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Chatarra

Date post: 03-Aug-2015
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La comida chatarraLa comida chatarracontiene, típicamente, contiene, típicamente, altos altos niveles de grasasniveles de grasas, , salsal o o azúcaresazúcares y numerosos y numerosos aditivos aditivos alimentarios comoalimentarios como el el glutamato glutamato monosodicomonosodico y la y la tartacinatartacina; al ; al mismo tiempo, con mismo tiempo, con carencia decarencia de proteínasproteínas, , vitaminasvitaminas y y fibrasfibras, , entre otros.entre otros.

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¿Qué es el Glutamato Monosódico?¿Qué es el Glutamato Monosódico?

Es un aditivo utilizado para dar más Es un aditivo utilizado para dar más sabor a los alimentos sabor a los alimentos industrializadosindustrializados, como , como caldos de caldos de pollo en cubitospollo en cubitos, , salsassalsas, , friturasfrituras, , cubos de jitomatecubos de jitomate .. y .. y SOPAS SOPAS instantáneasinstantáneas. . En los años 60´s se En los años 60´s se popularizó un sazonador de marca popularizó un sazonador de marca AJINOMOTOAJINOMOTO, , que se usaba como sal que se usaba como sal en todos los alimentosen todos los alimentos. .

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Fue retirado del mercadoFue retirado del mercado al descubrir al descubrir que era que era altamente cancerígenoaltamente cancerígeno. . Era Era glutamato monosódico puroglutamato monosódico puro. Entonces, . Entonces, los industriales lo empezaron usarlos industriales lo empezaron usar combinado con otros aditivos para combinado con otros aditivos para sazonar los alimentos industrializados.sazonar los alimentos industrializados.

¿Qué es el Glutamato Monosódico?¿Qué es el Glutamato Monosódico?

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MéxicoMéxico será en diez será en diez añosaños el país con el país con más más sobrepesosobrepeso del mundo,del mundo, si no se toman medidas si no se toman medidas preventivaspreventivas, , de acuerdo de acuerdo con la proyección con la proyección hecha públicahecha pública por el por el Instituto Mexicano de Instituto Mexicano de Seguridad Social Seguridad Social (IMSS).(IMSS).

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""Los problemas de obesidad sonLos problemas de obesidad son ya ya más más comunes desde edades comunes desde edades tempranastempranas, cada vez es , cada vez es más frecuente más frecuente ver a un niño de 7 u 8 añosver a un niño de 7 u 8 años con el peso con el peso de un adulto de sesenta kilos", de un adulto de sesenta kilos", nutrióloga Blanca Esquivel.nutrióloga Blanca Esquivel.

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Casi 70% de los mexicanosCasi 70% de los mexicanos, , algo más algo más de 70 millones de personasde 70 millones de personas, , tiene tiene problemas con su peso,problemas con su peso, ya se trate de ya se trate de obesidadobesidad (cerca del 40%)(cerca del 40%) o o de de sobrepesosobrepeso (sobre el 30%),(sobre el 30%), de acuerdo de acuerdo con la con la Encuesta Nacional de Salud Encuesta Nacional de Salud 20062006. .

Grafica de masa corporal

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La razónLa razón hay que buscarlahay que buscarla principalmenteprincipalmente en la influencia de la en la influencia de la comida rápida estadounidensecomida rápida estadounidense o o "comida "comida chatarra"chatarra" en la en la dieta tradicional dieta tradicional mexicanamexicana, , especialmenteespecialmente en las en las zonas zonas urbanas.urbanas.

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Los niños en MéxicoLos niños en México que ven que ven dos horas dos horas de televisiónde televisión al díaal día presencian 12,700 presencian 12,700 anunciosanuncios de de comida chatarra al añocomida chatarra al año y y ninguno de orientación nutricionalninguno de orientación nutricional, , precisó el director de El Poder del precisó el director de El Poder del Consumidor, Alejandro Calvillo. Consumidor, Alejandro Calvillo.

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¿Las MARUCHAN no son buenas…"¿Las MARUCHAN no son buenas…"

LAS SOPAS INSTANTANEAS SON LO PEOR LAS SOPAS INSTANTANEAS SON LO PEOR QUE SE PUEDE COMER:QUE SE PUEDE COMER: CONTIENEN SOLO CONTIENEN SOLO QUIMICAQUIMICA: : ADITIVOS QUIMICOSADITIVOS QUIMICOS, , COLORANTESCOLORANTES, , SABORIZANTESSABORIZANTES, , MUCHA SALMUCHA SAL Y Y UN ADITIVO UN ADITIVO QUE ES UN VERDADERO VENENO:QUE ES UN VERDADERO VENENO:

EL TEMIDO GLUTAMATO MONOSODICOEL TEMIDO GLUTAMATO MONOSODICO..

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ELABOROELABORO

GRUPO: 2GRUPO: 2

MONSERRAT MORENO RINCONMONSERRAT MORENO RINCON


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