B I E N V E N I D O S
NICOLÁS ROSENChef Ejecutivo
Con nuestra renovada
carta te invitamos a
conocer el resultado de
la evolución constante de
nuestras recetas, donde
la fusión, las texturas
y los aromas hacen de
una experiencia inolvidable.
CEvIChE dE CamaRóN EN LEChE dE COCO
NEptuNO SaLad
CEvIChE dE CamaRóN SaLmóN
taRtaRE dE atÚN
puLpO aL OLIvO
tIRadItO SaLmON tRufa
tIRadItO dE SaLmóN
WakamE SpECIaL
WakamE SaLad
taBLaS
maR y tIERRa
CRISpy
maRINa
Camarones marinados en salsa cítr ica de leche de coco, con pimentón, cebolla morada y cubos de mango.
Ensalada de kanikama y wakame aderezada con honey mustard de la casa acompañado con un tartare de salmón y atún, servido sobre masa de arroz crocante
Palta, pimiento rojo, cebolla moradacon clásica salsa acevichada con chips de wantán.
Cubos de atún, cubiertos de salsa acevichada, palta, acompañado con chips de wantán.
Láminas de pulpo marinadas con salsa acevichada de aceituna verde con cebolla morada en jul iana, cubos de palta y acompañada de chips de wantan Finas láminas de salmón cubiertas por salsa de ponzu trufada y cebolla dulce crocante
Finas láminas de salmón, cubierto por ceboll ín crocante y salsa cítr ica de soya.
Ensalada de algas aderezadas con aceite de sésamo y semil las de sésamo, acompañada con cortes de salmón, atún y pulpo. Ensalada de algas aderezadas con aceite de sésamo y semil las de sésamo.
Lomo, pollo, camarón y aros de calamar crocantes, salteados con pimentón, cebolla morada, zanahoria, servido con papas doradas con un toque de soya y aceite de sésamo.
Satay de pollo (4 uni.), empanadas mandarin (5 uni.) gyosas de pollo (6 uni.), con salsa agridulce y salsa de soya y sésamo.
Camarón, pulpo, aros de calamar crocantes salteados con pimentón, cebolla morada, zanahoria, servido con papas doradas con un chimichurri de ci lantro, acompañado con mayo merken.
ENtRadaSfRIaS /taBLaS
$ 8.790
$ 8.290
$ 8.990
$ 8.790
$ 8.990
$ 6.790
$ 6.590
$ 8.490
$ 5.990
$ 16.490
$ 14.490
$ 17.990
ENtRadaSCaLIENtES
CRuNChy SaLmóN
tOStONES CONCEvIChE dE maRISCOS
GyOSaS dE aSadO dE tIRa
CRISpy BRIE
EBI CRISpy
EmpaNadaS maNdaRINCamaRON quESO
EmpaNada maNdaRIN mEChada quESO
WRap vIEtNamIta
EdamamE
GyOSaS dE pOLLO
GyOSaS CamaRóN
maChaS a La paRmESaNa
Tartar de salmón spicy sobre crocantes de arroz con ceboll in, servido con salsa unagui
Láminas de platano verde crocante, cubierto por un ceviche de camarón y pulpo coronado con puerro crocante
6 unidades rellenas de asado de tira estofado con cebolla caramelizada, servido con honey mustard y salsa unagui.
Queso brie apanado en panko con salsa de miel trufada y manzanas, servido con chips de wantan.
Camarones apanados en panko, servidos con salsa nikkei.
Empanadas crocantes rellenas con camarón, queso y cebollín (5 uni.) con salsa thai.
Empanadas crocantes rellenas de carne mechada y queso (5 uni.) con salsa nikkei.
4 arrolllados de pollo agridulce, servidos con lechuga, menta, albahaca, mani triturado y con salsa thai.
Porotos de soya hervidos, servidos con sal gruesa y sésamo.
Rellenas de pollo (6 uni), con salsa de soya y sésamo.
Rellenas de camarón (6 uni), con salsa de soya y sésamo.
Tiernas machas gratinadas con queso parmesano, un toque de crema de leche, acompañados con pebre.
