5c�����>�c��c

������c��c���0�(�c�� ����c;!�c��c!����(�c��c!�c���Bc��c��c�� �! ���"�c

��c6� E�� � c

;c �5�3�����6��

4�c�!� c���������� c��c������ ���� c� �c� ����c�������!���c��c�������c��c

���� ����"�c ��c �)������c ����� c � ���c ��c �������c ��� ?����������c ��c

3�Bc ���c ��!�c ��������c ��c ��c �!� 5c �����>�� ��c ��c ����� c � �c !��c

� ���������"�c����!���c����c�!c�� ��� c��c�����������"�� c

;c �*���!�����6��#�*���*�#��

A��c�����c��� �!����c��c�!������"�c;!�c��c���!������c��c��c����� c� �c

���������c��c��c ���������� �c� �c �� ����"�5c � ����� c �����>�c������!��c��c

� ��������c ��c ��?�����5c ��c �!�����(c -c ��c � � �c �����>�� ��c !�c ����� c

���������� c;!�c�������(���ccc��� �c�������c��c��c�� ��� c��c� ������� c-c

��������(���"�c

c

c

c

Page 17: ANALISIS DEL PROCESO DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD DEL INGENIO GUABIRA.pdf

;c ���� ���$��?����"$�*�����6��

4�c !�c �� ��� c � ������ c ��c ���� ����"�c -c ��������(���"�c ;!�c ��c

�� �!��c ��c � �c ���0 �c ��c � ������� �c 4�c ��� �c ��c ���� � c -c � �c �� �c

�� �!�� �c�(!����� �c��c� ��������c0����c������c�c!�c�!�� c� �c������c

���c�!�� c��c���!����"�c� ���c��c����� ��c����c���c����� c��cc� �!��"�c

�c ����� ��c ��c ���������5c �����>�� ��c ���c�����c � �����c ;!�c � �c !��c

��(���c��c����� ��c����������c-c����c������c

;c���$��!�����6��

4�c!�c�� ��� c����� c� ���c��c�� �!��c��c��������"�c��c� �c���������c��c

����� ��c��c��c����c�����5c��c�������!���c�!� �/�����c-c� ����!��� c

A��c �������!���c �!� �/�����c � �c ���������c ����c �� �����c ��c ����c

� ����c�c-c c ������� c-c ���c�������!��� ���c� ����!��c���c ���c�����c*c -c

������ 5c ��c �����c ���c �� ��� c ��c �������!����"�5c ��c ������c ��c �()���c

�?�������c� �c!�c��� c���� c��c�!��(�c -c ��c����(�5c;!�c��c ��c����c �����c

;!�c � ������c ���c ���!��(��c ;!�c � c �!�� �c ��������c ��c � �c �� ��� c

������ ����c

4���c����(�c �����c��c�!c� �� ����"�c!c� ��������c��c����� ��c-c �� �c

�(!�����c� �c� c;!�c��c� �������c��c�������c�����c����c��c�� �!���"�c��c

��� 0 ��c 4�c �()���c ;!�c ����c ��c ���c �������!���c ��c ������� c � ������c !�c

���� c ��c 0!�����c � c ����c ����c �!c ������������� 5c ��c � �c �� c ;!�c

� ����� ������c��c� ��!����c� �c������ ���� ���c-c������c��c�� ��� c��c

����� �c

;c ����#��#�*���;����

4�c����c�� ��� c��c�������c��c c��!�c c��c!�c����� �c������� �c � ��� �� c

;!�c �����c !�c ���� �c ����c c ���!���c ��c ��������!��c �����c ���c � ()���c -c !�c

����(c ;!�c ������c � �c ���� ���5c ���/�� ��c ��c � ����� ���c ����c �!c

������� c-c������������� �c

Page 18: ANALISIS DEL PROCESO DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD DEL INGENIO GUABIRA.pdf

;c ��5�"�#��

4�c�()���c��c����c�������c �������c��c��c����� �c��c��� ������c��c��� �c

;!�c���������c�c���c�����(��c������"�����c��c�������"�c� ���c��c������c

-c c������5c��c��!��� c��c��� c��c������c-c����������c� ��������c� �c� �c

���������c

;c �* ����� ���$��

4�c �()���c ������� c ��c ��������� c ��c ���"��� �c ����!�� �c �����c

� ���c��c�������!-�c�c � � c��c����5c c ��c�������c�c�!����c ���c �! ���c��c

�?� �����"�cc�c������c����� �c-cc: ���c��>����c

4�c ������ c �(!����� c I+<�6,�Jc ����c ���� ��c �� �c �� �!�� �c ��c

��� � ����c�������c� � c���c��c��� 0 �c��c�!��c�!�� 5c��� 0 �c��0��� 5c

�� E�� � 5c�����!��5c� �cL�-���c-c������� c

�����m�����

:!���� �c��������c�/�c��� �������c� �c� �c� ��!��� ���c�������5cc� �c��� �c� �c

;!�cc� �����c��c�� �!�� c��c�c� � 5c� �c� c;!�c� �c�-!���c�c��� ���c��c�������c

��c�!���� �c�� �!�� �5c�c� ����!���"�c� ������� �cc���� �c��������c��c�!��� c

��c�� �!�� c���c�()���c-c�!�c������� �C c

�c ����c��c�����c

�c �!��������� �cc

�c �����������cc

�c ,����!������c

�c ����������cc

�c @���������cc

�c A�� ������c

�c 4�������c��� ���!�����c

�c 4�������c���!��������cc

�c 4�������c���������c�c��c���������c

Page 19: ANALISIS DEL PROCESO DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD DEL INGENIO GUABIRA.pdf

