12 Vasitos de gazpacho (Como opcional, crema de calabaza, champiñón y espárrago verde)
12 Bombones de foie en cuchara de porcelana
1 Tabla pequeña de madera con parmesano y grisinni (300g) Nuevo
12 Mini blini de salmón con salsa de eneldo
12 Burrata con tomate dulce y aceite OVE cuchara de porcelana Nuevo
12 Mini crepe de pato pequinés con salsa de ciruelas
12 Taco de atún con teriyaki y sésamo
12 Brocheta de pollo yakitori
20 Croquetas de jamón
1 Tortilla de patata con baguette
1 Media empanada (Escoger otro relleno: Atún / Carne / Bacalao / Vegetal)
12 Mini perritos con cebolla crujiente, ketchup y mostaza
12 Mini hamburguesitas con cebolla caramelizada, queso, tomate y ketchup
12 Bocatín de cereales con sobrasada, brie y miel
7 Sandwichitos de pollo al curry (se puede escoger otro sabor)
7 Sandwichitos de roastbeef con mostaza, rúcula y pan de cereales
0,5 Tarta de chocolate en cuadraditos para coger con la mano
12 Vasito de crema de limón con frutos rojos
Elaboramos menús que se adaptan a las necesidades del cliente para que cada evento
sea único y perfecto. Lo llevamos todo emplatado en nuestro menaje de porcelana que al
día siguiente recogemos sin coste adicional. Se puede pedir sólo la comida aunque también ponemos a su
disposición servicios de bebidas, camareros y cocinero.
Los siguientes opciones son sugerencias
MENÚS DE PICOTEO - MÍNIMO 12 PERSONAS
Cocktail 1
Precio por persona 20,99 € más 10% IVA
1 Paletilla ibérica de bellota cortado a mano con picos (precio 100gr)
2 Lomo Ibérico de bellota con picos (precio 80gr)
12
12 Bombones de foie en cuchara de porcelana
12 Mini blini de salmón con salsa de eneldo
12 Burrata con tomate dulce y aceite OVE cuchara de porcelana Nuevo
12 Mini crepe de pato pequinés con salsa de ciruelas
12 Taco de atún con teriyaki y sésamo
12 Brocheta de pollo yakitori
12 Piruleta de parmesano
20 Croquetas de jamón
1 Tortilla de patata con baguette
1 Media empanada (Escoger otro relleno: Atún / Carne / Bacalao / Vegetal)
0,5 Coca de pimientos con quesos de cabra y albahaca Nuevo
12 Mini hamburguesitas con cebolla caramelizada, queso, tomate y ketchup
12 Mini perritos con cebolla crujiente, ketchup y mostaza
12 Bocatín de cereales con sobrasada, brie y miel
8 Sandwichitos de roastbeef con mostaza, rúcula y pan de cereales
0,5 Tarta de chocolate en cuadraditos para coger con la mano
12 Vasito de crema de limón con frutos rojos
Cuenquito de salmorejo con guarnición Nuevo (Como opcional, crema de calabaza, champiñón y
espárrago verde)
Cocktail 2
Precio por persona 24,99 € más 10% IVA
1 Foie mi cuit a los 3 vinos (precio 200gr)
1 Gelatina de Sauternes
1 Pan de pasas (para servir con el foie)
2 Paletilla ibérica de bellota cortado a mano con picos (precio 100gr)
2 Lomo Ibérico de bellota con picos (precio 80gr)
12
12 Mini blini de salmón con salsa de eneldo
12 Mini crepe de pato pequinés con salsa de ciruelas
12 Brocheta de pollo yakitori
12 Piruleta de parmesano
12 Cucharita de roastbeef con rucula y mayonesa Nuevo
22 Croquetas de jamón
1 Tortilla de patata con baguette
1 Media empanada (Escoger otro relleno: Atún / Carne / Bacalao / Vegetal)
0,5 Coca de pimientos con quesos de cabra y albahaca Nuevo
12 Mini hamburguesitas con cebolla caramelizada, queso, tomate y ketchup
12 Mini perritos con cebolla crujiente, ketchup y mostaza
12 Bocatín de cereales con sobrasada, brie y miel
0,5 Tarta de chocolate en cuadraditos para coger con la mano
12 Mini crepes de nutella
