Date post: | 08-Jul-2015 |
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Rosa Loma
Irma Rodríguez
ECUADOR AMBATO
Desde épocas prehistóricas el hombreutilizaba las cabras ya que este animalse puede explotar de una maneraartesanal ya que ha sido un animal dehabito de pastoreo.
Hoy en día este arte ha ido evolucionando
con el paso de los años utilizando nuevas
técnicas para la producción animal.
INT
RO
DU
CC
IÓN
Identificar las enfermedades de los caprinos y ovinos.
Conocer la bioseguridad de los caprinos y ovinos.
Adquirir conocimientos sobre el manejo adecuado de los caprinos y ovinos.
OBJETIVOS
REVISIÓN DE LITERATURA
Bioseguridad en caprinos y ovinos es uno de los sectores
de la producción primaria.
Han evolucionado en los últimos años
tanto en el ámbito de producción como la
comercialización.
BIOSEGURIDAD
Alimentación y racionamiento
Necesitan que a su raza llegue diariamente una cantidad de alimento suficiente capaz de controlar la sensación de hambre.
La capacidad o cantidad de alimentos que pueden consumir está en función de la capacidad de su panza.
La estabulación de cabras es necesaria con el fin de:
Preservar contra la inclemencia de los elementos.
Facilitar el suministro de alimentos y agua.
Protegerlas contra animales depredadores.
Protegerlos contra parásitos .
Protegerlos contra robos.
Evitar que dañen los cultivos.
Alojamientos para machos
Los machos cabríos requieren corrales con una superficie de aproximadamente 12 m2
Si se usan para el empadre de pequeños grupos de hembras, estos corrales tengan que ser más grandes. De 36 m2 de superficie.
Son muy susceptibles a la humedad y a las corrientes de aire.
Cabrerizas
Si es de concreto, es recomendable proveerlo de una cama de paja.
El piso del alojamiento puede ser de tierra firme o de concreto, con un buen desnivel.
Se tiene que estabular en épocas de lluvia intensa.
Corrales
Las cercas deben ser buenas, paraevitar los escapes.
Los corrales son usados para confinara los animales permanentemente osolo durante la noche.
Su altura debe ser por lo menos de120 cm.
Características generales del aprisco
El aprisco deberáestar ubicado yorientado enfunción de laclimatología de lazona.
Manera que seaproveche la mayorcantidad de energíacalorífica por lamañana.
Protegiéndola devientos dominantesde la región y delcalor excesivo enverano.
ALIMENTACIÓN
Necesidades de proteínas
Necesidades alimentarias
Necesidad de energía
Necesidad de agua
Mantenimiento
Producción
Valor nutritivo de los animales
Necesidades devitaminas.
ALIMENTACION
El alimento que consume el animal
sirve para su mantenimiento y
producción.
Para satisfacer sus necesidades, se
suministra agua, energía, proteí
nas.
Otras sustancias esenciales, como
vitaminas y minerales.
Los animales jóvenes requieren
de alimentos concentrados, con
bastantes proteínas y minerales.
La carga animal es:
Carga óptima de 4 unidades ovinos/ha.
Los pastos asociación raigrás-trébol dependiendo de la época pueden soportar una carga de 20 a 40 unidades ovino/ha.
Muy pobre de 0.25 unidades ovinos/ha.
REQUERIMIENTOS ALIMENTICIOS
Los minerales son importantes.
Deben contar con libre acceso al
agua, un volumen de 3 a 8 litros por
día.
La sal yodada, debe estar colocado en el corral para su libre
consumo.
Necesidad de agua
Componente principal de la leche.
Transportador de los nutrientes
Solvente de los nutrientes.
Componentes de los tejidos corporales.
Diluyente de los desechos como estiércol y orina
Transportador de los nutrientes dentro del
cuerpo.
Comprensor de las pérdidas causadas por la
transpiración.
