INDICE
• Contexto general de Cadena de la Acuicultura
• Datos Producción Nacional • CNCA • Comités Regionales
1. PRODUCCIÓN
Fuente: MADR – Cadena de la Acuicultura / CCI 2013
El sector de la acuicultura representado por piscicultura y camaronicultura presentó un crecimiento para el año 2012 del 9% y el 1% respectivamente
2000# 2001# 2002# 2003# 2004# 2005# 2006# 2007# 2008# 2009# 2010# 2011# 2012#PISCICULTURA# 21.641## 24.583## 28.956## 32.694## 39.774## 43.292## 49.868## 63.052## 62.448## 64.522## 67.679## 74.159## 80.609##
CAMARON# 10.000## 10.939## 14.604## 16.503## 18.040## 19.303## 20.392## 20.301## 19.292## 12.432## 12.576## 8.463## 8.455##
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#10.000##
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NELAD
AS)
PRODUCCION)DE)LA)ACUICULTURA)EN)COLOMBIA)200032012)
2. PRODUCCION PISCICULTURA POR DEPARTAMENTOS EN TONELADAS
• El Huila es el primer productor piscícola a nivel nacional con el 42% de la producción nacional, seguido por Meta con el 14% y Tolima el 6%.
Fuente: MADR – Cadena de la Acuicultura / CCI 2013
DepartamentoANTIOQUIABOYACACAQUETÁCASANARECÓRDOBACUNDINAMARCALA GUAJIRAHUILAMETANARIÑOPUTUMAYOSANTANDERSUCRETOLIMAVALLEOTROS
TOTAL NACIONAL
2008 2009 2010 2011 20126.196 3.599 3.849 4.079 4.324
1.501 1.302 1.380 2.014915 811 747 1.112 1.179785 1.094 1.681 1.782 1.889807 982 970 1.028 1.147
1.814 1.454 960 1.017 2.551690 194 345 380 403
18.488 31.996 30.099 31.905 33.62312.188 6.526 10.225 10.839 11.489
646 669 681 712 1.3941.097 800 1.160 955 1.0122.946 2.880 2.354 2.495 2.6452.664 1.456 2.009 2.250 2.3854.558 3.754 4.452 4.719 5.0024.323 2.927 2.456 2.603 2.7594.331 3.879 4.389 6.903 6.793
62.448 64.522 67.679 74.159 80.609
3. PRODUCCION CAMARONICULTURA POR DEPARTAMENTOS EN TONELADAS
• La costa atlántica con los departamentos de Sucre y Bolivar representan el 95% de la producción nacional.
• La costa pacífica presentan un leve crecimiento a pesar de las condiciones propias en la zona.
Fuente: MADR – Cadena de la Acuicultura / ACUANAL 2013
DepartamentoATLÁNTICOBOLÍVARCÓRDOBAGUAJIRANARIÑOSUCRETOTAL NACIONAL
2008 2009 2010 2011 2012266 77 30 41 63
6.286 3.018 5.500 2.522 2.678439 251 63 0 0690 194 87 0 0235 208 241 346 390
11.376 8.684 6.655 5.554 5.32419.292 12.432 12.576 8.463 8.455
4. PRODUCCION POR ESPECIES PISCICOLAS
• La piscicultura de aguas continentales esta representada principalmente por el cultivo de Tilapia (65%) y Cachama (21%)
• La piscicultura marina inicia su participación con la producción de Cobia en la costa atlántica desde el año 2010. Para el 2012 se produjeron 277 toneladas anuales
Fuente: MADR – Cadena de la Acuicultura / CCI / ACUANAL 2013
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10.000"
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2000" 2001" 2002" 2003" 2004" 2005" 2006" 2007" 2008" 2009" 2010" 2011" 2012"
Tone
lada
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Años)
Tilapia" Cachama" Trucha" Otras"especies"con>nentales" Cobia"
5. EXPORTACIONES DE LA ACUICULTURA VALOR EN MILLONES DE DOLARES
• P i s c i c u l t u r a m u e s t r a u n incremento debido a una mayor desHnación de la producción nacional para la exportación. En el 2012 ingresaron 2 nuevas plantas de proceso habilitadas por el INVIMA con HACCP para el mercado de Estados Unidos.
• El precio internacional del camarón de cultivo se ha reactivo en el último año, lo cual permitió un crecimiento en el v a l o r e n d ó l a r e s d e l a producción exportada.
Fuente: MADR – Cadena de la Acuicultura / SICEX 2013
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2000! 2001! 2002! 2003! 2004! 2005! 2006! 2007! 2008! 2009! 2010! 2011! 2012!
VALO
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2000! 2001! 2002! 2003! 2004! 2005! 2006! 2007! 2008! 2009! 2010! 2011! 2012!Serie1! 51.718! 49.466! 48.132! 46.370! 41.399! 57.571! 55.939! 58.705! 66.059! 57.299! 48.197! 23.828! 29.021!
Serie2! 1.093,! 1.413,! 666,56! 990,10! 1.056,! 1.930,! 948,07! 3.056,! 2.991,! 18.291! 26.063! 26.633! 33.752!
