Caracterización Región CREA Oeste Arenoso
Jornada Actualización Técnica Ganadera
Pellegrini – 3 de noviembre de 2.016
Ing. Agr., Ms. Sc., Ph. D. Pablo Loza Asesor CREAs Corralero y Utracán
Colaboraron: MV Diego Pons (Coordinador ROA) Ing Agr M Sci N Kugler (GAG ROA) Grupo de Acción
Ganadero
188
188
33
33
35
35
5
5
C O R D O B A
S A N L U I S
S A N T A F E
B U E N O S A I R E S L A P A M P A
REGIÓN OESTE ARENOSO
Otras Categorías 10%
1.587.201 15.583.389
¿Cuál es el stock de cabezas en la Región?
Rodeo Nacional 8%
4.297.788 52.636.778
Terneros /as 8%
1.156.677 14.107.537
Vacas 7%
1.553.041 22.945.852
Elaboración propia en base a Información de la Subsecretaría de Ganadería - Min Agroindustria
¿Cómo es el flujo de cabezas en la Región? Importación
Extra OA 1,50 mill. cabezas
Exportación Total 1,75 mill. cabezas
Producción 1,70 mill. cabezas
Quedan en OA 1,40 mill. cabezas
Faena 1,35 mill. cabezas
Invernada 0,30 mill. cabezas
Elaboración propia en base a Información de la Subsecretaría de Ganadería - Min Agroindustria
Vinculando stock y flujos de ganado
2012 2013 2014 2015 Ingreso a OA (total cabezas) 1.418.033 1.440.469 1.488.535 1.499.191 Salida de OA (total cabezas) 1.662.685 1.809.817 1.776.541 1.748.058
Salida Invernada desde OA 326.309 346.413 343.008 308.607
Salida solo TrM y TrH 185.455 208.494 209.284 200.269
Destino Faena (total OA y otros)
1.658.444 1.871.251 1.841.016 1.893.695
Destino faena Ter / Nvto (a) 351.816 440.900 437033 451.175
Si (a) agregásemos en promedio 100 Kg
35.181.600 44.090.000 43.703.300 45.117.500
Tn carne res (58% rinde) 20.405 25.572 25.348 26.168
Elaboración propia en base a Información de la Subsecretaría de Ganadería - Min Agroindustria
Vinculando stock y flujos de ganado
Relación Ternero / Vaca 2.016
Variación Stock Total
2.016 vs 2.015
Variación Stock Vacas
2.016 vs 2.015
Oeste Arenoso
74% 7% 8%
País 61% 2% 3%
13% 5% 5% Elaboración propia en base a Información de la Subsecretaría de Ganadería - Min Agroindustria
Pellegrini Tres Lomas
Huinca Renancó
Chapaleufú
América América Lechero
América II
Pico Barón
Pico Quemú
Trenque Lauquen III
Trenque Lauquen II
T.Lauquen La María
Miguel Riglos Atreuco
Quemú Catriló
C O R D O B A
S A N L U I S
S A N T A F E
B U E N O S A I R E S L A P A M P A
Corralero
Región CREA Oeste Arenoso
Pellegrini Tres Lomas
Huinca Renancó
Chapaleufú
América América Lechero
América II
Pico Barón
Pico Quemú
Trenque Lauquen III
Trenque Lauquen II
T.Lauquen La María
Miguel Riglos Atreuco
Quemú Catriló
C O R D O B A
S A N L U I S
S A N T A F E
B U E N O S A I R E S L A P A M P A
Corralero
15 Grupos CREA - 133 Empresas
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
AM II
AM LE
AMER
ATRE
CHAP
CORR
HU RE
MI RI
PE 3L
PI BA
PI QU
QU CA
TL II
TL III
TL LM
¿A que se dedican las empresas de Oeste Arenoso?
% de Empresas que hacen ganadería por
Grupo CREA
Grupos con 75% de empresas o +
Grupos entre 50% y 75% empresas
Grupos con menos del 50% de empresas
5 empresas participan en 2 grupos analizamos 128 empresas
67% 86 empresas
Hacen ganadería de carne
16% solo agricultura 20 empresas
17% tambo y agricultura 22 empresas
¿A que se dedican las empresas de Oeste Arenoso?
empresas de Oeste Arenoso, o sea el 67%, realizan alguna actividad vinculada con la producción de carne
86
3 empresas, el 3,5%, producen solo fuera de los límites de Oeste Arenoso
61 empresas, el 71%, producen solo dentro de los límites de Oeste Arenoso
22 empresas, el 25,5%, producen dentro y fuera de los limites de Oeste Arenoso
¿Dónde producen las empresas de Oeste Arenoso?
33% - 28 empresas Ciclo completo + invernada compra
31% - 27 empresas Ciclo completo (2 Cabañas)
13% - 11 empresas Engorde invernada compra
12% - 10 empresas Cría + recría
10% - 9 empresas Engorde Holando
1% - 1 empresa Recría + invernada compra
¿A que se dedican las empresas de Oeste Arenoso?
O sea que de 86… 65 empresas hacen cría
en su empresa (76%)
66 empresas hacen recría
en su empresa (77% )
76 empresas hacen engorde
en su empresa (88%)
41 48%
5 6%
40 46%
Corral
Corral - Pasto
Pastoril
Sistemas de producción predominantes
Sistemas de producción predominantes
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
500 1000 1500 2000 2500 3000 4000 5000 5500 7000 25.000
Capacidad Instantánea
Engordes a Corral18
15
7 8
3 2
Capacidad Instantánea de Oeste Arenoso 107.000 cabezas
• Gestión ambiental
Intensificación: Tecnologías de procesos y de insumos
Sistemas de producción predominantes
7%
53%
40%
Silo
Pasturas y Verdeos
Campo Natural
64.500 has
Superficie Ganadera
Sistemas de producción predominantes
4.500 has
88%
5% 4% 1%
2%
Maíz
Sorgo
Cultivos de Invierno
Pasturas
Otros
Silos
Sistemas de producción predominantes
35.000 has
Pasturas + Verdeos
11%
17%
20% 20%
24%
8% Verdeos verano
Verdeos invierno
Pasturas gramineas templadas
Pasturas megatérmicas
Pasturas base leguminosa
Pasturas leguminosas puras
Sistemas de producción predominantes
25.000 has
Campo Natural + Rastrojo
48%
9%
20%
17%
6% Pastizales naturales
Pastizales naturales mejorados
Montes
Rastrojo
Otros
Para llevarse a casa: • Estamos en una región claramente ganadera • Somos CREA’s ganaderos. • Hacemos las cosas un poco mejor, pero nos queda
mucho por mejorar. • No somos ni pastoriles ni corraleros, somos
pastoriles Y corraleros. • El silo de Maíz es el insumo clave en alimentación
… tenemos que ser buenos productores de maíz… • Somos muchos engordando pocas cabezas cada
uno • No vemos nuestro impacto en el ambiente o no nos
parece relevante???
Muchas Gracias!