Caracterización de variedades nativas
de papa Ecuatorianas por resistencia a
factores bióticos, abióticos y calidad
X. Cuesta, E Yanez, R. Delgado, C. Tello, W. Riera, L. Hinojosa, E. Carrera, I . Reinoso
Esquema de la Presentación
Antecedentes
Germoplasma utilizado
Ubicación
Caracteres Evaluados
Resultados
Conclusiones
Antecedentes
En Ecuador se estima que existen alrededor de 250-300 variedades nativas.
El número de variedades nativas se ha reducido por: reemplazo de variedades mejoradas, desconocimiento de las características favorables y susceptibilidad a ciertas enfermedades.
Se conoce poco sobre sus características de resistencias a enfermedades, sobre sus contenidos nutritivos y sustancias perjudiciales
Podrían constituir una fuente invaluable de genes para mejoramiento y desarrollo de nuevas variedades
Variedades nativas
250- 300 100
Tizón tardío
Calidad (M.S. A.R.)
Verdeamiento
Brotación
Polifenoles
B-carotenos
Glicoalcaloides
Globodera sp.
Pectobacterium sp.
Sequía
25 – 60 variedades
Ubicación
Provincias:
Carchi (TT, calidad)
Pichincha (TT, sequía)
Cotopaxi (TT, agronomía, calidad)
Tungurahua (agronomía, calidad)
Chimborazo (calidad)
Loja(calidad, agronomía)
Caracteres evaluados
A) Resistencia al Tizón tardío:
1.-Componentes:Período de Latencia
Tamaño de la lesión
Intensidad de la Esporulación
B) Pectobacterium sp:
Volumen de pudriciónVolumen del tejido
podrido (ml)
Grado resistencia
Valores 0 y < 1 (R )
Valores >1 y <2 (MR)
Valores >2 (S)
2.- Severidad:
Lecturas semanales en % - AUDPC
…caracteres evaluados
Sequia:
Potencial de Recuperación
Materia seca
Rendimiento y componentes
CRA
EUA
Globodera sp.
Resistencia I= PF/PII > 1 = SusceptibleI < 1 = Resistente
ToleranciaRendimiento Inoculada vs. no inoculada
(DPD)
…caracteres evaluados
Calidad tubérculo:
Forma, profundidad de ojos
Color de piel y tubérculo
Dormancia
Verdeamiento
Pardeamiento
Contenidos tubérculo:
Polifenoles
Carotenoides
Glicoalcaloides
Azúcares reductores
RESULTADOS:
Accesión Variedades
LP
(días) EI
TL
(cm2)
1 bolona cuenca 6 1 1.9
2 CHS 669 6 1 2.0
11 carrizo 9 1 3.5
25 amarilla 5 2 5.3
41 yema de huevo 4 2 6.6
42 violeta 4 1 6.8
43 YH-1 4 2 6.9
44 puca quitish 4 2 7.0
45 calvache 6 1 7.2
46 chaucha azuay 5 1 7.3
47 jubaleña 6 1 7.3
48 tushpa 4 2 7.7
49 puca huayra 4 2 7.7
50 poluya 6 1 7.9
58 coneja negra 4 2 9.5
59 chihuila 4 3 9.6
60 chivolulo 4 2 10.1
Tizón tardío
Tizón tardío
Figura 1. Distribución de la resistencia a tizón tardío de
variedades nativas. Cotopaxi- Ecuador 2008.