) 0���������m���

A�c ���!�����c�(!������c� �������c��c� �������c��c��c����������� c��c�����c

*�!(5c� ���c!�����c�c������ �c������ �c8+!����/5cA�c6>�����5c���c�!���� c-c

<���� 9c-c �����c!��c�!��������c�!�������c��c���c��c$�����c@��cA�c���!���c

( ��c��c��� �������c��c��c����"�c��c6����� 5c��c��c����������� c��c&�����5c

���� c��c� ���c��c� ����(�c��c������ c��c�� ������c���c4���� c��c�!�����c�����c

��c������c@��c

A�c>� ��c��c� ���0�c��c�����(�c�����c� �c�����c��c��- c-c� �������� c

A�c � ���0�c ��c ��.�c ��c �����(�c ��c � ���c ���!��c 8��c B9c � � c ����E

������(�� c8��B9c-c� ���0�c��������c8��B9�cA�c��- �c�����c���c/���c��.���c

��c ���!�����c �c �c 1��c '�c ���������c �� ���� c �����c ��c �!���� c -c ��c ������ c

�(!����� 5c��c!����(�c���� ���c��c��� c� ������c����c��c������ ���� c

c

��Y�*����Cc�()���c������c��c� ����c��c�1��cMc��c�1��c-c�c�������c4�c����� c��c

��c���� c;!�c��c�!���� c������ �c&����c� �c���� �c�������c��c�������!��"�c;!�c

� �c�!���� �c� � c�!��� c�!������c���)�c� ��!�� c c��c�-!��c� ����� c

c

���� ����*��(� 4���c ������ c ��c ���!�����c !����� c ��c ��c �� c ����� 5c ���c ���c

�!���� �c*!����c� �c� �c�� �!�� �c��c�()���c������5c��c���������� ���c��c�1��5c

�1��cMc�c������c-c�0 ��c�c c ������������ c��c�� �!�� c���c��� 0 �c���c�!���� �c

�!c����� c��c��c���� c;!�c��c��c�!���� �c�� � !�� ��c&����c� �c���� �c�������c

��c�������!��"�c;!�c � �c�!���� ��c4���c ������ c� c�!����c� �c�!��������c-c� � c

� �c!�c��;!�. c����0��������c;!�c��c��c��c�����c�?� ����"�� c

c

�����(��!c������c ��c �� �!���"�c ��c ���!�����c ��c ��c � �������c ��c%���� �5c

�!����c � �c � �c ���!������c �� �!�� �5c ��c �()���c ������c ��c ���c ������c

���������� ���c ;!�c ���c ������ �c � ������ �c -c �����>�c ����c �!����c � �c �!c

�� �!�� c ;!�c ��c ��c ��� 0 �c ���������c 4�c ����� c ��c ��c ���� c ;!�c ��c �!���� c

������ c c-c � �c������ ���c� ������ ���c����� ��� ��c&����>�c�!����c� �c c � �c

Page 20: ANALISIS DEL PROCESO DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD DEL INGENIO GUABIRA.pdf

���� �c �������c ��c �������!��"�c ;!�c � �c �!���� �c -c ��c � �c ������ ���c

� ������ ����c � � c �!������c ��c � �c �� ������c ��c ��������"�5c ��c � ��!�� �c

�!� � �������� �cc c��c�-!��c� �����cMc�����>�c�!����c� �c!�c����0���������c

��;!�. �c

c

Y�����Cc*!����c� �c� ��c�()���c������c;!�c�����c��c�!�c���������� ���c��c

� ����c��cc�1��c5c�1��c-c�c�������c4�c����� c���c�()���c��c����c������ c�����c��c

��!��� c� �c���c�?� ����� ���c;!�c�����)�5c��� c��c�!��� c�c�!c�����c� ���c��c

��c���� c;!�c��c� �c������ ���c����� ��� ��c&����>�c�!����c� �cc� �c���� �c

�������c��c�������!��"�c;!�c� �c�!���� �c-c��c� �c������ ���c� ������ ����c4��� c

�!����c� �c�!��������c&�������c-c�������5c�����>�c�!������c� ��!�� �c-c� � cc��c

��c ��c ��c ����������� c ��c &�����c ����c �����������c ��� �c ��c �!c ����"�c ;!� c ��c

