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Benefícios de la Suplementación con Colágeno
“¿Cómo Combatir las Señales del Envejecimiento?”
Food Technoloy Summit – San Isidro, 14 de Noviembre, Argentina
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Tendencia Global del Envejecimiento de la Población
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Source: Innova Market Insights
Preocupaciones con la Salud del Adulto Mayor
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La Industria de Alimentos y Bebidas responde cada vez más a las necesidades del consumidor
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2012 2013 2014 2015 2016
Share (%) of product launches tracked with specified
health claims
(Global)
Immune Health Bone Health
Heart Health Eye Health
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Crecimiento en la cantidad de Claims de
Salud en Alimentos y Bebidas
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Envejecimiento Saludable en la diferentes etapas de la vida
Estar hermosa y en formaNecesidad de
Atención MédicaEstar Indepediente
• Salud de la Piel
• Salud Digestiva
• Salud Inmune (Inmunidad)
• Movilidad
• Salud Mental
• Salud del Corazón
• Desnutrición
• Disfagia
• Sarcopenia
Source: Innova Market Insights
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Mercado Mundial de Colágeno
• Nutracéuticos y el sector farmacéutico crecerán a un nivel superior tasa debido a las amplias aplicaciones en estos segmentos.
• Se espera que la creciente conciencia del consumidor sobre la salud y el cuidado personal integrada con la tendencia al alza de los productos nutracéuticos impulse el crecimiento.
CAGR 16 – 23: >7%
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Index number of new product launches of food & beverages* tracked with collagen(Global, 2007=100)
Colágeno está de moda; crecimiento constante en los últimos 10 años• La mayor parte del crecimiento se atribuye a los suplementos y la nutrición deportiva.
CAGR2007-2016
33%
*: food & beverages exclude meat, fish & eggs, pet food, oral care and clinical nutrition.Source: Innova Market Insights
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• Los mercados de Latinamérica y Asia muestran el crecimiento más rápido en términos de aplicaciones de colágeno, con CAGR de 31% y 28% respectivamente en los últimos cinco años.
Latinamérica y Asia están entre los mercados mas desarrollados para productos con Colágeno
+18%*North
America
+28%*Asia
+10%*Europe
+31%*Latin
America
*: CAGR of the food & beverage (exclude meat, fish & eggs, pet food, oral care and clinical nutrition) new product launches tracked with collagen from 2012 to 2016
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• Suplementos y Nutrición Deportiva lideran las aplicaciones de Colágeno en los últimos 5 años.
• Los beneficios para la salud del colágeno impulsan la innovación del ingrediente.
Benefícios funcionales impulsan la aplicación en supleme ntos
*: food & beverages exclude meat, fish & eggs, pet food, oral care and clinical nutrition.
Source: Innova Market Insights
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¿Qué es el Colágeno? Función y Estructura
• Es una proteína sumamente importante en el organismo de todo animal.
• La más abundante de la piel con aprox. 25%-30% de la masa total de proteínas en los mamíferos = mayor constituyente de estructuras de soporte de animales
• El colágeno es parte del 80% de la piel (peso eco).
• Proteína extraída bajo hidrólisis de pieles, tejidos y huesos de animales
• Principal función = Formación de estructuras complejas en nuestros cuerpos: piel, cartílagos, tendones, huesos, músculos, etc.
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Colágeno masa seca & tipos específicos en los tejidos
• Huesos: ~ 90% de la matriz orgánica del hueso;
• Piel: ~ 75% colágeno
• Cartílago ~ 70% colágeno
• Ligamentos ~ 70%
• Tendones ~ 85%
• Tejido de la Fascia ~ 70%
• Tejido Muscular ~ 6%
• Otros tejidos:• Tracto gastrointestinal, dientes
• Ojos, orejas, nariz
• Vasos sanguíneos, pulmones
~ 30% de toda la proteína del cuerpo, colágeno es la pr oteína mas
abundante del cuerpo humano .
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• El único pétido de colágeno especifico para la saludde la piel con evidencias cientificas de resultados.
• Tecnología de producción Alemana, exclusiva y patentada.
• Combinación única de Péptidos de Colágeno ®
optimizados para la piel.
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• 5 Estudios Clínicos:
• Elasticidad – 2013
• Reducción de Arrugas– 2014
• Celulitis – 2015
• Crecimiento y Calidad de Uñas – 2017
• Cicatrización – 2017l ú
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Innovación en la plataforma de Salud de la Piel vie ne creciendo
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Alimentos & Bebidas
+23% crecimiento, pero aun<1% de los
lanzamientos
Suplementos
+105%, de 8% para 18%de los lanzamientos
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CAGR2012-2016
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Bebidas es la principal categoría de productos para la salud de la piel
Bebidas, la categoria mas activa
Soft
Drinks
Soft
DrinksSnacksSnacks
CerealsCereals
*Based on product launches with brain health positioning (Europe, 2016)
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• Péptido Bioactivo de Colágeno optimizado para promover el crecimientodel tejido cartilaginoso.
• Reducción de Dolor en las articulaciones.
• Mejora Flexibilidad y Movilidad.
Salud de las Articulaciones con FORTIGEL
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• Demanda por envejecimiento saludable genera interes por suplementos para piel, articulaciones y salud de los huesos.
