Ancash

DEPARTAMENTO DE ANCASH

Ubicación: Al norte de Lima entre el Océano Pacífico y el río Marañon. Está surcado por los dos ramales de la Cordillera Occidental de los Andes (Cordilleras Blanca y Negra). La proximidad de los relieves a la Costa hace que al sur del departamento las cumbres estén a 22 Km de la línea del Pacífico. Clima: El clima es templado, con días calurosos y noches frías. Epoca de lluvias de diciembre a abril. Límites: Al norte y noroeste con la Libertad, al este con Huánuco, al Oeste con el Océano Pacífico y al Sur con Lima.Superficie: 35,876 kilómetros cuadrados.Población: 1'024,581 habitantes.Capital: Huaraz a 3,091 m .de altitud en el valle del río Santa.

Provincias: (20) Huaraz, Aija, Antonio Raimondi, Asunción, Bolognesi, Carhuaz, Casma, Corongo, Fitzcarrald, Huari, Huarmey, Huaylas, Mariscal Luzuriaga, Ocros, Pallasca, Pomobamba, Recuay, Santa, Sihuas y Yungay.Producción Agropecuaria: Arroz, algodón, cañamiel, maíz, frutales.Producción ganadera: vacuno, caprino, porcino y ovino. Producción maderera: Cedro, aguano, caoba, maruá, palo violeta y numerosa variedades de palmeras, algunas comestibles como el palmito.Producción minera: plata, wolframio, y carbón. Producción pesquera: especialmente anchoveta en los puertos de Chimbote y Casma. Producto Bruto Interno: 2,367 millones de nuevos soles (1996).

RESEÑA HISTORICA Cuna de la antigua cultura peruana. Ancash es un departamento con un rico pasado histórico. Según la hipótesis de Julio C. Tello, la cultura peruana es autóctona y está expresada en Chavín de Huantar. Los primeros chavines vinieron de la región amazónica al flanco oriental de la Cordillera Blanca, donde evolucionaron hasta convertirse en la desarrollada cultura Chavín (aproximadamente 1,200 años a.C.)

Fue la primera cultura que llegó a asociar una gran parte del territorio peruano. Los hombres de la cultura Chavín fueron grandes agricultores, construyeron grandes canales de regadío, produjeron el maíz en vasta escala, además de otros cultivos. Utilizaron el telar e introdujeron los vestidos de algodón con adorno de lana.

Se caracterizaron por sus esculturas en piedras con formas humanas o de animales y símbolos misteriosos, y por la construcción de grandes templos y fortalezas.

Tres mil años atrás, el Templo de Chavín fue uno de los principales centros religiosos del Hemisferio Occidental.

Este complejo arquitectónico, situado en la provincia de Huari, cuenta con impresionantes esculturas de piedra (estelas, cabezas clavas, obelisco y el famoso lanzón) y fue declarado por la UNESCO como patrimonio cultural de la humanidad. La razón de la desaparición de esta influyente cultura es hasta hoy un misterio.

La cultura Recuay o Huaylas surgió en el primer siglo de esta era y se anexó al vasto imperio Inca a mediados del siglo XV

TURISMO

LUGARES TURÍSTICOS

YUNGAY - Tumba de lodoEl 31 de mayo de 1970 es una triste fecha en la historia de Ancash. Ese día a raíz de un fuerte sismo, parte del nevado Huascarán se desprendió sobre la Laguna de Llanganuco. En cuestión de segundos un potente aluvión sepultó la floreciente ciudad de Yungay, con alrededor de 70,000 personas.La zona es hoy en día un inmenso cementerio natural "Campo Santo". La nueva Yungay ha sido construida al norte de su antigua ubicación.

Callejón de HuaylasEl callejón de Huaylas, singular valle andino de 200 kms. formado por las cordilleras Blanca y Negra y regado por el río Santa, alberga a las montañas más altas y bellas del Perú. Su hermosa geografía ha permitido un sustancial aumento del turismo tanto nacional como internacional.En la zona se practican el andinismo (principalmente en la Cordillera Blanca), caminatas (circuitos Llanganuco, Caraz, Cordillera Huayhuash, entre otros), canotaje (río Santa), esquí en tabla para nieve (nevado Pastoruri), ala delta y parapante, bicicleta de montaña y escalada en roca (Monterrey).

GASTRONOMIA

Ceviche de conchas negras Ceviche con leche de tigre Jalea de pescado

http://es.wikipedia.org/wiki/Ceviche


DEPARTAMENTO DE AMAZONAS

INFORMACIÓN GENERAL Población: 383,605 habitantesSuperficie: 39,249 Kms²Capital: La ciudad de Chachapoyas a 2,334 metros de altitud. Clima: El clima es siempre caluroso, con 25 grados centígrados de promedio, en la selva alta (500 a 600 m.s.n.m.) la temperatura desciende a 16 grados centígrados.Ubicación: El departamento de Amazonas está situado al noreste peruano, en la ceja de selva. Su extremo occidental, en la Cordillera del Cóndor, puede ascender hasta los 4,000 metros de altitud. Es parte integrante de la cuenca amazónica, es surcado por los ríos Marañón y sus afluentes Santiago, Utcubamba, Cenepa, Nieva y Chuchungas.Límites: Al norte con Ecuador; al Este con Loreto y San

Martín; al Sur con la Libertad y al Oeste con Cajamarca.Provincias: (7) Bagua, Bongará, Chachapoyas, Condorcanqui, Luya, Rodríguez de Mendoza y UtcubambaProducción Agropecuaria: Café, yuca, cacao, arroz, coca y caña de azúcar.Producción maderera: Cedro, aguano, caoba, maruá, palo violeta y numerosas variedades de palmeras, algunas comestibles como el palmito. Además cuenta con una importante producción de azufre, sal y carbón.Producto Bruto Interno: 1,026 millones de nuevos soles.

RESEÑA HISTÓRICAEl departamento de Amazonas fue asiento de la influyente cultura Chachapoyas o Sachapuyos. Sus construcciones pétreas , templos, fortalezas, andenes, tumbas, cerámicas y ciudades dan testimonio del gran avance alcanzado por esta civilización. La fortaleza de Kuélap representa su máximo legado.En la provincia de Luya se desarrollaron paralelamente las culturas Chipuric y Revach (800 a 1200 años d.C.). Los fardos funerarios y necrópolis hallados en la zona constituyen importantes vestigios de interés turístico.En el año de 1475 la región fue anexada al impero incaico posteriormente fue conquistada por los españoles. La ciudad de Chachapoyas se fundó el 5 de setiembre de 1538. A partir de entonces se convirtió en la capital del Oriente peruano.Si bien se crearon los departamentos de Loreto y San Martín, Chachapoyas continuó como centro de operaciones para la conquista de la Selva por los españoles. La influencia virreinal en la arquitectura de esta ciudad es considerable.

TURISMO

LUGARES TURÍSTICOS En la Provincia de Chachapoyas - Túneles de San Antonio (formaciones rocosas a manera de puentes naturales situada sobre el río San Antonio);

- Bosque de Palmera de Ocol (distrito de molino pampa); en el poblado de Huancas se encuentran las pinturas rupestres de la Pitaya; - Zona arqueológica de Yálape (de cuatro hectáreas, es un complejo arqueológico de piedras unidas con argamasa de barro, perteneció a los Chachapoyas y data de los años 1100 a 1300 d.C.); - Puente natural de Ashpachaca y Cuevas de Coltin.

KUÉLAP Junto con Machu Picchu, la fortaleza de Kuélap (siglo XVIII a.C) aún hermosa , desconocida y envuelta en el misterio y la leyenda, es el mayor monumento arqueológico de los antiguos peruanos. Si esta ciudad fortaleza estuviera en el Cusco, su difusión sería mucho mayor. Pero como está ubicada en una zona marginada de los circuitos turísticos, es poco visitada. Desde sus murallas de más de 20 metros de altura, a 3,000 m.s.n.m. la perspectiva panorámica es inmejorable.Enquistada en la parte alta del valle de Utcubamba, de arquitectura circular y fino diseño en sus viviendas interiores, la construcción demandó la utilización de 40 millones de pies cuadrados de materiales. Callejones amurallados con la forma de embudos en declive permiten el ingreso al interior del recinto.Existen tres entradas que permiten acceder al corazón de Kuélap. En una de ellos los pasadizos van estrechándose hasta impedir que pase más de una persona a la vez, lo que facilitó la defensa de los antiguos habitantes de la fortaleza. A la izquierda del pasadizo hay una serie de viviendas semicirculares en perfecto estado de conservación. Unos metros más adelante se halla el Tintero (estructura circular con las paredes inclinadas).Se cree que allí se efectuaron sacrificios humanos y de animales.

DEPARTAMENTO DE APURIMAC INFORMACION GENERAL

Ubicación: El departamento de Apurimac se localiza en la región centro meridional del Perú. El relieve del departamento, en el cual destaca la cordillera de Huaso, es muy accidentado por situarse en las mas recónditas cimas de los Andes. El 90% del territorio se halla a más de 3,000 metros de altitud. Clima: El clima es templado y seco, con época de lluvias de noviembre a abril.Límites: Al noreste y este con Cusco, al sur con Arequipa y al oeste con Ayacucho.

Superficie: 20,895 kilómetros cuadrados. Población: 396,098 habitantes. Capital: La ciudad de Abancay, a 2,380 metros de altitud, está situado en el valle del río Abancay, en los Andes centrales. Provincias: (7) Abancay, Andahuaylas, Antabamba, Aimaraes, Cotabambas, Grau y Chincheros.Producción agropecuaria: En alturas se cultiva papas; en laderas, mediante un sistema de bancales o terrazas, maíz, cebada y trigo. La zona produce además frutales y caña de azúcar. Producción minera: Plata, plomo, oro, cobre, sal arcilla y yeso. Producto Bruto Interno: 485 millones de nuevos soles (1995)

RESEÑA HISTORICA DEL DEPARTAMENTO DE APURIMAC "El pasado nos interesa en la medida que ha de servirnos para comprender el presente y proyectarnos hacia el futuro", tal es el propósito que nos trazamos al presentar en forma de apretada síntesis el desenvolvimiento económico-social de Apurímac a través del espacio y el tiempo, incidiendo en las actividades agropecuarias, pues históricamente se configuró como eminentemente agropecuario, esta vocación la tuvo desde tiempos prehispánicos, donde fue sede de una importante civilización personificada en los legendarios Chancas con vocación agrícola, que años después había que sucumbir ante el Imperio de los Incas. Mudos testigos del paso de importantes civilizaciones que echaron sus raíces en territorios del actual departamento, lo constituyen los numerosos restos Arqueológicos pre-Incas como Incas, como muestras del desarrollo humano alcanzado, la civilización mas importante asentado en Apurímac lo constituyeron los Chancas, que tuvieron como sede los territorios de la actual provincia de Andahuaylas, estos vivían fundamentalmente de los productos que podía ofrecerlo su agricultura, que junto a su actividad guerrera habían de constituirse en dos de sus actividades cotidianas. También hubieron otras zonas del departamento como el caso de Cotabambas , Antabamba, Aymaraes, pero eran agrupaciones menores.