6����� �������������������c

A�c ���!�����c�(!������c��c��c����c��c!��c ���!�����c���!��c-c� ���������5c ���� c

� �cc��c� ���������c��c������c�������c�����c�����c� �c����� �c��c�����c*�!(c8�c

��- �c � �!���c ��c �������c �����c ��� �c !����(���"�c ��c �!c ���������c ��c

�� �!���"�95c� � c� �c� �c�� ��� �c��c���!�������(���"�c-c� ��������(���"�� c

'���� c��c��������� c��c��c���������c��c� ������c-c��c�����cc���������"�c� �c

� �c�� ���� ���c��c�������c�����5cc��c����� c0�c� �� ����� c�!c� ����"�c�����c

��c�!�� c��c�����c�� �!���� �c* �� ���c� ��� �c���c��c� �c���!������c�!��� �5cc

��c�����������"�c���c����� c��c��c� ������cc-c��c��c�� �!���"�c��c�()���c�c�����c

���� ���c0�c�� �!�� ��� c��c������c� ������� c

c

4�c ��c ����� c �(!����� c +!����/c ����5c � �c � ��� ����� �c �c ������c ��c

������ c �� �!�� �c -c ������� �c ��c �������c ;!�c ����������c ���c �����������c -c

�?����������c��c�!���� �c���������c

�c ����������� c!�c�������c��c�����"�c��c�������c����� c��c ��c����� �

8����c ����!���c ��c �������c ��c � �c �� ��� �c -c �����������c ���c ����� 5c

�� � ����� c��c��� ��c� ����!�c-c��c� �� c��c��c����������"�c���c�������9� c

�c *!������� c � �c � �c ��;!���� �c ����������� �c � �c �!���� �c ��������c

������ �c-c�?���� ��c8����c����!���c;!�c� �c ������ �c-c�����c���c����� c

Page 21: ANALISIS DEL PROCESO DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD DEL INGENIO GUABIRA.pdf

���>�c����� �c�c ���c�����������c-c�?����������c��c� �c��������c-c���/�c

�������������9�c

�c 7 ����� c ���������������c �c �!���� �c �������� ���� � 8�� � ��� ���� c

��c ���� ���c � �c ���� �c �������� �5c ��c ����������"�c -c ��c ��������c ����c

���!��c � �c ���� ����������c -c �!� �����c ���� ����� c ��c !�c ���� ���c

� ����� 5c��� �!���� c-c� ��� ����� c� �c��c����� 9� c

�c 4�c ��c ��� ������� c � ����! c ��c ��c ��������c ���c �������c ��c �����"�c ��c

���������8����c����!���c��c������ �� c���c�������c��c+����"�c��c*������5c

�!����� c��� ���c � ���c ���c�����������c-c�� ��� �c ������ ��� �c� �c ��c

�������9�c

�c *!������� c � �c ���c � ����c ���� c ������������ c 8A�-c ����c -c �!���� c

��������� c���������9�c

c c

c

c

c

c

c

c

c

c

c

c

c c

c

c

c c

Page 22: ANALISIS DEL PROCESO DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD DEL INGENIO GUABIRA.pdf

���9���m��

�m�����m������m�������������m�������m��������� m����m��:����������Ym���� ��

��*2$����?���-�$�5�"�#�* ���"$� ��m�$����#��#����"$�6��

A�c � ������c -c � �c ������ �c ���c �������c ������� c ��c +����"�c ��c ���!������c�?������ �c��c��c� �!���� c��E�+�c

c

m#��$�!�����6��#��*�"�3����"�" �

4�c��c���!�����c����c��c�� ��� �c���c ����� 5c��c�����������c� �c�� ��� �c;!�c� ����c�����c���c �������c �������� c��c�����"�5c� ������ c�!c���!������c 4���c���!�����c -c ���c ��������� ���c �����c � �c �� ��� �c ��c � ����������c ��c ��c� �!���� c��c4���!���� c����� c�c:����c* �� ����� c�� ���c7����c& � c �ccccc

c

c

c

c

c

c

c

c

c c

c

c

c

c

c

c

^��������

����

����

^� � � ��� ��� �� � �

���������������������������

^���������

��

�^���

� � �������

����

������������

�������������

������

�������������

��� ! �

��� ��"�� #

��$�� ��$� ��

� ��� �%�� #

��� ��� #

& ���#�� ��� #

��� '� ��� #� #�" ���

� �"��� #�� �$��� ��$� �� ���� �"��� #�� (���� #�����)��#�#���� ��)��#�#��� ��� �� �� �����

'*#������ �$�� ���� #

� �%�# #�+%$�� #

�����,���������������������������������#� $����� '��� �� �' #�� ������������������������������ #%�% #� #

