UNIDAD I: Introducción a la Logística y Cadena de Suministros.

Elaborado por: Génesis Acosta.

CADENA DE SUMINISTROS

CADENA DE SUMINISTRO Y LOGÍSTICA

• Cadena de Suministro: Serie de procesos de intercambio o flujo de materiales y de información que se establece tanto dentro de cada organización o empresa como fuera de ella, con sus respectivos proveedores y clientes.

• Logística: Parte del proceso de gestión de la cadena de suministro encargada de planificar, implantar y controlar en forma eficiente y efectiva el almacenaje y flujo de los bienes, servicios y toda la información relacionada con éstos.

LA CADENA DE SUMINISTRO

Aprovisionamiento AlmacénMP

Producción AlmacénPT Distribución

PROVEEDORES

CLIENTES

Flujo de información

Flujo de productos

LA LOGISTICA

• Gestiona tanto flujos de producto como flujos de información desde los proveedores hasta los clientes, es decir, a lo largo de toda la cadena de suministros.

• Su objetivo fundamental consiste en ofrecer la máxima calidad de servicio a los consumidores a unos costes totales mínimos

CADENA DE SUMINISTROS

• Está compuesta por el grupo de agentes que intervienen desde el abastecimiento de materiales y componentes a las fábricas para la fabricación de un determinado producto, hasta que el mismo se sitúa en el punto de venta para su entrega al consumidor final.

• Esos eslabones son: Proveedores, Fabricantes, Almacenistas, Operadores Logísticos, Distribuidores, Instaladores y Detallistas.

DIFERENCIA ENTRE CADENA DE SUMINISTRO Y CADENA DE LOGÍSTICA

CADENA DE SUMINISTRO CADENA DE LOGISTICA

- Se crea de una forma natural dentro del tejido industrial en el que se desenvuelve la empresa

- Esta formada por la interrelación de distintos agentes, que a su vez pueden estar agrupados en una o varias organizaciones empresariales.

- Es el resultado directo del producto de que se trate

- La genera el propio empresario de acuerdo con los objetivos comerciales y logísticos a los que tiene que atender

- Esta ligada íntimamente a la propia organización de la empresa y a lo que se le denomina modelo de distribución

- Está generada por una sola empresa u organización empresarial

- La crea cada una de las empresas según sus criterios individuales y exigencias del mercado

CADENA DE LOGISTICA

LOS CICLOS LOGÍSTICOS

CICLO DE APROVISIONAMIENTO CICLO DE FABRICACION O PRODUCCIÓN

CICLO DE ALMACENAMIENTO Y DISTRIBUCIÓN FÍSICA

- Corresponde al proceso relacionado con el abastecimiento de materiales y componentes para ponerlos a disposición de los diferentes procesos

- Implica el empleo de un tiempo total (lead time) compuesto por periodos de revisión de stocks, tramitación burocrática de pedidos, gestión de compras.

- Empieza con el lanzamiento de ordenes de fabricación u ordenes de trabajo y termina cuando el producto elaborado se pone a disposición del almacén de productos terminados.

- Comprende los procesos de almacenaje y distribución física.

- Comienza con la recepción de productos terminados en el almacén, y continúa con los procesos de identificación, registro, ubicación, custodia y control, cuya finalidad es que el producto esté disponible en el almacén para la red de ventas.

VENTAJAS DE LA PLANEACIÓN LOGÍSTICA

1. Movilidad de la cadena de suministros

2. Garantía de mayor satisfacción al cliente

3. Reducción de costos a través de: Adquisiciones planeadas, manejo mínimo de inventarios, mayor rotación de los productos, cero devoluciones.

4. Incremento en la eficiencia

5. Agilidad en el procesamiento de productos

6. Desarrollo de sistemas de información que integren proveedores, productores y clientes.

7. Rapidez en la cadena de distribución

8. Mayor competitividad en los mercados

9. Disminución en los tiempos de respuesta

IMPORTANCIA DE LA LOGÍSTICA

Es importante por que ayuda a crear valor reduciendo los costos y pasando el beneficio a los consumidores, por que permite a las empresas encontrar maneras para diferenciarse de sus competidores al ofrecer un mejor servicio al cliente y de esta manera penetrar a nuevos mercados o extenderlo. El valor en logística se expresa fundamentalmente en términos de tiempo y lugar.

ELEMENTOS DE LA LOGISTICA

LOGISTICA

Es el proceso de gestión estratégica del movimiento y almacenamiento de materias primas, partes y productos terminados, desde los proveedores a través de la empresa hasta el usuario final

ELEMENTOS DE LA LOGÍSTICA

- DATOS TECNICOS: Consisten en la información técnica o científica o publicaciones como dibujos de Ingeniería o mantenedor y manuales del operador y otros documentos necesarios para apoyar, mantener y operar el sistema.

- PERSONAL: Identifica y adquiere el personal, tanto civil como militar, con calificaciones necesarios para operar

- INSTALACIONES: Incluye la planificación de fondo para la adquisición de los activos de propiedad para apoyar el sistema.

- RECURSOS INFORMATIVOS: Incluyen identificar las instalaciones, software, hardware, mano de obra, herramientas de apoyo, etc. Dentro del sistema.

- MANTENIMIENTO: El análisis y la planificación de mantenimiento establecen todos los elementos de reparación y mantenimiento de las capacidades de soporte

- SUMINISTRO: Consiste en identificar todas las acciones de gestión, técnicas y procedimientos necesarios para adquirir los elementos secundarios

ELEMENTOS DE LA LOGÍSTICA

- EMBALAJE, PORTE, ALAMACENAJE Y TRANSPORTE (EPAT): identificar todos los recursos, procedimientos, procesos, métodos y consideraciones para garantizar que todo el equipo de diseño, sistemas y elementos de apoyo se conserven

- FORMACIÓN: implementa un programa de entrenamiento activo para civiles, reserva y personal activo en los procedimientos, técnicas, procesos, equipos y dispositivos de entrenamiento utilizados para instalar, apoyar y hacer funcionar el sistema

- DISEÑO DE EQUIPO: El elemento de diseño de equipamiento consta de parámetros de diseño relacionados con la logística como factores humanos de disponibilidad, capacidad de supervivencia y fiabilidad

- EQUIPO DE APOYO: consiste en identificar todos los equipos fijos o móviles necesarios para realizar las funciones de soporte, mantenimiento y operación del sistema.

IMPORTANCIA DE LA CADENA DE VALOR

La cadena de valor es una herramienta de análisis para Planificación Estratégica. Su objetivo es maximizar la creación de valor mientras se minimizan los costos. Tener una ventaja de mercado es tener una rentabilidad relativa superior a los rivales en el sector en el que se compite.

- Estrategia competitiva o estrategia del negocio: Es el conjunto de actividades de valor que decide realizar una unidad de negocio.

- Outsourcing: Resulta de los análisis de la cadena de valor, también puede ser aplicado al estudio de la cadena de suministro.

Las interacciones sincronizadas de esas cadenas de valor locales crean una cadena de valor ampliada.

- Benchmarking: Implica la comparación de la eficiencia y efectividad de sus procesos de negocios contra estándares estrictos

- Ventaja competitiva: Liderazgo en costo, diferenciación, enfoque a un nicho de mercado.

LA CADENA DE VALOR DE PORTER

TIPOS DE CADENA DE SUMINISTROS