PRINCIPALES ATRACTIVOS TURISTICOS DE APURIMAC La variedad de sus atractivos turísticos permite al visitante disfrutar de bellos paisajes y otros de carácter natural , en el aspecto cultural se puede observar vestigios arqueológicos como lo arquitectónico que constituyen la admiración de propios y extraños ; entre los atractivos turísticos y culturales tenemos:

Calle Miscabamba Casa de David Samanez Ocampo Mirador de Usnomocco Parque ecoloGico de Taraccasa (mirador) Santuario Nacional del Ampay Complejo Arqueologico de Sondor Cañon del Rio Apurimac

GASTRONOMIA

Chicharrones de carne de chancho. Preparado con carne de Chancho en presas, sal , hierbabuena , cebolla, tomate, limón , se cocina en su propia grasa (manteca) en un perol de cobre; se sirve con mote, choclo, papa dorada o papa huayro sancochada . Cuy relleno Se prepara con cuyes enteros previamente pelados y limpiados sus ingredientes son: ajo, comino, pimienta, vinagre, sal, limón; para el relleno son necesarios: perejil, Huacatay, hierbabuena, orégano, cebollita china, cebolla de cabeza, sibarita, vísceras lavadas y sancochadas del mismo cuy, maní tostado y molido. Se sirve con papas doradas, con canchita de maíz, y llatán se cocina en horno o también frito en aceite. Tallarines hechos en casa Preparado con harina, huevos, sal, mantequilla. Se sirve con estofado de gallina, con kapchi de chuño, o con rocoto relleno al jugo y queso rallado. Estofado de gallina. Se prepara con presas de gallina de corral, cebolla, tomate, ajo, comino, pimienta, sal, hongos y laurel, vino tinto, zanahoria rallada. Se sirve generalmente con tallarín de casa, arroz u otros platos típicos de la zona. Pepian de cuy. Se prepara con cuyes en presas, ajo, comino, pimienta, huacatay y vinagre, sal, cebolla, ají colorado y maní tostado molido. Se sirve con tallarín de casa o arroz graneado. kapchi de chuño o moraya Preparado con chuño o moraya remojada picada, cebolla, ajo molido, palillo molido, quesillo, huevo, leche evaporada , sal, huacatay.Se sirve con tallarín de casa generalmente.

DEPARTAMENTO DE AREQUIPA

INFORMACIÓN GENERALEl 15 de agosto de 1540 fue fundada la ciudad de Arequipa, a decir del cronista Cieza de León, era la "más sana y agradable de las villas del Perú". Con el paso del tiempo la tierra arequipeña vió nacer a grandes hombres y mujeres y se transformó en la segunda ciudad más importante del Perú.

El Departamento de Arequipa posee gran riqueza cultural y geográfica. En su fértil suelo nace el río Amazonas (en el nevado Mismi), que luego se transforma en el río más largo y caudaloso del mundo. El Santuario Nacional de Lagunas posee aguas con diferentes grados de salinidad. En ningún lugar del mundo existen tantos volcanes juntos como en Andagua o "Valle de los Volcanes". El cañón del Colca es uno de los más profundos del mundo.

La Ciudad de Arequipa (capital del Departamento) es llamada "Ciudad Blanca" por el color de sus edificios construidos con sillar (piedra blanca de orígen volcánico), es un lugar pintoresco que combina la belleza de su verde campiña con la imponente presencia de volcanes y nevados. La ciudad está rodeada por tres volcanes: el Misti (5,822), el Chachani (6,075 m) y el Pichu Pichu (5,664 m).

Clima: El clima de Arequipa es suave y seco. En la Costa se vuelve árida como en la pampa de la Joya, pero gracias a los ríos que desembocan en el Océano Pacífico, se producen pequeños oasis en medio del desierto (Vitor, Majes, Tambo y Ocoña).Límites: al noroeste con Ica, Ayacucho y Apurimac, al norte con Cusco y Puno, al este con Moquegua y el Sur con el Océano Pacífico.Superficie: 63,345 kilómetros cuadrados.Población: 1'035,773 habitantes (1998)Capital: Arequipa, a 2,350 metros de altitud, es considerada la segunda ciudad más importante del país.Provincias: (8) Arequipa, Camaná, Caravelí, Castilla, Cailloma, Condesuyos, Islay y la Unión.Producción Agropecuaria: se cultivan cereales, algodón y cañamielProducción minera: Oro, Plata, Cobre y hierro en las minas de Acari.Producción Textil : se utiliza la fibra de alpaca y lana de oveja aplicadas en artículos de vestir y decoración.Producto Bruto Interno: 8,987 millones de nuevos soles (1996)

RESEÑA HISTÓRICAArequipa es un departamento de gran riqueza cultural y geográfica. Se estima que sus primeros habitantes son de 6 000 a 8 000 años a. C., durante el perodo Paleolítico. La evidencia de su existencia se encuentra cerca de la región de Yarabamba en Pampa Colorada y en Sumbay, detrás del Misti, donde es posible apreciar las pinturas rupestres en sus cavernas.

Cuando los Incas expandieron sus dominios a estas regiones, por el siglo XV, encontraron dos grupos étnicos bien establecidos en la región del valle del Colca: los Collaguas y los Cabanas, quienes destacaron por su desarrollo agrícola, lo cual se evidencia hasta ahora con su andenes y sistema de riego. Los primeros españoles que llegaron hasta allí, los padres dominicos Pedro de Ulloa, Diego Manso y Bartolomé de Ojeda, quedaron encantados con la región, estableciéndose en ella.

Poco después, el 15 de agosto de 1540, una expedición de 96 españoles bajo el mando del capitán García Manuel Carbajal, fundaron en el valle del Chili, la "Villa Hermosa de Arequipa". Un año después, el 7 de octubre de 1541, el rey Carlos V la elevó a la categoría de ciudad y le otorgó el escudo de armas, que se mantiene hasta nuestra época. Más tarde, en 1575, el virrey Toledo, en atención a la fidelidad a la corona demostrada por sus habitantes, le confirió el título de "Muy noble y muy leal ciudad".

Arequipa es llamada la "Ciudad Blanca" por el color de sus edificios construidos con sillar (ceniza volcánica petrificada) procedente del volcán Chachani.

En el siglo XIX fue un importante bastión de la lucha por la Independencia del país. Entre los precursores figuran Juan Pablo Vizcardo y Guzmán, autor de Carta a los Españoles Americanos; Francisco Javier de Luna Pizarro, presidente del primer Congreso Constituyente en 1822 y el poeta Mariano Melgar, fusilado en Humachiri.

TURISMO

LUGARES TURÍSTICOSMonasterio de Santa Catalina La Catedral Yanahuara El Colca Valle de los Volcanes

Gastronomía Chalona Cuy chactado Escribano Hiro de zapallo Malaya frita Ocopa Rocotos rellenos Sudado de machas Ubres arrebosadas Adobo de Chancho Chupe de

Camarones (sopa)

Chaque (sopa) Chairo (sopa) Queso Frito Queso Helado Locro de Pecho Solterito Salpicón Arroz verde con

pato Chicharrón de

cerdo Costillar

Pollo o cerdo al horno

Pastel de papa Zango Chochoca (sopa) Chuño (sopa

espesa) Caldo blanco Timpusca (sopa) Zarza de patitas Torrejas

http://es.wikipedia.org/wiki/Rocotos_rellenos

http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Cuy_chactado&action=edit

http://es.wikipedia.org/wiki/Chalona

http://www.adonde.com/historia/1815melgar.htm

http://www.adonde.com/historia/1815melgar.htm

DEPARTAMENTO DE AYACUCHO

INFORMACIÓN GENERAL

Ubicación: El departamento de Ayacucho se encuentra al sudeste de Lima. Zona típicamente serrana al este de la Cordillera Occidental. Sus paisajes combinan hermosos valles y desoladas pampas.

Clima: El clima es templado y seco, con época lluviosa de diciembre a marzo. La temperatura diurna promedio es de 15 grados centígrados.

Límites: Al norte con junin, al este con Cusco y Apurimac, al sur con Arequipa y al oeste con Huancavelica e Ica.

Superficie: 43,814 kilómetros cuadrados.

Población: 517,772 habitantes

Capital: La ciudad de Ayacucho, antes Huamanga, está localizada a 500 kilómetros de Lima y a 2,761 metros de altitud.

Provincias: (11) Cangallo, Huanca Sancos, Páucar del Sara Sara, Sucre, Víctor Fajardo, Huanta, La Mar, Lucanas y Parinacochas.

Producción Agropecuaria: Maíz, cebada, trigo y vid.

Producción Ganadera : Ganado vacuno, equino, porcino y auquénidos. Además, aves de corral.

Producción Minera : Oro, plata, plomo y sal.

Producto Bruto Interno: 904 millones de nuevos soles (1996).

RESEÑA HISTÓRICALa presencia de grupos humanos se inicia en la cueva Pikimachay (20,000 años a.C.). Posteriormente, alrededor de 1,000 años a.C. se establecieron poblados en Rancha, Chupas y Wichqana. Entre los años 250 y 500 de nuestra era se desarrolló la cultura Warpa. La región donde se asienta la ciudad de Ayacucho fue santuario de la cultura Huari-Tiahuanaco, que dominó el sur andino y buena parte de la Costa entre los años 900 y 1,200 d.C.. En la etapa siguiente a la extinción Huari, los pokras formaron una poderosa confederación con lo belicosos chancas y huancas, que se rebeló al incanato y detuvo, por 50 años, su avance militar. Esta confederación fue doblegada por Pachacutec en 1438. Fundada en 1540 con el nombre de San Juan de la frontera de Huamanga, la ciudad fue rebautizada por Simón Bolívar en 1825 como Ayacucho, en homenaje a la batalla que puso fin a la dominación española.

TURISMOLUGARES TURÍSTICOS Ayacucho y su belleza naturalEl Santuario Nacional de Titankayuq se encuentra localizado a 110 Km al sudeste de Ayacucho. De 440 hectáreas y un promedio de 300 plantas por hectárea, es el bosque de puyas más grande del mundo. Esta planta, que puede superar los diez metros de altura, es la de mayor inflorescencia en el reino vegetal (más de un millón de flores)

PROVINCIA DE HUAMANGAEn vista de las numerosas iglesias y casonas dispersas en la ciudad, proponemos dos circuitos: Circuito 1: Desde la Plaza de Armas tomar el Jr. 28 de julio: La Compañía- San Francisco-Santa Clara-San Juan de Dios-Museo Cáceres- Santa Teresa- San Cristóbal-Alameda Bolognesi; luego por el jr. 2 de mayo: Casa Jáuregui- La Merced- Pampa San Agustín- Buena Muerte. Circuito 2: Partiendo del Jr. Callao: San Francisco de Paula-Santo Domingo-San Agustín. Desde el barrio de Artesanos de Santa Ana de los indios. Es el lugar ideal para adquirir artesanías regionales.

CUNA DE ARTESANOSLa artesanía ayacuchana, una de las más ricas del Perú, es admirada en el ámbito mundial. Son famosos sus retablos con escenas de vida popular (fabricados en alabastro con figurines de yeso), las cruces de madera con los símbolos de la Pasión de Cristo, los finos tejidos de lana de alpaca y vicuña, las esculturas de piedra de Huamanga y los trabajos de orfebrería en filigrana de plata.

GASTRONOMÍA

Conejo en su sangre Picante de chancho Puca picante Japchi

DEPARTAMENTO DE CAJAMARCA


Ubicación: El departamento de Cajamarca está situado en la zona norandina del Perú. Recorrido por los Andes septentrionales, bastante más adelgazados y bajos que los del resto del país.

Clima: Cajamarca goza de una variedad de climas: templados en las cimas y laderas montañosas y cálidos en las laderas bajas y fondos de valle.

Límites: Por el norte con Ecuador, al sur con la Libertad, al este con Amazonas, al oeste con Piura y Lambayeque.


Población: 1`343,501 habitantes.

Capital: Cajamarca ubicada al margen derecho del río Mashcón, a 2,750 m. De altitud.

Provincias: (13) Cajabamba, Cajamarca, Celendín, Contumazá, Cutervo, Chota, Hualgayoc, Jaén, San Ignacio, San Miguel, San Marcos, San Pablo y Santa Cruz.

Producción Agropecuaria: Papa, trigo, cebada, maíz, oca, olluco, mashua, quinua, cañihua, arroz, café, yuca, camote y algodón.

Producción Ganadera : Ganado vacuno, ovino y caprino.

Producción Minera : Oro, plata, cobre, plomo y zinc.

Producto Bruto Interno: 2,877 millones de nuevos soles (1996).

