Date post: | 03-Jan-2016 |
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Ciotta I,Pantaleón R, Borelli Ciotta I,Pantaleón R, Borelli MF, Cabianca G.MF, Cabianca G.
Salta, 2012Salta, 2012
Prácticas alimentarias Prácticas alimentarias en en
menores de 1 año. menores de 1 año. Comunidad Chané de Comunidad Chané de
Tuyunti, Tuyunti, Aguaray- Salta 2011.Aguaray- Salta 2011.
Tuyunti en SaltaTuyunti en Salta
TUYUNTI TUYUNTI
(Arcilla Blanquecina)
(Arcilla Blanquecina)
OBJETIVO GENERALOBJETIVO GENERAL
Conocer las prácticas Conocer las prácticas
alimentarias de los niños alimentarias de los niños
menores de 1 año menores de 1 año
de la comunidad Chané de de la comunidad Chané de
Tuyunti Tuyunti
MATERIAL Y MÉTODOMATERIAL Y MÉTODOTipo de estudioTipo de estudio: Descriptivo : Descriptivo
ObservacionalObservacional TransversalTransversal
PoblaciónPoblación: 29 niños <1año : 29 niños <1año
PeríodoPeríodo: Septiembre del 2011. : Septiembre del 2011.
Criterios de inclusiónCriterios de inclusión:: Niños Sanos Niños Sanos Nacidos a término Nacidos a término De 0 a 11 meses y 29 De 0 a 11 meses y 29 díasdías Pertenecientes a la Pertenecientes a la Etnia ChanéEtnia Chané
FUENTE PRIMARIA:FUENTE PRIMARIA:““EncuestaEncuesta””
Entrevista PersonalEntrevista Personal
FUENTE SECUNDARIA:FUENTE SECUNDARIA:““Formularios Nº1, Nº7, Nº8 ” Formularios Nº1, Nº7, Nº8 ”
(APS)(APS)
VARIABLESVARIABLES
Encargado de la Encargado de la
alimentación del niño.alimentación del niño.
Tipo de alimentación.Tipo de alimentación.
Alimentación Alimentación
ComplementariaComplementaria
VARIABLESVARIABLES
Edad de inicio de la A.C.Edad de inicio de la A.C.
Nº de comidas diarias.Nº de comidas diarias.
Tipo de Comensalidad.Tipo de Comensalidad.
Asistencia a comedor comunitarioAsistencia a comedor comunitario
Creencias y prejuicios Creencias y prejuicios
alimentariosalimentarios
RESULTADOSRESULTADOS
• SexoSexo: 60% : 60% MASCULINOMASCULINO
Mna edad: Mna edad: 5 MESES5 MESES
Valor Mínimo: Valor Mínimo: 6 DÍAS6 DÍAS
Valor Máximo: Valor Máximo: 11 MESES y 29 DÍAS11 MESES y 29 DÍAS
• EncargadoEncargado (90%) (90%)de la alimentación alimentación
del niñodel niño
MADREMADRE
tías, tías, abuelas y abuelas y hermanas hermanas mayoresmayores
• Tipo de alimentaciónTipo de alimentación::
Alimentación complementariaAlimentación complementaria::
N I Ñ O S
•Edad de InicioEdad de Inicio: : TEMPRANA (4 TEMPRANA (4
MESES 39%)MESES 39%)•Alimento incorporado por 1ra vez: Alimento incorporado por 1ra vez: SOPA (55,5%) SOPA (55,5%) • Motivo de InicioMotivo de Inicio: : “PEDIDO DEL NIÑO” “PEDIDO DEL NIÑO” (83%)(83%)
•Nº de Comidas DiariasNº de Comidas Diarias: : 3 3 (61%)(61%)DESAYUNO, ALMUERZO Y MERIENDADESAYUNO, ALMUERZO Y MERIENDA
•Distribución Intrafamiliar de Distribución Intrafamiliar de alimentosalimentos::
NIÑO (Lugar privilegiado) 94,5%NIÑO (Lugar privilegiado) 94,5%
•Asistencia a comedor comunitarioAsistencia a comedor comunitario: : 38%38%
•Tipo de ComensalidadTipo de Comensalidad: : EN FAMILIAEN FAMILIA
N I Ñ O S
• Creencias y Prejuicios de alimentos y/o Creencias y Prejuicios de alimentos y/o preparacionespreparaciones
Alimentos Alimentos “Malos”:“Malos”: POROTO - POROTO - CHORIZOCHORIZO
Preparaciones Preparaciones “Malas”:“Malas”: FRITURAS FRITURAS PREPARACIONES SECASPREPARACIONES SECAS
Alimentos Alimentos “Buenos”:“Buenos”: FRUTAS YFRUTAS Y VERDURAS VERDURAS
Preparaciones Preparaciones “Buenas”:“Buenas”: SOPA SOPA
Conclusión
Los valores culturales tienen una marcada influencia en estos pueblos originarios, persistiendo los principios de solidaridad, cooperación y colaboración en el cuidado, atención y alimentación de los niños quienes ocupan en la familia y comunidad un lugar de privilegio.