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~ r a s oga
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Dispot\ibJes t ~ m b i é " ~
Caldo para fideoá Caldo para Paella de Car"e y Verdoras
Caldo para Arroz. Negro
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~
LOS CÍRCULOS
DE LA VIDA
1EDITOR IA L 1
En 1nis lecLuras de niño me costaba entender por qué las personas extraviadas se mo
vían en círculos en vez de avanzar en línea recta. La
experiencia muestra que en el desierto o en la prade
ra, donde el paisaje apenas ofrece referencias, el curso
circular de los astros -hasta las estrellas dan vueltas-
influye en los pasos. Cuando no se tiene un rumboclaro es humano andar en círculos. Y así sucede tam-
§ bién en la propia vida: tendemos a repetir conductas o
trayectorias que, si las hubiésemos interrumpido con
buen criterio, nos habrían permitido acceder a territorios más acordes con nuestros verdade
ros deseos -o incluso mejores de lo que cabía imaginar-, dedicando además menos esfuerzo.
Estamos en junio, un mes en el que hasta el Sol parece replantearse un día su camino y se
de tiene - eso significa solsticio- para invertir su progresión sobre el horizonte. A partir de ese
punto muerto trazará cada vez arcos más reducidos. En sintonía con él, la revista de este mes
ofrece el artículo «Diez claves para frenar» (pág.46) . El objetivo en este caso es sugerir diversasformas de romper con la inercia y disfrutar de una vida más serena y lúcida.
Entre todas las figu ras geométricas, el círculo es la que mejor aúna simplicidad y perfección.
No es extraño que fascine a niños y adultos. Cuando vivimos una situación de interés crucial pa
ra nosotros o accedemos a algún conocimiento relevante a nivel personal podemos sentir, literal
mente, que un drrulo se cien·a . El periplo cobra sentido, el puzle se ha
completado; somos libres para vivir o concebir nuevas metas, además
de contar con una rica experiencia. El articulo que cierra esta revista, «El
simbolismo del círculo» (pág. 66) busca el centro de esos círculos invi
sibles. ¡Que este verano sea redondo para todos!
COLABORADORES DE ESTE MES
Nwicionlsta y naturopa·la. es avtoca de varios
il>ros de salud natural. di-
r=ora de comunicación
de los c e t ~ l l O S Marsan y
colaboradora de la web
w w w . e t s e l q u e m e ~ . g e s . c a . ...., d e a. e eje e•<'<>
1 'a salud PJ1J36.
Ditector. josa.rHut@'ba..es
Médico especializado
en homeopatla y terapiasnaturales, a.utet de nu-
merosas obras.Fue uno
de los creadores de la
revista Integral y colabora
con regularidad en Cue<·
pomente. 8 s-rnbol:smo
del orculo. M - 66
; ~ · , , ; - , ) . ' ~ ..·...·· .....' ~ ,. .
' ··. . ""':·. . ...... ··.
'· ..- ~
Periodlsta Lleva mAs
de diez años escribiendo
para medios espedal!Ll·
dos en salud. enue e!tos
las revistasSebe< Vlvfr y
Uneo Soludobk, y ahora
la página web www.noscuidamos.oom. Doezd.l'o<es o.:#a ter iJC Pol9 .;6,
CUERPOM EN TE 3
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SUMARIOALIMEN TACIÓN
Las cerezasy la salud
Esta fruta depurativa, rica en vitam inas. da vi-
talidad y refuerza el sistema inmunitario.Tan suge-
rente como su color rojo es elsaborque rega la
en la boca: • Ensalada de canónigos con queso
y cerezas • Tarta de queso • Manzanas rellenas.
18 Depurarseenpnmavera
Cada persona.según u constitución ysu modo
de acumular grasa. reacciona diferente ante la
falta de comida. así que a cada una le conviene una
dieta dep urativa distinta. ajustada asu tipología.
30 ~ ' ~ : ; . : : . ~ : ! ~ : , ~ , ~ ~ : ~ a ~ ~ ~ o ~ g e d c al lmeotos v
egeta l
es.especialmente frescos ycrudos. que aportan sustancias protectoras.
36 ~ m ~ ~ ; : , l z . ~ ~ ~ : ~ ~ l ~ Calidad y c a o t ~ a d soo c ~ v e s pa¡aque el cuerpo reaccione bien . lograr una óptima recupe ·ación ymantener la salud.
Este artículo resuelve dudas sobre cómo alimentarse cuando se practica deporte.
44 ~ ~ , . ~ ~ ~ ! ~ ~ ~ s a ~ a ~ U ~ ! , : ~ a • h o " t ~ tosmdas
con paté vegetal. frutos secos. tortas de maíz con guacamole. zumos. kéfir de cabra.
4 CUERPOMENTE
SALUD NATURAL
19 ~ l a s par51VIVIr sm estres
Las prisas, las obligacionesy el exceso de
act ividad pueden llevar a incrementar el ritmo
por inercia. o que a veces conlleva cierta sensa-
ción de descontrol. Con pequeños cambios en
el día a día se puede lograr un ritmo de vida más
len to y aco rde con nuestra naturaleza .
RII=I\IESTAR
9 APERTURA
Vivir con gratitud
10 VIDA NATURAL
¡La bolsa o la vida!
12 ALIMENTOS DEL MES
• Chufas• Tomate kumato• Calabadn• Cereza del Jerte• Verdolaga• Me lón Galia
14 NOTICIAS
28LOS LECTORES ESCRIBEN
SALUD ACTIVA
71
72
73
74
78
82
86
8898
APERTURA
Fortal ecer elsuelo pélvico
PLANTA MEDICINAL
~ o l parala a erg1a al polen
ALIADOS
Proteger la~ r ó s t a t a con bayas e sabal
LOS EXPERTOS RESPONDEN
ENTREVISTA
Bernardo Ortín ,terapeuta: «Los cuentos
ordenan el mundo,ESPECIAL
Músicas parael viaje interior
ESCAPARATE
Nuestra selecciónde productos
LIBROS Y DISCOS
MED ITAMUNOO
«Una vida sin límites»,por Vi rginia Woolf.
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NUEVA GAMA PARA CABELLO SECO Y DAÑADO
Una receta de be lleza inspirada en la naturaleza, que combina
la eficacia de amiel y el karité para reparar y proteger el cabello
seco y dañado. Nutrido, el cabello recupera su tacto sedosoy una suavidad natural
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MARIOLiberar las caderascon yoga
Pasar muchas horas sentado anquilosa las caderasy puede hacer que aOJmulen tensión por el peso corpo-ral que soportan. Practicar yoga ayuda a mantenerlasnexibles y a desbloquearlas energéticamente. Algunasposturas resultan especialmente eficaces.
24E! c l i g ~ s t i o te roo1bosEl llamado •té reciboS» se ha puesto de moda. pero lo
derto es que en su pais de origen. Sudáfrica. se consume desde hace mucho tiempo. Se considera digestivo.calmante y antioxidante. En herbolarios y tiendas de tépuede encontrarse en gran variedad de mezclas.
52 ~ ~ ~ ; 2 ~ ~ ~ ~ ~ ? . ~ ~ ~ ~ ~ e ~ l ~ d o no presenta lesiones pero la medicina china propone una visión más amplia.
60 ! : . : ~ ~ ? ! ~ e d c : ; ~ ~ ! ~ ~ ~ n a s del cue<paque se han descu>Ja-do durante el invierno y que requieren cuidados específicos muy fádles de aplicar.
BIENESTAR PERSONAL
66 El simbolismode l círculo
El cfrculo no tiene principioni fin. Si hay una figura geométrica que exprese la magnitud y el sentido. tanto dela vida humana como del u1iverso. esa es el círculo.
Guía para centrarla atención
La atención ilumina aquello en lo que se enfoca.Quien sabe administrarla d spone de una gran herra-mienta para explorar. estatlecer objetivosy lograrlos.
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6 CUERPOMENTE
MENTEDIRECTOR Josan Ruiz
RrDACTOAAJUE 'lllette Moya·AngelerRED.\CCtóN Mayra PalersonI&SORES Manuel Núnez y Claud.na Navarro
DIRECTORADE ARTE M retaTrepa!
MAQUETACióN MartaCantosTRATAMIENTO DE IMAGEN César de Ramón
SECRETARIA Amparo Campos
COI..A80RADORES EXTERNOS SantJago Á a los. RosaGuerrero (naturópata). Rosa Blasco(medonaestét.ca).Oanoel Bonet (médrco). Magda Cañas(médi(X)). Jocdl C e b r ~ n (fito:erap.a). Mercedes de laRosa (yoga). Ana Delgado (médiCo estomatólogo).Francesc Fossas (d.e!Jsta).Wen HStu Hu (me<! onach.na). Lu1s 1g1es1as (terapeuta corporal).l.ootdesMantilla (psiC61oga) . Laia Montserrat (pSicóloga).Begona Odnozola (psicóloga). Jaume Pauné(optometnsta).Pedro Ródenas (médico).Josep Sa la(médico homeópata).Ana Isabel de Andrés, ObviaBlanco·Mull ns. Gema Salgado. Pablo Saz (méd1co).Montserrat Tapoa (cocinera).Claud.na V1dal (médiCOhomeópata). Luoano Villar (coc1nero)
RlTOGRAilAS AJJ Estudio.AmaGaraa.Fotombboi.Pht-
1JPe
Oe5rnen:!<IF'lfllfoto. MateCosta, Oan.elJménez
REDACCIÓN YAOMINISTRACIÓNQ.agona1.189 08018BarcelonaTel934157374 fax932177378.E·ma11: cmCroa es
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DIRECTOAA GENERAl.M•Carmen MarcoSUBDIRECTOR GENERAL Fernando de a f'l!t\aDIRECTORA COMERCIAL NACIONAlBelén G o n z á ~ DIRECTOR SEIMCIOSCOMERClALESSerafín GonzálezDIRECTORA DE MARKETINGPUBUCITAR IOGlona Rlnt
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RBA REVISTAS
PRESIDENTE RlCAAOO ROORIGOCONSEJERO DEL!GADO ENRIQUE IGlESIASCllfCTORESCfNERAI..ESANA ROORJOO.JUANMAI-MlROORJOO
DIRECTORA CENtRALEDITORIALKarmele SetJenDIRECTORAGENERALDEMARJ(EllNG M'Carmen CoronasDIRECTORClNDW..AllAINTO AntonioMasde.fOIDIRECTORA CREAT1VA .Jotd.na SalvanyDIRECTOAA EDITORIAL Laura GonzálezDIRECTOR DE CIRCUI.AClÓN José OrtegaDIRECTOR DE PROOUCCtóN Ricard Atg1lés
Imprime: Rotocayfo. S.L (lmpresla lbénca)Dist ribución:SGELDistribución en Argentína:Cap1al: 01stnredInterior: O.GPOi.stribuciónMéxico: Cía. Importadora de Rev<stas.SAdeC.V.Distribución en Venezuela: Oistnl:xrdoraCont.nentalS.A.Edición: 8-20UPrinted In Spain~ p ó s i t o l ~ t 8·642·1990ISSN: 1130-4421SUSCRIPClOIIESTel 902 39239 tOe lunes a ~ ~ ~ e r n e s , de 10 a !G horasE·ma1l [email protected]
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•
1v1r con ratituday ocasiones en que LOdo
parece ordenarse, adquirir
.J ....._ coherencia y armonía. La
realidad nos colma. Entonces brota
espontáneo un sentimiento de gra
titud, por todo los que nos es con
cedido: la vida, los otros, las oportunidades, la experiencia cotidiana
del mundo y de nosotros mismos.
Es un agradecimiento que pro
piamente no devuelve nada ni co
rresponde, que tan solo recibe racoge.El reto consiste en descubrir
a cada momento eso que se nos re-
gala, en rasgar elvelo con el que lo
cubren las prisas, las elucubracio
nes, la distracción .. . Todo es don:
el aire que alimenta los pulmones,
el gesto amable de quien nos tiene en cuenta, la energía sigilosa de
la vida que se desarrollaalrededor.
Apreciarlo es una forma de vincu-
larse secretamente al mundo, de
participar en él.
CELEBRAR LA VIDA
Se puede cultivar esta gratitud,
convertirla en una actitud vital, in
dependientemente de las circunstancias y las emociones. Desde ese
estado interiorde contentamiento
uno se muestra receptivo, flexible
y abierto a lo que ofrece la vida, sin
exigirle que sea diferente, aceptan
do de buen grado lo que brinda y
admitiendo sus reglas no siempreinteligibles.
Aun cuando no nos dé lo que
creemos querer, cabe la gratitud
por la abundancia a la que tenemos
siempre acceso, hecha de lo que sesuele dar por sentado. Mu ltitud de
fuerzas cooperan para nuestro sos
tén, desde un ejército de células r
bacterias diligentes hasta la menor
de las comodidades domésticas.
Nos precede una larga cadena de
personas y actos sin la que no se
ríamos posibles,}' aún hoy muchas
personas contribuyen a nuestra
existencia y bienestar con su trabajo y dedicación, con su afecto yproximidad. A veces también nos
ayudan lasque nosagi tan ynos lle
van a probar nuevos caminos con
su oposición y resistencia.
El ag radecimiento le da sentido
a la vida, reconoce el potencial que
hay en cada situación y que anida
en nuestro interior. Sentirlo r en
contrar el modo de expresarlo nos
acerca a lo esencial y a los demás.
Nos lleva a posarnos sobre cosaspequeñas y nos muestra que tal ,·ez
no sean tan pequeñas.
YVETTE MOYA-ANGELER
PERCATARSE
Lo que nos ocu
rre a diario es
una oportunidad.
Solo hay que
tener sensibilidad
para captarlo y
apreciarlo. Sentir
gratitud es una
forma de amigarse
con el mundo. En
la foto, una flor de
heracleum.
CUERPOMENTE 9
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PABLO SAZMéd "co, autorde numerosasobras. trabaJocomo mvestigodory docenre en laUniversidad de
Zaragoza. Presidelo Asociación Eu·ropeo de MedicinoNaturista Gósico.
10 C U E R P O 7 E
da, primero te quitaré la vida y des-
pués la bolsa. Pero si me das w bol-
sa solo para salvar la vida, primero
te quitaré la bolsa y después la vida'.
»Mi corazón se enloqueció, mico
razón se rebeló, se dio la vuelta. Yenesegran sobresaltodesperté, aliviado
por la realidad de poseer mi aliento y
mi vida. Ycomprendíal mismo tiem-
po que mi stwio me había mostrado
la pura realidad de la fragilidad y la
f o r t a l e ~ a de mi vida y de mi bolsa."
SABER DESPRENDERSE
Desprenderse de lo que nos rodea
-propiedades, logros , dinero
quizá sea una de la cosas que más
cuestan. También de objetos e incluso animales que consideramos
de nuestra propiedad y que pare
cen fonnar pa ne de nosotros. Pero
hacerlo no solo evita sufrimiento
moral o psicológico; también des
pierta nuevas fo rmas de entender,
se ntir y vivir la vida más saluda
bles. El desprendimiento prepara
~ para la muerte .. y para la \ ~ d a . ,..,._ .. -.. .. , 8~ La bolsa o la \·ida es la propo-
: : i ~ ~ i ! ~ f l l l d ~ ~ ~ ~ ~ sición más agresiva que nos pue
¡La bolsao la vida!UNA DISYUNT IVA QUE INVITA A DESP ERTAR
ay dos cosas que me cuesta mucho entender: la la
bilidad de la vida, que de
pende a veces solo de la puma de
un cuchillo en manos del desal
mado de turno, y el hecho de cen
trar toda una \'ida en conseguir
honores, triunfos, carreras, dine
ro, modas y pompas, cuando en
realidad no tenemos más que lo
que cobija nuestra piel r aun eso
se perderá. Y pienso en Jo que Lan
za del Vasto relata de un sueño:
«Soiwba que iba caminando con-
forme ca fa la noche, y el sendero se
internaba en un bosque más negro
que la noche. Yo estaba solo, desar-mado. Twfa miedo ele avanzm; mie-
do de rerrocede1; miedo del ruido de
mis pasos, miedo de dormirme en esa
doble noche. Oí crujidos en el bos-
que y tuve un sobresalw. Vi brillar
entre los troncos ojos de animales y
tuve más miedo. Después no vi nada
y tuve miedo, más miedoque nunca.
11Enwnces salió de la sombra una
sombra que me cerró el paso. '¡Va-
mos! ;Pronto! ¡La bolsa o la vida!'.
>>Casi me sentf consolado por esa
voz humana, porque al principio ha-
bía creído encomrar unfanrasma. Me
dUo: 'Sr te defiendes para salvar 111 vi-
den hacer y tarde o temprano nosla harán a todos. Y no solo eso,
habremos de renunciar a la bolsa
y a la vida si n importar el orden.
Hay situaciones qu e nos de
vuelven a la realidad de nuestra
existencia transitoria, nos ponen
en la disyumiva y nos descubren
nuestra realidad más profunda.
Tocan un fondo desde el cual la
vida se hace más gozosa: se \·alora
cada instante y se disfruta, tanto
de la bolsa como de la vida.No tengo por qué envidiar nin
gu na fort un a ni ni nguna vida ,
porque ninguna es más impor
tame que la mía.
RECOMENDACIONES• Quizás no· todos vivamos este sue-
ño y despertar revelador. pero pode-
mos imaginarnos en esa situación y
salir de ella liberando el miedo y la
angustia. Esto ayuda aasimilarame-nazas cotidianas menos graves pero
que nos alteran y a recuperarse con
mas energía mental y emocional.
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Lo mepr por naturaleza
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1AL I MENTOS DE L MES 1
Alin1entos ara
el buen tien1poLA LUZ Y EL CALOR DE LA PRIMAVERA EMP IEZAN A DAR SUS FRUTOS EN
FORMA DE ALIM ENTOS JUGOSOS Y NUTRIT IVOS QUE POTENC IAN LA SAL UD .
CHUFAS MUYDIGESTIVASLa nueva cosecha de chufas.
recogidas en invierno ycuidadosamente secadas durante tres
meses, ya está lista para empe-
zar a preparar una de las bebidas
más esperadas del verano. La au-
téntica horchata valenciana se
prepara con chufas selecciona-
das con denominación de origen
-muy ricas en fibra. almidón y mi-
nerales-. abundante agua y algo
de azúcar (de 100 a 150 g por li-
tro). Tradicionalmente se ha con
siderado una bebida digestiva. útilfrente a las diarreas estivales. Lo
cierto es que apo rta fibra prebió-
tica y enzimas digestivas, además
de grasas saludables yminerales
como potasio. fósforo. magnesio.
caldo ycinc. Un vaso de 250mi
proporciona unas 170 calorías.
www.cuerpomente.comEn la página web de CuerpoMentepodrás conocer lo esencial de cada
a li mento y la época más natural
para consumirlo.
12 CUERPOMENTE
LOS PR IMEROS CALABACINESEsta hortaliza ligera y depurativa se en
cuentraen el mercado todo el año pero es a
partir de estos meses cuando se puede em-
pezar adisfrutar de los ejemplares más firmes
ydulces. Un so lo calabacín (250 gramos) ape
nas aporta 50 calorías y. sin embargo. cubre
una tercera parte de las necesidades diarias
de ácido fá lico. Tamb ién contiene bastante
vitamina e (16 mg/1 00 g) yproporciona
potas io. hierro. magnesio yotras vitami
nas B. Resulta delicioso crudo en laensa-
lada. o en crema.aderezado con comino.
El tomate
más dulce
La piel verde casi negra de lostomates kumato los hace fáciles
de reconocer. Hasta hace unos
años eran casi desconocidos en
los mercados españoles, pero
han ganado popularidad gracias
a su finneza y su in tenso sabor
dulce . Kumato es en realidad
una marca registrada de roma-
tes negros bien adaptados a sue-
los salinos y obtenidos median-
teméwdos de hibridación tradi-
cionales. Su cultivoen
nuestropaís se concent ra en Murcia y
Andalucía. Contiene algo más
de azúcares que otras varieda-
des -de ahí su dulzor- , aunque
al igual que otros tomates resu Ita
ligero y ricoen vitamina C. Ade-
más aporta licopeno, el pigmen-
to antioxidante que le da color
rojo. Es idóneo para preparar
ensaladas de tomate, aliñado so-
lo con aceite de oliva y sal.
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Exquisitas cerezas delJerte recogidas a manoEn el valle del Jerte, en Cáceres , cuando la nieve de las cum
bres empieza a desaparecer, nor
malmente en marzo, otro man
to blanco y aromático cubre por
unos días las laderas de las mon
tañas. Es un manto fonnado por
millones de flores , y muchas de
ellas, más avanzada la primave
ra, se han transformado en su-
culentas cerezas. Esas cerezas
están ahora en los mercados y
son, po r su cal idad, las únicasen España que cuentan con de
nominación ele
origen. Se dejan madurar en elárbol, se recogen a mano y están
en las tiendas en 24 horas. Aun
que en el jerte se cultivan mu
chas vmiedacles , la pi cota es la
especialidad. Su pulpa es firme,
cmjieme y predominan las ele
color rojo vinoso o púrpura. Se
comercializan sin rabito, porque
lo pierden de forma natural en
el momento de la recolección, y
son idóneas para consumir fres-
cas. Las propiedades nutricionales de la cereza se explican en la
página 38 de este número.
VERDOLAGA RICA EN VITAMINACCrece silvestre desde finales de primavera hasta principios de oto
ño. Esta ve rdura de hojas carnosas. de sabor ácido y ligeramente pi-
cante. se conoce poco pe ro son tantos sus beneficios para la salud
que bien merecería ocupar un lugar más destacado en la mesa. No so
lo se considera muy eficaz para mejora r el estreñim iento sino queademás es muy rica en vitamina C: una ración de 100 gramos pro-
po rciona el 37% de la que se precisa aldía. También constituye una
excelente fuen te de betacaroteno. magnesio y hierro, e incluso aporta
peq ueñas dosis de ácidos grasos omega-3. insólitos en una verdura. Da un
toque de distindón a las ensaladas. en las que le sien tan bien los aliños de li
món yelaceite de nuez. Otra opción es comerla hervida como verdura.
El jugoso y aromáticofrescor del melón GaliaLa piel reticulada de e.ste pe
queüo melón, originario de Is
rael, se dora cuando madura a
finales de pr imavera. La pul
pa , si bien se mantiene \'erdo
sa, se vuelve dulce y aromática.
Como otros melones, resulta
muy jugoso por su abundante agua (85%), mientras que el
dulzor se lo dan sus azúcares(8%), ele los que proceden sus
pocas calorías: solo 53 por lOO
gramos. Con dos o tres tajadas
(unos 200 gramos) se cubre el
83% de las necesidades diarias
de vitamina C, un 30%de las de
ácido fólico y un 25%de las ele
betacaroteno o provitamina A.
Contiene a su \'ez bastante po
tasio (330 mgllOO g) y poco so-
dio (20 mg), lo que lo convier
te en un buen aliado frente a la
hipertensión, y su fibra lo haceligeramente laxante. En España,
la variedad Galia se produce so
bre todo en Murcia y Almería.
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( j {§T IC IAS J
Las tres familias de
la flora intestinalEL TIPO DOM INANTE SUELE CONDICIONAR LA SALUD
descubrir relaciones entre el ti
po o el estado de a flora intes
tinal y la salud de la persona.Los in vestigadores esperaban
hallar di ferencias en el micro
biomasegún razas, entorno o
dieta En cambio, de mane ra
sorprendente, los resultados
han agrupado a los seres hu
manos -independientemen
te de su procedencia- en tres
granees grupossegún labacte
ria dominante, que determinalas otras especies que conviven
co n ella. Es dec ir, Jos seres hu
ma nos albergan en su interior
uno ele los tres ecosistemas mi
crobianos descubiertos. Ade
más se especula con la posibi
lidad de que cada úpo de Oo-
~ ra -compuesta por unos diez
ientíficos del Vall d'Hebron Institu
to de Investigac ión (Barcelona), quepa rt icipan en el proyec to europeo
millo:1es de bac terias de unasmil especies-pueda respo nder de manera
distinta a la inges ta de alimentos o fám l a
cos. Esto podría ayudar a enten de r me or
la obes idad}' muchas otras enfermedadesme taból icas , como la coli tis ulce rosa o laenfermedad de Crohn. Por otra parte, el
tipo de flora puede ser un factor determi
nante para el éxito de los trasplantes de
nora, un tratamie:1l0 en fase experimental.
Metal-liT, han contribuido al descu bri
miento de la ex istencia de tres grupos depoblaciones bacterianas que clasifican a a
población mundial según tres tipos de Oo
ra intestinal, de modo similar a los grupos
sanguíneos. Esta clasificación permiti rá
14 CUERPOMENTE
La luz en las tiendasbenPficia a h1s vPrdurasLas verduras que están colocadas más cerca de losfluorescentes en la tienda suelen ::ontener más nutrientes. según un estud io del Servicio de Investigación Agrícola de los Estados Unidos. Se comprobó. por ejemplo.que las espinacas más iluminadas contenían más vitami
nas C. E, ácido fólico y caroteno ides. La exposición continua a la luz podría ser una estra tegia para promover laconcentración de compuestos beneficiosos.
LA MED ITAC IÓNRETRASA ELENVEJECIM IENTOLos medi tadores expertos
del Shambala Mountain Centre(Estados Unidos) colaboran
desde el año 2007 con diferentes equipos científicos coordi
nados por la Universidad California Davis (Estados Unidos).
en el marco de un gran proyec
to para descubrir los efectos dela meditación sobre el organismo. Se ha hallado, por e¡emplo. que mejora la capacidad
de atención, la memoria y el
bienestar general. Pero lo mássorprendente ha sido descu
brir que la meditación aumenta la aaividad de la telomera
s.a. una enzima que protege 1ostelómeros de los cromosomasy cuyo acortamiento cada vez
que se divide una célula es unade las causas conocidas del envejecimiento. En consecuenciala meditación podría retrasar loy alargar la vida, según ElissaEpel. psicóloga de la Univers i
dad de California en San Francisco. que ha dirigido el estu
dio. La meditación hace que
las personas se sientan menosamenazadas por las circuns
tancias. lo que reduce las respuestas fisio lógicas al estrés y
aumenta la act ividad de enzi
mas como la telomerasa .
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NOTICIAS J
Solo 200 P . l ~ t a s son «medicinales»EL PARLAMENTO EUROPEO REGULA SU ETIQUETADO
esde el 30 de
abril solo 200
plantas medici-
nales pueden vendersebajo la ca tegoría de me-
dicamento al entrar en
vigor la directiva euro
pea sobre medicamen
tos tradicionales a basede plantas (200-t/24/
CE). Esta norma so lo
permite que se comer
cialicen como medica
memos y haciendo alu-
sión a sus indicaciones
las especies autori::adas
por su uso tradicional a
lo largo de los últimos
30 años, 15 de ellos en
ción A lianza por la Sa-
lu d Na tu ral con sede
en el Reino Unido. Más
de 20.000 especies que
forman pane de trata
mientos naturales mi -
lenarios en China, la
India, África , Oceanía
o América no pueden
comercializarse en Eu
ropa con las indicacio-
nes terapéuticas nece
sarias para informar a
médicos }' pacientes.
Algunas podrán llegar
~ al mercado c?mo ali-
' ~ memos pero sm que se
) ~ puedan explicitar sus
Europa. Estas plantas no han tenido que
someterse a los mismos ensayos clín icosque los productos farmacéuticos, lo que
es una ventaja para su comercialización,
según los portavoces de la Comisión. Sin
embargo, la no rm a impide que se vendan
en Europa como tales la mayor parte de
las plantas medicina les que se emplean
en el mundo, según denuncia la asocia-
~ propiedades. Según el
presidente de Alianza por la Salud, Ro
ben Verkerk, las empresas que qu ieranregistrar una nueva planta medicinal en el
mercado europeo estarán obligadas a des
embolsar entre 90.000 y 168.000 euros en
preparar los inf01mes exigidos. Esta es una
cantidad que no se pueden perm i tir mu -
chas empresas que se ded ican a la venta de
medicamentos a base de p lantas.
16 CUERPOMEN;E
El taichí es buenopara el corazónLas personas con insuficiencia cardiaca me
joran su calidad de vida con la práctica d'aria de
taJchi. según investigadores de 1a Universidad de
HaNard (Estados Unidos). La combinación de mo
vimientos circulares fluidos. equilibrio. cambios en
la distribución del peso. técnicas de resp1raclón y
una conciencia interna bien enfocada resulta tan
beneficiosa para el corazón como para tratar otras
afecciones. entre ellas la hipertensión. ciertos tras
tornos músculo-esqueléticcs y la fibromialgia . se
gún la doctora Gloria Yeh.
INTOLERANCIASIN SÍNTOMASAL GLUTENEn teoría, solo las personas
con una intolerancia maniñes
ta al gluten presente en el tri-
go y otros cereales debieran
renunciar a su consumo. Sin
embargo. estudios recientes in
dican que un número crecien
te de personas se beneficiaría
de prescindir de ellos. aunqueno haya manifestado los sínto
mas digestivos típicos. Al pare
cer muchas personas pueden
sufrir la enfermedad sin saberlo.
La doctora Ka ri Kaukinen. gas
troemeróloga del Hospital Uni
versitario de Tampere (Finlan
dia). recomienda a los parien
tes de personas diagnosticadas
que se rea licen las pruebas de
detección de anticuerpos y. si
los poseen. que sigan una d:eta sin gluten para comprobar si
se encuentran mejor. As í. po-
drían evi rar que la enfermedad
se desarrollara hasta manifes
tarse con síntomas agudos. Por
otra parte. estudios realizados
en el Hospital General Infan
til de Massachusetts (Estados
Unidos) relacionan la intoleran
cia al gluten con la introducdón
temprana de los cereales en laalimentación de los bebés. la
acción de ciertos virus y la defi
ciencia de vitamina D.
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GANAR
LIGEREZA
Cada perso-na, según suconstitución,reacciona de
modo diferenteante fa falta de
comida. Con-viene tenerlopresente alelegir una die-ta depurativa.
Curas er1n1avera
CUÁL ES LA IDÓNEA PARA CADA PERSONA
n la mayoría de uctdiciones
médicas se han utilizado
. . . ¡ ,L_ . procedimientos depurati-
\'OS por su efecto curati,·o }' tera
péutico. Estos métodos emplea-
ban la alimentación o los periodos
de ayuno adaptados al momento
del año y a las características mor
fológicas de cada persona. As í sucedía en dos grandes tradiciones
médicas, la ayurvédica y la trad i
cional china: adaptaban la Lipolo-
giadel pacientea los distintos tipos
de dietas vegetarianas o ayunos.
En nuestra tradición médica
también se observan diferentes
técnicas depurati,·as. Destacan las
dietas vegetarianas o veganas ri
cas en frutas, así como la cura de
Mayr, el ayuno Buchinger o la cu
ra ele Kncipp.El ayuno Buchinger, por ejem
plo, podría realiza rse de la si
guiente manera:
Por la mariana se tOma una in
fusión de plantas adecuada a los
problemas de cada persona. Op-
cionalmente, se puede agregar
una cucharada de miel.
Entre horas se bebe abundante
agua mineral. Se chupa ocasional
mente rodajas de limón.
Al mediodía se bebe un jugo
de hortalizas crudas y un caldo
vegetal.
Por la tarde se toma una infu-
sión, con o sin miel.