RESEÑA HISTÓRICA Cajamarca es uno de los departamentos más significativos del Perú. Su origen se remonta a la época preínca. Este valle fue el centro de la cultura Cajamarca, la cual logra su desarrollo máximo entre los años 500 y 1000 d.C. La incorporación de estos territorios del Tahuantinsuyo se llevó a cabo durante el gobierno del Inca Pachacutec, hacia el año 1465, para convertirse en centro administrativo, militar y religioso de singular importancia. Durante esta época se construyeron templos y palacios, de los cuales quedan algunos vestigios, principalmente el llamado Cuarto del Rescate. Cajamarca, que por su clima privilegiado y aguas termales fuera lugar favorito de reposo del inca, se convierte el 16 de noviembre de 1532 en el escenario de uno de los episodios más trascendentales de la historia americana.

TURISMOLUGARES TURÍSTICOS

Restos Arqueológicos Cumbemayo: Acueducto, petroglifos y santuarios de época preínca. Monumentos Virreinales: Belén: iglesia; ex Hospital de hombres y mujeres, hoy sede del Instituto Nacional de Cultura; iglesia y convento de la Recoleta; San Francisco: Iglesia, capilla de la Virgen de los Dolores, convenio y catacumbas; Santa Catalina, actualmente catedral y capilla.

Cajamarca Dorada Aquí se encuentra ubicada la segunda mina de oro más importante del continente: Yanacocha. Esta mina, cuyas operaciones se iniciaron en julio de 1993, está localizada a 40 kilómetros al norte de la ciudad. Su producción alcanzó las 550 mil onzas de oro en 1996. El producto final de esta mina se denomina barra de Doré: mineral compuesto de 60% de oro, 30% de plata y 10% de impurezas.

Cajamarca Verde Cutervo, el parque nacional más antiguo del Perú, con una superficie de 2,500 hectáreas, está ubicado en la Cordillera de Tarros, en la zona oriental del departamento. Alberga cientos de especies de flora y fauna, siendo el más conocido el guácharo, ave que anida en las cuevas y cavernas de Cutervo y que fue descubierta por Alexander von Humboldt en 1799.

PROVINCIA DE CAJAMARCA Cerro Santa Apolonia: mirador y restos arqueológicos; parque forestal de Aylambo; bosque de piedra Los Frailones (Cumbemayo); aguas temales: los baños del Inca y de Yumagual; Pariamarca y Llacanora, y la hacienda Tres Molinos.

GASTRONOMÍA

Aguadito de pato Ajiaco de olluco con quesillo de

San Miguel Arroz de trigo con cuy, queso y

rocoto Ceviche de hongos secos y

champiñones Conejo a la olla con salsa de

maní y ajiaco Cecinas fritas Cecinas chilpidas

Espesado Frito piqueo de cuy a la galleta Ceviche de llama Sancochado Cuy frito shactado

Bebidas Cañazo Chicha de maní Cogollito

http://es.wikipedia.org/wiki/Llama


DEPARTAMENTO DE CUSCO


Ubicación: El departamento de Cusco se sitúa en la región oriental del Perú, atravesando por las cordilleras Oriental y Central de los Andes.

Límites: por el norte, Ucayali y Junín; por el este Madre de Dios y Puno; por el sur Puno y Arequipa; y por el oeste, Apurimac y Ayacucho.

Superficie: 72,104 kilómetros cuadrados. Población: 1`103,566 habitantes.

Capital: La ciudad del Cusco, ubicada en el valle del río Huatanay, a 3,360 metros de altitud.

Provincias: (13) Acomayo, Anta, Calca, Canas, Canchis, Chumbivilca, Cusco, Espinar, La Convención, Paruro, Paucartambo, Quispicancha y Urubamba.

Producción Agropecuaria: En los valles bajos y Selva alta: Frutales diversos, té, café, cacao, caña de azúcar y castaños de Brasil. En los valles interandinos: Maíz, papa, trigo, cebada, habas, frijoles, quinua, kiwicha, cañigua, olluco, frutales, alfalfa y productos de pan llevar.

Producción Ganadera : Ganado vacuno lechero, ovino, porcino y ganadería de auquénidos (alpaca, llama y vicuña).

Producción pesquera : Trucha, pejerrey, paiche, zúngaro, gamitana y boquichico.


RESEÑA HISTÓRICA A pesar de que el legendario valle de Huantanay fue habitado siglos antes de la llegada de los incas, por la poco conocida cultura Chanapa, su origen histórico está indisolublemente unido a la leyenda de la fundación del Imperio del Tawantinsuyo. Entre los soglos XI y XII, varias tribus de taza e idioma quechuas, procedentes de la meseta del lago Titicaca, se asentaron en la comarca fundando la ciudad del Cusco (Qosqo). Cuenta la leyenda que de las aguas del lago Titicaca salieron Manco Cápac y Mama Ocllo, hijos del dios Sol, para fundar, en el cerro Huanacaure, el gran estado andino de los cuatro suyos.Apenas un siglo antes de la venida de los españoles, los incas (así se llamaban los gobernantes del imperio) iniciaron una fulgurante expansión, que abarcó desde el sur de Colombia hasta el norte de Chile y el noroeste de Argentina: el imperio más grande del Hemisferio Occidental. Cusco fue el centro de difusión cultural, sobre todo artística, más importante de Sudamérica. La riqueza orfebre, metalúrgica, social, religiosa, urbana e intelectual subyugó a los ambiciosos conquistadores.

TURISMO

LUGARES TURÍSTICOS

Ciudad del Cusco (Capital Arqueológica de América) Cusco se disputa con México el honor de ser la ciudad más antigua de América, habitada en forma continua, por lo menos desde el siglo VIII de nuestra era. Capital económica y militar del Virreinato del Perú, recibió el nombre de la Muy Noble, Muy Leal Cabeza de los Reinos del Perú, Santiago del Cusco. En el siglo XX fue honrada como Capital Arqueológica de Sudamérica y Patrimonio Cultural de la Humanidad. La ciudad del Cusco es un museo viviente de la historia de América.

La Catedral contiene una de las mayores colecciones de arte colonial del Perú; iglesias como la Compañía (edificada sobre el palacio del inca Huayna Cápac;

La Merced (atesora una custodia de oro de 1.30 metros de altura con 1,500 diamantes); la iglesia y monasterio de San Francisco (catacumbas, pinturas religiosas y tallas en madera); la iglesia de Santo Domingo (construida sobre el gran templo del Sol, el Corikancha), y los museos de arte religioso e historia regional son sólo algunos de los muchos atractivos turísticos de la ciudad.

Machu Picchu, Impactante ciudadela inca a 120 kilómetros del Cusco, es considerada por su majestuosidad, una de las grandes maravillas creadas por el hombre. Descubierta en 1911 por el antropólogo estadounidense Irma Bingham, quien creyó haber ubicado el último refugio de los incas, su origen y función es hasta hoy un misterio. Machu Picchu o cima vieja, enclavada en medio de una exuberante vegetación a 2,400 metros de altura, fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Sacsaywamán Construida sobre una colina al Oeste de la ciudad del Cusco, albergaba un templo del Sol hecho de piedra labrada, y su construcción involucró a decenas de miles de trabajadores dotados con escasas herramientas metálicas. Fue construída en los gobiernos de Túpac Inca Yupanqui, Huayna Cápac y Huáscar y en él destacan sus plataformas levantadas en niveles superpuestos desde la explanada en el lado N del sitio.

GASTRONOMÍA

Alpaca a la tupac con quinua y pisto Cordero al saúco de Machu Picchu con tortillas de maíz Merienda de Pisac con ají de calabaza Tamal blanco Trucha en salsa andina de Ollantaytambo Trucha rellena del Valle Sagrado de los Incas Pesq'e (Quinua) Chiriuchu Rocoto Relleno

DEPARTAMENTO DE HUANCAVELICA


Ubicación: El departamento de Huancavelica está situado en la parte central del país, en plena región andina

Clima : Su clima es cálido en las márgenes del río Mantaro, templado entre los 2,500 y 3,000 metros de altitud, frío en las punas y glacial en las cimas de las cordilleras.

Límites: por el norte, Ucayali y Junín; por el este Madre de Dios y Puno; por el sur Puno y Arequipa; y por el oeste, Apurimac y Ayacucho.


Población: 409,950 habitantes.

Capital: La ciudad del Huancavelica.Provincias: (7) Acobamba, Angaraes, Castrovirreyna, Churcampa, Huancavelica, Huaytará y Tayacaja.

Producción Agropecuaria: En sus valles caña de azúcar y frutales. En las zonas templadas papa, cebada, trigo, maíz, mashua, oca, olluco, habas, quinua y frijol.

Producción Ganadera : ganado caprino, ovino, alpacas y llamas. La crianza del cuy, alimento rico en proteínas, está muy generalizada en el departamento.

Producción Pesquera : en las piscigranjas y jaulas flotantes instaladas en las provincias de Acobamba y Castrovirreyna.


RESEÑA HISTÓRICA El departamento de Huancavelica cuenta con vestigios de las culturas Chavín y Tiahuanaco. En la zona se hallan las ruinas arqueológicas de Huaytará (comprenden 20 grupos arqueológicos que guardan alrededor de 1,200 restos de gran valor histórico). En el siglo XV Túpac Yupanqui completa la obra de su padre Pachacútec, extendiendo el imperio incaico a las tierras dominadas por los aguerridos chancas. Durante la Colonia, en el año 1564, se descubrieron las minas de azogue y se inició el auge de la entonces ciudad de Huancasvil, ubicada en la jurisdicción de Huamanga. En vista del progreso y desarrollo de la nueva población, el virrey Francisco de Toledo, hijo del conde de Oropesa, dispuso que se trazara y fundara la Villa Rica de Oropesa.La ceremonia se realizó el 5 de agosto de 1572. A partir de entonces, debido a la fama de riqueza de sus minas, la ciudad empezó a poblarse de mineros, comerciantes y aventureros.

La fiebre de mineros fue tal, que rápidamente entraron en funcionamiento 43 minas. Con el agotamiento de los yacimientos, a partir del siglo XVIII, Huancavelica empieza su decadencia. Una importante fecha en la historia del departamento es el 24 de octubre de 1926, cuando se inaugura el Ferrocarril Central que lo comunica (vía Huancayo) con el departamento de Lima.

TURISMO Lugares Turísticos

ALREDEDORESEl pueblo de Santa Bárbara (antiguas instalaciones mineras con vestigios coloniales); el poblado de Izcuchaca (centro alfarero con aguas termales) y las ruinas Incahuasi (pertenecientes al horizonte tardío inca).Las ruinas de Huaytará, en la provincia del mismo nombre, corresponden a una cultura de la etapa superior, similar a la de los quechuas.Entre las principales ruinas se hallan el palacio incaico de las dos ventanas, los Baños del Inca, el Panteón y Puca Rumi o Santa Catalina. Además, las hermosas lagunas de Orococha, Choclococha, Pocchalla, San Francisco y Pultoc Grande; los bosque de rocas de Sachapite (donde rocas gigantescas dibujan extrañas figuras); los baños termales de San Cristóbal y la península de Tayacaja en la provincia del mismo nombre, donde se hayan las ruinas de Lláctacole y Chicurumi.

PROVINCIA DE HUANCAVELICALa ciudad de Huancavelica cuenta con atractivas iglesias coloniales del siglo XVII como Santa Ana, Santo domingo, San Francisco, La Ascensión, San Cristóbal y San Sebastión.

GASTRONOMÍA

DEPARTAMENTO DE HUÁNUCO

INFORMACIÓN GENERALUbicación: El departamento de Huanuco está situado en la zona centro oriental del Perú, entre la Cordillera Occidental y la cuenca hidrográfica del río Pachitea. Clima : Su clima es cálido en las márgenes del río Marañón, templado entre los dos mil y tres mil metros de altitud y frío en las punas.Límites: Por el norte con la Libertad y San Martín, por el este

con Loreto y Ucayali, por el sur con Lima y Pasco y por el oeste, Ancash.Superficie: 36,886 kilómetros cuadrados.Población: 717,673 habitantes.Capital: La ciudad del Huanuco.Provincias: (9) Ambo, Dos de Mayo, Huacaybamba, Huamelíes, Huanuco, Leoncio Prado, Marañón, Pachitea, Puerto Inca.Producción Agropecuaria: frutales, hortalizas, alfalfa, caña de azúcar, papa, olluco. Mashua, maíz, trigo, cebada, habas, menestras, quinua y oca. Producción Minera : cobre, plomo zinc, plata, hierro, mercurio, antimonio y oro. Producto Bruto Interno: 1,427 millones de nuevos soles (1996).

