CMO EVITAR CONTAMINACIN?IMPORTANCIA DEL LAVADO DE MANOS

CONTAMINACIN MICROBIOLGICAMano de manipuladorCultivo de la manosobre placa de agar

Lavado de Manos

FACTORES: (cont)HUMEDAD Se multiplican en alimentos con alto contenido de humedadTIEMPO En condiciones favorables, una bacteria se duplica en 20 minutos.

10- 20 20- 30

30- 40

Mgtr. A. Biscaro de Massa

Condiciones necesarias para que ocurra una ETAETA

OTRA MANERA DE EVITAR CONTAMINACINIMPORTANCIA DEL USO DE BARBIJO

ESTORNUDOS??? Barbijos!!!

Barbijos