Por la noche se elige entre un zu
mo de fruta, un jugo de hortalizas
o un caldo vegetal calieme. Se be
be una infusión.
El a}'Uno se combina co n la
práctica de un ejercicio suave }'
vida al aire libre.
La dieta Mayr se basa en:
El cuidado intestinal a través de
un ayuno a base de zumos } cal
dos de verdura, algo de su lfato de
magnesio e in fusiones con plantas
medicinales.
Una dieta de panecillos y leche.
Se toma tres veces panecillos de
18
pan duro con pequeños sorbos de
a: leche. A)'Uda a mantener el cuerpo
~ con pocas calorías y a la vez educa
¡ la masticación.
S La depuración gracias a la inges-
ta de sales de su lfato de magnesio.
• El automasaje abdominal.
La recuperación con saunas o ba
ños de \'apor, yel ejercicio}' la die
ta alcalina posterior.
La cura de Kneipp, po r último,
es esencialmente una terapta acti
va. Se fundamen ta en cinco cam
pos de aplicación, qu e se complementan sinérgicamente: la hidro
terapia con agua fría, que a)'uda a
la adaptación al terreno; el ejerci
cio adaptado a cada uno; la die
ta y las plantas medicinales, } or
denar la vida, sobre todo con un
horario regulado.
CONOCERSE Y ELEGIREstos tipos de depuración se pue
den recomendar relacionándolos
con la biOL ipo logía de Kretschmery los parámetros constitucionales
de la medicina ayurvédica o dos
lws, que describen tres tipo s de
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1PREVENCIÓN j
RECOMENDACIONES TRAS REALIZAR UN AYUNO
El retorno a la alimentadón después de una cura es el momento crítico para mcr
dificar los hábitos y costumb res alimentarios. y establecer otros más saludables.Conviene evitar: los exce -sos alimentarios. la carne, el
pescado. los huevos y los lác-teos. y el alcohol. el café o los
medicamentos.
Poco a poco. Una buena re-
comendación es tomarse tan-tos dfas como los del ayu nopara ir volviendo a una alimen -tación comp leta. Durante es-
tos días se toma sobre todo
fruta cruda. y de modo prog re-sivo cada vez más al imen tos.preferentemente de origen ve-
getal. Se procura que fas gra-sas sean vegetales naturales.
ecológ icas. sin calentar.
Un ejemplo de dieta.• Desayuno: infus ión matina l.muesli con frutas ehigos secos.
• Media mañana: fruta.
• Mediodía: ensalada comp!eta
• Media arde: manzana, almen-
dras. avellanas. nueces.
• Noche: zumo. sopa de cerea-
les. flan de avena y pasas.
Respetar el intestino. Hay
que dar tiempo al intestino yesperar a que se vaya llenan-
do. sin recurrir a purgantes nilaxantes. Una alimentación ri-ca en fibra favorece el movi-
miento intestinal. Se puede
ayudar también con: un vaso
de agua en ayunas. ciruelas
e higos secos. muesli. pan in-
tegral. copos de cereales y el
ejercicio o movim iento.
personas a partir de los humores
qu e rigen la naturaleza (ver recua-
dro de la página 22) . Lo habitual,
sin embargo, es tener una consti-
tución «mixta».
20 CUERPOMENTE
Cada uno de estos tipos de per
sonas reacciona de forma distinta
ame la falta de comida o la posibilidad de seguir una dieta depura
ti\'a, asf que a cada uno le convie
ne un ayuno más o menos largo y
una vuelta distinta a la alimenta
ción habitual debido a su modo de
acumular grasa.
EL TIPO PÍCNICOEn una situación de hambre la
persona pícnica está genéticamen
te diseñada para moverse muy po
co a la hora de buscar comida pe
ro, en cambio, pone en marcha sus
mecanismos de ahorro de reservas
de grasa y de resistencia a la insu-
Ayudar al estómago. Du-
ran te el ayuno disminuye la
producción de jugos gástricos
pero al volver a comer es nece-
sario que aumenten para me-
jorar la digestión. Favorecen
la secreción de jugo: masticar
bien. los alimentos crudos. las
frutas ácidas (limón. manzana
cruda. fresa). los ácidos lácti-
cos (chucrut. yogur) y las plan-
tas aromáticas.
lina. Una vez pasada la situación,
en cuanto vuelva a recibir comida,
tenderá rápidamente a llenar sus
reservas de grasa, en previsión de
que vuelva a faltar.
Le encantan la regularidad y la
tradición. Y tal y como a la subi
da de la marea le sigue la bajada,el agua tranquila que prevalece en
este tipo de persona también tie
ne su propio ritmo. Es capaz de
comer en abundanc ia y también,
gracias a su acumulación de gra
sa, de soportar ayunos largos. En
su alimentación prefiere alimen
tos blandos, dulces y calientes. la s
gachas de cereales poco endulza
das le convienen más que las ere
maso flanes.
Puede realizar ayun os largos
como el de Buchinger y le ayuda a
adaptarse a comer y masticar bien
la cura Mayr.
EL TIPO ATLÉTICOLa persona de esta constüución
está entrenada para moverse rá
pido en busca de comida, po r lo
que come lo qu e le apetece y no
acumula grasa. El atlético prefiere
la alimentación contundente y le
gusta masticar. Su fuerza está en la
musculatura y el sistema circula
torio. Puede aguamar ayunos a la
vez que realiza esfuerzo físico. Se
adapta a periodos de ayuno más
largos o situaciones con poca co
mida. Es de mentalidad fuerte y le
gusta estar arriba de todo. Es du ro
consigo mismo y a veces también
con los demás. Incluso en la a li
mentación se inclina por alimentos en los que puede sacar partede
su agresividad: verduras crujien
tes, cereales integrales .. .
Para clesintoxicarse, le resulta
especialmente apropiada la cura
de Kneipp. El ayurveda recomien
da a las personas de es ta consti-
tución consumir pequeñas canti
dades de té de jengibre y pimien
ta negra para incrementar el agni
(el fuego digestivo). Quienes go
zan de salud pueden incluso realizar ayunos prolongados en los
que consuman un litro y medio
de agua tibia al día.
EL TIPO ASTÉNICOEl asténico también se mueve en
la búsqueda de comida pero más
despacioy de forma más persisten
te. No reserva apenas grasa pero, en
cambio, digiere bien lo qu e consi
gue y es capaz de pasar tiempo co
miendo poco y frecuentemente orealizando ayunos conos . El asté
nico adora la variedad, es vital, se
muestra capaz de entretener a Jos
demás con su sentido de l humor
y aplica su inteligencia y su racio
cinio a su alimentación. Prefiere
poco } ligero. Si quiere eliminar
toxinas debe ser cu idadoso: pe
queños estímulos son suficientes
para acti\•ar las fuerzas autocurati
vas de su organismo. Suele resistir
la dureza de las curas. Un ejemplo
de personasasténicas con gran ca
pacidad para adapta rse al medio
son los bosquimanos, que ingie-
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PREVEN CIÓN 1
LAS TRES CONSTITUCIONES BÁSICASErnst Kretschmer estableció tres tipos de constituciones corporales relacionadas
con el carácter. Tienen cierto vínculo con los tres dosha o 'humores ' del ayurveda.cias picantes (que aportan calor). En inviernn sucede lo con-trario: como su llama interna esrruy fuerte. necesitan SLJstan-cias pesadas para quemar: Elclima calu roso acumula pitio.Su peso es med iano y osci lacon fad lidad.Leptosomático o asténico
(vaco). Son personas de as-
Í pecto débil. formas delgadas.
!: aplanadas. rostro alargado. na" riz delgada y puntiaguda. y po-
Pícnico o ciclotímico (en
ayurveda kopho). Se trata depersonas corpulentas. de lí-neas cortas y redondeadas.
con escaso pelo y músculopoco desarrollado. En cuantoal carácter. se distinguen por
poseer un buen Intelecto y serrisueños y joviales. pero tam
bién por oscilar entre la exci-tación y la alegria y el decai
miento o la tristeza. El climafrío acumula kopho Ganan pe
so con facilidad.Atlético o epilectoide
(pitra). Las personas atléti
cas poseen un esque!eto yuna
musculatura bien formados.De ca vellosidad corporal. El frío y
líneas alargadas. tienen poco el clima seco acumulan voto.
desarrolladas las caderas. En Su peso es liviano y les resul-
verano les van bien 1as sustan- ta difidl aumentarlo.
22 CUERPO MENTE
ren pocas cantidades de comida
pe ro son capaces de perseguir a
un anima l mucho más \'eloz que
ellos por la estepa y agotarlo por
cansancio.La cura de Kne ipp y los a}runos
con os de un día constituyen sus
dietas depurativas más indicadas.
GRASA Y FERT LIDAD
José Enrique Campillo, en su libro
El mono obeso, cuenta cómo la re
serva de grasa funciona en perio
dos de hambre o de ayuno como
un sistemade adaptación me tabó
lica pe ro también có mo esos de
pósitos de grasa actúan como unregulador de la fenilidad: liCuan
do la disponibilidad energética está
limitada por deficiencia de ingestión
de alimen tos opor w1 exceso del gas-
lO, los mecanismos que dist1ibuyenel
uso de la energra favorecen solo los
procesos que aseguran/a superviven-
cia del individuo, y se limita la re-
producción. Esto lo conocen bien los
ganaderos, que saben que sus ovejas
o sus vacas se reproducen mejo r si
llueve y hay hierba abundante , quesi les falt a el alimento».
El mecanismo de ajuste de lacapacidad reproductora según la
dis ponibilidad de alimentos se
encuentra en el organismo de la
hembra por una cuestión de gas-to energético: la reproducción so
lo cuesta al macho un poco de es-perma}' el gasto energético por el
ejercicio físico empleado en el co r-tejo yel apa reamiento; la hembra,
en cambio, in vierte una gra n can
tidad de energía en desarrollar a
la cría en su útero a lo largo de \'a
rios meses y luego en darle de ma-mar el tiempo que sea necesario.
El macho no precisa de un gran
aporte de n utrientes para fecun
dar a una he mbra. Sin em bargo,
la hembra necesita la garantía deuna alimentación de buena cali
dad, durante muchos meses tras
la fecundación, para lograr el éxi-
to reproductor.
Es un hec ho bien conocido quecuando en una mujer disminuye
el porcentaje de grasa corporal por
debajo del lO% de su peso, es de
cir, cuando se produce un adelga
=amicnto extremo, tiene lugar una
inhibición de la ovulación y una
amenorrea (ausencia de la mens-truación). Les ocurre a las depor
tistas de élite que deben reducir
su masa grasa a un mínimo, por
ejemplo a las corredoras de fo ndo
o las gimnastas. También se obser
\'a en aquellas mujeres que pier
den mucho peso por enfermedad
o anorexia nerviosa, que pod ríaconsiderarse una forma incons
ciente de regular la natalidad.
PARA FAVORECER
EL Et" ARAZO
Este asunto de la grasa de la hem
bra y la supervivencia de la tribu
tuvo gran importancia. Como re
cuerda Ca mpillo, nu me rosas es
tatuillas paleolíticas de diosas de
la fertilidad, datadas en más de
35.000 años de antigüedad , re
presentan siluetas de mujeres vo
luminosas, con redondeces y gor
duras muy evidentes.
Hoy en día este mecanismo se
ha recuperado con el ayuno del
llamado m é t o d o acordeón,., que
consiste en ayunar unos días des
pués de la regla, eliminar grasa )'
tóxicos acu mulados de los depó
sitos y volve r a llenarlos con gra-sas saludables y sin tóxicos. Todoello a}ruda a recuperar y mejorar
la fertilidad.
SIN TÓXICOS
lRA EL AYUNO
Llevar a cabo un ay uno o die
ta depurativa no solo resulta útil
para eliminar roxinas sino que
ofrece también la oportunidad
de, al volver a ingerir alimentos,
revisar la cantidad y calidad de
lo que se come.Se puede incluso
sopesar la conveniencia de llevar
una dieta basada en alimentos,·egetales, considerada hor como
una de las mejores desde el pun
to de vista preventivo y curativo.
Se puede, asimismo, aprO\·echar
pa ra acostumbrarse a elegir ali
mentos con el menor número de
tóxicos posible y valorar los que
provienen de la agricultura bio
lógica. Cuando se recuperan lamasa muscular}' los depósitos
de energía que el ay uno ha he
cho perder, es importante que elcuerpo no reci ba tóxicos.
DR. PABLO SAZ(médico naturista)
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PUBLIRREPORTAJE
iHola energía!
Adiós a las toxinasGracias a la chlorella, un alga microscópica unicelular de agua dulce riquísima
en nutrientes naturales y reconocidas propiedades beneficiosas para la salud
La clorofila es conoc1da como un la 812 ideal para personas vegeta·
rico purificador del organismo. con r ianas que normalmente sufren un
propiedades desinfectantes. ant1· déficit de esta vitamma. También
bactericidas y cicatrizantes. Ade· es rica en minerales. Pero sobre
más es una gran aliada para la pre· todo. una de las sustancias más
el sistema Inmunitario. Sólo Sun
Ch lorella ga rant iza una pared celu·
lar de la chlorella autent icamente
pulverizada. grac1as al sistema ex·
elusivo Dyno-Mill sin el cual los nu·
trientes de esra alga apenas serían
asimilables.
venc1ón y tratam1ento de la anem1a.
El alga chlorella es la planta que
produce mayor cantidad de cloro
fila. Otra de las ventaJaS de la chlo·
valiosas es el CGF un compuesto
de ácidos nucleicos aminoácidos.
péptidos y polisacár dos que se ha·
lla en el núcleo de la célula de la
rella es que la fibra que contiene chlorella. El CGF es conocido por su
tiene un gran poder desintox1cante acc1ón rev1talizadora sobre las cé·
y es una gran reguladora intestin al. lulas y su capac1dad de fortalecerlm6geootdol alga Chlotella antes ydespués do scw tratadacon OTh'O-M .rp
Esta fibra única. junto a la clorofila.
hacen de la chlorella un alga muy
út1l en los procesos de desintoxica·
c1ón. Por otro lado. esra alga t1ene
un significativo contemdo de pro·
tefna. un 60% que contiene todoslos aminoácidos esenciales. Otra
propiedad de esta planta es su gran
contenido en Betacaroteno (provi·
tamina A). Se trata de un exce lente
antiox id ante que nos ayuda a pro·
teger nuestro organismo de los ra·
d1cales libres. La chlorella cont1ene
v1taminas del grupo B. entre ellas
Cultivada en la isla de Java (Indonesia)en agua procedente de n1ontaña
Alto contenido en clorofila.
Fuente completa de proteínas.
Desintoxicación de metales pesados.
Más de 20 tipos de vitaminas y minerales.
Recenet·ación cclultll', potenciación del sistema inmunitario.
fndicaclo en casos de fibromialgia, fa tiga ct·ónica, sensibilidad.
química múltiple, lmns tornos digestivos, alergias, herpes labial,
aftas bucales de t·epetición y otros.
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JOROI CEBRIÁNPeriodisra especia·/izado en remas deecología y so lvd
narural. Ha escn tanumerosas obrassobre plantas me-dicinales y ca /abo·ro can asidu idaden Cuerpomenre.
24 CUERPOMENTE
Rooibos, elté de ÁfricaUNA INFUSIÓN RELAJANTE SIN TEÍNA
\ llamado <<é de rooibos» se
ha puesto de moda: no hay
establecimiento de dieté-
tica, herbolario o tienda de té que
no lo ofrezca. Pero lo cieno es que
se consume desde hace mucho
tiempo, sobre todo en su país de
origen, Sudáfrica.
Propiamente, el rooibos no es
un «té rojo », como sugiere su apa
riencia y creen algunos, pues nopertenece a la familia de las teá
ceas, sinoque se trata de una legu
minosa pariente de las retamas y
las ginestas. Tampoco resulta esti
mulante ,ya que no contiene telna,
pero, como el té, suma a su sabor
un valor medicinal.
Rooibos significa en lengua
afri l<aans «arbusto rojo». Es origi
nario de la zona de Cederberg, en
la provincia occidental del Cabo.
El Asplwlaws /inearis, como seco
noce cientificamente, es un arbus
to de hasta dos metros de alto conaspecto de retama. Sus ramas jó
\'enes son rojizas y tiene las hojas
lineares y finas, O res amarillas, tí-
picas de papi lionácea, que apare
cen en la primavera austral, y fru
tos en forma de legumbre. Crece
de forma natural en un área emre
la península del Cabo y Beny's Bay,
carac1erizada por inviernos húme
dos y veranos tórridos. Se ha in
tentado cultivar en otros puntos
del país sin éxito. Dada la enonn e
demanda de rooibos de los últi
mos mios y ame el peligro que su
pon ía el sobrepastoreo en su zo
na, se han establecido culti,·os en
la región y se ha dado protección
a Jos ejemplares nativos.
UNA PLANTAREDESCUBIERTA
Las poblaciones indígenas de la
zona, com o los khoissan , ya lo
usaban antiguamente como plan
ta medicinal y linimento sobre he
ridas y úlceras, pero durante un
largo periodo de tiempoel rooibos
cayó en el olvido. Fue el botánico
del siglo O..VII I Carl Humbergquien
i lo redescubrió como bebida eliges
e li\·a. Su verdadero renacer vino.
~ más tarde, de la mano del colono
de origen ruso Benjamín Ginsberg,
quien a principios del siglo xx se
dio cuenta del gran potencial de
esta planta y abrió la puerta a su
exportación a Europa en 1948.
Durante la Primera Guerra \!un
dial el rooibos se había demostra
do como una alternativa válida al
té , del que entonces resultaba difí
cil pro,·eerse. Pero es ahora, ya en
trado el siglo XXI, cuando el rooibos vive su gran expansión.
SUS PkOPIEDADES
Aún hoy, muchas madres en Sudá
frica dan infusión de rooibos a sus
bebés para tratar cólicos y diarreas,
y está muy extendido en este país
su uso para combatir la irritabiü
dad ner\'iosa y la depresión sua,·e.
Las hojas de rooibos contienen
hasta 200 pr incipios ac tivos , co
mo la aspalath ina , el ác ido cafeico, antioxidames (quercitina), na
\'Onoides (luteolina } rutina), po
lifenoles, sales minerales (hierro.
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1FITOTERAPIA 1
CARTA DE INFUSIONES DE ROOIBOSEn muchos herbolarios y tiendas de té, el rooibos dispone ya de estantería propia
y su carta de variedades se va amp liando con nuevas combinaciones.Rooibos verde, sin fermen·tar. Conserva todo su poten
cial antioxidante.Rooibos tropical con cane-la. vainilla, maracuyá y man
go. Emana un aroma dulzón y
tiende a ser más sabroso queel rooibos puro.
Rooibos oriental con espe-cias : canela. jengibre. clavo.
cardamomo. semillas de alca-
ravea y corteza de naranja.Rooibos chai con especias.Similar al anterior. incorpora
cardamomo. jeng ibre. canela .
pim ienta. clavo. anis estrella
do y corteza de naranja.
Rooibos y rosa. Se combina
con escaramujos de rosal silvestre. trozos de cane la y decorteza de naranja. Tiene unsabor afrutado. algo agr idulce.
y favorece la digestión.Sedante infant il . Se com-bina con manzanilla y a vecesanís verde para niños inqu ietos.
Con manzana, alrnetldras tos-tadas y virutas de chocolateblanco y negro. Tiene un saboratrufado muy tentador. que lamanzana dulcifica en parte.
26 CUERPOMEN TE
calcio, cobre y lúor), vitamina ey una dosis muy baja de taninos.Todo ello le confiere virtudes antioxidantes, antialergénicas, amiin flamatorias, digestivas, antiespasmódicas, diuréticas y tónicas.Entre sus diferentes indicaciones,cabe destacar las siguientes:• En lugar de presentar un efectoexcitame, como el del té o el café,tiende a equilibrar el sistema ner
\rioso y actúa como un sedante sua\'e en caso de estrés o irritabilidad.• Frena la acción de los radicaleslibres, retrasa la oxidación celulary protege contra las infecciones.• Actúa como un antihistamíniconatural, muy útil para personas
propensas a desarrollar alergias.• Como diurético, muestra un efecw suave pero nada desdeñable,
que ayuda a eliminar toxinas porla orina y a prevenir y combatir la
retención de líquidos y el sobrepeso resultante.• El consumo regular de rooibos,porsu efec10 de drenaje ysus agen-
Anti-insomnio. Con valeria-na. flores de azahar, lavanda y
manzana. Es un remed io des-tinado aaquellapersonas a asque les cuesta pegar ojo.Digestivo con plantas. Secombina con hinojo. tila, mentay anís estrellado. Muy adecua
do tras una com ida copiosa.
tes antioxidantes, contribuye a reducir los niveles de colesterolLDL
y la tensión sanguínea, )' a la postre pu ede proteger contra la arte riosclerosis y otras afeccionescardiovasculares.• Aporta minerales, por lo que esadecuado para deportistas, peroconviene recordar que al ingerirseen dosis muy pequeñas (dos gramos por taza) no puede competir
con los minerales de losalimentos.• Se recomienda sobre wdo como tónico digesti\'O, para mediaren diferentes trastornos de la diges tión, como diarrea, espasmosgastrointestinales, hinchazón abdominal , vómitos y mareos.• Es un antiinflamatorio eficaz para afecciones respiratorias como
faringitis, laringitis o bronquitis.• El rooibos se revela como una
buena alternativa al café para mujeres menopáusicas o que han pasado la menopausia, y tambiénpara deportistas)' senderistas por
su e:ecto antiespasmódico.
• Por vfa tópica, y recogiendo losnumeroso usos tradicionales, elrooibos puede ser una buena solución contra diferentes problemascutáneos, como dem1atitis, ecce
mas, forúnculos, acné juvenil, picaduras de insectos}' urticaria.• En gargarismos se aplica para
desinflamar la garganta y tratar aftas, llagas bucales y encfas inflamadas. Ayuda a fonalecer los dientes.
CÓMO SE PREPARA
Las hojas y ramas del rooibos secosechan al principio del ,·erano
austral , se trocean, se disponen
en pequeños montones y se dejan
fermentar al contacto directo delsol y el ambiente seco de esa parte del África meridional. Durantela fermentación, las hojas pasandel verde brillante a l caracterislico color rojo que les confiere laoxidación. También es posible encont rar rooibos verde, en el qu e
se evita la fermentación al dejarlosecar inmediatamente después de
su recolección. Como ocurre conel té, también en este caso es má.s
rico en antio>..idantes.La infusión de rooibos se prepa
ra, en líneas generales, de la mismaforma que el té. Secalienta agua enla tetera o cazo hasta que entre en
ebullición. Se dispone una cucharada de postre de rooibos en una
taza y se viene sobre el la el aguacaliente. Se deja que repose tapado entre 3 y 7 minutos. Cuanto
más tiempo se deje reposar, másconcentrado resultará. Se cuela en
otra taza, empleando s i se qu iere una tela como filtro, para evitarque queden impurezas.
Para conservar bien las hojas
de rooibos los expertos recomiendan botes metálicos, de latón o de
cinc. En frascos de vidrio , el aroma y el sabor del rooibos se conse rvan menos tiempo. Se debe
guardar alejado de focos de hume-
dad, en espaciosalgo aireados si esposible, y sin que le alcancen losolores fuertes de otros al imentos.
JORDI CEBRIÁNAsesora : J. María Teixé, herborista
de •E Manantial de Salud•
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LOS LECTORES ESCR IBEN
LIBERTAD YSEGURIDADQué interesanteel anículo so
bre «¿Libertad o seguridad?»
(Cue rpomcnte n° 229). Me ha
gustado mucho la metáfora
del pie en el suelo y el otro
en el aire cuando se camina.
He sido bastante miedoso en
la vida, o eso me parece pa
ra todos los sueños que tenfa,
pero ahora empiezo a ser un
poco más bené\·olo conmigo
mismo porque entiendo que
esa era una forma de prote
germe. Supongo que en ese
momento actuaba de la me
jo r manera que podía actuar,
sin forzarme, sin atreverme aalgo para lo que seguramente
no estaba preparado. Encon
trare! punto adecuado de osa
día y prudencia que permita
avanzar sin lanzarse al vaclo es
uno de los desafíos vitales que
me parecen más difíciles. ¿En
qué momento hace falta arro
jo y en cuál es más inteligente
esperar? Nad ie lo sabe y pro
bablemente la vida sea mucho
más interesante así.Pedro (Barcelona)
¿CUÁNTO NECESITAS?¿Qué limita lo justo de lo ne
cesario? ¿Es wdo lo que gas
tamos necesario para vivir o
vi\·imos gastando lo justo?
Cuando llega una factura a ca-
sa y te sientas frente al sobre
cerrado un largo rato antes de
decidir abrirlo, intentas hacer
un balance exacw de lo quecrees que has podido gastar y
siempre tienes la sensación de
que ha sido lo necesario. Pero
cuando rompes ese sobre y \·es
lo que cuestan tus necesida
des, te planteas: ¿realmente ne
cesitaba tanto? Es la gran pre
gunta que todos nos hacemos a
fin de mes , cuando en tan solo
un par de días, tu cuenta ban
caria desciende a semejante
velocidad que sientes la nece
sidad de pisar el freno, apar
car y salirte de ese vehículo de
gastos a priori necesarios.
28 CUERPOMENTE
EL ENIGMA DEL FIRMAMENTO
Les agradezco mucho el
articulo Contemplar el cie-
lo• publ•cado en el u1t1monúmero (229 Naá y. vo
en una ciudad grande pe·ro siempreme ha fasanadosorprender a la una recortada en el de/o. Si VOJ con
a!gu en. no puede deJar ce !amarle la atenc1ón sobre e:a. de señalarla En las noches de .erano. ::le ~ ~ a c a d o e s en el campo. tamb1én
megus ta tumbarme a nspeccionar el firmamento, que me pareceperlado de diamantes. En esos11omen os. me gusta maginar lope-q ~ . ; e ñ a que en realidad deboderestutar en el un erso. Penso en esa
luzque llega a mis ojos tanto t empo después dehaber sido emiti
da en las distandas. en las posibilidades .. lnvno a todo el mundo afijarse un poco más en esa negrura radiante que nos envuelve con
sumensa¡eenigmát ico. y asentirse parte de ella
¿Nos pasa lo mismo en las
re laciones? Nunca nos lle
ga una factura que nos haga
una lista detallada de los gas
tos emocionales que tenemos
durante el mes, po r lo que no
tenemos la sensación de estargastando demasiadas emocio
nes, pero si nos pusiéramos a
hacer cuentas, ese gasto po
dr ía superar cualquier factu ra
telefónica, del tinte o del su
permercado, y haría a estas un
poco menos dolorosas.
Nora (enviada por e-mail)
bab lemente no, porque na
die limita el precio de su fe
licidad, pero sí acertaríamos
más con la elección de nues
tra compensación.
Luego pensamos en esa per
sona cercana o conocida, quetodos tenemos, a la que increí
blemente todo le \'a bien}' reci
be todas las muestras de afecto
que necesita. Estás seguro de
que no necesita gastar nada
más que lo justo, porque to
dos esos gastos 4(necesarios11que compensan lo que ella ya
Liene no le hacen falta.
Pero si somos capaces de
decidir lo que para los demás
es necesario o prescindible,¿por qué no acertamos nun
ca cuando dec idimos sobre lo
nuestro? Será como dice el re
frán: «Se ve la paja en el ojo aje-
noy no la \'igaen el p r o p i o ~ < . ¿1\o
somos capaces de \'er nuestra
prop ia felicidad mientras la
estamos teniendo? Todos te
nemos esa sensación que te
JJeya a pensar qu e nunca se
tiene lo suficiente y siempre
se necesita más. Porque . . si
en lugar de un beso, me hu -
biera dado dos, ¿ahora sería el
doble de feliz?
Sea como sea, no hay un ba
rómetro que mida lo justo y lo
necesario para cada persona.
Solo hay una factura que, des
pués de abrirla, te tiene du
rante un largo rato sentada,
deseando haber salido ames
a comprar, lo que en ese mo
mento sentías tan necesario.
Pilar Hidalgo (enviada por e-mail)
DIETAS EXPRÉSMuchas personas a mi alrededor están siguiendo una die
ta hiperproteica }' se sienten
pletóricas por los efectos que
empiezan a notar en seguida.
La moda está asegurada: ¿có
mo no va a uiunfar en nuestra
sociedad algo que sin apenas
sacrificio ofrece resultados in
mediatos? Lo queremos todo
rápido y fácil. A con o plazo.
Drástico. ¡Ya!
Escucho sus razones, queme suenan un poco a excu
sas: una vez consigan su pe
so. se cuidarán pa ra mante-
nerlo, pero ahora necesiran
imperiosamente perder kilos.
Parece que necesiten ese estí
mulo, ese premio anticipado,
para motivarse con la única
forma rea lmente e fectiva de
mantener un buen peso a lar
go plazo, que es acometer la
raí: del problema: el cambiode hábitos.
Les felicito por mencionar
en su artículo «La forma más
sana de adelgazar» las \'enta
jas }' desventajas de las dietas
h iperproteicas, que las hay.
Pobres cuerpos nuestros, so
metidos a la tiranía ele la cul
tura de lo exprés.
Jaume (enviada por e-mail)
No sería lógico intentar va
lorar económicamente un be
so o un abrazo, pero quizá sí
Yalorar lo que nos cuesta no
recibirlos. Por cada beso oabrazo no recibido somos ca
paces de gastar sumas incre í-
bles de dinero que compen-
sen esa falta emocional. ¿Son
esos gastos necesarios? Ob
viamente en ese momento no
hay nada más necesario , pero
si antes de actuar nos sentá
ramos el mismo rato que nos
sentamos delante de la factura
a fin de mes, para intentar re
lajarnos y ver la situación des
de ot ro punto de vista, ¿nos
ahorraríamos ese descenso en
nuestra cuenta bancaria? Pro-
ENVÍA TUS CARTAS Y OPINIONES A:CUERPOMENTE •LOS LECTORES ESCRIBEN
el Roe Boronat. 142 - 08018 Barcelona • E MA/l : c ~ r b a . e s
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o l l l MÁSTER EN HOMEOPATÍA SPAGYRICAMedicina Tradicional de Occidente - 60 créditos ECTS
o l l l CURSO DE EXPERTO EN HOMEOTERAPIA SPAGYRICAMedicina Tradicional de Occidente - 26 créditos académicos
Madrid y Barcelona . Curso 2011/12
O rga nizan:
Acreditado por:
Homeopatía Spagyrica
(HomeoSpagyria)
../ Sistema homeoterapéutico que, puesto a pun
to por el Dr. Juan Carlos Avilés, adecúa los
postulados de la Medicina Tradicional de Oc cidente, y más especialmente la Spagyria de
Parace lso, al conocimiento, la cultura y las par
ticularidades del hombre del siglo XXI.
../ Concibe al sujeto como un todo indiv isible
que ha de ser tratado en su conjunto. Así, ante
cualquier anomalía o alteración, además de
aborda r el síntoma en sí, se analiza el origen
de ésta, atendiendo tanto a la molestia física
como a los aspectos psicológicos y socialesque pudieran estar infl uyendo .
../ Establece una analogía entre el entorno natu
ra l y el ser humano por la que las reacciones
fisiopatológicas y de co mportamiento de éste
son interpretadas a parti r de arquetipos y mo
delos observados en la natura leza. Esto permi-
te ubicar la si t ua ción del individuo enfermo en
un modelo universal de re lación (Esquema Ge
neral de la HomeoSpagyria), en el que todo el
comportamiento de la persona está integrado,
facil itando la corrección de dichas reacciones.