RESEÑA HISTÓRICALa presencia del hombre en Huanuco se remonta a épocas muy tempranas. En las cavernas de Lauricocha, el ingeniero Augusto Cárdich halló los restos fósiles más antiguos del Perú: once esqueletos humanos, cenizas y objetos de piedra con una antigüedad de 8,000 años a.C. El hombre de Lauricocha era recolector, cazador y practicaba la pintura rupestre. En Kotosh, al oeste de Huanuco, se hallan los primeros vestigios de arquitectura monumental: el Templo de las Manos Cruzadas, el más antiguo del Perú y de América (2,240 años a.C.). Los antiguos habitantes de Cotos fueron además los primeros ceramistas del Perú. Durante nuestra era, la región fue habitada por los yarohuilcas (yarowilcas), de origen desconocido, quienes establecieron un imperio regional que opuso seria resistencia al avance inca, para ser finalmente incorporados al gran Estado del Tawantinsuyo. Los cusqueños construyeron edificios administrativos, cuarteles, almacenes y templos. La región fue utilizada como vía de paso obligatoria de la ruta Cusco-Cajamarca y viceversa.

TURISMO

LUGARES TURÍSTICOS PUERTA DE ENTRADA A LA SELVARecostada en la orilla izquierda del río Huallaga, Huanuco es una típica ciudad de quebrada andina, decorada por hermosas montañas. A cuatro kilómetros de la ciudad se hallan pequeños vestigios de templos, considerados los más antiguos de América.El más importante es el Templo de las Manos Cruzadas, investigado durante los años sesenta por una misión japonesa y considerado un hito en el proceso de ascensión de las culturas selváticas hacia los Andes.Durante la Colonia, la ciudad fue uno de los centros de penetración clerical franciscana hacia la Selva.PROVINCIA DE HUÁNUCOLa Plaza de Armas (construida en 1846 está ordenada con árboles de ficus y Jacaranda, y tiene una impactante pileta de granito de cuatro metros de altura), la Catedral (con una interesante colección pictórica de la escuela cusqueña), el museo de ciencias naturales (tiene más de 10,000 piezas de exposición), las iglesias de San Francisco (con sus altares decorados en pan de oro), Cristo Rey (altar principal bañado en oro), San Sebastián, La Merced y San Cristóbal.El jardín botánico alberga en sus dos hectáreas de extensión más de dos mil especies de flora tropical, forestal, ornamentales plantas silvestres nativas y especies de fauna como monos, loros y diversidad de aves atractivas de la zona.

GASTRONOMIA

Caldo de Gallina Locro de gallina Caldo verde Pachamanca Picante de cuy

DEPARTAMENTO DE ICA


Ubicación: El departamento de Ica está situado en la costa sur central del litoral peruano, a 306 kilómetros al sur de Lima. Superficie: 21,327 kilómetros cuadrados. Población: 607,630 habitantes. Capital: La ciudad de Ica Clima: Su clima es cálido y seco con una temperatura media de 27 grados centígrados en verano.Provincias: (5) Chincha, Ica, Nasca, Palpa y Pisco.Producción Agropecuaria: Es el primer productor de vid

del país, además algodón, olivo, pallar, maíz, papa, alfalfa, frutales y legumbres. Producción Ganadera: un reducido número de ganado vacuno. Producto Bruto Interno: 3,206 millones de nuevos soles (1996).Acceso terrestre: Desde Lima (303 kms.) conectada con una excelente carretera: la Panamericana Sur.

RESEÑA HISTÓRICALos primeros pobladores se asentaron en el departamento de Ica hace 8,830 años, en Santo Domingo de Paracas. Allí fueron halladas muestras de mate, guayaba, tubérculos y frutas, así como prendas de vestir elaboradas con fibra de cactus y muestras de piel de auquénidos. El departamento de Ica fue el centro donde se desarrollaron las importantes civilizaciones preíncas de Nasca (300 años a. C.) y Paracas (700 años a. C.) Los hombres e Paracas practicaron la trepanación craneana en vida, con cuchillos de obsidiana; y alcanzaron un gran desarrollo en el arte textil.Se han establecido cerca de 200 matices de colores y hasta 22 tintes en una sola prenda, Los bellísimos mantos Paracas han llegado en increíblemente buenas condiciones a nuestros días.Por su parte, la cultura Nasca destacó por sus admirables conocimientos de ingeniería hidráulica, construyeron acueductos y canales subterráneos reforzados con paredes interiores de piedra y techos de huarango. Los nasqueños sobresalieron también por sus extraordinarios ceramios polícromos. en el siglo XV Pachacútec expande el Tahuantinsuyo a la costa del Perú, dando origen al surgimiento de productos agropecuarios al Cusco, capital del Imperio.El 17 de junio de 1563 don Luis Jerónimo de Cabrera fundó la Villa de Valverde de Ica. Años despues, debido a los sismos, la ciudad se trsladó al lugar que ocupa actualmente y se le asignó el nombre de San Jerónimo de Ica.

TURISMOLINEAS DE NAZCA Los antiguos pobladores de la cultura Nazca nos han legado un valioso

monumento arqueológico constituído por una enorme red de líneas y dibujos de animales y plantas ubicados entre los Km. 419 y 165 de la Panamericana Sur, cubriendo un área de aproximadamente 350 Km2. Resulta sorprendente la espectacular dimensión de los dibujos.

Fueron descubiertas en 1927 por Toribio Mejía Xexxpe, estudiadas por Paul Kosok, Hans Horkheirmer y la doctora alemana María Reiche, la Dama de Nazca, quien vivió en la zona por más de 50 años estudiando e investigando su origen.

TURISMORESERVA NACIONAL DE PARACAS La Reserva Nacional de Paracas (3,350 hectáreas dedicadas a la protección y preservación de especies en vías de extinción)De las áreas protegidas en el Perú, Paracas es la única que posee un ecosistema marino. desde el balneario de Paracas, en la provincia de Pisco, puede visitarse en bote las islas Ballestas y san Gallán. En el trayecto se aprecia una figura de forma de candelabro, grabada sobre la ladera de una colina.

LAGUNA DE HUACACHINAEs uno de los más bellos lugares del litoral peruano. Ubicada a cinco kilómetros de la ciudad, es un oasis de abundante vegetación (dunas, palmeras, tamarindos y eucaliptos) con sulfurosas aguas verdes de propiedades curativas.

DUNAS DE ICAEl mejor lugar para la práctica del sandbord

GASTRONOMIA

Morusa de pallares Picante de pallares

verdes Carapulcra: papa

fresca sancochada y guisada con carnes de chancho y gallina, ají panca y mirasol, ajos y otras especias.

Chupe de pallares verdes

Ensalada de Garbanzos

Ensalada de Pallares

Coctel de Camarones

Postres Chocotejas Tejas Revoluciones

Frejol Colado Mazamorra de Uva Bebidas Pisco Pisco sour: Bebida

de bandera del Perú [2]

Vino Cachina Capitán Sol y Sombra Chilcano de pisco

http://es.wikipedia.org/wiki/Vino

http://www.peru.info/s_ftocultura.asp?pdr=1101&jrq=5.5.3.1&ic=1&ids=2190

http://es.wikipedia.org/wiki/Pisco_sour

http://es.wikipedia.org/wiki/Pisco_del_Per%C3%BA

http://www.adonde.com/turismo/ica_dunas.htm

DEPARTAMENTO DE JUNÍN


Ubicación: El departamento de Junín junto con el de Paco, forma la región andina central del territorio peruano. Las Cordilleras Occidental y Central atraviesan su territorio; posee sierra y selva.

Clima : Varía de acuerdo a la altitud. El aire es seco y los contrastes térmicos son muy marcados entre el sol y sombra. Cálido, lluvioso y tropical en la zona oriental; templado, frío en zonas limítrofes con las

punas; frío glaciar en las cumbres nevadas y mesetas altas; y templado, húmedo y nuboso en la ceja de selva.

Límites: por el norte con Pasco y Ucayali; por el oeste con Lima; por el sur con Cusco, Huancavelica y Ayacucho; y por el este con Cusco y Ucayali.


Población: 1`133,183 habitantes.

Capital: Huancayo, situada a 3,250 metros de altitud.

Provincias: (8) Chanchamayo, Concepción, Huancayo, Jauja, Junín, Satipo, Tarma y Yauli.

Producción Agropecuaria: trigo, papa, maíz, cebada, habas, quinua, ollucos, hortalizas y frutales (cítricos, papaya, plátano, etc.).

Producción Ganadera : vacunos, ovinos y auquénidos. Producción minera: cobre, plomo, zinc, plata, oro, molibdeno y tungsteno.

Producción Pesquera: piscigranjas para la reproducción y crianza de truchas.


RESEÑA HISTÓRICALa región donde se ubica el departamento de Junín tuvo influencia de las culturas Chavín y Tiahuanaco. Primero fue ocupado por los pumpus (provenientes de la Selva en busca de sal) y por los belicosos huancas. Este último pueblo, de pastores y cazadores, junto con los chancas de Apurímac, opuso una feroz resistencia al avance incaico. Según el cronista Gracilazo de la Vega, cuando Pachacútec inició la conquista de la zona se encontró que en la hermosa provincia de Sausa (mal pronunciada Jauja por los españoles), había más de 30 mil vecinos que apellidaban Huanca. El poderoso ejército inca logró finalmente con persuasión, halagos y regalos conquistar la zona.

Durante la Conquista los huancas apoyaron a los conquistadores a cambio de privilegios, como el de no ser invadidos. Sin embargo, consolidada la Conquista y en su lucha contra la idolatría, los españoles construyeron en la zona su principal santuario religioso: Huarovilca.

HERÓICA VILLA El 10 de octubre de 1824, el libertador Simón Bolívar decretó que se otorgara a la región el nombre de Heroica Villa de Junín, honrando así la gloriosa acción de armas que los ejércitos patriotas libraron en sus campos.Más de las dos terceras partes de la población local perecieron luchando por nuestra independencia. El positivo desenlace la de última batalla independentista se debió a la decidida y sorpresiva acción de los Húsares del Perú, rebautizados por Bolívar en pleno campo de combate como Húsares de Junín.

TURISMO

Lugares Turísticos PROVINCIA DE HUANCAYOLa feria dominical en la avenida Huancavelica es el mayor atractivo comercial y turístico de la ciudad, se vendo todo tipo de artesanía local. El cerrito de la Libertad es el lugar ideal para una vista panorámica de la ciudad y el valle. En la Torre Tagle, a tres kilómetros en lo alto de Huancayo, se hallan caprichosas formaciones geológicas.Además, el criadero de truchas del Ingenio; el convento de Santa Rosa de Ocopa (posee una de las bibliotecas más importantes del Perú); los restos arqueológicos de Hutammarca y el Museo Salesiano. En el pueblito de Hualhuas destacan los artesanos especializados en tejidos de lana de alpaca y oveja; y el pueblo de San Jerónimo de Tunán sus excelentes orfebres calificados en platería y joyería fina.