0.0
500.0
1000.0
1500.0
2000.0
2500.0
3000.0
3500.0
AUDPC
Variedades
aab abc
abcd
f
ef
de
cde
bcde
abcde
Tizón tardío
0,0
500,0
1000,0
1500,0
2000,0
2500,0
3000,0
3500,0
UVA
STA-R
OSA-A
MARILLA
CONEJA-B
LANCA
BOTELLA
STA-R
OSA-B
LANCA
DURAZNO
ROJA-A
CHA
OSITO
AMARILLA
BOM-532
HSO-197
YEMA-D
E-H
UEVO
ASO-802B
NATIN
-SUITO
BOM-540
YUNGAY
CHAUCHA-A
MARILLA
HSO-700
VIO
LETA
MILAGROSA
HSO-161
PUCAHUAYRO
CHS-690
CHOLA-C
ANAREJA
HSO-213
CHAUCHA-R
OJA
LEONA-B
LANCA
CARRIZO
LEONA-C
ARCHI
CUCHISMA
PUNA
LEONA-N
EGRA
TANDAPAPA
JUBALENA
QUILLO
NORTE-R
OJA
CONEJA-N
EGRA
BOLONA
CALVACHE
CACHO-N
EGRO
AZULSHUNGO
OLASHUYO-B
LANCO
MACHOLULO
OLASHUYO-N
EGRA
CORONDILLA
MULACHAQUI
GUARMI-LEONA
MULACHAQUI-G
CHIV
OLULO
ALPARGATA
ORUPIN
A
TUSPHA
AU
DP
C
Figura 2. Distribución de la resistencia a tizón tardío
de variedades nativas. Carchi- Ecuador 2008.
Pectobacterium sp
0,0
0,5
1,0
1,5
2,0
2,5
3,0
3,5
4,0
R
S
MR
Figura 3. Distribución de la resistencia a
Pectobacterium sp. en variedades nativas, 2009
Globodera pallida Variedades Pf/Pi t-test RespuestaMilagrosa 5.0 ns STConeja Negra 5.1 ns STPoluya 5.3 ns STBolona 7.1 ns STChaucha Blanca 7.3 ns STUnknown 9.0 ns STCuripamba 9.7 ns STLeona blanca 15.6 ns STCalvache 16.4 ns STNorte Roja 17.0 ns STGabriela 18.1 ns ST
Carrizo Cotopaxi 19.3 ns STUvilla 22.7 ns STCh. colorada 26.3 ns STCh. amarilla 2.6 * SNTVioleta 3.9 * SNTConeja Blanca 5.2 * SNTRosada 9.0 * SNTOsito 12.7 * SNTMacholulo 14.1 * SNTYema De Huevo 15.5 * SNTJubaleña 16.2 * SNTPuca Huayro 20.9 * SNTL. Negra Norte 37.5 * SNT
ST: Susceptible Tolerante
SNT: Susceptible no tolerante
I= Pf/Pi
I > 1 = Susceptible
I < 1 = Resistente
Sequia
Variedad
Rendimg/planta
MS g/pta
Bolona (adg) 99.57 a 2.45 a
Leona Negra (adg) 96.63 a 2.67 a
Puca Huayro (chc) 96.33 a 1.22 bcde
Carrizo Cotopaxi (adg) 92.17 ab 1.35 bcd
Chaucha Roja (phu) 91.45 ab 1.08 bcde
Natin Suito (SxG) 86.27 abc 1.18 bcde
Violeta (adg) 84.92 abc 1.70 b
Amarilla (gon) 82.43 abcd 1.55 bc
Chaucha colorada (phu) 81.38 abcde 0.98 cde
Chaucha amarilla (phu) 78.87 abcdef 0.97 cde
Poluya (stn) 71.60 bcdefg 0.88 defg
Jubaleña (adg) 66.26 cdefg 2.52 a
Limeña (phu) 66.07 cdefg 1.18 bcde
Uvilla (adg) 64.93 cdefg 0.95 cde
Milagrosa (adg) 63.25 cdefg 0.28 fgh
Unknown (adg) 60.53 defg 0.27 gh
Yema de Huevo(phu) 59.02 efg 0.93 cdef
Coneja Blanca (adg) 58.01 fg 0.67 efgh
Durazno (phu) 52.77 g 0.92 cdefg
Sipancachi (adg) 52.32 g 0.13 h
Resumen Caracteres:
* Escala
Caracter Media Min. Max.