../ Emplea medicamentos 100% natura les . Están
elaborados a partir de componentes vegetales
y minerales y su acción está orientada a esti
mular la capacidad reactiva que, de forma na
tural, posee el organismo.
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NUTRICIOJ'II Y SALUD
La fuerza ver econtr el
Para prevenir la multiplicación de las célulaspotencialmente dañinas, no hay nada como ingerir
alimentos vegetales, especialmente los frescosy crudos, que aportan sustancias protectoras.
ese a los avances en el diagnóstico precoz y el tratamiento,el cá ncer sigue siendo temible.la prevención todavía es la me
jor baza de que se dispone ame la enfermedad, especialmente a través de la
alimentación . Frutas y verduras ofrecen una probada eficacia para reducir
la incidencia del cáncer e incluso paradisminuir la mortalidad de quienes lo
sufren. Vitaminas, minerales, los compuestos químicos vege tales que les confieren color o aroma y la vi talidad asociada a su frescura protegen las célulasdel organismo contra los danos que ter
minan desembocando en el cáncer.No existe una explicación sencilla de
las causas del cáncer. Solo se puede afir
mar con seguridad que la enfermedades debida a la mutación de algunas célu
las que dejan de cumplir su misión y no
son eliminadas por el sistema inmunitario. L1 consecuencia es el crec imi entode tej ido anormal que debilita el organismo y acaba impidiendo el fu nci onamiento del órgano afectado. Además las
células cancerígenas pueden extendersea ouos órganos y zonas del cuerpo.
Cada ano se diagnostican en Espana
unos 200.000 nuevos casos. la mortalidad ha disminuido en los últimos tiempos gracias a la intervención precoz, pero todavía no se puede decir que existan tratamientos totalmente eficaces.Esto no significa que no se pueda hacernada. De hecho, todos podemos tomarcada día decisiones que alejan el cáncerele manera más efica: que los tratamientos sofisticados >' caros.
El riesgo se reduce e\'Ítando el contacto con las sustancias que }'a han sido de
finidas como cancerígenas o que son sos-··········----·--- ------ -------------- -------·-··--·-························ .......................... .................. ................ ...........•o •.LA PROTECCIÓN DE LA FLORA INTESTINAL
.
. El intestino es un ecosis- lud y la enfermedad. y có- ficiosas en el kéfir. la chu-tema que se está empe- mo se pueden modificar crut. el m1so y el tempehzando a conocer. El es- sus poblaciones. Algunos de so.a. Por otra pane.lostado de su flora determ i- a imentos que aportan alimentos ricos en fruc-
, na tanto la asimiladón de bacterias vivas producen tooligosacaridos. como el
nutrientes como la elim i- efectos positivos. El yogur ajo. la cebolla. el espárranación de toxinas. Actual- previene el cáncer de co- go. la alcachofa o el pláta
: mente se investi
ga cuáles Ion y favorece la elimina- no. favorecen la multiplicason las bacterias que es- ción de tóxicos. También ción de las bacterias betán reladonadas con lasa- se hallan bacterias bene- neficiosas en el intestino.
.
.
.
. .·············---------- --------------------------------·-----------------------------·-·· ·-- -··------------------·
30 CUERPOMEtHE
pechosas de serlo. Esto incluye no solo el
humo del tabaco y numerosos contamina ntes, sino también las emisiones de loscoches, los perfumes de los cosméticoso cienos agentes que forman parte de la
composición de los plásticos.Por otro lado, a través de los alimen
tos se pueden obtener compuestos que,
como los tratamientos más avanzados }'prometedores, luchan contra el cáncera través del fortalecimiento del sistemainmunitario. Que la dieta es decisiva enla prevención de l cáncer es algo bien sabido. Se ha comprobado que la incidencia de diferentes tipos de cáncer varía demanera importante entre poblacionescon costumbres alimentarias diferentes.
[ .:; u,... 1E OS CA ...E
la s mujeres asiát icas sufren cuatro ve
ces menos cánceres que las europeas,pe ro las asiáticas que viven en Occidente y han cambiado sus hábitos tienen el
mismo riesgo. Los estudios indican quelas mujeres asiáticas y en especial las japonesas consumen mucha menos carne, grasa saturada, productos lácteos y
harinas refinadas que las europeas. En
cambio, comen más verduras y soja.Los beneficios de la soja parecen ser
debidos al aporte de isonavonas -ge
nisteína, daidzeína y gliceteína- que
actúan co mo ho rmonas femeninas débiles, red uciendo la acción de las fuer
tes segregadas por el cuerpo de la mujer, cuyo exceso esta relacionado con los
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NUTRICIÓN Y SALUD
...... . ----- -----......--.------------- .-- .. ---- .------.----.. -.------------- -------..... -.----- ..------.---------.-..-------- ---.-....... --..--------.-------------.- ··¡:
EL PODER DE LAS PLANTAS CULINAR IAS Y MED ICINALESo
La industria farmacéutica busca en los lugares más recónd itos del planeta -desde las selvas al fondo de l mar
pr incipios activos eficaces contra el cáncer, pero algunos de los más potentes se hal lan en cualqu ier cocina .
o
oo
La cúrcuma, polvo amarillo :obtenido de la raíz de Curcu - :ma longo, contiene curcum ina.
que se ha demostrado capaz
de inhibir la reproducción de
célu las cancerosas. Una buenamanera de obtener una dosisde curcum ina es mezclar media cucharad ita de cúrcuma en
polvo con media cucharada de
ace ite de oliva y una pizca ge -
oo
o
El té verde es capaz de bloquear la formac ión de vasos
sangu íneos que alimentan eltejido canceroso gracias a la
acción de la ep iga locatequ inagalato. uno de los antioxidan
tes más potentes que se conocen. Esta sustancia llega ala sang re después de tomarse
una taza y en poco tiempo ro
dea todas las células de l cuer
po. favoreciendo su resistenciaa la invasión por par te de las
células cancerígenas. También
ayuda al hígado a elim inar rá
pidamente toxinas del organismo. Los expertos recomiendanque se beba un mínimo de dos
tazas dia rias para prevenir to
do tipo de cánceres. en especial los de mama. riñón, piel.
boca, próstata y la leucemia.
Las semillas de cardo ma
riano (Silybum morionum) son
ricas en un compuesto den ominado silibinina. principal corstituyen te del flavolignano si
limarina. Es uno de los más
~ nerosa de pimienta negra. im - prescindible porque mu ltiplica
ten te. Por otra parte. es una de la absorción.
oo
ooo
eficaces estimu lantes de laprod ucción de glu tatión, el an
tioxidante endógen o más po-
las sustancias des intoxicantes Las p lantas a romát i casy protectoras de l hígado más (h ierbabuena. tomillo. mejora
eficaces. En fitoterapia se usa na. orégano. albahaca. remeel extracto ftuido (25-50 go- ro ... ) apo rtan poder antican
tas. una a tres veces al día) . la cerígeno gracias a los terpetintura (50-100 gotas. una a nos. sustancias responsablestres veces al día) o el extracto de su aroma. Conviene consu-
seco (0.5-1 g diario). mirlas diariamente.
. .- --- ------------ .. .. --- ..... .. ··--· . ..........-- .. ..--...---- --------- --- ..------ ------ -..------- ..------- .. -- ---......--- ..-------- ------------- ----- -- ---- .. -- -- ----..---.--- ..----- ---- ......- . .. -- .... .
cánceres de mama, ovario y útero (aunque algunos estudios sugieren que la so
ja solo protege si se toma habitualmente
en forma de leche, tofu, tempeh, miso o
germinados desde la adolescencia).
EL VALOR DEL GLUTATlÓNA las pistas que ofrecen los estudios so
bre poblaciones se suman los hallazgos
que se realizan en los laboratorios. Aveces resultan sorprendentes los efectos
de sustancias que se encuentran en fru
tas y hortalizas concretas, de consu mocolidiano. Invesúgaciones llevadas a ca
bo en la Un iversidad de jena (Alema
nia) descubrieron recientemente que el
extracto de manzana, rico en polifeno
les, es capaz de activar los ge nes que or
denan la secreción de enzimas protecro
ras, evitando que las células vulnerables
se tTansformen en cancerígenas debido
a la acción de las toxinas en el intestino.
Por tanto, cada vez que se come unamanzana, o su zumo recién elaborado,
se actúa contra muchos tipos de cáncer.
Son especialmente interesantes los
alimentos que aumentan el contenido
de glutatión -la sustancia antioxidan
te más potente emre las producidas por
el pro pio cuerpo- en las mitocondrias,
los orgánulos encargados de generar la
energía que necesitan las células. El glu
tatión las protege frente a la amenaza de
los radicales libres y los peróxidos. Estos
son producto de los procesos metabólicos que tienen lugar en el cuerpo, pe
ro cuando son excesivos o no están ba
jo control se componan ele manera muy
agresiva y atacan las membranas e inclu
so el material genético de las células.
La acción del glutaúón , capaz de re
parar el ADN dañado, ha hecho que se
investigue la e ficacia de tomar suple
mentos por vía oral, pero se ha demos-
Son especialmente interesantes los alimentosque incrementan la producción de glutatión, el
antioxidante más potente segregado por el cuerpo.
32 CUERPOMENTE
erado que no se absorbe a través del sistema digestivo y no consigue aumentar
la concent ración en las células. Para in
crementar este antioxidante endóge
no, en primer lugar es necesario consu
mir alimentos ricos en los aminoácidos
cisteína, glutamina y glicina, que son
aportados en cantidad su ficiente gracias
al consumo regular y moderado de le
gumbres, cereales, huevos, productos
lácteos, pescado o carne. Pero las inves
tigaciones demuestran que para que la
cant idad de glmatión aumente de manera significativa es necesario incre
mentar la ingesta de frutas, verduras yplantas silvestres, preferentemente cru
das, hasta las 10-12 raciones diarias.
RICOS EN AZUFRElo s alimentos vegetales ricos en azu
fre tienen efecto antioxidante y estimu
lan la síntesis de glutatión, que además
favorece que otros agentes antirradica
les libres obtenidos a través de los ali
mentos, como las vitaminas C y E, permanezcan en sus formas activas, poten
ciando su efecto beneficioso. La cebolla,
el ajo, los puerros y las coles son los ali-
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memos más abundantes en compuestos azufrados que previenen una amplia
variedad de tipos de cáncer, en especial
los de colon , mama , pulmón , riñón y
próstata, así como la leucemia.
El sulforafano y los indo-3-carbinoles
que se encuent ran en el brécol y otras
coles (de Bruselas, berza, colillor .. ) fa
vorecen la eliminación de agentes can
cerígenos en el sistema digestivo e im
piden que las células precancerosas se
conviertan en tumores malignos.
Según estudios de la Un iversidad deHeidelberg y del Centro de Investiga
ción Oncológica Alemán, también son
capaces de prevenir uno de los cánceres
más agresivos y mortales, el de páncreas,
que suele ser asintomáúco hasta que re
sulta demasiado tarde. Para aprovechar
las propiedades de las coles hay que to
marlas crudas o preparadas brevemente
al vapor, pues en agua hirviendo se des
truyen parte de sus agentes activos.
MEJOR CRUDOS QUE COCIDOSEn general conviene comer los alimen
tos vegetales crudos, siempre que sea
posible, o poco cocidos. Las ventajas de los
alimentos sin cocinar ya fueron defendidas por el doctor Max Gerson (1881-
1959) desde la década de 1940, cuan
do apenas se conocían las propiedades
de los miles de compuestos químicos
beneficiosos presemes en los vegetales.
Cuando Gerson propuso una terapia
anticáncer a base de zumos frescos de
frutas y verduras en una dieta sin sal fue
atacado du ramente. Todavía hoy, en la
enciclopedia virtual Wikipedia se pue
de leer que se trata de un «tratamiento
sin demostración cienúfica y potencialmente peligroso».
Pero actualmente se sabe que no an
daba tan desencaminado. Los cirujanos
austríacos Peter Lechner y Leo Kronber
ger se han tOmado la molestia ele reali
zar un estudio sobre la eficacia de la die
ta propuesta po r Gerson en pacientes
oncológ icos. Llegaron a la conclusión
de que los que siguieron una terapia ali
menticia similar a la de Gerson se ha
llaban generalmente en mejores cond i
ciones, tenían un menor riesgode
complicaciones y soportaban mejor tanto la
radio como la quimioterapia que aque
llos que no la empleaban.
Ralph Moss, médico y escritor, reconocido experto en tratamientos oncoló
gicos, ha escrito también que <dos en
sayos clínicos han demostrado que una
dieta baja en proteínas y calorías como
la propuesta por Gerson ejerce una ac
ción protectora freme al cáncer y au
mema drásticamente la esperanza de
vida)>. Gerson pensaba que los efectos
beneficiosos de su dieta se debían al
aporte de po tasio y a la eliminación de
la sal, pero actualmente se sabe que los
alimentos vegetales contienen miles desustancias activas beneficiosas.
CAROTENO IDI:S Y
OTROS FtTOQUÍMICOSPor ejemplo, los ca rOLenoides - luteína,
licopeno, fitoeno y camaxamina- pre
sentes en frutas y hortalizas amarillas,
anaranjadas y rojas apoyan al sistema
inmun itario y reducen el riesgo de su
frir cáncer de pulmón, próstata y boca,
mientras que las antocianinas que da n
color a las moras les confieren gran capacidad para prevenir la aparición de
tumores en el esófago y el intestino, se
gún un esrudio realizado en la Univer-
O ~ T E 33
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NUTRICIÓN Y SALUD
.................... .......... .. ......... .. ...... .......... .... .. . . ............... .................... .. ................................ ..... .. .. ....................... ............................................................................ ... .... . .. .. .......... .. ..:
LOS SUPLEMENTOS ANTIOX IDANTES MÁS INTERESANTESCiertos suplementos ejercen una acción antioxidante propia y además refuerzan la capacidad reparadora de l
organismo. A partir de cierta edad puede ser conveniente tomar una ayuda que complemente la dieta.Se lenio. Es un oligoelemen- suplemento se recomiendato esencial para la síntesis del una dosis diaria de 120 mg.antiox idante endógeno gluta- Se halla en pequeñas cantida-tión y además favorece la mul- des en los aceites de soja ytiplicación de las células inmu- de sésamo.nitarias capaces de matar las Vitaminas A, C y E. Son elcancerosas. La nuez de Bra- gran [{ÍO antioxidante. La vi ta-sil es muy rica en el mineral. si mina A. en forma de betacaro-bien las fuentes alimentarias teno. reduce el riesgo de cán-más accesibles son el pan de 8 cer de piel y de pulmón. Setrigo integral y el marisco. Las § encuentra en las hortalizas y
hortalizas en general aportan ~ frutas de co lor amarillo. ana-cantidades moderadas. pero la ranjado y rojo. como la zana-concentractón depende de la to y como suplemento genéri- tán dis minuidos La suplemen- hor ia o el albaricoque. La viriqueza del suelo en el mine- co. Los méd icos lo indican pa- tación con Q1 Opuede mitigar tamina Cabunda en naranjas.ral. La dosis diaria recomenda- ra reducir la viscosidad de las los efectos secundarios de la kvvis. pimientos rojos o fresas.da es de 50 mcg . mucosidades respiratorias. quimioterapia (especialmente La vitam ina E protege espeN-acetilcisteina. Es un am i- Coenzima Q1 O. Interviene los daños card'acos). Por otra cialmente la membrana de lasnoácido de efecto antioxidan- en la generación de energía en parte. las personas mayores célUlas. Se halla en frutos se- ,te que incrementa los niveles las mitocondrias. En muchas pueden no ser caoaces de ge- cos. sem illas yaceites vírgenesce lulares de g lutatión. Está enfermeaades. entre e llas el nerar ,a suficiente cantidad de extra crudos. como el de oliva ,disponible como med icamen- cáncer. los niveles de Q1 Oes- esta coenzima . En forma de y el de girasol.
. .... .. .......... .. . .. .. ........ ......................... ........ ...... .. .. .... . .. . .......... .. . . .. . . . . . ... .. .... . ........................................... .. .......... . .. .. .. . .. . .. . .. . .. ...... . .. .. . . . .. . . . . .. .....
sidad del Estado de Ohio (Estados Uni dos). Cada vez más expertos co in cidenen superar la recomendación de las cinco piezas de frutas }' horta lizas diariaspara llegar has ta las 1Oo L2, la mitadde e llas crudas. Las manos son la única ayuda que se necesita pa ra calcularlas cantidades recome ndables: co nstituyen una ración las piezas que tienen eltamaño de un puño, mientras que dosmanos llenas indican la ración necesaria de lechuga o brécol. Por tanto no es
tan dificil llegar a las 1Oraciones, lo queasegura una concentración importantede agentes antioxidantes en la sangre}'los tejidos durante LOdo el día.
Otros alimentos muy eficaces contralos radicales libres son la granada, quereduce sustancialmente el desarrollo delcáncer de próstata, } la uva negra, ricaen un polifenolllamado resveratrol, quepotencia la acción de las sirtuinas, unas
enzimas que evitan la alteración prematura de las células. Aunque hay bastante resveratrol en un :umo de uva reciénexprim ido , la concentración es todavíamayor en el vi no timo, especialmente en el procedente de tie rras húmedas.Sin embargo, deb ido al contenido de alcohol, no se recomienda consumir másde un vaso diario.
Sin pertenecer a la categoría de lasfmws y las hortalizas. también se han señalado las setas como alimentos intere
santes en la lucha contra el cáncer. ~ l u chas variedades comienen lcminano y
polisacáridos que estimulan el funcionamiento del sistema inmunitario. Se creeque esta es una de las razones por lasque los campesinos japoneses que consumen habitualmente setas como el shitake, el maitake, la kawaratake y la enokitake sufren la mitad de casos de cáncer de estómago que otras poblaciones.
Conviene consumir frutas y hortalizas que mantenganbajo control la acidez del organ ismo y si es posible
de producción ecológica para reducir la carga tóxica.
34 CUERPOME'HE
En orden de eficacia, las variedades recomendables son la seLa de cardo, la oreja blanca, la enokit.ake, la cremini, el shitake, la ponobello y el champii'lón. Además de las me ncionadas, existen otrassustancias químicas con propiedadesanticancerígenas en los vegetales. comoel ácido elágico de las fresas, las cerezas,las a\·ellanas y las nueces pecanas.
EVIT R L= CIDIFICACIÓNOtra forma que los alimentos vegeta
les tienen de alejar el cáncer es a través de su poder para reducir la acidificación del organismo. Un entorno ácidono solo fa,·orece el crecimiento de células dañinas, sino que dificulta los me canismos de reparación con que cuentael cuerpo. Por ejemplo, las células inmunitarias que se «Comen» bacterias.virus y células precancerígenas se frenan en un medio anormalme nte acidificado. Pa ra actuar contra la ac idificaciónse deben consumir sobre todo ali men
tos básicos o alcalinos - lo contrario deác idos- , como fmtas y verduras.La relación entre acidi ficación }' cán
cer ya fue expuesta por Otto Warburg,
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premio Nobel de Medicina en 1931 porsus descubrimientos sobre el metabolismo de las células cancerígenas. Las tesis de Warburg -que la acidificación yla deficiencia de oxigeno son las causasprincipales del cáncer- fueron tan bienacogidas por la medicina naturista como combatidas por la medicina conwncional durame décadas. Por cieno,\Varbu rg fue tamb ién un gran defensorde los alimentos ecológicos, pues achacaba a los plaguicidas y a la contami
nación la responsabilidad de muchasenfennedades. Tomado en sus tiempospor un excéntrico, actual-
el brécol, la :anahoria, la calabaza, lascoles y la berenjena.
Además conviene mantener controlados los niveles ele glucosa, por lo quese recomienda moderar el consumo de
harinas refinadas y optar por los cereales integrales. Puede ser convenienteque los enfermos de cáncer extremenes ta medida , ya que las células tumorales consumen más azúcar que las sanas.
CUATRO MEJOR QUE UNO
No existe un medicamemo capaz deprevenir todos los tipos de cáncer. Tam
mente sus ideas reviven a la - - - - - - - - - - - - - - ~ poco puede conseguirlo ninguna sustancia natural o alimento milagroso. Sin embargo , los eswdios indican quenutrientes y compuestos vegetales combinan sus efecLOS ele tal manera que reducen drásticamente el riesgode sufrir la enfermedad.
luz de nuevos hallazgos, co- LIBROS
mo la relación entre la acidi- ANTICÁNCERficación ele la sangre, debida D. Servan-Schreibera ácido láctico, y el desarro- Ed. Espasa-Calpe!lo de tumores.
Una vez más, la dieta alcalina conduce a los alimentos vegetales. Entre los más
alcalinizantes se encuentranel melón, la sandía, la manzana, la nectarina, la naranja, la piña, las pasas, el dátil,
ALIMENTOS CONTRA ELCÁNCERRichard BeliveauyDenis GingrasEd. RBA
LA BIBLIA CONTRA .EL CÁN CERDavid KhayatEd. Temas de Hoy
El im•estigador lsaiah ].
Fidler, que trabaja en una delas instituciones oncológicas más prestigiosas, el Centro MD Aderson de la Uní-
versidad de Texas (Estados Unidos) hacomprobado que si se administra a ratones de laboratorio un ageme nutricionalprotecwr ~ o o la vi tamina C- las probabilidades de enfermar al exponerlos aagentes cancerígenos se reducen a la mitad. Si se suministran dos agemes - \i tamina e } selenio-, disminuyen un 70por ciemo y si son 4, un 90 por ciento.
Es decir, se da un efecto sinérgicomuy potente y beneficioso que en la dieta humana se puede reproducir consu
miendo una amplia vmiedad de alimentos con propiedades anticancertgenas.
UN ESTILO DE VIDA SANO
Pero la dieta no es la única manera depre\·enir la enfermedad . Es importante seguir un estilo de vida sano, manteniéndose lejos de agentes tóxicos, cercade la naturaleza y dedicando tiempo aldescanso , sin oh-idar el cuidado de lasrelaciones pe rsonales y el equilibrio an ímico. Todos estos fac tores infiuyen so
bre la resistencia del organismo al cáncer }' a las enfermedades en general. •
CLAUD INA NAVARRO YMANUEL NÚÑEZ
CU ERPOMENTE 35
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D IETÉTICA PRÁ CTICA
LA DIETAEL EJERCitiO
YLA SALUD
La alimen tación influye mucho en la eAcacia delejercicio. Calidad y cantidad son claves para queel cue rpo reaccione correctamente, para lograr unaóp tima recuperación y para mantener la salud.
as necesidades del deportist.a son
casi las mismas que las aconseja
das para una dieta equilibrada. Lo
que sí es cieno es que la ingestacalórica debe aumentarse hasta cubrir el
gasto incrementado po r el ent.renamien
Lo, teniendo en cuenta el peso, la compo
sición corporal y la dieta de la persona.
La energía debe proceder principal
mente de hidraws ele carbono (55-65%
del aporte ene rgé tico to tal), ya que favo
recen la acumulación de reservas de glu
cógeno en el hígado y los músculos, ne
cesario para mantener el azúcar sanguí
neo constante, alimentar el cerebro con
glucosa y abastecer a los músculos. Debeprocurarse consumir mayoritariamente
hidratos de carbono complejos, de ab
sorción lema, presentes en cereales in
tegrales y legumb res. Estos, a diferencia
de los simples como el azúcar refi nado,
no producen altibajos de glucosa.
Las proteínas son básicas para re po
ner el desgaste de los músculos y otros
tejidos, además de pa ra producir hor
monas, enzimas y hemoglobina . De he
cho, el deportista necesita las mismas
que la población general (1 5% del aporte energético total). A menudo se cree
que tomar más proteínas ayud a a incre
mentar la musculatura y la fuerza; sin
36 CUERPOMENTE
embargo, el exceso se alma cena
en fo rma de grasa y a la largapuede favorecer la descalcifi
cación y la deshidratación.
UN CUERPO MÁSEFIC IENTEEn cuanto a las grasas, no deben su
perar el 25-30% de la ingesta LO ta! ener
gética. Son una fuente concentrada de
energía pero requieren más oxígeno pa
ra su metabolización que los hidratos de
ca rbono. Tan solo el entrenamiento pue
de favorecer la capacidad del cuerpo pa
ra usar las reservas de grasas como ener
gía. De hecho, los ejercicios de resistencia entrenan al cuerpo pa ra em plearlas
más efic ientemente. Conviene dar prio
ridad a las grasas monoinsa turadas y po
liinsaturadas frente a las saturadas.
En definitiva, tamo si se desea hacer
deporte para perder un poco de peso co-
mo para mejo ra r la fuerza o resistencia,
se debe considerar la alimentación como
un pilar del entrenamiento )' ajustarla a
las necesidades y objetivos personales.
Un nuevo y exc elente libro sobre el tema
puede resultar de ayuda: Gu ía práctica denurric ión deportiva (Ed. Tutor). •
JORDINA CASADEMUNT (nutricionista)
¿Si se hace ejerciciohay que comer más?El incremento del gasto ene rgéti-co al realizar deporte hace que sepueda comer algo más sin ganar pe-so. pero no debe alterar el equilibriode la dieta. Cam inar una hora. porejemplo. puede consumir 270 calorías; correr. 680. Es muy importan terepartir bien las com idas y escogerprod uctos de ca lidad .
¿Hay que comerantes del ejercicio?Siempre es recomendable comer algo para evitar hipoglucemias. Unahora antes pueden tom arse alimen-tos de fácil digestión y que se absor-
ban rápidamente. como una ba-( rrita de cereales. un yogur con
cereales integrales. fruta deshidratada o papi llas de ce reales con beb ida de avena.
¿Y mientras serealiza ejercicio?Depende de la duración del ejercicio.En una clase de aeróbic de 45 minutos no es necesario com er nada. aunque sí hidratarse bien: en cambio, sise participa en un maratón , es bás icoir comiendo alimentos energéticosfáciles de digerir. como fruta seca ofresca (higos secos. naranja. man za-
na). o barritas de cereales.
¿Qué carbohidratosson más adecuados?Para el dia a dia los más recomendables son los com plejos. En el mo-mento del ejercicio. si dura más deuna hora . conv iene tomar carbohidratos de índice glucémico medio-alto.como fruta seca o fresca . Es preferi-
ble evitar los azúcares simples (azú-car refinado y bollería industrial) por-que pueden provocar hipoglucemias.
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¿Las proteínasayudan a muscular?Para muscular no es preciso consu
mir más proteína. pues el exceso so
brecarga el hígado y los riñones o se
almacena en forma de grasa. En rea
lidad. se tiene que combinar la dieta
con un buen plan de entrenamiento
cardiovascular y de pesas. En función
del objetivo puede ayudar un suple
mento específico de aminoácidos.
.
¿Qué tipo de ejercicioquema más calorías?El eercicio aeróbico. Para obtener la
energía que necesita. el cuerpo em
plea principalmente las reservas de
glucógeno y una vez agotadas estas
empieza a utilizar también los depó
sitos grasos. Si se realiza ejercicio re
gularmente. a la larga se incrementa
el metabolismo y mejora la utilización
de la grasa como energ:a
- - - - - - - - - - - - - - ~ - - - - - - - · - · · · · · · ........................ . ............ ······- ~ - ------- - ·· -
¿Deben comerse proteí'las tras el ejercicio?
Las proteínas favorecen la recupera
ción de las fibras musculares ejerci
tadas. Tras moverse conviene comer
platos con una buena dosis de car
bohidratos y una porción
de proteínas. Tam
bién puede ayudar
tomar aminoácidos
ramificados.
¿Aumenta la necesidad de i t a m i r v ~ s ? Puede precisarse un aporte extra.
que se puede conseguir a través de
una dieta rica en frutas. verduras y
cereales in teg rales. Vitaminas y mi-
nerales no producen energía pero
son esenciales para que el me
tabolismo funcione bien . Se
gún el caso se recomendará
un suplemento específico.
¿Son aconsejables lasbebidas isotonicas?Es importante tomar bebidas que
contengan electrolitos. Las isotóni
cas. además de minerales. tienen un
5-8% de azúcares y hay qu ien no
las tolera bien. Una alternativa es to
mar zumo natural de frutas diluido en
agua con una pizca de sal marina. o
incluso ampollas de agua ce mar. de
venta en farmacias y dietéticas.
¿Se pueden prevenirlos calarrbres?
Los calambres musculares aparecen
debido a una descompensación deelectrolitos. Conviene comer a diario
alimentos ricos en magnesio. presen
te sobre todo en cereales integrales.
legum bres y sem illas. Un buen tra
bajo de estiramientos y un entrena
miento adecuado -evitando sobre
cargas- también ayuda a prevenirlos.
CUERP0'1EI·rE 37
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ALIMENTO ESTRELLA
•Ul arsecon cerezasLas cerezas, ricas en vitam inas y depurativas, danvitalidad y refuerzan las defensas. Tan sugerente comosu color rojo es el sabor que rega lan en la boca.
Ls cerezos en Oor anuncian el
equinoccio de prim avera y con
llevan toda una simbología que
los pueblos de Ex tremo Oriente
han incorp orado a sus ritos y su cultu
ra. Los japoneses ven en ellos una de
las manifestaciones de la belleza en es
tado puro. La Oor de salwra es un símbolo de pureza y el emblema del bushi
o ideal caballeresco. Para los sa muráis
esa misma Oor vuelta hacia el sol sim
boliza la devoción de sus vidas. En las
ciudades japonesas abundan los cere
zos ornamentales, que no dan frmos,
pero que se cultivan po r su valor de
corativo y po r tratarse de un emblema
nacionaL Yen honor a su espectacular
De las bellas
ftores del cerezo
nace una de las
frutas más depu-rat ivas y ricas en
ant ioxidantes de
la primavera.
~ ~ 3
que este depara tan solo anticipa otro
igual ele esperado en los meses que si
guen: el de degustar su maravilloso fru
to , con su pul pa carmesí, brillante, ju
gosa, seductora, que además está reple
ta ele sustanc ias que potencian la salud.
DULCES Y ÁCIDASSe cree que la cereza es originaria de Asia
Meno r y que su cu ltivo proviene de la
antigua colonia griega Kerasos, la actual
Giresun, en la costa del mar Negro. Las
aves y las migraciones humanas contri
buyeron a su difusión y hoy el cerezo se
culriva en muchas zonas del mundo con
clima templado. Los paises de mayor
producción son Turquía, Rusia , Estados
Ooración, se celebra el festival de hanami, en el que
fam iliares y amigos se reúnen para co mpartir ali
mentos bajo la sombra de sus copas.
Unidos, Alemania, ltalia , Francia y España.
También en nuestro país podemos asistir al be
llo espectáculo que ofrecen los cerezos. Pero el goce
Los cerezos pertenecen a la familia de las rosá
ceas, del género pnmus, como el albaricoque, la ciruela o el me locotón. Descienden de dos especies
silvestres: la Pnmus avium, de frutas dulces y color
....................... ..... ... ........................................................................................................................................ .............. . ........... . ............... ...\. EL ZUMO, UN PODEROSO CÓCTEL DE SALUD Vitaminas !:
líquidas
l Rico en antioxidantes. En ta entera. Según un estudio de ánimo y a dormir bien por El zumo, muy l
el zumo se encuentran muy reciente de la Universidad de la noche. dulce. combi-concentrados.lo que le co n- Extremadura . que ha desa- Para elaborarlo se lava la na bien
: fiere prop iedades protecto- rrollado un nuevo producto fruta .se deshuesa yse licua.