12 Vasito de dulce de leche con plátano y galleta
Cuenquito de salmorejo con guarnición Nuevo (Como opcional, crema de calabaza, champiñón y
espárrago verde)
Precio por persona 25,90 € más 10% IVA
Cocktail 3
1 Foie mi cuit a los 3 vinos (precio 200gr)
1 Gelatina de Sauternes
1 Pan de pasas (para servir con el foie)
2 Lomo Ibérico de bellota con picos (precio 80gr)
12 Mini blini de salmón con salsa de eneldo
12 Mini crepe de pato pequinés con salsa de ciruelas
12 Burrata con tomate dulce y aceite OVE cuchara de porcelana Nuevo
19 Croquetas de jamón
12 Brocheta de gambas rebozadas con coco
1 Cuenquito salsa soja
12 Mini brick de bacon y queso
1 Tortilla de patata y berenjena con aceite de trufa
1 Media empanada (Escoger otro relleno: Atún / Carne / Bacalao / Vegetal)
0,5 Coca de pimientos con quesos de cabra y albahaca Nuevo
12 Cucharita steak tartare
12 Ravioli con salsa de foie
12 Sandwich mixto con queso de trufa Nuevo
12 Mini mollete de jamon de bellota con tomate caliente Nuevo
12 Mini hamburguesitas con cebolla caramelizada, queso, tomate y ketchup
12 Bocatín de cereales con sobrasada, brie y miel
0,5 Tarta de chocolate en cuadraditos para coger con la mano
12 Mini crepes de nutella
12 Vasito de dulce de leche con plátano y galleta
Cocktail 4 (requiere cocinero en el evento)
Precio por persona 28,99 € más 10% IVA
1 Foie mi cuit a los 3 vinos (precio 200gr)
1 Gelatina de Sauternes
1 Pan de pasas (para servir con el foie)
2 Lomo Ibérico de bellota con picos (precio 80gr)
12 Mini blini de salmón con salsa de eneldo
12 Piruleta de parmesano
12 Mini crepe de pato pequinés con salsa de ciruelas
12 Burrata con tomate dulce y aceite OVE cuchara de porcelana Nuevo
20 Croquetas de jamón
12 Brocheta de gambas rebozadas con coco
1 Cuenquito salsa soja
12 Mini brick de bacon y queso
1 Tortilla de patata y berenjena con aceite de trufa
1 Media empanada (Escoger otro relleno: Atún / Carne / Bacalao / Vegetal)
0,5 Coca de pimientos con quesos de cabra y albahaca Nuevo
12 Cucharita steak tartare
12 Ravioli con salsa de foie
12 Merlucita rebozada con salsa mayonesa
12 Cuenquito de risotto Nuevo
12 Mini mollete de jamon de bellota con tomate caliente Nuevo
12 Mini hamburguesitas con cebolla caramelizada, queso, tomate y ketchup
12 Bocatín de cereales con sobrasada, brie y miel
0,5 Tarta de chocolate en cuadraditos para coger con la mano
12 Mini crepes de nutella
12 Vasito de dulce de leche con plátano y galleta
Cocktail 5 (requiere cocinero en el evento)
Precio por persona 31,65 € más 10% IVA
1 Foie mi cuit a los 3 vinos (precio 200gr)
1 Gelatina de Sauternes
1 Pan de pasas (para servir con el foie)
2 Paletilla ibérica de bellota cortado a mano con picos (precio 100gr)
2 Lomo Ibérico de bellota con picos (precio 80gr)
1 Tabla pequeña de madera con parmesano y grisinni (300g) Nuevo
12 Mini blini de salmón con salsa de eneldo
12 Mini crepe de pato pequinés con salsa de ciruelas
12 Burrata con tomate dulce y aceite OVE cuchara de porcelana Nuevo
12 Piruleta de parmesano
17 Croquetas de jamón
12 Brocheta de gambas rebozadas con coco
1 Cuenquito salsa soja
12 Mini brick de bacon y queso
1 Tortilla de patata y berenjena con aceite de trufa
1 Media empanada (Escoger otro relleno: Atún / Carne / Bacalao / Vegetal)
0,5 Coca de pimientos con quesos de cabra y albahaca Nuevo
12 Cucharita steak tartare
12 Ravioli con salsa de foie
12 Merlucita rebozada con salsa mayonesa
12 Cazuelita de carrilleras con puré de setas