Madurez (días) 166.09 140 170
Tuber/planta 26.59 7 110
Rend./pl. (kg) 0.86 0.04 3.55
Cocción (min) 18.91 10 25.1
% de hojuelas 92.77 2.9 100
Pardeamiento (1 – 5)* 3.46 1 5
Verdeamiento(días) 88.8 13 155
Brotación 60.7 6 153
Materia seca (%) 21.3 13.7 29.9
Azúcares R. (mg/100g) 149 5 698
0
10
20
30
40
50
60
11
20
15 16
11
5
17
810
20
46
55
30
14
20
22
%
Comprimido
Redondo
Ovalado
Eliptico
Oblongo
Oblongo-alargado
Alargado
Figura 4. Distribución de la forma del tubérculo en accesiones de papas nativas en tres
localidades, Ecuador 2008.
0
5
10
15
20
25
30
35
23
18
11
17
22
17
6 6
2
4
6
2
13
5
14
2
98
27
18
31
9
5 4
17%
Blanco-crema
Amarillo
Naranja
Marron
Rosado
Rojo
Rojo-morado
Morado
Negruzco
Figura 5. Distribución del color de la piel en accesiones de papas nativas en tres
localidades, Ecuador 2008.
Grafico 8. Contenido de glicoalcaloides TGA mg/100 g muestra
fresca en Tungurahua. 2008
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
mg/1
00
g
Contenido de glicoalcaloides
Contenido de glicoalcaloides
Grafico 9. Contenido de glicoalcaloides TGA mg/100 g muestra
fresca en Cotopaxi. 2008.
0,00
2,00
4,00
6,00
8,00
10,00
12,00
mg/1
00
g
Contenido de polifenoles
Grafico 10. Variación del
contenido de Polifenoles en
variedades nativas seleccionadas
Cotopaxi. 2008
0
20
40
60
80
100
120
140
mg
/10
0g
Grafico 11. Variación del contenido de
Polifenoles en variedades nativas
seleccionadas Tungurahua. 2008
0
20
40
60
80
100
120
mg/1
00
g
Contenido de polifenoles
Grafico 12. Variación del contenido de Polifenoles en
variedades nativas seleccionadas Carchi. 2009
0
20
40
60
80
100
120
140M
am
pue
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Yun
gay
Roja
Acha
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ngo
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arg
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HS
O 1
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Macho
lulo
mg/1
00
g
Contenido de B-carotenos
Grafico.13 Variación del
contenido de B-Carotenos en
variedades nativas
seleccionadas. Cotopaxi. 2008
0
2
4
6
8
10
12
ug
/g
Grafico.14 Variación del
contenido de B-Carotenos en
variedades nativas seleccionadas.
Tungurahua. 2008
0
2
4
6
8
10
12
ug/g
Contenido de B-carotenos
Grafico.15 Variación del contenido de B-Carotenos en variedades nativas
seleccionadas. Carchi, 2008
0,00
0,50
1,00
1,50
2,00
2,50
3,00
3,50
4,00
4,50
5,00
5,50
6,00
6,50
7,00
7,50
8,00
8,50
Yun
gay
Pim
am
piro
Coro
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a
Cuc
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ma
Leona
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Dur
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Cha
ucha
am
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ug/g
Conclusiones
Los diferentes caracteres de calidad, de resistencia al tizón tardío, Pectobacterium, Globodera, sequía muestran gran variación en las variedades nativas evaluadas.
Esta variación podrían ser usadas ya sea en forma directa o utilizando este germoplasma como progenitores dentro de un programa de mejoramiento
Los elevados contenidos de materia seca y bajos niveles de azucares reductores hacen de algunas variedades potenciales progenitores para mejoramiento para procesamiento.
Para Gobodera es necesario continuar evaluando mas germoplasma para encontrar resistencia
…conclusiones
Por contenido de B-carotenos se podrían seleccionar las variedades yema de huevo, limeña, chaucha amarilla, durazno y quillu
Por contenido de Polifenoles sobresalieron las variedades tushpa, chaucha negra, violeta, macholulo y chivolulo
Por su alto contenido de glicoalcaloides se destacan olashiwi, moroponcho y sta. rosa bl.
Para resistencia a TT sobresalieron Uva, Sta. Rosa amarilla, coneja bl, durazno, yema de huevo
Para Pectobacterium, Tushpa, milagrosa, azulshungo, coneja bl y bolona