BOLETIN DEL MERCADO DE ACEITE DE OLIVA
BALANCE PRODUCCIÓN EXISTENCIAS
IMPORTACIONES MERCADO INTERIOR EXPORTACIONES
PRECIOS EN ORIGEN
Actualización: 22/12/2020
DIRECCION GENERAL DE PRODUCCIONES Y MERCADOS AGRARIOS
SUBDIRECCIÓN GENERAL DE CULTIVOS
HERBÁCEOS E INDUSTRIALES Y ACEITE DE OLIVA
CAMPAÑA 2020/21 – DATOS 01/10/2020 A 30/11/2020
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MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓNDirección General de Producciones y Mercados Agrarios
Subdirección General de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva
BALANCE
2
Balance de Aceite de Oliva a 30 de noviembre de 2020
Fuente: Elaboración de SGCHIAO a partir de datos de AICA. MAPA.
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Datos AICA. MAPA
Recursos totales un 19% por debajo de la campaña anterior como consecuencia de las menores
existencias iniciales, y a pesar del mayor nivel de producción.
Comercialización récord para un mes de noviembre con 143.700 toneladas, un +17% por encima de la
media de las últimas cuatro campañas y un +7% respecto a la campaña anterior.
Media 4 2019/20 2020/21 Media 4 2019/20
I. ORIGENExistencias iniciales (a 1 octubre) 441,8 755,7 491,2 11% -35%
Producción 164,1 213,1 279,3 70% 31%
Importaciones 23,5 26,2 38,4 64% 47%
TOTAL 629,4 995,0 808,9 29% -19%
II. DESTINOMercado Interior 81,8 93,7 111,2 36% 19%
Exportaciones 162,3 195,0 182,7 13% -6%
Existencias finales (a 31 de octubre) 385,3 706,3 515,0 34% -27%
TOTAL 629,4 995,0 808,9 29% -19%
2020/21 vs…
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Subdirección General de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva
PRODUCCIÓN
3
Producción española de Aceite de Oliva a 30 de noviembre de 2020
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La producción en el segundo mes de campaña es de 241.400 toneladas, situándose un +70%
por encima de la media y un +42% de la anterior, lo que muestra una tendencia a la recolección
más temprana de la cosecha.
Datos AICA. MAPA
Fuente: Elaboración de SGCHIAO a partir de datos de AICA. MAPA.
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EXISTENCIAS
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Existencias de Aceite de Oliva a 30 de noviembre de 2020
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Existencias un -27% por debajo del periodo anterior
en este inicio de campaña, si bien por encima de la
media de campañas anteriores en un +34%.
Existencias inferiores en -34% en las almazaras y en
-12% en las envasadoras respecto de la campaña
pasada y con una distribución similar a la media de
campañas anteriores.
Datos AICA. MAPA
Fuente: Elaboración de SGCHIAO a partir de datos de AICA. MAPA.
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IMPORTACIÓN
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Importaciones de Aceite de Oliva a 30 de noviembre de 2020
Datos AICA. MAPA
Importaciones por encima de la campaña anterior y la media, y con una tendencia ascendente.
Fuente: Elaboración de SGCHIAO a partir de datos de AICA. MAPA.
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MERCADO
INTERIOR
6
Mercado Interior del Aceite de Oliva a 30 de noviembre de 2020
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Cifra récord de consumo en los dos primeros meses de campaña, situándose un +36% por encima de
la media y +19% de la campaña anterior.
Datos AICA. MAPA
Fuente: Elaboración de SGCHIAO a partir de datos de AICA. MAPA.
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EXPORTACIÓN
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Exportaciones de Aceite de Oliva a 30 de noviembre de 2020
Datos AICA. MAPA
Exportaciones por encima de la media de las cuatro últimas campañas y ligeramente por debajo
de la campaña pasada que alcanzó niveles récord en los dos primeros meses.
Fuente: Elaboración de SGCHIAO a partir de datos de AICA. MAPA.
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PRECIOS
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Precios medios semanales por categoría (€/100kg). Semana 50/2020 (07-13/12)
En el período
analizado
El inicio de
campaña*
Respecto a
2019/20Respecto a Media 4
campañas
SEMANAS ANALIZADAS
+6,56 %
-0,42 %
-0,25 %
-1,44%
+16,6 %
+4,3 %
+5,2 %
+5,8%
+19 %
+6 %
+6,4 %
-1,2 %
-15,8 %
-28,5 %
-28,2 %
-30,1 %
SiguienteInicio
La última semana analizada respecto…
*Inicio de campaña 2020/21: semana 40/2020
Precios por encima del inicio de la campaña 2020/21, con un ligero descenso en las últimas
semanas salvo la categoría virgen extra.
Datos SG Análisis, Coordinación y Estadística. MAPA
€/100kg
Fuente: Elaboración de SGCHIAO a partir de datos de SG Análisis, Coordinación y Estadística. MAPA
2020/46 2020/47 2020/48 2020/49 2020/50
09-15/11 16-22/11 23-29/11 30/11-06/12 07-13/12
Aceite de Oliva Virgen
Extra237,19 240,72 243,83 248,44 252,75
Aceite de Oliva Virgen 200,93 200,87 199,80 199,74 200,09
Aceite de Oliva
Lampante194,14 193,99 193,24 193,30 193,66
Aceite de Oliva
Refinado198,00 197,92 194,64 193,64 195,14
Categorías de Aceite
de Oliva
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PRECIOS
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Las cotizaciones se sitúan por encima de la campaña anterior pero por debajo de las
anteriores
Precios medios semanales por categoría (€/100kg). Semana 50/2020 (07-13/12)
Fuente: Elaboración de SGCHIAO a partir de datos de SG Análisis, Coordinación y Estadística. MAPA.
Datos SG Análisis, Coordinación y Estadística. MAPA
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PRECIOS
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Precios medios semanales por categoría (€/100 kg). Semana 50/2020 (07-13/12)
*Se refiere a la media de las variaciones de las diferentes categorías de aceite de oliva en la última
semana respecto a 12 meses y 24 meses previos.
Fuente: Elaboración de SGCHIAO a partir de datos de SG Análisis, Coordinación y Estadística. MAPA.
Datos SG Análisis, Coordinación y Estadística. MAPA
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MÁS INFORMACIÓN EN:
https://www.mapa.gob.es/es/agricultura/temas/producciones-agricolas/aceite-
oliva-y-aceituna-mesa/
https://servicio.mapama.gob.es/InformacionMercado_Aica/Inicio.aao
https://www.mapa.gob.es/es/estadistica/temas/estadisticas-
agrarias/economia/precios-coyunturales-prod-agricolas/
http://ec.europa.eu/agriculture/olive-oil/prices/index_en.htm
https://www.mapa.gob.es/es/agricultura/temas/producciones-agricolas/aceite-oliva-y-aceituna-mesa/https://servicio.mapama.gob.es/InformacionMercado_Aica/Inicio.aaohttps://www.mapa.gob.es/es/estadistica/temas/estadisticas-agrarias/economia/precios-coyunturales-prod-agricolas/http://ec.europa.eu/agriculture/olive-oil/prices/index_en.htm