EXPORTACIONES&ACUICOLAS&COLOMBIANAS&2000-2012&&(VALOR&EN&MILLONES&DE&DOLARES&US$)&
6. EXPORTACIONES DE LA ACUICULTURA EN TONELADAS
Fuente: MADR – Cadena de la Acuicultura / SICEX 2013
2000# 2001# 2002# 2003# 2004# 2005# 2006# 2007# 2008# 2009# 2010# 2011# 2012#Camarón#de#Cul6vo# 6644# 9167# 10419#11248#11435#15097#15418#16424#16969#14315# 9765# 5954# 7191#
Piscicultura# 292# 495# 163# 233# 173# 382# 350# 750# 1709# 2221# 4225# 4032# 4996#
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2000#
4000#
6000#
8000#
10000#
12000#
14000#
16000#
18000#
TONELAD
AS)
EXPORTACIONES)DE)LA)ACUICUTURA)COLOMBIANA)2000)4)2012)(Toneladas))
• El año 2012 cierra con una dinámica exportadora del sector piscícola concentrada en filete fresco de Tilapia y Trucha con un 92,17% con desHno el mercado de Estados Unidos y un 0,54% para el mercado de Canadá. Para el mercado de Europa tenemos el 7,29% Trucha Congelada (Filete, Corte Mariposa) con desHno especifico para el mercado de Alemania.
• Camarón de Cultivo concentra sus exportaciones en un 85% Europa y 15% Estados Unidos
7. NUCLEOS DE PRODUCCION
Fuente: MADR – Cadena de la Acuicultura 2013
Principales departamentos productores de la acuicultura.
PISCICULTURA Huila Meta Tolima An6oquia Valle
CAMARONICULTURA Bolívar, Sucre Nariño
10. CONSUMO PER CAPITA ACUICULTURA
El consumo per cápita en Colombia de productos de la acuicultura es muy bajo. Comparado con las demás proteínas cárnicas es el mas bajo en Colombia
2006$ 2007$ 2008$ 2009$ 2010$ 2011$ACUICULTURA$ 2,26$ 2,55$ 2,49$ 2,4$ 2,49$ 2,75$
PESCA$+$ACUICULTURA$ 2,81$ 4,03$ 4,17$ 3,49$ 4,48$ 4,54$
POLLO$ 20,1$ 21,6$ 23,3$ 22,7$ 23,4$ 23,8$
CARNE$BOVINA$ 18,6$ 17,7$ 17,3$ 18,7$ 19,3$ 19,6$
CARNE$DE$CERDO$ 3,71$ 4,35$ 4,3$ 4,22$ 4,77$ 5,16$
0$
5$
10$
15$
20$
25$
KG#/#año
#
CONSUMO#PER#CAPITA#DE#LAS#PRINCIPALES#PROTEINAS#CARNICAS#EN#COLOMBIA#
Fuente:$$FEDEACUA$–$FENAVI$–$FEDEGAN$–$PORCICOL$(2012)$
CNCA Consejo Nacional – Cadena de la Acuicultura
Coordinador de la Cadena: Dr. Jorge Mican Baquero Secretaria Técnica Nacional: Sara Patricia Bonilla
ü CNCA – Representación Nacional de todos los eslabones de la Cadena y parHcipación del sector público.
ü Reuniones cada dos meses ü Plan de Trabajo Anual ü Plan Estratégico 5 años ü Reglamento Interno (Estatutos) ü Mesas TemáHcas
FUNCIONES
CNCA (9P -‐ 9S)
Eslabón de Insumos -‐ Producción de
Semilla
Eslabón de Insumos – Alimento Balanceado
Eslabón de Engorde -‐ Finca
Eslabón de Industria – Planta de Proceso
Eslabón de Comercialización
Eslabón de Exportación
Eslabón de Consumidor Final
ACADEMIA
CENTROS DE INVESTIGACION
# ESLABON PRINCIPAL SUPLENTE1 Eslabon)de)Insumos)/)Semilla Javier)Alvarez)/)Langostinos)del)Llano Arnaldo)Tapia)/)ASEPCAR
2Eslabón)de)Insumos)/)Alimento)Balanceado Diego)Niño)/)Cresta)Roja Pedro)Sarmiento)/)Solla)/)Agrinal
3 Eslabón)de)Engorde)/)FincaNelson)Rojas)/)ASPEPIBE)/)Asociación)de)Pequeños)Piscicultores)de)Betania)
Luz)Mary)Saenz)/)ADAQUIN)/)Asociación)de)Acuicultores)del)Quindio
4Eslabón)de)Industria)/)Planta)de)Proceso
FEDEACUA)/)Federación)Colombiana)de)Acuicultores C.I.)Balboa)()por)confirmar)
5 Eslabón)de)Comercialización
Alejandro)Londoño)/)APROPESCA)/)Asociación)Nacional)de)Promotores)de)la)Pesca Remberto)Trujillo)/)SODECPEZ
6 Eslabón)de)ExportaciónJorge)Mario)Diaz)/)ACUANAL))/)Asociación)Nacional)de)Acuicultores Mauricio)Silva)/)Piscicola)New)York
7 Eslabón)de)Consumidor)Final Confederación)Colombiana)del)Consumidor Asociación)Colombiana)de)Chefs
8Eslabón)Centros)de)Investigación)y)Desarrollo)Tecnológico
Monica)Aviles)/)ACUAPEZ)/)Centro)de)Desarrollo)Tecnológico)Surcolombiano
Luz)Nancy)Quintero)/)ACUICA)/)Centro)de)Investigaciones)del)Caqueta
9 Eslabón)Academía Walter)Vasquez/)Universidad)de)los)LlanosMiguel)Angel)Landinez)/)Universidad)Nacional
CONSEJO0NACIONAL010CADENA0DE0LA0ACUICULTURA020120102014
SECT
OR PU
BLICO PER
MAN
ENTE
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
Ministerio de Medio Ambiente
Ministerio de Comercio, Industria y Turismo
ICA
AUNAP
INVIMA
CCI SECT
OR PU
BLICO TEC
NICO
COLCIENCIAS
CARS
SENA
DIMAR
SINCHI
DIAN
VON HUMBOLDT
FINAGRO
BANCO AGRARIO
BANCOLDEX
UPME