DEPARTAMENTO DE LA LIBERTAD

INFORMACIÓN GENERALUbicación: El departamento de la Libertad, está ubicado en la parte norte del país. Su relieve es muy variado, con Costa, Sierra y Selva. Clima : Desértico semicálido en la Costa; templado semiárido que cubre las vertientes occidentales y orientales andinas; frío con invierno seco a partir de los 3,000 metros de altitud, arriba de los 4,000 metros clima de puna

seca de alta montaña; y semiseco cálido en el valle del Marañón.Límites: Por el norte con Lambayeque, Cajamarca y Amazonas; por el este con San Martín; por el sur con Ancash y Huanuco y por el oeste con el océano Pacífico.Superficie: 25,499 kilómetros cuadrados.Población: 1`365,735 habitantes.Capital: La Ciudad de TrujilloProvincias: (10) Ascope, bolívar, Chepen, Julcán, Otuzco, Pacasmayo, Pataz, Sánchez Carrión, Santiago de Chuco y Trujillo.Producción Agropecuaria: trigo, maíz amarillo y amiláceo, caña de azúcar, arroz, cebada, sorgo, papa, yuca, quinua y frijol.Producción Ganadera : vacuno, caprino, porcino, ovino y equino. Producción Minera: oro, plata, cobre, zinc, tungteno, antimonio y carbón. Producción Pesquera: la mayor parte se destina a la fabricación de harina de pescado y la restante a consumo humano. Producto Bruto Interno: 8,259 millones de nuevos soles

RESEÑA HISTÓRICAEl departamento norteño de la Libertad fue asiento de las culturas preincas Mochica (200 años a.C.-700 d.C.) y Chimú (1300 d.C. -1460 d.C). La sociedad moche (era el nombre del idioma lugareño) ha llamado la atención por sus expresiones artísticas (huacos retratos); las complicadas decoraciones en su cerámica; la riqueza orfebre de sus tumbas; y su voluminosa arquitectura (las Huacas del Sol y de la Luna). Realizaron también admirables obras de regadío, como los acueductos de Ascope y la Cumbre (en actual funcionamiento con una cobertura de 113 kilómetros), y utilizaron como fertilizantes el guano de las islas, lo cual les ayudó a alcanzar un avanzado desarrollo agrícola. El reino Chimú, cuyo dominio se extendió desde Tumbes hasta Supe, asumió el rico legado de la cultura Mochica y tuvo como capital a Chan Chan, la ciudad de barro más grande de la antigüedad. TRUJILLO CIUDAD SEÑORIAL La ciudad de Trujillo, fundada en 1534 por el conquistador Diego de Almagro,

se convirtió en la capital administrativa del norte del Virreinato del Perú.El 23 de Noviembre de 1537, el Rey de España, Carlos V le dio el titulo de Ciudad, mediante Real Cédula en la Villa de Valladolid.Los españoles construyeron espectaculares iglesias con altares en pan de oro y llenaron la urbe de conventos y colegios, así como de moradas con artísticas rejas, patios luminosos, salones con muebles finamente tallados y arcones de cuero repujado. TURISMOLUGARES TURÍSTICOS

CIUDAD DE TRUJILLOLa Plaza de Armas, la más grande del Perú, está rodeada de casonas colonistas y republicanas de vivos colores y tiene un monumentos a la libertad. Fue aquí donde se proclamó la independencia del Perú.En la misma plaza está la Catedral (tiene un museo con pinturas coloniales de la Escuela de Quito); la casa Bracamonte (con bellos enrejados y patios luminosos); la casa Urquiaga (puerta tallada y colección de muebles y huacos); la casa Orbegoso; y el palacio Iturregui (sede del Club Central, se considera, interesantes iglesias: Belén, Santo Domingo, Santa Ana, La Compañía, La Merced y el claustro de San Francisco.Además, los museos: de Arqueología de la Universidad Nacional de la Libertad (Jr. Pizarro 349); Arqueológico José Cassinelli (estación de servicio Cassinelli); de la Catedral (Plaza de Armas), de zoología Juan Ormea (San Martín 368) y el museo de sitio Huaca El Dragón (Panamericana Norte, La Esperanza).

GASTRONOMIA

Shambar Cabrito a la norteña Sangresita a la Trujillana Sopa Teóloga (Moche)

DEPARTAMENTO DE LAMBAYEQUE

INFORMACIÓN GENERALUbicación: El departamento de Lambayeque está ubicado en la Costa norte del Perú.

Clima: cálido, húmedo y desértico, con escasas precipitaciones en la Costa, y templado y seco en los sectores interandinos.

Límites: por el norte con Piura; por el este con Cajamarca; por el sur con la Libertad y por el oeste con el Océano Pacífico y Piura.


Población: 1`088,505 habitantes

Capital: La ciudad de Chiclayo.

Provincias: (3) Chiclayo, Ferreñafe y Lambayeque.

Producción Agropecuaria: caña de azúcar, arroz, maíz, sorgo, maracuyá, frutales (costa); papa y cebada (sierra).

Producción Ganadera: ganado vacuno y caballar de manera intensiva y además ganado caprino, porcino y ovino.

Producto Bruto Interno: 6,877 millones de nuevos soles.

RESEÑA HISTÓRICACuenta una famosa leyenda que en tiempos remotos llegó a través del mar, y rodeado de una gran comitiva, el legendario señor Naylamp. Desembarcó cerca del río Faquisllanga y construyó el templo Chot (actualmente la Huaca Chotuna), donde colocó a un ídolo llamado Yampallec (término mochica que da origen al nombre Lambayeque). Para mantener la creencia popular se enterró vivo en las inmediaciones del Lambayeque Viejo. La figura del rey Naylamp ha sido frecuentemente representada en los famosos tumis o cuchillos ceremoniales. Posteriormente, y vinculada fuertemente a la cultura Chimú, surgió la civilización de los lambayeques, quienes produjeron una parte considerable de la orfebrería del antiguo Perú, aún mayor que la de los chimús. Posiblemente en el siglo XIII d.C. estos hombres fueron incorporados al reino Chimú. Los incas sometieron a los chimús en la segunda mitad del siglo XV, es decir, menos de un siglo antes de iniciada la conquista. Es de la región del norte de donde procede, casi en su totalidad, el oro que se ha salvado y que hoy se exhibe en los museos el Perú. TURISMOEL SEÑOR DE SIPÁN La cultura Mochica (200 a.C.) fue de gran influencia en la zona, muestra en

la suntuosa tumba del Señor de Sipán su gran riqueza metalúrgica. La cámara de este sacerdote guerrero se hallaba delante de dos grandes construcciones piramidales.Allí, en el lugar conocido como Huaca Rajada, se descubrió en 1987 los restos intactos de un dignatario de la jerarquía mochica. El importante descubrimiento sólo se compara con el hallazgo de la tumba del faraón egipcio Tutankamón, en 1922.En el atuendo funerario se observan numerosas y finas piezas de oro y plata, cobre dorado y piedras preciosas como turquesas, lapislázuli y conchas del norte del Ecuador. También se hallaron cinco nichos con 212 vasijas que contenían ofrendas de comida y bebida. Actualmente, la tumba del Señor de Sipan, restaurada en 1988, puede visitarse en el museo Bruning. CHICLAYO: TRADICIÓN Y MODERNIDADChiclayo, conocida por la amabilidad de su gente como ciudad de la Amistad, es un importante eje económico y comercial del norte del país. Urbe activa y en plena modernización, Chiclayo es el centro de diversas vías de comunicación por ende se realiza un intenso tráfico comercial entre los pueblos de la costa norte, de la Amazonía y la sierra. Ubicada en una rica región agrícola, es una ciudad de clima cálido, y escala obligada en viaje hacia el norte .No se sabe a ciencia cierta cuándo fue fundada y tiene en la catedral, erigida en base un plano de Eiffel, su principal atractivo turístico. A doce kilómetros de Chiclayo se ubica la sosegada ciudad de Lambayeque, últimamente poblada de jóvenes universitarios. Durante las primeras décadas del siglo XVIII, la ciudad cobró auge con el establecimiento de ricas familias provenientes de Zaña, que huían de la inundaciones y de los saqueos piratas. PROVINCIAS

PROVINCIA DE CHICLAYOEn la ciudad:La Catedral, el convento Santa María, la capilla La Verónica y la plazuela Elías Aguirre.

GASTRONOMIA

Arroz con pato a la chiclayana

Causa norteña Cabrito con frijoles Ceviche con zarandaja Loche en zarza Tamales

Humitas Arroz con chancho Ensalada de palta Cebiche de caballa seca Caldo de pata Tiradito Chupe de camarones Seco de Cordero

DEPARTAMENTO DE LIMA

INFORMACIÓN GENERALUbicación: En la costa central del país, frente al Océano Pacífico, en las márgenes del Río Rímac, a 154 mts. m.s.n.m., con la cordillera del los Andes hacia el Este.

Superficie: 34,801 kilómetros quadrados.

Población: 6'931,587 habitantes.

Capital: Ciudad de Lima

Clima: Suave y fresco durante todo el año, se caracteriza por tener gran humedad en el invierno y ausencia de lluvias (sólo garúas).

Provincias: Barranca, Cajatambo, Canta, Cañete, Huaral, Huarochirí, Huaura, Lima, Oyón, Yauyos.

Producción Agropecuaria: en la Costa: algodón, maíz, papa, cebada, camote, vid, olivo, frutales, pan llevar. En la Sierra: papa, maíz, cebada, trigo, habas, etc.

Producción Ganadera: en la Costa: vacunos, porcinos, equinos, caprinos. En la Sierra: ovinos, auquénidos y caprinos. Es el primer departamento productor de aves (pollos, gallinas, pavos y patos).

Producción Industrial: Es la ciudad más industrializada del país.


EL CALLAOUbicado al nor oeste de Lima, El Callao es el principal puerto del país, es la zona de entrada y salida de pasajeros y carga hacia todo el mundo. Aquí se encuentra el aeropuerto internacional, la Fortaleza del Real Felipe y el conocido faro de la Plaza Grau. Desde aquí es posible realizar paseos en bote hacia las islas de San Lorenzo y El Frontón.

TURISMOCENTRO DE LIMALa Ciudad de los Reyes, su historia y sus anécdotas CERRO SAN CRISTÓBALEl mirador de LimaMIRAFLORESEl nuevo centro de LimaPLAYAS DE LIMADe norte a sur existe una gran cantidad de playas en Lima

http://www.adonde.com/turismo/lima_playas.htm

http://www.adonde.com/turismo/lima_miraflores.htm

http://www.adonde.com/turismo/lima_sn_cristobal.htm

http://www.adonde.com/turismo/lima_centro.htm

ALBUFERA DE MEDIO MUNDO En el km. 175, a un kilómetro y medio de la Panamericana Norte, recorriendo un desvío de 2.3 kms. hacia la izquierda, se encuentra este paraíso costero. La Albufera de Medio Mundo es una gran laguna de 7 kms. de extensión, que alberga numerosas especies de aves como la garza azul, el águila pescadora, el cormorán y la gallareta común, capaz de correr aleteando sobre el agua.Es un sitio bueno para acampar, realizar deportes acuáticos como el windsurf y cuenta con servicio de alquiler de botes y equipos de campamento.

GASTRONOMIA

Ají de Gallina Aguadito de Pollo Anticucho Arroz con Pollo Arroz Chaufa Bistec a la Chorrillana Causa a la limeña Carapulcra Cau Cau Chupín de tramboyo Cazuela Caiguas Rellenas Estofado de ternera Chicharrones Chicharrón de Calamares Chicharrón de Gallina Choncholis Locro de Zapallo Lomo Saltado Menestrón Olluquitos con Carne pan de harina de calamar

Patitas con Maní Pescado a lo Macho Pejereyes arrebozados Sancochado Sangresita Seco Tacu Tacu Tallarín Saltado Cebiche Postres Arroz con Leche Arroz Sambito Alfajores de Maicena Bienmesabe de Camote Camotillos Mazamorra Morada Pastelillos Picarones Ranfañote Sanguito Suspiro de Limeña Turrón de Doña Pepa Champus

http://es.wikipedia.org/wiki/Suspiro_de_Lime%C3%B1a

http://es.wikipedia.org/wiki/Cebiche

http://es.wikipedia.org/wiki/Harina_de_calamar_para_consumo_humano

http://es.wikipedia.org/wiki/Pan_(alimento)

http://es.wikipedia.org/wiki/Caigua

http://es.wikipedia.org/wiki/Anticucho

http://es.wikipedia.org/wiki/Aj%C3%AD

DEPARTAMENTO DE LORETO

INFORMACIÓN GENERALUbicación: El departamento de Loreto se ubica en la zona nororiental del Perú. Sus límites son: Por el norte con Ecuador y Colombia; por el este con Brasil; por el sur con Ucayali y por el oeste con Amazonas y San Martín. Superficie: 368,852 kilómetros cuadrados. Población: 798,646 habitantes. Clima: Tropical lluvioso, media anual 28° C Capital: La Ciudad de Iquitos. Provincias: (6) Alto Amazonas, Loreto, Mariscal

Ramón Castilla, Maynas, Requena y Ucayali.Producción Agropecuaria: maíz amarillo, arroz, cacao, café, yuca, frijol, plátano, piña, tabaco, yute y toda clase de frutales. Producción Ganadera: vacuno y cebú. Producción Minera: Es el primer departamento productor de petróleo. Producción Pesquera: paiche, carachama, bagre, boquichico, sábalo, entre otros. Producto Bruto Interno: 5,615 millones de nuevos soles (1996).

