DOCUMENTO UNO: CLASIFICACIÓN E IMPORTANCIA DE HONGOS Y PLANTAS

CARACTERISTICAS GENERALES DE LOS HONGOS

Los hongos se clasificaron en un tiempo con el reino de las plantas, pero actualmente se reconoce que noson vegetales y se les ubica en un reino aparte, el reino fungi es un grupo diverso con más de 81000

Los hongos fueron colocados en este reino tomando en cuentas sus características peculiares. Se trata deorganismos eucariontes, heterótrofos y, con excepción de las levaduras, que son eucariontes unicelulares,

Obtienen su alimento por absorción, secretan enzimas en su medio y luego absorben los productos

Casi todos los hongos poseen paredes celulares de quitina, polisacárido aminado. Tienen un nivel deorganización de talo, ya que no presentan tejidos especializados.

expensas de otras formas de vida (parásitos) o de materia orgánica en descomposición (saprofitos) loshongos necesitan humedad para vivir, por lo que las condiciones sombrías y húmedas de un bosque sonexcelente hábitat para ellos, sin embargo las paredes internas de otro organismo puede ser fuente demateria orgánica y proveer las condiciones de humedad que requieren los hongos parásitos.

resistente, son elementos muy numerosos que participan en la reproducción, son también formas dedifusión y resistencia. Las esporas son microscópicas y ligeras, y pueden quedar flotando en el aire o sertransportadas a distintos medios: acuático, suelo, organismos y alimentos.

alineadas. El conjunto de hifas forma un a maraña llamada Micelio. Algunos hongos son cenocíticos, esdecir, no existe separación entre células contiguas, otros tienen septos o tabiques de separación conperforaciones por donde circula el citoplasma (fig. 1).

En algunos hongos las hifas aéreas forman complejas estructuras reproductivas llamadas cuerposfructíferos o esporocarpos en los cuales se producen las esporas, en realidad lo que comúnmente

1. Escribe tres características peculiares de los hongos

2. ¿Cómo obtienen su alimento los hongos?

3. ¿Cuál es la diferencia entre hifa y micelio?

4. ¿qué característica presenta una hifa tabicada y una cenocítica?

CLASIFICACIÓN DE LOS PRINCIPALES REPRESENTANTES

Hace algún tiempo, los hongos se clasificaban teniendo en cuenta las características de las esporassexuales y de los cuerpos reproductivos. De acuerdo a estas, los hongos se dividieron en cuatro

• Phylum Chytridiomycota• Phylum Zygomycota• Phylum Ascomycota• Phylum Basidiomycota• Phylum Deuteromycota

CHYTRIDIOMYCOTA.- Hasta hace algunos años se ubicaba a los hongos de este grupo junto con losmohos acuáticos del reino protista, pero pruebas recientes de ADN y ARN han demostrado su relación yubicación dentro del reino fungi. Pruebas moleculares indican que estos hongos, también conocidos comoquitridios, son los más primitivos, lo cual significa que fueron el primer grupo fangal en aparecer a partir del

Los quitridiomicetos son parásitos (causan ciertas enfermedades en los peces) o descomponedoreshallados principalmente en agua dulce; una característica muy importante y diferente al resto de los hongos

Presentan células flageladas (zoosporas, gametos y cigotos)

Los quitridios son hondos acuáticos (mohos de agua) relativamente simples en su morfología; pueden ser

Como otros hongos, tienen pared celular con quitina y almacenan sus reservas en forma de glucógeno.Dentro del esporangio maduro está el quitridio “pared celular” se forma cuando entra en estado de latencia.

5. ¿por qué los quitridiomicetos son los más primitivos?

6. ¿qué es el quitridio?

ZYGOMYCOTA.- las especies pertenecientes a este phylum también se les llama hongos conjugantes.Ocupan hábitats terrestres de modo que viven en el suelo o en la materia orgánica en putrefacción, sinembargo, algunos son parásitos de plantas, de otros hongos o de animales, sus cuerpos están formadospor hifas multinucleadas sin tabiques (cenocíticas). El micelio presenta un aspecto algodonoso y crecesobre el sustrato. Por lo general forman esporas asexuales en las puntas de unas hifas especializadas

Los zigomicetes deben su nombre a las duras y resistentes cigosporas resultantes de la fusión de gametoshaploides. Ésta cigospora está envuelta por una cubierta dura y resistente.

fertilizan el suelo al mismo tiempo que participan en los ciclos de la materia en la naturaleza. Ejemplos deésta división son: Rhizopus ningricans (moho de pan Fig. 3) mucor, zoopage, rhyzopus estolonifer,philobolus sp. Zoop.