Plataforma de movilidad creciendo rápidamente | el envejecimiento saludable es un mercado en crecimiento
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Skin Health Joint Health Weight
Management
Women's Health Bone Health
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Index number of new product launches tracked contai ning collagen per supplement positioning
(Global, 2012=100)
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Appearance/skinhealth
Bonehealth/strength
Joint healthproblems
Osteoporosis
Reduced physicalactivity levels due
to health
% of consumers reporting to be very/extremely conce rned about:Mexico Brazil Argentina
Los problemas de salud relacionados con la movilidad como la osteoporosis, la salud de los huesos y los problemas de salud en las articulaciones se encuentran entre las preocupaciones más importantes, especialmente para los consumidores argentinos.
Consumidores Latinoamericanos muy preocupados por su salu d
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Sports & Recovery Skin Health Joint Health Bone Health
Indexed new F&B product launches tracked with collagen
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¡Colágeno nos es sólo para la salud de la piel!
EspecialmenteNutriciónDeportiva
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• Péptido de Colágeno que puede ser aplicadoen diversos productos como: sustitutos decomida, suplementos proteicos, barras de
cereales /proteinas, alimentos, etc.
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Principales Aplicaciones
Fuente de Proteína
• Alto Contenido de Proteína (>90%)
• Soluciones en Frío y Transparentes
• Alta Biodisponibilidad
• Cero Potencial de Alergenicidad
Enriquecimiento con Colágeno
• Excelente Solubilidad
• Ingrediente Natural & Funcional
• Excelente Percepción del Consumidor
Ventajas Tecnológicas
• Agente Aglutinante
• Sustituto de Grasa
• Libre de Carbohidratos y Grasa
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La popularidad de las proteínas aumenta en Alimento s y Bebidas a medida que la nutrición deportiva se está convirtiendo en la corriente principal
Bebidas del MercadoProductos de Nutrición Deportiva
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• Péptidos Bioactivos de Colágeno optimizados para la tonificaciónmuscular.
• Aumenta la masa corporal magra
• Disminuye la grasa corporal
• Mantén el músculo y la fuerza
• Contrarresta la aparición de laSarcopenia
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Pérdida de masa muscular y su rendimiento y el incremento de la grasa.
• Hasta un 8% por década en el rango de edad de los 40 – 70 años
• Hasta un 15% por década después de los 70 años
Causas:• Falta de actividad física o inadequada
• Nutrición inadequada o mala absorción de los nutrientes
• Envejecimiento
Sarcopenia
Cruz-Jentoft et al. ‘Sarcopenia: European consensus on definition and diagnosis’; Age and Ageing 2010; 39; 412-423Benton MJ AJN; December 2011; Volume III; Issue 12; p. 38-44
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Publico Alvo y Aplicaciones
Personas activas, que desean optimizar su composición corporal
eople, who want to optimize body composition
Personas que luchan contra la pérdida de masa
relacionada con la edad / sarcopenia
• Nutrición Activa
• Nutrición Fitness
• Nutrición Deportiva
• Nutrición para mantenimiento de losmúsculos
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Nuevos conceptos para los mercados del futuro.
Mejoramiento del tejido conectivoFortalecimiento de ligamentos y tendones
Tonificación muscular/ Sarcopenia
Aumento de la masa muscular y disminución de la grasa
Salud óseaMejora de la estabilidad y flexibilidad de los huesos
Salud en articulacionesRecuperación mensurable del cartílago articular
Reducción de celulitisIncremento de la densidad de la dermis
Salud en pielMejora de la elasticidad científicamente comprobada y reducción de arrugas
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GELITA Péptidos Bioactivos de Colágeno ®
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GELITA mejora la calidad de la vida por nuestra…
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� Proteínas naturales (Reglamento (CE) no 853/2004)
� No hay riesgo alérgico
� Reivindicaciones nutricionales posibles
� Etiqueta limpia (sin aditivo alimentario)
� Halal y Kosher
� Materias primas naturales y sustentables
� Reducción continua del consumo de energía
� Calidad y seguridad comprobadas del producto FSSC 22000, HACCP, EDQM, EMA, OIE, USP, EP, JP
� Cumplimiento de las normas internacionales ISO 9001, ISO 14001, ISO 50001, registro SEDEX
Pureza. sustentable. Certificada. GELITA cumple con las más altas expectativas .
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Ejemplos de Productos del Mercado con VERISOL TM
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Ejemplos de Productos del Mercado con FORTIGEL TM
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Ejemplos de Productos del Mercado con BODYBALANCE TM
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Ejemplos de Productos del Mercado con PEPTIPLUS TM
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AustraliaBeaudesertPhone: +61 (7) 55 41 - 35 44
BrazilCotia São PauloPhone: +55 11 2163-8000
USASioux City, IAPhone: +1 712 943 5516
South AfricaWest Krugersdorp Phone: +27 11 662 5300
ChinaShanghaiPhone: +86 21 6335 3099
MexicoLermaPhone: +52 7 28 285 0101
GermanyEberbachPhone: +49 62 71 84-01
New ZealandChristchurchPhone: +64 33 84 30 93
SwedenStidsvigPhone: +46 4 35 265 - 00
FranceAix-en-ProvencePhone: +33 4 42 63 28 40
UKHolmes ChapelPhone: +44 14 77 53 69 00
¡GRACIAS!
Ana Cláudia De Nadai Gerente de Ventas Sudamérica
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