�#����('������������������������������� ��������-�# '%��������#��%�

�%���� ���

���&�������

��./��

^��������

����

����

^� � � ��� ��� �� � �

���������������������������

^���������

��

�^���

� � �������

����

������������

�������������

������

�������������

��� ! �

��� ��"�� #

��$�� ��$� ��

� ��� �%�� #

��� ��� #

& ���#�� ��� #

��� '� ��� #� #�" ���

� �"��� #�� �$��� ��$� �� ���� �"��� #�� (���� #�����)��#�#���� ��)��#�#��� ��� �� �� �����

'*#������ �$�� ���� #

� �%�# #�+%$�� #

�����,���������������������������������#� $����� '��� �� �' #�� ������������������������������ #%�% #� #

�#����('������������������������������� ��������-�# '%��������#��%�

�%���� ���

���&�������

��./��

Page 23: ANALISIS DEL PROCESO DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD DEL INGENIO GUABIRA.pdf

��"3��"���*�#�#�?���$���#�# �

��������������������������

c

c

c

c

c

c

c

c

c

c

c

c

c

c

c

c

A�c ����c �������"�Cc 8����������5c '����� ���5c +������c +������5c +�������c ��cN����9c

c

��"$� ��#����"$�6��#��*����*�#�# �

4�c�������c�������� c��c�����"�c���c�+c����5c��c0�c������ ���� c��c��!��� c�c� �c��;!���� �c��c��Cc

�c : ���c:6c��c����c�������c��c�����"�c��c��c�������c Gc,�;!���� ��c�c : ���c:6c�@���c�3���c�������c��c�����"�c��c��c���!�����c-c���!�c

�!���� ���cGc,�;!���� �c�c cc

Page 24: ANALISIS DEL PROCESO DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD DEL INGENIO GUABIRA.pdf

��@��"�$�"�#��*��#��� ��$���6� � � �

4�c�������c �������� c ��c�����"�c���c ����� c���/c����!��!��� c��c�c�������c ��c� �!�������"��c

��������������� m � �

c

c

& ��c��c� �!�������"�c������ ����c� �c��c �+c��c��c�c� � ���c� ���������c��c������c � ��� ����5c ���!���(���c -c ��c �������(�c ;!�c ��c �������c ���c � ����c �� ������c�

c

% �: <� A' 4 A c� +%� �5 � *� � '

,4+ � &,� � c' 4 A c� + �%� �5� * �0 '

% �:< � A c' 4 c�, � * 4' % 4 : &� �

%� �5 � *� � '

% �:< � A c' 4 c: � & ,<* * � : 4 � c

' 4 c&, � 6� �%� �5 � *� ) '

� &,� � c'� * <% 4: &� � c' 4 A c� � &4 % � c %� �5� *� . '

Page 25: ANALISIS DEL PROCESO DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD DEL INGENIO GUABIRA.pdf

���m�����

�m��A���������������m���������m������m���������

����m���������m����Y�����������������m������(���B�

4�c ������ c�(!����� c+!����/c� c�!����c� �c!�c����������� c��c ���*� �"� +c

,��-�"c ������ c ���c � ��!��� �c �c ��c �������5c �!����� c ���������c ��c

�� ��������� c����c��� ���c�c�!�c��������c��� �c-c� ���������c��c� � c�����(c���c

�����c���� �c��c�� ������c����c!��c��"?���c ����"�c��c��� �� � c

c

0 ��Y���m���

0 � ��Y���m���������

����������c !�c '���������� c ��c ������ �c Ec F!����c ����c !��c �!���c

������"�c �������E�������c -c ��� �c �!��� ������� c ����� c ��c ��c �����c

��������c

c

����c ��c ������������"�c ��c !�c ����������� c ��c ������ �c Gc ;!����5c ��c 0�c

������� ��� c ��c ���� �c � �������c ��c ��c �������5c ��c �����5c ��c ������c,��� ���c

�����c*�!(c-�c;!�c����c����������� c��c!��c��c���c����� ���c� ���c�?�� ��c!�c

��- �c � ������� c -c � �)�����c ��c ������c ����/�c ��c ;!�c �!����c � �c !�c

�������c��c�������!��"�c���� ����(�� 5c���0 c��c ���c������c��c� ����� c������ c

� �c��c��������c

4���c c ������ 5c��c ���c!��c�������c �����������c� �c� ���c ��c����C��3c-c��c

��!��� c ��c ��/�����c �����(�� c ��c �!� c �����������c ;!�c � c �!����c � �c !�c

���� ������c��c� �c������ �cGc;!����c��c� �c���������c

����c ��c c ������������"�c ��c ����c �� ��� c c ������� ��� c �c ����������� 5c ��c

��� ����"c ��c �����c �c �����(��c ��c ���� ������c ��c������"�c ��c*������c � � c ��c

���� ��c�/�c��"���c����c�������.��c����c��� �� c

c

Page 26: ANALISIS DEL PROCESO DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD DEL INGENIO GUABIRA.pdf