' ras y rejuvenecedoras. nutracéutico con concentra- Ex isten desh uesadores. Campeón en melatonina. do de cereza. la riqueza en para cereza. pero abriéndo-
EI zumo tiene diez veces melatonina del zumo ayuda la con un cuchillo y rodean~ ¡ más melatonina que la fru- a mantener un buen estado do el hueso se logra igua l.
e: .~ : ...................................................................................................................................... . . ............................................... . ....... . . . ..............
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ALIMENTO ESTRELLA
...... .. .............................................______________ ...................... ... ...... ...... ............. ............ .... .............................................. .
.
.UNA FRUTA DEPURATIVA Y PROTECTORA
Además de potasio.hierro.vitamina Cy ácido fálico. las cerezas aportansustancias depurativas y antioxidantes muy beneficiosas para la salud.
.
.La cura de cerezas en primavera es equivalente ala mucho más conocida
. cura de was en otoño. Se' realiza consumiendo co-
mo ún1co alimento mediokilo de cerezas maduras
: tres o cuatro veces al día.
.
.
.
.
..
durante uno o dos dias.
Yes que sus componentes no nutritivos son tan omás importantes que los
nutritivos. A ellos se debesu acción detoxificadora yenergetizante.Ácidos orgánicos. Des tacan el ácido málico. el
succínico y el cítrico. queactúan como estimulan
tes de las glándulas di -gestivas y como depurativos de la sangre. Las ce
rezas de color rojo claroy las gu indas suelen sermás ricas en ácidos quelas de color oscuro.Fibra vegetal soluble.Está formada en su mayor parte por pectina. Una
ración de 200 gramos decerezas propordona hasta el 10% de la cantioad
COMPOSICIÓNNUTRICIONALContenido por 100 g:
Energla 58 calCarbohidratos 12 79Proteínas 1 1 9Grasas 0.4 9Fibra 2 9Agua 88.19
Potasio 2 1O mg
Magnesio 15 mgCa ldo 20 m9Hierro 0.4 mgVitamina A • 4 mc9Vitamina 81 0.04 mgVitamina 86 0.05 m9Áddo fólico ·4 mcg
Vitamina e 15 mg
diaria recomendada de fi-bra vegetal. Esto exp licasu suave efecto laxante ehipolipemiante.Flavonoides. Estas sus
tancias otorgan a las ce-
rezas prop iedades diuréticas. antioxidantes y an
ticancerígenas. Entre losflavono1des de la cerezadestacan las antocianinas
y el ác ido elágico. de ac ción antiséptica. protecwres de la pared de losvasos sanguineos y neu
tra lizadores de sustandascancerígenas.Ácido salicilico. Es el pre
cursor natural de la aspirina. de acción antiinfla-materia y antirreumática.Está presente en las cere·zas en una cantidad muy
pequeña (unos 2 mg porki lo). pero suficiente parahacer notar sus efectos.
Melatonina. E s ~ a hormo-
na la produce na turalmen
te el organismo en la glán
dula pineal . pero disminuye con la edad. Regu la los
ciclos de l sueño. previeneeldaño oxidativo y fortale
ce el sistema inmuni tario.
Se encuentra en algunosalimentos cornos las cerezas. sobre todo en las va
riedades áddas.
oscuro, y la Pmnus cerasus, de frutas más
ácidas y color rojo brillante.
teno y \'itaminas Bl y 86. En cuanto alos minerales, las cerezas negras aportanmás hierro y po tasio que las más claras,
pero todas comienen magnesio y silicio.EQUEÑAS PERLAS DE SALUDAu nque en la composición de la cereza no destaca ni ngún nutriente en especial, los contiene casi todos en pequeña cantidad. De su 13% de azúcares, el
más impon ame es la fructosa, lo quehace a las cerezas aptas pa ra los diabéticos. Las proteínas están presentes en un1% . Aportan pocas calorías (solo 58 por100 g) pero comienen buenas dosis devitaminas C } B, así como de \'arios minerales }' oligoelementos.
Una ración de 200 gramos de cerezasproporciona la milad de vitamina e quese requiere al día, el 14% del ácido fó
lico y pequeñas cantidades de betacaro-
40 CUE RPOMEN TE
PROTECCIÓN ANT IOXIDANTELas cere:as contienen, además, ácidosorgánicos, fibra vegetal y antocianinas,unos Oavono ides de alto poder antioxidante que se encuentran en ellas en mayor concentración que en muchas otrasfrutas (25 mg por cada 100 g).
Otra peculiaridad es su contenido en
ácido salicílico, de acción antiinOamatoría y antirreumática, así como en me
latonina, una hormona que segrega laglándula pineal por la noche, cuya fun
ción es regular los ritmos del sueño y
la temperatura corporal. Beber zumo de
cereza regularmente es una buena ma nera de obtener una dosis extra sin riesgos para la salud .
ALIADAS FRENTE A LA GOTAlas propiedades diuréticas}' depurativasde las ce rezas, así como su escasez en sodio y grasas, las hace muy recomendables en caso de hiperurícemia, hipertensión arterial, celulitis}' otros problemasderivados de la retención de líquidos y
toxinas. Parece demostrado que comerentre 15 y 25 cerezas al día contribuye anormalizar el nivel de ácido úrico en la
sangre y a reducir la frecuencia } aparición de los ataques de gota, así como la
formació n de cálculos renales.En cambio, no es tan aco nsejable co
mercerezas regularmente si se tiene tendencia a formar piedras en el riñón, yaque el ácido oxálico que contiene estafruta puede formar sales con el calcio yfavorecer su aparición.
Su contenido en fibra (2%) le confiere, ade más, propiedades laxantes. Porotra parte, contribuye a reducir el colesterol sanguíneo ya controlar la glucemia.
Las cerezas se indican en caso de anemia. hepatopatía, insuficiencia cardiaca}' convalecencia de procesos infecciosos,
así como en afecciones neoplásicas. Conviene consumirlas asimismo si se tomandiurélicos que eliminan potasio y en caso de bulimia, pues los vómitos originangrandes pérdidas ele este mineral.
EFECTO SACIANTEEl aporte de vi taminas del grupo Bpodría justificar que a esta fruta se la ha}'aconsiderado afrodisiaca. Estos nutrientes aumentan la ut ilización de oxígeno por el organismo y potencian la fun
ción cardiaca, así que cuando se necesitamás oxigenación, como ocurre en el actosexual, las cerezas pueden ser un complemento idóneo. Este efecto vigorízameayuda también a personas con tendenciaa la de presión o fatiga crónica.
Por último destaca su efecto saciante.Al comerse de una en una resultan idóneas en caso de sobrepeso u obesidad.Para ingerir 300 calorías co miendo pastel solo hace falta dar unos pocos bocados. En cambio, para ingerir las mismas
calorías en forma de cerezas, hay que co mer al menos medio kilo de ellas, para lo
que se precisan unos quince minutos. Si
se llega a comer esa cantidad, al cabo de
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ese tiempo la sensación de saciedad evita
el impulso de seguir comiendo.
De la cereza también se pueden apro
vechar los huesos. Con ellos se con feccionan cojines que, calentados en el
horno o el microondas, a}'Udan a mit i
gar dolores y contracturas. También se
pueden introducir en el congelador yusarlos para alivia r traumatismos.
UNA TENTACIÓN EXQU ISITALas cerezas llegan a los mercados en eltramo final de la primavera. En esta es
tación alcanzan su plenitud y proporcio
nan todas sus cualidades gastronómicas
y nutritivas. Sabr
osas y suculentas, apetecen en cualquier momento del día yno solo consumidas como fruta de mesa.
También es posible incluirlas en ensala-
das, sopas, salsas, postres, helados o co
mo guarnición de platos de carne.
Entre las muchas variedades que se
cultivan destacan tres grupos: las dulces, ideales para degustar como fruta de
postre o tentempié; las ácidas, llamadas
guindas y empleadas en consen·as >' li
cores; y las mixtas, que combinan equi
libradamente ambos sabores (como las
Duke) }' que se emplean tanto como pos
tre como para conservar o cocinar.
Las cerezas dulces >' mixtas presentan
una amplia gama ele colores, tamaños
y sabores que dependen tanto de la va
riedad como del punto de maduración.
Unade
laspr
incipales diferencias es laque se establece entre cere::as }' picotas.
Las cerezas -generalmente dulces- pre
sentan un rabo largo y fino, mientras que
ENSI)LADA DECANONIGOS CONQUESO Y CEREZAS
RACIONES: 4 1 PREPARACION:15'
• 300 g de canónigos• 2SO g de cerezas en su punto• 100 g de queso de cabra tipo rulo• 1 rama de ap·o blanca• 40 g de nueces de Brasil peladas• SO g de membrillo del OSOJro
• 2 cucharadas de vinagre ce tvlódena• S cucharadas de aceite de oliva• pimienta negra y sal
1. Se lavan los canónigos. si no vienenya lavados. y también la rama de apiQ
que se pela y se corta a rooaJas finas.2. Las nueces o coqu itos de Brasil secortan a láminas y el membriiiQ a aados Se desmenuza el queso de cabra.
3. Se lavan las cerezas. se reservanocho para decorar y al res:o se les retira el rab ito y el hueso sobre un bol.para aprOJechar el jugo en el al ñQ
4. Al jugo de cereza se le añade la sal,la pimienta, el vinagre y, finalmente. elarete. hasta que se emu!s'one b en.
S. Se reparten los ingredientes armoniosamente en platos individuales y se
aliña en el último momentQVARIANTE En lugar de nueces deBrasil pueden emp'earse p·ñones o al-mendras. El membrillo puede asimls-
g mo sustituirse por manzana o pera
~ RACIÓN Caorias 3[)7 • H10 ca!b 13 g... Prot 9 g • Grasas 25 g • Co 12 mg
las picotas - más grandes, rojas y oscu
ras, y ligeramente ácidas- se comerciali
:an sin el rabo, ya que se desprende de
manera natural al ser recolectadas. Lascerezas se recolectan primero, entre abril
yjunio. Las picotas, más tardías, pueden
encontrarse hasta finales de verano.
LAS CEREZAS MÁS SABROSASDurante gran pane del año se pueden
encontra r cerezas importadas de Chile
r de otros paises a un precio ele\'ado,
con un sabor que deja que desear. Por
eso es preferible esperar la temporada
y consumir cerezas de nuestro país, ri
coen va riedades
decalidad.La zona más acreditada es el valle del
je rte, en Extremadura, donde cerezas ypicotas se recogen a mano. El alto valle del
CUERPOMEtHE 41
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ALIMENTO EST RE LLA
TARTA DE CEREZAS CON QUESO
RACIONES: 6 1 PREPARACIÓN: 10 ' 1 COCCIÓN: 45 ' A 50 ' 1 REPOSO : 1 noche
• 600 9 de cerezas• 100 mi ce kirsch o licor de cerezas• 100 9 de harina o maicena
• 200 mi de leche
• 200 9 de requesón• 4 huevos
• 80 9 de azúcar• una pizca de sal• azucar g as para decorar
1 La noche anterior o unas horas antesse lavan las cerezas. se ret1ra el rabo y sede¡an macerar con el wr.
2. Se precalienta el horno a 180 °Cyse pre-
para la masa triturando el resto de ingredien-
tes hasta obtener una masa homogénea
42 CUERPOt-'ENTE
3. Se engrasa y enhanna un molde redon-do de unos 25 centímetros de d1ámetro yun poco alto. Se escurren las cerezas y serepar ten por la base Por encima se viertea masa yse hor'lea durante unos 50 mi-
nutos o hasta que. a 1ntroducir un cuchil oen el centra salga limp1o.
4. Se Sir\ie e s p o ~ < O r e a d a con azúcar glas
VARIANTE Pueden emplearse otros que-sos. como ricotta. mascarpone o cualquier
otro queso fresco y cremoso. También sepuede elaborar una salsa con el •icor so-
brante. Se lleva al fuego con una cuchara-
da de azucar y se deja reducir.RAC IÓN Ca'onas 343 • Hidratos carb. . 41 gProte·nas •3 g • Grasas • 2 g • Col 221 rng
Ebro )' las cuencas de sus aflu entes tam-
bién son zonas ap reciadas po r su clima )'
la calidad del suelo, que da frutos mur
dulces. Las principales variedades son la
Na ,·alinda, Duke. Napoleón, Burlant , La-
pins, Sumit )' Starking. Otras zonas repu-
tadas por sus ce rezas son Alicante, el ,·a-lle de las C1derecha s, el Bajo Maes trazgo ,
Torrelles de Uobregat )' Anda lucfa .
LOS SECRETOS DEL CHEF
Si se resiste la tentación ante un cuenco
lleno de sugerentes cerezas y se quiere
emplearlas en la cocina com;ene tener
presente que:
Para degustarlas como frutas tanto ce-
re::as como picotas resultan irresistibles,
aunque las segundas, con su firmeza}'
tamaño, son muy recomendables pa -ra cocinar.
Para elaborar conservas )' licores las más
apreciadas son las guindas, muy aptas
también para coci nar.
Combinan bien con orras frutas como los
albaricoques. las manzanas, los ma ngos,
las peras, la piña, los cítricos y los melo-
cotones. También con quesos como Jos
frescos y los de cabra suaves.
En ensalada dan un toque enrre dulce yácido a una base de lechuga, berros. en-
dibias, canónigos o espinacas.Algunas especias sientan mu y bien a las
cere:as, como la canela, la vainilla y el
clavo, que suelen emplearse en muchas
conservas. Pla ntas aromáticas como la
albahaca. la salvia, la mema, el perejil o
el cilamro también dan buenos resulta-
dos si se combinan con ellas.
Un gazpacho de cerezas resulta muy
refrescante en verano, y también ,;ta-
mfnico. Ha y que acompañarlo con un
poco de limón para e \ ~ r que se oxide
su bonito color. En cuanto al resto deingredientes pueden emplearse cebolla,
pepino, pimiento rojo y LOmare .
En pastelería se emplean en tartas de
queso, tanaletas de masa quebrada, ma-
sas ab izcochadas o el clafoucís francés.
Otra opción es preparar crepes de ce-
re::as o un tiramisú de picotas. Combi-
nándolas con chocolate, como en la tar-
ta Selva 1egra, el placer es doble. Como
relleno de pasteles, en confitura o mer-
me lada. resultan deliciosas r tambiéncomo relleno, tras una cocción suave, de
frutas como la manzana o la pera.
Zumos, batidos, helados )' sorbetes son
exquisitos con cereza.
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MANZANASRELLENASDE CEREZAS
RAC IONES : 41
PREPARACIÓN:12'
COCCIÓN : 30 '
• 4 manzanas golden o reineta• 350 9 de picotas oscuras• 60 9 de azúcar integral• el zumo de una naranja• la ralladura de un limón• 1 chorro de kirsch o ko r de cerezas• azúcar glas
1. Se lava la fruta. A las manzanas se'es corta una pequeña corona y se va-oa la pulpa, que se trocea. A las p·co-
tas se les retira el ta llo yse deshuesan.2. Se cuecen las picotas con el azúcar.la piel de limón. el zumo de naranja y apu'pa de manzana 4 m1nutos. Se vierteel licor y se dejan otros 3. Se escurreeste relleno y se reserva el jugo.
3. Se rellenan las manzanas y se ta-pap con la corona. Se p;ncha la p1el.
se colocan en una bandeja y se vierteel jugo reservado. Se introducen en elhorno a 180 °C unos 25 o 30 minu-tos y se espolvorean con azúcar glas.
VARIANTE Además de acompañarlascon nata montada. se pueden añadiral relleno más frutas. como fresones.melocotones. m oraso ciruelas El azú-car se puede sustituir por merme adaoe grosellas o de moras.
RACIÓN Ca'orías: 267 • Hd carb.: 58 9Prc:eínas· 2 9 • Grasas 3 9 • Co! O r r ~
Si se cocinan co n hueso resultan más
dulces y sabrosas, ¡aunque hay que ir con
cuidado de no at ragantarse!
El limón ayuda a mantener el color delas cerezas durante la cocción. Para que
no estallen, pueden pincha rse con un
palillo en varios sitios.
Con los rabitos se prepara una in fus ión
diuréúca, que puede servir de apoyo en
cualquier dieta depurativa. Se hierven
30 gramos en un litro de
WEB
cuece 5 minutos y se añaden las cerezas
y 100 mi de zumo de grosella (para ace-
lerar la cocción). Se deja a fuego lento
hasta alcanzar el punto de cocción.
COM PRA Y CONSERVACIÓNUna cereza puede resultar demasiado
ácid a si no está madura, o blanda )' de-
sabrida si ha madurado en exceso. Para
elegirlas ha de comprobarse que su as-
pecto sea terso, limpio y bri-llame, s in golpes ni magu-
lladuras, su color intenso, el
agua diez minutos; se cuela
y se beben tres tazas al día.
Para elaborar mermelada se
limpian y deshuesan las ce-
rezas. Se prepara un almí-bar con 750 gramos de azú -
car por kilo de fruta ya des-
huesada y 100 ml de agua; se
MÁS RECETAS peso consistente y la pulpa
fim1e pe ro crujiente y jugosa.
El rab ito ha de ser fino y ve rde y estar bien sujeto al fmto.
En nuestra web
puedes encontrarinformadón sobre75 alimentos más:
w·.vwCtJerpomente.com
El co lor puede engañar. pe-
ro en muchas ocasiones las
cerezas más ác idas tienen un color rojo
muy brillante y las más oscuras suelen
ser más dulces. Como siempre, las va
riedades locales y de cultivo ecológicoson las más recomendables.
A las cere::as no les convienen los cam-
bios bmscos de temperatura. Deben con-
servarse en la parte a lta de la nevera, sin
amontonarlas y tapadas con film o un
paño, un máximo de tres días.
Como no aumentan su dulzor tras la
recolección, deben elegirse y consumir-
se en su punto. Es mejor que estén lige-
ramente frescas y no frías de la nevera,
por lo que lo id eal es sacarlas una hora
ames de consumirlas. •
ROSA GUERRERO (salud)MONTSE TAPIA (cocina)
E R P O I - ' E N - ; - E 43
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DESCUBRE
,
TENTEMPIESSALUDABLESPicar entre horas no tiene por qué desequilibrarla dieta. Se puede recurrir a propuestas nu trit ivasque sacien , resulten atractivas y ayuden a llegara las comidas principales con apetito moderado.
TOSTADAS CONPATÉ VEGETAL
Unas rebanadas de pan tostadas pro-
perdonan abundantes hidratos de car-
bono. protelnas de origen vegetal (8%),
fibra -sobre todo el integral-. minerales
y cas· todas las vitaminas del grupo B.
Saben delidosas untadas con un paté
vegetal a modo de manteq uilla.El tahini, de consistenda cremosa.
aporta caldo, magnesto y lecitina Seprepara tostando semillas de sésamo
y triturádolas con sal marina y agua.
La olivada se elabora trinchando oli
vas negras deshuesadas junto con al-
caparras. aceite y zu mo de limón.
4 CUERPOHENTE
TORTITAS DE MA ÍZCON GUACAMOLE
El guacamole es una delidosa salsa
mexicana qJe se prepara rriturando
un aguacate con un tomate pelado y
media cebolla. y aderezándolo todo
con sal. aceite. zumo de limón y guin-
dilla molida Resulta fresco y nutritivo,
ya que aporta las saludables grasas
monoinsatt.radas de l aguacate. efica-
ces para controlar el colesterol y pre-
venir enfermedades cardiovasculares.
Las tortitas de maíz enriquecen el
tentempié con el valor alimenticio delos cereales y. al no contener gluten.
son aptas para celiacos.
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BATIDO DE AVENAEste puede ser un refresco antiestrés. ya que la avena actúa de manera
favorable sobre el sistema nervioso.
Acemás. es una gran aliada frente al
exceso de colesterol. Se puede preparar el batido al modo tradicional.
hirv1endo durante quince minutos cien
gramos de copos de avena triturados
en un litro de agua. unto con una vai-
na de vainilla. la piel de un limón y un
par de cucharadas de azúcar de ca
ña. si se quiere endulzar. Después. se
cuela y se deja enfriar antes de servir.
Otra opción es hervir cinco minutos
la vainilla y el limón en un litro de be-
bida de avena ya elaborada.
FRUTOS SECOSAsociar frutos secos. que proporcio-
nan proteínas y ácidos grasos omega-3 y omega-6. con frutas deseca-
das. que aportan hidratos de carbono
saludables. es una opción dietética in
teligente. Además. entre los dos pro-
veen de minerales como calcio pota-
sio. hierro y magnesio. así como de
VItaminas A. By E. Un tentempié sim ple y sabroso se prepara rellenando
higos secos con nueces o almendras.
o combinando dátiles con almendras.
Resu ltan idóneos para llevar de ex-
cursión o al gimnasio. o como aperi-
tivo saludable que protege el sistema
cardiovascular.
ZUMO DE FRUTASLos zumos constituyen una de lasmejores maneras de introducir fruta
en la dieta y son fáciles de digerir acondición de que se beban sin prisas.
Se pueden preparar con algún ingrediente sólido que los haga más es
pesos y espumosos. Uno de los más
sencillos se elabora batiendo ocho
fresas y un plátano junto con un va-
siro de zumo de arándanos. Al servir
se añade canela o hielo picado. Se ha
de tomar recién hecho para aprove-
char sus ricos antioxidantes
Parala
hora de la merienda, esuna solución sana y natural que gusta
especialmente a los niños.
..... ·--------·
«HOYITO»El trigo y el ol ivo han sido dos emble
mas del paisaje mediterráneo. Des-
de tiempos ancestrales. el pan y las
aceiwnas se han combinado en una
merienda que destaca tanto por su
sencillez como por su valor nutrit1vo:
el •hoyito•. Para prepararlo. se cogeun canto de pan. se vacía la miga. se
vierte un chorrito de aceite virgen ex-
tra centro y se acompaña de un pu-ñado de aceitunas picadas y aliñadas.
El pan aporta energía y vitam inas del
grupo B, mientras que las olivas y el
aceite ofrecen vitam ina E antioxidantey ácidos grasos mono insaturados. be-
neficiosos para el corazón.
KÉFIR DE CABRAUn tentemp1é saludable con el sabor
caracrerístico y profundo de los derivados de la leche de cabra. Se puede
tomar a cua lquier hora del día. solo oacompañado de muesli. polen o miel.
Se elabora con nódulos de kéfir.
una masa esponjosa formada por varios tipos de bacterias que fermentanla lecne haciéndola más cremosa. Sepuede elaborar en casa o encontraren los comercios. Resulta muy beneficioso para la flora intestinal. refuerzael sistema inmunitario y regula el sis-tema digest ivo. de modo que favore-
ce la salud de forma global.
MERCEDES BLASCO
.
CUERPOI'-'ENTE 45
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SALUD ESTACIONAL
lO clavespara frena
La sociedad actual parece empujarnos a las prisas yel estrés, pero con pequeños camb ios en el día a día
podemos lograr que nuestro ritmo de vida sea máslento y acorde a nuestra prop ia naturaleza.
A·eces una sencilla frase tie
ne un gran poder: el de hacer
que, en pocos segundos, sea
mos conscientes de una situa
ción o actitud en la que estamos inmer
sos sin darnos cuenta. ~ l e ocurrió hace
unos días, en el metro. Un hombre que
debía de rondar los 60 anos transporta
ba unas verduras en un carro. Lo tenía
justo delante, esperando poder subir por
las escaleras mecánicas. Cuando llegó su
turno, él }' su compra ocuparon todo el
peldano. Fue entonces cuando se giró yme dijo con una sonrisa amable, como
disculpándose: «Alwra no te dejo pasar, su-
pongo que vas con p1isas>>. Sus palabras pro
vocaron que mirara a mi alrededor. Obser
vé una masa de hombres y mujeres CU}'O
objet ivo parecía ser llegar a su destino,
cuamo ames, mejor. Yes que, efecti\'a
meme, lo habitual en la sociedad de hoyen día es ir a contrarreloj. Parece que el
tiempo se nos escapa y que debemos
aprovechar cada segundo al má.ximo.
Todo se ha acelerado, tamo en la es
fera global como en la personal. Así,
mientras las noticias nos llegan casi de
fo rma inmediata a tra vés de las redes
sociales, nuestras agendas cada vez más
apretadas provocan el auge de iniciati
vas como el speed dating (citas rápidas
de siete minutos) o reuniones de em-
prendedores en las que se debe explicar un proyecto en solo cinco minutos.
En una sociedad en la que lo que pri
ma es la rapidez se puede acabar incre-
46 C U E R P O ~ I E N T E
mentando el ritmo por inercia, sin ser
realmente consciente de ello. Es muy
difícil estar presente en lo que hacemos
mientras nos ocupamos de mil cosas a
la vez y nos preocupamos por otras tan
tas que tenemos pendientes. Esto pue
de acabar provocando una sensación de
descontrol sob re el propio destino.
Bajar el ritmo poco a poco ayuda a
recuperar la conexión con uno mismo y
con lo que realmente se desea. «La len-
titud se reconoce en la volunrad de no pre-
cipitar el tiempo, de no dejarse atropellar
por él,y también de aumentar nuestra ca-
pacidad de acoger al mundo y de no olvi-
damos de nosocros mismos en el proceso»,
afirma el sociólogo Pierre Sansot en su
libro Del buen uso de la lentit ud.
CÓ MO VIVIR MÁS LENTAMENTE
La desconeXIón con el propio centro no
es el único efecto adverso que las prisas
pueden provocar. Según el doc Lor Yla-riano Betés de Toro, qu e comparte sus
conocimientos en un máster sobre psi
cología clínica y psicoterapia organizado
en Madrid por :a Sociednd Española de
Medicina Psicosomática, cuando el es
trés se conviene en crónico puede pro
\'Ocar alteraciones en la piel, dificultad
para concentrarse, fatiga y dolor de es
palda. Algo que puede acabar ocurrién
do le a uno de cada seis españoles, elporcentaje de población que actualmen
te padece estrés según datos presentados
en el XXV Simposio sobre e d i c i n a Bio-
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SALUD ESTACIONAL
·-· ................................. -- ...............................--- ...........--- ...... . ....................·- .................................................................................................................................. ................................. ..¡ 4 FORMAS DE CULTiVAR LA ATENCIÓN PLENA .
Centrarse en el presente enseña a vivir aquí y ahora. algo que de forma natural frena el ritmo. Esta es una de las
bases de la med itación de atención plena (o mindfulness). que puede practicarse en diversos momentos del día.
1
nos dicen Bob Stahl y ElishaGoldstein en su libro fv1indfu l-
ness poro reducir el estrés.
•Caminar atentamente es uno
formo excelente poro sa lir de
una cabeza inquieta y estresa-
do y sentir el contacto de los
pies sobre el suelo•. afirman.
Escuchar la música, La músi
ca está muy presente en nues-~ tras vidas pero .. ¿realmente la¡
~ escuchamos o se ha conver-~ tido en una me lodía de fondo
Comer con conc'encia. Co
mer es algo tan habitual queresulta fácil caer en el automa
tismo. sobre todo si mientras
ingerimos estamos atentos aotras cosas (la televisión. la
lectura. las preoa.Jpaciones. .).
Para romper esta tendencia esimportante centrar la atención
en los sentidos. Los alimentosno solo se saborean con el pa-ladar: también pueden disfru
tarse con la vista. el olfato y el
tacto (al identificar sus diferen
tes texturas). Prestando aten
dón la com ida se disfruta máse incluso deja más satisfecho.
Trabajar con las l"'lanos. Lasmanualidades ayudan a cen
trarse plenamente en lo que
se está haciendo. aca llando elruido de una menre demasía-
do activa . Hacer punto, pimar
acuarelas. moldear cerámicao aprender bricolaje puede
ser relajante y. además. da la
satisfacción de crear algo con
las manos y expresar nuestra
creatividad.Sentir los pasos. •En la vi
da cotidiana. el hecho de ca-
minar suele consistir en des
plazarse. lo más rápidamente
posible. desde el punto Ahas
ta el punto B. Pero no es lo que
sucede durante el paseo me
ditativo. cuyo objetivo es utili
zar cada uno de los pasos co-mo una ocasión para conectar con elmomento presente.
mientras hacemos otras co
sas? Dedicar un rato a la se
mana a escucharla plenamente. sintiendo la vib ración de
las notas. los sentimientos ylas sensaciones que nos despiertan. es una buena mane
ra de disfrutar de nuevo de los
pequeños placeres de la v1da.
rreguladora, celebrado el pasado mes demarzo en la capital española.
Bajar el ritmo puede ser más sencillo
de lo que parece en un primer momen
to. Y aunque suele implicar una renun
cia a algunas acthidades y proyectos,
con ello se pueden ganar otras cosas,
tal vez más satisfactorias, como disfru
tar de lo que se hace en cada momento
o darse cuenta de que, a veces, menos
es más. Los siguientes puntos clave son
una buena ayuda para conseguirlo.
No empezar el díacon pnsas
Levantarse con el tiempo justo para du
charse, desayunar algo rápido e irse a
trabajar nos acelera ya desde primera
hora de la mañana. Poner el despena
dor un poco ames y reservar algo más
de tiempo para levantarse es una senci-
lla manera de comen::ar el día con máscalma. Al principio puede costar, inclu
so se puede tener la sensación de que se
está perdiendo un rato de sueño, pero
a medida que el cuerpo se acostumbra
a este nue,·o ritmo se emp ieza a disfru
tar de la agradable sensación de no co
me nzar el día con prisas, y lo que en un
primer momento parecía un sacrificio
se acaba convirtiendo en algo impres
cindible, en un regalo para los sentidos.
Levantarse a!l tes permite tener tiem
po para quedarse unos 1Ominutos enla cama y despertarse poco a poco, sin
tiendo cómo los rayos de sol que entran
por la ventana nos acarician la piel o có
mo los músculos se estiran y se prepa
ran para afrontar un nuevo día a medida
que nos desperezamos. También ayuda
a recordar lo que se ha so11ado o a vi
sualizar cómo se quiere que sea el nue
vo dla. Y una vez en pie se puede dis-
En la naturaleza todo requiere su t iempo. Poreso, observar e¡ ritmo natural de aquello que nos
rodea ayuda también a respetar el ritmo propio.
48 CUERPOMENTE
frutar de una ducha vigorizante y de undesayuno completo )' sentados a la me
sa. mucho más placentero y equilibra
do nutricionalmente que un café toma
do con prisas. Todas estas sensaciones
facilitan salir de casa con otro ritmo y
estado de ánimo.
Tomar concienciade la respiraciónFijar la atención en cómo el aire entra y
sale de los pulmones es una de las formas más eficaces y sencillas de apagar el
interruptor de las prisas. Además. es un
ejercicio que puede hace rse en cualquier
lugar (en el trayecto hacia el trabajo, an
tes de comen::ar una reunión importan
te, cuando la mente le da mil \'Ueltas a
todo lo que queda por hacer ..).
Se puede ser consciente de cada inha
lación, de cada exhalación, de cómo el
oxígeno entra en el organismo)' alimen
ta a las células }' órganos. Eso permite
tranquilizarse, escucharse a uno mismo
)' conectar con el ser interior, acallando
los ruidos de una mente hiperactiva cu
yos pensamientos viajan entre el pasado
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y el futuro, pero difícilmente se ocupandel ahora. Sin eluda será una gran ayuda
sobre todo en los momentos de estrés.