$ 7.290
$ 7.590
$ 6.490
$ 6.490
$ 7.290
$ 5.990
$ 5.990
$ 6.990
$ 4.490
$ 4.390
$ 4.490
$ 8.990
$ 8.790
$ 8.690
$ 8.790
$ 8.690
$ 8.590
$ 8.690
$ 8.790
$ 8.490
$ 8.490
$ 8.690
$ 8.490
$ 8.590
$ 8.390
CEvIChE fuRaI
NIkkEI
SuRf & tuRf
tuNa dRaGON
puERtO vaRaS
SpICy tuNa
SaLmON BRuLE
SWEEt aNd SOuR
NEptuNO ROLL
takO taRtaRE
SaLtadO
WakamE ROLL
CapRESE
Roll apanado, palta, cebolla morada, f ideos de wantán. Cubierto por un ceviche de salmón y camarón.
Camarón, palta, cubierto por lonjas de salmón, salsa nikkei y furikake.
Camarón, palta cubierto por lonjas de lomo flambeadas, bañado con salsa de ponzu trufada, salsa acevichada y cubierto por ceboll itas crispy
Cubos de atún en salsa spicy, cubierto por lonjas de atún sel ladas en sésamo, almendras laminadas.
Roll apanado, rel leno con palta, cebolla morada y wantan, cubierto por un salteado de mariscos en mantequil la con un toque de aj í amari l lo.
Camarón, palta cubierto por tartare de atún spicy, ceboll ín y tempura crispy, bañado con salsa unagui
Camarón, palta cubierto por lonjas de salmón flambeado, aceite de trufa, bañado con salsa unagui, almendras f i leteadas y ciboullette
Salmón apanado, ceboll ín, queso crema. Cubierto por láminas de salmón, l imón suti l con salsa teriyaki.
Roll apanado, camarón, queso crema cubierto por ensalada neptuno (kanikama, wakame y honey mustard) y ceboll itas crispy
Roll apanado, palta, cebolla morada, f ideos de wantán. Cubierto por un tartare de pulpo con salsa nikkei y ceboll ín crocante.
Roll apanado, pollo, queso crema ciboulette, cubierto por lomo al esti lo “Saltado”.
Palta, f ideo wantan cubierto por lonjas de salmón y ensalada de wakame.
Roll apanado rel leno con tomate, queso crema y albahaca, bañado con salsa cremosa y un toque de queso parmesano
hOuSEROLL´S
hOuSEROLL´S
$ 8.490
$ 8.990
$ 8.690
$ 8.490
$ 8.490
$ 8.690
$ 8.390
$ 8.390
$ 8.990
$ 8.990
$ 8.990
$ 8.690
$ 8.590
tROpICaL BRIE
BaCON
takO OLIvO
pIL pIL
EBI tIRadItO
CEvIChE takO
GuaCamOLE ROLL
kORIaNda
SpICy tIGER
CRuNChy fIRE
CEvICRISpy
WhItE dRaGON
CRISpyCREam
Camarón, queso crema y ciboulette cubierto por platano fr ito y lonjas f lambeadas de queso brie, bañado con salsa unagui.
Relleno de salmón, queso crema y ciboulette, envuelto en tocino crocante, bañado en salsa unagui.
Roll apanado, palta, cebolla morada, f ideo wantan, cubierto por ceviche de pulpo al ol ivo.
Roll apanado, pollo, queso crema ciboulette. Cubierto por camarones al pi l-pi l y un toque de ci lantro.
Fideo de wantan y palta, cubierto por queso crema y t iradito de camarón, bañado con vinagreta cítr ica y salsa unagui.
Camarón, queso crema, ciboulette, envuelto en palta. Cubierto por nuestro ceviche de pulpo.
Roll apanado rel leno con pollo, queso crema y ciboulette, cubierto por guacamole y torti l las crocantes mexicanas.
Roll apanado,camarón, queso crema ciboulette, cubierto por pollo en salsa de ci lantro.
Camaron, salmón y palta, envuelto en palta, cubierto por un tartare de salmón spicy, salsa unagui y puerro crocante
Camarón, salmón y palta, envuelto en nori, cubierto por un tartare de atún spicy, crocante de tempura y ceboll ín
Roll apanado en panko, camarón, palta, queso crema y ceboll ín, cubierto por salsa acevichada con salmón y camarón
Salmón, kanikama y palta, envuelto en queso crema, con salsa unagui y cubierto por puerro crocante
Roll envuelto en salmón apanado, rel leno de camarón, salmón, queso crema y ciboulette, cubierto por salsa cremosa
hOuSE ROLLS SIN aRROz
ROLL´S CaLIENtES /SaLmóN
$ 6.590
$ 6.590
$ 6.490
$ 6.790
$ 6.890
$ 6.190
$ 6.790
SakE tEmpuRa
tORI tORI
tEmpuRa CamaRóN
tORI fuRaI
SakE fuRaI
ChampIñON CRISpy
mERkÉN
Salmón, queso crema, ciboulette, envuelto en batido tempura.Servido con salsa unagui.