0 ������m������

/m�m������m������������:�

c c c c ����� c�(!����� c+!����/c��c

������� c��c����. c���c�� ��� c����c��c� �!��"�c��c����c�� �����c����������� c��c������ ���c��c��c���!�����c������C c

cc

� � �-�$�5��#�*������"��

4�c ���������c ���!�����������c ��c �� ��� c ��c ������ �c Gc ;!����c ��c � �c

��������c �?���� �5c ������� c ��c �!��������� c ��c �!�c ��;!���� �c � �c �����c

��c��c �����(���"�� c

* �c��c��������"�c��c����c�� ��������� 5c��c��������C c

�c ������c�c�������c�c�!���� �c��������c�c;!������ c

�c �������c���c;!����c� �c�� ����!�c-c�� ���� ������ c

�c ��������c��c���c;!����c����c������!�����c�!�������������c

c

� � C ��$��#���3*�����6��

��c������c�c � �c��������c�?���� �c�c ����>�c��c ��c�������c,��� ���c�����c

*�!(c� �c��c�!�������"�c��c��c ������c�������c��c% ���� � c

p���c��������c

c c

��������c��c

��p���c���c

����������c

��������cc�c

ccc���c��cc

��������c��c

c���������c��c

�������c

����������c�c�c

������c

��������������c

Page 27: ANALISIS DEL PROCESO DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD DEL INGENIO GUABIRA.pdf

) � ��!��������"��

*������Cc �����(���"�c c���� ��c;!�c������c!�c�� �!�� c

*������c�?���� Cc<�!��� �c�������5c c����c������������ �c c�������!�� ��� c

�� ��������� Cc � ���c ����������c ����c ������c �c ��� c !��c ���������c c

�� ��� �c

F!���Cc ��c !��c ���������"�c ��������c �c ��c �?���������c ;!�c � c 0��c ��� c

��������0���c �c ����>�c ��c ��c ;!���c ��c ����!���c �"� c ��� ���c � �c

�� �!�� �5c������� �c-c��������c��c�! ��c��c������ �c c

,!� ���Cc���� ����� c����!��c��c������������"�c��c� �c��������� c

. � ���� ��$��#����!������� �

'��������"�c *"��� c

�������c��c�����"�c��c��c������� c :6E��c����C���c�!�� c$�c

%��!��c��c�������c %*E��$c

c

0 � �� 3�$������?���"3��"���*�#�# �

4�c���� ����������c���c ���c,��� ���C c

�c & ���c ������ ���c � ���c � �c ���!���� �c ���c � �� �������� c c ��c

� �c������ �cGc;!����c

�c �� ������c���c�����������c��c�������c�c� �c�������� c

�c * ��� ���c;!�c��c�!�����c���c� �������c��c;!����c

�c �� �!����c �c � � �c � �c �!��� ���� �c �c ���!����c !��c �!��!��c ��c

������������"�c��c;!�����c

4�c���� ����������c���c�!��� ���� c��c������"�c��c*������C c

�c �������c�������������c���c� �������c��c������� c

�c 4�c� ��� �� c-c� �������"�c� �c� �c�!������ ���5c ����c���� ���c-c

������c ��c � ��� �c ��c � �c ������� �c ��c ;!����c � �c ��� 5c ����� c ��c

� �!��"�c-c� c� �!��"��c

Page 28: ANALISIS DEL PROCESO DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD DEL INGENIO GUABIRA.pdf

�c �������c���c� �������c��c���������� c��c���c;!���� c

4�c���� ����������c��c� �c�!������ ���C c

�c '������c ��c �������!�� �c -c � �!�� ���c � ��!��������c ���c ;!����c ;!�c

���c��������c��c�������� c��c������"�c��c�������� c

1 � ��"����**��

��&3*�����6��#�*�3����#� ���$�����*� ������"� D�@��-�"�

� �����3�������?�����"$����*�"����*� ������"� D�@��-�"�

4�c�!��� ���� c��c������"�c��c�������5c����c���������c� �c������ �c;!�c�� ���(�c��c

�������c �?���� c ��c ��c � ��!���� c c Gc $�c Gc ��c c ������������c ���������� c ��c ��c

�������c��� ��/��� c��c;!�����c

� ����*�����?�3��3�����"�*���6���*����*� ��@��-�"� �

4�c�!��� ���� c��c������"�c��c�������5c�����(�c��c������ c Gc;!���5c-c�� � ��c!��c

� �!��"�c;!�c��������c��c ����c��c ��c ���� ���c-D c��c+������c� ��������c��c��� c

;!�c��c� �!��"�c���c��c�/���c��� �!��"�c����c��� ������c���������������c c

) �E����"�$���3��$����#��������!�� �#�#F �

A�c+�������c� �������c-D c��c ���c��c��c���� ���5c��c��!��� c�c��c�� ����!�c��c��c

;!���5c ����������/c ��c ��������c �����!��c ��c !�c � c � �� �������c ��c ��c � ������c