Dedicar un ratoa no hacer nada
Disponer ele un raLO a solas para no ha-
cer nada no es tarea fácil, sobre LOdo en
un mundo en el que los móviles e inter-
net nos mantienen constamememe co-
nectados a los demás.
Reser:ar un cuarto de hora al día pa-ra olvidarse del mundo permite recupe-
rar la capacidad de disfrutar de la inti-
midad de un o mismo. de escucharse }'
de renexionar sobre la propia \ida, de
conocerse mejor y de darse el espacio y
el tiempo para, simplememe, ser. Pue-
de hacerse en casa, después del trabajo,
encendiendo una vela aromática o una
barrita de incienso y sintiendo cómo el
aroma poco a poco cambia las sensa-
ciones y el ambiente del hogar, o bien
dando un paseo, a solas, por un parquecercano. Para reducir el riesgo de posi-
bles interrupciones, en estos momentos
conviene apagar el móvil.
Durante el fin de semana se puede de-dicar un poco más de tiempo a cultivar el
sano placer de no hacer nada, por ejem-
plo limitando las horas frente al ordena-
do r o la televisión. En su ensayo sobre
la lentitud, Pierre Sansot propone (<Un
abunimienw en el cual uno se despereza
volupruosamentc, por el cual uno bosteza
de place1; completamcnre feliz de 110 rencr
nada que hacer, de dejar ¡>ara más carde
lo que 110 es aprem iante». Respetar estos
momentos facilita que uno mismo viva
«etl el scncimienro de la no urgencia,., afir-ma este sociólogo.
Aprender a decir no
La vida moderna o frece muchos estímu-
los para ocupar el tiempo y esLO , unido
a las obligaciones laborales y familiares,
puede acabar sobrecargando la agenda .
Para poner freno a este exceso de ac-
tiYidades es importante ser realistas }'
no actuar como si el día tuviera más de
24 horas. A fin de no asumir más res-ponsabilidades o compromisos de lo
que admite un ritmo ra:onable, se de-
ben eliminar las tareas y (<obligaciones»
que no sean primordiales }' aprender,
también, a delegar y pedir a}'Uda cuan-
do se considere necesario. Tal r como
explica Andrés Ylanín Asuero en Con
rumbo propio, su manual para reducir el
estrés, «ClWiulo hay más rareas previstas
que tiempo disponible para realizarlas, se
impone establecer prioridades. Una metá-
fora sencilla para abordar esta cuestión es
el ejercicio conocido como 'el bote de pe-
pinillos'. Si quiero me ter pepinillos de dis-
tinros tammios en un bote de vidrio, para
su conservación en vinagreta, debo empe-za r por los más valiosos, que son los gran-
des, colocarlos bien y luego ir wb1iendo los
huecos con los pequei!OS».
En la gestión del tiempo los pepini-
llos grandes serían las tareas importan-
tes, que no tienen por qué ser las urgen-
tes, ya que, como comenta este experto
en reducción del estrés, (<para enfrenLar-
nos a un asun to importante necesiramos
tiempo, no p1isa; necesiramos poder dar-
le varias vueltas, consultm; ver opciones,
valorar posib ilidades, y ello es muy difícilhacerlo si se vuelve urgente». Si se tiene
la agenda cargada de compromisos difí-
cilmeme se podrán abordar los asuntos
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SAL UD ESTACIONA L
................ ..... .. ........ .. ......... ----- ....................... -----···········-......................... ........................ - - - - - - - - - · · · · · · · - ~ - ...--. -····· .... ------- .............. --------· ···· ·· -- ------.........'
SERENAR LAS EMOCIONES CON FLORES DE BACH
El estrés es el com pañero inseparable del ritmo acelerado y. en ocasiones. se genera por no gestionar adecua-
damente ciertas situaciones a nive l emocional. Los s'guientes remedios florales pueden resu ltar útiles.Olive (Olivo): Es la flor del
agotamiento. Cuando una persona se sien te exhausta. físicao mentalmente. le es muy difícilescuchar sus propias necesidades. Olive potencia la capa
cidad de escucharse y reconocer lo que se quiere ylo que no.
a CÓMO UTILIZARLAS¡; Aunque las flores de Bach se
~ venden libremente en fa rma~ cias y centros especializados.
Elm (Olmo)· Se usa para tratar la agitación provocada poraceptar. en momentos puntua
les, más trabajo del que en realidad se puede asumir. La persona. abrumada por las responsabilidades. suele sentirsefalta de energía y con un ánimo bajo. Tomar esta flor ayudaa comprender que no se puede llegar siempre a todo ya te
ne r en cuenta las necesidadesde uno mismo. Esto facilita elpoder elegir con mejor criteriolas tareas que se van a realizar.lmpatiens (Hierba de Santa
Catalina): Como puede deducirse por su nombre. es muyapropiada para las personas
impacientes. que lo quieren todo para ya. Suelen ser excesivamente activas y les cues-
ta bajar el ritmo. Este remediofloral. al aporrar calma y aliviarla agitación. les abre el cam inopara frenar y serenarse
Whrte Chestnut (Castaño deIndias): Indicada para frenar elexceso de actividad mentalante las preocupaciones. quepueden estar provocadas por
una sobrecarga ountual de ta- no hay que descartar la pa
reas. No parar de darle vueltas sibilidad de acudir a un tera
a todo lo que aún está por ha- pe ura flora l. Sus conocimiencer genera angustia y pravo- tos le pe rmiten estudiar cada
ca falta de concentración. Es- caso en profundidad y elaboto impide estar presentes. con rar un remedio personalizado.
plena conciencia. Esta flor pro- Se suelen toman de 4 a 6 goporciona paz mentalyayuda a tas de uno o varios remediostener la mente despejada. varias veces al día.
cruciales con serenidad, lo que segu rameme conducirá a sufrir más estrés.
Observar los ritmosde la naturaleza
En la naturale:a todo requiere su tiem
po: las flores preceden a los fru tos y tardamos un añ o en dar una vuelta al sol.
Observar el rit mo natural de lo que nos
rodea (cómo una hoja cae de un árbol,
o cómo un garo camina elegantemen
te, sin prisas) ay uda a respetar el ritmopropio, a no pretender hace r mil cosas a
la \'ez, a ser conscientes de que cada ac
ción tiene su mo mento y su luga r.
El contac to con la na tura leza también
puede hacer ver que cada se r es único y,
por tanto, su ritmo }' su forma de ges
tionarlo también es particular. Hay per
sonas que necesitan de una gran act ividad para sentirse plenas, que disfrutan
teniend o la agenda rep leta de notas y citas. En cambio, otras prefieren ocupar su
tiempo en pocos asuntos, y los días en
los que tienen más de un compromiso se
agobian solo con pensa rlo. Además. visitar pa rajes de gran belleza natural, a so
las, en familia o con amigos, ayuda a co
nectar con nuestra quietud interior.
Ir a comprar al mercado
Cult iva r las relaciones personales es
otra de las claves para frenar. Y una delas fo rmas de hacerlo es yendo a com
prar al mercado o a las tiendas de to
da la vida en vez de acudir, por nor
ma, a un gran centro comercial. El ritmo allí es di ferente, más pausado, }' laatención, más personal. El tiempo deespera o el momento en que el ten
dero atiende a su s clientes se convie r
te en la excusa idónea para intercam-
Practicar yoga o taichí da herramientas para liberarfa tensión y permite darse cuenta mucho antes de si
el ritmo de vida que se lleva tensa los músculos.
50 C U E R P O ~ E ~ T E
biar unas palabras e interesarse por cómo está el otro, por el origen de cien os
alimentos o por cuál va a ser el desti
no elegido en las próximas vacaciones.En las paradas del mercado, además,
los alimentos de temporada y de produc
ción local suelen tener más presencia.
Decantarse por estos produc tOs es una
buena manera de contribui r a aminorar
el ritmo a escala global. Como también
lo es acudir a alguno de los 59 restauran
tes (<km 0 >) que hay en España. Esta ini
ciativa se enmarca dentro del movimiento Slow Food, que apuesta por la cocina
de temporada, local y ecológica. En su
web slowood.es se incluye una Lista com
pleta de este tipo de restaurantes.
Liberar la tensióncorporal
Ir todo el día acelerado tiene conse
cuencias también a nive l fís ico. Una de
las más comunes es la tensión muscular, que se va acumulando poco a poco
y que puede acabar provocando con
tracturas y lumbalgias. Para e\'itarlo es
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básico dedicarle tiempo al cuerpo, permitiéndole expresarse y Liberar tensio
nes. «Para descubrir las zonas rensas de
nuestro cuerpo y su relación con los mo-
melllos mentales y emocionales es primor
dial trabajar la consciencia corporal y la
a u r o o b s e r v a c i ó ~ . aconseja el doctor
Karmelo Bizkarra en su libro Cu idarte
para cura rte.
Yno basta con centrarse en los mús
culos en los qu e suele acumularse la
tensión. «De poco nos sin·e ac rua r solo so
bre la zona afectada, ya que toda la mus-culatura del cuerpo actúa co-
mente permite darse cuenta mucho antes de si el ritmo de vida tensa los mús
culos y proporciona herramientas para
liberar esa posible tensión.
El doc tor Bizkarra reco mi enda asi
mismo la expresión corporal y la danza
libre como dos de las técnicas que más
pueden ayudar a eliminar los bloqueos
musculares y energéticos del cuerpo.
No en vano las personas que dejan que
su cuerpo se exprese libremente a través
del movimiento suelen perder, durante
esos instantes, la noción del tiempo.
11'10 una unidad. Una tensión ------ ---- --- --------- Regalarse un
buen masajen una zona repercute wm
blén sobre otros nuíscu1os del
werpo», comenta este ex
peno en medicina natural.
Los estiram ientos, el yo
ga, el taichí y las diferentes
técnicas de reeducación pos
tura! -como el método Fel
denkrais o la RPG- insisten
precisamente en la importancia de observar el cuerpo
} de saber interpretarsu len
guaje. Practicarlas regular-
LIBROS
::::_ Su'B __,o
DE LA LENTITUDerre Sa'lSOt
Ed TusQJJets
CUIDARTE PARAOJRARTEDr Kdml oEd DI
HlND FULNESS
PARA REDUCIREl.. ESTRESBob StaP y
E ha GoldEd Kaíros
Mimar el cuerp o dejánd o
se hacer un masaje de vez
en cuand o es o tra manera
de diluir las tensiones qu e
se acumulan a nivel psico
físico. Se puede escoger en
tre un gran número de op
ciones: masajes relajantes,vigorizames, de aromatera
pia, suaves, más in tensos,
con piedras calientes, oríen-
tales. .. Sea cuál sea la técnica elegida,para potenciar los efectos del masaje es
muy importante «abandonarse>> a él,
procurando no pensar en las tareas pen
dientes o en los posibles prob lemas que
han surgido ese dla.
Además es una buena forma de dejar
se cuidar, de desconectar durante unos
minutos de las ob ligaciones de la jor
nada y, simplemente, despreocuparse y
disfrutar, sintiendo cómo las manos del
terapeuta trabajan sobre los músculos y,
poco a poco, nos vamos relajando.La pérdida de la capacidad para dis
frutar es, precisamente, una de las con
secuencias que tiene el ritmo acelerado
con qu e se \·ive en nuestra sociedad. Y
a pesar de que la presión externa pue
de ser muy grande, a medida que escu
chemos a nuestro ser imerior la necesi
dad de frenar y de recuperar un mmo
natural irá creciendo cada día un poco
más. Para conseguirlo se necesna algo
de paciencia y, cómo no, tiempo. Por
que a veces está bien dejar para mañanalo que se puede hacer hoy. •
EVA MIMBRERO
U E R P 0 t 4 E t e 51
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TRATAMIENTO NATURAL
EL ZUMBIDODE OIDOSLos acú fenos o el tinnitus son un trastorno comúnen Occidente. Las audiometrías suelen confi rmarque el oído no presenta lesiones pero la medicinatradicional china propone una vis ión más amp lia.
uando me viene d zumbido, es
como si meciera la cabe::a dentro
del mar: te oprime el oído, oyes
pero sin nitidez , los ruidos se am-
plificc111 y hay w1 mu rmttllo consiCHHe».
~ < E l nlido es como si estuviera friendo lllle-
1'05 en ww sartén sin llegar a reírlos nw1ca».
«A veces prefiero tomármelo con calma,
y me imagino wmbado bajo un árbol en I 'C
rano, cm•ue/10 por el canto incesante de las
cigarras. Pero llega un momento c11 c¡ue mevuelvo loco y me arrancaría la cabeza>,.
\'O. otros que la irrigación sanguínea no
es buena, algunos que es por la edad y
que no se puede hacer nada ... o simple
me nte que habrá que aprende r a convi
vir con él. Pero la medicina tradicional
china considera que los acúfenos expre
san un desequilibrio energético interno.
Subsanándolo se pueden remediar.
LAS CAUSAS DE U
~ ;::Jat1o Se encarga demantener las vias -los meridianos- li
bres de paso, y cualquier disfunción de
este órgano provocará un bloqueo. En ~ iiese caso no podrán Ou ir libremente ni ¡;
~ < L o peor es la noche. Cuando por fin
me dispongo a desconectar y a descansar,
es wando me vienen las oleadas ele ru idos
inund(1ndome la cabe::a. Llevo codo el ella
deseando d silencio de la nochey wandolo tengo es cuando peor me encuentro .. . 1.
chi (energía) ni xue (sangre) y el cuerpo ~ .._..-. .....~ - ~ ~ . c . . - . . . : . ~ ; . ; . . . : ¡ i . ! a S I ._.....,.......
Estas son algunas de las muchas y \'a
riadas descripciones que dan las perso
nas que sufre el tinnitus. Tras pruebas
y más pruebas. algunos otorrinos di
cen que se ha secado el ne rvio auditi-
se quejará con, por ejemplo, irritabili
dad, ya que el hígado es un órgano ira
cundo y sensible a los estímulos emo
cionales. En China, cuando una per
sona se enfada a menudo decimos que
tiene exceso de fuego de hígado. El fue
go asciende. caliema, explota.. . El ex-
Vivir con los cinco sentidosEn los libros antiguos demedicina ch1na. los dncosentidos se describen co
mo e. palacio de las pu
rezas y la tranquilidad.Los sentidos se encuentran en la parte más alta
del cuerpo. precisamentedondese necesita la máxi
ma atención de chi puro
52 CUERPOME';TE
y ligero. pues de lo contrano no podría ascender.
Esa pureza se encuentracon el corazón calmado.La mayoría de gente sufre
más zumbidos por la no
che. porque la noche per
tenece al riñón. el corazón ya se esconde en suseno después del esfuer-
zo de todo el día Perdemos la calma y perdemoslos sent1dos forzando demasiado el corazón. el ri-
ñón y todo lo demás. As í
pasamos los días. sin ver.
stn oler. s1n escuchar. sin
saborear y sin tacto. ¿Se
rá tal vez el oído que llorapor no escuchar?
ceso de grasas o alcohol es perjudicial
para la salud. y quienes abusan de ellos
suelen tener el vientre hinchado, la ten
sión arterial alta, la respiración agita
da ... Una cara roja es fruto de un exceso
de acumulación que el cuerpo no es capaz de regular. Eso embota los orificios
puros - que sirven de antena para captar
informaciones y mantener la comunica
ción-. La \'esícula es la pareja del híga
do y su meridiano nace en los oídos.
e. JO. El ba=o. que en Occi
dente se oh-ida e ignora. es en medicina
china la base fundamental de la salud.
Cieno que quien da la cara es su pareja,
el estómago. pero este no puede functo
nar bien si no recibe el chi del ba:o, que
gobierna su estado . Pertenece al elemento tierra. es donde todo se transforma y
el pumo de partida del chi y xuc puros
en su recorrido por el cuerpo. Como ele-
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mento cierra, necesita CI6'1W, pero el exce-
so lo encharcará y su falta lo seca rá . Por
lo tamo, mantener el buen equilibrio de
agua (frío) yJuego (calor) es esencia l para
que el bazo/estómago funcione correc-
tameme. Un exceso de agua o Juego ge-nera en el sistema digesll \'O una sustan-
cia que llamamos wn (mucosidad o agua
patológ¡ca), que se adh1ere a los tejidos
o meridi anos impidiendo la Ouidez de
e}¡¡ r xuc. Esta sustancia pegajosa}' densa
cubre los or ificios puros y los meridia-
nos. Su estancamiemo ge nera bloqueo
del h1gado yJuego en ese órgano.
C o ~ ·es o rO. En Chi-
na. a una persona de buen corazón la
llamamos xin (coraz ón) clwng (intesti-
no) hao (bueno). El meridiano del intes-
tino delgado converge en el oído llevan-
do directamente el chi puro del corazón
hacia él. El corazón es el emperador de
todos los órganos, su chi puro alimenta
los se ntidos r hace que cobren color )'
tono. En el antiguo libro ) 'i Cuan se lec:
,1[:;1corazón seabre e11 la lengua, pero co-
nw la lengua 110 es Wl mificiosehospeda en
d orificio del oído. Así el orificio del oic/o esgobe rnado por d ri llón y cicne al cora::ón
como huésped im·iraclo". Ent re el rillón y
el cora:ón existe ese equilibrio de agua
)' fuego, yin r yang, inferior y superior.
Un balance sutil y muy necesario para
que el pequeño un iverso funcione con
todos sus sentidos y capacidades.
-, . ef :r Al ser el oído el orificio
externo del rillón, cuando se agota la
fue nte de vida es cuando el oído pierd e
aud ición y/o experimenta acúfenos. Es
un síntoma de envejeci miento,qu
e de-nota que el chi del riiión no nutre su sis-
tema . El desgaste del riñón se produce
por exceso de trabajo fís:co prolongado,
La ayuda dela acupuntura
Para la med icina ch ina, el oídoes la ventana del riñón. don dereside la energía hereditaria.
El tratamiento de acupuntura es
capaz de mejorar los acúfenos re-
gul ando el flujo de ch i y sangre.
y poniendo orden en los meridia-
nos para eliminar los bloqueos. Co-
mo siemp re. no se trata tan solo
de aplicar las agujas y ya está. si-
no que hay que combinar el trata-
miento con el cuidado y la atención
alimentaría. un buen descanso, una
actividad física que permita liberar
el es trés y relajar los músculos. el
interés cultural e intelectual necesa-
rio para enriquecerse interiormente
y encontrar el punto de apoyo emo-
cional. Masajear las orejas para esti-
mular todo el pabellón auricular fa-
vorece la irrigación y la nutrición de
chi y sangre por todo el cuerpo.
Los orificios son las ventanas de
los órganos internos. permiten ver
lo que sucede en el interior del cuer-po. También son voces que nos gri-
tan y luces que nos hacen destellos
para llama r la atención hacia don-
de necesi tamos cuidados y mimos.
actiúdad intelectual, abuso de frecuen-
cia sexual }' enferme dades crónicas. El
chi de riñón forma el eje de la vida. des-
de el inicio hasta e l fin al. El agua que
Ouye hasta su ago ta miento form a el em-
brión, lo hace crecer, lo fortifica hastaen\'ejecer y fi nalme nte morir. A lo largo
de la ' ida, el ri ñón actúa como una cap
fucne donde se cus10clia el capital de la
herencia, y todos los demás órganos. es-
pecialmente el ba:o/cstómago y el pu l-
món, hacen de jornaleros aportando el
dinero necesario para el día a día. Cuan-
do hay una emergencia, o falta el ingre-
so diario, se saca del riñón, del fondo.
y la caja fuerte es muy d ificil de repo-
ner una ve: va ciada. Por eso debemos
cuidar los hábitos diarios y procurar noabusar del chi del riñón. •
WEN HSIU HU (acupuntora)
E R P O ~ I E ; E 53
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INTEGRACIÓN CORPORAL
Gana flexibilidaden las caderas
Pasar muc has horas sentado anquilosa las caderas.Además, pueden acumu lar tensión por el peso corporal
que soportan. Practicar yoga ayuda a mantenerlasflexib les y a desbloquearlas energéticamente.
o hay duda de que una vida se
dentaria contribuye a proble
mas de sal ud como la obesidad
o la osteoporosis, pero esa mis
ma pasividad tiene ta mbién efectos no
civos para las caderas y, po r consiguien
te, para la columna vertebral y el resto
de la estruc tura ósea por medio de im
portantes músculos y ligamentos.Imagínate, por un momento, que le
rompes un brazo y te Jo inm ovilizan de
manera que no puedes Oex ionar el co
do. Cuando te retiren el yeso después de
unas semanas, los músculos, tendones,
ligamentos e in cluso la piel de alrede
dor del codo se habrán acortado, lo que
no te dejará volver a estirarlo a volun
tad. Para recuperar el rango de movili
dad que tenías, necesitarás semanas de
estiramientos y ejercicios rehabilitado
res que te permitan vo lver a nexionar
la articulación. Lo mismo ocurre con las
caderas. Si pasamos dias, meses o años
enteros sin estirarlas adecuadamente, se
atro fian, pierden movi lidad y provocan
tensión en otros puntos del cuerpo. A la
Larga, esta falta de movilidad puede des
encadenar artrosis u otras lesiones óseas
y musculares graves.
UNA ZONA DE UNIÓNLas caderas soportan todo el peso de
la pane superior de l cuerpo y estabili
zan la relación entre el torso y las pier
nas. En la zona de la pelvis se da el en
cuent ro entre la fuerza descendente de
la gravedad y la ascendente de respuesta
al contacto con el suelo.
Desde un punto de vista anatómico,
las caderas funcionan a modo de «bi
sagra» con las extremidades y facilitan
tres tipos de movimiento: Oexión-ex-
EL CONTONEO DE CADERAS EN LA MUJER
'
El caminar y el correr deuna mujer es distinto delde un hombre por la cons
titución de sus caderas.que tienen una mayor in
cl inación hacia delante yson más amplias y pro
fundas. Esto hace que los
muslos se encuentren más
separados yse contoneen
más las caderas. La fina li-
dad de esta estructura esfacilitar una mayor apertu
ra en el parto.
También el hueso ilia
co y la musculatura quelo rodea están situadosde tal fo rma que alejanlas nalgas. con el fin de
que la con tracción de los
glúteos no interfiera en el
momento de dar a luz.La cadera masOJiina es
más sólida. más alargaday estrecha. pero sus paredes óseas son más gruesas para soportar mayorpeso corporal y garanti
zaruna buena estabilidad
en el movimiento.
···········-- ----- -------------- --------······------- ------- ------------------········ ------·------··············
54 CUERPOf<lE'HE
tensión, abducción-aducción y las ro
tac iones. Ca minar, sentarse, levantarse,
mantenerse de pie, subir escaleras, chu
tar un balón, bailar o correr son accio
nes posibles gracias a la movilidad de
las caderas.
La práctica de yoga, con sus estira
miemos, Oexiones, extensiones}' torsio
nes, constituye una excelente forma demantenerlas to nificadas, nexibles y des
bloqueadas para compensar el seden
tarismo y prevenir sus dolores asocia
dos. Esta disc iplina india fue desarrolla
da con un fin úllimo: que el estudiante
lograra mantenerse horas y horas en la
postura del loto o padmasana (p iernas
cruzadas en el suelo) mientras medita
ba , para lo que se precisan unas caderas
ágiles, desbloqueadas y muy sanas.
En las caderas se insertan numero
sos huesos, músculos y ligamentos. Dehecho, en su mayoria los movimientos
de las caderas son consecuencia natu
ral de acciones que se o riginan en las
piernas o el tronco. Una acción tan co
mún como caminar es posible gracias a
un grupo de músculos llamados rotado
res , que funcionan como uno solo y tra
bajan para estabilizar la pelvis }' rotar el
fémur. Para conocer el estado de estos
retadores se puede Oexionar el tronco
hacia de lante, bien de pie o sentado. La
di ficu ltad pa ra acercar el abdomen a losmuslos puede deberse a la escasa longi
tud del tendón de la corva, pero tiene
también mucho que ver con los rotado-
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EL ÁRBOL
(Virkasana). Traspasa todo
el peso al p ie derecho. Re-
laja la tensión que pueda
aparecer en la cadera de-
recha. Apoya el pie izquier-do en el interior del mus-
lo derecho y lleva la cadera
izquierda hacia abajo. Mi-
ra un punto fijo, respira y,
si puedes, eleva tus brazos.
Cambia de lado.
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INTEGRACIÓN CORPORAL
res, y se ve frecuentemente entre quie
nes se inician en el yoga, especialmente
en los hombres.
Uno de los rotadores más importan-
tes es el múscu lo pir iforme o pirami
dal, que va desde la parte interior del
sacro hasta el borde superior del trocán
ter mayor (en la parte superior y exter
na del fémur). Cuando este músculo se
tensa, presiona el nervio ciálico y provo
ca un dolor que irradia hacia los glúteos
y baja por la pierna hasta la planta del
pie. En ocasiones, la tensión puede, in
cluso, tirar del sacro y afectar al funcio
namiento de la articulación sacroil íaca
(que se encuentra em re el sacro y la pel
vis) y desequ ilibrar la región lumbar. A
menudo, lo que se siente como lesiones
lumbares son, en realidad, tensiones en
los rotadores externos, lo que se puede
corregir estirando estos músculos.
DISTENDER EL PIRAMIDAL
Las torsiones de yoga, sobre todo las que
se llevan a cabo sentadas, como Vakrasa-
na (postura de torsión) o Ardha matsyen-
drasana (postura de media torsión), o las
que se realizan en el suelo, como ]a tlwra
parivratasana (postura con el abdomen
retorcido) , resultan excelentes para prevenir el acortamiento de estos músculos
y articular la cadera. Si se acompañan de
una respiración consciente y profunda,
estas posturas ~ t i e n d e n el piramidal,
así como otros músculos de la cadera, y
permiten alargarlos.
Otras acciones, como ir en bicicleta,
subir escaleras o incorporarse cuando
se está mm bado , son posibles gracias a
los músculos Oexores, qu e se encuen
tran en la parte frontal de las caderas. Al
igual que ocurre con el resto de músculos de la zona, si no se esti ran adecuada
mente afectan a la posición de la pelvis,
que incide a su vez en la espalda, espe
cialmente en la zona lumbar.
De entre este grupo de músculos, el
más importante es el psoas-iliaco, com
puesto por dos músculos que se unen
en la pelvis: el psoas y e.l iliaco. Para si
tuarlos resulta útil visualizar el cuerpo
humano sin órganos internos. El psoas
se inserta en la parte posterior del abdo
men , a la altura de la última dorsal, seextiende paralelo a la columna ve rtebral
por la zona lumbar y llega a la pelvis. El
ilíaco se inserta en la cresta iliaca, llega
56 CUERPOHENrE
J
ESTIRAMIENTO DE ROTADORES
2. EL LOTO (Podmoso-
no) . Siéntate en el suelo.
sobre los isquiones. con
las piernas cruzadas y
la espalda recta. Si se
curva o se va hada atrás.
acomoda un cojín duro
o una manta bajo las nal
gas. Una vez en la postu-
ra. eleva la coronilla hacia
el techo y relaja los hom
bros. Apoya las palmas de
las manos en las rodillas e
insp iray esoira diez veces.
3-4. EL GUERRERO (Vi-
robodrasana 2). Sepa-
ra las piernas algo más de
un metro y gira el pie iz-
qu ierdo hacia delante, ali-
neando el talón con el ar-
co del pie derecho. Dobla
la rodilla izquierda para
que forme un ángulo de
90° con el tobillo (foto 3).
Asegúrate de que las ca-
deras están relajadas y la
pe lvis, ligeramente rota
da hacia dentro. Estira los
brazos hada los lados y
lleva la mirada por encima
del hombro izqu ierdo. No
tarás cómo las caderas se
estiran y creas espacio en
la pelvis para compensar
las horas que pasas sen-
tado. Insp ira y esp ira pro-
fundamente diez veces.
Ahora apoya el codo iz-
quierdo en la rod illa y es-
tira el brazo derecho por
encima de la cabeza (foto
4). Utiliza el codo como
palanca para crear espa
cio entre la cadera izqu ier
da y las costillas. Ueva
el cóccix hac ia delante
creando espacio en la pel -
vis. Asegúrate de que el
borde externo de la plan-
ta del pie derecho está
bien apoyado en el suelo
y la pierna estirada. Inspi-
ra y esp ira diez veces.
- - - - - - - - - - - .. --......-...........................................................................-. ....---.... ---- ------------- --- ------------- ---------- ..-- -- ..--
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S. EL TRIÁNGULO (Trikono·
sana). Desde la postura an-
terior. estira la pierna izquier-
da y baja poco a poco el bra-
zo izquierdo hada el suelo
sin que la cadera derecha se
derre. Si la mano no te llega
al suelo. puedes apoyarla en
la espinilla o utilizar un so-
porte. Trata de mantener ali-
neados el hombro. la rcxlilla y
la cadera izquierdos. como si
twieras una pared detrás. y
ayúdate de la respiradón pa-
ra rotar ligeramente las costi-
llas del lado derecho hacia el
techo Notarás un fuerte esti-
ramientoen
las caderas. Hazdiez respiradones profundas
ycambia de lado.
6. EL PUENTE (Setu bon d-
ha sarvangasana). Túmba-
te en el suelo con la espalda
bien apoyada. Dobla las ro-
dillas y coloca los pies deba-
jo. abiertos el ancho de las
caderas. Estira losbrazos al
lado del rronco y ayúdate de
ellos para. poco a poco. ele-
var las caderas. Si estás có-
mcxlo. entrelaza las manos
por detrás de la espalda y
estira losbrazos para abrirlos hombros. Notarás cómo
se alarga la parte frontal de
las piernas y el psoas. Inspi-
ra y espira diez veces. suel-
ta las manos y baja la es-palda al suelo vértebra por
vértebra.
a
g
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INTEGRACIÓN CO RPORAL
; ----------............------..-............ ----- ...... ............... --- ..-..---- .............--.. ------- ............-. -..--..----- ...................... -- . -..----................................. ---- ......-...----- ......... -- .... -..------ ...-- .......-- .....................-..--
fl EXTENSIÓN DE LOS FLEXORES
7 -8-9. LIBERAR EL PSOAS. en el suelo. Lleva las manos
De pie. lleva la pierna izquier- hacia el pecho unidas como
da hada atrás dando un gran si rezaras. y trata de llevar las
paso y flexiona la derecha de caderas un poco más cerca
modo que la rodilla quede ali- del suelo (foto 8) . Confirma
neada sobre el tobillo. Colo- que las caderas están en una
ca cada mano a un lado y otro misma línea. Mantén la postu-
del pie derecho y mira hacia ra unas diez resp iraciones.
delante in tentado alinear el to- Des pués inspira y. al espirar.
1 bil lo izquierdo con la cadera lleva el codo izquierdo hacia el
y la coronilla (foto 7). Activa exterior de la rodilla derecha
los muslos com o si tuvieras un (íoto 9). Asegúrate de que las
imán en tre las piernas y trata caderas. los codos y la rodilla
de que las caderas no se ele- derecha están alineados con
ven . Estirarás la parte frontal el tobillo. Intenta acercar las
de las caderas y el psoas. lns- costillas del lado izquierdo ha-
pira y espira diez veces. cia el muslo derecho. Notarás
• Ahora dobla la rodilla iz- cómo estiras la cadera dere-
quierda y apoya el empeine cha y el psoas de la pierna iz-
~ - - - · - - -- --------------- .. ----· ............... ---- ......... ..-----.........................------ .. ...-.. ..-.. --......................... -.............-......... - ..-- .. . ........ ..--- .....----- .............................................. -- ......... --- ....--- -- ..-- . -- ----........