Pollo, queso crema, ciboulette, envuelto en pollo apanado. Servido con salsa unagui.
Camarón, queso crema y ciboulette, servido con salsa unagui. Envuelto en batido tempura
Camarón, queso crema, ciboulette, envuelto en pollo apanado. Servido con salsa unagui.
Salmón, queso crema, ciboulette, envuelto en salmón apanado.
Champiñon, queso crema y ciboulette, servido con salsa unagui.
Salmón, queso crema, ciboulette, envuelto en salmón apanado en merkén y panko.
$ 6.890
$ 6.790
$ 6.790
$ 6.790
SakE SakE
EBI SakE
EBI tEmpuRa SakE
CaRNavaL
Salmón, queso crema.
Camarón, palta y queso crema.
Camarón tempura, palta, ceboll ín.
Atún, palta, ceboll ín.
ENvuELtO EN SaLmóN
CaLIENtES
ROLL´S EN paLta /
SaShImIS /ENSaLadaS
$ 6.390
$ 6.290
$ 6.390
$ 6.290
$ 6.290
$ 5.990
avOCadO
EBI tEmpuRa
EBI SakE ChEESE
tORI tERIyakI
ChICkEN NutS
ChampIñON tEmpuRa
Salmón, queso crema.
Camarón tempura, queso crema, ciboulette.
Camarón, salmón, queso crema.
Pollo teriyaki, queso crema, ceboll ín.
Pollo, queso crema, salsa teriyaki y almendras.
Champiñon tempura, queso crema y ciboulette
SakE 6 Cortes de Salmón
maGuRO6 Cortes de Atún
takO 6 Cortes de Pulpo
SaShImIS
ENSaLadaS
ENvuELtO EN paLta
$ 6.390
$ 6.190
$ 6.190
$ 7.990$ 8.290
$ 7.990
$ 8.490
CESaR (fuRaI O pLaNCha).
pOLLO tERIyakI (fuRaI O pLaNCha)
atÚN SELLadO EN SÉSamO
Mix de lechugas, crutones, queso parmesano, palta con aderezo cesar.
Cesar PolloCesar Camarón & Calamar
Mix de lechuga. diente de dragón, palta, f ideos de wantan con salsa teriyaki.
mix de lechuga, palta, tomate, almendras laminadas, manzana verde con salsa citr ica.
LOmO LImEñO
LOmO SaLtadO
LOmO mONGOLIaNO
puLpO a La paRRILLa
thaI fISh
mISO SaLmON
pESCadO CuRRy CamaRON
pESCadO dEL dIa tEmpuRa
CamaRóNaLBahaCa
pOLLO kuNG paO
pOLLO tERIyakI
pOLLO aL CuRRy
pOLLOORaNGE SpICy
Clásico lomo saltado sobre f ideos salteados con salsa huancaina
Tiernos bastones de lomo, salteado con cebolla morada, tomate, ceboll ín, con un toque de soya. Acompañado con papas fr itas y arroz blanco.
Lomo salteado con verduras en salsa de ostra. Acompañado de arroz blanco.
Pulpo gri l lado con papas doradas, salsa acevichada al merkén y ci lantro.
Pescado blanco en salsa de leche de coco cítr ica acompañado de verduras salteadas, mango y arroz blanco.
Salmon marinado en miso acompañado de verduras salteadas y arroz blanco.
Pescado blanco y camarones en salsade curry amari l lo y un toque de ci lantro. Acompañado con arroz blanco.
Pescado blanco en tempura crocante con salsa criol la. Acompañado con arroz blanco.
Camarones salteados con champiñon con un toque de jengibre, ajo y albahaca sobre arroz blanco
Pollo salteado con verduras, salsa de soyapicante coronado con maní. Acompañado conarroz blanco.
Pollo salteado con verduras, en salsa teriyaki y semil las de sésamo. Acompañado con arroz blanco.
Pollo y verduras en salsa curry amari l lo. Acompañado con arroz blanco.