���!��c��c��!��� c��c�!�� c�5c��� c� ������ c���!��cc��c�!�� c�� c

. ���$����#�������#���*�3����#� ���$��#��������!�� �#�# �

A�c +�������c � �������c -D c ��c ���c ��c ��c ���� ���5c ������/c ��c � ��!���� c ��c

��� ���c��c� c� �� ������cc E3�O��c-c���!����c��c��!��� c��c�� ��������� c� E

3�O���c

0 ��GYG�#���3������6���

A�c +�������c � �������c -D c ��c ���c ��c ��c ���� ���c ��� ���/�c !��c � �!��"�c ��c

������"�c��c������ c���c��������c

c

c

Page 29: ANALISIS DEL PROCESO DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD DEL INGENIO GUABIRA.pdf

1 ��� ��������*��*���$���

4�c�!��� ���� c��c������"�c��c�������c� �!�����/c��c���� c;!�c�!c������ E;!���c

�c ��� c ������� c ��� �����������c 4���c � �!������"�c � ��/c ���c ������c -D c

��������c 4�c �!��� ���� c ��c ������"�c ��c �������c ��������/c !�c ������� c ��c ����c

� �!������"��c

4 �����$������#���-�����6��#��*��"�*���6�� �

4�c�!��� ���� c��c������"�c��c�������c����c� ��� ����c-c����� ���c��c����!��"�c��c

��c � �!��"�5c ������ c ����c ;!�c ����c ��c �����c �c ��� c � c�/�c �/��� c � ������c 4�c

�!��� ���� c��c������"�c��c�������c��������/c!�c������� c��c��c� �!��"�c�����c c

B ����3�����m�!�� ���

4�c �!��� ���� c ��c ������"�c ��c �������c ��������/c !�c ��� ���c ���!���c ��c ���c

� �!�� ���c ���������c -c ���������/c ��c ���c ��c ��c ���� ���c -D c ��c �������c

� ��������ccc

c

c

c

c

c

c

c

c

c

c

c

c

c

Page 30: ANALISIS DEL PROCESO DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD DEL INGENIO GUABIRA.pdf

���m����m�

���m�m��������m����������������H��/�������m�=mI�J��

Page 31: ANALISIS DEL PROCESO DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD DEL INGENIO GUABIRA.pdf

���m����mm�

���m�m������������m���������m������m�������������mK��

H���m����

<�c������ c��� ������c�c� ��������c�����c��c� ���c��c������"�c��c�����������c

��c�������c��c+����"�c��c��c*������c� �c� �c� �� �5c� �c� c;!�c��c����c�����!� c

��c ��������c ��c ����!��!��c ��c � �� �c ;!�c ��c ������c ��c ����� c �(!����� c

I+!����/J�c

4 � ���"$�"�#��� 3*� ��$���6��

4�� �c � �� �c ��c ������������"�c �����/�c � ����������c � � c !��c �������"�c

;!�c �����(�c ��c �������5c ��c ������c � ���c ��c ����0�c ��c ������������"�c ���c

�������c��c�����"�c��c ��������c����c��� c����������c �����(��c���� �c � � c ��c

�!�����c��c��c�!��� �c

�������� �� ��"��*�#����5��"����"���@����#�"�3����*��� 3*� ��$���6��

#�*���� �%�&3��"�#�����#6*���"��"$�#����#��"�"' �

�L� ������ ���� ������ �� )� .� 0� 1�

�c * ��!�� ���c �����c �����c �����c �����c �����c �����c �����c

c *���������"�c ���c ��c �$�c ����c ���c c ����c

�c ' �!�������"�c ���c�+*��

��c ��c ��c ��c ��c ��c ���c

�c *����������"�c c c c c c ����c ����c

�c ���� ���c����������� �c

��c��c�������c

��c ��c ��c ��c ��c ��c �����c

#c %����������� c ��c �;�c���c

��c ��c ��c ��c ��c ��c #�c

$c �������� c8��B9c c c c c c c ����c

� ���� � .��� � .��� � ..�� � 0.�� � .���� � ).�� �. )B.�

/���$�(c4��� ����"�c�� ���c��c����c�c��;!�������� �� c

A �c � �� �c ����� ��� �c ��c ��c �!��� c ���/�c ��c ��c �!���"�c ��c �)��� c ��c

�!��� ���� �c ;!�c ��������c ��c �������c -c � �c���� �c ��c � ��/�c ��������c ��c � �c

���!������c�!��� ��c

Page 32: ANALISIS DEL PROCESO DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD DEL INGENIO GUABIRA.pdf

4 � � ���"$��#�����"�*$��2� �

����c �����(��c ��c ������������"�c ���c �������5c ��c ��������c ����c � �������c ��c

������� c ��c !�c �;!�� c � ��!�� �c ����c ;!�c ���� ��c ��c ��c ���� � c ��c

������������"�c 0����c ��c �����������"�5c �!- c � �� c � �c ��c ������� c ��c ��c P!��c

�����c8*��� c%��c��D���c�"�����c�������� �9� c

4 � � ���"$��#����3���$���N� �

A�c ����������"�c ���c ���� ���5c � �������c ��c*���������"�c �������c -c �?�����c ��c