58 CUERP01•1ENTE
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m
qUJerda Respira diez ve- intenso estiramiento en
ces y cambia de lado. el psoas. Mira un puntofijo al frente para mante-
1O. EL BAILARÍN (No - ner el equilibrio. Manténtorojosono). Colócate de la postura cinco respi ra-pie. con los pies juntos ciones profundas y con
y la espalda recta. Dobla la última exhalación suel-la ro<i1la izqu ierda. lleva ta y cambia de lado.el tob,flo hacia el glúteo
y cógelo por fuera con la 11. TORSIÓN. S1éntate
mano izquierda. Con una en el suelo con las pier-inhalación eleva el brazo nas estiradas. Dobla la ro-
derecho. y mantenlo pa - dilla derecha y apoya laralelo al suelo. Asegúrate planta del pie por fuerade que las caderas están de la pierna izquierda. aalineadas hacia el frente la altura de la rod illa. Ase-y. con una exhalación. in- gúrate de que los isqu io-clina un poco el to rso ha- nes están bien apoyados
cía delante mientras ele- en el suelo y la espalda.
vas la pierna izquierda recta. Estira el brazo de-hacia arriba Nota rás un recho detrás de la colum-
na y con un inspiraciónalarga el brazo izquier-do hacia el cielo. Al espi-rar. llévala al exterior dela pierna derecha. Respiradiez veces.
12.PLEGARSE.Desdela postura anterior. de-ja caer la rodilla derecha
para que se alnee con laizqu ierda. Activa la pier-na izquierda y trata de lle-var el abdome1 hacia losmuslos. con la espalda
recta. Notarás un estira-miento profundo en la ca-dera derecha. Si puedes.coge el pie derecho conlas manos. Respira diezveces y cambia de lado
al sacro y cruza el suelo de la pelvis uni
do al psoas. Por la dificultad de verlos y
tocarlos, son frecuentes las confusiones
acerca de su ubicación y su acción.
La práctica de algunas posLUras de
yoga como Dhanurasana (e l arco), Ka-
potasa na (la pal oma), Arcilla mandala sa-
na (postura de alerta), Anjancyasana (elmono) o cualquiera de sus variantes, resultan muy útiles para estirar el múscu
lo psoas-iliaco, y Navasana (el barco),
para reforzarlo.
LA PUERTA A LA SEXUALIDAD
Además de ser frsicamente un punto
crucial del cuerpo, las caderas tambien
son importantes en el plano emociOnal
y sex"Ual. Toda esa zona sostiene, alberga y protege los órganos donde se con
cibe la vida, estrechamente ligados con
la sexua lidad (el útero, Jos genitales),
además de la vejiga y los riñones. Unas
caderas flexibles permiten mantener es
tos órganos sanos, al mismo tiempo que
equilibran la sensualidad, la sexualidad,
las emociones , la inti midad y el deseo.
Energéticamcmc, según la tradición
del yoga, en el centro de la pelvis se en
cuentra el segundo chakra , bautizado
como Svadisthana y cuya traducción sería «el lugar o base de u n o . Ahí radican
la sexualidad, el mov im iento emocional,
la apertura al placer, así como el apren
dizaje a una vida sin apegos, acorde con
su fluir natural.Se considera que los bloqueos ener
géticos de las caderas, que pueden dar
lugar a dolor y rigidez, tienen que \'er con
sentimientos de miedo, represión, expe
riencias sexuales traumáticas y conOictos
re lacionados con la fam ilia, la pareja o
las relac iones sociales.El chakra Svadístlw rw también está re
lacionado con todo Jo acuoso del cuer
po: la ci rculación, la orina. la menstrua
ción, el orgasmo, las lágrimas... que
se regulan si se ma ntiene equilibrado
este centro energé tico. El yoga orrecc
una excelente herramienta para lograrlo. a n t e n e r las caderas nexiblcs ayu
da, pues, a encontrarse bien fisicamente
pero también a mantenerse sano emo
cional mente, a conseguir una sexuali
dad plena)' a aprender a cambiar, Ouiry moverse con la vida . •
MERCEDES DE LA ROSA
CUERPOME•HE 59
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BELLE" NATU RAL
LAS ZONASOLVIDADAS¿Cómo se pueden cu idar los ta lones agrietados queasoman con las sandalias? ¿O el iminar los gran itosde la espalda? Algunas zonas del cuerpo requierencuidados específicos muy fáciles de aplicar.
n el vaivén de temperaturas y ro
pajes que tiene lugar a medida
que avanza la primavera y em
pieza a instalarse el buen tiempo,
van quedando paulatinamente al descu
bierto zonas del cuerpo a menudo olvi
dadas durante los meses de invierno. Por
el hecho de haber sido postergadas, re
sultan muy agradecidas>' así, desde las
primeras atenciones, responden de ma
nera espectacular, lo que motiva a seguirprestándoles atención. Para mejorar su
aspecto basta con dedicarles unos pocos
y senci1los cuidados.
se reco
mienda emplear un jabón tradicional
como el de A epo a diario y un exfolian
te corporal suave una vez a la semana;
para pieles no demasiado grasas basta
con un jabón natural suave. Acontinua
ción se aplica una leche hidratante.
en la
limpieza posibilita el acceso a zonas di
fíciles a la vez que estimula la piel.
Co n el paso del tiempo algunas zonas
corporales se dejan vencer por la gra
vedad. Eso ocurre a veces con la parte
superior de los brazos, que en su parte
trasera (tríceps) incrementan su flacidez
para acabar descolgándose.""' , ~ que mejo-
ren el tono muscular de los tríceps.
Es el área corporal que más tensiones
acumula y, por no ser vista, con frecuen
cia queda relegada. Al tener numerosas
glándulas sebáceas, conviene extremar la
atención en su higiene. Los cosméticos
naturales ay udan a regular su equilibrio
lipldico, sin alterar la secreción grasa.
L amicelulíti- mentan la firmeza y reducen la bolsa de
cos son muy útiles para atacar estas !la- grasa que causa este trastorno.
macias «alas de murciélago)), ya que au-
EL CUELLO Y EL ESCOTE
La piel del cuello y el escote es muy fina. frágil yse deshidrata con rapidez
al contar con menos glán
dulas sebáceas que otras
zonas. Eso hace que deba
cuidarse tanto o más queel cutis. Además. es unade las zonas más expues
tas al sol y posee pocos
····--·······--··------------------ -
60 C U E R P 0 ~ 1 E t H E
melanocitos. por lo que resulta imprescindible usar
un buen protector solar.
En el cuello se aplica un
producto especifico paracuel lo y escote o la cre
ma facial dia ria con masajes descendentes.
En e l escote se aplicahac ia las clavículas.
Para un efecto rápido
se puede realizar una cura reaíirmante de emer
gencia. aplicando un aceite de almendra. argán ojojcba y luego unas com
presas mojadas en ag uatibia. que se dejan entre
20 y 30 minutos hasta la
total absorción del aceite.
ILL
Es tas articulaciones están recubiertas
por una piel áspera, que sufre un con
tinuo roce >'que posee pocas glándulas
sebáceas que la protejan, por lo que tien
de a engrosarse y a deshidratarse. A ve
ces su sequedad se manifiesta en formade «piel de lagano)) .
para hidratadas, aprovechar y aplicarla tambien
en los codos.
1- fO l anatural sua ve
una vez a la semana e hidratar codos y
rodillas siempre tras la ducha con cre
mas o con aceites naturales; conviene
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e\·itar las \'aselinas y las parafinas, ya
que obstruyen los poros y pueden pro
\'Ocar más problemas.
Los glúteos se ven sometidos a un exce
so de presión si se pasa mucho tiempo
sentado. Esto, un ido a la gran cantidad
de glándulas sebáceas y folículos pilosos
que poseen, irrita la piel y, en ocasiones,
pro\"Oca la aparición de granitos.
., ..,, un guante
de crin o de lufa o el propio chorro de la
ducha para mejora r la circulación de la
sangre y el drenaj e.1 al •teor de vez en cuan-
do, apretándolos cont ra la silla, para to
nificar los músculos.
A pesar de que nos mantienen erguidos,
no siempre reciben los cuidados que semerecen y, a \'eces, solo se les atiende
cuando dan problemas.
J duch se les debe prestar aten
ción enjabonándolos y haciendo hinca
pié en los espacios interdigitalcs. Al aca
bar se deben secar bien con una toalla.
SI los talones están agnetados se les de
be aplicar una crema a diario.
se me=cla
en la cuenca de la mano algo de sal en
aceite de oliva hasta obtener una pasta y
se emplea como exfoliante. •
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ACTITUDES
La atención ilumina aquello en lo que se enfoca.Quien sabe adm in istrar y dirigir su atención disponede una herramienta extraordinaria para exp lorar,ana lizar, descubrir, estab lecer objetivos y lograrlos.
i experiencia es aquello en lo
que pongo atención>> , señalaba
hace ya más de un siglo \Vi-
lliam j ames, uno de los pa
dres de la psicología moderna. Se trata,
sin duda, de una profunda observación
con consecuencias de largo alcance.
Desde el momemo en que abrimos
los ojos al despertarnos hasta que los
cerramos al do rmirnos no cesamos de
atender. De la adecuada gestión de es tacapacidad dependerá, además de nues
tra experiencia, el éxito en prácticamen
te todo lo que hagamos.
Sin embargo, es fácil comprobar que
los errores de atención son muy fre
cuentes, y si bien en muchas ocasiones
sus consecuencias son relativamente be
nignas, en otros muchos casos su im
pacto puede ser importante, incluso te
ner repercusiones fata les.
Una definición clásica de la atención,
entre las muchas posibles, sería: «Es una
función cerebral cuya fina lidad es seleccio -
nm; entre la multitud de estímulos senso-
liales que llegansimultcineamcnte y de ma-
nera incesante a! cerebro, aquellos que son
titiles y pertinentes para llevar a cabo una
actividad motora o un proceso mental 11.
Otra cuestión abierta es la referente
a las zonas del cerebro implicadas en el
proceso de atención. En ese sentido, el
ne urociemífico Elkhono n Gol dberg se
ñala que la atención puede ser descritacomo un proceso que implica complejas
interacciones entre la coneza prefromal,
el tronco cerebral y la coneza posterior.
UN FOCO SELECTIVO
Nos mo vemos por la vida percibiendo
solo una parte ínfi ma de su totalidad. la
realidad siempre supera nuestra capaci
dad de atención. Por consiguiente, sea
mos conscientes de ello o no, acwamos
seleccionando estímulos. La atención
ha sido definida a menudo como un fo-
El arte de cultivar la consciencia¿A qué vamos a estar
prestando atención en
el próximo segundo? No
es fácil responder a esa
pregunta. El que la men
te pase de un objeto de
atención a otro. si n per
manecer mucho tiempo
en ning uno. se designa
en yoga como ula mente
62 CUERPOt-IEN TE
del mono".dado que. como aquel . brinca de rama
en rama atraído por cual-
quier estímulo.
Mientras que en el bu-dismo zen. la idea de ser
capaces de ver las cosas
como si fuera la pr imera
vez. incluido el camino
espiritual. se conoce co-
mo «mente del princi
piante". una actitud cuyaesencia es la mirada aten
ta y la apertura mental.
Abandonar la mente
de mono y potenciar la
del principiante es posible
con práctica y entrena
miento. Perm ite mejorar
la calidad de la atención.
co que solo permite iluminar una pane
limitada de toda la realidad . Aquello a
lo que prestamos más atención se vuelve más sobresaliente, más visible, pero
eso significa también que aquello a lo
que no se atiende queda en la oscuri
dad. El hecho de prestar atención a algo
va a hacer que otros aspectos de la reali
dad se supriman. Esto es de una impor
tancia capital, pues nuestra experiencia
depende de aquello a lo que atendamos,
y nuestros recuerdos, también.
Momemo a momento atendemos de
manera consciente a una sola cosa dis
tinta. Y después de esta a otrq,y
así sucesivamente, en una rueda sin fin. En el
d ía a día, escogemos en cada momento
hacia dónde dirigimos la atención, así
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que, de alguna manera, la atención es el
faro que nos gu ía.
En estudios de psicofisiología se pone claramente de manifiesto que no se
puede se r consciente de dos escenasal mtsmo tiempo. Esto se hace e";dente con las llamadas «figuras ambiguas».Se trata de figuras o dibujos construidos de tal modo qu e según se focalice la
atención pueden verse dos figuras diferentes. pero alternativamente, y nuncaal mismo tiempo. Una bailarina .. o unaanct:ma. Unos mu rciálagos .. o unas palomas. El alcance que esta limitación de
la
atención tiene en nu estras vidas pue-de ir desde lo más prosaico a lo mástrascendente y es lo que JUStifica la ne-
cesidad de economizar este recurso.
LA ELECC IÓr-.1 NOS DEFINE
Por poner un ejemplo, la prohibición de
hablar por telefono mientras se condu-ce obedece a nuestra limitada capacidadde atención. En clave de experiencia
personal, de todo ello se pueden dedu-
cir al menos dos cosas con un poderoso impacto. La primera es que una misma escena, una misma vivenc ia, puedeser vista de forma t01almeme diferentesegún donde se ponga el foco de atención. Es decir, una misma siluación
puede se r vivida como un problema ocomo un reto; o, aplicándolo a la mira
da interior,
a cómo nos vemos a nosotros mismos, resu lta evidente que nuestra propia valoración y autoestima pue-
de variar ampliamente según pongamos
el foco ele la atención de manera preferente: en nuestras limitaciones y erro-
res o en nuestras capacidades y aciertos.La segunda es que, como señala el neurocientífico Francisco l\1ora, el acto de
conciencia es un acto único en el tiempo y en el espacio.
Ser conscientes de las decisivas implicaciones que con lleva gestionar la atención nos sitúa en un escenario desde el
que son fácilmente comprensibles manifestaciones como las del ím·estigadorÁlvaro Pascual-Leone, profesor de neurología en la Escuela Médica de Har
vard. Pascuai-Leone afirmaqu e el gran
reto de la vida es saber a qué dedicarlela atención , a qué prestar las capacidades de nuestro cerebro.
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ACTITUDES
Para gestionarla atenciónVIVIR EN EL PRESENTE
Pasado y Muro son realidades vir-
tuales. Rumiar contrariedades del
ayer o preocuparse poradversida -des que no han sucedido distrae y
genera malestar.
CITA CON EL PROBLEMA
Se trata de concertar una hora pa-
ra atender una preocupación. Eso
perm ite ser observador de la propia
producción mental. influir en ella.
dism inu ir la sensación de amena-za o ma lestar. limitar su interferen-cia con las tareas diarias. aumentarla percepción de control. ..
FLEXIBILIDADEl foco de la atención debe ser Rexi-ble para poder cambiarlo en función
de los intereses del momento, mien-
tras no sea exces ivamente disperso.
ATENDER A METAS Y OBJETIVOS
Conviene tomar medidas para re-
cordar las prioridades: repetir fra-ses. usar notas adhesivas. trazarseplanes de acción .. Setrata de apor-
tar claridad, estructura y relevancia
a la dinámica mental.
LAS PEQUEÑAS DISTRACCIONES
Cuando la atención decae o se es-tanca existen recursos para salir deesa situación: escuchar una mús i-
ca determinada. oler aromas agra-
dables. saborear un alimento. hacercosas con la mano no dom inante.
lavarse la cara, darse instruccionespositivas y simples. tararear unacanción. reírse ante el espejo. mirar
todos los detalles de una imagen.hacer algo con los ojos cerrados .. .
OTROS RECURSOS
• Cultivar el orden y no el caos.
• Dividir las tareas complejas frag-
mentándolas en pasos asequibles.
• Fijar objetivos con antelación.
• Establecer pautas de descanso.• Aprovechar los ratos productivos.• Repetir mentalmente expresionesque ayuden a centrarse.
64 CUERPO r•'ENTE
En el estado de consciencia propio del mindfulness
o atención plena! la persona permanece totalmenteatenta a lo que está suced iendo en su propia mente.
E l SUSTRATO DE LA MEMORIA¿Dó nde están las gafas'. ¿He ce rrado la
puerta?, ¿Dónde he puesto las llaves?....
Esws son algunos ele los mal llamados
olv idos cotidianos. En la prác tica no es-
tamos estrictameme ante un problema
de mem oria, sino ame un problema de
atención . Se trata de actos que se pue-
den ejecmar de fonna automática, ate n-
diendo a otra cosa, con lo cual no los
registramos co rrectamente y, po r tanto,
posteriormente no podemos tener cer-teza de si los hem os llevado a cabo.
Registro de la información, retención
y recuperación son consideradas las tres
fases de la memoria, y es en la primera
de ellas donde atención y memoria se
solapan. Un registro defectuoso como
consecuencia de una falta de atención
imposibilita la ejecución de las fases
posteriores. De ahí que solo se puedan
retener y recuperar aquellas info rm acio -
nes a las que de una u otra manera se ha
prestado plena atención . Se podría afi r-mar, pues, que una buena memoria co-
mienza por una buena atención.
Esto es, ade más , una evidencia de que
la atención no r.abaja sol a. No se trata de
un proceso colgado en el vacío, pues in-
fluye y está influ ida por otros procesos
psicológicos básicos.
E l COMPONENTE EMOCIONALOtro ejemplo es la relación entre em o-
ción y atención. Si bien para emocionar-
nos tenemos qt.:e haber atendido a aque-llo que nos emociona, lo que nos emo-
cio na , a su \·ez, captura nuestra atención.
Es más probable que una persona es té
atenta a una co nversación sobre sexo que
a otra en la que se habla del tiempo.Así pues, en cierta medida, nuestras
emociones dirigen nuestra atención, lo
que tiene impo rtantes implicaciones enmuy diversos ámbitos, como el esmdio
r el bienestar. En esta función directiva,
las emociones negativas tienen una espe-
cial capacidad para concentrar y retenerla atención en aquello que las provoca.
Puede decirse que reducen el campo
de acción del foco de atención, lo cual
tiene un claro sentido adapta tivo y una
lógica evolutiva evidente. Si nos senti-
mos amenazados por algo y nos da mie-
do, es lógico que lo atendamos. ¿Qué
semido tendría dispersar la atención en
otras cosas si nos encontramos con un
oso en el bosque' Ahora bien, un exceso
de fijación en lo negativo puede sewes-
trar el foco de atención e im pedir que lo
dirijamos a otros aspectos de la realidad
que pueden resu ltamos beneficiosos.
CUANDO LA INFORMACIÓNGENERA MALESTAREn psicología, de una manera operativa,
se puede entender el cambio como un
cambio en la información que se gestio-
na. Desde esta perspectiva, el malestar a
menudo se puede entender como el re-
sultado de una presencia frecueme en la
vida me ntal de infonnación unilateral.
Experimentar emociones conflictivas
como miedo, rabia o tristeza o pensar
de ma nera limitame y desajustada devez en cuando no supone un problema,
pero otra cosa muy distinta es que es-
te tipo de conductas sean la música de
fondo de la vida.
Liberarse de una u otra manera de
es ta información tóxica es un objetivo
común de todos los modelos psicológi -
cos del cambio propuestos hasta la fe-
cha. Los más tradicionales han venido
poniendo su acento en la disminución
o eliminación de esta información gene-
radora de malestar, pero las limitac ionesen los resultados de estas propuestas
han dado lugar a la emergencia de otras
más recientes, como la Psicología Positi-
va, que ponen énfasis en el desarrollo y
práctica de aquello que nos hace fuertes
y ayuda, bajo la premisa de que cuan-
do la ate nción está ocupada en estos as-
pectos positivos no lo está en los aspec-
tos negativos. Resulta ev idente que en
el momemo en que estamos atendien-
do a pensamientos positivos no estam os
atendiendo a pensamientos negativos yque si ponemos más buenos momemos
en nuestras vidas habrá, consecuente-
mente, menos momentos ma los.
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PERCIBIR SIN JUZGARCon todo, estos modelos parecen más
ocupados en el qué cambiar que en el có-
mo cambiar. Es en este escenario en el
que han ido apareciendo las terapias ba
sadas en la atención plena, traducción
al castellano del concepto inglés mínd-
fulncss. Todas ellas connuyen en dos
puntos: el uso de la atención como una
habilidad básica para entrenar o estimu
lar, y la forma de concebir el cambio,
al entenderlo no tant o como un cambio
en cogniciones o conductas, sino comoun cambio en la relación que establece
la persona con sus propios
básica, qu e consiste en la posibilidadde ser conscientes de los comenidos de
la mente momento a momento. En lo
esencial, se trata de estar atemos no tan
to a l con tenido sin o a cómo se desarro
lla el pensamiento.
LAS PELÍCULAS MENTALES
Esta práctica de prestar atención a los
procesos de la conciencia, sean cuales
sean, en un momento dado, es el eje de
la práctica de mínc!fulncss. En el estado
de consciencia propio de la atenciónplena, la persona permanece totalmente
consciente y ate ma en cada
pensamientos o acciones. -·· ------ --- ----------, momento a lo que está su-
LIBROS cediendo en su mente. Noon Kabat-Zinn , uno de
los ptoneros en estos movi
mientos, define mindfulncss
como: «Presta r atención de
manera intencional al mo-
mento presente, sin juzgar».
Cuando somos conscientes
de lo que estamos haciendo,
pensando o sintiendo, estamos practicando mindfulncs,
entendido como una capa
cJdad humana universal y
LA PRÁCTICA DE LA ,ATENCIÓN PLENA '.Ion Kabat-ZinnEd. Kairós
LA PARADOJADE LA SABIDURÍAEll<honon Go ldbergEd. Cñtica
CONCENTRAC IÓNY MEDITACIÓNSivanandaEd. Eyras
solo ve , oye o s ien te, sino
que se da cuenta de que está
viendo, O}'endo o simiendo.
Cuando nos encontramos
en atención plena, nos da
mos cuenta de la acti,;dad
mental que en ese momento
estarnos experimentando, esdecir, que somos conscien
tes de cuál es el contenido
de la mente en ese momento
y, además, de que lo que estamos experimentando es esencialmeme un conte
nido de la mente. Durante el estado de
atención plena se desarrolla una especie
de instancia mental nueva, un testigo,
que está alerta, que se entera de todo.
Esta observación permite abandonar
estados mentales que se activan de for
ma automática y hace posible liberarse
de sus in nuencías. Al dejar de identifi
carse con los conten idos mentales que
emergen momento a momento se tie
ne la posibilidad de darse cuenta de suaparición y decidir si se quiere conti
nuar con ellos o no.
Nos abrimos así a la posibilidad de
prestar atención de manera prioritaria
a aquellas cosas que realmente nos im
ponan y que van en la dirección del cre
cimiento personal y del bienestar, es de
ci r, de prestar atención a lo esenciaL
Aparece aqui de nuevo, poderosa, la
renexión de Wílliam James. Con la ges
tión de la atención lo qu e está en juego
es la calidad de la experiencia, o lo que eslo mismo, la calidad de vida. •
FRANCESC FOSSAS (psicólogo)
C V E R P O I ~ E N T E 65
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INTER10RIZAClÓN
El simbolismodel círculoEl círcu lo no tiene principio ni fin y todos sus puntos
equidistan del centro. Si hay una figura geométrica que
exprese la magnitud y el sentido, tanto de la vidahumana como del universo. esa es el círculo.
Todo lo que vemos y tocamos anuestro alrededor esrá co nstillli-do por form as, estáticas comolas piedras o los edificios, o en
movimiento, como es el caso de las personas o los animales. Son formas lo quelos o s ven, pero también las invisiblesmoléculas que nuestra nariz ca pta y el
cerebro convi ene en olores. Igualmente,los sonidos y colores corresponden a de terminadas \'Íbraciones o longitudes deonda que no dejan de ser fonnas sutiles.
Esa geometría viv iente puede apreciarse por doquier, en la naturaleza y ennosotros mismos: líneas rectas y curvas,
polígonos, esferas.. . Formas y figurasque se van repitiendo a diferentes tamaños y en distintos niveles .
Pero si quisiéramos sintetizar toda esa
multiplicidad en una image n primordial
que lo contu\'iera todo por así decirlo,
deberíamos quedarnos con el círculo,pues efecrivamenLe resume en su simplicidad el dinamismo de la realidad.
Volvamos por un momento a nuestrainfancia, pues todos he mos tenido la experiencia de lanzar una piedra al aguaquie ta de un es tanque. Nos fasc inabasin duda el curioso e inexplicable fenó-
meno de los círculos concéntricos queform aban las ondas desde el lugar donde la piedra producía el impacto. Sin saberlo, ante nuestros ojos infantiles se reproducía el mis terio de la creación.
Por eso contemplar simplemente el
dibujo de un círculo, una nada que pa-
rece un todo, nos deja en silencio y pensativos. Es la magia del símbolo.
En pal abras de R.W Emerson: <<El ojo es
el p1imer círculo, el lwrizonle que orma es el
segundo,y estafigura p1imera se repite ince-
santementea través dewda la Naturaleza••·
LA ESPIRAL Y EL CAMBIO
66 CUERPO MENTE
La expresión tridimensionalde la perfección del
círculoes la esfera. figuraque simboliza la armo-
nía de la totalidad.Como la circun ferencia delcirculo parece no tener prircipio ni in ysugiere mo-
vilidad. otra forma de expresarel cambio den tro
de ese movimiento drcular es la espiral. En ellavuelvea pasarse por el mismo lugar o momento
pero de manera distin ta. Del mismo modo quecada año nos trae la mis'lla fecha de aniversario.
pero los años cumplidos van cambiando.
Para que haya vida, esta debe ser justamente circular. Si se estanca o paraliza, deviene la muerte. La sa ngre circula a travésdel organismo nuuiendo y lim piando cada una de las células que componen nuestro cue rpo. Ycircular viene de «Círculo».
LA RUEDA DE LA VIDA
Todo es cíclico (del griego hihlos, cí rculo) en la naturaleza: el movimiento delos cuerpos celestes, el agua que se e\·apora fo rmando nubes que se conven ránen lluv ia , las plantas y los animales queal morir retornan al seno de la tierra.
El curso del tiempo y de las estaciones sigue un movimiento cíclico mediante el cual todo se repite y a la vez serenueva . Porque, como señaló el fi lósofo griego Heráclito: «En el círculo se con-
f unden elprincipio y el in)).
Para el budismo, la existencia se simboliza con la imagen de «La rueda del
samsanl>• que suele representarse a la entrada de los templos. Es una imagen delos distintos reinos y sus habirames, consus particulares limitaciones y sufrimientos, en la forma de una rueda que va gi-
rando debido a las acciones de esos seresy sus consecuencias kármicas. Otra rueda, la del Dharma, expresa el camino de
la liberación de ese sufrimi ento mediante la práctica de las enseñanzas del Buda.
Por ese motivo, los tibetanos renunciaron a utilizar la rueda, imagen sagrada pa ra ellos, en menesteres mundanoscomo sería un carro. Esto nos puede pa-
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t N T E R O R ~ Z A C I Ó N
.
FIGURAS YOBJETOSPARA MEDITAR
ACERCARSE AL CENTROMandala es una palabra sánscrita
que sign ifica •círculo». Se trata de
diagramas geométricos que se uti
lizan en el hinduismo y budismo co-mo soporte de meditación . Son la
expresión visual (los mantras ser íansu versión sonora) de determ inadascualidades o inf1uendas espirituales.Se ha comprobado quedibuar o co-lorear mandalas - figu ras con un cen-tro que se expande y a su vezvue lveal origen. delimitadas por un círcu-
lo protector- favorece la integraciónde la consciencia y a re lajación men-tal. Por eso se está recomendandoen ciertos pacientes psiquiátricos y
de modo lúdico en niños y andanas.
BUSCAR ORIENTACIÓNDesde la más remota antigüedad
el círculo ha servido para enten
der y medir el tiempo. Así lo hicie-ron los babilonios que lo dividieronen 360°. Su nombre.Shar. designa
ba el universo o cosmos. Los relojes
presentan una esfera a través de lacua l van girando las manecillas paraque sepamos el momento cíclico deldía en que estamos. Para orientarseen el espacio se emplea otro útil cir-cular. la brújula. Ambos objetos tie
nen una utilidad práctica y a su vezcontienen un profundo simbolismo.
ADORNARSE CON CÍRCULOSEl ser humano ha utilizado joyas
desde tiempo inmemorial, no solo
para adornarse. sino también como
forma de protección y con significado simbólico. Muchas tienen formacircular: collares, brazaletes, ani llos.
Todavíahoy. co locarse un anillo en el
dedo implica determinadas cualida-des: rango. ¡xxler. compromiso. leal
tad. Por su parte. un collar de cuen-tas en forma de bola, además de be-lleza. tiene un misterio: es un círculoformado por pequeñas esferas uni
das entre sí por un hilo no visible,al igua l que los dife rentes mun dos
están conten idos en un gran circulo
universal y deben su existencia al espíritu invisible que los sostiene.
·---------------· .-----...... -------· ....... ............ .. ...
68 CUERPOMEN TE
Cada se r humano tiene su particular camino hacia
sí mismo. Pero el centro es transpersonal (está más
allá del ego) y universal (es el mismo para todos) .
recer exagerado, pero es un hecho que
nuestro desarrollo material se basa en el
movimi ento circular de la rueda. No solo po rque nos trasladamos de un lugar aotro en vehículos sobre ruedas sino porque desde el abandono de la tracciónanimal al inicio de la revolución industrial la energía se ha obtenido median te el movimiento circular: turbinas hidráulicas, dinamos eléctricas .. .
Y no por casualidad, cuando los ex
cesos tecnológicos y la contaminaciónambiemal nos van asfixiando, se impone el utilizar energías renovables y reciclar los residuos. Otra vez el círculo.
SIGNIFICADO UN IVERSAL
El cí rcu lo es el área contenida en una
circunferencia, siendo esta su perímetro. Pero para trazar una circunfe rencia(visible) necesitamos un centro (invisible). Esto nos lleva a l simbolismo de lcentro y la circunferencia.
El centro representa el origen, la unidad p1imord ial de donde wdo surge mediante irradiación. Es el eje inmóvil de la
rotación del ciclo del devenir. Simbol iza elespíritu y la eternidad. Por su parte, la circunferencia represema la manifestación,la pluralidad, la materia, lo temporaL
Desde otro punto de vista, centro-ch·
culo-circunferencia forman una tríada,pues el núme ro tres signi fica la manifes tación y a s u vez la vuelta de la dua
lidad a la unidad. Así, el centro corres
pondeal
espíri tu trascendente, el círculo propiamente dicho sería el alma, y la
circunferencia la materialidad co rporaLEste simbolismo marcado por el tres
se rep ite en los más variados niveles de
la existencia. Por ejemplo el huevo, emblema de la vida en muchas cult uras,consta de yema, clara y cáscara, al igualque las células se componen de núcleo,protoplasma y membrana.