Pollo tempurizado bañado con salsa agridulce de naranja con un toque de sriracha (aj í asiático) acompañado con arroz blanco
CaRNES pESCadOS pOLLO & paStaSaRROCES
pad thaI CamaRóN y pOLLO
LO mEIN dE pOLLO y CamaRóN
Chaufa COStEña
aRROz CONmaRISCOS
aRROz BaNGkOk
vEGGIE CuRRy
LO mEIN vEGEtaRIaNO
Fideos de arroz, con camarón, pollo, huevo en salsa de tamarindo, con ceboll ín, brotes y maní.
Fideos salteados con camarón, pollo y verduras con salsa de ostras
Arroz fr ito con verduras, camarón, calamar, huevo, aderezado con salsa de soya, aceite de sésamo coronado con aros de calamar en panko.
arroz salteado con pulpo, camarón y cala-mar en aj i amari l lo cubierto por crocantes de camarón y calamar
Arroz salteado con fi lete, pollo, champiñón y verduras con salsa de ostras.
Fideos de arroz con mix de vegetales salteados con salsa de curry y leche de coco.
Fideos salteados con verduras con salsa de ostras
paStaS & aRROCES
$ 10.290
$ 10.390
$ 10.290
$ 10.990
$ 8.990
$ 10.890
$ 9.290
$ 8.990
$ 9.990
$ 8.490
$ 8.490
$ 8.490
$ 8.390
$ 8.790
$ 8.790
$ 8.990
$ 9.890
$ 8.790
$ 8.190
$ 8.190
paRa COmpaRtIR
$ 27.990
NIkkEI
SakEtEmpuRa
SaLtadO
tORItERIyakI
Camarón, palta, cubierto por lonjas de salmón, salsa nikkei y furikake.
Salmón, queso crema, ciboulette, envuelto en batido tempura.Servido con salsa unagui.
Roll apanado, pollo, queso crema ciboulette. Cubierto por f i lete al esti lo “Saltado”.
Pollo teriyaki, queso crema, ceboll ín. Envuelto en palta
tOkyO
$ 1.290$ 1.290$ 1.990
$ 1.990$ 1.790$ 990$ 1.990
EmpaNadaS maNdaRINCamaRON quESO
tORI fuRaI
avOCadO
pIL pIL
Empanadas crocantes rellenas con camarón, queso y cebollín (5 uni.) con salsa thai.
Camarón, queso crema, ciboulette, envuelto en pollo apanado. Servido con salsa unagui.
Salmón, queso crema, envuelto en palta.
Roll apanado, pollo, queso crema ciboulette. Cubierto por camarones al pi l-pi l y un toque de ci lantro.
OSaka
Arroz BlancoArroz SalteadoPapas Fritas
Ensalada del díaVerduras SalteadasSalsaExtra Palta
ExtRaS
$ 25.990
CEvIChE fuRaI
SakE tEmpuRa
avOCadO
SakE SakE
Roll apanado, palta, cebolla morada, f ideos de wantán. Cubierto por un ceviche de salmón y camarón.
Salmón, queso crema, ciboulette, envuelto en batido tempura.Servido con salsa unagui.
Salmón, queso crema, envuelto en palta.
Salmón, queso crema, envuelto en salmón.
ShIBuya
$ 23.990
pOStRES
$ 6.390
$ 6.190
$ 6.190
$ 5.390
$ 6.190
$ 5.190
vOLCaN dE ChOCOLatE
ChOCOLatE ChIp COOkIE
appLE CRumBLE
ChEESE CakE
CuatRO LEChES “BRuLEE”
COpa dE hELadO
Biscocho caliente de chocolate con chocolate derretido en su interior, servido con helado de vaini l la.
Clásica preparación de galleta de chocolate hecha en el momento con trozos de chocolate blanco y chocolate de leche servido con helado de vaini l la.
Trozos de manzana caramelizados con cubierta crocante y servido con helado de vaini l la.
Clásica torta de “The Cheese Cake Factory” servida con salsa de frambuesa o manjar.
Clásica torta humeda con 3 leches mas leche de coco , caramelizada acompañada de salsa de frambuesa
3 bolas de helado.* Pregunte por disponibil idad de sabores.
paRa COmpaRtIR
Tenemos un ambiente inigualable, cocina fusión, ideal para realizar
lanzamientos, eventos particulares y corporativos.
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