RESEÑA HISTÓRICAEl departamento de Loreto, el más extenso del Perú, fue habitado desde tiempos remotos por tribus nómadas y seminómadas. La evangelización de la Selva por parte de los jesuitas y franciscanos, en el siglo XVIII, dio origen a los pueblos de Borja, Yerberos y La Laguna, En 1740 el jesuita José Bahamonde funda los caseríos Santa Bárbara de Nanay y Santa María de Iquitos, en el río Mazán. Todas las poblaciones se unieron y emigraron a las altas riberas entre los ríos Amazonas, Nanay e Itaya.Según la tradición, Iquitos fue fundada en 1757 por los jesuitas con el nombre de San Pablo de los Napeanos, siendo el primer puerto fluvial sobre el río Amazonas.En aquella época era una pequeña aldea poblada por la tribu de los indios Iquitos.A partir de 1864, con la visita del mariscal Castilla, Iquitos se convierte en ciudad y capital del departamento.Durante el siglo XIX incrementó su comercio con Brasil, pero recién desde 1880, con la explotación del caucho, inició su expansión como ciudad.De la época de esplendor y boato, cuando se traían adoquines y mosaicos europeos para decorar las mansiones de los adinerados caucheros, quedan como testigos el ex hotel Palace, de estilo morisco, y la Casa de Fierro, diseñada por Eiffel (constructor de la famosa torre que lleva su nombre en París).En 1938 comienza la explotación petrolera, controlando hoy en día con importantes reservas petroleras e importantes proyectos de utilización del

recurso forestal. En la actualidad son varios los grupos nativos que habitan en la selva, muchos de los cuales están en contacto permanente con la civilización. Estos grupos viven principalmente en las márgenes de los ríos Amazonas, Napo, Ucayali, Marañón y Nanay.

LA CIUDAD DE IQUITOS

ATRACTIVOS DE LA CIUDAD

En el Barrio de Belén, al sur de la ciudad las viviendas han sido construidas sobre pilotes y balsas, que flotan durante las crecidas de los ríos, y se le conoce como la Venecia pobre; la Plaza de Armas con su principal atractivo: La Casa de Fierro (diseñada por el francés Gustave Eiffel, fue la primera casa prefabricada que llegó al Perú en planchas); el Ex Hotel Palace (edificio de tres plantas adornado con hierro forjado, azulejos y arabescos en las cornisas); el malecón Tarapacá; el Museo Municipal (Tawara 333) y las casas Pinasco, Cohen y Morey. En la ciudad se pueden contactar compañías dedicadas a organizar excursiones y safaris.

EL RIO AMAZONASEL GIGANTE DE LOS RIOS

El Amazonas, río inmenso y legendario, es el de más grande caudal en el mundo, y semeja un inmenso mar de agua dulce en perpetuo movimiento. Su cauce varía entre 4 mil y 6 mil (hasta 8 mil) m. y su desembocadura en el Atlántico forma un estuario de 400 kms. penetrando sus aguas hasta 150 kms. en el mar. En tiempos de creciente su volumen puede alcanzar los 300 mil m3 por segundo, mientras que en época de estiaje baja hasta situarse entre 80 y 90 mil m3 por segundo.

GASTRONOMIA Juanes Tacacho (Masa de Platano Verde Asado + Cecina de chancho) Pango (Sopa de Pescado con Platano Verde) Sopa de Motelo (Sopa de tortuga hecho en su caparazon) Chupe de Pallares verdes

http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Juanes_(gastronom%C3%ADa)&action=edit

http://es.wikipedia.org/wiki/Iquitos

DEPARTAMENTO DE MADRE DE DIOS

INFORMACIÓN GENERALUbicación: El departamento de Madre de Dios se ubica al sudeste del Perú.

Clima : Posee un clima tropical cálido y húmedo, con lluvias desde noviembre hasta abril.

Límites: por el norte con Ucayali y Brasil, por el este con Brasil y Bolivia, por el sur con Cusco y Puno y por el oeste con Cusco y Ucayali. Superficie: 85,182 kilómetros cuadrados.

Población: 74,129 habitantes. Capital: la ciudad de Puerto Maldonado, situada a 250 m.s.n.m.Provincias: (3) Manu, Tahuamanu y Tambopata.Producción Agropecuaria: arroz, yuca, castaña del Brasil, frijol, plátano, cacao, té, café, caña de azúcar y algodón. Producción Ganadera : ganado Amazonas (cruce del ganado cebo con el Brown Swiss). Producción Minera: oro y petróleo. Producción Pesquera: paiche, zúngaro, gamitana, boquichico, sábalo, sardina, etc. Producción Maderera: cedro, caoba, shiringa, jebe silvestre y castaña (industriales). Producto Bruto Interno: 485 millones de nuevos soles

RESEÑA HISTÓRICALos petroglifos y otras evidencias de interés arqueológico hallados a orillas de los ríos Shinkebenia y Palotoa, así como en la cordillera Pantiacolla, manifiestan la presencia del hombre desde épocas remotas. Posteriormente el imperio del Tahuantinsuyo enfrentó férrea resistencia por parte de los aguerridos mojos. El dominio de Inca Roca fue solo parcial en el valle alto del río Madre de Dios (entonces llamado Amarumayo). Durante la colonia algunas misiones dominicas fracasaron en su intento por evangelizar la región. La principal causa: la violencia y resistencia de las tribus nativas. En 1890 Carlos Fermin Fitzcarrald, el rey del caucho, descubrió un paso que unía las cuencas de los ríos Ucayali y Madre de Dios. Durante las siguientes dos década numerosos aventureros y comerciantes explotaron los bosque a lo lato de la nueva ruta, encontrando abundante caucho y oro.


PUERTO MALDONADO

Lago los Castañales, a 11 kilómetros de la ciudad, lugar preferido por los bañistas durante el verano; Lago Valencia, a 60 kilómetros de Puerto Maldonado, casi en la frontera con Bolivia; y el pueblo del Laberinto, famoso por su desorden y caos, situado a cincuenta kilómetros de la ciudad, en él viven los mineros que trabajan en la extracción aurífera.

AISLADA Y EXUBERANTE

La pequeña ciudad de Puerto Maldonado, capital del departamento, fue fundada a fines del siglo XIX y recién durante el presente siglo ha ido poblándose con migrantes andinos procedentes de Cusco y Puno.Principalmente Madre de Dios es un departamento con abundante selvas vírgenes y paisajes subyugantes. Posiblemente sea el área menos intervenida y erosionada de la Amazonía peruana.

EL MANÚ

El Parque Nacional del Manu fue declarado en 1977 como Reserva de Biosfera. Actualmente está dividido en tres categorías de manejo: Parque Nacional (considerada zona intangible); Zona Reservada del Manu (apta para ecoturismo); y Zona Cultural en el Bajo Manu ( con una población nativa de 41,394 habitantes).Gracias a su aislamiento natural, el Manu alberga muchas especies consideradas en peligro de extinción a nivel nacional y mundial, como el jaguar, el oso de anteojos, el lobo de río y los lagartos blanco y negro.

DEPARTAMENTO DE MOQUEGUA

INFORMACIÓN GENERALUbicación: El departamento de Moquegua está situado en la costa sur del territorio nacional y comprende zonas costeras y andinas.

Clima : El clima varía de acuerdo con la altitud. En la Costa es templado y húmedo con escasas precipitaciones. En las regiones interandinas es templado. A mayor altitud se suceden los climas templado, templado frío y glaciar. Diferencias térmicas entre el sol y la sombra, entre el día y la noche.

Límites: al norte con Arequipa y Puno; al este con Puno y Tacna, al sur con Tacna y el Océano Pacífico; y por el oeste con Arequipa y el Océano Pacífico.


Población: 137,735 habitantes.

Capital: la ciudad de Moquegua a 1,410 metros de altitud.

Provincias: (3) General Sánchez Cerro, Ilo y Mariscal Nieto. Producción Agropecuaria: frutales, trigo, maíz, cebada, papa, viñedos, olivares, algodón, etc. Producción Ganadera : vacunos, ovinos, llamas y alpacas. Producción Pesquera: el 90% de la extracción está orientada hacia la producción de harina y aceite de pescado destinados al mercado internacional. Producto Bruto Interno: 2,458 millones de nuevos soles

RESEÑA HISTÓRICALa historia de Moquegua se relaciona íntimamente con la del Altiplano. Durante el Horizonte Temprano la región estuvo asimilada por la cultura Pucará y en el Horizonte Medio por los hombres de Tiahuanaco. Posteriormente tuvo influencia de los reinos aymaras más importantes de la región del Collao; los collas y los lupacas. Dada la cercanía de los reinos aymaras con el Cusco, al iniciarse la expansión inca, tanto los reinos como sus colonias, quedaron bajo el poder del Tahuantinsuyo. Subaya se convirtió en su centro administrativo. Se estima que alrededor del año 1540 llegaron los primeros españoles en busca de tierras para establecerse. Uno de los trece de la isla del Gallo, Juan de la Torre, capitaneó la expedición que inició la dominación española en la

villa situada entre las montañas Huaynaputina y Tixan. Asentada en plena región volcánica, la ciudad ha sufrido numerosos temblores y terremotos, como el de 1604 que destruyó gran parte del área urbana.


MOQUEGUA CIUDAD DE TRADICIÓNLa antigua villa anta Catalina de Guadalcazar posee una de las plazas de armas más atractivas de los pequeños pueblos del Perú. Se dice, aunque existe discusión al respecto, que la fuente central fue diseñada por el francés Eiffel.La ciudad tiene numerosas y atractivas casas coloniales que ameritan un tour a pie: la casa del Regidor Perpetuo de la ciudad (siglo XVIII); casa de Fernández de Córdova (en la plaza de Armas); casa de Samuel Ordóñez (actual cuartel de la Policía Nacional); casa del doctor Martínez (interesantes elementos barrocos en su fachada); y la casa de Jiménez de la Flor (notable por las figuras talladas en alto relieve).Moquegua cuenta además con el museo Constisuyo, que posee interesantes reliquias de las culturas Pucará, Huari, Tiahuanaco, Colla, Lupacas y de los Incas.

LUGAR SILENCIOSOLa iglesia de Santo Domingo (donde se veneran los restos de Santa Fortunata); el museo regional; el museo Contisuyo (calle tacna 294) los restos de la iglesia Matriz y del convento de los jesuitas; la Casa del Regidor Perpetuo de la ciudad y la Plaza de Armas.

GASTRONOMIA

Ají de camarones Chairo Moqueguano de Camarones Sopa de viernes Turrones

DEPARTAMENTO DE PASCO

INFORMACIÓN GENERALUbicación: El departamento se localiza en la parte andina central del territorio nacional, abarcando zonas andinas y de selva amazónica. Clima : El clima es variado: frio seco en las altas cumbres y punas, con temperaturas negativas durante las noches que se

alternan con días soleados. Alta humedad atmosférica por la constante nubosidad . En la selva alta y baja el clima es tropical.

Límites: Por el norte con Huanuco; por el este con Ucayali; por el sur con Junín; y por el oeste con Lima.

Superficie: 25,319 kilómetros cuadrados.Población: 243,671 habitantesCapital: La ciudad de Cerro de Pasco.Provincias: (3) Daniel A. Carrión, Oxapampa, Pasco.Producción Agropecuaria: trigo, maíz, cebada, papa, quinua, caña de azúcar, café, cacao, frutales, etc.