Tres son los gestos necesarios para trazar un círculo con un compás: primeroclavar uno de sus brazos para tener uncentro (espíritu), después marcar una distancia con el otro brazo (alma) y finalmente hacerlo girar hasta formar la cir-
cun ferencia (cuerpo). Y en la gramática,tres son los elementos que forman una
frase: sujeto (espíritu), verbo (alma) ypredicado (cuerpo).
No hay que olvidar que el centro es
lo más importante, lo que da equilibrio,pues se halla a igual distancia de todos lospuntos de la circunferencia. Sin él no habría manifestación, ni círculo ni circunferencia. Además, el centro es el origen y ala vez el destino final , el alfa y el omega.
CIELO Y TIERRA
Desde otra perspectiva, el círculo representa el Cielo o espÍlitu. La palabra latina caelum significa cielo, firmamento yforma circular. La Tierra, lo material oestático, es representado por el cuadra
do. En nuestro propio cuerpo, la cabezaes considerada la parte más noble y nopor casualidad es redonda. A su vez, losojos - que hacen posible el sentido másrefinado, la visión-, también son circu
lares. Imaginar ambas cosas de fo rmacuadrada, nos alejaría de la espiritualidad inherente al ser humano, dándonos
la apariencia de robotS mecán icos .Por ello, muchos templos se compo
nen de una planta cuadrada o rectangular coronada por una cúpula qu e sim
boliza la bóveda celeste, a menudo decorada con pájaros o criaturas angélicascomo sucede en el cristianismo.
Asimismo, en la mayoría de religio nes las figuras de santos o divinidades
se representan con un halo luminoso yredondo alrededor de la cabeza.Los círculos megalíticos son una ma
nera de marcar en la tierra el orden celeste mediante la alineación concént ricade grandes piedras clavadas en el suelo.La vivienda de muchos pueblos nómadas tiene forma circular, como los lipisde los indios norteamericanos o las yurtas de los mongoles.
La arquitectura sagrada, especialmente las p irámides egipcias, los templos
hindúes y las catedrales med ievales, su pone la un ión de lo celeste y terrestre.También una expresión del centro imi sible. Por eso cuando los visitamos apre-
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ciamos su capacidad de captar y transmitir, debido a su forma y emplazamien
to, detenninadas energías sutiles.
Las danzas populares suelen formar
círculos. A menudo con los ejecutantes
cogidos de la mano y minmdo al cent ro.
En otras ocasiones girando sobre sí mis
mos en solitario o rodeándose en pareja
(unión de lo masculino y lo femenino).
El flamenco no solo presenta esos giros
o rotaciones sobre el eje corporal sino
que a su vez las manos elevadas van di
bujando pequeños círculos, mientraslos ptes golpean el suelo no sabemos si
para recoger la energía de la tierra.
Rumi, el gran maestro sufí, instau
ró como práctica espiritual la danza del
Sama, en la que los dervi-
.. oSan Agustín, recogiendo una sabiduría
más antigua, nos ha dejado quizá la me
jor definición de l Espíritu universal en
clave geométrica: itOios es una esfera cu-
yo centro está en toclas partes y su circun-
ferencia en n i n g w t a ~ > . El fenómeno religioso consiste bási
camente en orientarse hacia ese centro
espiritual que es el origen de todo y a
la vez su mantenedor y destino último.
Asimismo, cabe conside rar que en
nosotros mismos, en nuestra consciencia, ha}' un centro y una periferia. Y al
igual que sucede cuando gira un disco,
que lo hace a mayor ,·elocidad lineal
con forme nos alejamos del cemro, si
ches van girando alrededor ·· ·· · · ·- ·- ··· · · · · · ·- ,
del centro simbolizado por el UBROS
permanecemos demasiado
tiempo en nuestra periferia
anímica (mema) y emocio
na l) todo parece más caóti
co e impre,·isible.
mae:.tro inmóvil y a la ve= ex
táticamente sobre sí mismos.
Por su pane, la pintura =en
se limna en ocasiones a tra
zar un simple círculo, lo queevoca las enigmáticas pala
bras de Buda: 11La forma es
racto) el vado es fonna».
PRINCIPIOS YMÉTODOS DELARTE SAGRADOTitus BurckhardtL Olañ .. 1 Ed
DICCIONARIODE SÍMBOLOS.'!an Cr alit. . 31n G h ~ e r b r a m Ec. He•der
Otra imagen del cemro en
su proyección vertical es la
de la cumbre de una montaña. Al ir ascendiendo, el ai
re se vuelve más limpio y al
llegar a la ctma la ,;sión se
amplía -en ocasiones abarca hasta los360 grados- , mientras tenemos mayor
sensación de paz }' libenad.
Del mismo modo, si nos ace rcamos anuestro propio centro encontramos cal
ma y alegría, alejándonos de la agitación
exterior. Toda práctica espiritual supone
un recogimiento, un pasar de la circun
ferencia exterior al centro interior. Pe
riódicamente, sin necesidad de renun
ciar a Lo material, pero sin abandonar
esa necesaria conexión.
Al igual que en un círculo son innumerables Jos posibles radios que unen
el centro con la circunferencia. cada
persona tiene su panicular camino ha
cia sí misma. Pero el centro es transper
sonal (más allá del ego) y universal (el
mismo para todos).
Tene r presente ese centro invisible
pero real nos hace más humanos. Nos
ayuda a vislumbrar destellos de Iu= en
la aparente oscuridad de cienos mo
mentos en la vida, a encontrar un poco
de eternidad en medio de la evanescencia del tiempo. •
DANIEL BONET
CUERPOt·1E 'IT E 69
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SALUD ACTIVA
Fortalecer el suelo pélvicoEercitar esta musculatura previene dolores lumbares y pérdidas de orina.
Esuelo pélvico está cons
tituido por los múscu-
los y liga memos que cie
rran la cavidad abdominal en
su parte inferior, entre el hue
so sacro (donde finaliza la columna vertebral) y el pubis. Su
función es sos tener en la po
sición adecuada los órganos
pélvicos(vejiga y uretra, útero
} \'agina; recto), para su fun
CIOnamiento normal.
La estructura de l suelo pél
vicose puede comparara la de
un puente colgante: los ~ c ables suspensorios» que man
tienen firme el puente son los
ligamentos y músculos, que seadaptan al movimiento y a los
cambios posturales de la per
sona mameniendo la tensión
adecuada para sujetar la veji
ga, el útero y el recto dentro
de la pelvis.
GANAR ESTABILIDAD
Cuando el suelo péh'ico se debili ta, descienden las estructu
ras que normnlmente sostiene
}' por lo tanto se altera la fun
ción de los órganos intraabdo
minales. Así, surgen problemas
como pérdidas de orina, mo-
les tias, dolor e incluso prolap
sos (caída de estos órganos).
Para ejercitar la muscula-
tura del suelo pélvico basta
con aprender a contraer estos
músculos. Una ma nera fácilde identificarlos consiste en ,
cuando se está orinando, in
tentar cortar la micción (tam-
ABDOM INALES PROFUNDOS• Tumbado. contrae el suelo pélvico como si qu isieras rete-
ner la orina. Siente cómo se cierran los esfínteres yaumen-
ta la tensión en la parte baja del abdomen. Para reforzaresa sensación contrae tamb ién la musculatura abdominal
hacia dentro y hacia arriba, y eleva la pelvis del suelo vér-
tebra a vértebra. Mantén la postura 4 o 5 segundos. respi-
rando suavemente. Regresa a la posición inicial y relájate.
bién s irve imaginar la situa
ción): los músculos utilizados
son los que deben fortalecerse.
Existen también ejercita-
dores del suelo pélvico como
el de Epi-No, que c uenta conun ba lón de silicona que se
inserta en la vagina)' se hin-
cha levemente para realizar
los ejercicios de suelo pélvico
contra una resistencia.
Aprender a contraerlo resul
ta útil para prevenir y aliviar
dolores de espalda, ya que co
labora con la musculatura profunda del abdomen para esta
bilizar la articulación de la ca
dera y la zona lumbar.
CUERPOMENTE 71
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i~ o
LA PLANTA DEL MES
Serpol para la alergia al po lenEsta variedad de tomillo mejora las afecciones respiratorias y la mala circulación.
Ealgunas zonas de los
Pirineos r en el Cantá
brico el único tomillo
que es posible encontrar es el
scrpol(Tl!ymus serpyllum). Es
ta planta aromática compa rte
con el tomillo vulgar mu chas
de sus virtudes medicinales y
cu linarias, aunque atenuadas.
El serpol es una ma ta baja,
postrada. a \'eces enmaraña
da, de troncos leñosos y rep
lantes. Las hojas son O\'ales,
de peciolo cono, } sus flores
rosadas aparecen en densos
gloméru los termina les. Con
fines medicinales se cosec han
las sumidades floridas.
Contiene una esencia, de
color amarillo pá lido, con un
18% de pineol, además de ti
mol, can·acrol, geranio! y li
nalol;ácidos fenó licos; princi
pios amargos como la serpilina; flavonoides como ei iULeol
y el diosmetol; taninos, y pe
queñas cantidades de resina .
EL SERPOL, que crece en prados y en claros de bosques de montaña, florece entre mayo y octubre.
Se le atribuyen sobre todo
virt udes ami sépticas, bacteri
cidas, ex-pectoramcs y ami tu
sivas, pero también digestivas
ycarminati,·as. Aunque supo
der antiséptico es algo menor
que eldel tomillo vulga r,se in
dica igual mente en afecciones
resp iratorias com o gripes )'
resfriados con tos, sinusitis, fa
ringi tis, laringitis y bronquit is.
El se rpol ayuda asimismo a
combatir las alergias prima
verales causadas por el polen
de álamos, fresnos, avellanos
)'sauces, entre otros árboles.
TISANA BALSÁMICA Y EXPECTORANTE
El serpol, combinado en infusión con plantas que refuerzan su acción, puede a liviar la alergia al polen.
Se mezcla serpol con perpe
tua. ortiga y regaliz a partesiguales. Se hierven dos cucharadas soperas rasas dela mezcla por medio litro deagua du rante dos minutos.se deja reposar otros ocho y
se cuela. Como precaución.
las personas hipertensas
pueden sus itu rel regaliz por
anís ..erde. Se bebe a o iargo
del día.
Como el tomillo, se LOma
en in fus ión - si se quie re con
plantas digestivas como meli
sa e hinojo- en caso de dis
pepsia. hinchazón abdomt
nal, espasmos gastrointesti
nales, meteorismos )' gases.
Se usa también como ami
séptico ur inario suave juntoco n plamas afi nes co mo ga
)'Uba, arándano o brec ina.
TÓNICO CIRCULATORIOFavorece la irrigación sanguí
nea periférica y la circulación
de retomo, y está muy reco
mendado frente a ,·arices, he
mo rroides y el adomlecimien-
to de pies y ma nos. Parn ello
se prepara un baño co n
se rpo l, castaño de Indias,pie de león y gá lbulos de
ciprés, a panes igua les. Se
soperas de la mezcla en dos li
tros ele agu a entre 5 y 8 minu
tos. se reposa y se cuela. El ba
ño, de manos o asiento. se hace
con agua tibia, no caliente.
En uso externo, sin·e para
desinfectar y cicatri:ar heri
das, arañazos, quemaduras y
rozaduras. y en baños, para eldolor reumático, la lumbalgia
y la tensión mu scular.
Presentación. En planta seca
para infusión o decocción, en
tintura, extracto nuido, cáp
sulas y supositorios. Con la
decocción se elaboran coluto
rios, fricciones capilares e in
halaciones o vahos. El aceite
esencial se usa co mo relajan
te >' amiséptico, au nque pue
de irrirar las pieles sensibles.
~ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - hien•en seis cucharadas
JORDI CEBRIÁNAsesora: J M" Teixé, herborista
de •El Manantial de Salud•
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ALIADOS DE LA SALUD
Proteger la próstata
con bayas de sabalLas bayas de esta palmera americana pueden al iviarmolestias urinarias y frenar la hiperplasia prostática.
Esabal (Sabal scrnda -
ta o Serenoa repens) es
una peque1ia palmera de grandes hojas en forma de abanico. Sus bayas- \·erdes cuando están frescas y de color negro azula
do al madurar- fortalecenlos tejidos corporales, previenen la hiperplasia glandular y reducen las molestíasdeiivadas del síndrome
prostático. Esta dolencia,que afecta a muchos hombres a pa rti r de los 50 añosde edad , se caracteriza por
un crecimien to benigno de
la próstata qu e causa dilicultad al 01inar y, a medida
que la glánd ula crece yejerce presión sobre la uretra ylos tejidos adyacentes, unasensación de in flamación
en la pane baja de la peh-is.
EFECTO HORMONAL
Las bayas ele sabal se recolectan en otoño y se pue
den consumir frescas (50-lOO g diarios), secas (50 gdiarios) o en ext racto (150-
300 mg diarios). Emre losprincipios activos que contienen esws frutos destacan los ace ites esenciales,los alcoholes, los taninos
y los polisacáridos . Estoscompuestos les confierenmúltiples propiedades ,entre las que destaca el blo queo de la producción de
dehidrotestosterona. Estasustancia es una deri\·adade la testosterona, la hormona masculina que estimula la reproducc ión de
las células de la próstata.
Saw PalmettDPlus Pygeum
-..u ...._ .. - . , ___
ll!l'!m'"úan'fS
SAWPALMEnO
Ac tualmente las bayas desaba l se usan en prepara
dos fitote rapéuticos desti
nados al tratamiento de lassiguiemes patologías:Prostatitis. Eje rce n unefecto am iinna mato ri o,
además de impedir la proliferación de los andróge
nos sobre el tejido prostá
tico, que son la causa de lahiperplasia de esta glándula. Asimismo, reducen no
tablemente las molestiasurinarias: disuria (d ificul
tad para orinar), polaquiuria (necesida d de orinar
muchas veces) y tenesmo
\'esical (sensación penn anente de deseo de orinar).Desórdenes hormonales.Por su acción estrogénica,también tienen efectos regulado res sobre el sistemahormonal femenino.Acción anabólica. Tonifican, ayudan a reconstru irlos tej idos corporales y favorecen el ganar peso.Efectos diuréticos. Fortalecen la vejiga y la elimin a-
PlO-.. -·AfTIA/1!. •
ción ele la orina. Tambiéneje rcen de an t iséptico enlas cistitis.
Otras indicaciones. Ayudan en casos de impo ten
cia, eyaculación precoz, infección respiratoria con tospersistente, asma, bronqu itis, congestión nasal, fa tigay deb ilidad general. Tam
bién pueden se r beneficiosas en casos ele pérdida de
pelo en los varones.
CÓMO SE TOMA
Como suplemento dietético, el extracto ele bayas elesabal puede enco m ra rse
solo o bien formando parle ele fórmulas junto con
otras sustancias de acción
sinérgica pa ra la protec
ción prostática como las sem illas de calabaza, la ortigaverde, ellicopeno, la vitami na E, los be tacarotenos y elcinc. L'1 dos is habimal suele ser de dos cápsulas diarias con las comidas.
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LOS EXPERTOS RESPONDEN
MEDICINA NATURISTA
Curar el herpes s in fármacos
He estado tomando AcicloviryNervomax paratratar un herpes simple. Quisiera saber cuáles
son los efectos adversos de estos fármacos y
qué puedo hacer para recuperarme de ellos.
Celia (Tenerife)
la s reac- Para secar bien las heridas
cienes al Aciclovir son a veces
náuseas, vómi tos, diarrea, do
lor abdominal, erupción cutá
nea, fotosensibilídad, urtica
ria, p!Ulito,cefalea, fatiga, ele-
vación de enzimas hepáticas,bilirrubina, urea y creatinina
en la sangre, reacción neuro
lógica leve yreversible, Oebitis
e insuficiencia del riñón.
El Nervomax es un medi
camento con vitaminas pero
contiene ga ngliósidos, que
son grasas de bovinos y que
se relacionan con la produc
ción de una neu ropatía de
Guillain-Barré.
Para evitar daños yeliminarel ant iviral va bien realizar un
ayuno, seguido de una dieta
vegana, así como el ejercicio
y la adaptación al medio, con
helioterapia muy suave. La
próxima vez podrías tratar el
herpes de forma más natural:
HOMEOPATÍA
se utilizan plantas astringen
tes como la ratania (la con
tienen algunos dentífricos).
De acc ión antiviral hay
plantas como el hipérico, la
me lisa o el ácido glicirrícicode la raíz de regaliz.
Para uso externo, en zonas
accesibles, compresa de boj o
infusión de nogal. Se hierven
40 g de hojas de boj en un li-
tro de agua.
Aplicaciones locales de
una fórmula magistral: acei
tes esenciales de manzanilla,
orégano, mejorana, tintura
madre de bardana y clemá
ticle (Ciematis vita!ba).Analgésicos, si se nec esitan:
lúpulo, sauce.
Remed io homeopático :
Rhus toxicodendron 7-9 CH,
5 gránulos diarios.
Hidratar bien los labios es
importante.
Ayudas en caso de fístu la anal
Hace una semana que a mimarido le operaron de una fístu la analen herradura posterior. Según el cirujano hay que esperar entre
dos o tres meses hasta que se regenere toda la herida. desde el
fondo hacia fuera. Mi pregunta es si hay algo que pueda ayuda r
a acelerar este proceso.
Josefina Andújar (enviada po r e-mail)
No hay que acelerar nada, si
no darle tiempo, y el tiempo
que necesi te. Pero se pueden
tomar algunas medidas:
Dieta. Es recomendable,
cuando la fístula está abierta u operada , realizar una
cura depuraliva, un ayu no o
una dieta a base ele frutas y
verduras frescas y caldos de
verdura, que ablandan las he
ces, así como tomar produc
tos bacterianosdel tipo lacto-
baci los u otrosderivados que
protejan la Oora intestinal. Se
aconseja asimismo eliminar
de la dieta el azúcar refina
do (deprimeel sistema inmunitario y es extremadamente
proinOammorio) y alimentos
procesados.
Hidroterapia. Reali zar ba
ños de asiento de contraste.
Depurar. Pen sar que el cuer-
po produce la físLU!a con la
intención de eliminar algo.
Por tamo, favorecer los fac-
tores de eliminación.
Hig iene. Limpiar y curar la
zona a diario. Después de
evacuar, lavar el ano con aguacaliente abundante.
Moverse. la actividad física
es importante porque esti
mula el sistema inmunitario,
moviliza las células de defen
sa haciendo que alcancen a
todos los rincones del cuer
po, eli mina toxinas y activa
losmov imientos imesünales,
lo que evita el estreñimiento.
Fitoterapia. Tomar infusio
nes de tomillo mientras dure la supuración ele la fís tu
la. Para que se haga un buen
drenaje de dentro afuera )'
no queden restos que pue
dan fi.stulizar se puede utili
zar una compresa de har ina
de alholva o fenogreco.
Homeopatía pa ra la arteriosclerosis Plumbum metallicum 15 CH. Si las ar-
terias son delgadas y tienden a la esclero
sis, aparecen parálisis, sobre todo ele los
miembros inferiores, conatrofia muscu
larprogresiva, además de altemcionesde
la memoria yel componamiento. 5 gránulos al día durante tres meses.
Arsenicum album 15 CH. Pam pacien
tes delgados, pálidos,que alternan debi
lidad e hiperactividael, con lesiones de
esclerosis vascular e hipersensibilidadal
frío. Se administran ele 3 a 5 gránulosuna a dos veces al día .
....---""17'-- Co n 60 años me
diagnosticaron una
embolia y. más tarde,
una posible isque
mia. ¿La homeopatía
puede mejorar la irri
gación cerebral?
Estrella Diaz (Málaga)
la isquemia que manifiestas puede serdebida a una arterioesclerosis, que im -
14 CUERPOMEIH E
plica la afectación de las capas elásticas
de las arterias. La homeopatía puede
ayudar en la prevención y en el inicio
de la arterioscle rosis.
Baryta carbonica 9 CH. Si existe ten
dencia a la hipertensión, que produce
cefaleas frontales por el esfuerzo inte
lectual yacúfenos (ruidos en los oídos)
y cuando el paciente presenta pensa
miento lento con trastornos ele memoria . 3-5 gránulos una a dos veces al día.
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MEDICINA NATURISTA
Tratamiento natural de la intolerancia a la lactosa
Tengo un hijo de 6 años intolerante a la lactosa. Si por un descuido come un alimento pro
hibido. desvaría o pierde la memoria hasta que
le aplicamos el tratamiento. Los ataques son
cada vez más frecuentes y me preocupa que
l:llmdltttJ!!ml' afecten a su cerebro por falta de oxígeno. ¿Tie-
ne cura esta alergia?
Es difícil saber si la alergia de
tu hiJO tiene cura sin conocer
con detalle su situación. Hay
alergms ciclicas en las que trasmeses o años sin consumir el
alimento alérgeno, puede lle
gar a introducirse poco a po
co; y alergias fijas en las qu e
no se vuelve a tolera r. En cual-
quier caso, los lácteos no son
imprescindibles en la dieta.
barcelonaworld race
Mar ia (enviada por e-mail)
Las alergias no suelen da r
problemasde anoxia cerebral.
Si producen crisis asmáticas,
por eJemplo, puede darse undéficit de oxígeno temporal
en la sangre, pero dudo que en
las crisis de tu hijo se produz
ca falta de oxígeno. Acláralo
con el médico.
Intenta dismi nuir los facto
res de estrés permanente que
rectbe el sistema inmunitario:a:úcares y productos refina
dos, edulcorantes, aditiYOS,
conservantes, alimentos ma
mpulados genéticamente, \·a
cunas .. Una buena medidaes
prderir alimentos de origen
ecológico y lo menos mani-
pulados posible, así como ce
reales y granos no hibridados
(espelta, kamul, quinoa ...) .
Corregir los problemas in
testinales crónicos, como el estreñimiento o la inflamación
de la mucosa intestinal, es fun
damental para disminuir el es-
taclo alterado de permeabilidad intestinal que permite la
entrada de sustancias peligro
sas en la corriente sanguínea.
Es importante masticar bien o
ayudar a la digestión co n fer-
mentos naturales como la pa
palna (papaya) o la bromelaí
na (piña), ymantener en buen
estado la fl ora intestinal con
temporadas de suplementos
pro y prebióúcos.
En muchas ocasiones, especialmente en niños, la homeo
patía unicista obtiene buenos
resultados en las alergias.
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LOS EXPERTOS RESPONDEN
SALUD BUCAL
Blanquear los dientes
Con los años mis dientes han ido adq uiriendo una tona lidad amari lla. ¿Es por la alimen
tación? ¿En qué consisten los tratamientos
de blanqueamiento dental?
Los dien
tes están for mados por una
capa externa (e l esmalte ,
blanco o translúcido) y una
interna (la dentina, amarilla).
Los clientes pueden ama
rillear por mala higie ne, alimentos y bebidas que colo
rean (té, café, alcachofa, ta
baco, regaliz, curry, etc.) o un
uso prolongado de enjuagues
con clorhexidina, un colmo
río muy utilizado cuando hay
inflamación de encías. A ve
ces, las causas son irreversi
bles: por haber to mado anti
bióticos (tetraciclinas) en la
prime ra infancia, por un uso
excesivo de flúor, un tratamiento del nenia (endodon
cia) o por el envejecimiento
de los dientes.
Los tratamientos de blan
queamiento se basan en agua
o:-.igenada preparada en for
ma de gel. Permiten, a Lra\·és
NATUROPATÍA
Julia Pérez {Zaragoza)
del esmalte, penetrar}' blan
quear la dentina. Hay siste
mas que se realiza n en una
sola sesión, con luz fría o lá
ser, y otros que se hacen en
casa co n unas fun das de plás
tico que se relle nan del ge l ycuyo resultado es progresivo.
Durante el blanqueamien
to hay que e\·itar las sustan
cias con color, pues pueden
pe netra r en el esmalte po
roso. Los blanqueamientos
deben hacerse bajo supen•i
sión profesional, ya que elgel
puede lesionar las encias.
Como blanqueantes na
wrales se pueden utilizar la
fresa y el bicarbonato (se hace una pas ta y se usa dos ve
ces por semana). O se puede
frotar los dientes con la par
re blanca de la piel de limón,
o enjuagarse con salvia. Pe
ro nada de esto funciona si la
causa es irreversible.
GINECOLOGÍA NATURAL
Prevenir la endometriosis
Tengo 38 años y busco mi primer embarazo.Hace poco me han operado de quistes en
dometriós icos en los ovarios. Es la segunda
vez que paso por quirófano y ojalá no tenga
que vo lver. ¿Qué puedo hacer para preven ir
estos quistes?
La endometriosis consiste en
la presencia ele enclo metrio
(mu cosa o tejido que tapiza
la ca,·idacl ut erina) fue ra de l
útero: en trompas (en el80%de los casos), ovarios, etc. Se
caracteriza por ser sensible a
las hormonas ováricas, es de
cir que tiene ciclo }'durante
la regla sangra, provocando
inOamación y dolor. Se pro
duce en edad ele procrea ry se
co nsidera una afección hor
mono-dependiente que que
da inhibida en el embarazo
por el reposo ele los ovarios.
Se asocia con un predominio de la prime ra fase del ci
clo o fase estrogénica, ya que
tiene que habe r una concen
tración de estrógenos supe
rior a la normal.
La medicina convencio
na l propone ci rugía y terapia
Lua {enviada por e-mail)
hormonal para suprimir la
secreción ovárica. Como los
tratamientos son supresivos
y no se apela a la capacidad
del organ ismo de autorregularse se suelen producir recicli,·as. Desde la medicina na
turista te recomiendo:
• Evitar alimentos con exceso
deestrógenos (ca rnesno eco
lógicas y lácteos).
•Tomar se millas de lino eco
lógicas, germinadas y moli
das (dos cucharadas al día).
•Tomar sauzgatil lo en cápsu
las (1 .000 mg diarios) ele los
días 12 al 26 tras la regla.•Evitar la prisa por quedarse
emba razada. Enfoca l l l ener
gía en propiciar las circuns
tancias que favo recen el em
barazo,que, por otra pane, es
lo más conveniente para me
joraro curar la endometriosis.
Aliviar las náu seas en el embarazo run tránsito imeslinalmáslemo,ambos
Estoy embarazada
de un mes y cada día
me levanto con náu
seas. Aveces incluso
llego a vomitar. pe
ro aun así las náu
~ ~ ~ t ! m m i D seas no desapare
cen. Después de comer me encuen tro al-
go mejor. si bien lego a casa muy cansada
y mareada. ¿Qué puedo tomar?Si lvia {Manresa)
76 CUERPOMENTE
El alto nivel honnonal al comienzo del
embarazo genera una acciónplacentaria
que estimula la producción de sustan
cias dirigidas a mantener la gestación.
Estas sustancias circulan por el to rrente
sanguíneo y alteran los centros del ce
rebro que controlan los movimientos
gás tricos , lo que dispara la sensación de
náuseas o el vómito. A este proceso bio
químico se añaden dos factores físicos:la compresión delos órga nos diges tivos
consecuencia de la dilatación de l útero.
Puedes eliminar los cond im entos
fuertes } comer más a menudo con in
gestas me nores, ya que el estómago \'a
cío aumenta la sensación ele náuseas.
Los tés de jengibre son también un
buen aliado. Puedes tomar, además,
oligoelementos, que ayudarán al orga
nismo aada ptarse más rápidamente a la
nueva siLUación: po r la mañana en ayu
nas, una amp olla de manganeso-cobrey a media mañana, O[ra deazufre.
5/8/2018 Cuerpo y Mente Junio11 - slidepdf.com
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MEDIC INA TRADICIONAL CHINA
Las causas de la «lengua geográfica»
Mi consulta es sobre la •lengua geográfica . Me gustaría saber sus cau-sas y cué se puede tomar para solucionar el problema.
La lengua reneja los
cinco órganos vitales
~ ~ . l i i & ~ I I J del cuerpo. Desde la
lengua se observa principalmente el cl1i
(energía) )' xue (sangre), el estado general
del chi del bazo/estómago, elyiny elyang,
el calor)' el frío , la sequedad y la hume-
dad, la deficiencia y el exceso .. . Es la lla-
ma del corazón (elemento fuego) )' está
nutnda por el chi del ba=o/estómago. Es
de color rojizo, textura blanda e hidrata-
da, y forma uniforme. La capa que la cu-
bre ha de ser fina, blanca y transparente,
y cubrir toda la lengua excepto el borde.
Se llama «lengua geográfi ca>> a la que
tiene esw capa pelada irregularmente, sin
cubrir toda la superficie. Indica una falta
TÉCNICAS CORPORALES
Raquel Fortunato (enviada por e-mail)
de chi de ba=o/estómago sobre todo. Por
eso se da tanta importancia a tener buen
apetito cuando una persona enferma, por-
que si lo pierde significa que pierde el clli
de bazo/estómago y tendrá una ma la re-
cuperación por falta de energía .
Para solucionarlo, hay que cu1da r el es-
tómago. Los alimentos fríos )' crudos ha-
cen trabajar al estómago más de lo nece-
sario, porque tiene que calentarlos rápi-
dameme ames de empe:ar a digerirlos. El
cuerpo se amorregula pero si la operación
se prolonga. sedesgasta elchi , lo que debi-
lita elbazo yel estómago. Comerdespacio
masticando bien es otra forma sencilla de
cu idar el chi del estómago. Ha) ' que recor-
dar que la digestión empieza por la boca.
¿Hernia lumbar o lesión de ligamentos?
A raíz de una contractura lumbar y dos pinzamientos en la quinta vérte
bra lumbar. tan to mi méd ico de cabecera como el naturista me han dicho queno tengo masa muscular que sujete lacolumna y que poreso sepinza Llevo toda la vida haciendo ballet. gimnasia. yoga. pilates. cam i
nanao ... y me resulta difícil entender que no tenga musculatura. ¿Quépueco hacer para aumentar la masa muscular sieroo vegetariana?
A menudo pequeños problemas de sa ludse \'Uelven mayores por un diagnóstico
incompleto y la participación de diferen-
tes médicos y terapeutas con sus diferen-
tes propuestas. Tu problema empieza con
los problemas de espalda que te han diag-
nosticado como pinzamiemos. Si esto es
as1, podrfa tratarse de una hernia discal.
Necesitas que un traumatólogo lo estudie
}' so ltcitc una placa lumbar para descartar
esta posibilidad. Si se confi rma la hernia.
sera el propio médico traumatólogo el que
te indique qué opciones tienes. No hacefalta alarmarse, muchas personas conv i-
' 'en con hernias disea les)' siguen reali:an-
do aCtl\'idad física sin grandes problemas.
Marta (Bilbao)
Es probable que no se confi rme la her-nia . En ese punto mi consejo sería acudir
a un fisioterapeuta, pues a menudo el lla-
mado «pinzamiento» es una lesión de los
ligamentos lumbares que necesila rehabi-
litación. Los eje rcicios están recomenda-
dos tras el proceso inOamatorio. Es impor-
tante el reposo }' mantener la nexibilidad
sin llegar al dolor. Respectoa tu falta de ma-
sa muscular es un poco sorprendente por
toda la acth·idad que haces o has hecho.
Aun así, si quieres tonificar tu musculatu-
ra puedes incluircomplementosde proteí-nas vege tales . Las algas chlorella y espiru-lina son ricas en proteínas, vitaminas,mi-
nerales, ácidos csen c1a lesy antioxidantes.