12 Mini mollete de jamon de bellota con tomate caliente Nuevo
12 Mini hamburguesitas con cebolla caramelizada, queso, tomate y ketchup
12 Bocatín de cereales con sobrasada, brie y miel
0,5 Tarta de chocolate en cuadraditos para coger con la mano
12 Mini gofre con chocolate Nuevo
12 Mini crepes de dulce de leche Nuevo
12 Vasito de crema de limón con frutos rojos
Precio por persona 36,99 € más 10% IVA
Cocktail 6 (requiere cocinero en el evento)
2 Paletilla ibérica de bellota cortado a mano con picos (precio 100gr)
2 Lomo Ibérico de bellota con picos (precio 80gr)
1 Foie mi cuit a los 3 vinos (precio 200gr)
1 Gelatina de Sauternes
1 Pan de pasas (para servir con el foie)
12
12 Mini blini de salmón con salsa de eneldo
12 Mini crepe de pato pequinés con salsa de ciruelas
12 Piruleta de parmesano
12 Puntita de espárrago verde a la plancha con sal maldon
12 Burrata con tomate dulce y aceite OVE cuchara de porcelana Nuevo
12 Cucharita steak tartare
20 Croquetas de jamón
12 Mini brick de bacon y queso
12 Saquito de marisco
12 Merlucita rebozada con salsa mayonesa
12 Ravioli con salsa de foie
1 Media empanada (Escoger otro relleno: Atún / Carne / Bacalao / Vegetal)
0,5 Coca de pimientos con quesos de cabra y albahaca Nuevo
12 Mini hamburguesitas con cebolla caramelizada, queso, tomate y ketchup
Segundo plato (A elegir)
12 Carrilleras con guarnición de pimientos piquillo y puré de boletus
Raviolis de trufa con salsa de crema de calabaza
Pollo al curry con arroz
Rostbif de verano con puré de patata o arroz salteado
0,5 Tarta de chocolate en cuadraditos para coger con la mano
12 Mini gofre con chocolate Nuevo
12 Mini crepes de dulce de leche Nuevo
12 Vasito de crema de limón con frutos rojos
Pechuguitas de pollo rellenas de foie manzana y cebolla caramelizada con arroz (suplemento 0,40 €
x persona)
Cuenquito de salmorejo con guarnición Nuevo (Como opcional, crema de calabaza, champiñón y
espárrago verde)
Cocktail 7 Segundo plato de Refuerzo (requiere cocinero en el evento)
Precio por persona 36,99 € más 10% IVA
Foie mi cuit a los 3 vinos (precio 200gr)
Gelatina de Sauternes
Gelatina de Pedro Ximénez
Pan de pasas (para servir con el foie)
Jamón ibérico de bellota cortado a mano con picos (precio 100gr)
Paletilla ibérica de bellota cortado a mano con picos (precio 100gr)
Lomo Ibérico de bellota con picos (precio 80gr)
Cono de periodico con mini fuet y picolines
Tacos de jamon con picos (100gr) Nuevo
Chorizo morcillero con picos (100gr) Nuevo
Fuet salgot con picos (100gr) Nuevo
Tabla de queso con confitura higos y picos (300gr)
Tabla pequeña de madera con parmesano y grisinni (300g) Nuevo
Tabla de ibéricos de bellota y picos (paletilla, lomo, salchichón)
Tabla de salmón ahumado con blinis y salsa de eneldo
Cuenquito de salmorejo con guarnición Nuevo
Vasitos de gazpacho
Vaso chato de gazpacho
Vasitos de crema de calabaza
Vaso chato crema calabaza
Vasito de consomé
Vasito mediano consomé
Vasitos de crema champiñón
Vaso chato crema champiñón
Vasitos de crema espárragos verdes
Vaso chato crema espárragos verdes
Ensalada de mozzarella y tomate individual
Ensalada César individual
Ensalada mixta individual
Ensalada de queso de cabra individual
Ensalada de pollo rebozado con queso manchego individual
Ensalada de pasta individual
Ensalada de salmón ahumado con queso de burgos y eneldo
Ensalada de tabule con verduritas de verano
Ensalada de penne con mozzarella, tomate seco y albahaca
Posibilidad de ensalada grande (aprox 4 pax.)