Producción Ganadera: vacunos, ovinos, porcinos, equinos, alpacas y llamas.

Producción Minera: Es la más importante actividad económica del departamento. Se explotan plomo, plata, zinc, cobre y gran cantidad de metales finos que se emplean en la industria electrónica.

Producto Bruto Interno: 910 millones de nuevos soles.

RESEÑA HISTÓRICALas primeras oleadas humanas a las tierras que hoy ocupa el departamento de Cerro de Pasco se produjeron en las altas punas hace unos 10 mil años. Posteriormente aparecieron grupos humanos en Ranracancha (Yanahuanca). Entre los años 200 a.C. a los 900d.C. la región estuvo bajo la influencia. Del imperio Huari. Tras el ocaso huari, grupos como los taramas, huancas y yarovilcas invadieron el sur y centro de la serranía. Las minas de plata y oro, que le dieron fama al departamento de Pasco, eran ya conocidas y trabajadas por los incas cuando llegaron los españoles. La riqueza de las minas atrajo a numerosos encomenderos, quines arribaron a la zona, acompañados por religiosos, a mediados del siglo XVI. Fueron estos encomenderos quienes fundaron los pueblos de la región de Pasco. La moderna explotación minera en gran escala empieza a principios de este siglo, y en 1960 recibió el título de Capital Minera del Perú. En sus tierras

nación el más grande héroe civil del Perú: Daniel Alcides Carrión.


CIUDAD DE PASCO

En la ciudad de Cerro de Pasco, a la altura del kilómetro 35, se encuentra La meseta de Bombón, extensa planicie rodeada por una variada flora y fauna.También se puede visitar el monumento a la columna de Pasco (en memoria de los soldados que marcharon a luchar en la guerra del Pacífico); el reloj campana; la mina a tajo abierto más alta del mundo; la casa de piedra (barrio Bellavista); la iglesia de San Pedro de Ninacaca; la pinacoteca municipal Leoncio Lugo (Paucartambo) y el Museo de Anatomía General de la Universidad Daniel Alcides Carrión. En el distrito de Hauyllay se pueden visitar el bosque de piedras de Huayllay y los baños termales de Calera.

CIUDAD DE MULTIPLES PAISAJES

Cerro de Pasco, la ciudad más alta del mundo, atrae la atención por los contrastes entre la ciudad vieja, con la irregularidad de sus trazos, los socavones y las galerías que surcan sus extrañas calles tradicionales, y la ciudad nueva de San Juan de Pampa, con sus rasgos modernos y simétricos, sus iglesias de arquitectura vanguardista y andina, amplias calles, pavimento y servicios eléctricos de primera.

DEPARTAMENTO DE PIURA

INFORMACIÓN GENERALUbicación: El departamento de Piura se localiza al noroeste del Perú. Debido a la presencia de la cordillera andina y las cordilleras marinas de Humboldt y el Niño,

Clima : Su clima es subtropical , cálido y húmedo. La temperatura media es de 24 grados centígrados.

Límites: Por el norte con Tumbes; por el noreste con Ecuador; por el este con Cajamarca y

Ecuador; por el sur con Lambayeque, y por el oeste con el océano Pacífico.

Superficie: 35,892 kilómetros cuadrados.Población: 1`467,538 habitantes.Capital: La ciudad de PiuraProvincias: (8) Ayabaca, Huancabamba, Morropón, Paita, Piura, Sechura, Sullana y Talara.

Producción Agropecuaria: algodón pima, sorgo, arroz, maíz amarillo, maíz amiláceo, café, plátano, limón, frijol, trigo, cebada, soya, papa, yuca, mango y otros frutales. Producción Minera: potasio, cobre, plomo, plata, carbón azufre, bentonita y baritina. Avicultura: Piura es el cuarto departamento productor de aves. Producción Pesquera: principalmente se destina a la producción de harina de pescado. Producto Bruto Interno: 5,941millones de nuevos soles.

RESEÑA HISTÓRICAEl territorio donde se extiende el actual departamento costeño de Piura estuvo habitado en tiempos remotos por los tallanes. Posteriormente, la zona tuvo influencia del reino Chimú, y desde los años 500 a.C. hasta 500 d.C. floreció Vicús, la misma importancia cultural local. Esta cultura sobresalió por su cerámica inspirada en variadas especies zoológicas (copió y recreó a la cultura Mochica) y por su delicado trabajo de orfebrería (vasos ceremoniales, pectorales con pequeños discos de oro, estatuillas, narigueras y pendientes, entre otros). Cuando el imperio del Tahuantinsuyo extendió sus conquistas por el norte, enfrentó una férrea y prolongada resistencia de los ayahuacas y huancabambas. Durante la Colonia, San Miguel de Piura fue la primera ciudad fundada por los españoles.

Su asiento primitivo estuvo cerca de Sullana (zona que resultó inhóspita), luego se trasladó a Paita, donde las lluvias y las amenazas de los piratas motivaron en 1588 su última y definitiva mudanza.


CIUDAD DE PIURA

La Catedral (con el altar revestido de pan de oro); la iglesia de San Francisco (la más antigua de la ciudad); la casa museo del almirante Miguel Grau (donde nació el primer héroe naval del Perú, Jr. Tacna 662); el Museo Arqueológico Municipal de Piura; el Museo de Arte; y la iglesia del Carmen.

CIUDAD SEÑORIAL Y GENTIL

La ciudad de Piura, ordenada y dinámica, es famosa por el espíritu alegre y hospitalario de sus pobladores. Su acogedora Plaza de Armas es una de las más hermosas de la costa peruana. Rodeada de árboles de tamarindo, que brindan una refrescante sombra en medio del agobiante calor, la ciudad combina historia con modernidad.

GASTRONOMIA

Ceviche Encevichado Sudado de mero Pescado pasado por agua

caliente Tollito aliñado (servido en

mate) Caballas Cachemas encebolladas Cachemas ahumadas Carne seca Carne aliñada Chifles

Tamalitos verdes (no humitas, que son dulces y sin color)

Seco de chabelo Copús Malarrabia (servida en mate) Sangrecita

Postres: Cocadas Bocadillos Natillas Acuñas Alfeñiques

Bebidas: Coctel de algarrobina

http://es.wikipedia.org/wiki/Cop%C3%BAs


DEPARTAMENTO DE PUNO

INFORMACIÓN GENERALUbicación: El departamento de Puno está situado en el centro de la gran meseta del Collao, en la parte sureste del territorio nacional.

Clima : El clima en la región andina es frío y seco, con temperaturas que van entre los 5ª y 13ª grados centígrados, con una estación lluviosa de cuatro meses de duración. En la selva el clima es templado, con temperaturas de 15ª a 22ª centígrados.

Límites: por el norte con Madre de Dios; por el este con Bolivia; por el oeste con Cusco; y por el sur con Arequipa, Moquegua y Tacna.


Población: 1'143,354 habitantes. Capital: la ciudad de Puno

Provincias: (13) Azángaro, Carabaya, Chucuito, El Collao, Huancané,

Lampa, Melgar, Moho, Puno, San Antonio de Putina, San Román, Sandia y

Yunguyo.

Producción Agropecuaria: papa (el segundo productor a nivel nacional),

maíz, trigo, quinua, kiwicha, cebada, yuca, café cacao y frutales.

Producción Ganadera : vacunos, llamas, alpacas, vicuñas, caballos y ovinos.

Producción Minera: oro, uranio, plomo y plata.

Producción Pesquera: trucha, pejerrey, carachi y suche.

Producto Bruto Interno: 2,442 millones de nuevos soles

RESEÑA HISTÓRICALa cultura Tiahuanaco, máxima expresión del antiguo pueblo aymara, , apareció cerca del lago Titicaca entre los 300 y 1000 años d.C. Esta metrópoli, cuya economía se basaba en la crianza de auquénidos y en cultivos de altura, como la papa y la quinua, rebasó sus fronteras extendiéndose hasta Bolivia; el norte de Chile y el noreste de Argentina. Su máximo legado es la Puerta del Sol, enorme monolito de cuatro metros de largo por 2.18 de altura. Por encima de la puerta central se hallan el dios Wiracocha (la divinidad mayor) y 49 geniecillos alados. Los hombres de Tiahuanaco destacaron por su arquitectura monumental en piedra labrada y su cerámica, en la que

predominan el anaranjado, el negro y el rojo. Los primeros españoles que llegaron a Puno fueron Diego de Agüero y Pedro Martínez, desde entonces el Collao ganó fama por sus riquezas. Dicen que los ricos mineros de la zona pavimentaron una calle entera con ladrillos de plata para congraciarse con el virrey. El 4 de noviembre se recuerda el aniversario de la fundación (1668) de Puno


CIUDAD DE PUNO

La Catedral (magnífica construcción de estilo barroco mestizo, siglo XVII, con una frondosa fachada de piedra labrada, donde se mezclan motivos cristianos e indígenas); Balcón del Conde de Lemos (casa donde se alojó el fundador de la ciudad en su llegada a Puno en 1668): el museo Carlos Dreyer (calle Conde de Lemos 289); y el museo de Arte Popular (Jr. Deza 257).Además, al este de la ciudad, el cerrito Huajsapata, que es un mirador que permite apreciar panorámicamente el lago y la ciudad; el parque Pino, centro moderno y comercial, y los mercados artesanales de la calle Cahuide y la avenida Laykakota.

TITICACA: UN GRAN LAGO

El lago Titicaca es el lago navegable más alto del mundo. Está ubicado a 3,809 m.s.n.m, con una superficie aproximada de 8,560 kilómetros cuadrados, una longitud de 194 kilómetros y un ancho promedio de 65 kilómetros. Sus aguas albergan una extraordinaria fauna: patos, peces como el suche, el carachi y la trucha.

En su flora destaca la totora (que sirve de alimento al hombre y al ganado, así como para construir casas, balsas y embarcaciones típicas como los caballitos de totora).

GASTRONOMIA

Chairo Chuño Crema amazónica de gabitana Crema de Tarwi Estofado de majas con siete

raíces Filete de lagarto en salsa de

pasas al vino tinto Filete de pescado con salsa de

maracuyá

Fritura mixta a lo chacarero con patacones

Inchicapi de gallina Picadillo de paiche Picadillo de paiche seco Picante de choros con yuca y

palmito Soufflé de chanta Tiradito de mitos con cocona Timpo

http://es.wikipedia.org/wiki/Tarwi

http://es.wikipedia.org/wiki/Chu%C3%B1o

http://es.wikipedia.org/wiki/Chairo

DEPARTAMENTO DE SAN MARTÍN

INFORMACIÓN GENERALUbicación: se localiza en el sector septentrional y central del territorio peruano en el flanco oriental de la Cordillera.

Clima : El clima es cálido en las márgenes del río Huallaga, y templado en las cumbres de la Cordillera Central.

Límites: Por el este con Loreto; y por el oeste con Amazonas y La Libertad.

Superficie: 51,253.31 kilómetros cuadrados.

Población: 643,233 habitantes Capital : La ciudad de Moyobamba

Provincias: (10) Bellavista, Huallaga, Lamas, Mariscal Cáceres, Moyobamba,

Picota, Rioja, San Martín, Tocache y el Dorado.

Producción Agropecuaria: maíz, cacao, algodón caucho, yuca, plátano, limón, soya, caña de azúcar, frutales, tabaco y coca. Producción Minera: se basa en la explotación de minas de sal y de algunas canteras de calcáreos.

Producto Bruto Interno: 1,758 millones de nuevos soles (1996)

RESEÑA HISTÓRICALos restos arqueológicos del gran Pajatén evidencian la presencia de la cultura Chachapoyas en la zona donde hoy se ubica el departamento de San Martín. Durante los primeros años de la Conquista se inician las expediciones hacia la región amazónica. La ciudad de Moyobamba, fundada en 1539 por Hernando de Alvarado, fue la primera población española establecida en la Selva. Convertida en punta de lanza de la civilización en la Amazonía, por la acción de misioneros y exploradores, tuvo en sus orígenes la función de un cuartel general en el que se organizaban y emprendían las expediciones de conquista y misiones evangelizadoras. Posteriormente, desde mediados hasta fines del siglo pasado, la producción y exportación de sombreros de paja bombonaje o toquilla permitieron a San Martín disfrutar de un auge económico, con la apertura de numerosos negocios locales. Este hermoso y acogedor departamento fue creado en 1906 para honrar la memoria del héroe libertador don José de San Martín.