��!��� c ��c ����c ��c ����������"�5c ��������c ����� ��/��� c -c ��c �� - 5c � � c ��c

�!�����c��c�!��� �c

m�5��"�6�������3���$���6��

%�&3��"�#�����#6*���"��"$�#����#��"�"' �

�L� �����m��mK�� ���� ������ �� )� .� 0� 1�

�c +� 6���� ������c ��c c ��c c c c ���c

c *���������"�c ���c ��c ���c c ���c c ���c

�c *���������"�c c c c ����c c c ����c

� ��Y������ �0�� ���� �0�� � )� ���� c � ����

4�c ��c����� ������c��c� �������c ��c� ����c��c ���c� ����c ��c����C���5c ��c

����C���5c ��c����C��35c ��c����C���5c��c�����C��5c����/�c��c� �c

���� �c� � c���� ���c���!����c��c�������� c

A�c ����������"�c �������c � �������c � �c � �� �c ��c ��������5c �;!�� 5c

����������"�c-c��������� � c

4 � ) ���"$��#��#��� ��$���6��#�*�"�"$� � �

4�c��c� �� c;!�c ���� ��c��c���� ����"�5c������� ���5c� � � ����5c������� �c��c

� �c ���!����c ��c �������5c �� ��������� �5c �����!���� �5c � ���� �5c ������� �5c

������������ ���5c : ���c ��������c -c �?������c 0����c � ����c ��c �����������"��c ��c

������c!�c� �� c��cP!��c���c����c����c����� c

Page 33: ANALISIS DEL PROCESO DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD DEL INGENIO GUABIRA.pdf

4� . ���"$��#�����$�!�����6��

A �c� �� �c��c�����������"�c��c�!������c��c��c�!��� c

�L� ��$�**�� ��"$�� c�c * �� c��c�!��� ���c��c�����������"� c c ���cc 4���"c��c��c� �!�������"�c c ��c�c 4?����c��c��c� �!�������"�c c ���c�c ������c���c�!��� �c c ���c�c K�/��� �c-c�������c� �c� �c����c c ���c#c 4����"�c���c���������� c c 3��c$c '����0 c��c!� c��c� � c&<Kc*��� c c ���c� ��"$����$�*� c 0�0��

/���$�(c* ��(���"�c ������c��c��c���������� ��c&<Kc Ec,0������c

A �c � �� �c ������� �c ��c ��c �!��� ���c ��c �����������"�c � ��������c �����c � �c

�������5c �������c ��c ��c 0 ���c ���c �!��� �5c � �c � �� �c ��c ���� c -c ������"�c ��c ��c

� �!�������"�c������c�c��c�����c-c��c�����������"��c

4 � 0 ���"$��#�*�3��"���*�3����*���# ���"$����6��#�*���"$� ��#����"$�6��#��

*����*�#�#�

4�c��c� �� c;!�c��c���!���c� �c��c������������"�c���c�������c�� Qc�����"�c��c��c

�������c -c ��c ������c ��c ��c P!�D���5c 0������ c !�c � ���c ��c ��c ���� � c ��c

������������"�c��c�����cP!��c

4 � 1 ���"$��#�� ��$��� ���$��#���@��3�"� ��!�� �$����

4�c��c� �� c������� c����c��c������������ c��c� �c�;!�� �c��� ��/��� �5c����c

��c���� � c��c��c������������"�c���c�������c��c�����"�c��c��c�������5c;!�c�����c

!�c� �� c��� ?���� c��c#�cP!�� c

4 � 4 � Y���!����"� #�� *�� � 3*� ��$���6�� #�*� ��"$� �� #�� ��"$�6�� #�� *��

��*�#�#�3����3��5��<� ���$��#��*�"��3��$���#�#�"�#�� �-��� �

4�c �����������c !�c�������c��c+����"�c ��c ��c*������c ��c ��c4������c ����� c

�(!������c I+!����/J�c &���c �� ���.�� c �!�0 �c �������� �c � ?������� c ���c

������ �c;!�c� c��c�!����c�!���������c��� c;!�c� �c��c����c��� �������c��c��c

Page 34: ANALISIS DEL PROCESO DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD DEL INGENIO GUABIRA.pdf

�������. c ����� c ��c ��c �����(���"�c -c ��c ��������c �������c -c �?����������5c

��� ���� c ��c ��������c -c ������������5c -�c ;!�c !��c ��(c ��������� c ��c �+*Cc

� ������c ��c� �!������"�c �������c-c��� ��c ���c ������ ���c�����c � �c����������c

�����������c ��c ��c �����(���"�5c ��c ��� ���0��c �/�c ���� ��������c � �c

���!�� �5c� �c����� �c c��c���������c��c���c���� ���c-c��c���!���c� �c� �� �� c

��������c !�c �������c ��c +����"�c ��c ��c *������c ����� ��c ;!�c � � �c � �c

�!��� ���� �c �����c �����c � �������c ��c ��������c � �c !�c ���c � �)�5c ������� c