Actúa como:
Valor nutritivo de los alimentos
Clase de alimento. Valor nutritivo de
1 kg. De alimento
U.F
kg de alimento
necesario para
una U.F
contenido en
proteína digestiva
en 1 kg de
alimento
(R.N)Relación
nutritiva
S. Seca en 1kg de
alimento g.
Habas y habillas. 0,12 8,4 27 3,3 150
Pipirigallo. 0,12 9 29 4,8 200
Sulla en floración. 0,13 8,3 14 5,9 200
Sulla en crecimiento. 0,11 7,4 22 4,5 170
Algarroba forrajera. 0,11 9,1 26 2,8 160
Coles forrajeras. 0,13 7,1 18 7,5 150
Fuente: La explotación avanzada de cabras y ovinos (1991).
GRANOS
Cebada (en fase de
botón floral)
1 1 75 9,4 960
Avena forrajera 0,85 1,1 87 6,7 870
Trigo 1,04 0,9 100 6 870
Maíz 0,86 1,1 72 6 870
Habas y habillas 1 1 221 2,4 860
Alverja 1 1 229 2,4 970
Algarrobas 1 1 40 18,7 850
Bellotas 0,85 1,1 40 15 630
VARIOS.
Ramón de olivo 0,23 4,3 5 29 870
Hojas de vid 0,14 7,1 22 4,5 300
Hojas de almendro 0,25 3,8 30 4 300
Moyuelos de trigo 0,75 1,3 110 4,3 880
Salvado de trigo 0,95 1 120 5,5 880
Harinilla de trigo 0,99 1 120 5,5 880
Valor nutritivo de los alimentos
Fuente: La explotación avanzada de cabras y ovinos (1991).
Linfangitis caseosa. Organismo
causante de la enfermedad: bacteria.
Modo de transportación: lesión en la piel.
Síntomas: hinchazón de los nudos linfáticos superficiales.
Clamidia (aborto enzootico de las ovejas).
Síntomas: abortos, mortinatos, cabritos y corderos débiles.
Modo de transportación: vector secreciones vaginales y uterinas.
Organismo causante de la enfermedad: bacteria .
Entero toxemia (enfermedad de
exceso de alimentación).
Organismo causante de la enfermedad:
bacteria.
Modo de transportación:
Oral (los cambios repentinos en el alimento para el ganado y en las
prácticas de alimentación hacen que el Clostridiumperfringens libere
toxinas).
Síntomas: pérdida
repentina del apetito, depresi
ón profunda.
Co
ccid
iosi
s.
Síntomas: diarrea.
Modo de transportación: Oral.
Organismo causante de la enfermedad: protozoarios.
Ántrax
Organismo causante de la enfermedad: bacteria ( Clostridium antraxis).
Modo de transportación: oral, inhalación.
Síntomas: tambaleo, estreñimiento, colapsos, co
nvulsiones.
PR
EV
EN
CIÓ
N D
E
EN
FE
RM
ED
AD
ES
Desinfectar antes de ingreso a personas desconocidas.
Suministrar a las ovejas infestadas con parásitos interna o externa una prevención eficaz 4 veces al año.
Trasladar a las ovejas a pasturas limpias y bien drenadas con intervalos de dos semanas.
Mantener los comederos y bebederos limpios.
Limpiar y desinfectar los corrales con creso, 5 ltpor 100 lt de agua y después dejar libres de 3 a 6semanas.
Por lo menos bañar a los animales 2 veces al año.
Factores que Afectan la Susceptibilidad a Enfermedades.
Edad.
Manejo y Sanidad.
Estado Inmune.
Condiciones que ocasionan estrés.
Nivel de Nutricional.
ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR PARÁSITOS INTERNOS
Localización más frecuente de los parásitos en los ovinos.
RECOMENDACIONES PRÁCTICAS PARA CONTROLAR
PARÁSITOS EXTERNOS
Bañe todos los animales.
Limpie la lana, alambres y desinfecte los corrales con el sobrante del baño.
Deje que los animales escurran totalmente antes de largarlos al corral.
deberá permanecer en el baño por lo menos un minuto.
