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APENDICE Variación del pH en la actividad de la amilasa. Ensayos de la Prueba de Benedict (coloración azul negativa)
| Date post: | 05-Dec-2015 |
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APENDICE
Variación del pH en la actividad de la amilasa.
Ensayos de la Prueba de Benedict (coloración azul negativa)
Efecto de la Temperatura en el accionar de la enzima a-amilasa.
(De izquierda a derecha temperaturas de baño de 100, 37,0 y 20ºC)