����c !� 5c ��������c �?��������������c �!c ���� ����������c ����c � �������c � �c

������ �Cc A�c � ���c ��c ������(��c �c �!���� �c ��������c 8�?���� �c �c ������ �95c

'������!�� �c � �����������c ��c ��c � ���������c -c ��c ����������5c ����!���c ��c

�������"�c-c� ������������c��c��c�������c0 -c-c�������� c

c

Page 35: ANALISIS DEL PROCESO DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD DEL INGENIO GUABIRA.pdf

���m����mmm�

�����m����H����������m����

�����m����

�c '�c��!��� c��c��/�����c��c � �c�� ��������� c��c�������c� �c ���c: ����c

��c����E��3c��� �c;!�c��c����� c�(!����� c+!����/c� c�!����c� �c

!�c ����������� c ��c ������ �c Gc ;!����c ����� c ��c ���c � ����c ��c

����C��3�c

c

�c 4�c����. c���c�������c��c�����"�c��c��c�������c ��������c�c��c�������c�c

������c ��� ���c ���!���� �c �!�����c ��c �� ��� c ��c ������������"�c

������� c�� ���( �c��c����c�� ��� c-�c;!�c� �������c� � �c� �c������ �c

� ������ �c-c � �c ��;!�������� �c ������ �c-c�?���� �c��c ��c �����(���"�5c

��c� ���c;!�c��c������c� � �c�;!��� �c������ �c����������c����c;!�c��c

�� -��� c���c�?�� � c-c���c� ��������� ��c

c

�c 4�c ��/�����c ��c � �c � �� �c ��c ������������"�c ��c �c � �������� c � �c !�c

��� 5c ��c �����������"�c ��c � �c � �� �c ��c � c ;!�c ��������� �c ��c ��c

�������c ����c ��c ������������"�c ���c �������c ��c �����"�c ��c �������c �c

����>�c��c� ��(��� ���c�c��������c���������(����c�c�����c� ���5c���� ���5c

�c��������� ����c

c

�c ��c ��� ���0���c �/�c ���� ��������c � �c ���!�� �5c � �c ����� �c -c ��c

���������c��c ���c���� ���Cc����/�c �������c ;!�c � � �c � �c �!��� ���� �c

�����c�����c� ���������c;!�c��c�������c� �c!�c���c� �)�5c������� c����c

!� c ��������c �?������������c �!c ���� ����������c ����c � �������c � �c

������ ��c

c

�c A�c����������"�c����c���c�����������c� �c����� 5c� �c� ��� ���c ������� �c

� c��c�������c��c ��c������c���c����!���Hc ��c� �!�������"�c;!�c��c

������c ��c ��c �������c � c �!����c � �c !�c ����!�� c � ���� c ;!�c ��c

�������c�����������c-c����������c��c������ c

Page 36: ANALISIS DEL PROCESO DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD DEL INGENIO GUABIRA.pdf

���������mK����

�c ��c ��� ������c �c ����c �������c �����������c � c �� ��������� c -c !��c

���� ��c���� ������c;!�c�!���c�������c�c� �c�������c�?���� �5c����c���c

������c!�c��� �c�������. c

c

�c ��c ��� ������c ���������5c� �����c -c � �������c ��c �;!�� c 0!��� c ��c ��c

�������5c� �c��c� �����"�c-�c��������c��c� c���������c�c� �c��������c��c

�����"�c��c��c�������c-c ���c� �����"�c�>�����c���������(���5c� �;!�c��� c

��c!��c�������"�c�c�!�!� �c

c

�c ��c ��� ������c c !��c �����c �����������"�c � ���c � �c � �� �c ��c ��c

������������"�c ���c �������c ��c +����"�c ��c ��c �������5c ��������c

��������c���������(����c���c/���� cA ���5c:��� ���c�c��������� ���� c

c

�c ��c��� ������c� �����c�c� �c�������� ���c����c���!����� �c�c�����(��c!�c

���!��( c ��������� c �c �����(��c � �c ������ �c ��c ��c �����(���"�5c

� ����� ��� c � �c ��c � ���������c ��c ����������c ���!���c �����������c

�������!�����c

c

�c ��c ��� ������c ��c �������"�c ��c ��c � �!�������"�c ��c ��c �������c ����c

���c�����(���c� �c� �c���� �c�!��� ���� �c-�c;!�c�����c ��� �c;!�c��� �c

������c��c��� �����"�c�� ��������c��c� �c����������c�� ��� �c������ c��c

�����c ���c �;!�� c � ��!�� �c ��c ��c ;!�c ��c ������c � �������c !� 5c ����c ���c

������c ��c��� ������� c ��c ��c � �!�������"�c -c ������"�c � 0������c � �c

� �c��;!���� �c��c��c��c����c+����"�c��c*��������c

c

c

c

c

c


Recommended