7. ¿por qué a estos hongos se les llama zigomicetes?

8. ¿Cómo son las hifas de los zigomicetes?

ASCOMYCOTA.- (hongos formadores de saco) estos crecen en el suelo, en la madera podrida, en aguasdulces o marina, y en el estiércol. Los mohos polvorientos son ascomicetos que causan muchas

presenta hifas tabicadas, algunas en formas unicelulares como las levaduras saccharomycetes sp. (fig. 3)son útiles para la elaboración del pan, vino, cerveza, se desarrollan en medios ricos en azúcares como elnéctar de las flores, frutos, etc. También forman parte de éste grupo los complejos y a menudo abigarradoshongos en cáliz o trompetas que decoran el suelo de los bosques húmedos.

Muchos ascomicetos producen esporas asexuales en los extremos de sus hifas llamadas conidios. Losconidios se forman solos o en cadenas, y se producen en grandes cantidades.

Las ascas son sacos en donde se producen esporas sexuales, en ellas se fusionan los núcleos masculinoy femenino y efectúan la meiosis, dando origen a las ascosporas.

Los ascomicetos forman cuerpos fructíferos: los que tienen forma de frasco se llaman peritecios, como laneurospora (fig. 5) que se utiliza en la investigación y los que tienen forma de copa se llaman apotecios,

Algunos hongos de esta división viven en simbiosis con algas, formando líquenes y otras se asociannecesariamente con las raíces de casi todos los árboles, formando micorrizas.

Algunos ascomicetos causan enfermedades destructivas en las plantas, como la morriña negra de la cañade azúcar, las enfermedades que marchitan las plantas del hule y el café, la úlcera de la manzana y el

9. ¿Cuál es el nombre común de los ascomicetes?

10. ¿Qué forma presentan los cuerpos fructíferos de los ascomicetes?

BASIDIOMYCOTA.- los hongos pertenecientes a ésta división presentan una estructura llamada basidio,que se forma al ensancharse la parte superior de una hifa. En el interior de los basidios se producen lasesporas denominadas basidiosporas, de las cuales generalmente hay cuatro por cada basidio y cada unaestá sostenida por un corto pedúnculo o pedicelo. Los basidiomicetos tienen hifas septadas o tabicadas

descomposición o actúan como parásitos. Obtienen sus nutrientes por absorción. Su micelio crece enforma de tallo, llamado estípite y en su parte superior se forma una cabeza que se asemeja a una sombrillay es llamada píleo, por debajo del píleo se localizan una serie de laminillas donde se ubican los basidiosque dan origen a las basidiosporas. (fig. 6)

carbones o tizones, transforman el micelio en una masa de esporas negras; y las royas o chahuixtles (deesporas rojizas), seres que al parasitar el tallo y hojas de trigo dan un aspecto oxidado, también parasitanen pinos y manzanos. Otras de árboles forestales fistulina hepática “hongos de repisa” (fig. 8). Otros soncomestibles como el agaricus campestres “champiñón” (fig. 7), ustilago maydis “huitlacoche”. A estegrupo pertenece el hongo mortal llamado “ángel exterminador” amanita verna y psilopcybe sp que

11. ¿cómo se llama el cuerpo fructífero de los basidiomicetes?

12. ¿por qué a estos hongos se les llama basidiomicetes?

DEUTEROMYCOTA.- a los deuteromicetes también se les llama hongos imperfectos, son unicelulares ypluricelulares. Se les llama imperfectos porque no se sabe como se efectúa una parte de su reproducción(sexual), sus hifas presentan septos simples, algunas especies tienen tanto la fase de levadura como la demicelio, su reproducción asexual es por conidios y carecen de estructuras reproductoras sexuales. Los

En el ser humano producen enfermedades de la piel como la tiña y el pie de atleta (fig. 9)Los hongos imperfectos incluyen especies de penicillium (penicillus=cepillo de pintor), un moho azulencontrado en productos alimenticios, y el moho negro aspergillus . Algunas especies de penicillium y

Algunas especies de penicillium producen penicilina, un antibiótico muy valioso. Otras especies añadensabor a los quesos Roquefort y Camembert. El aspergillus se emplea para elaborar ácido cítrico y salsa de