Bombones de foie en cuchara de porcelana
Burrata con tomate dulce y aceite OVE cuchara de porcelana Nuevo
Mini rollitos de salmón en cuchara de porcelana
Tartaleta de sobrasada con brie
Tartaletas de crema de piquillo con parmesano
Tartaleta de tapenade de anchoas
Tartaleta de queso azul con pasas y rúcula
Piruleta de parmesano
Mini crepe de pato pequinés con salsa de ciruelas
Nuestra Carta de Picoteo completa
Taco de salmón con teriyaki y sésamo
Taco de atún con teriyaki y sésamo
Crudités con salsa de queso (precio ración)
Brocheta de pollo yakitori
Brochetas de mozzarella, tomate seco al pesto
Mini blini de salmón con salsa de eneldo
Cuenquito de tabulé
Brocheta de gambas rebozadas con coco
Cuenquito salsa soja
Mini pechuguitas de pollo villaroy
Croquetas de jamón
Croquetas de boletus
Dátil con bacon
Samosa de chistorra
Saquito de marisco
Mini brick de bacon y queso
Pincho de calabacín con langostino
Fingers de pollo con dos salsas de mostaza (ración)
Tortilla de patata con baguette
Tortilla de patata y berenjena con aceite de trufa
Pan de gambas (patatas chinas) un bol
Empanada de bacalao con pasas
Empanada de atún
Empanada de carne con ciruelas y piñones
Empanada vegetal
Media empanada (Relleno a escoger)
Coca de pimientos con quesos de cabra y albahaca Nuevo
Mini crepes de cangrejo
Mini crepes de jamón y queso
Mini crepes de crema de queso con berros
Cazuelita de carrilleras con puré de setas
Cazuelita de lentejas con foie
Cazuelita de vieras a la gallega
Cuenquito de risotto Nuevo
Migas en cazuelita de barro Nuevo
Sartencita de huevo frito de codorniz con chistorra navarra
Cuenquito de ñoquis con nata y queso
Merlucita rebozada con salsa mayonesa
Cono de Fish and chips
Solomillo de ternera a la plancha con sal maldon sobre plan tostado
Cucharita steak tartare
Cucharita de roastbeef con rucula y mayonesa Nuevo
Puntita de espárrago verde a la plancha con sal maldon
Ravioli con salsa de foie
Mini medias noches de queso de cabra con piquillo
Mini medias noches de brie con cebolla caramelizada
Mini medias noches de jamón serrano con tomate y aceite
Mini medias noches con lomo de bellota, tomate y aceite
Mini medias noches jamón y queso con lechuga y tomate
Mini hamburguesitas con cebolla caramelizada, queso, tomate y ketchup
Mini perritos con cebolla crujiente, ketchup y mostaza
Sandwich mixto con queso de trufa Nuevo
Mini mollete de jamon de bellota con tomate caliente Nuevo
Bocatín de cereales con pavo braseado, lechuga, tomate y mayonesa a la mostaza
Bocatín de cereales con sobrasada, brie y miel
Bocatín de cereales con ventresca, pimiento piquillo, tomate y huevo
Bocatín de cereales con solomillo de ternera y cebolla caramelizada
Croissant de atún con tomate
Croissant de lechuga, tomate,espárrago blanco y mayonesa
Croissant de cangrejo
Sandwichitos de pollo al curry
Sandwichitos de jamón serrano con tomate
Sandwichitos de cangrejo
Sandwichitos de salmón con salsa de eneldo
Sandwichitos de jamón y queso con pan de tomate
Sandwichitos de crema de queso de cabra con albahaca en pan de tomate
Sandwichitos de roastbeef con mostaza, rúcula y pan de cereales
Tarta de chocolate en cuadraditos para coger con la mano
Brochetas de frutas
Mini macarons (10 udes)
Mini pastelitos de chocolate (10 udes)
Mini tarte tatin
Mini crepes de nutella
Mini crepes de dulce de leche Nuevo
Mini gofre con chocolate Nuevo
Trufas de chocolate Nuevo
Mini merenguitos con nata y frutos rojos Nuevo
Cazuelita de crème brûlé
Vasito de crema de queso con galleta
Vasito de mousse de chocolate con nata a la vainilla
Vasito de crema de limón con frutos rojos
Vasito de dulce de leche con plátano y galleta
Ayudante de cocina (4 horas) 70,00 €
Camarero (4 horas) 70,00 €
Para fuera de Madrid centro consultar tarifas
Barra libre durante 4 horas. Precio por persona 8,50 €
Incluye: vino tinto Cune Crianza, vino blanco Verdejo Alvaro Domecq, cerveza, refrescos,
agua, menaje, hielos (mesa de barra si es necesario)
*Extra mejora vino tinto Luis Cañas reserva 2007. Precio/persona 3,50 €
*Extra mojitos Precio/persona 3,50 €
Barra libre con alcohol alta graduación. Precio por persona y HORA 5,90 €
Sevicio de café e infusiones con menaje 2,90 €
CONDICIONES:
Mínimo 12 personas. Sujeto a disponibilidad de fechas
Los menús preferimos variedad que cantidad por lo que ponemos una pieza por persona
Aceptación del presupuesto:
Confirmación vía email.
Devolución del presupuesto firmado vía email.
FORMA DE PAGO:
Restante 50% a la realización del evento.
En caso de cancelación no se devolverá la señal.
Los presupuestos tienen una validez de 30 días.
El transporte es gratuito para Madrid centro para pedidos superiores a 200€ .
Para fuera de Madrid consultar tarifas.
Reserva del 50% a la aceptación del presupuesto. No se considerará aceptado el presupuesto hasta
no haber sido abonada la reserva.
Se facturará el número completo de personas contratado y confirmado 72 horas antes de la
celebración del evento.
En caso de asistencia de mayor número de personas de lo contratado, se cobrarán dichos cubiertos
al precio cerrado con el cliente.
Se lleva todo emplatado en bandejas y cuencos de porcelana y al siguiente día laborable se recoge
sin coste adicional.
Opciones extra y condiciones