Identifique a los animales con pintura a la salida del bañadero .
Luego del baño trate de volver los animales a un potrero limpio.
VACUNAS
La vacunas proporcionan al cuerpo una manera de fabricar anticuerpos para
combatir una enfermedad.
Las vacunas son eficaces para prevenir ciertas enfermedades en ganado ovino y caprino.
Aplicar exclusivamente por vía subcutánea con aguja 10/15.
En piel floja detrás de las paletas ó en la ingle cara interna del muslo.
La jeringa debe estar limpia y regulada de acuerdo a la dosis recomendada por el laboratorio.
Sin embargo. Las vacunas no son el 100% efectivas.
CALENDARIO DE VACUNACIÓN
Vacuna Edad (meses) Revacunación
Carbón sintomático 3 Anual
Septicemia hemorrágica 3 Anual
Edema maligno 3 Anual
Carbón bacteriano 3 a 4 Anual
Rabia 3 Anual
Moscas
Entre las enfermedades
transmitidas por los mosquitos es
importante mencionar las
diversas encefalitis.
Métodos de Control de
los mosquitos.
Larvicida.- En la lucha contra
las larvas es importante .
Los más usados se encuentran de DDT, Dieldrin, l
indano y Malation.
eliminar todo
Métodos adultecitas.
Los métodos adultecitas consiste en eliminar la forma
adulta del mosco, para lo cual
se utilizan los insecticidas de acción residual.
Ratas
Las ratas y losratones actúancomo reservoriosdel agente causalpara una serie deenfermedades.
Métodos de control
Medidaspreventivas:almacenamientoadecuado dealimentos para que lasratas no puedansatisfacer susnecesidades.
Método de lucha:Rodenticidas.
Los más usados sonlos anticoagulantescomo los derivadoscumarinicos(warfarina).
CARACTERISTICAS PRODUCTIVAS
Épocas de reproducción Ovino de criollo y de pelo. Casi en cualquier periodo del año.
Razas ovinas mejoradas de lana, mayor fertilidad entre marzo y mayo.
Cabras, casi en cualquier periodo del año.
Duración del ciclo astral Ovejas: 15-18 días
Cabras: 15-23 días
Periodo de gestación Ovejas y cabras: aproximadamente 150 días.
Numero de crias por parto Ovino criollo:1
Ovinos de pelo: 1-2
Cabras: 1-3
Edad en el momento del
destete
Ovino criollo altiplano 20-25kg
Ovino criollo valles 35kg
Razas ovinos mejorados de lana: 35-45kg
Cabra anglo nubian: 35-45kg
Cabras 1-3 litros de leche/día
Ovino criollo 0.7-1.5 kg
Razas ovinos mejorados de lana:3.4kg
Fuente: La explotación avanzada de cabras y ovinos (1991).
CONCLUSIONES
Establecimos una bioseguridad en caprinos ya sea para la producción de
leche o producción de carne.
Debemos realizar diferentes técnicas queson muy importantes para conocer lasinstalaciones como son lascabrerizas, abrevaderos y los diferentestipos de comederos.
RE
CO
ME
ND
AC
ION
ES
La crianza de los caprinos y ovinos se debe darlesuna alimentación correcta de acuerdo a lasnecesidades de los animales.
Debemos realizar un control diario sobre lahigiene de los animales para que estos no seenfermen.
Llevar un control adecuado sobre el pastoreocada cuanto se les cambie de sitio para que noacabe con el pastoreo y no hay mucha incidenciade moscas.
La explosión, 1991. La explotación avanzada de cabras y ovinos. Editorial de Veachi, S.A. Impreso en España por Liberia P.S.A.
Koeslog, J. 1982. Manuales para la educación agropecuaria Cabras. Editorial Trillas, S.A. Primera Edición. pp 12, 12, 14, 16, 18, 20.
Cooper y .J.Thomas, 1978. Producción del cordero. Primera edición. Editorial Castellana. Pp. 17, 19, 18.
Bibliografía