RESERVAS NATURALES

En la cuenca del río Huallaga se localiza, desde 1983, el Parque Nacional Río Abiseo-Pajatén, sobre una extensión de 274,000 hectáreas. Esta importante reserva natural está destinada a preservar la zona arqueológica del Pajatén (donde se hallan restos de la cultura Chachapoyas conocidos como la Playa; Las Papayas; El Gran Pajatén y sus construcciones de forma circular hechas con laja pisarrosa y decoradas con figuras de cóndores en actitud de vuelo y cabezas clavas; Los Pinchudos; y el Cerro Central): TURISMOLUGARES TURÍSTICOS

EN MOYOBAMBA

Los baños termales de San Mateo, ubicados a 5 kilómetros de la ciudad de Moyobamba; las fascinantes Cataratas de Gera situadas en el distrito de Jepelacio; y los baños sulfurosos de Oromina con sus propiedades medicinales.

DEPARTAMENTO DE TACNA

INFORMACIÓN GENERALUbicación: El departamento de Tacna está ubicado en el extremo sur del Perú, en la frontera con Chile.

Clima : Su clima es templado, con una temperatura máxima en verano de 28 grados centígrados.

Límites: por el norte con Moquegua; por el sur con Chile; por el este con Puno y Bolivia; y por el oeste con el océano Pacífico.



Capital : La ciudad de Tacna Provincias: (4) Candarave, Jorge Basadre, Tacna y Tarata. Producción agropecuaria: olivo, pero, algodón, vid y frutales.

Producción Ganadera: vacunos en los valles de la Costa, es uno de los departamentos con mayor producción de leche; en las punas alpacas y llamas con carácter extensivo. Producción Minera: cobre en las minas de Toquepala (considerado el primer gran coloso de la minería peruana); además existen las minas de Santa Rosa, Aurora y Puife y los yacimientos de oro, plata y plomo. Producto Bruto Interno: 1,409 millones de nuevos soles.

RESEÑA HISTÓRICALos primeros grupos humanos que poblaron el departamento de Tacna fueron cazadores y recolectores que seguían a los animales que cazaban (guanacos, vicuñas y cuyes silvestres). Las evidencias de esas primeras incursiones han sido halladas en las cuevas de Toquepala - lugar que utilizaban como refugio, pinturas rupestres con la antigüedad de 9,000 años a.C.La zona fue habitada poco después por etnias provenientes de la meseta del Collao. Los conquistadores españoles llegaron a Tacna en 1537, dejando en su arquitectura importantes huellas de arte colonial.

HEROICA CIUDAD

El gran patriotismo del pueblo tacneño fue reconocido por el Congreso Constituyente en 1823, al ser honrada la ciudad con la categoría de Villa.El 26 de mayo de 1828 el presidente del Perú, don José de la Mar, promulga una ley que le otorga el título de heroica Ciudad. Después de la batalla del

Alto de la Alianza, en 1880, la ciudad fue invadida por los chilenos durante cincuenta años. El 28 de agosto de 1929 Tacna se reintegra al territorio patrio.Ubicada en los extremos sur del país, Tacna es una ciudad de gran desarrollo comercial por la presencia de la popular Zona Franca (Zotac)TURISMOLUGARES TURÍSTICOS

CIUDAD DE TACNA

La Catedral, ubicada frente a la Plaza de Armas, de estilo neorrenacentista y líneas arquitectónicas muy finas; la Pileta Ornamental, diseñada por el escultor inglés Dlen Hard; la Casa de Zela, declarada en 1961 monumento histórico; el Teatro Municipal (pasaje Calderón de la Barca frente a la plazuela Mac Lean) que exhibe pinturas de estilo barroco en el techo y retratos de ilustres personajes; el museo Ferroviario (Avenida Dos de Mayo y Albarracín), de gran valor histórico y arquitectónico, siendo considerado uno de los mejores en su género a nivel sudamericano; el Museo Histórico, el Arco Parabólico, ubicado en plena Plaza de Armas, levantado en honor a los héroes de la Guerra del Pacífico; la Casa Basadre, donde nació y vivió durante sus primeros años el ilustre historiador Jorge Basadre; la Alameda Bolognesi; la Casa Jurídica, en la cual se encuentran el Museo de la Reincorporación y la Pinacoteca de Tacna; y el Parque de la Locomotora.

GASTRONOMIA

Adobo de Chancho Picante a la Tacneña Patasca Pastel de papas Pastel de Choclo Pastel de Manzana

http://es.wikipedia.org/wiki/Patasca

DEPARTAMENTO DE TUMBES

INFORMACIÓN GENERALUbicación: El departamento de Tumbes se localiza en la parte noroccidental del país, en el límite con la República de Ecuador.

Límites: por el norte con Ecuador y el Océano Pacífico; por el este con Ecuador; por el sur con Piura y Ecuador; y por el oeste con el océano Pacífico.

Superficie: 4,669.20 kilómetros cuadrados.

Población: 173,604habitantes

Capital : La ciudad de Tumbes

Provincias: (3) Contralmirante Villar, Tumbes y Zarumilla.

Producción Agropecuaria: Tabaco, arroz, algodón, plátano, camote y frutales.

Producción Ganadera: vacuno y caprino.

Producción Minera: Sus principales recursos mineros son el petróleo y el gas. Cuenta con yacimientos de minerales no metálicos como carbón, bentonita, sal, yeso y alumbre.


RESEÑA HISTÓRICALa región donde hoy se emplaza el departamento de Tumbes, en tiempos preincas estuvo habitada por grandes etnias de agricultores, cazadores y comerciantes. Entre estos grupos humanos, destacó la cultura Yumple. Sus pobladores llegaron a ser los navegantes más consumados de la costa peruana. Además, sobresalieron por sus trabajos de tallado de valvas de moluscos (de la especie spondyllus pictorum). Posteriormente, la zona estuvo incorporada al Señorío del Gran Chimú. Durante el incanato, y especialmente en el gobierno del inca Pachacutec, los cusqueños extendieron sus dominios hasta Tumbes. En 1532 llegaron al Perú, a través de puerto la Leña, los primeros españoles al mando de Francisco Pizarro.

TIERRA DE VALIENTES

La independencia de Tumbes, la primera ciudad en liberarse del Yugo español, fue proclamada el 7 de enero de 1821. El espíritu combativo y patriota de los tumbesinos quedó patente, una vez más, durante el conflicto de 1941 contra Ecuador.Tumbes fue elevado en 1942 a la categoría de departamento como reconocimiento a su apoyo invalorable a la victoria peruana frente al país del Norte. Luego dela batalla de Zarumilla, el conflicto fue resuelto con la firma del Acta de Talara, antecesora del Protocolo del Río de Janeiro. TURISMOLUGARES TURÍSTICOS

CIUDAD DE TUMBES

La Catedral San Nicolás de Tolentino cuyo altar mayor está trabajado en madera con aplicaciones barrocas posee además hermosos vitrales; el antiguo Cabildo de Tumbes, ubicado en la Plaza de Armas, donde hoy funciona la Biblioteca Municipal, es una antigua casona colonial construida con caña de Guayaquil, sobresale su típica torre mirador; la Plazuela Bolognesi; el Malecón Benavides (que cruza el río Tumbes); y los paseos peatonales de la zona comercial donde pueden visitarse restaurantes, discotecas y tiendas.

PLAYAS PARADISÍACAS

Bulliciosa y acogedora pero siempre pacífica y soleada. Tumbes es hoy una activa y comercial ciudad fronteriza, donde sus amplias casonas edificadas con caña de Guayaquil, hualtaco o algarrobo, le dan una distinción muy particular.El mayor atractivo de la zona lo constituyen sus paradisíacas playas de aguas cristalinas (muchas de ellas propicias para la práctica de deportes acuáticos), limpias arenas, palmeras y sus extraordinarios paisajes, únicos en el Perú, como son sus manglares y esteros en el delta del Río Tumbes. Hacia el norte de al ciudad tumbesina destacan las playas de Puerto Pizarro con sus islas Del Amor, Hueso Ballena e Isla de los Pájaros.

DEPARTAMENTO DE UCAYALI

INFORMACIÓN GENERALUbicación: El departamento de Ucayali se ubica en la parte dentral y oriental de nuestro territorio. Su clima es cálido-húmedo con abundantes precipitaciones fluviales

Límites: por el norte con Loreto; por el este con Brasil y Madre de Dios; por el sur con Madre de Dios, Cusco y Junín; y por el oeste con Huánuco, Pasco y Junín



Capital : La ciudad de Pucallpa

Provincias: (4) Atalaya, Coronel Portillo, Padre Abad y Purús

Producción Agropecuaria: arroz, maíz, frijol, yuca, café, cacao, tabaco, caña de azúcar, palma aceitera, limón y otros frutales

Producción Ganadera: ganado vacuno mejorado, resultado del cruce del cebú con otras razas. Otras especies son las de porcinos y equinos

Producción Minera: petróleo, gas, oro y uranio.Producción Pesquera: sus ríos y lagunas poseen grandes reservas ictiológicas, con especies diversas como bagre, boquichico, acarahuazu, carachama, corvina, chambira, paiche, sábalo, entre otras.


RESEÑA HISTÓRICALas primeras etnías que pobraron la zona, donde hoy se ubica el departamento de Ucayali, fueron los panos.Entre primitivos habitantes se localizaron a lo largo del extenso río Ucayali (1,600 kilómetros de longitud y uno de los medios de comunicación más importante de la Selva). Actualmente existen en esa región grupos culturales descendientes de la famiia lingüística pano, como los shipibos, conibos, shetebos y pisquibos. Pucallpa (tierra colorada, en idioma shipibo) es capital de Ucayalim fue fundada en 1940. Gracias a la construcción de la carretera que la conecta con Huánuco, dejó de ser un campamento de cazadores, pescadores y trabajores empleados en extraer el caucho, para crecer vertíginosamente y convertirse en la ciudad más importante de la Selva baja. Ucayali se separó de Loreto y en 1980 pasó a ser departamento.


CIUDAD DE PUCALLPA

La Plaza de Armas, ubicada en pleno centro de la ciudad. La Plaza del Reloj (construida en 1950 con el nombre de Plaza Miguel Graú, posee una torre de quince metros con un reloj en la parte superior); el Museo Regional, inaugurado en 1993, cuenta con una interesante colección de artesanías, esculturas, cerámica y textilería regional; el Parque Natural con la extensión de 160 hectáreas, posee una gran variedad de flora (orquídeas, melinas, lirio japonés, palmeras, entre otras) y fauna (reptiles, ofidios, mamíferos, aves, etc.) y es ideal para paseos en canoa, caminar o visitar ael mirador de la isla; la Casa del escultor Agustín Rívas y de los pintores Pablo Amarigo y Eduardo Meza Saravia.

MISTERIOSO VERDOR

El departamento de Ucayali posee innumerables encantos naturales que causan fascinación y misterio. Un extraordinario y exótico manto verde rodea Ucayali dotándolo de una exuberancia sin par. Allí se halla el Boquerón del Padre Abad, formado por el río Yuracyacu, uno de los paisajes escénicos naturales más bellos del Perú.Impresionan también la cascada Velo de la Novia; la Pampa de Sacramento; la laguna de Yarinacocha con sus ensoñadores paisajes y su rica flora y fauna; y el jardín Etno-Botánico de Chullachaqui.Ucayali cuenta, además, con los Parques y Reservas Nacionales Von Humbolt, Imiria, Yarinacocha, Cashibococha, Padre Abad, Atalaya y Purús.

Date post:	07-Apr-2017
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