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ENTREVISTA
«Los cuentos ordenan el mundo»Bernardo Ortín muestra el valor terapéutico de los relatos y cómo utilizarlos.
e enta Gregory Ba-
teson que una vez
le preguntaron a
un genio informático si
los ordenadores podrian
llegar a pensar como un
ser hu mano. El científico
se puso a trabajar y dise
ñó un complejísimo pro
grama de inteligencia ar
tificial para demostrarlo.
Cuando lo tuvo listo, el
ordenador empezó a rea
lizar sus operaciones. Al
concluir, el primer men
saje que pudo leerse en la
pantalla fue: ((Esto me re-
cuerda a una historia .. >l.
A Bernardo Onín y a
Trinidad Ballester les en
caman los relatos y cono
cen sus efectos curativos.
Las historias me llevaron
también hasta su puerta}'ellos me cauti,•aron con
su erudición, con su ha
bilidad para remarcar lo
obvio y volver, desde el
pensamiento, a lo senso
rial a través de los cuen
~ ..
tOS y dibujos. Su trabajo
muestra cómo el arte r la
esc ritura son herramien BERNARDO ORT ÍN imparte sus tal,eres en el centro Zen-Tre de Valencia.
tas terapéuticas y cómo
nuesno atribulado m undo
moderno ha oh·idado el oficio de cultivar la salud.
Co n motivo del taller que
celebra cada año en Barcelo
na, pude entrevistar a Bernar
do acerca de su trabajo y del
libro que ha escrito conjunta
mente con su mujer, Trinidad.
Doctor en Filosofía, terapeuta
y formador de Programación
Neuro-Lingüística, Bernardo
es autor de algunos de los li
b ros con máséxitoen el ámbito de los relatos terapémicos.
Ocurrente y buen conver
sador, salpimentó sus exposi-
78 CUERPOMENTE
ciones con anécdotas r cuen
tOS, dejando claro que a él y asu pareja les apasiona cuidar
a las personas desde una pers
pectiva integral.
LAS VÍAS DE ACCIÓN-¿Un cuento puede curar?
¿Cómo se explica eso?
-Los relatos arudan a desa tas
car una percepción demasia
do rígida de la vida. Un con
Dic to existencial está const i-
tu ido tanto por el problemaen sí como por las ocasiones
en que lo hemos intentado so
lucionar sin éx;to. A menudo
hacemos una yotra vez lo que
ya sabemos que no funciona yeso vuelve cada \'CZ más rígida
la situación. En el lenguaje de
los cuentos eso equivaldría a
caer en un hechi: o que inau
gura nuestro sufrimiento.
Po r ejemplo, imaginemos
que nuestro hijo en la puber
tad no estudia. Le pedimos
que lo haga y, si no lo hace,
se lo pedimos otra vez, más
alto, más claro, de diferentes
formas, cada vez más ame nazadoras. Como eso no da re
sultado, le retiramos el móvil,
imernet, dejamos de sonreírle
y abrazarle .. Con e!Jo la
convivencia en el «reino>)
famil iar se deteriora y así
construimos dos proble
mas: el de los estudios yel clima familiar.
-¿Qué podrían hacer en
este caso los padres?
-E n una situación así po
drían explicar un o o va
rios relatos. Un cuento no
es un manual de instruc
ciones,es una historia que
sucedió en otra épocay lu
gar yque tuvo un desarro
llo lo suficiente mente rico
y complejo como para no
mostrar una so la vía.
- ¿El cuento actúa enton
ces de forma indirecta?
-E l cuento evita la con
fron tación co n lo que
piensa la persona, }'a que
aparentemente no tiene
que ve r con lo que le ocu
rre a ella. Y en los rela
tos podemos manejar el
tiempo, como cuando un
personaje del futuro des
cribe cómo acabó una tra
gedia para que e l oyente
pueda aceptarla mejor.
Loscuemosayudan a formu
lar bien los objetivos y a atemperar los deseos, nos alientan
a seguir viviendo ante grandes
dificultades. Como la famosa
historia de las ranas que caye-
ron en un balde de leche y pa
talearon sin descanso po r mie
do a ahogarse hasta convenir la
leche en mantequi lla. Así pu
dieron salir de ah!.
-¿El amor siempre triunfa en
los cuentos?-No. Unos cuentos enseñan
que el amor todo lo puede
y otros, en cambio, pueden
5/8/2018 Cuerpo y Mente Junio11 - slidepdf.com
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mostrar que el amor en sí no
basta, que tiene qu e llegar a
tiempo, como dijo el genio
de la lámpara al querer ma
tar a Aladino cuando este lo
libró de su encierro: «Es c¡ue
hace c¡uinienlos a1ios c¡uc espero
encerrado este e s c a t e ~ > . lo im
portante de l relato no es que
acabe bien o mal, sino que de
je al oyente en un estado de
mayor vitalidad.
EL MÉTODO SOCRÁTICO-¿Qué te llevó a usar los cuen
tos en terapia?
- Siempre me interesaron los
relatos. Trini y yo nos cono
cimos en un taller de escri
tura. Ella pinta, escribe y se
interesa po r los cuentos co
mo médico, desde su concep
ción integral de la salud. A mi
me fascina cómo las personas
cambian, aprenden destrezas
o comportamientos, )' viven
cían las emociones.
Las historias son la herra
mienta de transmisión de saber más antigua del mundo.
Hay dos grandes escuelas del
aprendizaje profundo, una es
la que entiende que el maes
tro, que es el que sabe, ensel"la
al alumno que no sabe (ed u-
care). La ot ra afirma que lo
que las personas necesitan sa
ber ya está dentro de ellas, de
modo que el maestro solo de
be dedicarse a extraer esa sa
biduria (cxduccre).Sócrates, por ejemplo, no
enseñaba teorías, lo que ha
cia era preguntar cosas a sus
alumnos para qu e ellos ra
: onaran filosóficamente. Les
contaba relatos y mitos acerca
de las cosas que habían ocu
rrido por primera ,·e: en el
uni\·erso. Los cuentos tienen
capacidad de ordenar el mun
do, de dar sentido a la existen
cia. ~ l i interés por los cuentos
viene de la posibilidadque tie
nen para sugerir a las personas
un modelo de mundo.
LA ATENCIÓN DIVIDIDA
-Hablas de historias, héroes y
hechizos, ¿pueden los cuen
tos extrapolarse a la vida co
tidiana de las personas?
-La percepción que tenemos
sobre nuestra existencia se des
pliega en dos planos. uno es
práctico }'concreto, mientras
elotro es mítico y trascendente.Cuando tenemos un conOicw,
una pane de nuestra atención
se dirige al desarrollo concrew
del problema: qué pasó. qué le
dije, qué me dijo, causasy con
secuencias, entre otras cosas.
Sin embargo, otra parte de la
imaginación se dirige a lo tras
cendente: piensa en las dificul
tades de comunicaciónen lapa
reja, en abstracto. De modo que
combinamos lo que nos ocmTea diario con lo trascendente.
En ese punto de fusión em re
lo dia rio y lo eterno se sitúa la
influencia del relaro. Recuer-
do un cuento breve de Kos tas
Axelos que dice: <<Un padre y
una madre cenrauros COIHem
plan a su hijo, c¡uc juguetea en
una playa medi1erránea. El pa
dre, se \'Ucl\•e hacia la madre y
le prcgwua: - ¿Deberíamos de-
cirle c¡ue solamente es un milO?>>
-¿Qué cosas puede aportar
este trabajo a los profesio
nales de la salud?
-¿Qué buen médico no usa
metáforas para hacerse com
prender? La salud es una fuen
te inagotable de historias rela
tivas a lo que suponen las en-
«Los cuentos ayudan a formular bienlos objetivos y nos al ientan a seguir
viviendo ante grandes dificultades.»
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ENTREVISTA
UN INSTANTE de la entrevista entre Bernardo Ortín y Víctor Amat.
fermedadcs para el paciente.
Estos cuentos explican mu
chas veces lo difícil qu e es pa
ra los profesionales hace r su
trabajo. Los médicos usan los
relatos para que los paciemes
se hagan cargo de su propiasa
lud. En alguna parte oí un re
lato que a mí me suena a csLO:
-Tiene usted la enfermedad
de Ubcrman.
-¿Es gra\'C, docwr?-Todavía no lo sabemos, setior
Liberman.
TALLERES DE RELATOS- ¿Pueden organizarse talleres
de relatos en hospitales o cen
tros de acogida .?
-Por supuesto, y de hecho se
organizan. Las metáforas tera
péuticas se utilizan cada \·ez
en más contextos e institucio
nes. ll ay un impulso emergente en los profesores pa ra
recuperar los rela tos como
estrategia de diálogo con los
jóvenes. Muchos adolescen
tes qu e no aceptan un análi
sis psicopedagógico aceptan
de buen grado proyectarse en
las htstorias que surgen de su
mente. Equipos que trabajan
con jóvenes inadaptados or
ganizan certámenes literarios
para que los chicos expresensus emociones. ¿Sabías que
cienos programas de media
ción intercultural inician sus
80 CUERPOt-IEtHE
talleres intercambiando rece
tas de cocina r los relatos de
las distintas culturas que se
sientan a la mesa a negociar!
Podemos percibir una marea
metafórica que se va mo\cien
do en el campo institucional
y social.
- ¿A qué tipo de personas
atendéis en vuestro centro
terapéutico? ¿Quién asiste avuestros talleres?
-Tri ni y )'O campan irnos la
consulta. Ella ejerce la medi
cina y yo la orientación per
sonal }' familiar. Trini aborda
cuestiones de higiene vital,
de crianza y salud en gene
ral, mientras qu e yo super
viso la orientación personal,
los conflictos de comunica
ción, los desórdenes existen
ciales}' emocionales de nuestros clientes. Buscamos faci li-
tar nuevos aprendi zajes que
res ul ten más ada ptativos y
creativos para las personas. A
nuestros talleres acuden pro
fesionales del campo de la
educación, la psicoterapia, la
salud y los servicios sociales,
aunque están abiertos a cual
quier persona qu e combine
un imerés de mejora en su
desempei'lo pro fes ional conel deseo de un juego de in
trospección que le ayude en
su desarrollo personal.
- ¿Por qué elegir el camino de
las historias para es tar bien?
-E m pezamos a estar bien
cuand o somos capaces de re
latamos, de producir un relato
sobre nosotros mismos, cuan
do podemos abordar nuestra
biografía de maneras distin
tas. Esta configuración de di
versos rostros, como los perso
najes de un cuemo, es lo que
cambia la dinámica e inicia la
cu ración . El Dr. Eric Berne,
creado r de la escuela psico
lógica del análisis transaccio
nal, proponía a sus paciemes
que escribie ran un relato de
su propia vida que empezara
con la siguiente frase: «yo soy
una persona que de nifJO.. . ".
ASUMIR EL DOLOR- ¿Y si el cuento es t rágico?
-Lo im pon ame no es que el
cuento sea hermoso, sino que
sea el adecuado para ti en ese
momemo. Uno de los libros de
cuemos más bonitos es la Antología del cuenco triste de Au
gusto Momerroso y Bárbarajacobs. Y es hermoso a cond i-
ción de que se lea en la épo
ca adecuada. Seria un ejemplo
del concepto de sincronicidad
de Carl G. jung: 11¿Qué relato
ocambio intetiorpuedo abordar
para que sea coherente con loque
estoy viviendo en el exterior?» .
A\·eceselegimoshistorias her
mosas y positi\·as porque nos
satisfacen y, otras. escogemos
historias tristes r du ras quenos calman en algún punto de
la conciencia porque es lo que
necesitamos en ese momento.
El camino de eswr bien me
diante los relatos es el camino
de la búsquedaele la totalidad.
- ¿Qué podemos hacer frente
al dolor mental o corporal?
-Las escuelas más eficiemes
defienden qu e lo más adecua
do con el do lor y con el síntoma es atenderlo en vez de ne
garlo o rehuirlo. La idea es no
pelear con él. La primera indi-
cación del terapeuta será que
relatemos el dolor, que le de
mos una forma, un color, una
consistencia. Dejemos que se
manifieste como si quisiéra
mos dejarle acabar un men
saje de amor inconcluso. Hay
que retomar el movimiento de
amor imerrumpido, como en
los relatos de terror góuco.
-¿Los fantasmas equivaldrían
a temas no resueltos del pro
pio pasado, como vampiros
que se desvanecen solo con
exponerlos a la luz?
-E n cieno modo, sí. La po
sibilidad de que el dolor se
comiena en un fantasma de
penderá en gran medida de la
capacidad que tengamos de
negarlo, de desatenderlo. Por
eso el t;ada le dijo al protago
nista: 11Cuando aparezca elfan-
tasma, no con·as. Vuélvete hacia
él, míralo a la cara, pregtitlta
le quién es y qué quiere de ti11 .
También es el consejo crucial
que le da Bruce Willis, el psi
cólogo de la película El sex toscmido, al niño que ve los es
píritus de los muertos: <(Haz-
les caso>1 . Recuerdo un relato
bre\'e de juanjosé Arreo a que
dice: «La mujer que am é se ha
convertido en un fantasma. Yo
soy el lugar de sus apariciones».
NUEVOS CAPÍTULOS-¿La depresión y la angustia
tienen qu e ver con la imagen
que tenemos de nosotrosmismos, nuestra identidad?
-Si u n se r humano del si
glo xvn viviera entre nosotros
probableme nte moriría en po
co tiempo. No dispondría de
la educación necesana para
adaptarse a la actual \·eloci
dad \'ita!. Se puede establecer
un pronóstico bastante serio
de depresión co n personas
que tienen procesos de ansie
dad sostenidos durante ochoaños. Es tamos poniendo en
riesgo nuestra capacidad ele
disfrute y satisfacción, en una
5/8/2018 Cuerpo y Mente Junio11 - slidepdf.com
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«Lo esencial del relato no es que acabe
bien o mal, sino que deje al oyente
en un estado de mayor vital idad.»
época en la que hay más me
dtos que nunca. Los jó,·enes
tienen más miedo de hacerse
mayores, pues no saben lo que
se espera de ellos. La depre
sión puede tener relación con
cierta dificultad para encon
trarle sentido a la propia vida.
-¿La depresión invita enton
ces a buscar un nuevo orden
para el ccreinou, como sucedeen tantos cuentos?
- Podríamos entender la de
presión como una llamada a
la calma, un intento deses
perado del inconsciente para
que el anfitrión de la enferme
dad rectifiq ue el rumbo de su
vida. El sentido de la vida se
basa en localizar su pulso ín
timo. La vida es un pulso, un
ritmo respiratorio. Las exigen
Cias del entorno o la forma enque se responde a ellas pue
den suponer un abandono de
uno mismo, del prop io ritmo.
El relato es un mododeayu
daraque la persona encuentre
su camino de vuelta a casa. En
muchos casos la depresión es
M•nu• l tle K•biMiah P r ~ l k • u,.. ...... .s., t . - c l t i T ~ . . -
una oportunidad para recupe
rar el camino de retomo a un o
mismo. Un modo de protago
nizar la propia biografía.
No quitemos importancia al
sufrimiento que muchas per
sonas s ienten. Pero creo qu e
los relatos pueden ayuda r a
generar ajus tes creativos en
contextos vitales que nos pa
recen hostiles.
PODER O INTERCAMBIO
-¿Se trata de cc pensar en po
sitivono de hacerlo de forma
más equilibrada?
-No hay nada más inconsis
tente que una visión del mun
do tota lmente pos itiva. Una
parte de nuestro inconscien
te sabe que ahí falta algo: una
pincelada negra, un a\'iso de
peligro que nos ayude a man
tener la alerta para defender lavida. Lo mismo ocurre a la in
versa: el pesim ismo extremo
no parece creíble.
Cuand o no s em peñamos
en elegir una parte, negamos
la otra y convenimos las pa
radojas de la vida en dilemas.
N~ l t o n Bonckr
~ ~ · : . ~ f~ ' .. 1
• 1,,• . J.,¡ n, ...... ~ . "·''·· .
e c r e t ó ~ .t·- ~
....
.~ ~ - · · · · · ~ :t t - - ~ · . : . : · H ~ ~ j ' .....
¿Debo someterme a la reali
dad o soñar una nueva? ¿Soy
realista o idealista? Los cuen
tos nos proponen en tretejer
ambas cosas. Parafraseando a
She lley, necesitamos la facul
tad creativa de re-imaginar lo
que ya conocemos. En defi
nitiva poder ser cada vez una
cosa, vivir en todos los mun
dos posibles. Caperucira Ro-
ja creció porque escuchó la
propuesta del lobo y se salió
del camino. Quiso explorar el
mundo mameniendosu estilo
personal. Esta fusión de pola
ridades la catapul tó a la fama.
-¿Cómo ves el problema de
la soledad, la incapacidad de
construir relaciones sólidas?
-Uno sabe qu ién es cuando
entra en contacto con lo dife
rente a sí mismo. En las dife
rentes culturas los mitos sobre
el origen de la humanidad pa
recen agruparse en dos tipos.
Por un lado están los que con
sideran que el origen de un
pueblo se halla en la primerJ herramienta, como el fue
go que Prometeo robó a los
dioses. Por otro lado están los
relatos que vinculan el origen
con un intercambio. La pr i
mera concepción es frecuente
en cu lturas donde predomina
--_. 1 0 0 ' '
h4UI
ll( ( OITU ll I( .U
-
la jerarquía y la lucha po r po
seer la herramienta. El segun
do ti po de relato abunda en
culturas basadas en el grupo,
en la colaboración y el reparto
equitativo de poderes.
Es posible que estemos bajo
la sombra del relato de la herra
mienta, estableciendo relacio
nes basadas en quién domina
la situación y quién puede ga
nar o perder, en vez de coope
rar a fin ele conseguir un be
neGcio para todos. Los cuentos
muestran indirectamente qué
sucede en uno u otro caso.
VICTOR AMAT (psicólogo)
LIBROS Y WEB• Los niños invisibles. B. Or-
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ESPECIAL
Músicas para el viaje interiorUna antología de grabaciones de música religiosa de los cinco continentes.
Msica y religión ma n
tienen una inevitable e
intensa relación desde
el principio de los tiempos, al
tratarse dedos manifestaciones
intrínsecas del ser humano. Y
aunque la ((descreída» socie
dad occidental apenas le pres
ta atención, la música religiosa
ofrece un camino para asomar
se a los sentimientos más pro
fundos de la di,·ersidad culmral del planeta. Gn camino que
se pueclescguirsin miedos po r
que, más allá del mens•*· se
encuentra la belleza.
CRISTIANISMO
Ya lo dijo San Pablo: «Camada
Dios desde vuestro c o r a ~ ó > ~ . Si
guiendo esta máxima, las mú
sicas ceremoniales cristianas
han desarrollado múl tiples
formas a lo largo de los siglos: EN EL MISTICISMO SUFI los derviches buscan a través de sudanza giratoria la conexión con lo divino.de la sobriedad de la mono-
dia gregoriana a las fantásticas
cantatas de Bach. pasando po r
la energía del gospelo la intros
peccióndel canto ortodoxo. L1
mayo ría de estas manifestacio
nes otorgan el papel principal
a la \'OZ humana, el elemento
transmisor del relato devocio
nal con el que los feligreses ex
presansus creencias ycelebran
su fe, con mayor o menor efusividad, según el caso.
Spirit of the Century
Blind Boys of Alabama.
Real World, 2001.
En ac tivo desde hace 70 años,este venerable cuartetode can
tantes seha com·en doentoda
una instimción que nos acerca
al gospel más auténtico.
The Messiah
George Frederick Handel.
Sparrow, 2002.
Realizada por The Lo ndon
Philharmonic Orchestra, esta
82 CUERP01o1E', iE
sólida \'ersión se distingue por
la renovada perspectiva con la
quejohn Alldis. su director,se
asoma a tan magna obra.
Liturgies coptes
Ensemble David.
lnstitut du Monde Arabe, 1999.
Excelente aproximación a la
mú sica de los cristianos egip
cios, a q ui enes se considera
conectados con ciertas tradiciones de la época faraónica.
SUFISMO E ISLAM
Para el misticismo sufí la músi
ca es una de las mej ores herra
mientas para lograr un contacto directo entre el indi,'iduo yla dinnidad. Sin imponer u m
fórmula única, este ,·ínculo se
manifiesta de forma diferente
en cada territorio: el qall'waii
en Pakistán, los clen·tches
en Turquía y Siria, la culwra
gnall'a en 1\larruecos, los mo
rabitosen Senegal... Porotro la-
do, y aunque la música yel can
tonotienen espacio en las me:
quitas, el reci tado mel ódicodel
Corán c."Xige de sus practican tes
conocimiento ydominio de las
complejas escalas que definen
el repenono clásico árabe .
Shahen-Shah
Nusrat Fateh Ali Khan & Par ty.
Real Wor ld, 1989.
Diez años después de su muerte Nusrat Fateh Ali Kha n sigue siendo la \ 'O: moderna del
qawwali, una figura que ha tras
cend ido lim ites para conectarcon personasde otrasconfes iones. incluso agnósticas.
Né la th iass
Cheikh Ló.
World Circuit, 1997.
Sorprendente trabajo en elque una música de e,·ideme
cadencia afro-caribeiia acompaña unas letras comprometidas con la particular filosofía
\ital de los morabitos.
Les Derviches
Tourneurs de Damas
Ensemb le AI-Kindi.
Le Chant du Monde, 1999.
Con la voz profunda )' sub li
me de Sheikh Hamza Shakkur,
el grupo de julien jala! Eddi
ne \\ 'eiss interpreta la samá, la
liturgia sufí que va unida a la
danza de los derviches.
Gnawa EssaouiraEl Maallem Mahmoud Gania.
Sounds of the world, 1999.
Aunque la calidad del soni
do no es muy buena, el dis
co tra nsmi te la imensidad, la
fuerza y la espiritualidad de los
maestros gnawa, capaces de
lle\·ar a su audienciaal éx tasis.
ANIMISMO
Y SINCRETISMO
Desde el Paleolítico (fechaen la
que todos los estudiosossitúan
suapa rición), la música ha sido
un elemento imprescmdible
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(daños perineales que experimentan las mujeres durante el parto.
los desgarros del periné pueden causar infecciones y cicatrices
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ESPECIAL
para acompaftar los diferentes
ritos tribales. En el caso de las
religiones animistas (asiáticas,
africanas, australianas o ame
ricanas), predomina la percusión, pues un ritmo constante
sirve para cohesionar al grupo
(una dan:::a guerrera, por ejem-
plo) o para alimentar los ejer-
cicios extáticos de un chamán.
Las religiones sincréucas (de
sarrolladassobretodoen Amé
rica tras el traslado forzoso de
población africana) se definen
por la combinaciónde elemen
tosde las diferentes tradiciones
que confluyeron en una zona yuna situación concretas.
Rumba e n La Habana
Yoruba Andaba.Ayva Musica, 2005.
El trabajo de esta compañía
folklórica resulta perfecto para
asomarse al sincretismo afro
cubano, una tradición que se
expresa a rilmo de rumba, de
guaguancó o de congo.
Mongolie: Chamaneset Lamas
Varios.Ocora Radio France, 2002.
Cuatro ejemplos de camo cha
mánico que, por encima del
valoranisrico, conectan la mú
sica con su primigenio carácter
funcional. Imprescindible la
lectura de las notas interiores.
Kumusha
Stella Ch iweshe.
Piranha, 1999.
Popular en todo el sudeste afri
cano, la mbira es un pequeño
instrumento que acompaña
una ceremonia de tránsito al
mundo de los esplritus. Y Sre-
1\a Chiweshe es una de sus me
jores intérpretes.
Navajo Songs
Varios. Folkways, 1992.
Estas grabaciones de campo,
realizadas entre 1933 y 1940,constituyen un fascinante do
cumento de una cultura cuya
religiosidad ,;nculada a la na -
84 CUERPOMENTE
Japon 1Zen Hóyó 1Liturgiedu bouddhisme zen
Varios.
Ocora Radio France, 201 O.
Este disco reproduce fielmente un servic io religioso del bu
dismo zenjaponés, presentan
do sin interrupción los pasa
jes instrumentales, los su eras)'
los significativossilencios que
configuran la ceremonia.
Java/Court Gamelan
Varios volúmen es.Elektra Nonesuch, 2003.
Probablemente la mejor gra
bación que se ha realizado de
un gamelán, el complejo con
junto de percusión represen
tativo de la música indonesia.
DIÁLOGOINTERRELIGIOSOAunque la relación entre mú
sicos de diferentes culturas
es muy habitual, la profunda
vinculación de la música re-
ligiosa a los ritos correspon
dientes en cada caso desacon-
seja la combinación de tradi~ ciones distintas. Pero siempre
~ se puede encontrar alguna ex-
MONJES TIBETANOS frente a la estupa de Bodnath, en Katmandú. ccpción a la regla.
wra le:a alcanzó cotas de su
ma belleza.
MÚSICAS AS IÁTICASDeposilarias de mileniosde his-toria y unas concepciones filo-
sóficas aún vigentes, las músi
cas ceremoniales asiáticas fun-cionan a partir de un se,·ero
protocolo que preservasu lega-
do. La música de unos monjestibetanos, una raga india,un ga-
me lán indonesio o el fragor sel-
vático de los tambores de Kcra-
la, poreje mplo , nos transporta
a un universo sonoro en el que,
guiados por el ritmo, es facti-
ble soltar lastres emoCionales omemales para acceder a ense
ñanzas espirituales, tales el ob-
jetivo que subyace en las composiciones y su auténtica razón
de ser. Y odo ello sin decir pa-
labra, como en una sesión de
masaje donde el instmmentoo
la orquesta es el propio cuerpo.
lnde du Sud/ Kerala/
Le Thayambaka
Varios.Oco ra Radio France, 1997.
Elthayamballa es una fo rma
musical que combina elementos populares y clásicos. sagra
dos y profanos, e interpreta
da en diferentes rituales por
enonnes grupos de percusión.
Ch ine Fanbai/Chant liturgique bouddhique/ Le<;on du
so ir a u Temple de Quanzhou
Varios.Nimbus Records, 1994.
}.[oviéndose con una homoge
neidad yuna dinámica magní-ficas, las YOces de estos monjes
chinos construyen una musi
calidad sorprendente.
Brother Moses Smote
the Water
The Klezmatics with Joshua
Nelson & Kathryn Farmer.
Piranha, 2005.
Un encuentro vibrante, rebo
sante de semimiemo y ener
gía, que re unió al mejor gru
po actual de klczmer judío
con dos grandes intérpretes
de gospel.
JORDI URPÍ
EL FESTIVAL DE FEZ
Esta diversidad creativa y ñlo-s ó ~ c a tiene un punto de en-cuentroexcepdonal cada año:el Festival des Musiques Sa-aées du Monde. que se ce-lebra en Fez (Marruecos).la
próxima edición tendrá lugardel 3al 12 de junio
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del cuerpo engordan
más que otras? ¿Qué
papel tiene la memoria
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para adelgazar? Este
libro explora las causas
y proporciona las
claves para reeducar la
conducta alimentaria.
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VIVO. MARTE BAJO
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Los hombres son de
Marte, las mujeres
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86 CUERPOMENTE
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Intestino facilitan su repo-
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nitales creando un medio
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Del avtorde EJ ~ d . t m ~ , .
Meditación al comer
THICH NHAT HANH
YDra . ULIAN CHEUNG
SABOREAR
Thich Nhat Hanh y Ulian Cheung • Ed. OniroBarcelona 2011 • 318 pág. • 18 €
saborearmindfulness para comer y vivir bien
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El cultivo
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muy bien escrita. se destila conprecisión y pu reza el arte del cultivo eco lógico de la marihua
na. No falta nada: elección de las semillas: cultivo de exterioro interior: las claves del abonado y la tierra: enfermedades. carencias y plagas: cosecha . secado y cata; elaboración de hachís: can nabis med icinal .. Un consejero de toda confian za.
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lai Lama en Dharamsala. Susdibuos van precedidos por lasexplicaciones de los signifi cados de los símbolos bud is-
tas: los ocho sím bo los auspiciosos . las siete preciosas jo
yas. los emblemas y ofrendas.los animales mitológicos y lossímbolos cosmológicos. Felizacercam iento al centro.
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pués se trasladó a Estados
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' . 1 ~ '• - ~ - - 1 . •.. r ~ · • : ~ . ~ - ~ · : .,_ 1. - ~ ~ - ~ . . . -·
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¡¡'j if:- \ . · .
Unidos. donde se convirtió en una referencia en el uso terapéu
tico del LSD en enfermos graves o terminales. La prohibicióndel uso de esa sustancia le llevó a buscar métodos legales pa
ra acceder al inconsciente individual y colectivo y as· íue cómo¡unto a su esposa Christina desarrolló la técnica de la respira
ción holotrópica. Se trata de una terapia catártica. que enfrenta a la persona con los miedos. corazas o confiictos que más
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trumentosde cuerda ysensua
les percusiones me nores se
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disco compaao incluye. además. un cuademillo con abun
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MEDITAMUNDO
no son más que puerilidades.
Debajo de ellos todo está os-
curo, se extiende, es inescm
tablemente profundo, pero de
vez en wando nos ele\'amos
a la superficie, y eso es lo que
ven los demás. Su horizonte
no parecía tener límites. Allí
estaba la libertad, allí esta
ba la L'az, allí estaba - y era
lo qlle más se agradecía de
todo- una convocatoria C0 /1-
junta, el descanso sobre una
platafonna de estabilidad.
Al perder personalidad,
pierde rmo la inquietud, laprisa, la agitación. Haden
do un alto en su trabajo miró
hacia Juera en busca de aquel
haz de luz que venía del
Faro, aquella tercera ráfaga
larga y unifonne, su ráfaga.
Una vida sin límites
«Es curioso -pens6-1tasta
qué punto wando uno se fund e
con las cosas, con los objetos
inanimados -árboles, riaclrue
los, jlores- , y se siente ww ex
presado por ellos, parece que
llegan a convertirse en U! pro
pio ser, notas que te conocen
como si, de alguna manera,
fueran trí mismo, y sientes wra
temura irracional hacia ellos
(miró hacia la ráfaga de luz
larga y uniform e) como hacia
tu propia persona.»
E ra un alh·io rua n-do los 111 Jio:, se Jium ala mma. Ahoraya,wte
nía qu e pensar en nadie. Po-
dCa serella mi sma , exis tir por
sf misma . Y de eso se sentCa
cada vez más neces iwda ríl-
tima mente: de pensar, bueno,
ni siquiera de pensar, de estar
callada, de es tar so la . Todo su
ser y su queha cer, expansi\'OS,
nrtilantes, alborotadores, se
desvanecían; y sen/Ca, con una
especie de solemnidad, cómo
se iba reduciendo a sí misma,
a un núcleo de sombra que se
insinuaba enJonna de cwia,
algo invisibl e para los demás.
Armqlle s i g t ~ i e r a sentada
ha ciendo punto, en la misma
poswra erguida, ahora em
cuando empezaba a sentir-
se a sí misma, y todo su ser,
habiéndose solwdo de Sl!S li-
gaduras , era libre de empren-
der las más insospechadas
avenw ras. Cuando la vida se
sum erge durante wr lapso de
tiempo, el campo de la expe-
liencia parece no tener lími-
tes. Y sospechaba qu e a todo
el mun do le pasarla lo mism o
que a ella, todos deberían ha
ber probado alguna vez esa
sensación de que nu estros re
cursos son ilimitados, haber
sentido que nuest ra aparien-
cia, aqu ellos elementos por
los cuales la gente nos conoce,
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